小學(xué)生食品安全主題班會-課件

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食品安全安全教育主題班會

食品安全2022/10/203讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？俗話說：民以食為天，食以安為先2022/10/153讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎2022/10/204這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀的雞。2022/10/154這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅2022/10/205答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？2022/10/155答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康2022/10/206這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（qíng）胺(ān)的奶粉生病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時刻注意食品安全。2022/10/156這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰2022/10/207全球十大垃圾食品

你知道嗎2022/10/157全球十大垃圾食品

你知道嗎2022/10/208

十大垃圾食品分別指一、油炸類食品

二、腌yān制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞（jiàn）類食品（果脯pǔ）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品2022/10/158十大垃圾食品分別指一、油炸類食品2022/10/209危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第一：油炸食品2022/10/159危害：導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞2022/10/2010危害導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品2022/10/1510危害第二：腌制類食品2022/10/2011

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品2022/10/1511

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量2022/10/2012

危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第四：餅干類食品2022/10/1512

危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞2022/10/2013

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。第五：汽水可樂類食品2022/10/1513

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量2022/10/2014危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第六：方便類食品2022/10/1514危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極2022/10/2015危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低

第七：罐頭類食品2022/10/1515危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量2022/10/2016

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xiāo）酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品2022/10/1516

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xiāo）2022/10/2017危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品2022/10/1517危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高2022/10/2018含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第十：燒烤類食品2022/10/1518含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性2022/10/2019看案例，答問題案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西，經(jīng)確認(rèn)是蛔蟲。

案例二，2011年3?15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

2022/10/1519看案例，答問題案例一，2010年42022/10/2020

案例三，2008年9月14日，普洱市技工學(xué)校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導(dǎo)致的細菌性食物中毒。共有25名學(xué)生發(fā)病，中毒學(xué)生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學(xué)生經(jīng)醫(yī)院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。2022/10/1520案例三，2008年9月14日，普洱2022/10/2021請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲

2、（）可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC2022/10/1521請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基2022/10/20223、下列食用（）可能導(dǎo)致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋

C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標(biāo)志（）。

A、B、

C、D、

BC2022/10/15223、下列食用（）可能導(dǎo)2022/10/20232022/10/15232022/10/2024養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話說：病從口入2022/10/1524養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣俗話說：病從口入2022/10/2025

注意飲食衛(wèi)生習(xí)慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；