全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全考試試題庫(kù)

.PAGE.附件：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層檢測(cè)技術(shù)人員大比武理論知識(shí)考試參考試題題庫(kù)一、選擇題〔一單選題〔每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案,多選、錯(cuò)選或不選均不得分。法律法規(guī)類1．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱的農(nóng)產(chǎn)品,是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的〔B。A．農(nóng)產(chǎn)品及制品B．初級(jí)產(chǎn)品C．植物產(chǎn)品D．動(dòng)物產(chǎn)品2．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,〔C負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。A．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)C．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)D．縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門(mén)3．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為〔B。A．2006年6B．2006年4C．2007年1D．2007年44．供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,遵守〔B的規(guī)定。A．食品安全法B．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法C．食品衛(wèi)生法D．產(chǎn)品質(zhì)量法5．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)業(yè)部和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)權(quán)限,發(fā)布有關(guān)〔A狀況信息。A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全B．食品質(zhì)量安全C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量安全D．農(nóng)、獸藥質(zhì)量安全6．國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度?！睟統(tǒng)一公布國(guó)家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其處理信息、其他重要的食品安全信息和國(guó)務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。A．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)B．國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C．國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)D．國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)7．《食品安全法》的實(shí)施時(shí)間為〔D。A．2006年11月C．2009年1月8．《食品安全法》中的食品是指各種供人〔C成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。A．吃的B．飲用的C．食用或者飲用的D．其他的9．食品中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由〔C聯(lián)合發(fā)布。A．國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B．國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)、國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)C．國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)D．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門(mén)、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)10．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)〔C,及時(shí)修訂。A．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平B．農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要C．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管情況11．我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為〔B。A．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)D．國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12．政府部門(mén)制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,并聽(tīng)取〔D的意見(jiàn),保障消費(fèi)安全。A．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者B．銷售者C．消費(fèi)者D．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者13．食品安全標(biāo)準(zhǔn)是〔B的標(biāo)準(zhǔn)。A．自愿執(zhí)行B．強(qiáng)制執(zhí)行C．任意執(zhí)行D．隨便執(zhí)行14．沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,可以制定食品安全〔B。A．行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B．地方標(biāo)準(zhǔn)C．企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D．其他標(biāo)準(zhǔn)15．縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素,認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的,提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域,報(bào)〔A批準(zhǔn)后公布。A．本級(jí)人民政府B．省級(jí)人民政府C．上級(jí)人民政府D．國(guó)務(wù)院環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)16．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的〔D等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查,并公布抽查結(jié)果。A．農(nóng)藥、獸藥B．農(nóng)藥、獸藥、肥料C．飼料和飼料添加劑D．農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料17．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存〔B年,禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。A．一年B．二年C．三年D．四年18．農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)〔D的技術(shù)規(guī)范。A．任意性B．推薦性C．專業(yè)性D．強(qiáng)制性19．銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)者〔C申請(qǐng)使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的,生產(chǎn)者〔申請(qǐng)使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A．應(yīng)當(dāng)；可以B．應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)C．可以；可以D．可以；應(yīng)當(dāng)20．國(guó)家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度?！睤應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求,制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃,對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。A．國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)C．地級(jí)市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)D．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)21．農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時(shí),〔D人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法調(diào)查處理。A．國(guó)家級(jí)B．省級(jí)以上C．地市級(jí)以上D．縣級(jí)以上22．縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。抽樣檢驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等,由〔D財(cái)政列支。A．國(guó)務(wù)院B．省級(jí)C．上級(jí)D．同級(jí)23．食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度,查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。保存期限不得少于〔B。A．一年B．二年C．三年D．四年24．從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu),必須具備相應(yīng)的檢測(cè)條件和能力,由〔B或者其授權(quán)的部門(mén)考核合格。A．省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)B．省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)C．縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)D．縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)25．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的依據(jù)是〔A。A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核評(píng)審細(xì)則B．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則C．實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則D．實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則26．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格標(biāo)志為〔C。A．CMAB．CALC．CATLD．CNAS27．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起〔B內(nèi),向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。A．三日B．五日C．八日D．十五日28．采用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的快速檢測(cè)方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè),被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起〔B內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。A．2小時(shí)B．4小時(shí)C．8小時(shí)D．24小時(shí)29．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé),或者濫用職權(quán)的,依法給予〔B。A．記過(guò)處分B．行政處分C．罰款D．刑事處分30．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)〔B的,責(zé)令改正,沒(méi)收違法所得,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的,撤銷其檢測(cè)資格；造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A．檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤B．偽造檢測(cè)結(jié)果C．儀器損壞D．不符合條件31．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)〔A的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的,并撤銷其檢測(cè)資格。A．出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí),造成損害B．偽造檢測(cè)結(jié)果C．報(bào)出結(jié)果不及時(shí)D．考核全格證書(shū)過(guò)期不申請(qǐng)復(fù)查32．違反《食品安全法》規(guī)定,受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員,自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起〔C內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。A．一年B．五年C．十年D．終身33．違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定,冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的,不適用下列哪一處罰〔D。A．責(zé)令改正B．沒(méi)收違法所得C．并處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款D．并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款34．法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu),其法律責(zé)任應(yīng)由〔B承擔(dān)。A．檢測(cè)機(jī)構(gòu)B．授權(quán)單位C．檢測(cè)機(jī)構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān)D．上級(jí)機(jī)關(guān)35．《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定,以下不屬于農(nóng)藥的是〔CA．殺鼠劑B．衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑C．室內(nèi)消毒劑D．農(nóng)田除草劑36．自2007年1月1日A．乙酰甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺B．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺D．甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、三唑磷和磷胺37．某農(nóng)藥標(biāo)簽上標(biāo)明含有X有效成分,經(jīng)檢測(cè),產(chǎn)品中X成分合格,但同時(shí)含有能使產(chǎn)品使用效果更好的Y農(nóng)藥有效成分。該農(nóng)藥屬于〔BA．合格農(nóng)藥B．假農(nóng)藥C．劣質(zhì)農(nóng)藥D．法律無(wú)明確規(guī)定38．根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》中規(guī)定,使用鹽酸克倫特羅〔即瘦肉精等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物,或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物的,可能受到的最重刑法為〔D。A．5年以上10年以下有期徒刑B．10年以上有期徒刑C．無(wú)期徒刑 D．死刑39．致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于〔AA．生物性污染B．物理性污染C．化學(xué)性污染D．認(rèn)為污染40．《漁業(yè)法》規(guī)定,從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境,科學(xué)確定〔,合理〔,不得造成水域的環(huán)境污染?！睠A．養(yǎng)殖地點(diǎn),安排科技人員B．養(yǎng)殖布局,確定養(yǎng)殖模式C．養(yǎng)殖密度,投餌、施肥、使用藥物D．養(yǎng)殖密度,合理確定養(yǎng)殖模式41．按照《獸藥管理?xiàng)l例》,水產(chǎn)養(yǎng)殖者銷售尚在用藥期、休藥期內(nèi)的動(dòng)物及其產(chǎn)品用于食品消費(fèi)的,或者銷售含有違禁藥物和獸藥殘留超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品用于食品消費(fèi)的,責(zé)令其對(duì)含有違禁藥物和獸藥殘留超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理,沒(méi)收〔,并處〔?！睞A．違法所得,3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款B．養(yǎng)殖工具,2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款C．違法所得,2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款D．養(yǎng)殖證件,3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款檢驗(yàn)檢測(cè)類42．AA．代表性B．?dāng)?shù)量C．重量D．質(zhì)量AA．隨機(jī)B．選擇C．任意D．有目的性DA．粉碎B．混勻C．縮分D．以上三項(xiàng)都正確〔C檢測(cè)器。A．火焰光度檢測(cè)器、氮磷檢測(cè)器B．氫火焰離子化檢測(cè)器、火焰光度檢測(cè)器C．火焰光度檢測(cè)器、電子捕獲檢測(cè)器D．電子捕獲檢測(cè)器、熱導(dǎo)檢測(cè)器A．石墨爐原子吸收、原子熒光分光光度計(jì)；B．火焰原子吸收、原子熒光分光光度計(jì)C．火焰原子吸收、石墨爐原子吸收D．石墨爐原子吸收、氣相色譜法A．樣品中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn)B．樣品中各組分沸點(diǎn)的平均值C．固定液的沸點(diǎn)D．固定液的最高使用溫度A．保留值B．保留時(shí)間C．相對(duì)保留值D．峰面積、峰高有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指〔A。A．附有證書(shū)的參考物質(zhì)B．附有使用說(shuō)明的參考物質(zhì)C．附有標(biāo)簽的參考物質(zhì)D．附有使用說(shuō)明和標(biāo)簽的參考物質(zhì)50．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期應(yīng)由〔A。A．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書(shū)給出B．實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部確定C．供應(yīng)商指定D．供應(yīng)商指定,并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室確定51．A．氫氧化鈉B．無(wú)水碳酸鈉C．碳酸鈣D．鄰苯二甲酸氫鉀A．化學(xué)純?cè)噭〣．色譜純?cè)噭〤．分析純?cè)噭〥．基準(zhǔn)試劑A．單人4平行B．雙人4平行C．單人8平行D．雙人8平行BA．CP和GRB．GR和ARC．AR和GRAR和CPBA．綠色和紅色B．紅色和藍(lán)色C．藍(lán)色和綠色黃色和紅色A．10毫升單標(biāo)線移液管B．10毫升刻度移液管C．10毫升量筒D．10毫升容量瓶．A．1個(gè)月B．2個(gè)月C．3個(gè)月D．6個(gè)月A．3個(gè)點(diǎn)B．4個(gè)點(diǎn)C．5個(gè)點(diǎn)D．越多越好A．自來(lái)水B．一級(jí)水C．二級(jí)水D．三級(jí)水A．滴定零點(diǎn)B．滴定誤差點(diǎn)C．等當(dāng)點(diǎn)D．滴定終點(diǎn)A．清洗電極B．活化電極C．校正電極D．除去玷污的雜質(zhì)A．瓶頸刻度以上部分B．瓶頸刻度以下部分C．握住球部D．托住底部實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備失火,最好使用的滅火劑是〔C。A．泡沫B．CO2C．1211D．干粉64．加熱易燃液體〔如苯、酒精時(shí),應(yīng)該使用〔D。A．電熱板．電爐C．烘箱D．水浴65．能用水撲滅的火災(zāi)種類是〔C。A．可燃性液體,如石油、食油B．可燃性金屬如鉀、鈉、鎂C．木材、紙張、棉花燃燒D．可燃性氣體如煤氣、石油液化氣66．下列對(duì)危險(xiǎn)物品儲(chǔ)藏室說(shuō)法不正確的有〔D。A．常設(shè)置于遠(yuǎn)離主建筑物、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固并符合防火規(guī)范的專用庫(kù)房?jī)?nèi)B．內(nèi)照明采用自然光照明C．防火門(mén)窗,通風(fēng)良好,有足夠的泄壓面積D．需遠(yuǎn)離火源、熱源,陽(yáng)光可以直曬67．國(guó)家采用國(guó)際單位制?！睠為國(guó)家法定計(jì)量單位。A．國(guó)際單位制計(jì)量單位B．國(guó)家選定的其他計(jì)量單位C．國(guó)際單位制計(jì)量單位和國(guó)家選定的其他計(jì)量單位D．國(guó)際單位68．A．克分子B．摩〔爾C．克當(dāng)量D．克拉A．絕對(duì)誤差、相對(duì)誤差B．允許誤差、粗大誤差C．隨機(jī)誤差、系統(tǒng)誤差D．絕對(duì)偏差、相對(duì)偏差增加平行測(cè)定次數(shù),可以減少測(cè)定的〔B>誤差。A．必然B．偶然C．人為D．相對(duì)A．儀器設(shè)備B．環(huán)境條件C．方法差異D．人員錯(cuò)誤A．4.12466=4.2B．23.4500=23.5C．0.4643=0.4D．1.0501=1.1A．精密度好,準(zhǔn)確度也好B．精密度不好,準(zhǔn)確度也不好C．精密度好,準(zhǔn)確度不好D．精密度不好,準(zhǔn)確度好74．殘留檢測(cè)方法驗(yàn)證時(shí),測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)曲線至少要有幾個(gè)濃度點(diǎn)？〔C>A．3個(gè)B．4個(gè)C．5個(gè)D．6個(gè)75．殘留檢測(cè)結(jié)果計(jì)算時(shí),需要用本實(shí)驗(yàn)室獲得的平均回收率折算的是〔A>A．有殘留限量的藥物B．禁用藥C．不得檢出的藥物D．不需要制定最高殘留限量的藥物A．一位B．二位C．三位D．四位A．整數(shù)位B．小數(shù)點(diǎn)后一位C．小數(shù)點(diǎn)后二位D．小數(shù)點(diǎn)后三位78．要比較樣本均值與標(biāo)準(zhǔn)值之間是否存在顯著性差異,可采用〔CA．F檢驗(yàn)法B．G檢驗(yàn)C．t檢驗(yàn)法D．4d法79．實(shí)驗(yàn)室在使用對(duì)檢測(cè)、校準(zhǔn)的〔D產(chǎn)生影響的測(cè)量、檢驗(yàn)設(shè)備之前,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)。A．可靠性B．正確性C．精確性D．準(zhǔn)確性80．實(shí)驗(yàn)室為了保證其持續(xù)符合檢測(cè)、校準(zhǔn)能力,應(yīng)按照有關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展〔C。A．期間核查B．內(nèi)部審核C．能力驗(yàn)證D．管理評(píng)審81．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施保證其管理人員和員工不受任何對(duì)〔C有不利影響的、來(lái)自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響。A．權(quán)威性B．檢驗(yàn)報(bào)告C．工作質(zhì)量D．對(duì)外承諾82．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)由熟悉各項(xiàng)檢測(cè)和/或校準(zhǔn)方法、程序和結(jié)果的人員對(duì)檢測(cè)和校準(zhǔn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行〔C。A．控制B．檢查C．監(jiān)督D．檢測(cè)83．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施確保其人員不受任何來(lái)自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響,防止〔B。A．行政干預(yù)B．商業(yè)賄賂C．行業(yè)影響D．產(chǎn)品宣傳84．實(shí)驗(yàn)室應(yīng)使用〔C。A．正式人員B．合同制人員C．正式人員或合同制人員D．固定人員85．實(shí)施質(zhì)量管理的核心是〔D。A．質(zhì)量控制B．質(zhì)量保證C．最高管理者D．質(zhì)量體系86．檢測(cè)區(qū)間的工作相互之間有不利影響時(shí),應(yīng)采取有效的〔C。A．處理措施B．管理措施C．隔離措施D．技術(shù)措施87．記錄是一種特殊類型的文件,是對(duì)所完成活動(dòng)或達(dá)到的結(jié)果提供〔B的文件。A．有效性B．客觀證據(jù)C．符合性D．時(shí)效性A．質(zhì)量記錄按照適當(dāng)程序規(guī)范進(jìn)行B．修改后的記錄重抄后存檔C．規(guī)定了原始觀測(cè)記錄的保存期限D(zhuǎn)．保存記錄應(yīng)防止蟲(chóng)蛀A．滿足要求B．充分有效C．再現(xiàn)D．真實(shí)可靠A．原始記錄格式要規(guī)范化B．原始記錄應(yīng)實(shí)行標(biāo)識(shí)化管理,應(yīng)有受控標(biāo)識(shí)C．原始記錄是檢測(cè)結(jié)果的記實(shí),填寫(xiě)錯(cuò)了可以刪減D．原始記錄應(yīng)包含足夠的信息,以保證其能夠再現(xiàn)〔二多選題〔每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案,多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。法律法規(guī)類91．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員違反《食品安全法》規(guī)定的,以下哪些表述是正確的〔ABCD。A．授予其資質(zhì)的主管部門(mén)或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格；B．依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開(kāi)除的處分。C．受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員,自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。D．食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的,由授予其資質(zhì)的主管部門(mén)或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格。92．違反《食品安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé),本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的,依法可以對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予〔ABCD的處分。A．記大過(guò)B．降級(jí)C．撤職D．開(kāi)除93．有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品,不得銷售〔ABCD。A．含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的B．農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的C．含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的D．使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的94．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé),禁止以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；禁止生產(chǎn)和銷售國(guó)家明令淘汰的〔ABC等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。A．農(nóng)藥B．獸藥C．飼料添加劑D．農(nóng)業(yè)機(jī)械95．違反法律、法規(guī)規(guī)定,向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒〔ABCD,依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A．廢水B．廢氣C．固體廢物D．其他有毒有害物質(zhì)96．通常所說(shuō)的"三品一標(biāo)",指的是〔ABCD。A．無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品B．綠色食品C．有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品D．農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志97．以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)法律責(zé)任的表述正確的是〔ABCD。A．偽造檢測(cè)結(jié)果的,責(zé)令改正,沒(méi)收違法所得,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款B．偽造檢測(cè)結(jié)果的,情節(jié)嚴(yán)重的,撤銷其檢測(cè)資格C．偽造檢測(cè)結(jié)果的,造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任D．出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí),造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的,并撤銷其檢測(cè)資格98．以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述正確的是〔BCD。A．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)拒絕賠償B．消費(fèi)者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)要求賠償C．屬于生產(chǎn)者、銷售者責(zé)任的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有權(quán)追償D．消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償99．根據(jù)農(nóng)業(yè)部第176號(hào)和第1519號(hào)公告規(guī)定,禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的β-腎上腺素受體激動(dòng)劑包括：〔ABCDA．鹽酸克倫特羅B．苯乙醇胺AC．萊克多巴胺D．沙丁胺醇100．生鮮乳收購(gòu)站的設(shè)置涉及到乳品質(zhì)量安全,《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》對(duì)開(kāi)辦主體有嚴(yán)格要求,規(guī)定只有哪幾類主體可以開(kāi)辦生鮮乳收購(gòu)站。〔ABCA．乳制品生產(chǎn)企業(yè)B．奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)C．奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社D．個(gè)人101．《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定,水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的下列行為由漁業(yè)主管部門(mén)及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。〔ABCA．獸藥使用B．獸藥殘留檢測(cè)和監(jiān)督管理C．水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中違法用藥的行政處罰D．獸藥經(jīng)營(yíng)102．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》,水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料〔或飼料添加劑產(chǎn)品必須具備〔ABC：A．產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B．質(zhì)量檢驗(yàn)合格證C．生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)D．詳細(xì)生產(chǎn)流程說(shuō)明檢驗(yàn)檢測(cè)類A．氣相色譜法B．液相色譜法C．原子吸收分光光度法D．原子熒光分光光度法A．檢測(cè)器溫度B．柱溫箱溫度C．載氣流速D．色譜柱A．有機(jī)磷類B．有機(jī)氯類C．氨基甲酸酯D．?dāng)M除蟲(chóng)菊酯A．快速B．簡(jiǎn)單C．準(zhǔn)確D．實(shí)用A．時(shí)間短B．靈敏度高、重復(fù)性好C．假陽(yáng)性率高D．假陰性率低A．ELISA方法B．乙酰膽堿酶方法C．膠體金試紙D．蛋白芯片A．檢測(cè)值明顯低于限量值B．檢測(cè)結(jié)果接近限量值C．平行樣品測(cè)定值差異大D．明顯超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)110．準(zhǔn)確度與精密度的關(guān)系是〔AD。A．準(zhǔn)確度高,精密度一定高B．精密度高,準(zhǔn)確度一定高C．準(zhǔn)確度差,精密度一定不好D．精密度差,準(zhǔn)確度不一定不好A．滴定時(shí)所加試劑中含有微量的被測(cè)物質(zhì)B．某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數(shù)不能取得一致C．滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)有少量溶液濺出D．某人用同樣的方法測(cè)定,但結(jié)果總不能一致A．在常量分析中,滴定管讀數(shù)必須讀取小數(shù)點(diǎn)后第四位。B．在讀數(shù)時(shí),應(yīng)使滴定管保持垂直。C．讀取彎月面下緣最低點(diǎn),并使視線與該點(diǎn)在一個(gè)水平面上。D．讀數(shù)前要檢查管壁是否掛水珠,管尖是否有氣泡A．燒杯B．滴定管C．比色皿D．刻度試管A．鹽酸B．硝酸C．氫氟酸D．熔融氫氧化鈉A．檢驗(yàn)B．復(fù)驗(yàn)C．備查D．抽查116．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核是對(duì)其〔ACD進(jìn)行全面系統(tǒng)評(píng)估。A．質(zhì)量體系運(yùn)行情況B．公正性C．檢測(cè)儀器設(shè)備和設(shè)施條件D．檢測(cè)能力117．實(shí)驗(yàn)室及其人員要遵守如下規(guī)定：〔BD。A．盡可能與其從事的檢測(cè)和/或校準(zhǔn)活動(dòng)以及出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果存在適當(dāng)?shù)睦骊P(guān)系B．不得參與任何有損于檢測(cè)和/或校準(zhǔn)判斷的獨(dú)立性和誠(chéng)信度的活動(dòng)C．積極參與和檢測(cè)和/或校準(zhǔn)項(xiàng)目或者類似的競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目有關(guān)系的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研制、生產(chǎn)、供應(yīng)、安裝、使用或者維護(hù)活動(dòng)D．不受任何來(lái)自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響,并防止商業(yè)賄賂118．實(shí)驗(yàn)室對(duì)影響工作質(zhì)量和涉及安全的區(qū)域和設(shè)施應(yīng)〔AB。A．有效控制B．正確標(biāo)識(shí)C．封閉式管理D．報(bào)主管部門(mén)審查備案119．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)可以用〔AD等方式開(kāi)展能力驗(yàn)證。A．參加有關(guān)部門(mén)或機(jī)構(gòu)組織的能力考核B．兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室間同一樣品項(xiàng)目的結(jié)果比對(duì)C．同一樣品項(xiàng)目的多次重復(fù)測(cè)定D．標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)ABCDA．有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)B．加標(biāo)回收率C．質(zhì)量控制圖D．能力驗(yàn)證121．實(shí)驗(yàn)室從事抽樣、檢測(cè)和/校準(zhǔn)、簽發(fā)檢測(cè)/校準(zhǔn)報(bào)告、操作設(shè)備的人員都必須〔AB。A．經(jīng)過(guò)培訓(xùn)B．持證上崗C．確認(rèn)能力D．實(shí)施監(jiān)督122．質(zhì)量體系文件包括〔ABCD。A．質(zhì)量手冊(cè)B．程序文件C．作業(yè)指導(dǎo)書(shū)D．記錄表格二、判斷題〔請(qǐng)?jiān)谡_的內(nèi)容后面打"√",錯(cuò)誤的內(nèi)容后面打"×"。法律法規(guī)類1．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查結(jié)果由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)按照權(quán)限予以公布。〔√2．采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是指把國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容均直接等同納入我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)?！病?．對(duì)可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫(yī)器械,依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行許可制度?！病?．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,應(yīng)當(dāng)自行或委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)?！病?．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或者個(gè)人銷售農(nóng)產(chǎn)品,須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識(shí)后方可銷售?！病?．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中,可以根據(jù)需要使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料?！病?．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查時(shí),可以向被抽查人收取費(fèi)用?！病?．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品不得超過(guò)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)規(guī)定的數(shù)量?！病?．上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)監(jiān)督抽查的農(nóng)產(chǎn)品,下級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)可以再次抽查?！病?0．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)經(jīng)考核和計(jì)量認(rèn)證合格后,方可對(duì)外從事農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)工作。〔√11．考核合格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu),可按要求使用資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志。〔×12．復(fù)檢可以采用快速檢測(cè)方法?！病?3．農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)對(duì)其銷售的農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,經(jīng)查驗(yàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為次品銷售。〔×14．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)結(jié)果不實(shí),造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的,并撤銷其檢測(cè)資格?！病?5．對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為不得重復(fù)處罰?！病?6．綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用化肥、農(nóng)藥?！病?7．農(nóng)民個(gè)人銷售自己產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品,需取得食品流通的許可?！病?8．可采用國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的快速檢測(cè)方法,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)?！病?9．禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?！病?0．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不得設(shè)立檢測(cè)機(jī)構(gòu),只能委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測(cè)?！病?1．《食品安全法》規(guī)定,省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的相關(guān)信息。〔√22．《食品安全法》規(guī)定,國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)將食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會(huì)公布,公開(kāi)征求意見(jiàn)。〔√23．《食品安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況,以及食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況,記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案?！病?4．申請(qǐng)人依照《食品安全法》的規(guī)定可以向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)〔以下稱復(fù)檢機(jī)構(gòu)申請(qǐng)復(fù)檢,復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請(qǐng)人自行選擇。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)?！病?5．農(nóng)藥使用安全間隔期是指在農(nóng)作物上使用同一農(nóng)藥兩次間隔的最少時(shí)間?！病?6．農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者為了降低運(yùn)輸、包裝等成本,可以從農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)大包裝農(nóng)藥,散裝賣(mài)給農(nóng)民?！病?7．經(jīng)營(yíng)者在銷售農(nóng)藥時(shí),向購(gòu)買(mǎi)者正確說(shuō)明農(nóng)藥的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事項(xiàng),是其法定的義務(wù)?！病?8．縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)和其他有關(guān)主管部門(mén),依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)畜禽飼養(yǎng)環(huán)境、種畜禽質(zhì)量、飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運(yùn)輸?shù)谋O(jiān)督管理。〔√29．執(zhí)行獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃時(shí),用于檢測(cè)的試劑盒必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案。〔√30．只要保證生鮮乳質(zhì)量,個(gè)人也可以申請(qǐng)開(kāi)辦生鮮乳收購(gòu)站?！病?1．奶畜在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)產(chǎn)的生鮮乳,不得銷售。〔√32．飼料中不能直接添加獸藥?！病?3．飼料中不能添加激素類藥品?！病?4．飼料在使用過(guò)程中證實(shí)對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物有害的,農(nóng)業(yè)部可以作出限用、停用或者禁用決定。〔√35．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》〔農(nóng)業(yè)部令第31號(hào),水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)接受縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門(mén)組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測(cè)?！病虣z驗(yàn)檢測(cè)類36．使用農(nóng)藥速測(cè)儀可對(duì)西紅柿、大白菜、甘藍(lán)、芹菜、黃瓜、韭菜、西葫蘆進(jìn)行檢測(cè)。〔×37．使用農(nóng)藥速測(cè)儀可檢測(cè)有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯四類農(nóng)藥殘毒?！病?8．使用NY/T761-2008進(jìn)行有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),用乙腈提取后分取10mL提取液,要在80℃條件下將乙腈完全蒸干?！?9．農(nóng)藥殘留速測(cè)樣品處理時(shí)樣品粉碎越細(xì)越好,便于殘留農(nóng)藥的提取?！病?0．處理重金屬檢測(cè)樣品,樣品粉碎前應(yīng)去掉樣品表面污物并用蒸餾水清洗,然后擦干表面多余水分。〔×41．在基地抽取了3棵大白菜樣品,在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行樣品處理時(shí),應(yīng)隨機(jī)抽取一棵去除表面污物后用四分法縮分樣品?！病?2．配制農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液的容量瓶的清洗步驟為：先用溶劑涮洗、含有洗滌劑水清洗、自來(lái)水沖洗、蒸餾水涮洗并烘干?！病?3．某樣品中含有氰戊菊酯,在氣相色譜儀上出現(xiàn)兩個(gè)色譜峰,數(shù)據(jù)處理時(shí)應(yīng)將標(biāo)樣和樣品中兩個(gè)峰面積分別加和后代入公式計(jì)算?！病?4．氣相色譜儀火焰光度檢測(cè)器使用時(shí),應(yīng)在氣化室和柱溫箱溫度達(dá)到設(shè)定值后點(diǎn)火?！病?5．對(duì)疑似超標(biāo)樣品進(jìn)行復(fù)核檢測(cè)時(shí)應(yīng)使用濃度和樣品含量接近的標(biāo)準(zhǔn)溶液。〔√46．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè),對(duì)所有蔬菜都適用。〔×47．使用酶抑制法進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測(cè),只適用于有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥?！病?8．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí),膽堿酯酶的活性對(duì)檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有影響?！病?9．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí),空白酶的反應(yīng)時(shí)間應(yīng)與樣品反應(yīng)時(shí)間一致?！病?0．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí),一次測(cè)定的抑制率超過(guò)50%或70%,就可以判定該樣品為陽(yáng)性樣品。〔×51．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí),樣品的色素對(duì)檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有影響?！病?2．使用酶抑制法進(jìn)行蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)時(shí),如果蔬菜的提取液含有農(nóng)藥并殘留量較高時(shí),當(dāng)加入顯色劑時(shí)就不顯色或顏色變化很小?！病?3．農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液在容量瓶中配制完成后,可以直接放在冰箱中儲(chǔ)存?！病?4．植物樣品作農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),樣品一定要用去離子水洗后再處理?！病?5．基地抽樣原則上應(yīng)抽取待上市的產(chǎn)品?！病?6．實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部質(zhì)量控制計(jì)劃由質(zhì)量監(jiān)督員實(shí)施,以確保所出具的檢測(cè)結(jié)果公正、科學(xué)、準(zhǔn)確、有效?！病?7．用于監(jiān)控的樣品關(guān)鍵是要選擇穩(wěn)定、均勻的樣品。〔√58．實(shí)驗(yàn)室使用濃的硝酸、鹽酸、高氯酸均應(yīng)在通風(fēng)櫥中操作,但使用濃氨水可不必在通風(fēng)櫥中操作?！病?9．開(kāi)啟氣體鋼瓶前,應(yīng)先關(guān)閉分壓表。當(dāng)總壓表已顯示瓶?jī)?nèi)壓力后,再開(kāi)啟分壓表?！病?0．實(shí)驗(yàn)室中所需使用的鋼瓶,應(yīng)就近放在實(shí)驗(yàn)室中?！病?1．使用二氧化碳滅火器滅火時(shí),應(yīng)注意勿順風(fēng)使用?！病?2．稀釋濃硫酸時(shí),必須先將濃硫酸倒入燒杯中,然后再加水?！病?3．藥品貯藏室最好向陽(yáng),以保證室內(nèi)干燥、通風(fēng)?！病?4．少量有毒氣體可通過(guò)排風(fēng)設(shè)備排出室外,被空氣稀釋即可?！病?5．新購(gòu)置的計(jì)量器具,只要經(jīng)該生產(chǎn)企業(yè)出廠檢定合格且具備中國(guó)制造計(jì)量器具許可證〔CMC標(biāo)志的,使用前可以不再檢定?！病?6．25℃可以寫(xiě)成〔讀成"攝氏25度"?！?7．0．0032的有效位數(shù)為四位?！病?8．pH=3．67,有效數(shù)字為三位?！病?9．在液相色譜分析中,所用的水應(yīng)符合GB6682中一級(jí)水的要求?！病?0．配制濃度等于或低于0．02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液,可直接用基準(zhǔn)物質(zhì)配制?！病?1．在稀釋標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí),可將移液管直接插入標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液中吸取?！病?2．配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí),可將固體稱量物直接加入容量瓶中,然后加水定容?！病?3．容量分析要求準(zhǔn)確度越高越好,所以記錄測(cè)量值的有效數(shù)字位數(shù)越多越好?！病?4．高溫電阻爐初次使用或長(zhǎng)期停用,必須先用水將爐膛沖洗干凈后再使用?！病?5．長(zhǎng)期不用的酸度計(jì)必須定期通電?！病?6．為了減少誤差,移液管每次都應(yīng)從最上面刻度處為起始點(diǎn),放下所需體積的溶液?！病?7．抽真空操作結(jié)束后,應(yīng)立即關(guān)閉電源?！病?8．電子天平開(kāi)機(jī)后,可立即進(jìn)行稱量操作?！病?9．pH=1的鹽酸溶液和pH=2的鹽酸溶液等體積混合后溶液的pH=1.5?！病?0．分析純的固體氫氧化鈉可用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液?！病?1．用玻璃電極測(cè)定溶液的pH值時(shí),必須首先進(jìn)行定