學(xué)校安全工作管理制度3篇

學(xué)校安全工作管理制度3篇

學(xué)校安全工作管理制度1

學(xué)校的安全工作直接關(guān)系到辦學(xué)質(zhì)量，學(xué)校的信譽(yù)和學(xué)生的健康成長，也關(guān)系到家庭的幸福、社會的穩(wěn)定。因此，我們必須增強(qiáng)廣大師生的安全意識，強(qiáng)化學(xué)校安全教育力度，普及安全防范知識，加大學(xué)校安全管理措施，做到安全工作警鐘長鳴，確保師生平安。

1、學(xué)校成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全校的安全教育、安全防范、安全救扶等工作。校長任組長，主管副校長任副組長，有相關(guān)處室主任、教師參加組成“學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。

2、安全工作貫徹“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，工作人員崗位制。做到任務(wù)落實(shí)到部門，責(zé)任落實(shí)到專人與崗位職責(zé)掛鉤，與考核掛鉤，使各種安全防范落實(shí)到實(shí)處，努力創(chuàng)建安全文明校園。

3、班主任是基層安全工作責(zé)任人，負(fù)責(zé)班級學(xué)生的安全教育，各班要努力建設(shè)良好的班風(fēng)，加強(qiáng)安全隱患的防范，加強(qiáng)安全監(jiān)管的力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和家長通報(bào)情況。

4、值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師要對全校安全管理、安全監(jiān)控負(fù)責(zé)，及時(shí)消除安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全事故及時(shí)預(yù)以補(bǔ)救和解決。

5、德育處處要加大對違紀(jì)學(xué)生的查處力度和后進(jìn)學(xué)生的教育轉(zhuǎn)化工作，并加強(qiáng)對各班安全工作的檢查督促。

6、任課教師做到每節(jié)課點(diǎn)名，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)告訴班主任及德育處。師要加強(qiáng)體育課和體育活動的安全監(jiān)督，對體質(zhì)較弱的或有特定疾病的學(xué)生要及早發(fā)現(xiàn)并采取相應(yīng)措施，杜絕安全事故的發(fā)生。

7、教務(wù)處要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室器材、藥品尤其劇毒藥品保管、使用。教師在實(shí)驗(yàn)室上課，要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室規(guī)定，教育學(xué)生遵守操作規(guī)程，避免安全事故發(fā)生。

8、門衛(wèi)要把好大門關(guān)，堅(jiān)決杜絕無關(guān)人員進(jìn)校，謝絕校外車輛入校，進(jìn)校車輛在上課期間需熄火推行，加強(qiáng)校園治安管理。

9、值周領(lǐng)導(dǎo)、教師、宿舍管理人員要核對就寢學(xué)生數(shù)，發(fā)現(xiàn)未到學(xué)生及時(shí)聯(lián)系，防止校外人員進(jìn)入寢室推銷、偷竊、詐騙等，嚴(yán)防學(xué)生打架、行竊，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告。發(fā)現(xiàn)學(xué)生患病或有不正常情緒及時(shí)通報(bào)班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

10、總務(wù)處要加強(qiáng)對校內(nèi)食堂的管理，切實(shí)做好飲食安全工作，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。同時(shí)加強(qiáng)對學(xué)校的校舍、場地及其他公共設(shè)施的定期安全檢查，加強(qiáng)消防器材、電力器材的保管和維修，保證器材處于可正常使用狀態(tài)，及時(shí)對有安全隱患的部位進(jìn)行整改，切實(shí)做好安全防范工作。要加強(qiáng)對特殊設(shè)備的檢查、維修。

11、全校教職工要以主人翁精神，及時(shí)制止學(xué)生不安全文明行為。發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生突發(fā)疾病和傷害事故時(shí)都有責(zé)任采取措施及救護(hù)傷害學(xué)生。

底圩鄉(xiāng)中心學(xué)校

20xx年9月1日

學(xué)校安全工作管理制度2

1、校長是學(xué)校安全工作的第一責(zé)任人，學(xué)校安全工作由校長領(lǐng)導(dǎo)下的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)。校長與各處室主任、年級組長、班主任等層層簽訂責(zé)任狀，落實(shí)責(zé)任，

安全領(lǐng)導(dǎo)小組:組長：焦偉現(xiàn)

副組長:張振輝、程現(xiàn)軍、張中立

組員：郝濤濤、孫增發(fā)、張強(qiáng)、張占強(qiáng)、各年級主任

2、學(xué)校每月要對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)安全方面的知識教育，教育形式應(yīng)多樣化;每班每周應(yīng)有針對性的對學(xué)生進(jìn)行安全教育。要對學(xué)生進(jìn)行緊急突發(fā)問題處理方法，自救互救常識的教育。緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識的教育。

3、建立重大事故報(bào)告制度。校內(nèi)外學(xué)生出現(xiàn)的重大傷亡事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告教育局;學(xué)生出走、失蹤要及時(shí)報(bào)告;對事故的報(bào)告要形成書面報(bào)告上交學(xué)校。

4、建立健全領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班制度;加強(qiáng)學(xué)校教育、教學(xué)活動的管理，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常;負(fù)責(zé)學(xué)校安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系，爭取公安派出所對學(xué)校安全工作的支持和幫助。

5、加強(qiáng)對教師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想,提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時(shí)注意觀察學(xué)生心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰學(xué)生，不得將學(xué)生趕出教室、學(xué)校。

6、外單位或部門借用學(xué)生上街宣傳或參加慶典活動以及參加其

他社會工作，未經(jīng)校長辦公會同意，不得擅自組織參加。未經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn)，不得組織學(xué)生參加救火、救災(zāi)等。

7、學(xué)校還要教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)到校，按時(shí)回家，防止意外事故發(fā)生。

8、學(xué)校要定期對校舍進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，情況嚴(yán)重的，一時(shí)難以消除要立即封閉，并上報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾蛥^(qū)教育局。

9、學(xué)校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、擋土墻、欄桿、扶手、門窗、樓梯以及各種體育設(shè)施、課外活動、消防、用電線路、基建等設(shè)施的安全情況，對有不安全因素的設(shè)施要立即予以維修和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既安全又可靠。

10、學(xué)校應(yīng)當(dāng)每學(xué)期至少開展一次針對洪水、地震、火災(zāi)等災(zāi)害事故的緊急疏散演練，使學(xué)生掌握避險(xiǎn)、逃生、自救的方法。趙縣第二中學(xué)

20xx.6

學(xué)校安全工作管理制度3

一、加強(qiáng)對安全保衛(wèi)工作的重視和領(lǐng)導(dǎo)，建立校長直接負(fù)責(zé)、主管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、全體教職員工一崗雙責(zé)的安全工作組織體系，堅(jiān)持“以人為本、從我做起”的原則，充分發(fā)揮各部門的職能作用，加強(qiáng)對全校師生員工的安全教育和管理。

二、每常年開學(xué)初，學(xué)校要按照教職工歸屬范圍層層簽訂安全管理目標(biāo)責(zé)任書，衽安全管理一把手負(fù)責(zé)制、安全責(zé)任追究制及安全事故報(bào)告制。教育教職員工遵守師德規(guī)范，不賭博、不酗酒、不從事有悖于職業(yè)道德的一切活動。

三、學(xué)校安全工作小級要定時(shí)排查學(xué)校安全隱患，并向?qū)W校例會提交排查報(bào)告，確保學(xué)校各類教育教學(xué)設(shè)施、設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

四、學(xué)校按設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)合理確定辦學(xué)規(guī)模，不隨意擴(kuò)大軌制和班容量。

五、學(xué)校按照國家有關(guān)規(guī)定，合理確定學(xué)生在校時(shí)間，禁止上課拖堂、放學(xué)后補(bǔ)課等占用學(xué)生活動時(shí)間的行為，嚴(yán)禁假日、雙休日和寒暑假組織學(xué)生到校上課和任何形式的集體補(bǔ)課。

六、學(xué)校管理人員，尤其是班主任不得安排學(xué)生從事超越其年齡、行為能力和自我保護(hù)能力以外的各類勞動和活動，要教育學(xué)生遵守校規(guī)校紀(jì)，不打架斗毆、追逐嬉戲、搶奪強(qiáng)要、偷竊他人物品;不翻越圍墻，爬樹攀高;不攜帶火種、易燃易爆、危險(xiǎn)品及管制刀具進(jìn)入學(xué)校;教育學(xué)生養(yǎng)成遠(yuǎn)離毒品，遠(yuǎn)離黃色淫穢網(wǎng)站、音像制品和書刊的良好習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生抽煙、喝酒。

七、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育，落實(shí)管理制度。上學(xué)前、放學(xué)后，值日人

員要在學(xué)校門口值守;室外課、體育課、理、化實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，要事先檢查設(shè)施、器材的牢固和完好情況，講解安全操作規(guī)程;校外綜合實(shí)踐活動課以及集會、集體外出等活動，要堅(jiān)持報(bào)批制度，要進(jìn)行安全知識和自救自護(hù)知識教育;學(xué)校不組織有特異體質(zhì)或特定疾病的學(xué)生參加與其身體狀況不適宜的體育、勞動及其它活動，防止人身傷害事故的發(fā)生。

八、加強(qiáng)對學(xué)生食堂的安全管理，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全制度，并責(zé)任到人。實(shí)行定點(diǎn)采購、入庫前檢驗(yàn)、成品檢查措施，嚴(yán)禁假冒偽劣和霉?fàn)€變質(zhì)食品進(jìn)入學(xué)校。非食堂管理和食品制作人員不得隨意進(jìn)入食品倉庫和廚房，嚴(yán)防發(fā)生投毒、食物中毒事件。

九、要特別加強(qiáng)醫(yī)務(wù)室的管理。校醫(yī)應(yīng)恪盡職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格各項(xiàng)醫(yī)療制度;嚴(yán)禁假冒偽劣藥品、霉變失效藥品、國家明令禁止使用的藥品進(jìn)入校園;嚴(yán)禁非醫(yī)療人員隨意出入醫(yī)療室和藥品存放處。

十、定期組織安全大檢查，及時(shí)清理校內(nèi)垃圾，磚、瓦、石塊等雜物，防止學(xué)生用于打鬧投擲造成傷害。

十一、學(xué)校要配置足夠的消防設(shè)施和器材，定期檢查嚴(yán)格管理，不準(zhǔn)隨便挪動。嚴(yán)禁在消防通道堆放雜物，保障消防通道暢通;學(xué)校對用電線路和各種電器設(shè)施要加強(qiáng)檢查，及時(shí)維修和更新陳舊老化無安全保障的電器、電線，防止火災(zāi)、爆炸事故發(fā)生。

十二、學(xué)校的重要場所、庫房要安裝牢固的防撬鎖、防盜門窗，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入。在庫房、學(xué)生宿舍等特殊場所嚴(yán)禁吸煙，禁止使用電熱器具取暖。

十三、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)部門的安全管理。按要求安裝防盜門窗，嚴(yán)禁違反規(guī)定超額存放現(xiàn)金。

十四、為保障學(xué)校安全，禁止校外商販在校門口或到校擺攤、叫賣。所有學(xué)生一律不準(zhǔn)到校門口或擅自到校外購物。

十五、上課期間，教職工、學(xué)生不準(zhǔn)隨便離開學(xué)校。必要時(shí)，須憑出入證離校，并自學(xué)接受門衛(wèi)檢查和登記。

十六、禁止非本校機(jī)動車、自行車等交通工具進(jìn)入校內(nèi)。12周歲以下學(xué)生禁止騎自行車上學(xué)，防止發(fā)生意外事故。

十七、教職工要切實(shí)管好自己的隨身物品，以防被盜。

十八、節(jié)假日期間，要組織、安排好值班護(hù)校工作，值班期間必須有校領(lǐng)導(dǎo)帶班。

看了學(xué)校安全工作管理制度文章的還看了：

2.小學(xué)學(xué)校安全管理制度3篇

3.學(xué)校安全規(guī)章制度3篇

4.學(xué)校網(wǎng)絡(luò)安全管理制度3篇

5.學(xué)校用電安全管理制度3篇

第一篇：學(xué)校校舍財(cái)產(chǎn)安全管理制度

一、對所有校舍、財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記造冊，核定基本價(jià)格，建立固定資產(chǎn)臺帳。常用流動財(cái)產(chǎn)要建立清冊，由學(xué)校管理人員和責(zé)任人各執(zhí)一份，以備核查。

二、教職工工作變動時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)工作調(diào)整時(shí)，必須嚴(yán)格清交財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)，認(rèn)真辦理交接手續(xù)，丟失損壞財(cái)產(chǎn)照價(jià)賠償。

三、定期對校舍、財(cái)產(chǎn)進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

四、學(xué)校財(cái)產(chǎn)每學(xué)期清查一次，凡人為損壞或丟失的，由相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。

五、對學(xué)校重要的設(shè)備、財(cái)產(chǎn)要落實(shí)專人管理，明確責(zé)任，建立定期檢查制度。

六、對校園設(shè)施，學(xué)校教師要共同關(guān)心愛護(hù)，發(fā)現(xiàn)損壞行為，要及時(shí)制止并報(bào)告。節(jié)假日必須安排專人值班、保護(hù)校產(chǎn)。

七、校舍、財(cái)產(chǎn)使用都要嚴(yán)格遵守使用制度，自覺維護(hù)校舍、財(cái)產(chǎn)安全，學(xué)校任何人不得損公肥私，對化公為私的行為要嚴(yán)肅處理。

八、重大突發(fā)事件，學(xué)校重要財(cái)產(chǎn)按預(yù)案搶、撤保護(hù)，盡量減少財(cái)產(chǎn)損失。

五、摸查校內(nèi)患有癲癇病的學(xué)生，且重點(diǎn)監(jiān)護(hù)，排查校園周邊精神病患者，杜絕安全事故發(fā)生。

六、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)對安全隱患排查情況進(jìn)行核實(shí)，對隱患的排查情況進(jìn)行督辦，并在學(xué)校安全會上通報(bào)

第二篇：學(xué)校校舍財(cái)產(chǎn)安全管理制度

學(xué)校校舍財(cái)產(chǎn)安全管理制度

一、對所有校舍、財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記造冊，核定基本價(jià)格，建立固定資產(chǎn)臺帳。常用流動財(cái)產(chǎn)要建立清冊，由學(xué)校管理人員和責(zé)任人各執(zhí)一份，以備核查。

二、教職工工作變動時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)工作調(diào)整時(shí)，必須嚴(yán)格清交財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)，認(rèn)真辦理交接手續(xù)，丟失損壞財(cái)產(chǎn)照價(jià)賠償。

三、定期對校舍、財(cái)產(chǎn)進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

四、學(xué)校財(cái)產(chǎn)每學(xué)期清查一次，凡人為損壞或丟失的，由相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。

五、對學(xué)校重要的設(shè)備、財(cái)產(chǎn)要落實(shí)專人管理，明確責(zé)任，建立定期檢查制度。

六、對校園設(shè)施，學(xué)校教師要共同關(guān)心愛護(hù)，發(fā)現(xiàn)損壞行為，要及時(shí)制止并報(bào)告。節(jié)假日必須安排專人值班、保護(hù)校產(chǎn)。

七、校舍、財(cái)產(chǎn)使用都要嚴(yán)格遵守使用制度，自覺維護(hù)校舍、財(cái)產(chǎn)安全，學(xué)校任何人不得損公肥私，對化公為私的行為要嚴(yán)肅處理。

八、重大突發(fā)事件，學(xué)校重要財(cái)產(chǎn)按預(yù)案搶、撤保護(hù)，盡量減少財(cái)產(chǎn)損失。

第三篇：學(xué)校校舍安全管理制度

學(xué)校校舍安全管理制度

一、學(xué)校校舍管理員負(fù)責(zé)對校舍安全方面進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)向?qū)W校分管校長報(bào)告。

二、學(xué)校要確保校舍使用安全，經(jīng)質(zhì)檢部門鑒定為D級危房要禁止使用，設(shè)立警示標(biāo)志，并及時(shí)拆除；鑒定為B、C級危房的必須經(jīng)過維修加固，并驗(yàn)收合格后，方可觀察使用。校舍安全使用年限期滿的，要及時(shí)向主管部門寫出書面報(bào)告。

三、學(xué)校堅(jiān)持對校舍安全做到“六查六看”，即查墻體看下陷風(fēng)化，查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查圍墻看雨淋風(fēng)化程度，查管道看排水暢通，查校址座落看滑坡水沖。

四、學(xué)校要嚴(yán)格按照校舍設(shè)計(jì)規(guī)定的功能使用校舍，不得隨意改變用途，不得隨意改變內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)，不得隨意改擴(kuò)建，不得超負(fù)荷使用。

五、學(xué)校要加強(qiáng)對校舍的檢修和保養(yǎng)。經(jīng)常保持校舍的通風(fēng)、干凈、整潔，要利用假期對校舍進(jìn)行全面檢修和保養(yǎng)。

六、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，雙休日、節(jié)假日要有專人值班，要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好交接，檢查好值班情況，并做好記錄，做好出入人員的登記記錄，閑雜人員不得進(jìn)入校園，學(xué)生上課期間外出需持班主任出具的證明。

七、要加強(qiáng)用電、消防、避雷、鍋爐的安全管理，對學(xué)校電器設(shè)備、電路、消防、避雷、鍋爐，每月檢修一次，將結(jié)果報(bào)學(xué)校。

八、值班的教師和領(lǐng)導(dǎo)要注意安全用電，管好用火，防止火災(zāi)，防止煤氣中毒。

九、加強(qiáng)對班級公物管理，制訂班級公物管理制度。成立班級公物管理小組，每周五檢查，培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)公物的習(xí)慣。

十、學(xué)校要建立規(guī)范的校舍安全檔案。每次校舍安全檢查必須有文字記載，發(fā)現(xiàn)安全隱患，提出整改措施，落實(shí)整改人，確保整改到位，消除安全隱患，確保師生人身和財(cái)產(chǎn)安全。

第四篇：學(xué)校校舍安全管理制度

學(xué)校校舍安全管理制度

為了規(guī)范學(xué)校校舍安全管理工作，減少因校舍發(fā)生的不安全事故。經(jīng)研究特制定以下制度：

一、學(xué)校要成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，目標(biāo)明確，責(zé)任到人。嚴(yán)格執(zhí)行《安全責(zé)任追究制》。

二、學(xué)校要定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識和安全防范技能.教育師生防火、防電、防震、防擁擠、防意外事故的發(fā)生。對校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時(shí)作好逐級上報(bào)、排除和積極處理工作。

三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持對校舍安全作到"八查八看",即查墻基看下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查圍墻看雨淋風(fēng)刮程度，查流水看排水暢通，查校址座落看滑坡水沖，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。強(qiáng)化各級各區(qū)第一責(zé)任人目標(biāo)責(zé)任。

四、學(xué)校管電人員要經(jīng)常對學(xué)校用電進(jìn)行檢查和報(bào)告修繕，在組織各類活動用電時(shí)，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發(fā)生。

五、學(xué)校要經(jīng)常作好校舍安全防范工作。學(xué)校和班主任、班主任和教師、教師和家長學(xué)生要定期簽訂安全責(zé)任書和安全保證書。并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)實(shí)施。

六、對學(xué)校的安全責(zé)任區(qū)劃分實(shí)行上墻警示，重點(diǎn)地段要有警示標(biāo)語和明顯標(biāo)志。校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好有關(guān)校舍安全工作的會議、檢查、安全責(zé)任等記錄整檔工作，一并納入學(xué)校安全檔案。

第五篇：小學(xué)學(xué)校校舍安全管理制度

長春小學(xué)校舍安全管理制度

為了規(guī)范學(xué)校校舍安全管理工作，減少因校舍發(fā)生的不安全事故。制定以下制度：

一、學(xué)校要成立校舍安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，目標(biāo)明確，責(zé)任到人。嚴(yán)格執(zhí)行《安全責(zé)任追究制》。

二、學(xué)校要定期組織師生學(xué)習(xí)校舍安全防范常識和安全防范技能。對校舍安全隱患和事故的發(fā)現(xiàn)和發(fā)生及時(shí)作好逐級上報(bào)、排除和積極處理工作。

三、學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持對校舍安全作到“六查六看”,即查墻基看下陷風(fēng)化,查墻體看傾斜裂縫，查屋架看斷裂蟲蛀，查流水看排水暢通，查校外四周看危及師生安全因素，查死角看隱患。強(qiáng)化責(zé)任人目標(biāo)責(zé)任。

四、學(xué)校管電人員要經(jīng)常對學(xué)校用電進(jìn)行檢查和修繕，在組織各類活動用電時(shí)，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發(fā)生。

五、學(xué)校要經(jīng)常作好校舍安全防范工作。學(xué)校和教導(dǎo)處、教導(dǎo)處和班主任、科任教師要定期簽訂安全責(zé)任書，并認(rèn)真組織學(xué)習(xí)實(shí)施。

六、校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組要作好有關(guān)校舍安全工作的會議、檢查、安全責(zé)任等記錄工作，一并納入學(xué)校安全檔案。

灌云縣長春小學(xué)

學(xué)校食堂食品安全管理制度范本

學(xué)校食堂食品安全管理制度范本

學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度

1、食堂的食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品安全知識及有關(guān)法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行安全知識教育和培訓(xùn);

2、食品安全管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品安全知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3、每年組織一次從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，每年培訓(xùn)不少于40學(xué)時(shí)，并進(jìn)行食品安全知識考試，對食品安全知識考試不合格者要重新進(jìn)行培訓(xùn)。

學(xué)校食堂食品留樣制度

1食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。

2食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在食品袋內(nèi)。

3留樣食品冷卻后，必須用保鮮合密封好(或蓋上)，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人。必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。

4每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查。

5留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間到滿后方可倒掉。

學(xué)校食堂食品添加劑使用管理制度

1、食品添加劑要做到“五?！惫芾?，即專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用稱量工具、專用采購使用臺帳;

2、食堂不得采購、貯存亞硝酸鹽，烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽;

3、采購食品添加劑要到正規(guī)的.食品添加劑商店購買，并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證和使用說明書，對產(chǎn)品標(biāo)簽沒有可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買;

4、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時(shí)，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂?使用食品添加劑必須按規(guī)定稱量，做好使用記錄。

學(xué)校食堂庫房管理制度

1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫;

2、庫房內(nèi)設(shè)置食品架，原料分類擺設(shè)，食品原料等應(yīng)離地20cm，離墻20cm，離棚65cm放置;

3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度，做好出入庫記錄;

4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放;

5、保持庫房衛(wèi)生清潔，物品規(guī)整，保證通風(fēng)良好;

6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施，安全有效;

7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及食品安全知識培訓(xùn)證上崗工作;

8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員。

學(xué)校食堂烹調(diào)加工管理制度

1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和食品安全知識培訓(xùn)合格證;

2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作衣、帽;

3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒;

4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常;

5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定的臺案上，不得放置在地面;

6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上;

7、各崗位工作時(shí)必須隨時(shí)清掃地面、案臺;

8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋;

9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開;

10、個(gè)人物品不得帶入烹調(diào)間;

11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。

學(xué)校食堂原料采購索證制度

1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)，并掌握食品安全知識和采購常識;

2、定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時(shí)要索取食品的生產(chǎn)許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等，采購肉、禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時(shí)要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀;

3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理;

4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)食后無異常;

5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及食品安全知識培訓(xùn)證。

學(xué)校食堂餐用具清洗消毒制度

1、餐具必須按著一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的操作流程清洗餐具、用具;

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將待消毒的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒;

3、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用;

4、廚房內(nèi)待使用的餐具及供客人使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用;

5、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器洗刷槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進(jìn)行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);

6、未經(jīng)清洗消毒的容器用具不得使用。

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量劃清分工包干負(fù)責(zé)制度，并定期檢查;

2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”;

3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，餐廳內(nèi)不得吸煙;

5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗;

6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，入廁前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手;

7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及食品安全知識培訓(xùn)合格證。

學(xué)校食堂配餐衛(wèi)生管理制度

1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及食品安全知識培訓(xùn)證上崗;

2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進(jìn)行空氣消毒;

3、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具和