畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)方案

湖北省紅安縣職業(yè)技術(shù)教育中心畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)人才培育方案專業(yè)負(fù)責(zé)人：占取勝教研組長(zhǎng)：占取勝教務(wù)主任： 周立主管校長(zhǎng)： 張征紅安縣職教中心教務(wù)處2022年七月10畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)人才培育方案特點(diǎn)簡(jiǎn)介與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生的職業(yè)力量。人才培育方案一、專業(yè)名稱〔專業(yè)代碼〕畜禽生產(chǎn)與疾病防治〔011800〕二、入學(xué)要求初中畢業(yè)生或具備同等學(xué)歷者。三、根本學(xué)制3四、培育目標(biāo)型特地人才。五、職業(yè)范圍〔1〕1職業(yè)范圍一覽表序號(hào)序號(hào)對(duì)應(yīng)職業(yè)〔崗位〕職業(yè)資格證書舉例專業(yè)〔技能〕方向家畜飼養(yǎng)工家畜〔禽〕飼養(yǎng)工畜禽生產(chǎn)方向家禽飼養(yǎng)工 國(guó)家四級(jí)職業(yè)資格中級(jí)動(dòng)物疫病防治員動(dòng)物疫病防治員 治方向國(guó)家四級(jí)職業(yè)資格中級(jí)飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員飼料檢測(cè)檢驗(yàn)員 加工方向國(guó)家四級(jí)職業(yè)資格六、人才規(guī)格〔職業(yè)道德和產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問和技能：〔一〕職業(yè)素養(yǎng)具備聽從領(lǐng)導(dǎo)、遵紀(jì)守法的意識(shí)和猛烈的社會(huì)責(zé)任感；具有良好的思想品德、行為標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德；具有良好的文化素養(yǎng)，身心安康；具有愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、勇于創(chuàng)的精神；樹立寵愛畜牧業(yè)、效勞畜牧業(yè)的思想。〔二〕專業(yè)學(xué)問和技能具有生疏畜禽機(jī)體各系統(tǒng)的組成及主要器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造和機(jī)能的力量；具有根本把握畜禽疾病過程中器官形態(tài)與構(gòu)造的病理變化的力量；的力量；具有把握微生物的根本學(xué)問及檢驗(yàn)方法的力量；具有把握畜禽的養(yǎng)分代謝和飼料飼用特點(diǎn)的力量；專業(yè)〔技能〕1畜禽生產(chǎn)方向染病、一般病的特征、診斷要點(diǎn)與防治措施。專業(yè)〔技能〕方向2畜禽疾病防治方向?qū)I(yè)〔技能〕方向3飼料生產(chǎn)與加工方向最低本錢日糧配方的力量。七、主要接續(xù)專業(yè)高職：畜牧獸醫(yī)、特種動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)本科：動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)八、課程構(gòu)造〔1〕畜禽生產(chǎn)方向畜禽疾病防治畜禽生產(chǎn)方向畜禽疾病防治方向飼料生產(chǎn)與加工方向〔技能〕方向課禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)豬生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)牛生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)動(dòng)物繁育與改進(jìn)養(yǎng)禽與禽病防治養(yǎng)豬與豬病防治養(yǎng)牛與牛病防治動(dòng)物防疫與檢疫畜禽生產(chǎn)概論動(dòng)物養(yǎng)分與飼料專業(yè)技能課動(dòng)物解剖生理與檢驗(yàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)根底課根底根底獸醫(yī)診療技術(shù)公共根底課德育語數(shù)英計(jì)算機(jī)體育與化文 學(xué)語 應(yīng)用根底 安康 學(xué)選修課1課程構(gòu)造框圖九、課程設(shè)置及要求本專業(yè)課程設(shè)置分為公共根底課和專業(yè)技能課。根底課?！布寄芙虒W(xué)的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等多種形式?！惨弧彻哺渍n〔2〕表2 公共根底課根本要求序 課程 參考號(hào) 名稱 課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求 學(xué)時(shí)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)生涯規(guī)劃教學(xué)大綱》開設(shè)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)展職業(yè)道德教育與職業(yè)指導(dǎo)。其任務(wù)是：使學(xué)生了解職業(yè)、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、職業(yè)共性、職業(yè)選擇、職業(yè)抱負(fù)的根本學(xué)問與要求，樹立正職業(yè)生涯1規(guī)劃職業(yè)道德2與法律

32陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、竟?fàn)幧蠉彽确蠒r(shí)代要求的觀念；學(xué)會(huì)依據(jù)社會(huì)進(jìn)展、職業(yè)需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)展職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的方法；增加提高自身全面素養(yǎng)、自主擇業(yè)、立業(yè)創(chuàng)業(yè)的自覺性依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)道德與法律教學(xué)大綱》開設(shè)，提高學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)和法律素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會(huì)主義榮辱觀，增加社會(huì)主 32義的法治意識(shí)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱》開設(shè)，并留意培育學(xué)生語文根底學(xué)問，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的力量；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培育學(xué)生欣賞文學(xué)作品的力量；加強(qiáng)寫作和口語交際訓(xùn)練，提語文

高學(xué)生應(yīng)用文寫作力量和日?？谡Z交際水平強(qiáng)化語文教學(xué)的教化功能，培育文明素養(yǎng)。后期開設(shè)書法與一般話等課程依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)大綱》開設(shè)，并留意培育學(xué)生學(xué)習(xí)并把握職業(yè)崗位和生活中所必要的數(shù)學(xué)根底學(xué)問；培育學(xué)生的計(jì)算技能、

128數(shù)學(xué) 計(jì)算工具使用技能和數(shù)據(jù)處理技能；培育學(xué)生的觀看力量、空間想象力量、分析與解決問題力量和數(shù)學(xué)思維力量。為學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問、把握專業(yè)技能等在本專業(yè)中的應(yīng)用力量依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》開設(shè)，留意培育學(xué)生聽、說、讀、寫的根本技能和運(yùn)用英語進(jìn)展交際的力量；使學(xué)生能聽懂簡(jiǎn)潔對(duì)話和英語短文，能圍繞日常話題進(jìn)展初步交際，能讀懂簡(jiǎn)潔應(yīng)用文；提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)和連續(xù)學(xué)習(xí)的力量，并為學(xué)習(xí)特地用途英語打下根底在初中相關(guān)課程的根底上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)的根底學(xué)問、常用操作系統(tǒng)的使用、文字處理軟件的使用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的根本操作和使用；

12894計(jì)算機(jī)應(yīng)6用根底體育與健7康8 化學(xué)

使學(xué)生把握計(jì)算機(jī)操作的根本技能，具有文字處理力量，數(shù)據(jù)處理力量，信息獵取、整理、加工力量，網(wǎng)上交互力量，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和工作打下根底依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校體育與安康教學(xué)大綱》開設(shè)，并留意培育學(xué)生終身體育觀念。把握體育與衛(wèi)生保健的根底學(xué)問和運(yùn)動(dòng)技能。全面提高身心素養(yǎng)和社會(huì)適應(yīng)力量，為終身熬煉、連續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定根底依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)大綱》開設(shè)，并留意培育學(xué)生化學(xué)根底學(xué)問，提高其試驗(yàn)根本技能，為以后學(xué)習(xí)專業(yè)課打下根底

6415864〔二〕專業(yè)技能課專業(yè)根底課〔3〕3序序號(hào)1課程名稱畜禽解剖生理養(yǎng)分與飼料課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時(shí)或組織的位置和標(biāo)志要、日糧協(xié)作和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等根底學(xué)問。初步把握合理配制飼料的技術(shù)治療技術(shù)常見病原微生物的試驗(yàn)室檢驗(yàn)技術(shù),并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)展分析和處理?yè)窈侠淼慕o藥技術(shù)進(jìn)展疾病治療；能嫻熟把握外科根本操作技術(shù)9621283獸醫(yī)根底1284動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)獸醫(yī)臨床診療技術(shù)1285168專業(yè)〔技能〕方向課〔4～6〕4〔技能〕方向課畜禽生產(chǎn)方向根本要求序序號(hào)課程名稱課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時(shí)1禽生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)把握家禽的品種、家禽孵化、禽舍環(huán)境調(diào)控、蛋雞飼養(yǎng)治理、肉雞飼養(yǎng)治理、禽場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)、水禽飼養(yǎng)治理。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事禽的孵化、繁育、疾病防治等工作1322豬生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)養(yǎng)治理原則、種豬生產(chǎn)、肉豬生產(chǎn)、豬場(chǎng)建設(shè)與工廠化養(yǎng)豬。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事豬的繁育、疾病防治、飼料生產(chǎn)等工作1323牛生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)理、肉牛肥育技術(shù)。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事牛的繁育、疾病防治、飼料生產(chǎn)等工作1324動(dòng)物繁育與改進(jìn)把握畜禽遺傳根底、雜交改進(jìn)方法、畜禽生殖系統(tǒng)、生殖激素、畜禽生殖技術(shù)、發(fā)情鑒定、精液稀釋與輸精技術(shù)。能從事畜禽的孵化、繁育等工作805〔技能〕方向課畜禽疾病防治方向根本要求序序號(hào)課程名稱課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時(shí)1養(yǎng)禽與禽病防治把握禽病的發(fā)生與把握、家禽常見疾病診斷及防治。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事禽的免疫接種、疾病防治等工作1322養(yǎng)豬與豬病防治把握豬常見傳染病診斷及防治、豬常見寄生蟲病診斷及防治、豬常見普通病診斷及防治。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事豬疾病防治等工作132養(yǎng)牛與牛3病防治把握牛場(chǎng)疫病防治程序，牛消化系統(tǒng)疾病防治，牛中毒性疾病、養(yǎng)分代謝疾病防治。具備相應(yīng)的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的實(shí)際工作力量，能從事牛的疾病防治等工作1324動(dòng)物防疫與檢驗(yàn)學(xué)問和根本技能；把握動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)根本學(xué)問和根本技能；具有動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)力量。能從事動(dòng)物防疫與檢疫和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作806〔技能〕方向課飼料生產(chǎn)與加工方向根本要求序序號(hào)1課程名稱動(dòng)物養(yǎng)分與飼料課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求參考學(xué)時(shí)把握畜禽養(yǎng)分的根本原理及養(yǎng)分需要；把握畜禽常用飼料加工利用方法；能識(shí)別常用飼料的主要品種并正確進(jìn)展分類132飼料檢驗(yàn)與2加工技術(shù)測(cè)。能從事協(xié)作飼料配方設(shè)計(jì)、青粗飼料調(diào)制等工作132畜禽生產(chǎn)3概論了解或把握家畜〔豬、牛〕的經(jīng)濟(jì)類型與品種、飼養(yǎng)治理；了解或把握的實(shí)際工作力量，能從畜禽飼養(yǎng)治理工作132畜禽生態(tài)養(yǎng)4殖根底了解無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)；掌握畜禽尸體處理、糞便污物處理方法。能從事畜禽場(chǎng)養(yǎng)殖及規(guī)劃工作80選修課〔7〕序號(hào)課程名稱序號(hào)課程名稱課程主要教學(xué)內(nèi)容與要求課程技能考核工程與要參考學(xué)時(shí)1寵物飼養(yǎng)2飼料配方設(shè)計(jì)3生物制藥4畜牧法規(guī)要求：屬于專業(yè)選修課理論考核35求主要教學(xué)內(nèi)容：特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生物學(xué)特性和治理技術(shù),尤其是對(duì)寵物治理技術(shù)做了具體而具體的介紹。實(shí)訓(xùn)考核75要求：屬于專業(yè)選修課各種畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配方設(shè)計(jì)，原料識(shí)別與加工。實(shí)訓(xùn)考核42要求：屬于專業(yè)選修課主要教學(xué)內(nèi)容：生物制劑的根本原理,及其爭(zhēng)辯內(nèi)容和任務(wù)、免疫的進(jìn)展趨勢(shì),介紹防疫的創(chuàng)制理論。要求：屬于專業(yè)選修課實(shí)訓(xùn)考核56《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法綜合實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)性實(shí)習(xí)，一般為兩個(gè)月。頂崗實(shí)習(xí)力量，到達(dá)本專業(yè)培育目標(biāo)的要求。十、教學(xué)時(shí)間安排〔一〕教學(xué)時(shí)間安排表〔89〕8〔以周為單位〕序內(nèi)容第一學(xué)年學(xué)年學(xué)期安排周數(shù)其次學(xué)年第三學(xué)年合號(hào)計(jì)1234561理論教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)1516161616792綜合實(shí)訓(xùn)32222113頂崗實(shí)習(xí)20204機(jī)動(dòng)22222105學(xué)期周數(shù)2020202020201206寒暑假48484836合計(jì)2428242824281569課程類別公共根底課課程門數(shù)10理論教學(xué)578實(shí)踐教學(xué)218合計(jì)796〔%〕24.4專業(yè)根底課542622264819.9專業(yè)方向課43521241020476102014.631.3實(shí)習(xí)專業(yè)選修課4122134256實(shí)習(xí)專業(yè)選修課41221342567.8軍訓(xùn)及入學(xué)教育3030601.8總計(jì)23150817483256〔%〕45.454.6〔二〕教學(xué)安排建議〔見表10〕10教學(xué)課程設(shè)置準(zhǔn)時(shí)間安排表類 序課程名稱別 號(hào)

合計(jì) 講授 試驗(yàn) 爭(zhēng)辯

各學(xué)期周學(xué)時(shí)安排— 二 三 四 五 六實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)14+710+1113+811+107+140+151德育192143445444400(1)職業(yè)生涯規(guī)劃訓(xùn)練2817292(2)職業(yè)道德與法律2817292(3)心理安康教育201732(4)經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)201732(5)企業(yè)班組治理261792(6)哲學(xué)與人生261792(7)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育333033(8)形勢(shì)與政策專題111112語文21818236555300(1)漢字標(biāo)準(zhǔn)書寫423483(2)職場(chǎng)信息閱讀8568172221(3)職場(chǎng)通用寫作302643(4)一般話口語交際393453(5)國(guó)學(xué)經(jīng)典誦讀2220223數(shù)學(xué)2161803655444英語2161803655445計(jì)算機(jī)應(yīng)用根底1331082544216體育1331102333327化學(xué)56451148生物5645114小計(jì)122099322734262218009《畜禽解剖生理》696093310《動(dòng)物疫病防治》6955143311《動(dòng)物養(yǎng)分與飼料》8270123412《畜禽生產(chǎn)》8270123413《特種動(dòng)物飼養(yǎng)》7260122414《獸醫(yī)根底》5440143315《畜禽繁育改進(jìn)》5440143316《畜禽產(chǎn)品加工》5440143317《市場(chǎng)營(yíng)銷》5440143318《畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)治理》5440143319《畜禽環(huán)境衛(wèi)生》6450143220《動(dòng)物微生物及檢驗(yàn)》64501432小 計(jì)7726151571418191521《寵物飼養(yǎng)》7550253622《飼料配方設(shè)計(jì)〕》423012623《生物制藥》563521824《畜牧法規(guī)》3525105小 計(jì)2081406832525班會(huì)1101102222226課外實(shí)踐活動(dòng)11011022222小計(jì)2201101104444427軍訓(xùn)404028社會(huì)實(shí)踐200404040404029復(fù)習(xí)考試和畢業(yè)教育6408080808032030通用技能訓(xùn)練和技能60012032016032技能考核〔總學(xué)時(shí)〕120408033綜合技能訓(xùn)練〔總學(xué)20020034頂崗實(shí)訓(xùn)〔總學(xué)時(shí)〕800520280小 計(jì)26002600280440320400560600周學(xué)時(shí)數(shù)〔理論/實(shí)踐〕44/4044/4044/4044/4044/4044/40總學(xué)時(shí)數(shù)502018583162896880892884868600文化課專業(yè)課專業(yè)選其他與十一、教學(xué)實(shí)施〔一〕教學(xué)要求公共根底課不能用一般高中文化課標(biāo)準(zhǔn)來衡量，不能使用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)價(jià)全體學(xué)生。專業(yè)技能課硬的職業(yè)技能?！捕辰虒W(xué)治理建立學(xué)校教學(xué)治理委員會(huì)，加強(qiáng)教學(xué)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)；、有步驟、有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)；的作用；重視教學(xué)過程治理，堅(jiān)持以人為本，做好教學(xué)常規(guī)工作；加強(qiáng)教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量的考核和監(jiān)控；組織開展教學(xué)爭(zhēng)辯活動(dòng)，促進(jìn)教學(xué)工作改革；加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)閱歷，提高教學(xué)質(zhì)量；加強(qiáng)教學(xué)行政治理工作，保障教學(xué)制度的有效實(shí)施。十二、教學(xué)評(píng)價(jià)課程技能考核的重點(diǎn)在于考核學(xué)生對(duì)某一專業(yè)技能的把握程度。依據(jù)能可以在實(shí)訓(xùn)完畢之后集中進(jìn)展?？己顺绦蚴牵涸囼?yàn)員預(yù)備試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件 學(xué)生抽題 作教師評(píng)分。專業(yè)課程考核引入國(guó)家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)企業(yè)操作規(guī)程，聯(lián)合飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員等考核定級(jí)取證。專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)的考核以每學(xué)期訓(xùn)練的工程為內(nèi)容。十三、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境本專業(yè)應(yīng)配備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)室和校外實(shí)訓(xùn)基地。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件30校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件3上的現(xiàn)代化飼料廠、2能的建設(shè)，使基地具備實(shí)習(xí)就業(yè)、技能鑒定等功能