《包裝材料學(xué)》課程教學(xué)大綱

《包裝材料學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程基本屬性課程編碼：0900235課程中文名稱：包裝材料學(xué)課程英文名稱：PackagingMaterials課程類(lèi)別：專業(yè)教育課程性質(zhì)：核心課程總學(xué)時(shí)/學(xué)分：56學(xué)時(shí)/3.5學(xué)分講課學(xué)時(shí)/學(xué)分：48學(xué)時(shí)/3.0學(xué)分實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)/學(xué)分：8學(xué)時(shí)//0.5學(xué)分課內(nèi)實(shí)踐學(xué)時(shí)/學(xué)分：0學(xué)時(shí)/0學(xué)分開(kāi)課單位：食品科學(xué)與工程學(xué)院開(kāi)設(shè)學(xué)期：4適用專業(yè)及類(lèi)型：包裝工程專業(yè)（復(fù)合應(yīng)用型）先修課程：高分子物理與化學(xué)、工程力學(xué)二、課程簡(jiǎn)介與教學(xué)目標(biāo)（一）課程簡(jiǎn)介成的邊緣學(xué)科，是包裝工程專業(yè)的主干課程。（二）課程教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課程的教學(xué)應(yīng)實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：對(duì)構(gòu)成現(xiàn)代包裝材料的四大支柱材料（金屬三、教學(xué)內(nèi)容與基本要求（一）表1課程內(nèi)容與課時(shí)分配章次教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)分配理論實(shí)驗(yàn)小計(jì)第一章緒論22第二章紙和紙板包裝材料16824第三章塑料包裝材料1616第四章金屬包裝材料88第五章陶瓷玻璃包裝材料66合計(jì)48856注：“學(xué)時(shí)分配”涉及的項(xiàng)目可以根據(jù)教學(xué)實(shí)際、學(xué)生學(xué)習(xí)情況等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。（二）教學(xué)基本要求第一章緒論教學(xué)內(nèi)容：主要包裝材料的種類(lèi)和用途。①了解本課程的內(nèi)容、任務(wù)及要求；②掌握包裝材料分類(lèi)與選用原則，主要包裝材料的種類(lèi)和用途。重點(diǎn)或難點(diǎn)：重點(diǎn)：包裝材料分類(lèi)與選用原則，主要包裝材料的種類(lèi)和用途。難點(diǎn)：包裝工材料學(xué)的任務(wù)及研究?jī)?nèi)容。教學(xué)方法：第二章紙和紙板包裝材料造紙?jiān)霞捌鋵?duì)紙張性能的影響，紙與紙板的生產(chǎn)過(guò)程，包裝用紙和紙板的分類(lèi)及性能要求，包裝用紙和紙板的品種，紙板、紙箱的強(qiáng)度及檢測(cè)?；疽螅孩倭私庠旒埖幕驹稀⒃旒埨w維的組成、造紙過(guò)程、包裝紙的分類(lèi)；紙箱抗壓強(qiáng)度及影響因素；包裝紙、中性包裝紙、雞皮紙、玻璃紙和防油紙、牛皮紙、紙袋紙、防銹紙的特點(diǎn)及用途。點(diǎn)及用途。重點(diǎn)或難點(diǎn)：重點(diǎn)：包裝用紙和紙板的性能及用途；難點(diǎn)：紙箱的抗壓強(qiáng)度及其影響因素。4．教學(xué)方法：通過(guò)課上結(jié)合圖片詳細(xì)介紹、以及實(shí)驗(yàn)課動(dòng)手操作，進(jìn)一步紙的結(jié)構(gòu)、性能。第三章塑料包裝材料教學(xué)內(nèi)容：高分子材料的結(jié)構(gòu)與性能；塑料包裝材料主要品種及性能；塑料包裝薄膜性能、成型加工及應(yīng)用。基本要求：①了解塑料的組成、分類(lèi)及命名；②掌握常用加聚合成樹(shù)脂類(lèi)（PE、PP、PS、PVC、PVDC、PVA等）塑料和縮聚類(lèi)樹(shù)脂（PA、PET、PU等）塑料的性能及用途；可食性薄膜（淀粉、纖維素等）的性能、加工及應(yīng)用；可降解塑料的概念、分類(lèi)及應(yīng)用。重點(diǎn)或難點(diǎn)：重點(diǎn)：加聚類(lèi)合成樹(shù)脂（PE、PP、PS、PVC、PVDC、PVA等）及縮聚類(lèi)合成樹(shù)脂（PA、PET、PU等）塑料的性能及用途；可食性薄膜（淀粉、纖維素等）的性能、加工及應(yīng)用；可降解塑料的概念、分類(lèi)及應(yīng)用；難點(diǎn)：塑料軟包裝薄膜的成型加工和可降解塑料的降解機(jī)理。教學(xué)方法：課堂介紹、動(dòng)畫(huà)演示的方法，了解其結(jié)構(gòu)、性能。第四章金屬包裝材料教學(xué)內(nèi)容：包裝用鋁和鋁合金薄板及其制品，鋁箔及鋁箔復(fù)合材料，鍍鋁薄膜。基本要求：①了解金屬包裝材料的性能特點(diǎn)及分類(lèi)；②理解鋁包裝的特點(diǎn)，包裝用鋁和鋁合金薄板及其制品，鋁箔及鋁箔復(fù)合材料，鍍鋁薄膜的應(yīng)用；③掌握金屬包裝材料的晶體結(jié)構(gòu)，鐵碳合金的基本組成及其晶體結(jié)構(gòu)。包裝用鋼鐵材料包括：低碳薄鋼板、鍍鋅薄鋼板、鍍錫薄鋼板及鍍鉻薄鋼板、鍍鉻薄鋼板基本組成及其結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)或難點(diǎn)：薄鋼板、鍍鋅薄鋼板、鍍錫薄鋼板及鍍鉻薄鋼板、鍍鉻薄鋼板基本組成及其結(jié)構(gòu)。難點(diǎn)：包裝用鋁和鋁合金薄板及其制品、鋁箔及其復(fù)合材料、鍍鋁薄膜的應(yīng)用。教學(xué)方法：通過(guò)課上結(jié)合金屬金相圖片詳細(xì)介紹、動(dòng)畫(huà)演示的方法，掌握金屬包裝材料的晶體結(jié)構(gòu)，鐵碳合金的基本組成及其晶體結(jié)構(gòu)。第五章陶瓷玻璃包裝材料過(guò)程及瓶罐的制造。基本要求：①了解黏土的成分及黏土制品的制造；②掌握玻璃的化學(xué)組成、性能、熔制過(guò)程及瓶罐的制造，陶瓷材料的性能。重點(diǎn)或難點(diǎn)：重點(diǎn)：掌握玻璃的化學(xué)組成，玻璃的性能，玻璃的熔制過(guò)程及瓶罐的制造；陶瓷材料的性能。難點(diǎn)：玻璃的熔制過(guò)程及瓶罐的制造。教學(xué)方法：罐的制造；四、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)（一）實(shí)驗(yàn)條件

表2 實(shí)驗(yàn)主要設(shè)備和臺(tái)件數(shù)序號(hào)設(shè)備名稱每組應(yīng)配臺(tái)件數(shù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目備注1天平、厚度儀、切紙刀4紙與紙板物理性能2瓦楞紙環(huán)壓強(qiáng)度測(cè)定儀4瓦楞原紙環(huán)壓強(qiáng)度3耐折度儀4紙和紙板耐折度4瓦楞紙板戳穿強(qiáng)度4瓦楞紙板戳穿強(qiáng)度（二）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目表3 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)內(nèi)容基本要求1234紙與紙板物理性能瓦楞原紙環(huán)壓強(qiáng)度紙和紙板耐折度瓦楞紙板戳穿強(qiáng)度含水量、厚度、定量環(huán)壓強(qiáng)度耐折度戳穿強(qiáng)度了解紙的物理性能了解瓦楞紙板芯紙強(qiáng)度熟悉不同瓦楞紙板的保護(hù)性（三）實(shí)驗(yàn)報(bào)告據(jù)處理（實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述、原理論證、結(jié)構(gòu)說(shuō)明、誤差分析等）、討論等。（四）實(shí)驗(yàn)考核與成績(jī)?cè)u(píng)定考核方式：實(shí)驗(yàn)報(bào)告。成績(jī)?cè)u(píng)定：實(shí)驗(yàn)總評(píng)成績(jī)＝平時(shí)考勤成績(jī)×（20）％＋操作考查×（20）％＋實(shí)驗(yàn)報(bào)告×（60）％五、課程考核與成績(jī)?cè)u(píng)定（一）考核方式考試；筆試；閉卷。（二）成績(jī)?cè)u(píng)定平時(shí)成績(jī)（可包括課堂出勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、作業(yè)等）占20%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占20%，期末試卷成績(jī)占60%。表4 平時(shí)考核方式及權(quán)重平時(shí)考核類(lèi)型考勤作業(yè)期中測(cè)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成績(jī)權(quán)重（％）2020表5 試題類(lèi)型及權(quán)重試題類(lèi)型填空題選擇題簡(jiǎn)答題計(jì)算題概念題權(quán)重（％）2010202030六、推薦教材、參考書(shū)（一）教材駱光林﹒包裝材料學(xué)﹒北京：印刷工業(yè)出版社，2011.08王建清﹒包裝材料學(xué)﹒北京﹒中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009.01王建清﹒陳金周﹒包裝材料學(xué)﹒北京﹒中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017.02魏先