企業(yè)標準QFLY 0004 S-2020 飲用富鍶天然泉水制作規(guī)范

DB52/T××××—××××PAGEPAGE1貴州飛龍雨實業(yè)集團有限公司發(fā)布2020-04-10實施2020-03-30發(fā)布飲用富鍶天然泉水

Q/FLY0004S-2020貴州飛龍雨實業(yè)集團有限公司發(fā)布2020-04-10實施2020-03-30發(fā)布飲用富鍶天然泉水

Q/FLY0004S-2020Q/FLY貴州省食品安全企業(yè)標準Q/FLY0004S-2020PAGEI前言本標準根據(jù)GB/T1.1-2009《標準化工作導則第一部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定制定，本標準適用于貴州飛龍雨實業(yè)集團有限公司（地址：貴州省貴陽市烏當區(qū)水田鎮(zhèn)三江村）、貴州飛龍雨綠色實業(yè)有限公司（地址：貴州省興義市頂效鎮(zhèn)開發(fā)西路1號）、貴州省畢節(jié)市飛龍雨實業(yè)有限公司（地址：貴州省畢節(jié)市金海湖新區(qū)小壩鎮(zhèn)官壩村）、貴州凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)飛龍雨實業(yè)有限公司（地址：凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)擺仰村）“飲用富鍶天然泉水”產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗、貿(mào)易和仲裁。本標準由貴州飛龍雨實業(yè)集團有限公司提出并批準。本標準由貴州飛龍雨實業(yè)集團有限公司、貴州飛龍雨綠色實業(yè)有限公司、貴州省畢節(jié)市飛龍雨實業(yè)有限公司、貴州凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)飛龍雨實業(yè)有限公司負責起草。本標準起草人：孫宗奇、隴藝淘、李翔宇、韋春巧、田茂明、李光倫。PAGE5飲用富鍶天然泉水范圍本標準規(guī)定了飲用富鍶天然泉水的術(shù)語和定義、要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則、標簽、標識、包裝、運輸和貯存。本標準適用于第3條所定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿(mào)易和監(jiān)督檢驗。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的版本，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB4789.1食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T5750生活飲用水標準檢驗方法GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB8538食品安全國家標準飲用天然礦泉水檢驗方法GB17323瓶裝飲用純凈水

GB19298食品安全國家標準包裝飲用水GB19304食品安全國家標準包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2005】第75號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法術(shù)語和定義GB19298確立的術(shù)語和定義及下列術(shù)語和定義適用于本文件。飲用富鍶天然泉水以未經(jīng)公共供水系統(tǒng)，含有一定量礦物質(zhì)和微量元素從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集，無染污、流量及組分相對穩(wěn)定自然來源的水為水源，且水質(zhì)這pH在6.5～8.0之間，鍶含量在0.2mg/L～10.0mg/L，經(jīng)過濾，滅菌等工藝處理制成，不添加任何食品添加劑和其他物質(zhì)，不改變水的基本物理化學特性，密封于符合食品安全標準和相關(guān)規(guī)定的包裝容器，可直接飲用的水。要求水源要求水源水從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集。水源的衛(wèi)生防護和水源水水質(zhì)監(jiān)測按照GB19304執(zhí)行,水質(zhì)監(jiān)測項目應符合本標準4.3和4.4的規(guī)定。原料水質(zhì)符合GB5749的規(guī)定。感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色度/度≤10，并不得呈現(xiàn)其他異色GB/T5750渾濁度/NTU≤1滋味、氣味無異味、無異嗅狀態(tài)允許有極少量的礦物質(zhì)沉淀，無正常視力可見外來異物理化指標界限指標應有一項（或一項以上）指標符合表2的規(guī)定。表2界限指標項目指標檢驗方法鋰/（mg/L）≥0.10GB8538鍶/（mg/L）0.2～10.0鋅/（mg/L）≥0.10碘化物/（mg/L）≥0.10偏硅酸/（mg/L）≥7.0硒/（mg/L）0.005～0.01溶解性總固體/（mg/L）50～1000電導率[（25±1）℃]/（μS/cm）≥50GB17323附錄A4.3.2限量指標應符合表3的規(guī)定。表3限量指標項目指標檢驗方法pH值6.5～8.5GB/T5750余氯/（mg/L）≤0.04四氯化碳/（mg/L）≤0.002三氯甲烷/（mg/L）≤0.02耗氧量（以O(shè)2計）/（mg/L）≤2.0溴酸鹽/（mg/L）≤0.01陰離子合成洗滌劑/（mg/L）≤0.3總a放射性/（Bq/L）≤0.5總β放射性/（Bq/L）≤1鉛（以Pb計）/（mg/L）≤0.01GB5009.12鎘（以Cd計）/（mg/L）≤0.003GB5009.15總砷（以As計）/（mg/L）≤0.01GB5009.11亞硝酸鹽（以NO2-計）/（mg/L）≤0.005GB85384.4微生物指標應符合表4的規(guī)定。表4微生物指標項目采樣方案a及限量檢驗方法ncm大腸菌群/（CFU/mL）500GB4789.3平板計數(shù)法銅綠假單胞菌/（CFU/250mL）500GB8538a樣品的采樣及處理按GB4789.1執(zhí)行。4.5凈含量應符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令【2005年】第75號的規(guī)定。檢驗按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。4.6生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應符合GB19304的規(guī)定。檢驗規(guī)則水源檢驗每年應對水源水質(zhì)進行檢驗，監(jiān)控界限指標及水質(zhì)主要組分的變化。組批同一班次、同一灌裝生產(chǎn)線、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。抽樣每批產(chǎn)品中隨機抽取最小包裝單元,抽樣數(shù)量應滿足檢驗要求。出廠檢驗每批產(chǎn)品出廠前，應進行出廠檢驗，出廠檢驗包括感官要求、pH值、電導率、大腸菌群、凈含量。檢驗合格后的產(chǎn)品方可出廠。型式檢驗每半年進行一次，型式檢驗項目為本標準技術(shù)要求中4.2～4.5的全部項目。有下列情況之一時，亦應進行型式檢驗：a）更改主要原料、加工工藝或生產(chǎn)設(shè)備有較大改變,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；b）連續(xù)停產(chǎn)三個月以上恢復生產(chǎn)時；c）出廠檢驗與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；d）國家市場監(jiān)督管理機構(gòu)提出要求時。判定規(guī)則檢驗項目全部合格者，判為合格品。否則，可對該批次留樣產(chǎn)品進行不符合項的檢驗，判定結(jié)果以復檢結(jié)果為準。微生物指標不合格不得復檢。標簽、標志、包裝、運輸和貯存標簽、標志產(chǎn)品標簽除符合GB7718的規(guī)定外，應標明（不限于）pH值、鍶含量和電導率等水質(zhì)特征指標及水源地名稱。包裝直接接觸產(chǎn)品的包裝材料應符合相關(guān)法律、法規(guī)及食品安全國家標準的規(guī)定。產(chǎn)品封裝應嚴密、捆扎牢固，外觀整潔美觀。產(chǎn)品的包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。運輸運輸工具應清潔衛(wèi)生、無異味、無污染，運輸時應防止日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味、或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物