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認識真菌與酶河南財經(jīng)政法大學(xué)創(chuàng)行團隊諾維信生物小講堂真菌什么是真菌真菌，是一種真核生物。大多真菌原先被分入動物或植物但現(xiàn)在真菌自成一門，和植物、動物和細菌相區(qū)別。有的肉眼可見也有的我們無法感觸到什么是真菌常見真菌霉菌，是絲狀真菌的俗稱，意即"發(fā)霉的真菌“在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌常見真菌蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。酶什么是酶酶是一類生物催化劑生物體內(nèi)含有數(shù)千種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養(yǎng)和能量轉(zhuǎn)換等許多催化過程，與生命過程關(guān)系密切的反應(yīng)大多是酶催化反應(yīng)。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。人體內(nèi)酶越多，越完整，其生命就越健康。人體內(nèi)存在大量酶，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，種類繁多，到目前為止，已發(fā)現(xiàn)5000種以上當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酶，生命也就結(jié)束。酶的作用原理衣酶在生活中的應(yīng)用食酶在生活中的應(yīng)用用酶在生活中的應(yīng)用行酶在生活中的應(yīng)用學(xué)以致

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