早上空腹吃涼薯好處,涼薯生吃好還是熟吃好

本文格式為Word版，下載可任意編輯——早上空腹吃涼薯好處,涼薯生吃好還是熟吃好涼薯是一種蔬菜，也可以作為水果吃，它富含水分，口感爽脆，早晚都可以吃，那么早上空腹吃涼薯好處有哪些呢？

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吃涼薯的禁忌

1.涼薯本身屬于寒涼性質(zhì)的食物，對于脾胃虛寒人群不建議食用，防止造成消化不良、腹痛、腹瀉。

2.寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。

3.涼薯雖然口感清甜且富含營養(yǎng)，但是也不宜過多食用，由于涼薯是一種涼性食物，具有清熱降火，生津止渴之效，假如食用過多，其寒涼之性簡單刺激腸胃，可能會引起腸胃不適病癥；另外涼薯中還含有豐富的纖維素、蛋白質(zhì)等成分，食用過多，腸胃無法吸收消耗、排出，反而會堆積在腸胃內(nèi)，簡單引起消化不良病癥。

4.涼薯富含葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，而且其中還含有淀粉，人體食用后在酶的作用下同樣可以分解成糖分，因此糖尿病患者最好少吃或不吃涼薯，以免導(dǎo)致血糖波動過大或者直接導(dǎo)致血糖水平升高而引發(fā)不適。

早上空腹吃涼薯好處

涼薯也叫做豆薯，里面還有十分豐富的礦物質(zhì)，譬如說鈣離子、鐵離子、銅離子和銀離子，不但可以起到促進(jìn)血液生成，增加骨骼強(qiáng)度，又可以起到降低血壓、降低血脂的目的。

從中醫(yī)的角度來講，涼薯具有清熱利濕、涼血解毒、消腫除煩、生津止渴的功能。對于一些夏季中暑現(xiàn)象或者上火之后導(dǎo)致的咽喉腫痛現(xiàn)象有一定的輔助治療作用，而且可以加速身體內(nèi)脂肪的代謝，起到降低血壓的作用。

注意：涼薯是一種性質(zhì)偏涼的果蔬，一般適量食用不會有明顯影響，但是假如食用過多的話，其涼性可能會刺激腸胃，從而引起腹痛、腹瀉等腸胃不適病癥。

涼薯怎么吃最好吃

生吃可能看外表不太能想象出來，其實(shí)涼薯是可以跟水果一樣直接生吃的。別看涼薯外表“土里土氣〞，果肉卻很純凈，汁水也很豐富，吃起來脆爽甜美，很是可口。

涼拌天氣燥熱的時(shí)候，假如能吃上一道涼拌涼薯，即刻能消除一天的疲乏。首先將涼薯洗凈削皮切片，視腸胃狀況決定要不要焯水，然后放進(jìn)拌涼菜的各種調(diào)味品，攪拌一下涼拌涼薯就大功告成啦!

清炒涼薯假如覺得只有涼薯太單調(diào)的話，可以適當(dāng)?shù)募右恍┢渌呐洳耍绾}卜、木耳、香菇等。首先將食材處理一下，涼薯、胡蘿卜洗凈切片，香菇切成適當(dāng)大小。油鍋下蒜末爆香，然后倒入胡蘿卜和香菇翻炒，再倒入涼薯翻炒，倒入青紅椒翻炒，加食鹽、蠔油調(diào)味即可。

涼薯炒肉片無肉不歡的朋友先不要急，涼薯還可以跟肉片一起炒哦!涼薯洗凈削皮切片，豬肉切片腌制備用。熱油鍋下肉翻炒，變色后放入一些青紅椒和蒜末翻炒。轉(zhuǎn)大火倒入涼薯片，翻炒后加一點(diǎn)點(diǎn)水，調(diào)味后就能出鍋啦!

涼薯獅子頭將獅子頭的主要食材五花肉剁成肉泥，生姜、涼薯也剁成細(xì)末。蔥洗凈切成蔥花。肉餡加鹽、生抽、雞精、芝麻油、胡椒粉、米酒、淀粉用力朝一個方向攪勻。肉餡起膠時(shí)參與涼薯丁和蔥花和勻。把肉餡搓成雞蛋大小的丸子，均勻擺在盤子中。大汽蒸12分鐘端出。用骨湯調(diào)味汁澆在肉丸上，每個肉丸上放一顆枸杞裝飾。

涼薯生吃好還是熟吃好

生吃更營養(yǎng)，熟吃更健康。

涼薯中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種礦物成分，直接生吃涼薯不僅口感清甜脆爽，而且還可以更好的保存其中的營養(yǎng)成分，減少營養(yǎng)流失，但是不宜過多食用；而熟吃涼薯會更安全健康