那曲冬蟲夏草

4/4那曲冬蟲夏草生長(zhǎng)在平均海拔5000米以上的那曲冬蟲夏草，以其特異的生理合成機(jī)制，高品質(zhì)的藥用價(jià)值，飽滿光潤(rùn)的體態(tài)而享譽(yù)海內(nèi)外。在一年一度的冬蟲夏草交易節(jié)評(píng)選會(huì)上，那曲蟲草連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)桂冠。而近年來蟲草市場(chǎng)價(jià)格飆升，除了其高效的藥用價(jià)值與知名度外，業(yè)界傳言主要因?yàn)槲覈?guó)蟲草產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境被人為的亂采濫挖造成了較為嚴(yán)重的破壞,導(dǎo)致蟲草的市場(chǎng)供給率下降了10%—3０%.那么冬蟲夏草價(jià)格這幾年一直在上漲，到底這是好還是壞呢?下面我們一起來了解冬蟲夏草價(jià)格逐年漲高帶來的擔(dān)憂。冬蟲夏草是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，因其稀缺性和被“神藥”化，價(jià)格逐年漲高,隨之帶來的是濫采亂挖——

越挖越少、越少越貴、越貴越挖??近年來,素有“軟黃金”之稱的冬蟲夏草在天價(jià)頻現(xiàn)的同時(shí)，正逐漸陷入毀滅性開發(fā)的惡性循環(huán).在盛產(chǎn)蟲草的青藏高原及周邊地區(qū),已出現(xiàn)水土流失、草場(chǎng)退化甚至沙化現(xiàn)象。不僅如此，一些人受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使放棄耕作，完全依靠挖蟲草為生，一些孩子甚至丟棄學(xué)業(yè)，加入了“挖草大軍”。與此相關(guān)的還有被無限放大的蟲草功效及魚龍混雜的市場(chǎng)??在亂象中最終喪失的,則是人們對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)藥的情感和信任。

“竭澤而漁”式采挖破壞環(huán)境,或使蟲草資源枯竭.冬蟲夏草是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，主要生長(zhǎng)于海拔3500～5０00米的青藏高原地區(qū)。因其稀缺性,價(jià)格逐年漲高。但隨之而來的是“竭澤而漁"式濫采亂挖，不但嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境，甚至可能導(dǎo)致蟲草資源的枯竭。

近十年來,每到5月,“蟲草客"們就會(huì)繞過道道關(guān)卡,進(jìn)入青海三江源自然保護(hù)區(qū)?；ú荼粩r腰鋤斷；巖羊、雪豹等野生動(dòng)物被趕離日常棲息地；生活垃圾隨處可見。為找到更多蟲草，他們翻開整片草皮，最大破壞面積達(dá)幾十畝。這些被翻過的泥土失去了植被的保護(hù),很快會(huì)被雨水沖刷殆盡，裸露出巖石，多年都無法恢復(fù).

環(huán)境惡化破壞了蟲草生長(zhǎng)的溫床，過量挖掘更使得冬蟲夏草正常的傳播繁殖難以為繼。中國(guó)科學(xué)院科研人員曾專門對(duì)青藏高原進(jìn)行考察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)蟲草蘊(yùn)藏量嚴(yán)重下降。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)１２個(gè)樣地蟲草平均產(chǎn)量只有過去的9。94％,部分產(chǎn)地資源量不足30年前的2％.不僅如此，無論是青藏高原高山草甸，還是長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江等眾多河流的發(fā)源地,日益嚴(yán)重的沙化、荒漠化趨勢(shì)，打破了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。常年關(guān)注三江源保護(hù)的山水自然保護(hù)中心調(diào)研人員趙翔指出，近幾年，雖然青、藏、甘等省區(qū)采取“外禁內(nèi)限”“隨挖隨填"等措施規(guī)范采挖行為,并取得了一定效果，但“包山行為”又開始凸顯出種種問題。

前人曾有詩云：“冬蟲夏草名符實(shí)，變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植，世間物理信難窮。”其實(shí)，蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲,菌是蟲草真菌，每當(dāng)盛夏，海拔38００米以上的雪山草甸上，冰雪消融,體小身花的蝙蝠蛾便將千千萬萬個(gè)蟲卵留在花葉上.繼而蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里,吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng),逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí),球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鉆進(jìn)蟲體內(nèi)部，吸引其營(yíng)養(yǎng)，萌發(fā)菌絲.當(dāng)蟲草蝙蝠蛾的幼蟲食到有蟲草真菌的葉子時(shí)也會(huì)成為蟲草.受真菌感染的幼蟲,逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”.幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草,

高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼,

這就是“夏草"。蟲草這時(shí)發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高,是采集的最好季節(jié)。青海，云南省迪慶、怒江州是中國(guó)蟲草的主要產(chǎn)地之一。蟲草分很多種,分別有冬蟲夏草、亞香棒蟲草、涼山蟲草、新疆蟲草、分枝蟲草、藿克蟲草、蛹蟲草、武夷山蟲草、龍洞蟲草、張家界蟲草、大塔頂蟲草、多殼蟲草、柔柄蟲草、下垂蟲草、江西蟲草、四川蟲草、尖頭蟲草、巴恩蟲草、貴州蟲草、赤水蟲草、革翅目蟲草、擬布班克蟲草、珊瑚蟲草、婁山蟲草、鼠尾蟲草、綠核蟲草、澤地蟲草、茂蘭蟲草、布氏蟲草、高雄山蟲草［淡黃蛹蟲草］、球頭蟲草、金龜子蟲草、螳螂蟲草、沫蟬蟲草、柄殼蟲草、擬茂蘭蟲草、細(xì)蟲草[黑錘蟲草］、發(fā)絲蟲草、金針蟲蟲草、日本蟲草、辛克萊蟲草、喙殼蟲草、擬暗綠蟲草、峨眉蟲草、粉被蟲草、大邑蟲草、叉尾蟲草、桫欏蟲草、蜻蜓蟲草、蟻蟲草、羅伯茨蟲草、九州蟲草、細(xì)柱蟲草、戴氏蟲草、變形蟲草、稻子山蟲草、雙梭孢蟲草、古尼蟲草等很多種，廣泛意義上的蟲草，已發(fā)現(xiàn)有報(bào)道的四百多種。其中完全野生的冬蟲夏草又被專業(yè)人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。

自古以來，冬蟲夏草一直被譽(yù)為我國(guó)“中藥之王",與人參、鹿茸一起被稱為中國(guó)三大補(bǔ)品,位列三大補(bǔ)品之首。早在17５7年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳,治膈癥皆良”的記載。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬蟲夏草性味甘、平，入肺腎經(jīng)，功能益肺、腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣。中國(guó)現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為,冬蟲夏草能治勞咳痰血、化痰止血、自汗盜汗、陽痿遺精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等癥，在提升人體免疫力以及抗癌方面具有其他藥物所無法替代的優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的４倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀.在中國(guó)，福臨門冬蟲夏草生長(zhǎng)于海拔４2０0高的西藏那曲地區(qū)，由于其天然蟲草素含量較高,因此抗癌效果更為顯著。

冬蟲夏草以藏草和青海草為主。具體的不同產(chǎn)地的冬蟲夏草價(jià)格差異也很明顯。具有醫(yī)藥療效的冬蟲夏草產(chǎn)地是西藏那曲和青海玉樹兩個(gè)產(chǎn)地的蟲草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表品牌,產(chǎn)地正宗，其中以同仁堂價(jià)格最高，福臨門價(jià)格比較實(shí)惠。在諸多業(yè)界人士看來，以次充好、以過期蟲草充當(dāng)新蟲草、蟲草翻新加重、將A產(chǎn)區(qū)的蟲草標(biāo)成B產(chǎn)區(qū)，使用硫磺熏制等方法處理，添加防腐劑，注入、裹雜金屬或重金屬類物質(zhì)、在子座上裹雜水泥等可能影響產(chǎn)品性能、重量或顏色的異物等，這些不良因素一直是困擾蟲草行業(yè)發(fā)展的壁壘.

那么,如何才能辨別一種蟲草是真正的那曲蟲草呢?

那曲冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點(diǎn)：

1．西藏那曲蟲草蟲體表面色澤黃凈，不論蟲體大小，色澤均一致。其他產(chǎn)地蟲草色或淡,或泛紅而灰白.另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色,青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色?？蛻粼谫?gòu)買蟲草時(shí)通過色澤的差別很容易就能辨別其產(chǎn)地。

2.西藏那曲蟲草無論蟲體大小，看上去均顯得粗肥勻稱，尾寬長(zhǎng)至少５ｃm以上。其他產(chǎn)地的蟲草蟲體細(xì)瘦且尾細(xì)短.

３.西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤(rùn),有股濃酥油的香味。其他產(chǎn)地的蟲草香味極淡,甚至只有草味，且無油潤(rùn)感。

一、那曲蟲草的生長(zhǎng)

蟲草的生長(zhǎng)真的是個(gè)謎，在冬季看見過白色的乳蟲。它在土表層生長(zhǎng),到特別寒冷的時(shí)候就開始筑巢,然后象蠶一樣形成很薄的一層繭，薄繭上有一定的粘性,于是把細(xì)土不斷的裹在自己身上,直立的在土表層冬眠.然后在機(jī)緣巧合的情況下，有一種真菌就結(jié)合到蟲子上面，蟲子僵死，到春天的時(shí)候，真菌發(fā)芽頭部就開始長(zhǎng)出一根黑褐色的芽，故稱之為冬蟲夏草.不是所有的乳蟲都有機(jī)會(huì)與真菌結(jié)合.一直有專業(yè)人士利用幼蟲進(jìn)行過人工培育,但都以失敗告終。

二、那曲蟲草的采挖?蟲草的采挖是個(gè)重大的活動(dòng)，學(xué)校也放了假，大家都回去挖蟲草,因?yàn)槲鞑氐貐^(qū)人口本來就稀少，就是學(xué)生娃也回去挖蟲草，也不會(huì)像我們逛超市一樣人挨著人的，呵呵。以前有相關(guān)的工作人員在挖蟲草的季節(jié)會(huì)去執(zhí)勤，防止在采挖時(shí)發(fā)生群體事件.

挖蟲草的人員必須是當(dāng)?shù)氐木用?必須到公安局備案辦證，而且還必須是牧民,如政府單位,企業(yè)工作人員是不準(zhǔn)采挖的。

采挖的過程如海底撈針。一天下來運(yùn)氣好的可以挖到百十來根，運(yùn)氣不好的也許就幾根，在廣闊的山坡上只能爬在地上慢慢的移動(dòng),尋找和草不一樣的顏色,也就是露出的一點(diǎn)小芽。山坡上還有積雪,地上的草皮還扎人呢。

蟲草采挖從每年４月中旬左右到6月中旬左右結(jié)束。最初挖出的稱之為頭草,蟲身飽滿，草較短；頭草也最貴，賣相也好。中期挖的稱之為中草，蟲身相對(duì)軟些,可能營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移到草上了，草變的長(zhǎng)些；

最后稱之為尾草，蟲身幾乎變成軀殼,在晾干以后就是癟的,草特別長(zhǎng)。每個(gè)時(shí)期的蟲草都有大有小.蟲草的營(yíng)養(yǎng),頭草﹥中草﹥尾草，在同一時(shí)間蟲草的價(jià)格，頭草﹥中草﹥尾草。?三、那曲蟲草的收購(gòu)

在產(chǎn)蟲草的縣上都有專業(yè)收購(gòu)商人，而且收購(gòu)蟲草的商人大部份是很聰明的回族，可稱之中國(guó)的猶太人。?索縣有三棟樓房，主要買賣蟲草，每棟樓也就兩層高，一般租二樓,房間就和學(xué)校的宿舍一樣,每個(gè)單間住三四個(gè)不等，看起來很簡(jiǎn)樸，但都有幾個(gè)保險(xiǎn)箱專門放置蟲草。三個(gè)地方大概估計(jì)房間５0間，也就是說收購(gòu)蟲草的人在兩百左右。每間房租每年一萬左右，稅收每年交８千左右，每個(gè)月的消費(fèi)每人至少２千。他們流動(dòng)資金較多,也許并不是很富裕,但他們?cè)诩亦l(xiāng)實(shí)行聯(lián)名貸款,關(guān)系好的可以代到五六十萬，關(guān)系不好的也能代十幾二十萬,他們很多是一條線上的人，一人不還貸,一群人遭殃。他們一般有固定的大客戶,但同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)也是很大的,有一年蟲草后期跌價(jià)就特別厲害。

從挖蟲草開始每天都有人把剛挖出的蟲草賣掉.收購(gòu)蟲草就如同賭石。賭石的結(jié)果有可能里面是完美無瑕的玉石，也有可能就是塊石頭，牧民在六點(diǎn)左右騎摩托車到縣城賣蟲草,他們不喜歡一點(diǎn)點(diǎn)賣，價(jià)格合適就全部賣掉，因?yàn)檫€要回家。也有部分藏民挖后不賣，等待HＹPERLＩＮK”＂\o”蟲草價(jià)格"＼ｔ＂_blaｎk"蟲草價(jià)格好的時(shí)候出售。?藏民一般都拿到那三個(gè)地方銷售，也會(huì)在街上賣掉，反正商人都會(huì)主動(dòng)盤問。幾十根蟲草里有大有小，而且外面有土包裹，這是很考眼力的,挖斷的也很難察覺。運(yùn)氣好可能買到賺,運(yùn)氣不好賣到可能不賺。四、那曲蟲草的保存

在西藏,蟲草不用怎么密封,氣候干燥，通常放置兩年都不會(huì)腐爛變質(zhì)。新的蟲草和往年的區(qū)別就在草的顏色上，新的草上偏黃的,不