趣味化學(xué)競賽試題大合集(附試題)

趣味化學(xué)試題一一、選擇題1．當你發(fā)現(xiàn)在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈褐色傷斑，棉花葉片發(fā)白；即各種植物出現(xiàn)“煙斑病”。請問這是那種氣體污染的跡象：AA．SO2B.CO2C.NO2D.O32．丁香、垂柳萎靡不振，出現(xiàn)“白斑病”說明空氣中有哪種氣體污染？DA．SO2B.CO2C.NO2D.O33．根據(jù)我國空氣污染的特點，目前計入空氣污染指數(shù)的項目暫不包含的是：AA?C02B.S02C.氮的氧化物D.總懸浮物根據(jù)所含成分下列不屬于同一種“油”的是：DA.花生油B.菜子油C.牛油D.汽油醬油中沒有的成分是:DA?氨基酸B.糖類C.食鹽D.脂肪酸柿餅外的白粉是:BA.果糖粉末B.葡萄糖粉末C.淀粉D.蔗糖粉末生產(chǎn)面粉的車間嚴禁吸煙主要原因是：BA.防止火災(zāi)B.防止爆炸C.保護環(huán)境D.保護工人免受尼古丁毒害來自海洋深處的可燃冰主要成分是:ACH4B.H2C.COD.CO2用自來水養(yǎng)魚時將水注入魚缸以前需在陽光下曝曬一段時間目的是:BA.A.使水的硬度變小B.使水中次氯酸分解A.A.使水的硬度變小B.使水中次氯酸分解C.起到殺菌作用D增加水中02的含量目前國外一些專家認為（）是復(fù)活水:DA.白開水B.涼開水C.茶水D.礦泉水下列食物中堿性最強的是:CA.蘋果B.牛奶C.雞蛋清D.番茄室內(nèi)空氣污染的主要來源之一是泡沫絕緣材料、化纖地毯、書報、油漆等不同程度的釋放出達到氣體，該氣體是：AA?甲醛B.甲烷C.—氧化碳D.二氧化碳俗稱“人造小太陽”的強光燈所采用的氣體是：CA?氬氣B.氖氣C.氦氣D.氙氣農(nóng)業(yè)上可以用來降低土壤酸性的是:CCa0B.Na0HC.Ca（0H）2D.CaC03環(huán)境污染已成為人類社會面臨的重大威脅下列名詞與環(huán)境污染無關(guān)的是:B①溫室效應(yīng)②赤潮③酸雨④光化學(xué)污染⑤臭氧空洞⑥水俁病⑦潮汐⑧大脖子?、崴A②⑨B.⑦⑧C.⑥⑦⑧D.⑥⑦⑧⑨大氣和水被污染時可能引起人的牙齒和骨骼變酥引起這種污染的元素是:BA.碘B.氟C.汞D硫二、填空題1?排放到空氣中的有害物質(zhì)，大致可分為（）和（）兩大類。從世界范圍來看，排放到空氣中的氣體污染物較多的是（、）等。這些氣體主要來自(()。(()。)燃料的燃燒和工廠的。答案：粉塵污染、大氣污染；S02、N02、CO;火石(或礦物質(zhì))、廢氣2．冰箱制冷劑氟里昂排放到大氣中可破壞的是()。答案：臭氧層3．腐爛的蔬菜有毒，是由于其中含有()，食用后不僅造成急性中毒，而且還有致癌作用。答案：亞硝酸鈉4．禁止用工業(yè)酒精配制飲料，是因為工業(yè)酒精中含有少量會使人中毒的()。答案：甲醇5．新鮮的雞蛋是有生命的(通過氣孔進行生命活動，同時細菌也易從氣孔進入)，用石灰水浸泡以后，可以較長時間內(nèi)保鮮，試用化學(xué)方程式表明其原理()。答案：CO2+Ca(OH)2=CaCO3l+2H2O6、粗鹽易潮解并含有苦味是由于其中含有()。答案：MgCI27．在人工降雨時，可通過飛機向云層散布的化學(xué)物質(zhì)是()。答案：干冰8．制糖工業(yè)要除去糖漿中的色素，可利用的是()。答案：活性炭9．我國古代的字畫，天長日久仍不變色的原因是22、對重癥中暑不正確的搶救措施為()22、對重癥中暑不正確的搶救措施為()答案：墨汁中有碳，碳在常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定10．在一些胃藥的成分中，常常含有氫氧化鋁，它在人的胃內(nèi)起的作用是()，其反應(yīng)的化學(xué)方程式是()。答案：中和過多的胃酸Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O三、判斷題1．炒胡蘿卜是應(yīng)避免加醋以保護維生素C不被破壞。()錯2．內(nèi)臟結(jié)石的主要成分是草酸鈣。()對3．在熬粥的時候可以適量放些小蘇打或者是蘇打，既可以使粥熬得快又不破壞其營養(yǎng)成分。()錯4．紙巾在生產(chǎn)過程中加入了熒光增白劑，一般的造紙廠還用氯做漂白劑，在生產(chǎn)過程中一系列化學(xué)反應(yīng)將產(chǎn)生二氧基類化合物會導(dǎo)致肝癌。()對趣味化學(xué)試題二―、單項選擇題1以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高()A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖2、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在常溫下()A?具有吸附性B、具有氧化性C?具有還原性D?化學(xué)性質(zhì)不活潑3、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器A、銀制容器B、不銹鋼制容器C、C、陶制容器D、鋁制容器4、下列元素中的()污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A.碘B.硫C.汞D.氟5、牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用()A、面包B、蘋果C、雞蛋D、巧克力6、下面哪個物質(zhì)可同胡蘿卜同食()A.酒B、桔子C、蘋果D、海味7、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬()A、金B(yǎng)、鐵C、鋅D、錫8營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列()的營養(yǎng)物質(zhì)最低。A?紅色蔬菜B、白色蔬菜C、綠色蔬菜D、黃色蔬菜9、以下哪種水果核可以食用A?蘋果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核10、很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項哪個是正確的()A?水果可以代替蔬菜B?削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C?水果富含的維生素特別多D?多吃水果可以減肥二、多項選擇題1、對口腔潰瘍的說法正確的是()A多發(fā)于青壯年，且女性多見B護理期間應(yīng)保持口腔清潔，可經(jīng)常用淡鹽水漱口C適當口服維生素及復(fù)合維生素D多喝蜂蜜，多吃香蕉，保持胃腸道通暢，有利于口腔潰瘍的護理A用冷水或冰袋進行物理降溫B立即脫離高溫作業(yè)環(huán)境C大量、快速補液3000ml以上以糾正水電解質(zhì)平衡紊亂和增加血容量D給予血管擴張劑以降低血壓3、工業(yè)“三廢”是指（）A廢氣B廢水C廢塵D廢渣4食物中毒系指人攝入了（）A含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食物引起的急性疾病B誤食有毒有害物質(zhì)引起的急性疾病C長期少量攝入某些有毒、有害物質(zhì)引起的疾病D被產(chǎn)毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病5、食物中毒的特點為（）A發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短B中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)C病人之間不會相互傳染D發(fā)生在夏秋季節(jié)三、判斷題1、炒雞蛋加味精味道會更鮮美。（）2、當你發(fā)現(xiàn)在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片發(fā)白；請注意，這是SO3污染的跡象。（）3、把蛋殼搗碎裝在小布袋里放入熱水中浸泡5分鐘撈出，用泡蛋殼的水洗臟衣服，格外干凈4、生理鹽水的濃度為0.09%5、雞蛋中的黏液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。（）四、簡答題1、菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有哪種物質(zhì)？2、哪種維生素是化學(xué)上最復(fù)雜的一種維生素，且是目前唯一含有金屬的維生素。3、對絕大多數(shù)物質(zhì)來說，隨著溫度的降低體積縮小，其密度增大，而哪種物質(zhì)的密度在4攝氏度時最大？五、謎語1、杞人憂天。（打一化學(xué)名詞）2、抵押石頭。（打一化學(xué)元素）趣味化學(xué)試題三一、選擇題1、金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是CA、55%B、65%C、75%D、85%2、裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成B。A、鋅錳合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅錳合金D、銅鐵合金3、鋼是由什么組成的？BA、鐵、鋁B、鐵、碳C、鐵、錫D、鐵、銅4、黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當黃金與銅按比例混合，能制成CA、赤色金B(yǎng)、褐色金C、紅色金D、黃色金5、下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是DA、看顏色是否正常B、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正確6、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾??？AA、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥7、綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為AA、鈣質(zhì)B、葉酸C、維生素CD、維生素A8、弄破了魚膽,只要在沾了膽汁的魚肉上抹些A，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。A?純堿粉B、醋C、鹽D、黃酒9、在拍攝《西游記》的過程中，那些云霧靠C形成的。A、冰B、HClC、二氧化碳固體（干冰）D、氨水10、夏天被蚊蟲的叮咬時，用D可以迅速止癢。A、鹽B、醋C、醬油D、濃肥皂二、多項選擇題1、關(guān)于甲醇中毒，正確的說法是（ABCD）A工業(yè)酒精兌制的假酒是中毒的主要原因B甲醇是一種劇烈的神經(jīng)毒C甲醇對視神經(jīng)、視網(wǎng)膜有特殊的損害作用D甲醇在體內(nèi)可產(chǎn)生毒性更強的甲醛和甲酸2、環(huán)境污染的來源包括：（ABCDE）A、生產(chǎn)性污染B、生活性污染C、醫(yī)院污染D、交通性污染E、火山爆發(fā)3酒精中的成分主要對人體哪類系統(tǒng)影響最大（AC）A、神經(jīng)系統(tǒng)B、心血管系統(tǒng)C、消化系統(tǒng)D、泌尿系統(tǒng)4、目前，吸煙是損害人體健康最大的一種不良行為習慣，它可導(dǎo)致哪些疾?。ˋBCDE）A、肺癌B、冠心病C、不孕和致畸D、口腔炎E、慢性阻塞性月市氣腫5、健康的飲食習慣應(yīng)該是（DE）A、進食要快B、暴飲暴食C、就餐不規(guī)律D、粗細搭配多樣化E、多吃蔬菜和水果三、判斷題TOC\o"1-5"\h\z1、喝黃酒時，燙煮喝有利于健康。（V）2、自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天后，再用來養(yǎng)魚。（V）3水俁病中毒的金屬是鎘。（x）4、當誤食有毒物時，喝一些鹽開水，有解毒作用。（V）5、若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。（V）四、簡答題1、哪種化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分？答：二氧化硅2、我國古代很講究使用鋼刀，優(yōu)質(zhì)鋒利的鋼刀稱為“寶刀”。戰(zhàn)國時期，相傳越國就有人制造“干將”、“莫邪”等寶刀寶劍，那真是鋒利無比，“削鐵如泥”，頭發(fā)放在刃上，吹口氣就會斷成兩截。當然，傳說難免有點夸張，但是“寶刀”銳利卻是事實。過去只有少數(shù)工匠掌握生產(chǎn)這類“寶刀”的技術(shù)。而現(xiàn)在我們通過科學(xué)研究知道，制造這類“寶刀”的主要秘密就是其中含有哪一類的元素？答：鎢、鉬3、為了人類免受氣候變暖的威脅，1997年12月，在日本京都召開的《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方第三次會議通過了哪條旨在限制發(fā)達國家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的協(xié)議？答：《京都議定書》4、世界著名八大公害事件中美國洛杉機光化學(xué)煙霧事件是由什么造成的大氣污染事件？答：汽車尾氣五、謎語題1、唐僧師徒往西行，一股妖氣撲面迎；路旁鮮花全變白，胸悶氣緊淚淋淋；悟空慌忙騰空望，遠處山頂呈煙云；請君幫忙想一想，到底是個啥妖精？二氧化硫2、老漢生來脾氣躁,每逢喝水發(fā)高燒;高壽雖已九十八,性情依舊不可變.濃硫酸3、打化學(xué)實驗儀器、用品肩挑擔子坐臺中，大家請它來作東；偏心事情不會做，待人接物出于公。天平趣味化學(xué)試題四一、選擇題1、柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是(C)。A.蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、淀粉2、銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用A可以擦掉。A、鹽B、醋C、酒精D、醬油3、不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì)(C)。A、聚氯乙烯B、聚異戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯4、下列哪種糖的甜度最高C。A.蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖5、請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應(yīng)用。(C)A、醋能醒酒B、燉骨頭湯時促進骨頭鈣、磷溶解C、鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝D、洗頭發(fā)時，在水中加一點醋，可防脫發(fā)6、下面哪些物質(zhì)可搭配在一起食用。(D)A?海味與水果同食B、牛奶與橘子同食C.雞蛋與糖精片同食D、桔子與蘋果同食7、三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪一種物質(zhì)。BA、硫酸鎖B、硫酸銅C、硫酸鋅D、碳酸銅&綠色蔬菜營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)物質(zhì)的為：(D)A、鈣質(zhì)B、葉酸C、維生素CD、維生素A9、菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)(C)A、乙酸乙酯B、碳酸氫鈉C、草酸D、苯甲酸10、用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：（B）A、鋁鍋B、鐵鍋C、不銹鋼鍋D、砂鍋二、多項選擇題1、在牛奶中加入下列哪些物質(zhì)會降營養(yǎng)價值（ABC）A、米湯/稀飯B、巧克力C、檸檬汁D、蔗糖2、兩小時內(nèi)不宜同吃的食物有（ABCD）A、柿子和螃蟹B、豆腐和蜂蜜C、蘿卜和木耳D、黃瓜和花生3、水是一種重要的自然資源,與人類和生物生存，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等息息相關(guān)。下列有關(guān)水的認識或觀點,你認為正確的是CEGA、水分子可通過高倍光學(xué)顯微鏡觀察到B、天然降水潔凈清澈,提倡直接作為飲用水C、水的比熱比沙石，泥土大得多，這是沿海地區(qū)日夜溫度差比內(nèi)陸地區(qū)小的主要原因D、水能滅火,可是把少量水灑到燒旺的煤爐中火焰反而更猛烈，此時水起催化作用E、在淡水資源缺乏的海島上,可考慮用蒸餾法從海水中提取淡水F、水是植物光合作用的原料，白天植物吸收大量的水主要用來滿足光合作用的需要G、自來水中滴人硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生，熱水瓶底常沉積一層水垢，這些都說明自來水不是純凈物H、"水能載舟"，是由于水有浮力，物體浸沒在水中越深，受到的浮力越大4、八大公害事件發(fā)生在下列哪些國家（ACD）A、比利時B、德國C、美國D、日本5、人體攝入的鉛多數(shù)來源于（ABCD）A、食物B、空氣C、塵埃D、水三、判斷題TOC\o"1-5"\h\z1、面包與餅干不宜一起存放（V）2、茶葉與食糖、糖果可以一起存放（x）3水果營養(yǎng)成分高，多吃對人有好處（x）4、六大營養(yǎng)素是：水、礦物質(zhì)、維生素、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)（V）5、蛋白質(zhì)的主要生理功能有構(gòu)成機體、修補組織、調(diào)節(jié)生理功能和供給（V）四、簡答題1、哪種化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分？答：二氧化硅2、我國古代很講究使用鋼刀，優(yōu)質(zhì)鋒利的鋼刀稱為“寶刀”。戰(zhàn)國時期，相傳越國就有人制造“干將”、“莫邪”等寶刀寶劍，那真是鋒利無比，“削鐵如泥”，頭發(fā)放在刃上，吹口氣就會斷成兩截。當然，傳說難免有點夸張，但是“寶刀”銳利卻是事實。過去只有少數(shù)工匠掌握生產(chǎn)這類“寶刀”的技術(shù)。而現(xiàn)在我們通過科學(xué)研究知道，制造這類“寶刀”的主要秘密就是其中含有哪一類的元素？答：鎢、鉬3、為了人類免受氣候變暖的威脅，1997年12月，在日本京都召開的《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方第三次會議通過了哪條旨在限制發(fā)達國家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的協(xié)議？答：《京都議定書》

五、謎語題1、打一化學(xué)儀器常年戴個玻璃帽長喝濃酒醉不倒，酒精燈Cu干冰沾了火星發(fā)脾氣頭上呼呼火直冒。酒精燈Cu干冰2、打一元素我的出生比鐵早古代戰(zhàn)爭做劍刀遇到水氣穿綠袍電氣設(shè)備我必到3、打一化合物似雪沒有雪花,叫冰沒有冰渣.無冰可以制冷,細菌休想安家.趣味化學(xué)試題五―、選擇題1下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素（B）A、磷B、銅C、溴D、銀2、健康的定義（C）A、無病、無傷、無殘B、身體無病、強壯、不虛弱C、身體的、精神的健康和社會適應(yīng)的完美狀態(tài)D、睡得好、吃得好、精神好3環(huán)境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化學(xué)有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素

4、引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（C）A、燃燒排放的煙塵B、工廠排放的廢氣C、汽車尾氣D、生產(chǎn)事故排出的毒氣TOC\o"1-5"\h\z5、嚴重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）A公害病B職業(yè)病C地方病6、以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？（D）A、電離輻射強度增大B、微波輻射C、噪聲和振動D、空氣中二氧化碳濃度增高7、急性CO中毒的急救，下列哪項措施是錯誤的？（D）A、脫離中毒現(xiàn)B、吸入新鮮空氣C、保持呼吸道通暢D、及早給予解毒劑美蘭8我國集中式給水最常用的消毒方法是（A）A、氯化消毒B、紫外線消毒C、臭氧消毒D、碘消毒TOC\o"1-5"\h\z9、長期攝入“三高”膳食容易引發(fā)慢性非傳染病，“三高”膳食是指（B）A、高熱能、高纖維素、高糖B、高熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì)C、高脂肪、高鹽、高糖D、高蛋白、高糖、高鹽10、食物中生物學(xué)價值最高的蛋白質(zhì)是（D）A、大豆蛋白質(zhì)B、谷類蛋白質(zhì)C、肉類蛋白質(zhì)D、雞蛋蛋白質(zhì)二、多項選擇題1、世界上酸雨污染最嚴重的三個地區(qū)是（ACD）AA、中國B、印度C、北美D、歐洲AA、中國B、印度C、北美D、歐洲2、在中國的大氣污染中，最主要的污染是（AC）A、酸雨B、氮氧化合物C、浮塵D、光化學(xué)煙霧3、常見的致癌物質(zhì)有（ACD）A、黃曲霉素B、沙門氏菌C、N-亞硝基化合物D、稠環(huán)芳烴類化合物4、關(guān)于維生素E說法正確的是（ABCD）A、綠葉蔬菜富含大量有益健康的維生素EB、維生素E被認為是一種典型的抗氧化劑，能對抗損害細胞的有害化學(xué)物質(zhì)，延緩衰老。C、水果中也含維生素E,但比蔬菜的維生素E含量要低D、人們吃蔬菜時以橄欖油等健康植物油烹調(diào)，還能幫助身體更好地吸收維生素E及其他抗氧化劑5、關(guān)于木糖醇說法正確的是（ABCD）A、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高B、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑C、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用D、可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。三、判斷題1、用冷水清洗眼睛能夠增加眼睛濕潤度，起到保護作用（x）2、生吃蔬菜、魚可以原汁原味地保留食品的營養(yǎng)3生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓子的功能4、邊吃月餅可以邊飲茶(V)四、簡答題1、世界著名八大公害事件中美國洛杉機光化學(xué)煙霧事件是由什么造成的大氣污染事件？答：汽車尾氣2、日本水俁病事件是由于哪種物質(zhì)隨著工廠未經(jīng)處理的廢水被排放引起的水體污染事件？答：汞3日本富山骨痛病事件是由于含有哪種重金屬的廢水直接長期流入周圍的環(huán)境中引起的污染事件？答：鎘4、臭氧濃度降低和臭氧層的破壞，將對地球生命系統(tǒng)產(chǎn)生極大的危害。臭氧層的作用是什么？答：可以減少太陽紫外線對地表的輻射。五、謎語題1、打一化合物組成個半圓，殺人血不見.追捕無蹤影，點火冒藍焰.CO趣味化學(xué)試題六1最常見的食物中毒是(d)a化學(xué)性食物中毒b有毒動物中毒c有毒植物中毒d細菌性食物中毒cc必須禁止飲酒d禁止嗜酒、酗酒cc必須禁止飲酒d禁止嗜酒、酗酒TOC\o"1-5"\h\z2、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為（d）a奶類或其他加工食品b動物類罐頭食品c水產(chǎn)品d家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品3、變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高，其對人體的主要危害是（b）a對胃腸道粘膜的刺激b有致癌危險性c引起溶血d抑制食欲4、工業(yè)酒精兌制的假酒中，對人體危害最大的成分是（a）a甲醇b乙醇c甲醛d氫氰酸5、食物中黃曲霉素污染嚴重的地區(qū)，居民中（c）a孚L腺癌高發(fā)b食管癌高發(fā)c肝癌高發(fā)d結(jié)腸癌高發(fā)TOC\o"1-5"\h\z6、吸煙是下列哪種癌癥發(fā)病最重要的因素（b）a喉癌b肺癌c口腔癌d膀胱癌7、在心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤死因中所占比例最大的是（a）a生活方式b生物學(xué)因素c自然環(huán)境因素d社會環(huán)境因素8長期大量飲酒可引起多種疾病，下列哪項不屬于其中（d）a肝硬化b慢性胃炎c食管癌d慢性支氣管炎9、關(guān)于飲酒衛(wèi)生的概念哪項是正確的（d）a飲酒有百害而無一利b酒精是致肺癌的重要因素1010、慢性長期酗酒會引起（b）1010、慢性長期酗酒會引起（b）a急性酒精中毒b酒精性肝硬化c門靜脈阻塞癥d更年期綜合征二、簡答題1、人體中的微量元素（寫出5種）答：鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、銅、鉻、鉆、碘。2、為什么有人用草木灰清洗一些廚房用具？（3分）答：草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有一定的去污作用。3、燃放煙花爆竹會產(chǎn)生怎么樣的環(huán)境污染？（6分）（1）爆竹燃放時會產(chǎn)生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、nox的氣體及金屬氧化物的粉塵污染周圍的空氣。（2）此外，煙花爆竹燃放不當還會釀成災(zāi)禍，造成人體傷害和火災(zāi)。4、福爾馬林溶液里防腐作用的化學(xué)物質(zhì)是什么？答：甲醛5、近日來福州查處的有問題的紅心雞蛋含有什么物質(zhì)？答：蘇丹紅iv6、安全火柴在火柴盒外側(cè)涂上什么物質(zhì)？答：紅磷7、“液化石油氣”跟“煤氣”有何不同？試簡要分析。答：“液化石油氣”跟“煤氣”不同。煤氣是用煤制造的，它的主要成分是氫氣、甲烷和一氧化碳。而液化石油氣是開采石油或煉制石油的副產(chǎn)氣尼的主要成分AA、室內(nèi)的C02濃度過高B、室內(nèi)的氧氣濃度過低是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。8茶可分為幾大類？試簡要分析答：茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶和花茶四大類。綠茶是把新鮮的茶葉采集，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成，因未經(jīng)過發(fā)酵，葉綠素未受破壞，仍保持原來的顏色。紅茶是用鮮茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工精制而成。茶葉因葉綠素在氧化酶的氧化下變成紅黑色。烏龍茶是半發(fā)酵的制品，性質(zhì)介乎紅、綠茶之間。9、為什么炒菜時不宜把油燒得冒煙？答：炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜里就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。趣味化學(xué)試題七一、選擇題1煙草煙霧中含有的有害物質(zhì)是：（D）A?尼古丁B?煤焦油C.COD.以上三者都有2、為預(yù)防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)少于（D）A10gB8gC5gD6g3、下列哪項不是引起高血壓的飲食因素（B）A高鹽B高蛋白C高脂肪D高膽固醇4在關(guān)閉的教室中，上課時間長，學(xué)生會感到頭昏腦脹，是因為：（A）C、室內(nèi)的溫度和濕度過高D、室內(nèi)的光線不足5、發(fā)生化學(xué)灼傷，首先應(yīng)該做的是（B）A、送往醫(yī)院B、用清潔的水進行沖洗C、做人工呼吸D、包扎6、．經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)?（B）A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K7、八大公害事件中發(fā)生最多的國家是（B）A、美國B、日本C、英國D、比利時8、古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到物理變化的是（C）A野火燒不盡，春風吹又生B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C只要工夫深，鐵杵磨成針D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇9、“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”（王安石《梅花》）詩人在遠處就能聞到梅花香味的原因是（D）A.分子很小B.分子是可分的C.分子之間有間隙分子在不斷地運動10、特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是(D)A、生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉11、誤食重金屬鹽會引起中毒，下列不能用于解毒的措施是(D)服大量雞蛋清服用豆?jié){喝大量牛奶喝食鹽水12、炒菜時，食油加熱到250后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的(D)A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物13、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是(B)A.0.9%的氯化鈉溶液B.0.9%的氯化銨溶液C.1.25%的碳酸氫鈉溶液D.5%的葡萄糖溶液14、阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如(A)A.防止心臟病發(fā)作B.治療愛滋病C.治療癌癥D.治療腦膜炎15、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥(A)A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)216、可致使便秘的抗酸藥是(B)A.氫氧化鈉B.氫氧化鋁C.NaHCO3D.CaCO317、燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為(DA.A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成A.A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成18、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是(B)A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸19、存在于煙草中的生物堿毒物是(D)A.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁20、為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(D)A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼燒21、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的(D)A.鉛B.鎘C.鐵D.汞22、如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯(B)A.品嘗味道B.加入碘水看是否變藍C.看兩種物質(zhì)是否分層D鑒別不出來23、下列發(fā)光為化學(xué)發(fā)光的(C)A.熒光B.霓虹燈C.火焰D.螢火蟲24、下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出重大貢獻的是(D)A?鄧稼先A?鄧稼先B?李四光C?華羅庚D?侯德榜25、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的(C)A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水C.利用氫氧燃料電池制出的D.利用火箭送水26、引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是(D)A.氫氣B.—氧化碳C.液化氣D.甲烷27、政府規(guī)定在食鹽中添加KI03,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一?BA.胰島素B.甲狀腺激素C.生長激素D.雄性激素28、下列是人類活動中應(yīng)用化學(xué)反應(yīng)所放出能量的事例，其中年代最久遠的是：DA、用手電筒照明B.用炸藥爆破C.將人造衛(wèi)星送入太空D.用火烤熟食物29、下雷雨時可以增加土壤中的(D)A.磷肥B.有機肥C.鉀肥D.氮肥30、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有(D)A.碳B.磷C.氧D.硫二、簡答題1、世界十大垃圾食品答：—、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）；3、易得潰瘍和發(fā)炎。三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。八、話梅蜜餞類食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。十、燒烤類食品主要危害是：1含大量“三苯四丙吡"（三大致癌物質(zhì)之首）；2、1只烤雞腿二60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。2、什么是垃圾食品？答：通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。3、怎樣減輕或避免垃圾食品對您的危害？答：即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。4、水果不宜吃太多，試舉例說明（不少于三個）答：有人錯誤的認為：水果營養(yǎng)成分高，多吃對人有好處。其實不然。比如，蘋果含有糖分和鉀鹽，吃多了對心臟不利，冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性涼，腸胃不適，腎肺功能虛寒的老人不能多吃；梨子含糖較多，糖尿病人吃多了會引起血糖升高；柿子含有單寧、柿膠酚，胃腸不好或便秘患者應(yīng)少吃，否則容易形成柿石；菠蘿含有豐富的維生素A、B、C，以及檸檬酸、蛋白酶等，而且有消食止瀉、降壓利尿等功效。但是，有些特異體質(zhì)的人吃了后會發(fā)生陣陣腹痛，甚至嘔吐等不適應(yīng)癥，最好把削好的菠蘿放在鹽水中浸泡后再加熱吃。5、為什么經(jīng)常喝未燒開的自來水，可加大膀耽癌和直腸癌的發(fā)病率？答：這是因為氯與水中殘留的有機物相互作用產(chǎn)生二羥基化合物—一種有毒的致癌化合物。6、為什么不可過量飲水？答：過量飲水會對身體有危害。每天飲用水過多者會增加膀胱癌的危險性；飲水過多會沖淡血液，使全身細胞的氧交換受到影響，特別是腦細胞一旦缺氧，人就會變得遲鈍；飲水過多，會增加有關(guān)器官負擔，可能引起不良后果，還有水質(zhì)不佳，更對機體有危害，可見不是飲水越多越好。7、喝水也有它的科學(xué)性，怎佯健康飲水？答：首先水應(yīng)是無臭、無味而又透明的液體，水中含的細菌數(shù)應(yīng)不超過國際標準。水中應(yīng)含有多種營養(yǎng)物質(zhì)其次喝水喝茶都不可過量，所謂飲水不可過量，這只是指一般情況而言，并非不能多量。第三，生理功能不同，飲水方式也不同。第四，不同的生理需要，應(yīng)飲用不同性質(zhì)的水。最后，在吃飯時適當補充水，即多增加些湯羹食品不是有害而是有利于消化的?？傊m是生命物質(zhì)、但我們飲用時，要注意科學(xué)用水。衛(wèi)生用水。飲多飲少，這要視情況而定，不可一概而論。8、目前市場上的油炸食品和高蛋白食品，已經(jīng)給中國的小朋友們帶來了哪些危害？答：體重超標，身體虛弱，身體功能器官功能下降。9、請說出3種以上香煙中的有害物質(zhì)答：尼古丁、煙焦油、苯并蓖、一氧化碳等10、請說出幾種吸煙易導(dǎo)致的疾??？答：香煙中有許多有害物質(zhì)，長期吸煙可以導(dǎo)致氣管炎、肺癌11、酗酒的危害有那些？答：酒精中毒、大腦損害、慢性胃炎、肝臟損害、殺傷精子貽害后代。12、健康四大基石中對煙酒是怎樣要求的？答：戒煙限酒。13、食物中的營養(yǎng)素主要包括那幾種？答：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、膳食纖維和水。14、動物性油脂攝入過多容易導(dǎo)致那些疾病？答：動脈粥樣硬化性心臟病、腦血管病等。15、在動物性食物中，為什么提倡多吃魚類？答：魚類蛋白質(zhì)含量高約15—20%，消化率高達87—98%，脂肪含量為1—3%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無機鹽含量豐富。16、何為酸性或堿性食物答：所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。也就是說，某種食物如經(jīng)代謝后產(chǎn)生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優(yōu)勢的則屬堿性食物；而代謝后產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸，但它經(jīng)代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽離子占優(yōu)勢，仍屬堿性食物；同理，肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。因此，不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。簡單的酸堿性食物表強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。17、墨水為什么會沉淀墨水是一種膠體。當墨水瓶蓋未蓋好時，隨著水分蒸發(fā)，墨水變濃，色素膠粒易擠在一起，由于它們之間的水層變薄了，因此膠粒就會結(jié)合成大粒子而沉淀。另外，不同牌號的墨水混合也會導(dǎo)致墨水沉淀。因為制造時為使膠粒穩(wěn)定，都讓它帶電，而不同方法制出的墨水其膠粒所帶的電荷可能相同，也可能不同。當膠粒帶不同電荷的墨水混合時，電荷因中和而消失，膠粒就變不穩(wěn)定因而發(fā)生沉淀，知道這點，換用別種牌號的墨水時，最好將鋼筆用清水洗凈。此外，過冷、過熱也會使墨水中有膠體溶液破壞，而導(dǎo)致沉淀。因此冬天將墨水放在窗口，平時不應(yīng)將墨水放在高溫的地方。18、煮菜時應(yīng)注意哪些問題方可減少營養(yǎng)素的損失？答：水沸騰時方可放入蔬菜，減少菜在水中的時間，不得過多擠出菜中的水分。19、含鈣最高的食物是什么？答：牛奶、蝦皮和海產(chǎn)品。20、人體需要的營養(yǎng)素約有50種，歸納起來分六大類，請說出哪六種答：即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無機鹽、維生素和水。21、你能說出五種與飲酒有關(guān)的疾病嗎？答：⑴急性酒精中毒⑵酒精性肝硬化⑶慢性胃炎⑷胰腺炎⑸癡呆癥22、煤氣中毒如何急救處理？答：立即打開門窗，迅速將中毒者搬到空氣新鮮的地方，但要注意保暖；病情輕者，可讓他喝熱的糖茶水；病情較重、已陷入昏迷者，應(yīng)急送醫(yī)院救治。23、兩小時內(nèi)哪些食物不宜同吃，易引起哪些癥狀？（至少答出3條）答：柿子忌螃蟹——腹瀉豆腐忌蜂蜜!I==l1—1——易耳聾兔肉忌芹菜——脫發(fā)羊肉忌西瓜——傷元氣黃瓜忌花生——傷身蘿卜忌木耳——得皮炎香蕉忌芋頭——腹脹豬肉忌菱角——肚子痛雞蛋忌糖精——中毒洋蔥忌蜂蜜——傷眼睛兔肉忌白菜——易嘔吐海蟹忌大棗——易得瘧疾土豆忌香蕉——面部生斑雞蛋忌豆?jié){——喪失營養(yǎng)24、什么是公害事件？八大公害事件是哪些？答：公害事件：因環(huán)境污染造成的在短期內(nèi)人群大量發(fā)病和死亡事件。馬斯河谷事件1930年12月1~5日比利時馬斯河谷工業(yè)區(qū)工業(yè)區(qū)處于狹窄的盆地中，12月1~5日發(fā)生氣溫逆轉(zhuǎn)，工廠排出的有害氣體在近地層積累，三天后有人發(fā)病，癥狀表現(xiàn)為胸痛、咳嗽、呼吸困難等。一周內(nèi)有60多人死亡。心臟病、肺病患者死亡率最高。多諾拉事件1948年10月26~31日美國賓夕法尼亞洲多諾拉鎮(zhèn)該鎮(zhèn)處于河谷，10月最后一個星期大部分地區(qū)受反報旋和逆溫控制，加上26-30日持續(xù)有霧，使大氣污染物在近地層積累。二氧化硫及其氧化作用的產(chǎn)物與大氣中塵粒結(jié)合是致害因素，發(fā)病者5911人，占全鎮(zhèn)人口43％。癥狀是眼痛、喉痛、流鼻涕干咳、頭痛、肢體酸乏、嘔吐、腹瀉，死亡17人。洛杉磯光化學(xué)煙霧事件40年代初期美國洛杉磯市全市250多萬輛汽車每天消耗汽油約1600萬升，向大氣排放大量碳氫化合物、氮氧化物、一氧化碳。該市臨海依山，處于50公里長的盆地中，汽車排出的廢氣在日光作用下，形成以臭氧為主的光化學(xué)煙霧。倫敦煙霧事件1952年12月5~8日英國倫敦市5~8日英國幾乎全境為濃霧覆蓋，四天中死亡人數(shù)較常年同期約多40000人，45歲以上的死亡最多，約為平時3倍；1歲以下死亡的，約為平時2倍。事件發(fā)生的一周中因支氣管炎死亡是事件前一周同類人數(shù)的9.3倍。四日市哮喘事件1961年日本四日市1955年以來，該市石油冶煉和工業(yè)燃油產(chǎn)生的廢氣，嚴重污染城市空氣。重金屬微粒與二氧化硫形成硫酸煙霧。1961年哮喘病發(fā)作，1967年一些患者不堪忍受而自殺。1972年市共確認哮喘病患者達817人，死亡10多人。米糠油事件1968年3月日本北九洲市、愛知縣一帶生產(chǎn)米糠油用多氯聯(lián)苯作脫臭工藝中的熱載體，由于生產(chǎn)管理不善，混入米糠油，食用后中毒，患病者超過1400人，至七八月份患病者超過5000人，其中16人死亡，實際受害者約13000人。水俁病事件1953~1956年日本熊本縣水俁市含甲基汞的工業(yè)廢水污染水體，使水俁灣和不知火海的魚中毒，人食用毒魚后受害。1972年日本環(huán)境廳公布：水俁灣和新縣阿賀野川下游有汞中毒者283，其中60人死亡。痛痛病事件1955~1972年日本富山縣神通川流域鋅、鉛冶煉廠等排放的含廢水污染了神通川水體，兩岸居民利用河水灌溉農(nóng)田，使稻米和飲用水含鎘而中毒，1963年至1979年3月共有患者130人，其中死亡81人。25、銅器發(fā)暗怎么辦？答：銅器在空氣中置久會“生銹”。銅在潮濕的空氣中會被氧化成黑色的氧化銅，銅器表面的氧化銅繼續(xù)與空氣中的二氧化碳作用，生成一層綠色的堿式碳酸銅CuC03•Cu(OH)。另外，銅也會與空氣中的硫化氫發(fā)生作用，生成黑色的硫化銅。用蘸濃氨水的棉花擦洗發(fā)暗的銅器的表面，就立刻會發(fā)亮。因為用濃氨水擦洗銅器的表面，氧化銅、堿式碳酸銅和硫化銅都會轉(zhuǎn)變成可溶性的銅氨絡(luò)合物而被除去?；蛘哂么姿岵料矗驯砻嫔系奈畚镛D(zhuǎn)化為可溶性的醋酸銅，但這效果不如前者好，洗后再用清水洗凈銅器，銅器就又亮了。趣味化學(xué)試題八一、選擇題1襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是(d)食鹽b.淀粉c.堿類d.蛋白質(zhì)2、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是(b)fe(O)b.fe(ii)c.fe(iii)d.fe(vii)3、木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與(c)肯定無關(guān)a.甲狀腺激素b.生長激素c.胰島素d.腎上腺素4酸雨的形成主要是由于(b)森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。工業(yè)大量燃燒含硫燃料汽車排出大量尾氣aa?氫氣b?石油c?天然氣d?水煤氣aa?氫氣b?石油c?天然氣d?水煤氣大氣中二氧化碳的含量增加5、近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當赤潮發(fā)生時，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。下列說法錯誤的是（d）a?赤潮是水體富營養(yǎng)化的結(jié)果b?含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一c?在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮d?赤潮的發(fā)生是與人類活動無關(guān)的自然現(xiàn)象6、某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是（d）a?二氧化氮b?二氧化硫c氧化碳d?甲苯及甲醛等有機物蒸汽7、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為（d）熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力熱水會使衣服不斷“縮水”變小；熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；熱水會使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。8“非典”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（b）a?naclb?nacloc.雙氧水d.苯酚9西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關(guān)鍵項目之一，塔里木盆地輸出的氣體化石燃料是（c）10、保護環(huán)境已成為當前和未來全球性的重大課題之一，為了消除對大氣污染，有科學(xué)家提出利用太陽能促使燃料循環(huán)使用的構(gòu)想，使一些燃燒產(chǎn)物重新變成燃料，下列物質(zhì)中有可能成為這種物質(zhì)的是（d）a.co2b.ch3ohc.n2d.h2o11、醫(yī)療上治療骨折時用來制作石膏繃帶的物質(zhì)是（c）a.caco3b.caoc.2caso4•h2od.caso4•2h2o12、廚房中常用的調(diào)味品一味精，其主要成份的化學(xué)名稱是（d）a?丙氨酸b?丙氨酸鈉c?賴氨酸d?谷氨酸鈉13、引起粗鹽潮解的物質(zhì)是（b）a.kclb.mgcl2c.alcl3d.na2so414、醫(yī)療上用作x射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑俗稱額餐”其化學(xué)名稱是：a）a.baso4b.caso4c.na2so4d.bacl215、下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是（c）a.蘋果b.土豆c.花生d.豬肉16、下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應(yīng)該是（c）a?冰果子汁b?冰酸梅湯c?冰淇淋d?冰牛奶17、現(xiàn)代體育運動會使用了“火炬”，火炬中常用的火炬燃料是（c）a.汽油b.柴油c.丁烷和煤油d.重油和酒精18、食品廠制糕點時需要用到的物質(zhì)是（c）a.蘇打b.大蘇打c?小蘇打d?芒硝19、人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少（c）元素所致。d.fea.nad.fe20、家用冰箱中，可用來做為除臭劑的是(a)a?活性炭b?石灰水c.酒精d?食鹽21、工廠下列肥料中屬于復(fù)合肥料的是(c)a.草木灰b.氯化鉀c.磷酸銨d.硝銨23、下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯誤的是(d)a?這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)b?這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子c?這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素d?沒有水就沒有生命24、大氣層中，臭氧的主要作用是(d)a?吸收co2b.補充o2c?吸收紅外線d?吸收紫外線25、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手(a)a.丙三醇b.乙醇c.乙二醇d.甲醇26、一般不用來釀酒的物質(zhì)是(a)a.黃豆b.高梁c.玉米d.紅薯27、水銀溫度計中的“水銀"(c)a.水b.銀c.汞d.煤油28、食醋的主要成分是(d)a.乙醇b.乙醛c.乙酸乙酯d?乙酸29、鑒別織物是蠶絲(真絲)或是人造絲的方法是(d)a.滴加堿液發(fā)展b.滴加濃硫酸c.滴加酒精d.灼燒后嗅氣味30、工業(yè)酒精禁止飲用，是因為它含有使人中毒的物質(zhì)（a）a.甲醇b.丙三醇c.乙酸d.乙酸乙酯二、簡答題1、銀器發(fā)暗怎么辦？答：銀器發(fā)暗跟銅器發(fā)暗原理差不多，是因為銀和空氣中的硫化氫作用生成黑色的硫化銀（ag2s）的結(jié)果。欲使銀器變亮，須用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和鋁片放在一起，放入碳酸鈉溶液中煮，到銀器恢復(fù)銀白色，取出銀器，用水洗凈后可看到光亮如新的銀器表面。反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：2al+3ag2s+6h2o=6ag+2al（oh）3+3h2s2、酸雨對人類健康產(chǎn)生影響主要通過哪些方式？答：一是經(jīng)皮膚沉積而吸收；二是經(jīng)呼吸道吸入，主要是硫和氮的氧化物引起急性和慢性呼吸道損害，原先就有肺部疾患，特別是年幼的哮喘病人受酸雨影響最為明顯；三是來自地球表面微量金屬的毒性作用，這是酸雨對人類健康最具重要性的潛在危害。3、酸雨沉降于地球表面后是否會造成對人類健康的潛在危害，主要取決于什么？答：主要取決于降水區(qū)地質(zhì)因素的緩沖能力。4、什么是毒品？試舉幾個例子。答：世界衛(wèi)生組織把毒品定義為“某種化學(xué)藥物，通過吸食或注射途徑進入體內(nèi)后，用藥者會不斷增大用藥量，一旦停藥，則出現(xiàn)某種癥狀，長期使用將危及用藥者健康，這種藥物即毒品”我國刑法中更明確規(guī)定：本法所稱的毒品，是指鴉片、海洛因，甲基苯丙胺（冰毒）嗎啡、大麻、可卡因以及國家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉品和精神藥品"。5、為什么北京奧運火炬燃料用丙烷？答：燃料為丙烷，符合環(huán)保要求，這是一種價格低廉的常用燃料。丙烷燃燒生成co2和h2o也就是水和二氧化碳c3h8+5o2二點燃二3co2+4h20，不會對環(huán)境造成污染。更重要的是，丙烷可以適應(yīng)比較寬的溫度范圍，在零下40攝氏度時仍能產(chǎn)生1個以上飽和蒸氣壓，高于外界大氣壓，形成燃燒；而且，丙烷產(chǎn)生的火焰呈亮黃色，火炬手跑動時，動態(tài)飄動的火焰在不同背景下都比較醒目6、不銹鋼之所以不銹，主要是因為含有哪種元素？答：鎘7、不銹鋼為什么可以保持不銹？答：不銹鋼制品保持不銹的原因在于其表面附著一層保護膜，即富鉻的氧化物膜庫屯化膜）。這層膜的形成大大減緩了鋼的氧化。它同時還具有自我修復(fù)的能力，如果一旦遭到破壞鋼中的鉻會與介質(zhì)中的氧重新生成鈍化膜繼續(xù)起保護作用。&目前發(fā)現(xiàn)含n-亞硝基化合物較多的食品有哪些？答：煙熏魚、腌制魚、臘肉、火腿、腌酸菜等。9稠環(huán)芳烴類化合物多存于哪些物質(zhì)中？答：煤焦油、木焦油和瀝青等物質(zhì)10、黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強的物質(zhì)之一。它主要引起哪些癌癥？答：肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。11、黃曲霉素主要存在于哪些物質(zhì)中？答：主要存在于被黃曲霉素污染過的糧食、油及其制品中。例如黃曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最為常見，在干果類食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在動物性食品如肝、咸魚中以及在奶和奶制品中也曾發(fā)現(xiàn)過黃曲霉素。12、哪些是不宜染發(fā)的人群？答：患有血液病患者、蕁麻疹患者、哮喘病患者、過敏性疾病患者、使用抗菌素的人、頭面部夕M傷或傷口未痊愈者、準備生育的夫妻、孕婦和哺乳期婦女不宜染發(fā)。13、染發(fā)時應(yīng)注意什么？答：長期染頭發(fā)會對人的身體健康有影響。染發(fā)的時候盡量不要把染發(fā)劑弄到頭皮上，每年染發(fā)的次數(shù)最好不要超過兩次。專家建議如果沒有必要就盡量不染發(fā)或者少染發(fā)。染發(fā)時，一定要使用經(jīng)過批準的、合格的染發(fā)產(chǎn)品；使用染發(fā)劑前必須進行皮膚過敏試驗，盡量防止染發(fā)劑直接接觸皮膚，以此來盡量減少染發(fā)劑造成危害的幾率。14、為什么不可以吃太多糖？答：多吃糖的人要比其他人更易患心臟病、高血壓、ii型糖尿病等新陳代謝類疾病。人若過量攝入泡沫飲料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的發(fā)病風險。孩子從小就開始控制體重并少喝含糖飲料，可以降低他們成年后患新陳代謝類疾病的風險。15、如何清除蔬菜中的農(nóng)藥殘留？答：1?清水浸泡洗滌法：主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可清除絕大部分殘留的農(nóng)藥成分。2?堿水浸泡清洗法：大多數(shù)有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5~10克配制成堿水將經(jīng)初步?jīng)_洗后的蔬菜放入堿水中（根據(jù)菜量多少配足堿水）。浸泡5~10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。3?加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2~5分鐘撈出，然后用清水沖洗1~2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。4?清洗去皮法：對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分，既可口又安全。5?儲存保管法：農(nóng)藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)。所以對一些易于保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農(nóng)藥殘留量。適用于冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應(yīng)存放10-15天以上。同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。16、裝修污染物的釋放長達3-15年，它們的危害有哪些？答：1）造成人體免疫功能異常、肝損傷、肝損傷及神經(jīng)中樞受影響；2）對眼、鼻、喉、上呼吸道和皮膚造成傷害；3）引起慢性健康傷害，減少人的壽命；4）嚴重的可引起致癌、胎兒畸形、婦女不孕癥等；5）對小孩的正常生長發(fā)育影響很大，可導(dǎo)致白血病、記憶力下降、生長遲緩等;6）對女性容顏肌膚的侵害，更是不在話下。由于甲醛對皮膚粘膜有強烈的刺激作用，接觸后會出現(xiàn)皮膚變皺、汗液分泌減少等癥狀。汗液分泌減少會阻礙毛孔內(nèi)臟物和人體新陳代謝。17、在裝修房子時，有哪些常見的污染物？答：甲醛、苯系物、氨氣、揮發(fā)性有機物、氡氣。18、甲醛的危害有哪些？答：長期低劑量接觸：降低肌體免疫功能，引起神經(jīng)衰弱，記憶力減退；呼吸道長期刺激，引發(fā)慢性呼吸道疾病，肺功能下降。醫(yī)生檢查時無炎癥的表現(xiàn)，胸部透視也沒有異常，打針吃藥也沒有效果，不治自愈，而脫離環(huán)境后癥狀自動消失。兒童和孕婦對甲醛尤為敏感，長期接觸會引發(fā)妊娠綜合癥，造成新生兒染色體異常、白血病等。19、人在劇烈運動后，血液中會產(chǎn)生什么物質(zhì)使肌肉酸痛？答：乳酸20、鉛筆其核心部分就是鉛筆芯。鉛筆芯是由石墨摻合一定比例的粘土制成的，當摻入粘土較多時鉛筆芯硬度是增大還是減?。看穑涸龃?.7.胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥()附：化學(xué)趣味知識競賽題一、選擇題(每題只有一個選項是正確的，40x2=80)古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到物理變化的是()A野火燒不盡，春風吹又生B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C只要工夫深，鐵杵磨成針D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來?！?王安石《梅花》)詩人在遠處就能聞到梅花香味的原因是()A.分子很小B.分子是可分的C.分子之間有間隙D.分子在不斷地運動特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是()A、生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉誤食重金屬鹽會引起中毒，下列不能用于解毒的措施是()服大量雞蛋清服用豆?jié){喝大量牛奶喝食鹽水炒菜時，食油加熱到250艾后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的()A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì)()A、聚氯乙烯B、聚異戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)2燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為()A.有鹽類物質(zhì)生成有酸類物質(zhì)生成有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是()A.鹽酸和磷酸B.檸檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸存在于煙草中的生物堿毒物是()A.奎寧B.安茶堿C.咖啡因D.尼古丁為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是()A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼燒從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的()A.鉛B.鎘C.鐵D汞下列科學(xué)家中，為我國化學(xué)工業(yè)作出重大貢獻的是(AA?鄧稼先B?李四光C?華羅庚D?侯德榜AA?鄧稼先B?李四光C?華羅庚D?侯德榜引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是()A.氫氣B.—氧化碳C.液化氣D?甲烷TOC\o"1-5"\h\z15?我國政府規(guī)定在食鹽中添加KIO3,碘是合成下列哪種激素的重要原料之一()A.胰島素B?甲狀腺激素C?生長激素D.雄性激素16．醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是()A.75%B.35%-40%C.3%-5%D.0.9%下雷雨時可以增加土壤中的()A.磷肥B.有機肥C.鉀肥D.氮肥鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形態(tài)應(yīng)是()Fe(0)B.Fe(口)Fe(皿)D.Fe(⑷)酸雨的形成主要是由于()A?森林遭到舌做亂伐，破壞生態(tài)衡。工業(yè)大量燃燒含硫燃料C?汽車排出大量尾氣大氣中二氧化碳的含量增加某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些氣體中最常見的是A?NaA?NaB?FA?NaA?NaB?F()A?二氧化氮B?二氧化硫C?一氧化碳D?甲苯及甲醛等有機物蒸汽襯衣一