DB3704-T 007-2020 棗洪門葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程-（高清版）

ICS65.020B01

DB3704棗 莊 市 地 方 標 準DB3704/T007—2020洪門葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程20202020–01–202020–0228棗莊市市場監(jiān)督管理局發(fā)布前 言本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準的附錄A為資料性附錄。本標準由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、棗莊市市場監(jiān)督管理局提出。本標準由棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并監(jiān)督實施。本標準起草單位：棗莊市山亭區(qū)洪門葡萄種植協(xié)會。本標準主要起草人：薛志才、姬文婷、生兆平、馬蘭香、徐媛婧、房增才、張強。洪門葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程范圍（本標準適用于洪門葡萄的生產(chǎn)。GB/T8321（NY/T391NY/T393NY/T394NY/T391117°880013.52400～2800200875品種）根據(jù)植物種植區(qū)域和生長特點選擇適合當?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種。選擇抗寒性、抗病蟲害能力強，適宜密植的品種“巨峰葡萄”。通常采用綠枝嫁接育苗，一般六月中旬砧木和品種接穗的新梢抽生8～10片葉子，徑粗達0.5厘米。大部分苗木基部已達到半木質(zhì)化，是綠枝嫁接的最佳時期。硬枝嫁接育苗，通常采用溫室嫁接。整地在定植前一年的秋冬季挖溝深翻，結(jié)合進行土壤改良施有機肥。7℃～10（34400.8～1.02.0～2.310×122.505501.8～2.030.82、30.4灌溉洪門葡萄水質(zhì)應符合NY/T391-2013中6.1農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準要求。灌水根據(jù)具體情況適時灌水對葡萄的正常生長十分必要，一般生產(chǎn)上常在以下幾個時期灌水。2～31排水施肥以有機肥為主，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性，施肥符合NY/T394規(guī)定。3000千克～50001～330～50葡萄的主要病蟲害灰霉病、霜霉病、、炭疽病、綠葉蟬、金龜子、夜蛾類、蚜蟲等。采取剪除病蟲枝、葉、果穗、清除枯枝落葉，科學施肥與排灌水，深翻和除草。主要用害蟲瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵，利用天敵進行生物防治。根據(jù)病蟲害的生物學特性，采取糖醋液和殺蟲燈誘殺成蟲、安裝防鳥（蟲）網(wǎng)等方法。GB/T8321、NY/T393A）6.4.2保花保果6.4.2?；ū９陂_花前的營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，對新梢進行摘心，掐去嫩尖，使葉片制造的養(yǎng)分集中供給葡萄開花坐果。7采收未形成品種固有的風味和品質(zhì)；采收過晚，易落果，果皮皺縮，果肉變軟。8生產(chǎn)廢棄物的處理水質(zhì)優(yōu)良。嚴格按照相關標準生產(chǎn)產(chǎn)品，規(guī)范使用農(nóng)藥、化肥，保護生產(chǎn)基地的自然環(huán)境。9包裝與貯運地段建設專用倉庫，嚴格控制溫度和濕度，保證通風條件良好。10檔案與記錄生產(chǎn)者需建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、有害生物防控、采收及田間管理措施等。記錄應真實、準確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應專人專柜保管，至少保存3年。附錄A（資料性附錄）修剪技術修剪期主要技術要點抹芽葡萄的一個芽眼會萌發(fā)幾個新梢，如果這些新梢都任其自然生長，會消耗大量的營養(yǎng)，因此必須將多余的芽抹去，抹芽時間越早越好，當芽萌發(fā)時即可進行，要分幾次完成此項工作。抹芽方法要遵循“一個新果枝組上留強去弱，留稀去密，留大去小”的原則。定枝抹芽是定枝的前提工作，由于有被春風吹斷等因素，定枝也要分幾次進行，最后在新梢長到30厘米左右，新梢能綁到鐵絲上時完成定枝工作。疏花序花序留量的多少視品種而定。要選擇壯枝留花序，一枝留一個花序，同時掐去卷須。葡萄從萌芽到開花這一階段新梢伸長葉片展開并不斷增加，花序相繼現(xiàn)蕾，這些都需要營養(yǎng)，尤其是開花期，營養(yǎng)需要達到高峰。在開花前后，營養(yǎng)越充足坐果率越高，果穗也越緊湊。這就要求從萌芽至開花前，盡可能的減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，因此，抹芽、定枝、疏花序等各道工序越早越好。夏剪夏季修剪的目的是調(diào)節(jié)樹體各部分即果實與葉片、結(jié)果枝與營養(yǎng)枝及果穗本身之間的比例，要集中營養(yǎng)?；ū９龠M果實快速生長。在常規(guī)栽培中，葡萄中的大部分品種需經(jīng)過授粉，受精才能坐果，6～7坐果量少，落花落果嚴重，要