農產品質量追溯總體解決方案(-39張)課件

農產品質量追溯總體解決方案1農產品質量追溯總體解決方案1一、建設目標建立全流通追溯信息鏈實現全程肉菜信息監(jiān)控建設信息可靠、運行高效、責任明確、操作簡便，技術先進的肉菜追溯體系；通過建設和改造，確保各種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、產銷對接企業(yè)、連鎖超市、團體消費單位符合肉菜追溯體系標準；肉類實現屠宰、分割、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控，并逐步推廣至生豬生產環(huán)節(jié)；。蔬菜實現入場、檢測、批發(fā)、配送、零售各環(huán)節(jié)的流通信息監(jiān)控。提高全市肉菜追溯覆蓋率建設覆蓋外埠肉備案中心、種養(yǎng)殖基地、生豬屠宰企業(yè)、蔬菜批發(fā)市場、標準化菜市場、大型連鎖超市、團體采購單位、產銷對接企業(yè)的肉菜流通追溯體系，實現肉類蔬菜各流通環(huán)節(jié)信息全程可追溯。一、建設目標建立全流通追溯信息鏈實現全程肉菜信息監(jiān)控建設建設思路依據一套規(guī)范遵循八個標準落實”五統一”建設一個平臺八個配套標準一、《肉類流通追溯基本要求》二、《蔬菜流通追溯基本要求》三、《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》四、《肉類蔬菜流通追溯體系平臺技術要求》五、《肉類蔬菜流通追溯體系信息處理要求》六、《肉類蔬菜流通追溯體系感知技術要求》七、《肉類蔬菜流通追溯體系傳輸技術要求》八、《肉類蔬菜流通追溯體系專用術語標準》統一指標體系統一數據接口統一傳輸格式統一編碼規(guī)則統一追溯規(guī)程肉類蔬菜生豬產地證明蔬菜產地證明屠宰企業(yè)批發(fā)市場源頭源頭對接對接錄入追溯信息優(yōu)化兩個流程實現全面追溯嚴格控制源頭建設思路依據一套規(guī)范遵循八個標準落實”五統一”建設一個平總體框架總體框架應用支撐平臺傳感器用戶應用支撐平臺應用系統基礎軟硬件設施智能傳感系統中間件適配層業(yè)務基礎平臺企業(yè)服務框架通用業(yè)務構件庫通用技術構件庫基礎服務框架建模開發(fā)部署測試運行管理監(jiān)控優(yōu)化運行管理平臺集成開發(fā)平臺構件開發(fā)管理智能表單工具測試調試工具協同開發(fā)管理系統運行監(jiān)控系統運行維護業(yè)務日志分析系統異常處理流程管理系統內容管理系統地理信息系統視頻監(jiān)控系統數據傳輸系統交易磅秤電子秤IC卡屠宰企業(yè)區(qū)縣商委市級商委商務部流通企業(yè)農業(yè)局移動監(jiān)管磅秤應用支撐平臺傳感器用戶應用支撐平臺應用系統基礎軟硬件二、肉菜追溯業(yè)務流程流通環(huán)節(jié)生產環(huán)節(jié)屠宰場批發(fā)市場/配送企業(yè)農貿市場/超市/團體單位種植/養(yǎng)殖基地肉類流通追溯業(yè)務分析蔬菜流通追溯業(yè)務業(yè)務二、肉菜追溯業(yè)務流程流通環(huán)節(jié)生產環(huán)節(jié)屠宰場批發(fā)市場/配送企業(yè)追溯數據采集流程追溯數據采集流程三、系統功能——城市追溯管理平臺流通節(jié)點備案管理經營者主體備案管理IC卡管理欄目定制通知公告統計分析屠宰統計價格統計智能換膚橙色皮膚藍色皮膚個性化工作窗口三、系統功能——城市追溯管理平臺流通節(jié)點備案管理個性化工作窗城市追溯管理平臺城市追溯管理平臺城市追溯管理平臺鎖定源頭出現應急事件視頻查證流向追蹤養(yǎng)殖屠宰批發(fā)零售養(yǎng)殖屠宰批發(fā)零售信息追溯追蹤流向第一時間明確事件產生范圍快速應急處置肉菜召回責任追究城市追溯管理平臺鎖定源頭出現應急事件視頻查證流向追蹤養(yǎng)殖屠宰城市追溯管理平臺分區(qū)設計政務公開便民服務屠宰加工肉菜流通欄目內容服務大廳召回公告政策法規(guī)放心地圖放心知識在線培訓網站功能追溯查詢企業(yè)查詢城市追溯管理平臺分區(qū)設計城市追溯管理平臺補償機制設計接口數據傳輸設計城市追溯管理平臺補償機制設計接口數據傳輸設計城市追溯管理平臺掃描商品編碼查詢商品信息。追溯編碼查詢商品信息。城市追溯管理平臺掃描商品編碼查詢商品信息。追溯編碼查詢商品信屠宰廠（場）追溯子系統流程屠宰廠（場）追溯子系統流程批發(fā)市場追溯子系統批發(fā)市場追溯子系統流通服務卡與市場結算卡合一市場方管理資金池資金市場內封閉運行市場方建立結算中心市場方管理交易信息流通服務卡與銀行卡合一無資金池資金銀行體系運行依托銀行結算體系銀行管理交易信息圈存圈提模式自助交易模式電子結算解決方案流通服務卡與市場結算卡合一資金市場內封閉運行流通服務卡與銀行批發(fā)商采購商電子結算解決方案批發(fā)商采購商電子結算解決方案農貿市場追溯子系統農貿市場農貿市場追溯子系統農貿市場超市追溯子系統超市超市追溯子系統超市團體采購單位追溯子系統團體采購單位學校酒店醫(yī)院團體采購單位追溯子系統團體采購單位學校酒店醫(yī)院產銷對接企業(yè)追溯子系統產銷對接企業(yè)追溯子系統肉類配送中心追溯子系統配送中心集中配送肉類配送中心追溯子系統配送中心集中配送四、肉菜建設及管理的重點、難點23四、肉菜建設及管理的重點、難點23地域分布廣、節(jié)點類型多、分散24地域分布廣、節(jié)點類型多、分散24業(yè)務流程復雜（9大業(yè)態(tài)+30個軟件系統）25業(yè)務流程復雜（9大業(yè)態(tài)+30個軟件系統）25管理困難（人員流動率大、文化程度低）一個節(jié)點1名上萬名終端設備使用人員培訓26管理困難（人員流動率大、文化程度低）一個節(jié)點1名上萬名終端設管理困難（專業(yè)的技能和技術）具有專業(yè)技術人員進行實施和維護27管理困難（專業(yè)的技能和技術）具有專業(yè)技術人員進行實施和維護2設備損壞率高28設備損壞率高28設備損壞率高（大量的備件庫）29設備損壞率高（大量的備件庫）29設備損壞率高30設備損壞率高30鏈條合成困難生豬基地蔬菜基地豆類加工企業(yè)豬肉專賣店超市團體消費單位蔬批市場屠宰廠肉批市場零售市場配送企業(yè)31鏈條合成困難生豬基地蔬菜基地豆類加工企業(yè)豬肉專賣店超市團體消解決鏈條合成困難-建立統一備案中心32解決鏈條合成困難-建立統一備案中心32解決鏈條合成困難-遠程存儲33解決鏈條合成困難-遠程存儲33提高追溯電子秤使用率—倒逼機制34提高追溯電子秤使用率—倒逼機制34提高追溯追溯系統使用率—胖客戶端機制35提高追溯追溯系統使用率—胖客戶端機制35提高追溯追溯系統使用率共享共治36提高追溯追溯系統使用率共享共治36擴大追溯系統使用面成本代價高，如何降低成本？形成規(guī)模效應責任主體37擴大追溯系統使用面成本代價高，如何降低成本？形成規(guī)模效應責任方案十大特色1、針對正常時期和特殊時期的追溯精度要求，提供了肉類批次和個體兩套追溯方案。2、針對蔬菜客體難標識、同品種易混批的特點，按不同環(huán)節(jié)設計了蔬菜批次管理方案。3、將規(guī)?；N養(yǎng)植（殖）基地納入追溯體系，真正意義從源頭把控，實現了從養(yǎng)殖、屠宰、運輸、銷售全過程的追溯系統；4、建立追溯業(yè)務協作管理平臺，開放式的實現商務、農業(yè)、畜牧、食藥監(jiān)等多部門協同管理的創(chuàng)新平臺。5、運用云計算虛擬化、IT資源動態(tài)調度及應用監(jiān)控技術，構建統一、高效、靈活的IT技術架構，保障了業(yè)務系統的高可用及可擴展性。6、運用分布式計算體系架構，實現大數據并行處理，保障了追溯體系在海量數據下的高性能及實時性；7、運用安全管理平臺實現了追溯系統的監(jiān)管全覆蓋，包括了網絡安全管理、追溯設備管理和系統應用管理；8、應用RFID耳標技術實現生豬從養(yǎng)殖、出場運輸到屠