北冬蟲(chóng)草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)?；_(kāi)發(fā)

第三屆齊魯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打算競(jìng)賽作品名稱：北冬蟲(chóng)草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)?；_(kāi)發(fā)指導(dǎo)老師：劉冠軍劉剛杜鑫參賽成員：張季冬丁娟李秀景黃凱馬騰楊雨?duì)q譚曉彤高甲杰參賽學(xué)校：曲阜師范大學(xué)北冬蟲(chóng)草食用菌系列產(chǎn)品規(guī)模化開(kāi)發(fā)創(chuàng)業(yè)打算[聯(lián)系人]張季冬[電話號(hào)碼電子郵件]nirvanas@[地址]山東省日照市煙臺(tái)路80號(hào)[郵政編碼]276826[保密須知]本創(chuàng)業(yè)打算書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于瑞陽(yáng)保健有限責(zé)任公司。其所涉及的內(nèi)容與資料只限于具有技術(shù)轉(zhuǎn)讓與投資意向的投資者使用。收到本打算書(shū)后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1、若收件人不希望涉足本打算書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本打算書(shū)完整退回；2、在沒(méi)有取得瑞陽(yáng)保健有限責(zé)任公司的書(shū)面同意前，收件人不得將本打算書(shū)全部或部分地予以復(fù)制、傳遞、影印、泄露或散布給他人；3、請(qǐng)以對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本打算書(shū)所提供的所有機(jī)密資料；4、本商業(yè)打算書(shū)不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購(gòu)買時(shí)的報(bào)價(jià)使用。商業(yè)打算編號(hào)：收方簽字：發(fā)送日期：2012.3.20收到日期：前言冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，其藥性和氣，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，與天然人參鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。野生冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量低、生產(chǎn)緩慢，客觀上拉高了市場(chǎng)價(jià)位，售價(jià)高達(dá)19萬(wàn)元/千克，是當(dāng)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域的頂級(jí)奢侈品。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，近年來(lái)冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)出現(xiàn)了嚴(yán)峻的假冒偽劣現(xiàn)象。受消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)條件和鑒不能力的制約，野生冬蟲(chóng)夏草無(wú)法形成“規(guī)模化生產(chǎn)和大眾化消費(fèi)”，其潛在的產(chǎn)業(yè)價(jià)值未能充分釋放。近年來(lái)，以各地蟲(chóng)草菌為基礎(chǔ)培育的冬蟲(chóng)夏草替代品——“北冬蟲(chóng)草”開(kāi)始出現(xiàn)，檢測(cè)證實(shí)，人工培育的高品質(zhì)北冬蟲(chóng)草，其有效營(yíng)養(yǎng)成分不亞于冬蟲(chóng)夏草，而且具有產(chǎn)品質(zhì)量可控、供給規(guī)模穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)。一些企業(yè)開(kāi)始將北冬蟲(chóng)草作為替代冬蟲(chóng)夏草的高端營(yíng)養(yǎng)品推向市場(chǎng)，取得了良好的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。然而，受技術(shù)條件和營(yíng)銷渠道的限制，市場(chǎng)上現(xiàn)存的北冬蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)品，其干品消費(fèi)支出約為6000元/千克，徘徊于野生冬蟲(chóng)夏草所處的高端市場(chǎng)外圍，產(chǎn)品的“獨(dú)特性”和“稀缺性”無(wú)法同野生冬蟲(chóng)夏草相比，品質(zhì)可控性和供給穩(wěn)定性的優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮，其市場(chǎng)表現(xiàn)與“規(guī)?；a(chǎn)和大眾化消費(fèi)”相去甚遠(yuǎn)。本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)顧問(wèn)、日照市莒縣恒大食用菌研究中心主任林范亮以日照當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)蟲(chóng)草菌為母種成功培育出北冬蟲(chóng)草食用菌。檢測(cè)證實(shí)，其蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草多糖等有效成份遠(yuǎn)高于野生冬蟲(chóng)夏草。這一技術(shù)能夠在傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)條件下完成從育種到烘制的生產(chǎn)全過(guò)程，且品質(zhì)穩(wěn)定，能夠?qū)崿F(xiàn)成規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本能夠操縱在450元/千克。以此技術(shù)為基礎(chǔ)，將北冬蟲(chóng)草干品的市場(chǎng)銷售價(jià)格降至4000/千克，依舊有較大的贏利空間。這意味著，以北冬蟲(chóng)草食用菌干品為原料的“蟲(chóng)草茶”消費(fèi)支出將與高端綠茶相仿，可借助日照市現(xiàn)有的綠茶營(yíng)銷系統(tǒng)開(kāi)啟北冬蟲(chóng)草的大眾化市場(chǎng)，北冬蟲(chóng)草的“規(guī)?；a(chǎn)和大眾化消費(fèi)”將有可能成為現(xiàn)實(shí)，市場(chǎng)空間寬敞。本項(xiàng)目將汲取林范亮以“技術(shù)入股”的方式參與創(chuàng)業(yè)打算（團(tuán)隊(duì)差不多與林范亮達(dá)成合作協(xié)議），以恒大食用菌研究中心培育的北冬蟲(chóng)草食用菌為原料；首次將北冬蟲(chóng)草保健營(yíng)養(yǎng)品定位于大眾消費(fèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)北冬蟲(chóng)草食用菌系列產(chǎn)品，搶占北冬蟲(chóng)草大眾化消費(fèi)的市場(chǎng)先機(jī)。目錄一、執(zhí)行總結(jié) 11.1公司簡(jiǎn)介 11.2產(chǎn)品 11.3市場(chǎng)描述 21.4投資與財(cái)務(wù) 31.4.1資金籌集 31.4.2資金用途 31.4.3股本規(guī)模及結(jié)構(gòu) 31.5公司戰(zhàn)略 4二、項(xiàng)目背景 52.1市場(chǎng)背景 52.2產(chǎn)品 62.2.1產(chǎn)品概述 62.2.2作用機(jī)理 62.2.3優(yōu)劣勢(shì)比較 72.2.4經(jīng)濟(jì)效益分析 82.2.5應(yīng)用前景 10三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析 113.1宏觀環(huán)境分析（PEST分析） 113.1.1政治環(huán)境（Political） 113.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境（Economic） 123.1.3社會(huì)文化環(huán)境（Society） 123.1.4技術(shù)環(huán)境（Technology） 133.2競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（5Force分析） 143.2.1供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 143.2.2購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力 143.2.3新進(jìn)入者的威脅 153.2.4替代品的威脅 163.2.5行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng) 163.3企業(yè)綜合評(píng)價(jià)（SWOT分析） 173.4市場(chǎng)細(xì)分 183.4.1國(guó)際市場(chǎng) 183.4.2國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 183.4.3潛在市場(chǎng)分析 193.4.4目標(biāo)市場(chǎng)分析 203.5消費(fèi)者分析 20四、市場(chǎng)營(yíng)銷 254.1市場(chǎng)地位 254.2目標(biāo)顧客 254.3定價(jià)策略 264.4營(yíng)銷目標(biāo) 264.4.1短期目標(biāo) 264.4.2中期目標(biāo) 274.4.3長(zhǎng)期目標(biāo) 274.5營(yíng)銷策略 274.5.1產(chǎn)品定位及營(yíng)銷戰(zhàn)略訴求點(diǎn) 274.5.2包裝策略 284.5.3零售戰(zhàn)略 284.5.4服務(wù)戰(zhàn)略 294.5.5公共宣傳策略 294.5.6媒體戰(zhàn)略 304.5.7促銷活動(dòng) 304.5.8客戶關(guān)系維持 304.5.9客戶交流 314.6銷售途徑 314.6.1要緊銷售渠道 314.6.2營(yíng)銷渠道的選取 324.6.3營(yíng)運(yùn)渠道治理 324.6.4營(yíng)運(yùn)渠道的合作、沖突及競(jìng)爭(zhēng) 334.6.5銷售模式 33五、公司概述 355.1公司概述 355.1.1公司概述 355.1.2公司命名 355.1.3公司宗旨 355.1.4公司理念 365.1.5企業(yè)精神 365.2公司性質(zhì) 36六、治理架構(gòu) 376.1專家智囊團(tuán) 376.1.1治理顧問(wèn) 376.1.2財(cái)務(wù)顧問(wèn) 376.1.3技術(shù)顧問(wèn) 376.1.4法律顧問(wèn) 386.1.5食品安全顧問(wèn) 396.2創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 396.2.1職務(wù)安排 396.2.2公司架構(gòu) 416.3人力資源治理 426.4職員持股 426.5企業(yè)戰(zhàn)略 426.5.1進(jìn)展戰(zhàn)略 426.5.2人力資源戰(zhàn)略 43七、生產(chǎn)治理 467.1廠址選擇 467.2項(xiàng)目進(jìn)度 467.3培植工藝 477.3.1生長(zhǎng)習(xí)性 477.3.2菌種制作 487.3.3原材料要求 497.3.4栽培治理 497.3.5生產(chǎn)工序 507.3.6生產(chǎn)要求 51八、投資分析 538.1股本需求與構(gòu)成 538.2期初投資 538.3總投資構(gòu)成 54九、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與分析 559.1銷售收入分析 559.2成本費(fèi)用預(yù)測(cè) 559.2.1公司五年勞動(dòng)定員 559.2.2產(chǎn)品成本預(yù)測(cè) 569.2.3治理費(fèi)用預(yù)測(cè) 589.2.4銷售費(fèi)用預(yù)測(cè) 589.2.5成本費(fèi)用預(yù)測(cè) 599.3可能財(cái)務(wù)報(bào)表 599.3.1財(cái)務(wù)假設(shè) 599.3.2可能會(huì)計(jì)報(bào)表 609.3.3財(cái)務(wù)比率分析 649.4財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 659.4.1投資凈現(xiàn)值 659.4.2投資回收期（PaybackPeriod） 669.4.3內(nèi)含酬勞率 669.4.4項(xiàng)目敏感性分析 679.4.5投資回報(bào) 68十、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及對(duì)策 6910.1風(fēng)險(xiǎn) 6910.1.1系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn) 6910.1.2非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn) 6910.2風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 7010.2.1系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 7010.2.2非系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 71十一、風(fēng)險(xiǎn)資本的退出 7211.1風(fēng)險(xiǎn)投資商地位 7211.2風(fēng)險(xiǎn)投資商權(quán)利 7211.3風(fēng)險(xiǎn)投資商的退出 7311.3.1退出時(shí)刻 7311.3.2退出方式 73十二、保險(xiǎn)與法律事務(wù) 75十三、附錄 76附錄一、北冬蟲(chóng)草檢驗(yàn)報(bào)告 76附錄二、調(diào)查問(wèn)卷 78附錄三、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師簡(jiǎn)介 80附錄四、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)調(diào)研掠影 82附錄五、參考文獻(xiàn) 85一、執(zhí)行總結(jié)1.1公司簡(jiǎn)介瑞陽(yáng)保健有限責(zé)任公司，位于山東省日照市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，是一家正在籌建中的，專門從事北冬蟲(chóng)草相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、產(chǎn)品銷售、技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù)的企業(yè)。充分利用所在地得天獨(dú)厚的地理、政策優(yōu)勢(shì)，成為集科研、培育、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合企業(yè)。公司要緊致力于以林范亮教授培育的北冬蟲(chóng)草（北蟲(chóng)草或蛹蟲(chóng)草）為技術(shù)基礎(chǔ)，生產(chǎn)研發(fā)媲美冬蟲(chóng)夏草功效的營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品，解決過(guò)去冬蟲(chóng)夏草及其相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格昂貴，市場(chǎng)供不應(yīng)求的問(wèn)題，滿足中低檔消費(fèi)者的市場(chǎng)需求。1.2產(chǎn)品北冬蟲(chóng)草——可供人類食用的大型真菌之一。含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素，經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院理化測(cè)試中心等權(quán)威部門的檢測(cè)表明鑒定，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至趕超冬蟲(chóng)夏草，可人工批量種植培養(yǎng)，成本較低廉。北冬蟲(chóng)草食用安全，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們稱作健康食品，是冬蟲(chóng)夏草的最佳替代品。具有如下優(yōu)勢(shì)：營(yíng)養(yǎng)豐富：北冬蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)豐富，其蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖等成分高于天然冬蟲(chóng)夏草近千倍，其他有效成分相比之也毫不遜色，在專門大程度上可替代冬蟲(chóng)夏草。批量培植：北冬蟲(chóng)草成本低，獵取途徑廣，可人工批量培養(yǎng)種植，同時(shí)成分穩(wěn)定，能夠滿足寬敞消費(fèi)者對(duì)冬蟲(chóng)夏草的需求。天然的市場(chǎng)背景：市場(chǎng)對(duì)冬蟲(chóng)夏草的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，因此北冬蟲(chóng)草市場(chǎng)潛力巨大。鑒于人們對(duì)冬蟲(chóng)夏草的了解與認(rèn)識(shí)，作為冬蟲(chóng)夏草的替代品而不是偽冒品，形成了對(duì)北冬蟲(chóng)草推廣的天然鋪墊，北冬蟲(chóng)草將會(huì)有專門好的市場(chǎng)前景。普及市場(chǎng)的價(jià)格：北冬蟲(chóng)草的產(chǎn)量大、成本低，相對(duì)冬蟲(chóng)夏草而言，北冬蟲(chóng)草具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，能夠滿足大眾的消費(fèi)需求。寬敞的市場(chǎng)前景：當(dāng)今社會(huì)人們的生活水平不斷提高，消費(fèi)者越發(fā)注重保健養(yǎng)生，北冬蟲(chóng)草具有寬敞的進(jìn)展前景。圖1-1北冬蟲(chóng)草樣品圖1-2培養(yǎng)皿中的北冬蟲(chóng)草1.3市場(chǎng)描述冬蟲(chóng)夏草作為一種稀缺中藥材，幾千年來(lái)一直被視為名貴滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)保健品。自明代開(kāi)始，冬蟲(chóng)夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。1460年，中國(guó)蟲(chóng)草銷往日本與東南亞地區(qū)的一些國(guó)家，被稱為中國(guó)的“傳奇珍寶”。野生冬蟲(chóng)夏草，對(duì)生活環(huán)境條件要求苛刻，本身資源有限。主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境受人為因素阻礙，產(chǎn)量逐年下降。然而人們不斷發(fā)覺(jué)冬蟲(chóng)夏草新的藥理作用，世界各國(guó)需求倍增，價(jià)格逐年上漲，國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。人工培育的北冬蟲(chóng)草是一種極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的，集藥、食兩用為一體的真菌，可作為天然冬蟲(chóng)夏草的理想替代品。權(quán)威部門的檢測(cè)表明，北冬蟲(chóng)草的一些要緊營(yíng)養(yǎng)及藥物成份如蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲(chóng)夏草。經(jīng)調(diào)查，人工養(yǎng)殖的北冬蟲(chóng)草價(jià)格低于天然蟲(chóng)草，是消費(fèi)者能夠同意的理想產(chǎn)品，且冬蟲(chóng)夏草已奠定寬敞的市場(chǎng)，北冬蟲(chóng)草需求量可想而知。人工培植的北冬蟲(chóng)草不但有效解決了冬蟲(chóng)夏草自然資源匱乏的問(wèn)題，還愛(ài)護(hù)了寶貴的野生冬蟲(chóng)夏草的自然生態(tài)平衡，被列為“國(guó)家星火打算”、“國(guó)家科技興貿(mào)行動(dòng)打算項(xiàng)目”等，是利國(guó)利民的新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。1.4投資與財(cái)務(wù)瑞陽(yáng)保健有限責(zé)任公司是一家以多元化投資為主體的有限責(zé)任公司,各股東依照所持股份對(duì)公司享有相應(yīng)權(quán)利與承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，公司注冊(cè)資本為550萬(wàn)元（RMB，下同），注冊(cè)地為山東日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。1.4.1資金籌集林范亮教授以技術(shù)入股100萬(wàn)元，引入風(fēng)險(xiǎn)投資200萬(wàn)元，發(fā)起人團(tuán)隊(duì)出資350萬(wàn)元，短期借款100萬(wàn)（于2011年7月7日作出調(diào)整，商業(yè)銀行短期借款利率6.56％），用作流淌資金；在公司運(yùn)營(yíng)的2~4年，我們將在此基礎(chǔ)上按經(jīng)營(yíng)成果與屆時(shí)政策情況增加短期借款，以此改善現(xiàn)金流淌狀況并達(dá)到較合理的資產(chǎn)負(fù)債比。1.4.2資金用途公司股東實(shí)際出資要緊用于：生產(chǎn)科研設(shè)備投資200萬(wàn)元，廠房建設(shè)投資200萬(wàn)元，剩余150萬(wàn)元以及商業(yè)銀行的短期借款用作前期流淌資金，以流淌資金支付申請(qǐng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批號(hào)以及公司成立初期各項(xiàng)審批共計(jì)80萬(wàn)元。1.4.3股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)公司總股本650萬(wàn)元。林范亮教授技術(shù)投資100萬(wàn)元，占總股本15.37%；風(fēng)險(xiǎn)投資入股200萬(wàn)元，占總股本30.79%；發(fā)起人團(tuán)隊(duì)出資350萬(wàn)元，占總股本53.84%。1.5公司戰(zhàn)略公司將立足于保健食品行業(yè)，以林范亮教授研發(fā)的北冬蟲(chóng)草為核心，逐漸拓展其他相關(guān)產(chǎn)品，完善ISO9000系列質(zhì)量認(rèn)證體系，以便更好地參與國(guó)內(nèi)以及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。公司將為醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、茗茶會(huì)所、餐飲企業(yè)、購(gòu)物商場(chǎng)等提供產(chǎn)品，致力于成為一家在北冬蟲(chóng)草生產(chǎn)加工與科研領(lǐng)域內(nèi)的知名公司。我們決心將科學(xué)技術(shù)與北冬蟲(chóng)草相結(jié)合，開(kāi)拓市場(chǎng)，最終求得個(gè)人、企業(yè)與社會(huì)的和諧進(jìn)展。二、項(xiàng)目背景2.1市場(chǎng)背景近年來(lái)，隨著食品研究從營(yíng)養(yǎng)型的傳統(tǒng)食品向生理調(diào)節(jié)型的功能食品的轉(zhuǎn)變，植物性功能食品越來(lái)越受到重視。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲(chóng)草中含有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、冷靜、抗各類細(xì)菌、降血壓、防癌抗癌、平喘等功效。這迎合了現(xiàn)代人對(duì)健康與營(yíng)養(yǎng)保健的熱切追求，其市場(chǎng)前景不言而喻。冬蟲(chóng)夏草的進(jìn)展就足以證明。圖2-1冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)需求情況表2-1冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)進(jìn)展?fàn)顩r年份項(xiàng)目2002年2004年2006年2008年2002-2008年平均增長(zhǎng)率(%)需求量/萬(wàn)公斤30508010050.56平均單價(jià)/公斤1800030000480008600068.61然而，野生的冬蟲(chóng)夏草分布地區(qū)狹小、自然寄生率低、對(duì)生活環(huán)境條件要求苛刻，因此野生冬蟲(chóng)夏草資源特不有限。近年來(lái)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境受人為因素阻礙，不合理開(kāi)采致使資源日趨減少，其產(chǎn)量逐年下降，供給量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，大眾消費(fèi)困難，同時(shí)市場(chǎng)出現(xiàn)大量假冒偽劣產(chǎn)品。面對(duì)如此的市場(chǎng)現(xiàn)狀，我公司推出與冬蟲(chóng)夏草相媲美的食用菌——北冬蟲(chóng)草。北冬蟲(chóng)草其要緊的化學(xué)成分、藥理、藥效與野生冬蟲(chóng)夏草極為相似，是世界上已發(fā)覺(jué)的350多種蟲(chóng)草中獨(dú)與冬蟲(chóng)夏草具有同樣藥用價(jià)值與食用價(jià)值的珍稀品種。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院理化測(cè)試中心等權(quán)威部門的檢測(cè)表明，北冬蟲(chóng)草的一些要緊營(yíng)養(yǎng)及藥物成份（如蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蛋白質(zhì)等）要高于冬蟲(chóng)夏草。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公布的09年3號(hào)公告，確認(rèn)人工種植的北冬蟲(chóng)草符合有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，代理批準(zhǔn)北冬蟲(chóng)草為新資源食品，人工種植的北冬蟲(chóng)草市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。本公司培植的北冬蟲(chóng)草成分穩(wěn)定，成本遠(yuǎn)低于冬蟲(chóng)夏草，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豪不遜色于冬蟲(chóng)夏草。野生冬蟲(chóng)夏草的市場(chǎng)零售價(jià)在19萬(wàn)/公斤左右，而采納人工栽培技術(shù)培育的北冬蟲(chóng)草成本在1公斤450元左右，同時(shí)具有相比野生冬蟲(chóng)夏草毫不遜色的藥用成分與滋補(bǔ)功能。我們將以北冬蟲(chóng)草為原料，生產(chǎn)蟲(chóng)草茶、蟲(chóng)草精、蟲(chóng)草蜂王漿、含片、沖劑等創(chuàng)新型系列產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，一年四季均適用，老、少、病、弱、虛者皆宜。此外，蟲(chóng)草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑等。我們的產(chǎn)品要緊面向?qū)挸ǖ闹械托拖M(fèi)群眾，市場(chǎng)前景寬敞。作為新時(shí)代的經(jīng)濟(jì)學(xué)子，我們擁有豐富的專業(yè)知識(shí)，具有敏感的經(jīng)濟(jì)嗅覺(jué)，能夠更好地把握時(shí)機(jī)。2.2產(chǎn)品2.2.1產(chǎn)品概述北冬蟲(chóng)草含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于其它食用菌，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)等國(guó)內(nèi)國(guó)外十多個(gè)專業(yè)機(jī)構(gòu)的研究與檢測(cè)證明，北冬蟲(chóng)草是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。2.2.2作用機(jī)理北冬蟲(chóng)草中蟲(chóng)草素的含量為1786mg/kg，是野生冬蟲(chóng)夏草所含蟲(chóng)草素的近千倍。蟲(chóng)草素可作為抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。通過(guò)對(duì)小鼠的試驗(yàn)表明，北冬蟲(chóng)草能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量；維持大鼠心律失常，對(duì)應(yīng)激引起的大鼠心肌梗塞有一定愛(ài)護(hù)作用；能夠降血脂及防動(dòng)脈硬化，對(duì)造血功能有全面的促進(jìn)作用；促進(jìn)細(xì)胞免疫從而抑制體液免疫的作用。被認(rèn)為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。此外，對(duì)小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率為30%~50%，腹腔注射對(duì)艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物質(zhì)誘發(fā)的前胃上皮增生癌變；有雄性激素樣作用，通過(guò)性腺內(nèi)分泌發(fā)揮作用外，還可能通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)或其它方面起作用；有效的抑制血小板聚攏，促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞(CFU-3)、紅細(xì)祖細(xì)胞(CFU-EBFU-E)及骨髓成纖維祖細(xì)胞(CFU-E）的增殖。北冬蟲(chóng)草具有抗疲勞、提高機(jī)體免疫力、殺滅癌細(xì)胞等作用。蟲(chóng)草素對(duì)人的鼻、咽癌(KD)細(xì)胞有專門強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；要緊用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。2.2.3優(yōu)劣勢(shì)比較優(yōu)勢(shì)北冬蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)豐富，成分與冬蟲(chóng)夏草相似，蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖的含量超過(guò)冬蟲(chóng)夏草近千倍，北冬蟲(chóng)草在專門大程度上可替代冬蟲(chóng)夏草；北冬蟲(chóng)草成本低，獵取途徑廣，可人工批量培養(yǎng)種植，成分穩(wěn)定，能夠滿足寬敞消費(fèi)者對(duì)冬蟲(chóng)夏草的需求；市場(chǎng)對(duì)冬蟲(chóng)夏草的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，有巨大的潛在市場(chǎng)。鑒于人們對(duì)冬蟲(chóng)夏草的了解與認(rèn)識(shí)，作為冬蟲(chóng)夏草的替代品而不是偽冒品，這形成了對(duì)北冬蟲(chóng)草推廣的天然鋪墊，北冬蟲(chóng)草將會(huì)有專門好的市場(chǎng)前景；北冬蟲(chóng)草的產(chǎn)量大、成本低，相對(duì)冬蟲(chóng)夏草而言，北冬蟲(chóng)草具有價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，能夠滿足中低層消費(fèi)者的消費(fèi)需求；隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)進(jìn)展，全世界人民生活水平與保健意識(shí)日益提高，人們開(kāi)始注重天然保健品，然而稀缺昂貴的野生冬蟲(chóng)夏草已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。日益增長(zhǎng)的冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)需求，孕育出人工培育北冬蟲(chóng)草巨大的進(jìn)展空間，有力地助推了北冬蟲(chóng)草的開(kāi)發(fā)利用；由于北冬蟲(chóng)草可大批量人工培育，使得能夠商業(yè)化開(kāi)發(fā)北冬蟲(chóng)草系列產(chǎn)品。中國(guó)是世界上食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，作為食用菌的發(fā)源地之一，我們?cè)谠?、技術(shù)方面都有較好地保證；政府大力扶持，中央從2004年至今連續(xù)公布“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號(hào)文件，要求把保持農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快進(jìn)展作為首要任務(wù)。國(guó)家通過(guò)政策鼓舞農(nóng)民依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展規(guī)模培植，進(jìn)展培植專業(yè)戶。目前北冬蟲(chóng)草項(xiàng)目已被列為“國(guó)家科技興貿(mào)行動(dòng)打算項(xiàng)目”等。劣勢(shì)中低層消費(fèi)者關(guān)于北冬蟲(chóng)草的了解甚少；北冬蟲(chóng)草的價(jià)格盡管相關(guān)于冬蟲(chóng)夏草來(lái)講價(jià)格較低，但較之于一般營(yíng)養(yǎng)品來(lái)講價(jià)格較高；產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)技術(shù)要求較高；由于進(jìn)展前景較好，專門多實(shí)力雄厚的公司也開(kāi)始加入冬蟲(chóng)夏草偽造產(chǎn)品開(kāi)發(fā)行業(yè)，與他們相比，公司實(shí)力不足。2.2.4經(jīng)濟(jì)效益分析目前，人工蟲(chóng)草的培植可分為三類：一類是采納大米培養(yǎng)基培育出蟲(chóng)草子實(shí)體；一類是采納小麥培養(yǎng)基培育出蟲(chóng)草子實(shí)體；第三類是用干鮮蠶、蟬蛹培植出的蠶與草、蛹與草一體的“蟲(chóng)體蟲(chóng)草”。人工培育北冬蟲(chóng)草成活率高達(dá)98%，一般生長(zhǎng)周期為40天，成本產(chǎn)出率1:18。表2-2常溫狀態(tài)下人工培植北冬蟲(chóng)草效益分析培育類型大米培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）小麥培養(yǎng)基（生產(chǎn)周期40—45天）活體蟬蛹（生產(chǎn)周期40—45天）生產(chǎn)規(guī)模40平方米（14000瓶）40平方米（14000瓶）40平方米（12000瓶）主料成本大米400公斤×3.2元/公斤=1280元小麥400公斤×2元/公斤=800元450公斤蟬繭×41/公斤=18450元滅菌成本0.02元/瓶×14000瓶=280元0.02元/瓶×14000瓶=280元無(wú)營(yíng)養(yǎng)輔料成本200元無(wú)無(wú)薄膜、皮筋成本0.01元/瓶×14000瓶=140元0.01元/瓶×14000瓶=140元0.01元/瓶×12000瓶=120元人工成本0.025元/瓶×14000瓶=350元0.025元/瓶×14000瓶=350元0.05×元/瓶×12000瓶=600元總成本2250元1570元19170元產(chǎn)量每瓶產(chǎn)干草9克（0.009kg）干草：0.009×14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草9克（0.009kg干草：0.009×14000=126公斤每瓶產(chǎn)干草11克（0.011kg）干品：0.011×12000=132公斤底價(jià)保證600元/公斤500元/公斤2000元/公斤純利潤(rùn)600元/公斤×126公斤=75600元75600-2250=73350元500元/公斤×126公斤=63000元63000-1570=61430元2000元/公斤×132公斤=264000元264000-9170=244830元表2-3人工培植北冬蟲(chóng)草干品成本產(chǎn)出比分析栽培類型每公斤干草成本底價(jià)保證成本產(chǎn)出比（按底價(jià)保證計(jì)算）市場(chǎng)參考價(jià)成本產(chǎn)出比（按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算）大米培養(yǎng)基2250/126=17.86元600元/公斤1：341000元/公斤1：55小麥培養(yǎng)基1570/126=12.46元500元/公斤1：40800元/公斤1：60活體蟬蛹19170/132=145.23元2000元/公斤1：145000~6000元/公斤1：34備注：一年四季均可生產(chǎn)，超過(guò)或低于常溫時(shí)，則應(yīng)考慮加溫或降溫成本。培育規(guī)模不限。以一年最少生產(chǎn)3個(gè)周期計(jì)算，小麥基北冬蟲(chóng)草的利潤(rùn)約為18萬(wàn)元，而大米基北冬蟲(chóng)草的利潤(rùn)為22萬(wàn)以上（按底價(jià)保證計(jì)算，按市場(chǎng)價(jià)則利潤(rùn)更高，活體蟬蛹基北冬蟲(chóng)草效益將達(dá)到近75萬(wàn)）。人工培育北冬蟲(chóng)草的生產(chǎn)規(guī)?？纱罂尚?，一般40平方米一般房屋可達(dá)14000瓶生產(chǎn)規(guī)模，按40平方米的培育活體蟬蛹基北冬蟲(chóng)草一年利潤(rùn)近75萬(wàn)。生產(chǎn)設(shè)備固定投入要緊有瓶子、瓶架、滅菌設(shè)施等。目前北冬蟲(chóng)草的市場(chǎng)價(jià)格差不多分三個(gè)檔次，小麥基北冬蟲(chóng)草800元/公斤、大米基北冬蟲(chóng)草1000元/公斤，活體蟬蛹基北冬蟲(chóng)草5000~6000元/公斤。上述分析未算及長(zhǎng)期使用的固定資產(chǎn)如廠房設(shè)備等投入——累計(jì)折舊，銷售費(fèi)用，材料采購(gòu)等成本費(fèi)用。2.2.5應(yīng)用前景國(guó)內(nèi)外許多專家對(duì)北冬蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成份、藥理及臨床效果的研究表明，其要緊有保肺益腎，止血化痰，調(diào)節(jié)軀體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力，美容護(hù)膚的功效。主治肺結(jié)核咳血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，神精衰弱，糖尿病等疾病。升白血球、防癌、抗癌、化療效果突出。人工培育的北冬蟲(chóng)草藥用功效與野生冬蟲(chóng)夏草的功效相差無(wú)幾，有些表現(xiàn)甚至優(yōu)于野生冬蟲(chóng)夏草。隨著社會(huì)在進(jìn)展，人們的保健意識(shí)逐漸加強(qiáng)，因此北冬蟲(chóng)草的生產(chǎn)有專門大的進(jìn)展前景。北冬蟲(chóng)草的子實(shí)體機(jī)器重提可作為冬蟲(chóng)夏草入藥。在蟲(chóng)草屬的60多個(gè)品種中，唯有冬蟲(chóng)夏草與北冬蟲(chóng)草的醫(yī)療價(jià)值最大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，因此，在冬蟲(chóng)夏草野生資源大幅度減少、同時(shí)無(wú)法進(jìn)行商品化人工栽培、市場(chǎng)極度匱乏的情況下，北冬蟲(chóng)草就成了國(guó)內(nèi)外食用菌界、醫(yī)藥界、營(yíng)養(yǎng)保健食品界、生物界等各行業(yè)多年來(lái)研究開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)，是替代野生冬蟲(chóng)夏草的優(yōu)選蟲(chóng)草。相信北冬蟲(chóng)草一定能制造出不可可能的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。三、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析3.1宏觀環(huán)境分析（PEST分析）3.1.1政治環(huán)境（Political）國(guó)家政策有利于企業(yè)的進(jìn)展。全國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)與社會(huì)進(jìn)展第十二個(gè)五年打算要緊任務(wù)：加快進(jìn)展高效特色農(nóng)業(yè)。把進(jìn)展高效特色農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，積極進(jìn)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)質(zhì)、特色與專用農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)建規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)基地，加快培育一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的知名品牌，打造現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。國(guó)家進(jìn)展改革委公布的《當(dāng)前優(yōu)先進(jìn)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南》把優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、抗逆農(nóng)作物新品種，特有或珍稀種質(zhì)資源，環(huán)境操縱技術(shù)，立體農(nóng)業(yè)模式化、無(wú)公害、對(duì)環(huán)境安全的無(wú)土栽培技術(shù)等新興設(shè)施栽培技術(shù)確立為優(yōu)先進(jìn)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)。黨的十七屆三中全會(huì)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革進(jìn)展若干重大問(wèn)題的決定》指出：“要堅(jiān)持節(jié)約資源與愛(ài)護(hù)環(huán)境的差不多國(guó)策。完善有利于節(jié)約能源資源與愛(ài)護(hù)生態(tài)環(huán)境的法律與政策，開(kāi)發(fā)與推廣節(jié)約、替代、循環(huán)利用與治理污染的先進(jìn)適用技術(shù)?！惫?jié)約能源是我國(guó)的一項(xiàng)差不多國(guó)策，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)循環(huán)可持續(xù)進(jìn)展戰(zhàn)略的重要內(nèi)容。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用與循環(huán)利用為核心，以低消耗、低排放、高效率為差不多特征，符合可持續(xù)進(jìn)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式下，通過(guò)“資源——產(chǎn)品——廢棄物——再生資源”的反饋式循環(huán)過(guò)程，使經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)過(guò)程相互和諧，促進(jìn)資源永續(xù)利用。而食用菌在“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（糧食與其他作物）——秸稈利用——食用菌——食用菌栽培基料——有機(jī)肥料——還田進(jìn)行農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)”這一真正意義上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大循環(huán)中處于核心位置，發(fā)揮著難以替代的作用。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2009年3號(hào)文件公告：依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》與《新資源食品治理方法》的規(guī)定，批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草為新資源食品，其用于食品生產(chǎn)加工時(shí)，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。國(guó)家科技部已將北冬蟲(chóng)草的產(chǎn)業(yè)化列入當(dāng)年的“863”打算，各地的北冬蟲(chóng)草深加工開(kāi)發(fā)也如火如荼，北冬蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)正步入關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折時(shí)期。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策扶持：大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，在工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)可分期付款；大學(xué)生的新辦企業(yè)，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，前兩年免征企業(yè)所得稅，第三年征收企業(yè)所得稅減半；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款時(shí)，各國(guó)有商業(yè)銀行、股份制銀行、都市商業(yè)銀行和有條件的都市信用社為自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供小額貸款，并簡(jiǎn)化程序，提供開(kāi)戶和結(jié)算便利；政府人事行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為創(chuàng)業(yè)大學(xué)生提供免費(fèi)人才查詢、勞動(dòng)力供求信息，免費(fèi)公布招聘廣告等服務(wù)；為創(chuàng)辦企業(yè)的大學(xué)生提供一次培訓(xùn)和測(cè)評(píng)服務(wù)；日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園對(duì)高新技術(shù)企業(yè)（通過(guò)國(guó)家、省、市相關(guān)部門認(rèn)證）采取廠房租賃費(fèi)享受一免兩減半（即第一年免收廠房租賃費(fèi)，第二、三年減半收?。┑姆龀终?。3.1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境（Economic）行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的內(nèi)在動(dòng)力不斷增強(qiáng)。中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布2011年四季度GDP同比增長(zhǎng)8.9%，去年GDP增幅為9.2%，近幾年來(lái)，中國(guó)GDP突飛猛進(jìn)，躍居世界第二。數(shù)據(jù)顯示，2011年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)17.1%，以如此極快的速度在騰飛，勢(shì)必帶動(dòng)各行業(yè)的進(jìn)展。對(duì)食品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的需求不斷在增加，整個(gè)食品與保健行業(yè)都在迅猛進(jìn)展，這對(duì)北冬蟲(chóng)草的需求也不斷增加。食用菌醫(yī)療保健功能將促進(jìn)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們生活水平的提高，飲食需求將向高營(yíng)養(yǎng)型、健康型轉(zhuǎn)變。世界衛(wèi)生組織最近提出了一葷、一素、一菇的人類健康膳食結(jié)構(gòu)，食用菌產(chǎn)品是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的綠色、健康、安全食品，有利于優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中冬蟲(chóng)夏草，北冬蟲(chóng)草等是食用菌重要組成部分。3.1.3社會(huì)文化環(huán)境（Society）社會(huì)文化要求提高。當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)者消費(fèi)、儲(chǔ)蓄結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。社會(huì)文化不同，價(jià)值觀念與健康消費(fèi)理念也因人而異。隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的迅速進(jìn)展，消費(fèi)者對(duì)食品的理解與需求理念在發(fā)生著飛速的變化，全新的健康消費(fèi)理念將會(huì)成為主流，進(jìn)而帶動(dòng)對(duì)食用菌食品行業(yè)的需求。同時(shí)隨著國(guó)民素養(yǎng)的提高，操縱污染、節(jié)約能源、可持續(xù)進(jìn)展意識(shí)等也在國(guó)民心中不斷潛移默化。當(dāng)今時(shí)代，企業(yè)除了追求最大利潤(rùn)外，還應(yīng)該服務(wù)社會(huì)、制造文化、提供就業(yè)機(jī)會(huì)并把高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)以最低的價(jià)格提供給消費(fèi)者。這確實(shí)是企業(yè)負(fù)有法律之外的責(zé)任——社會(huì)責(zé)任。關(guān)于生產(chǎn)銷售食品保健企業(yè)應(yīng)該注重環(huán)保節(jié)能與食品安全。本公司生產(chǎn)過(guò)程綠色環(huán)保，使公司自身以及下游買家切實(shí)履行了我們共同的社會(huì)責(zé)任。3.1.4技術(shù)環(huán)境（Technology）高科技、新型生產(chǎn)模式的引用，給食用菌行業(yè)帶了新的進(jìn)展空間。食用菌生產(chǎn)引入工廠化生產(chǎn)模式。食用菌行業(yè)要緊存在三種經(jīng)營(yíng)模式：傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式、公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式、工廠化生產(chǎn)模式。其中工廠化模式在產(chǎn)品品質(zhì)、安全衛(wèi)生、周年化供應(yīng)能力與品牌效應(yīng)等方面，具有其他兩種模式不可比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是最具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。另一方面，我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)模式是近十年來(lái)興起的一種新型模式，處于初級(jí)進(jìn)展時(shí)期，市場(chǎng)空間巨大。食用菌有較為完善的加工、防治、栽培技術(shù)，如食用菌母種簡(jiǎn)易保存法、鹽水保鮮、鹽漬加工法；覆土高產(chǎn)栽培“短育”栽培等。人工培植蟲(chóng)草子實(shí)體技術(shù)日漸成熟，通過(guò)壓力鍋滅菌——培養(yǎng)瓶接種——暗房移植等，實(shí)現(xiàn)了無(wú)雜菌污染，高效率生產(chǎn)。隨著計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)展，中國(guó)B2B的商業(yè)模式不斷進(jìn)展，網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的信息收集分析及網(wǎng)上貿(mào)易、網(wǎng)上服務(wù)、咨詢服務(wù)等新技術(shù)不斷推出與應(yīng)用。高新技術(shù)將給予中國(guó)食用菌食品保健產(chǎn)業(yè)更好的進(jìn)展前景。3.2競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（5Force分析）圖3-1波特五力分析模型3.2.1供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力供應(yīng)商阻礙企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的要緊方式是操縱原材料資源，提高價(jià)格(以此榨取買方的盈利)，降低所提供產(chǎn)品的質(zhì)量，阻礙購(gòu)買成本。由于我們的產(chǎn)品的要緊原料成分是大米、小麥和蛹蟲(chóng)三種產(chǎn)品。其來(lái)源比較廣泛，易獲得，供應(yīng)商的集中化程度較低，要緊集中于面粉廠、土產(chǎn)公司和農(nóng)戶等，且標(biāo)準(zhǔn)化程度較統(tǒng)一。因此供應(yīng)商的資源操縱能力不高，相應(yīng)其討價(jià)還價(jià)能力較低，對(duì)我們的阻礙較小。要注意的是：注意保持原材料來(lái)源的持續(xù)和穩(wěn)定，化解淡旺季而引起的非正常價(jià)格變動(dòng)；嚴(yán)格操縱原材料質(zhì)量；廣泛選取供應(yīng)商，幸免出現(xiàn)因惡意結(jié)盟、操縱原料而引起的非正常損失。3.2.2購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力購(gòu)買者也能為行業(yè)盈利性造成威脅。購(gòu)買者通過(guò)強(qiáng)行壓低價(jià)格，要求更高的質(zhì)量或更多的服務(wù)，從而降低產(chǎn)品的贏利水平和市場(chǎng)同意程度。我們的購(gòu)買者分為兩類：1、目標(biāo)市場(chǎng)客戶即醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)、茗茶會(huì)所、餐飲企業(yè)、購(gòu)物商場(chǎng)等大量相對(duì)來(lái)講具有商業(yè)信譽(yù)的企業(yè)所組成；2、最終消費(fèi)者。企業(yè)集團(tuán)的購(gòu)買行為具有以下特征：屬于集團(tuán)購(gòu)買行為；屬于中間商，其面對(duì)的是二級(jí)批發(fā)商或是終端用戶，有較完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，操縱市場(chǎng)能力較強(qiáng)；關(guān)于產(chǎn)品的利潤(rùn)空間有較高要求，關(guān)于產(chǎn)品知名度和以后前景也較為關(guān)注；對(duì)品牌并無(wú)明顯的忠誠(chéng)傾向。針對(duì)此類購(gòu)買者，應(yīng)考慮到其關(guān)于持續(xù)利潤(rùn)的要求，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)支持，同時(shí)銷售網(wǎng)絡(luò)的操縱和區(qū)域劃分應(yīng)充分重視。最終消費(fèi)者的購(gòu)買行為具有以下特征：屬于消費(fèi)者購(gòu)買行為；其關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的敏感性較高，質(zhì)量是其首要的關(guān)注點(diǎn)；通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)覺(jué)，由于北冬蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分堪比冬蟲(chóng)夏草，藥用保健作用相當(dāng)，且價(jià)格較低，迎合一般消費(fèi)者的需求。因此消費(fèi)者普遍情愿選擇北冬蟲(chóng)草作為冬蟲(chóng)夏草的替代品。假如產(chǎn)品能夠使用戶感受成本上相對(duì)降低、質(zhì)量上有明顯提升，通過(guò)本公司北冬蟲(chóng)草的購(gòu)買能夠使企業(yè)獲得更多的顧客讓渡價(jià)值，購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力能夠操縱在合理的范圍內(nèi)。3.2.3新進(jìn)入者的威脅行業(yè)新進(jìn)入者有步驟、有目的地進(jìn)入某一行業(yè)時(shí)，通常帶來(lái)大量的資源和額外的生產(chǎn)能力，并會(huì)分割市場(chǎng)份額。新進(jìn)入者威脅的大小取決于一家新的企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的可能性、進(jìn)入壁壘、以及預(yù)期的報(bào)復(fù)等。北冬蟲(chóng)草行業(yè)目前處于嚴(yán)峻的不飽和狀態(tài)，供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景寬敞，且屬于國(guó)家政策重點(diǎn)支持行業(yè)，關(guān)于新進(jìn)入者的吸引力較大。新進(jìn)入者的進(jìn)入障礙是技術(shù)壁壘。我們現(xiàn)有的技術(shù)壟斷和持續(xù)的研發(fā)優(yōu)勢(shì)以及在目標(biāo)市場(chǎng)所建立的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)將成為新進(jìn)入者的要緊門檻。本公司聯(lián)合其他加工廠商生產(chǎn)一系列的北冬蟲(chóng)草的相關(guān)產(chǎn)品，這就迫使新進(jìn)入者也必須能聯(lián)合更多的加工廠商生產(chǎn)北冬蟲(chóng)草系列產(chǎn)品，加大了進(jìn)入者的障礙力度。為了建立我們的市場(chǎng)領(lǐng)先地位，我們將加大技術(shù)研發(fā)投入，保持先發(fā)優(yōu)勢(shì)，在成本上和技術(shù)上占據(jù)有利位置，形成市場(chǎng)新入者壁壘。3.2.4替代品的威脅替代品將為我們的產(chǎn)品帶來(lái)威脅，替代競(jìng)爭(zhēng)的壓力越大，對(duì)現(xiàn)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)威脅越大。目前我們的產(chǎn)品替代品要緊包括：人參，號(hào)稱“百草之王”，聞名遐邇的“東北三寶”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材，有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。由于過(guò)度采挖，資源枯竭，專門多地的人參已趨于滅絕。鹿茸，有壯腎陽(yáng)、補(bǔ)精髓、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒的功效；缺點(diǎn)是所含的刺激類物質(zhì)刺激胃腸道粘膜，引起胃腸道反應(yīng)，會(huì)使人上腹疼痛、惡心、出冷汗、嚴(yán)峻時(shí)可引起上消化道出血，還可引起心慌、胸悶，甚至?xí)谷诵菘硕?。靈芝，有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、操縱血壓、輔助腫瘤放化療、保肝護(hù)肝、促進(jìn)睡眠的功效。缺點(diǎn)是極少數(shù)人會(huì)對(duì)齡只有過(guò)敏反應(yīng)，病人手術(shù)前后一周內(nèi)，或正在大出血的病人不宜食用。3.2.5行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前在蟲(chóng)草類市場(chǎng)上表現(xiàn)較突出的同類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家集中在武漢、上海、吉林、哈爾濱、廣州一帶。表3-1國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手江蘇神運(yùn)生物科技有限公司沈陽(yáng)春天生物技術(shù)有限公司上海英芝王生物科技進(jìn)展有限公司吉林省金康萊生物科技有限公司哈爾濱市吉上吉蟲(chóng)草科技有限公司漢中靈濟(jì)堂生物科技有限公司武漢市神州黃金草人工種植加盟技術(shù)推廣中心敦化市安圖縣絲源蠶業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司3.3企業(yè)綜合評(píng)價(jià)（SWOT分析）所謂SWOT分析，即態(tài)勢(shì)分析，確實(shí)是將與研究對(duì)象緊密相關(guān)的各種要緊內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅等，通過(guò)調(diào)查列舉出來(lái)，并依照矩陣形式排列，然后用系統(tǒng)分析的思想，把各種因素相互匹配起來(lái)加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論，而結(jié)論通常帶有一定的決策性。對(duì)企業(yè)的利弊分析與所處環(huán)境評(píng)價(jià)一般通過(guò)SWOT模型來(lái)進(jìn)行，它包括企業(yè)優(yōu)勢(shì)(strength)、劣勢(shì)(weakness)、機(jī)會(huì)(opportunity)、威脅(threats)四個(gè)方面的因素。通過(guò)SWOT分析，將對(duì)我們企業(yè)內(nèi)部與外部條件進(jìn)行綜合與概括，進(jìn)而分析現(xiàn)存的的優(yōu)劣勢(shì)、面臨的機(jī)會(huì)與威脅。運(yùn)用這種方法，能夠?qū)ρ芯繉?duì)象所處的情景進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究，從而依照研究結(jié)果制定相應(yīng)的進(jìn)展戰(zhàn)略、打算以及對(duì)策等。表3-2SWOT分析內(nèi)部要素外部要素優(yōu)勢(shì)（S）劣勢(shì)（W）S1：新興工廠化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)；S2：產(chǎn)品價(jià)格，成本低廉；產(chǎn)品品質(zhì)，安全無(wú)公害，營(yíng)養(yǎng)含量高標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品品種，種類齊全，產(chǎn)量大，滿足市場(chǎng)消費(fèi)多樣性的需求；S3：研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新；有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)人才。W1：品牌知名度不高，相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不明顯；W2：渠道尚未展開(kāi)，初期營(yíng)銷成本較高；W3：治理手段不成熟，可能增大風(fēng)險(xiǎn)。機(jī)會(huì)（O）O1：中國(guó)蟲(chóng)草市場(chǎng)尚未成熟且具有巨大潛力；O2：客戶群的擴(kuò)大趨勢(shì)，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅速；O3：國(guó)家政策的扶持與關(guān)心SO戰(zhàn)略1、利用產(chǎn)品自身優(yōu)勢(shì)迅速占據(jù)市場(chǎng)，并逐步擴(kuò)大產(chǎn)量；2、利用國(guó)家政策優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模；3、充分利用團(tuán)隊(duì)合作優(yōu)勢(shì)，提高效率；4、利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)行多元化進(jìn)展。WO戰(zhàn)略1、通過(guò)廣告策略宣傳產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大知名度；2、利用人脈資源，完善銷售渠道；3、提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低制造和銷售成本；4、多與公司治理顧問(wèn)溝通，及時(shí)解決公司面臨的大小問(wèn)題。威脅（T）T1：現(xiàn)有的蟲(chóng)草企業(yè)有一定的市場(chǎng)份額和忠實(shí)顧客。ST戰(zhàn)略1、提高公司技術(shù)及科研人員的各方面能力，提高蟲(chóng)草質(zhì)量，增大產(chǎn)品差異性；2、致力于北冬蟲(chóng)草系列產(chǎn)品新品種的開(kāi)發(fā)。WT戰(zhàn)略1、大力降低成本，使公司產(chǎn)品更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)；2、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模；3.4市場(chǎng)細(xì)分3.4.1國(guó)際市場(chǎng)近年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草成為中國(guó)市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)上的“寵兒”。一直以來(lái)解決“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）問(wèn)題是黨與國(guó)家的大事。從2004年開(kāi)始，中共中央連續(xù)公布以“三農(nóng)”為主題的中央一號(hào)文件。通過(guò)政策鼓舞農(nóng)民依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展規(guī)模培植，進(jìn)展培植專業(yè)戶。目前冬蟲(chóng)夏草項(xiàng)目已被列為“國(guó)家科技興貿(mào)行動(dòng)打算項(xiàng)目”等。而且由于產(chǎn)品品質(zhì)出眾，不但席卷國(guó)內(nèi)，在國(guó)際市場(chǎng)也已占有了一席之地。由于人工培育的蟲(chóng)草所花成本比天然蟲(chóng)草少得多，營(yíng)養(yǎng)更豐富，市場(chǎng)價(jià)格比野生冬蟲(chóng)夏草廉價(jià)一些，因此，人工培植蟲(chóng)草的問(wèn)世也引發(fā)了國(guó)際上的收購(gòu)熱潮。有數(shù)據(jù)顯示：在國(guó)際市場(chǎng)上，冬蟲(chóng)夏草的需求將以每年10%以上的速度迅速增長(zhǎng)。加之美國(guó)、西歐各國(guó)已放松治理，澳大利亞已開(kāi)始立法，為冬蟲(chóng)夏草走向世界提供了良好的機(jī)遇。而冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)業(yè)化順應(yīng)了國(guó)內(nèi)外這一進(jìn)展需求，國(guó)家不但在種植方面提供政策的扶持，還為其在出口方面打開(kāi)了綠色通道，其市場(chǎng)潛力不可估量，僅按該產(chǎn)品蟲(chóng)草國(guó)際市場(chǎng)0.01%計(jì)，每年最少有1600萬(wàn)美元以上的出口額。因此，作為冬蟲(chóng)夏草最佳替代品北冬蟲(chóng)草國(guó)際市場(chǎng)需求巨大，必將成為餐飲、醫(yī)療保健的新寵。3.4.2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)獨(dú)霸高檔保健品市場(chǎng)冬蟲(chóng)夏草貴過(guò)黃金隱形利益鏈。國(guó)內(nèi)蟲(chóng)草交易市場(chǎng)要緊集中在西寧、成都、拉薩與廣州等都市，其中青海省西寧市蟲(chóng)草市場(chǎng)輻射青海玉樹(shù)、果洛，西藏那曲等地，面向青藏高原要緊蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)，是國(guó)內(nèi)重要的蟲(chóng)草集散地。近年來(lái)，隨著蟲(chóng)草藥效的普及，越來(lái)越多的消費(fèi)者把它當(dāng)做一種高檔的保健品享用。隨著蟲(chóng)草市場(chǎng)需求量的增大，蟲(chóng)草衍生品也大量出現(xiàn)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上還出現(xiàn)了由蟲(chóng)草配制出的保健品，每克賣到1000多元，利潤(rùn)更可觀。另?yè)?jù)了解，2011年的血燕造假事件發(fā)生后，燕窩市場(chǎng)遭遇危機(jī)。進(jìn)口燕窩都要通過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，燕窩走私產(chǎn)業(yè)鏈條也被完全堵死。作為高檔保健品的燕窩在禮品市場(chǎng)銷售量明顯下滑，一定程度上促進(jìn)了定位相似的蟲(chóng)草的銷售量，蟲(chóng)草因此獨(dú)霸高檔保健品市場(chǎng)。另者，蟲(chóng)草從禮品變?yōu)橥顿Y品。據(jù)了解，除了2008年蟲(chóng)草價(jià)格有一次大幅回落，近10多年來(lái)，蟲(chóng)草價(jià)格一直呈上揚(yáng)勢(shì)頭，看著蟲(chóng)草多年“只賺不賠”的利好行情，越來(lái)越多的人也把蟲(chóng)草當(dāng)成一種保值增值的良好投資品。冬蟲(chóng)夏草分布區(qū)逐年縮小產(chǎn)量?jī)H為25年前的3.5%。據(jù)中國(guó)科學(xué)院研究員介紹，由于正宗的冬蟲(chóng)夏草僅分布于我國(guó)青藏高原的高寒草甸地區(qū)，產(chǎn)量極其有限，再加上具有極高的經(jīng)濟(jì)效益，人們不顧生態(tài)平衡，亂采濫挖，產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)峻破壞，分布區(qū)逐年縮小，產(chǎn)量急劇下降。如冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)區(qū)西藏、青海、云南、四川等地，25年前，冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)密集區(qū)每平方米高達(dá)20－46條；而目前，大部分往常的密集分布區(qū)冬蟲(chóng)夏草種群差不多滅絕，現(xiàn)有分布的最密集地區(qū)每平方米也僅1~5條。青海、西藏冬蟲(chóng)夏草分布密集區(qū)目前產(chǎn)量?jī)H為25年前的10%；全國(guó)的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量?jī)H是25年前的3．5%左右，而且還有下降的趨勢(shì)。近些年來(lái)，隨著對(duì)冬蟲(chóng)夏草研究的不斷深入與人們保健意識(shí)的普遍增強(qiáng)，不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)蟲(chóng)草的需求日趨擴(kuò)大，而且東南亞、日本、美國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)的需求量也在增加，目前市場(chǎng)的供需比幾乎是1:100。\o"人工蟲(chóng)草"人工蟲(chóng)草制品由于其售價(jià)只有天然產(chǎn)品的1/20甚至更低，因此已占據(jù)了國(guó)內(nèi)約70%左右的市場(chǎng)份額。歷經(jīng)多年的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展，蟲(chóng)草已形成相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng)與獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)群體，國(guó)內(nèi)年市場(chǎng)份額持續(xù)穩(wěn)定在人民幣20億元以上，而且仍然以較高的速度持續(xù)增長(zhǎng)。綜上所述，國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草的需求日益增長(zhǎng)，而其產(chǎn)量在逐年下降，出現(xiàn)嚴(yán)峻供應(yīng)不足，這為其替代品——北冬蟲(chóng)草提供了寬敞的進(jìn)展空間與市場(chǎng)需求。3.4.3潛在市場(chǎng)分析近幾年來(lái)，北冬蟲(chóng)草供不應(yīng)求，價(jià)格亦呈上升趨勢(shì)，引用中國(guó)科學(xué)院郭教授的一句話：“野生冬蟲(chóng)夏草已被國(guó)家愛(ài)護(hù)，人工栽培技術(shù)前景十分寬敞”。多年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草作為我國(guó)名貴中藥材之一，其獨(dú)特的滋補(bǔ)與保健治療作用，一直成為醫(yī)藥科技工作者的研究熱點(diǎn)，但由于資源缺乏，價(jià)格昂貴，制約了其產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展。而人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草經(jīng)科學(xué)的分析與實(shí)驗(yàn)證明，其藥用成分及藥理作用與冬蟲(chóng)夏草相似，價(jià)格遠(yuǎn)低于冬蟲(chóng)夏草，因此其開(kāi)發(fā)應(yīng)用具有極大的潛在市場(chǎng)。目前隨著人民生活水平的提高，追求高質(zhì)量生活水平的要求及愿望日益增強(qiáng)，現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，美國(guó)、日本、韓國(guó)以及我國(guó)的臺(tái)灣、香港、澳門、廣州等地區(qū)的人們，每天的生活適應(yīng)都離不了高營(yíng)養(yǎng)、具有保健功能的食品。目前，香港、深圳、廣州市民每天用北冬蟲(chóng)草泡湯，條件好的每日三餐都用?，F(xiàn)在天津、北京、重慶市民的銷售量也在逐步提升，這充分講明了人們的健康意識(shí)在提升，消費(fèi)觀念、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也在加強(qiáng)，而且我國(guó)北方地區(qū)的人民也差不多意識(shí)到健康對(duì)人的重要性，也正研究如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，達(dá)到科學(xué)飲食，吃出健康，奉獻(xiàn)社會(huì)的目的。因此北冬蟲(chóng)草的市場(chǎng)前景特不樂(lè)觀。依照對(duì)上海、廣州、北京、成都等地的專項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查，蟲(chóng)草發(fā)酵菌絲體制品的消費(fèi)者比例已占到蟲(chóng)草消費(fèi)者的78.5%，其中以醫(yī)療為目的的約占40%，以保健為目的消費(fèi)者約占60%，在所有的蟲(chóng)草消費(fèi)者中，有79.8%的人明確表示會(huì)有重復(fù)購(gòu)買的行為或意向。這也正是蟲(chóng)草市場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定、持續(xù)增長(zhǎng)的內(nèi)在緣故。3.4.4目標(biāo)市場(chǎng)分析依照當(dāng)前國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草加工產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模以及調(diào)查與所收集的資料，現(xiàn)對(duì)北冬蟲(chóng)草市場(chǎng)作如下市場(chǎng)細(xì)分：北冬蟲(chóng)草初級(jí)產(chǎn)品有三種：1、新奇品，泡茶、浸酒、煮菜皆宜，營(yíng)養(yǎng)全，功效好；2、經(jīng)烘烤或晾曬過(guò)的干品，也可按新奇方法吃；3、將干品打成粉，適合老人、上班族食用，可與牛奶，白開(kāi)水一同飲服或裝進(jìn)膠囊吞服等多種吃法。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)北冬蟲(chóng)草蒸母鴨、清燉雞、火鍋、蝦仁湯、首烏鯽魚(yú)湯、神仙粥、止咳化痰粥、北冬蟲(chóng)草安眠茶、降壓茶、養(yǎng)顏茶等。據(jù)此，北冬蟲(chóng)草可進(jìn)入食品、禮品、營(yíng)養(yǎng)保健品，餐飲業(yè)等市場(chǎng)。3.5消費(fèi)者分析市場(chǎng)調(diào)查和分析(調(diào)查問(wèn)卷詳見(jiàn)附錄)2011年11月至2012年3月，我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組織了關(guān)于消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上冬蟲(chóng)夏草及其類似產(chǎn)品認(rèn)知程度及需求的問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查活動(dòng)要緊以日照商業(yè)區(qū)為要緊部分進(jìn)行，采納問(wèn)卷形式，發(fā)出500份，收回有效的調(diào)查問(wèn)卷497份。其中被調(diào)查者職業(yè)涉及企業(yè)治理員、公務(wù)員、醫(yī)療工作者、教育工作者、自由職業(yè)者、科研人員及餐飲從業(yè)者、私營(yíng)業(yè)主等?，F(xiàn)將調(diào)查分析結(jié)果報(bào)告如下：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)思路：隨著我國(guó)居民經(jīng)濟(jì)收入的不斷增長(zhǎng)，大部分人的生活水平有顯著提高，人們?cè)絹?lái)越注重飲食結(jié)構(gòu)，“健康飲食”的理念深入人心。同時(shí)，我國(guó)市場(chǎng)上的冬蟲(chóng)夏草因其營(yíng)養(yǎng)豐富、功效完備成為營(yíng)養(yǎng)保健品行業(yè)的領(lǐng)軍產(chǎn)品而受到越來(lái)越多人的青睞。本公司以冬蟲(chóng)夏草替代品——北冬蟲(chóng)草為要緊銷售產(chǎn)品，為做到有的放矢，掌握消費(fèi)者對(duì)蟲(chóng)草類保健品的認(rèn)知程度和需求狀況，有必要對(duì)冬蟲(chóng)夏草這塊市場(chǎng)的狀況進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的調(diào)查。我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組織的調(diào)查共擬出了16個(gè)題目，從認(rèn)知程度、消費(fèi)需求、相關(guān)知識(shí)的了解情況等幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行調(diào)查，以求了解、掌握消費(fèi)者對(duì)這一行業(yè)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)。調(diào)查對(duì)象以社會(huì)上中高收入者為主。年齡結(jié)構(gòu)：在500名被調(diào)查者中年齡小于25歲者占8.0%，大于60歲者占43.0%，在25～60歲之間者占49.0%。上述調(diào)查結(jié)果中，60歲以上者多為離退休人員，體質(zhì)相對(duì)較差，易患疾??；而25～60歲是社會(huì)中的工作一族，社會(huì)負(fù)擔(dān)重，工作壓力大，大多處于“亞健康”。以上兩者是本公司產(chǎn)品的消費(fèi)主體，是此次調(diào)查的要緊人員。對(duì)冬蟲(chóng)夏草或類似替代品的了解：在被調(diào)查者中，對(duì)冬蟲(chóng)夏草或類似替代品完全不了解者占20.0%，有一定了解者占37.0%，比較了解者占28.0%，特不了解的占15%。圖3-1相關(guān)產(chǎn)品了解情況此結(jié)果表明，在被調(diào)查的消費(fèi)者中絕大多數(shù)對(duì)冬蟲(chóng)夏草或類似產(chǎn)品只有一定了解。因此，只要我們加大宣傳，其市場(chǎng)潛力是顯而易見(jiàn)的。北冬蟲(chóng)草相關(guān)產(chǎn)品了解的途徑：被調(diào)查者中，通過(guò)各種媒體、親朋好友介紹或其他途徑了解到冬蟲(chóng)夏草類似產(chǎn)品的占74%，通過(guò)大夫及有關(guān)專家了解到產(chǎn)品的僅占26%。圖3-2相關(guān)產(chǎn)品了解情況由此可見(jiàn)，被調(diào)查者了解產(chǎn)品的要緊途徑依舊以大眾化的媒體及親朋好友間的口耳相傳，而大夫及有關(guān)專家在傳播相關(guān)知識(shí)方面阻礙不大。因此假如有更專業(yè)化的大夫?qū)＜业冉o與消費(fèi)者一定的指導(dǎo)，可能更有利于本公司產(chǎn)品的健康進(jìn)展，以此彌補(bǔ)北冬蟲(chóng)草宣傳市場(chǎng)的不足。不能同意冬蟲(chóng)夏草的緣故：被調(diào)查者中，有58%的人認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品價(jià)格昂貴，考慮到自身的收入水平，難以同意；有24%的被調(diào)查者因不了解當(dāng)前市場(chǎng)上蟲(chóng)草的相關(guān)知識(shí)和作用，而擔(dān)心有副作用不敢嘗試。在調(diào)查的過(guò)程中，有消費(fèi)者反映認(rèn)為日常生活中蟲(chóng)草可有可無(wú)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并非宣傳中的奇妙。圖3-3消費(fèi)者顧慮據(jù)以上調(diào)查結(jié)果顯示，被調(diào)查者不能同意相關(guān)蟲(chóng)草產(chǎn)品的最重要的緣故是其價(jià)格過(guò)高，此外對(duì)蟲(chóng)草的相關(guān)知識(shí)不了解也是現(xiàn)現(xiàn)在蟲(chóng)草市場(chǎng)過(guò)冷的瓶頸所在。因而低成本，高質(zhì)量的本公司產(chǎn)品-北冬蟲(chóng)草將會(huì)有專門好的市場(chǎng)銷路。冬蟲(chóng)夏草與其替代品的關(guān)系：被調(diào)查者中，在營(yíng)養(yǎng)成分含量相當(dāng)甚至超過(guò)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品的條件下，有62%的人能夠同意冬蟲(chóng)夏草的替代品，有7%的人不同意，有31%的人不清晰。由此可見(jiàn)，絕大多數(shù)被調(diào)查者在一定條件下能夠同意蟲(chóng)草替代品。但還有超過(guò)1/4的人對(duì)此沒(méi)有概念，這對(duì)本公司產(chǎn)品銷售是一種挑戰(zhàn)，故而在創(chuàng)業(yè)時(shí)期要加大產(chǎn)品的專業(yè)性宣傳。對(duì)產(chǎn)品北冬蟲(chóng)草的認(rèn)識(shí)：被調(diào)查者中，僅有9%的人購(gòu)買使用過(guò)本產(chǎn)品，有48%的人聽(tīng)講過(guò)此產(chǎn)品，但仍有43%的人未聽(tīng)講過(guò)相關(guān)內(nèi)容。圖3-4產(chǎn)品了解情況調(diào)查結(jié)果顯示，本公司產(chǎn)品有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)，但依舊存在相當(dāng)一部分群體對(duì)產(chǎn)品一無(wú)所知，這需要我們?cè)诮窈蟮男麄鲗?shí)踐中注意和改善。是否情愿了解并同意北冬蟲(chóng)草產(chǎn)品：被調(diào)查者中，有81.4%的人情愿了解并同意公司產(chǎn)品，有3.3%的人認(rèn)為沒(méi)有必要，15.3%的人無(wú)明顯意愿但也不拒絕。圖3-5北冬蟲(chóng)草同意程度對(duì)市場(chǎng)前景的認(rèn)識(shí)：被調(diào)查者中，對(duì)本公司產(chǎn)品持歡迎態(tài)度的有75.4%，不歡迎的有9%，無(wú)所謂的有15.6%。以上兩項(xiàng)結(jié)果表明，被調(diào)查者中絕大多數(shù)人員有意愿了解同意公司產(chǎn)品，并對(duì)其市場(chǎng)持有樂(lè)觀態(tài)度。且此調(diào)查結(jié)果是在一定的經(jīng)濟(jì)束縛下得出的，因?yàn)榇嬖谝徊糠秩藢⒐井a(chǎn)品劃入高檔消費(fèi)系列，相信隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展以及公司的宣傳銷售，本公司產(chǎn)品會(huì)有更好的市場(chǎng)前景。對(duì)主觀調(diào)查題的反饋意見(jiàn)匯總：調(diào)查者普遍認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)上缺乏類似本公司生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品，市場(chǎng)上存在專門多冬蟲(chóng)夏草的偽造品，價(jià)高質(zhì)量差，因此，我們公司的產(chǎn)品有較好市場(chǎng)前景，值得開(kāi)發(fā)。同時(shí)，在生產(chǎn)銷售現(xiàn)有產(chǎn)品的同時(shí)，加強(qiáng)研發(fā)，為當(dāng)前的保健品市場(chǎng)提供更多價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。消費(fèi)者分析總結(jié)：通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的形式，我們對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)層次進(jìn)行了初步了解，并基于消費(fèi)者對(duì)本產(chǎn)品及類似產(chǎn)品的認(rèn)知程度、可同意程度進(jìn)行匯總、分析。通過(guò)分析我們發(fā)覺(jué)，消費(fèi)者對(duì)蟲(chóng)草產(chǎn)品的消費(fèi)顧慮多是出于當(dāng)前市場(chǎng)上冬蟲(chóng)夏草及類似產(chǎn)品價(jià)格較為昂貴，使得消費(fèi)者迫于經(jīng)濟(jì)壓力對(duì)這些“奢侈品”望而卻步；另外，對(duì)消費(fèi)者同意本產(chǎn)品的意愿程度進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果表明，在保障產(chǎn)品效用的前提下，大部分消費(fèi)者對(duì)本公司產(chǎn)品持歡迎態(tài)度，同時(shí)表示情愿進(jìn)一步了解北冬蟲(chóng)草?；谝陨戏治?，本公司產(chǎn)品將立足于冬蟲(chóng)夏草的中低端市場(chǎng)，打著“價(jià)格低廉、營(yíng)養(yǎng)豐富”的旗號(hào)進(jìn)入保健品界，借助于獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)保障、產(chǎn)品本身的物美價(jià)廉，必定會(huì)擁有一個(gè)寬敞的市場(chǎng)前景。四、市場(chǎng)營(yíng)銷4.1市場(chǎng)地位考慮到冬蟲(chóng)夏草差不多擁有較大的市場(chǎng)空間，鑒以其開(kāi)拓的市場(chǎng)渠道與目標(biāo)方向，我公司將以社會(huì)中低層收入者為要緊銷售對(duì)象，將通過(guò)傳單、廣告等宣傳途徑，使社會(huì)(尤其是中低層收入者)開(kāi)始同意我們公司的產(chǎn)品。由于類似產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)的熱銷，以及本公司產(chǎn)品優(yōu)越的性價(jià)比，我們有信心將迅速占據(jù)大部分市場(chǎng)份額。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量要求的普遍提升以及對(duì)保健品的重視，部分中低收入人群雖有對(duì)保健品的需求，但冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源稀少且價(jià)格昂貴，大部分消費(fèi)者只能望而卻步。而本產(chǎn)品正是走冬蟲(chóng)夏草的低端市場(chǎng)，作為冬蟲(chóng)夏草的最優(yōu)替代品，不僅各種營(yíng)養(yǎng)成分與冬蟲(chóng)夏草交相輝映，而且可批量生產(chǎn)，成本低廉，可滿足大部分消費(fèi)者的消費(fèi)需求。隨著市場(chǎng)、消費(fèi)者對(duì)本公司產(chǎn)品的認(rèn)可，我們能迅速進(jìn)展壯大。4.2目標(biāo)顧客中華民族有“以食為補(bǔ)，以茶入藥”的傳統(tǒng)，傳統(tǒng)醫(yī)藥對(duì)中國(guó)人民的阻礙根深蒂固，特不是以冬蟲(chóng)夏草為代表的各種蟲(chóng)草在市場(chǎng)上的熱銷，足以表明寬敞消費(fèi)者對(duì)蟲(chóng)草所具有的專門情懷及廣泛用途的追捧與熱愛(ài)。而且隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)展，生活壓力逐漸加大，人們對(duì)各種效用的保健品的需求也隨之增加。在各類蟲(chóng)草中，滋補(bǔ)效果最好的當(dāng)屬冬蟲(chóng)夏草。但由于冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量小，來(lái)源少，因此市場(chǎng)冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格也從幾百元一克到上千元一克不一，可謂價(jià)格不菲，這關(guān)于中低等收入者來(lái)講專門難滿足其消費(fèi)需求。而其他蟲(chóng)草雖價(jià)格低廉，但功能效用又相對(duì)