冬季養(yǎng)生記得補(bǔ)充維生素

冬季養(yǎng)生記得補(bǔ)維素中醫(yī)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血，在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)食補(bǔ)。寒冷的冬天，正是養(yǎng)的大好時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽、疏通經(jīng)、調(diào)和氣血，在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對改善營養(yǎng)況、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替的效果。不論你有沒有在這樣的季節(jié)里吃膏方或者阿膠，實(shí)一些簡單的維生素就能幫你的大忙。看看專家開出的補(bǔ)方子吧，或許對于怕麻煩的你還是能夠有所幫助的。冬令養(yǎng)生，補(bǔ)充點(diǎn)維素隨著冬季日照減少，菜生產(chǎn)進(jìn)入淡季以及因御寒而使身體代謝加速等因素，體往往在冬季得不到充分的維生素補(bǔ)充。上海交通大學(xué)醫(yī)院營養(yǎng)系副主任蔡美琴教授近日在其新書《養(yǎng)出美麗來》布儀式上就提出“冬令時(shí)間，維生素的攝取非常重要“冬季是蔬菜的淡季品種單調(diào)，人們吃的新鮮蔬菜也就相對減少。另外一方，人們接受日照的時(shí)間會相應(yīng)減少，這就很容易造成許多出現(xiàn)維生素?cái)z入不足的情況，典型的癥狀如口舌生瘡、牙腫痛、牙齦出血及大便秘結(jié)，或全身無力、思維困難、淡健忘及情緒不穩(wěn)等蔡美琴說。針對這種情況，蔡美認(rèn)為，冬季保持維生素的充分?jǐn)z取

非常重要。要盡量增蔬菜的攝入量。除了常見的大白菜以外，還應(yīng)當(dāng)選擇白蘿、胡蘿卜、豆芽、青蒜苗、芹菜等，可多吃些薯類，如甘、馬鈴薯等。也可多吃一些酸味水果等，補(bǔ)充因進(jìn)食蔬菜足而造成的維生素缺乏。與此同時(shí)，通過飲用一些維生素料也是在冬季補(bǔ)充維生素的一個(gè)不錯(cuò)選擇。蔡美琴還開了一個(gè)獨(dú)家的養(yǎng)生方子：維生素＋維生素E+蜂膠，可以防感冒，軟化血管高免疫力對心腦血管病患者和容感冒的免疫力低下者還是很有幫助的?！岸亍焙苤匾俟隙喑怨麪I養(yǎng)學(xué)專家表示，冬進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。選食粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食。中醫(yī)認(rèn)為，冬進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系，在寒季節(jié)，更宜進(jìn)行食補(bǔ)。這對改善營養(yǎng)狀況、增強(qiáng)機(jī)體免疫能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。另外，在這個(gè)季節(jié)少瓜類多吃果類比較重要，尤其是西

瓜、黃瓜多偏涼性，多了易出現(xiàn)腹瀉。吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常益于健康的水果，因蘋果是平性的。從中醫(yī)角度看，食物熱性、溫性、涼性、寒性、平性之分。應(yīng)根據(jù)不同節(jié)氣、不的年齡段，吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣慢慢變涼以后，其是中老年朋友本身機(jī)體功能逐漸衰退