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馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析1、關(guān)于教材

本課選自教科版教材五年級下冊第一單元第7課。教材是在學(xué)生原有認知基礎(chǔ)上展開活動。學(xué)社對沉浮的關(guān)注一般落在物體本身，很少關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對沉浮的影響對學(xué)生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生很少有這樣的經(jīng)驗。影響物體的沉浮因素不僅僅有物體本身的重量和體積，而且還有液體的密度。本課將展開對另一個量的研究，向?qū)W生展示一個新的探索項目。聯(lián)系本單元的第1課，繼續(xù)研究影響物體沉浮的因素。

本課主要研究不同濃度的液體，對馬鈴薯沉浮的影響。調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體，可以使學(xué)生看到只有在液體中溶解足夠多的物體時，馬鈴薯才能浮起來，滲透了改變液體密度會影響物體沉浮的概念。

2、教學(xué)背景：

五年級學(xué)生正處于身心發(fā)展重要時期，對周圍世界有著強烈的好奇心和探究欲望，而我們的學(xué)科內(nèi)容貼近兒童的生活，強調(diào)用符合學(xué)生年齡特點的方式學(xué)習(xí)科學(xué)，學(xué)生對學(xué)科學(xué)表現(xiàn)出濃厚的興趣，這對培養(yǎng)他們的積極探索精神和正確思維活動有積極意義。五年級學(xué)生對科學(xué)實驗很感興趣，動手能力較強，但對于一些實驗儀器的使用還不了解，儀器的有序擺放尚未形成習(xí)慣，對科學(xué)概念的理解不是很深刻；科學(xué)觀察能力和對比實驗設(shè)計已經(jīng)有了進步，但是獨立探究能力和主動探究意識還不夠。就學(xué)生對本課教學(xué)內(nèi)容認知而言，對物體沉浮的關(guān)注，一般落在物體本身，很少會關(guān)注到液體的性質(zhì)，液體對沉浮的影響對學(xué)生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中，學(xué)生也很少有這樣的經(jīng)驗。教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念：1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。過程與方法：1、經(jīng)歷一個“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會給液滴加熱的技能，掌握滴管和玻璃棒的使用方法。教學(xué)重點：讓學(xué)生懂得馬鈴薯的沉浮與液體有關(guān)系。

教學(xué)難點：讓學(xué)生知道只有在液體中溶解足夠多的物質(zhì)時，馬鈴薯才能浮起來，滲透改變物體密度會影響物體沉浮的概念。教學(xué)準(zhǔn)備:馬鈴薯、酒精燈、鐵架臺、木夾、濃味精溶液、食鹽、白糖、味精、大燒杯、勺子、筷子等。課時安排：一課時教學(xué)過程：一、復(fù)習(xí)舊知，激趣導(dǎo)入。1、魔術(shù)引入：（出示馬鈴薯）問：認識它嗎？說說你對它的了解。（【目的】認識馬鈴薯，知道它的書面語和俗語及在生活中的基本作用）。今天我要用它為大家表演一個魔術(shù)。當(dāng)然我今天是免費為大家表演了，但是同學(xué)們可不能白看嘍，老師是有要求的。要求：邊看邊思考?？凑l能揭開老師的謎底。出示一個小馬鈴薯，先把馬鈴薯放入清水中——沉，撈出來，吹口氣說“變”，再放入鹽水中——?。┐蠹也虏驴礊槭裁瘩R鈴薯會浮了起來。在同學(xué)激烈的猜測中，順勢揭示課題，其實“你們大家都會做這個魔術(shù)，來試試看，”學(xué)生分組試驗二、新授（一）教師演示馬鈴薯的沉浮1、出示1號瓶（白糖溶液）和2號瓶。你認為馬鈴薯在它中是沉還是浮呢？【目的】通過猜測，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，明確實驗?zāi)康?，為后文的探究打下伏筆。學(xué)生匯報（學(xué)生的猜測可能有四種情況a、全沉；b、全??；c、1沉2浮；d、1浮2沉）2、驗證：把馬鈴薯輕輕放入1號杯中，觀察它的沉浮狀況。3、匯報：你發(fā)現(xiàn)了什么呢？和你的猜測一致嗎？你認為杯中是什么呢？【目的】激發(fā)學(xué)生探究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生對待科學(xué)嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度。4、對比、驗證：把馬鈴薯從1號杯里拿出，擦干。把馬鈴薯放入水中，觀察它的沉浮。5、匯報：你發(fā)現(xiàn)了什么呢？和你的猜測一致嗎？你認為杯中是什么呢？6、質(zhì)疑：看了剛才的對比實驗，有疑問嗎？學(xué)生匯報質(zhì)疑：（學(xué)生也許會問：同一個馬鈴薯同樣體積的液體，為什么馬鈴薯在1號杯中是浮到了2號杯的液體中就沉下去了？馬鈴薯的沉浮可能與什么有關(guān)呢？兩杯中的液體到底是什么呢？繼續(xù)激發(fā)學(xué)生探究欲望）7、解決疑問：剛才同學(xué)們的疑問哪些我們能解決呢？要怎么解決這些問題呢？8、學(xué)生匯報：（通過觀察--學(xué)生也許會說馬鈴薯的沉浮與液體有關(guān)，有些液體可使馬鈴薯浮起來，有些液體則不能。區(qū)別兩種液體的不同方法有看、聞、嘗等?！緩娬{(diào)】對不明的液體，為了安全是不能通過嘗的方式來鑒別的，就是聞也要注意方法更要慎重。9、剛才同學(xué)們用了看、聞等方法都不能確定這兩杯液體的不同，我們還可以用加熱，使水分子蒸發(fā)，看分別留下不同物質(zhì)的方法來探究一下這液體里到底藏著什么秘密。【設(shè)計意圖】在猜測——驗證中通過對比實驗有效地激發(fā)了學(xué)生探究的欲望，培養(yǎng)學(xué)生對待科學(xué)嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度。（二）觀察比較兩種液體1．做液滴加熱實驗。⑴用木夾夾住勺子，分別用滴管從兩個燒杯中各取一滴液滴。⑵用酒精燈加熱勺子上的液滴，仔細觀察比較，兩個液滴留下痕跡會有什么不同?！痉椒ā窟呇菔具吔榻B酒精燈的使用方法及注意的地方，教育學(xué)生規(guī)范使用科學(xué)儀器。加熱后1號杯中會留下比較明顯的紅色物質(zhì)，并有氣味出來。加熱2號杯后，勺內(nèi)沒有留下任何物質(zhì)。2．思考：實驗結(jié)果說明了什么？學(xué)生觀察交流：是1號杯中的物質(zhì)使馬鈴薯浮起來的，正是由于1號勺中紅色物質(zhì)的加入改變了原來溶液的性質(zhì)，才使得馬鈴薯浮了起來。但是你能知道這是什么物質(zhì)嗎？（不能確定）老師告訴你：這就是溶解了白糖的溶液。（三）學(xué)生動手實驗——調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體1、你也想親手調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來的溶液嗎？不是只有白糖的溶液能讓馬鈴薯浮起來，你覺得還有哪些溶液也能使馬鈴薯浮起來呢？學(xué)生匯報：（強烈好奇心必能促使學(xué)生異口同聲地回答——想，接著，發(fā)揮學(xué)生的想象空間，學(xué)生也許說出食鹽、味精、汽油、牛奶等溶液也可能使馬鈴薯浮起來。再次激發(fā)學(xué)生探究的欲望。）2、試一試：調(diào)制更多讓馬鈴薯浮起來的液體。a、你覺得要調(diào)制一杯能使馬鈴薯浮起來的液體需要哪些器材，為什么要坐這個實驗?zāi)?？怎樣設(shè)計實驗方案呢？【目的】讓學(xué)生懂得實驗是有目的和任務(wù)的，不是盲目為了實驗而實驗，同時要學(xué)會思考。b、同學(xué)們在試驗之前應(yīng)該注意些什么？（提問學(xué)生）Ａ分工合作分小組進行實驗。每組5個人，分工：一個人負責(zé)投放馬鈴薯，一個人負責(zé)加鹽，一個人負責(zé)攪拌，一個人負責(zé)觀察，另外一個人負責(zé)填表。Ｂ我們用100毫升的溫水來調(diào)制液體，這樣溶解的速度更快。Ｃ加量的同學(xué)：為了準(zhǔn)確記錄多少糖、味精或者是鹽能使馬鈴薯浮起來，能不能一下子把鹽、糖全倒進去呢？怎樣能保證每個小組每勺放入是一樣多呢？（用筷子在小勺上橫著一抹）Ｄ攪拌的同學(xué)：每放入一勺要用筷子充分攪拌，使加入的味精、鹽或糖充分溶解。Ｅ投放馬鈴薯的同學(xué)：用鋼勺投放馬鈴薯，要及時試試看馬鈴薯在液體中的沉浮情況。Ｆ負責(zé)觀察和記錄的同學(xué)：每放入一勺糖、味精或鹽應(yīng)及時記錄實驗發(fā)現(xiàn)。Ｇ以馬鈴薯浮起來為實驗成功完成。3、學(xué)生動手實驗，師巡視，個別指導(dǎo)?！緩娬{(diào)】為了確保實驗的準(zhǔn)確性，要求學(xué)生在加物質(zhì)之前，先試一下馬鈴薯在水中的沉浮，再預(yù)測一下投入物質(zhì)的沉浮情況，再放入物質(zhì)，認真觀察記入表格。4、匯報實驗發(fā)現(xiàn)。5、引導(dǎo)思考：從實驗現(xiàn)象和結(jié)果我們可以得出一個怎樣的結(jié)論？是什么樣的液體可以使馬鈴薯浮起來呢？6．學(xué)生交流?！驹O(shè)計意圖】（通過實驗引導(dǎo)學(xué)生說出：并不是馬鈴薯放進鹽水中就可以浮起來，隨著液體濃度的增加，馬鈴薯才會上浮。也就是說當(dāng)糖水、鹽水、味精水等液體達到一定濃度時馬鈴薯都會浮起來；正是由于加入了味精、鹽等物質(zhì)加入改變原來溶液的性質(zhì)才使得馬鈴薯能浮起來。）（四）師小結(jié)同學(xué)們，通過學(xué)習(xí)大家知道了馬鈴薯浮起來的原因！讓馬鈴薯浮起來的原因是糖水、鹽水、味精水、堿水達到一定濃度，這里蘊藏著科學(xué)道理?？茖W(xué)講究質(zhì)疑，通過觀察、發(fā)現(xiàn)；通過合理推測；通過人與人之間的合作，最終我們將能夠驗證我們的設(shè)想，解決我們的疑問。三、課外拓展任何一項科學(xué)發(fā)現(xiàn)都是可以造福人類的，同學(xué)們可以到生活中做個有心人，看看我們今天的科學(xué)發(fā)現(xiàn)是否能給我們的生活帶來一些便利，為我們的生活服務(wù)？多媒體展示--認識“死?！笔箤W(xué)生明白死海淹不死人的道理后，向?qū)W生提出問題：通過本節(jié)課的研究已發(fā)現(xiàn)濃糖水、濃鹽水、濃味精水都可以使馬鈴薯浮起來，如果將這些液體混合起來會使馬鈴薯會浮起來嗎？其他液體會使馬鈴薯浮起來嗎？你能使上浮的馬鈴薯下沉嗎？請同學(xué)們課后繼續(xù)研究，如果有什么新發(fā)現(xiàn)，你們再來告訴老師，我們大家一起分享。（這樣留著問題課后研究，激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)的興趣。）板書設(shè)計：7、馬鈴薯在液體中的沉浮一定濃度的液體才能改變物體的沉浮實驗記錄表小組組長：

實驗操作員：水的量猜測（