人體的營(yíng)養(yǎng)單元檢測(cè)（二） (1)及答案

人體的營(yíng)養(yǎng)單元檢測(cè)（二）[復(fù)制]班級(jí)[單選題]*○1○2○3○4○5○6○7○8○9○10○11○12○13○14○15○16○17○18○19○20○21○22您的姓名：[填空題]*_________________________________1.邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)的孩子，易出現(xiàn)“雞胸”、“X”形或“O”形腿等畸形，這是因?yàn)樗麄兂缘氖澄镏虚L(zhǎng)期缺乏（）[單選題]*A.維生素CB.維生素B1C.維生素D(正確答案)D.維生素A2.消化淀粉的消化液是由下列哪些腺體分泌的（）

①唾液腺②胃腺③肝臟④腸腺⑤胰腺。[單選題]*A.①④⑤(正確答案)B.②④⑤C.③④⑤D.①③⑤3.小腸的下列結(jié)構(gòu)中，與吸收功能無(wú)關(guān)的是（

）[單選題]*A.小腸很長(zhǎng)，有5~7米B.小腸內(nèi)表面有許多皺襞C.小腸壁上有許多能夠分泌消化液的腸腺(正確答案)D.小腸內(nèi)表面有許多絨毛4.青少年長(zhǎng)期偏食會(huì)造成（）[單選題]*A.急性胃腸炎B.貧血C.缺乏某些營(yíng)養(yǎng)(正確答案)D.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩5.你能想象自己的腹腔里藏著籃球場(chǎng)嗎?若把一個(gè)人的小腸絨毛都展開(kāi)鋪平，它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)，這是小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的表現(xiàn)。小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)不包括（

）[單選題]*A.小腸絨毛壁較薄(正確答案)B.有肌肉層能蠕動(dòng)C.腸腔中有消化酶D.內(nèi)壁突起形成皺襞6.如圖是一生物學(xué)科興趣小組為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用而設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置示意圖，其中試管1內(nèi)裝的是清水和淀粉糊，試管2內(nèi)裝的是唾液和淀粉糊。燒杯內(nèi)水的溫度應(yīng)設(shè)置為多少時(shí)，才有利于唾液里的淀粉酶發(fā)揮最好的消化作用（）[單選題]*A.10℃B.27℃C.37℃(正確答案)D.47℃7.相同重量的下列物質(zhì)在體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是()[單選題]*A.糖類(lèi)B.無(wú)機(jī)鹽C.蛋白質(zhì)D.脂肪(正確答案)8.唾液中含有的消化酶是()[單選題]*A.蛋白酶B.淀粉酶(正確答案)C.脂肪酶D.麥芽糖酶9.下列食品中蛋白質(zhì)含量較高的一組是(

)[單選題]*A.雞蛋、土豆、番茄B.豆腐、白菜、花生C.魚(yú)、瘦肉、豆腐(正確答案)D.鴨蛋、香油、果汁10.與淀粉的消化無(wú)關(guān)的是()[單選題]*A.牙齒的咀嚼作用B.肝臟分泌膽汁(正確答案)C.小腸分泌腸液D.唾液腺分泌唾液11.現(xiàn)在人們都崇尚食用綠色食品，請(qǐng)你告訴家人綠色食品是指()[單選題]*A.綠顏色的食品B.有葉黃素的食品C.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品D.安全、無(wú)公害的食品(正確答案)12.讀圖完成題．如圖所示人體的消化系統(tǒng)中，表示肝臟的是()[單選題]*A.①(正確答案)B.②C.③D.④13.比較花生仁、核桃仁、小麥仁三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)如圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說(shuō)法不正確的是(

)[單選題]*A.實(shí)驗(yàn)是通過(guò)水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少做出比較B.實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小C.為獲得較準(zhǔn)確的測(cè)量結(jié)果，應(yīng)在溫度計(jì)溫度不再升高時(shí)記錄D.為讓實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確，應(yīng)設(shè)置重復(fù)組，實(shí)驗(yàn)結(jié)果取最高值(正確答案)14.王東沒(méi)吃早飯而感到頭暈無(wú)力，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類(lèi)食物使他盡快恢復(fù)()[單選題]*A.炒雞蛋B.燒牛肉C.花生米D.面包(正確答案)15.為了比較蔬菜中維生素的含量，劉輝同學(xué)根據(jù)維生素可以使高錳酸鉀溶液褪色的原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，在四只同樣的試管中分別加入濃度相同的高錳酸鉀溶液，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，至高錳酸鉀溶液褪色，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如表，據(jù)表可知維生素含量最多的蔬菜是()[單選題]*A.黃瓜B.青椒(正確答案)C.芹菜D.白菜16.小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列物質(zhì)不能直接被小腸吸收的是(

)[單選題]*A.水B.無(wú)機(jī)鹽C.淀粉(正確答案)D.氨基酸17.某小組探究了花生仁和核桃仁哪個(gè)含的能量多。經(jīng)過(guò)三次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，得出了如下表的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。下列對(duì)表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的描述不正確的是(

)[單選題]*A.a1等于a2B.c1大于c2(正確答案)C.b1等于b2D.q1小于q218.胃蛋白酶只在胃內(nèi)對(duì)蛋白質(zhì)起良好的催化作用，這說(shuō)明(

)[單選題]*A.酶具有專(zhuān)一性B.酶具有高效性C.酶的催化作用受溫度影響D.酶的催化作用受酸堿度影響(正確答案)19.下列物質(zhì)中，屬于糖類(lèi)的是()[單選題]*A.淀粉(正確答案)B.維生素C.氨基酸D.甘油20.牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的蛋白質(zhì)在消化道中被初步消化的部位是()[單選題]*A.口腔B.胃(正確答案)C.小腸D.大腸21.下列有關(guān)對(duì)人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是()[單選題]*A.所有的消化液都含有消化酶(正確答案)B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成D.胃是消化道中最膨大的部分22.催化蛋白質(zhì)消化的消化酶來(lái)自()[單選題]*A.唾液腺、肝臟B.肝臟C.腸腺D.腸腺、胰腺、胃腺(正確答案)23.下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述正確的是()[單選題]*A.消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B.小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要部位(正確答案)C.胃只有貯存食物和磨碎食物的功能D.肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶24.小華做“唾液的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄了如下表格．得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是()[單選題]*A.對(duì)比1和3，得出唾液在適宜的溫度下對(duì)淀粉有消化作用B.對(duì)比1和2，得出胃液對(duì)淀粉無(wú)消化作用C.對(duì)比2和3，有兩個(gè)變量，不能得出科學(xué)結(jié)論D.分析試管1，得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖(正確答案)25.為測(cè)定甲乙丙丁四種水果維生素的含量，取這四種水果分別制成果汁，再將果汁分別滴入同濃度、等質(zhì)量的加碘溶液中，直到溶液藍(lán)色褪去為止，所用果汁滴數(shù)如下表，則維生素含量最多的水果是()[單選題]*A.甲B.乙(正確答案)C.丙D.丁26.下列敘述正確的是(

)[單選題]*A.對(duì)過(guò)度肥胖者來(lái)說(shuō)，脂肪是其生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)B.對(duì)過(guò)度肥胖者來(lái)說(shuō)，占人體體重最多的物質(zhì)是水(正確答案)C.對(duì)過(guò)度肥胖者來(lái)說(shuō)，脂肪是最重要的供能物質(zhì)D.對(duì)脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化的消化液有膽汁、腸液和胰液27.探究食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來(lái)測(cè)定．

某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表．從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是()[單選題]*A.花生仁B.黃豆C.大米D.核桃仁(正確答案)28.關(guān)于“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)，以下歸納或推斷錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()[單選題]*A.該實(shí)驗(yàn)可證明，唾液能消化淀粉(正確答案)B.要想讓唾液很好地發(fā)揮作用，溫度應(yīng)保持在37℃左右C.試管內(nèi)的混合液，如加碘液變藍(lán)，則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化D.饅頭富含淀粉，遇碘液后會(huì)變藍(lán)29.關(guān)于如圖的敘述，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()[單選題]*A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶(正確答案)B.②能初步消化蛋白質(zhì)C.③分泌的消化液含有多種消化酶D.④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官30.有三種消化液A、B、C，它們都不是唾液和腸液，A能促進(jìn)B消化脂肪，A和C不能消化淀粉，而B(niǎo)和C都能消化蛋白質(zhì)。則A、B、C分別是(

)[單選題]*A.胰液、膽汁、胃液B.膽汁、胃液、胰液C.胃液、膽汁、胰液D.膽汁、胰液、胃液(正確答案)31.若把一個(gè)人的小腸絨毛都展開(kāi)鋪平，它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)，這是小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的表現(xiàn)，小腸的下列特點(diǎn)與其消化功能無(wú)直接關(guān)系的是(

)[單選題]*A.小腸絨毛壁較薄(正確答案)B.有肌肉層能蠕動(dòng)C.腸腔中有消化酶D.小腸粘膜突起形成皺襞32.下列敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是()[單選題]*A.每日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，晚餐不能吃太飽B.已變質(zhì)的食物必須鍋內(nèi)蒸煮后才能食用(正確答案)C.飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會(huì)抑制消化功能D.鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)33.如圖為人體消化系統(tǒng)局部的示意圖，下列哪一器官的功能與消化脂肪無(wú)關(guān)？()[單選題]*A.甲B.乙C.丙(正確答案)D.丁34.為探究饅頭在口腔中的變化，某小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案。對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、過(guò)程的補(bǔ)充和結(jié)果的預(yù)測(cè)不合理的是()[單選題]*A.該實(shí)驗(yàn)探究的是唾液對(duì)淀粉的消化作用B.將兩支試管一起放入37℃的溫水中保溫5﹣10分鐘C.滴加碘液后，1號(hào)試管呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能是因?yàn)橥僖哼^(guò)多(正確答案)D.滴加碘液后，2號(hào)試管變藍(lán)35.如圖示消化系統(tǒng)組成，下列說(shuō)法不合理的是()[單選題]*A.淀粉在①口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖B.人體內(nèi)最大的消化腺是⑥肝臟，肝炎病人怕吃油膩C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D.⑤小腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，與其消化功能相適應(yīng)(正確答案)36.常食“五谷雜糧”，有利于健康是因?yàn)?)[單選題]*A.能刺激食欲B.容易消化吸收C.營(yíng)養(yǎng)豐富，能提供全面的營(yíng)養(yǎng)(正確答案)D.能治百病37.如圖表示人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收的部分過(guò)程。下列分析錯(cuò)誤的是()[單選題]*A.若①為胰腺，則②為胰液B.若②含有脂肪酶，則①是肝臟(正確答案)C.若①為腸腺，則②能消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)D.若④為毛細(xì)血管，則③為氨基酸38.如圖為“探究唾液的消化作用”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。相關(guān)說(shuō)法不正確的是()[單選題]*A.⑤號(hào)試管所處的環(huán)境溫度由80℃改為37℃后滴加碘液溶液不變藍(lán)B.①③⑤可探究唾液的消化作用所需要的適宜溫度C.④是重復(fù)實(shí)驗(yàn)，可減少實(shí)驗(yàn)誤差(正確答案)D.②③可探究唾液是否可以對(duì)淀粉進(jìn)行分解3