四川省雅安市中考化學復習題人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)1

人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一、選擇題1．以下食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A．米飯B．雞蛋C．酸豆角D．蘋果2．某同學體內(nèi)缺少維生素，該同學飲食中需適合增加的食品是（）A．米飯、面條

B．蔬菜、水果

C．瘦肉、雞蛋

D．奶油、花生油3．俗話說：“五谷雜糧壯身體，青菜蘿卜保安全

”，其中“青菜蘿卜”富含的營養(yǎng)素是（

）A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．維生素4．以下食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A．米飯饅頭B．紅燒鯉魚C．涼拌黃瓜D．紅薯粉條5．以下食品中富含蛋白質(zhì)的是（）A．奶油B．牛肉C．西紅柿D．饅頭6．以下物質(zhì)富含蛋白質(zhì)的是（）A．米飯和饅頭B．大豆油和花生油C．瘦肉和雞蛋D．蔬菜和水果7．以下主要為人體供應蛋白質(zhì)的是（）A．西紅柿B．大米C．雞蛋D．花生油8．以下說法正確的選項是（

）A．水果、米飯中富含蛋白質(zhì)C．塑料容器都適合儲蓄食品

B．金屬礦物質(zhì)源可再生D．碳酸鈣能用作補鈣劑9．以下食品中，富含蛋白質(zhì)的是（）A．果凍B．玉米C．桃子D．雞蛋10．小面是重慶特色小吃，小面里的以下輔料中富含蛋白質(zhì)的是（）A．牛肉B．辣椒C．蔬菜D．豬油11．小明近來腹瀉，醫(yī)生建議他暫時不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食品．因此小明應入選擇的早餐是（）A．饅頭和稀飯B．紅燒肉蓋飯和菜湯C．火腿三明治和牛奶D．奶油面包和酸奶12．以下食品中，富含蛋白質(zhì)的是（）A．雞肉B．米飯C．黃瓜D．豆油13．主要為人體供應蛋白質(zhì)的食品是（）A．白菜B．香蕉C．鮮魚D．黃瓜14．健康飲食均衡營養(yǎng)是青少年健康成長的重要保證．以下物質(zhì)中富含維生素的是（）A．大豆和花生B．瘦肉和雞蛋C．蔬菜和水果D．米飯和饅頭15．以下食品富含維生素的是（）A．蔬菜B．豆油C．牛奶D．米飯二、填空題16．請用相關(guān)的化學知識回答以下生活中的問題1）合理飲食，均衡營養(yǎng)對青少年的身體發(fā)育擁有重要意義．①牛肉、雞蛋等食品中富含的營養(yǎng)素是；②醬油中增加鐵元素有助于防范因缺鐵引起的．（2）好多人喜歡穿純棉衣飾，因為與合成纖維對照棉纖維擁有的優(yōu)點．（3）食品包裝中充氮氣以防腐，其原因是氮氣．4）霧霾是當前中國最受關(guān)注的環(huán)境問題之一①霧霾形成的原因之一是大量使用了某些化石燃料，如（填一種）；②為了減少霧霾，保證空氣質(zhì)量，以下做法可行的是（填字母）．A．植樹種草B．露天燃燒落葉C．使用太陽能熱水器D．汽車使用天然氣作燃料．17．生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學．（1）如圖1食品中富含蛋白質(zhì)的是（填字母序號）．（2）資料的應用與發(fā)展，大大方便了人們的生活．請選擇以下三種資料中的對應字母填空．A．有機合成資料B．金屬資料C．天然有機高分子資料塑料制品屬于．（3）節(jié)能、減排、低碳、環(huán)保是此刻世界的主旋律．①開發(fā)等新能源（舉一例），不但能夠部分解決化石能源緊缺問題，還可以夠減少對環(huán)境的污染．②煤燃燒時加入適合的物質(zhì)，能夠減少氣體（寫化學式）和氮的氧化物等有害氣體排放，有效減少酸雨的形成．（4）燃燒與我們的生活以及社會的發(fā)展有著親近聯(lián)系，經(jīng)過對圖2的解析，你發(fā)現(xiàn)可燃物燃燒不但需要氧氣，還需要同時具備的條件是．（5）我國鋼鐵產(chǎn)量居世界首位，請寫出煉鐵高爐中一氧化碳和赤鐵礦（主要成分為Fe2O3）反應的化學方程式．18．端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)民俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，依照學過的知識回答以下問題：（1）原料中富含蛋白質(zhì)的是；（2）原料中使用的加碘食鹽能夠補充碘元素，其目的是預防（填“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；（3）使用不銹鋼鍋將粽子煮熟，是利用了金屬擁有優(yōu)異的性；（4）裝粽子的食品包裝袋使用的是（填“熱固性”或“熱塑性”）塑料．19．化學就在我們身邊．請用相關(guān)的化學知識回答以下問題：（1）牛奶中富含的營養(yǎng)素是．（2）人體攝入不足會引起多種疾病，補鋅可經(jīng)過服用葡萄糖酸鋅（C12H22O14Zn）口服液，則葡萄糖酸鋅是由種元素組成，其中屬于微量元素的是（填名稱）．（3）化石燃料是不能再生能源，可利用和開發(fā)的新能源有（填一種即可）．（4）“綠色化學”的特色之一是在化工生產(chǎn)中盡可能實現(xiàn)“零排放”．用CO2和H2反應，只生成一種產(chǎn)物并且能實現(xiàn)“零排放”，該反應的基本種類為反應，反應生成物是以下中的（填字母序號）．A．C2H4OB．C2H4O2C．CH2O2D．C3H6O（5）人呼吸產(chǎn)生的CO2若不能夠及時排出，滯留在血液中會使血液的pH（填“不變”、“變大”或“變小”）．20．“鯉魚焙面”是豫菜名品．魚肉中富含有營養(yǎng)素是

；面粉中的淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生反應，最后變成

（化學式為

C6H12O6）．21．請你用所學的化學知識回答以下問題：（1）為了健康，我們要均衡攝入六大營養(yǎng)素，如雞蛋中富含的營養(yǎng)素是；化學元素與人體健康也親近相關(guān)，貧血是因為人體中缺元素造成的；從元素在人體中的含量來說，它屬于元素（填“常量”或“微量”）；2）衣服的面料適用天然纖維織成的，也適用合成纖維織成的，與天然纖維對照，合成纖維擁有的一條優(yōu)點是．22．用所學的知識回答以下問題：（1）西瓜可清熱解暑，它擁有甜味，主若是含有人體所需營養(yǎng)素中的．（2）已知維生素C的化學式為C6H8O6，維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為．3）人體缺少元素會患貧血．三、解答題23．某學校組織學生到田野野炊．（1）有些同學帶了以下的食品，其中主要為人體供應蛋白質(zhì)的是；主要為人體供應糖類的是．（填字母）A、雞蛋B、水C、花生油D、面包（2）在野炊活動中用到的水來自一個大型水庫，你認為水庫的水屬于（填“純凈物”或“混”來鑒別．若要測定該水庫的合物），小明同學認為該水庫的水是硬水，你認為能夠用水的酸堿度，能夠選擇．A、紫色石蕊試液B、無色酚酞試液C、pH試紙（3）在野炊活動過程中，小花不小心被黃蜂蟄了（黃蜂毒液呈堿性），以下物品能夠用于涂抹以減少難過的是（填字母）．A、食醋B、食鹽水C、肥皂水D、洗潔精．24．化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．（1）“健康飲食、均衡營養(yǎng)”是青少年健康成長的重要保證，平常生活中食用的蔬菜和水果富含的營養(yǎng)素的．（2）酒精燈的火焰太小時，將燈芯撥得松一些，可使火焰更旺．其原理是．（3）以下電動自行車的各組件中，屬于合成資料的是．a(chǎn)．橡膠輪胎b．鋼質(zhì)車輪c．塑料燈罩（4）向必然量的AgNO3和Mg（NO3）2混雜溶液加入銅粉和鋅粉，充分反應后過濾，獲取溶液甲和固體乙，向固體乙中加稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，則溶液甲中含有溶質(zhì)的離子是（用離子符號表示）．25．下面連環(huán)畫記錄了雯雯參觀中國地質(zhì)博物館的一天．請據(jù)圖回答（1）﹣（5）題1）她吃早餐．①早餐食品中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋果，其中富含蛋白質(zhì)的是．②陶瓷餐盤的主要成分之一是硅酸鈣（CaSiO3），其中硅元素的化合價是．（2）她出發(fā)了．①她攜帶的物品中，主要資料屬于有機合成資料的是（填字母序號）．A．水壺B．帽子C．背包②如圖③所示，乘坐地鐵禁止攜帶的物品中，屬于易燃易爆品的是．（3）她抵達博物館門口．同學們在地質(zhì)學家李四光的大理石雕像前，認識他的平惹禍跡．大理石的主要成分是．（4）她和同學們進入博物館．她看到了好多礦石標本，其中的

4種礦石及其主要成分以下：①上述礦石標本的主要成分中，所含元素種類最多的是（填字母序號）．②她依照輝銅礦的主要成分，推測以輝銅礦為原料，可制得含銅元素或含硫元素的產(chǎn)品，她的依照是化學反應前后不變．③她依照化學式計算出Cu2（OH）2CO3的相對分子質(zhì)量為222，計算式為．5）參觀結(jié)束時，老師進行了小結(jié)，并就金屬冶煉和金屬回收再利用提出了兩個問題，請同學們用化學方程式作答．①工業(yè)上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵的原理是．②廢舊鋼鐵表面的鐵銹可用鹽酸除去，其原理是．26．人們生活中的衣、食、住、行均與化學有著親近的聯(lián)系．（1）蛋白質(zhì)是組成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．以下食品中富含蛋白質(zhì)的是（填標號）．A．魚肉B．牛奶C．豬油D．蔬菜（2）有一種面料叫“冰蠶絲”的衣服，其主要成分為合成纖維．用化學方法鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲：

．（3）甲醛（CH2O）是一種（選填“有機物”或“無機物”），有劇毒且能致癌．用含有甲醛的資料裝修房子，人進入后會聞到特別氣味，這主要與甲醛分子有親近關(guān)系，因此新裝修的房子最好通風透氣一段時間后才入?。?）無人駕駛汽車辦理系統(tǒng)的核心資料是高純度的硅．工業(yè)制硅的反應之一以下：2X+SiCl4Si+4HCl．該反應中，X的化學式是．27．今年5月24日，我國中部地區(qū)首個國家級新區(qū)﹣湖南湘江新區(qū)正式成立．新區(qū)發(fā)展規(guī)劃中新式工業(yè)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的建設(shè)規(guī)劃．1）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的生產(chǎn)能為長沙市民供應優(yōu)異的瘦肉、雞蛋、牛奶等農(nóng)畜牧產(chǎn)品他們均含有的主要營養(yǎng)素是．（2）請你從低碳環(huán)保的角度解析，新式工業(yè)區(qū)的建設(shè)應拒絕的企業(yè)入駐．28．化學與生產(chǎn)、生活親近相關(guān)，請回答以下問題（填序號）A．塑料B．食鹽C．牛奶D．硝酸銨E．氯化鉀（1）富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是；（2）農(nóng)作物生長需要的氮肥是；（3）屬于有機合成資料的是．29．化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．（1）以下是家庭廚房的一些常用物品：A．大米B．食鹽C．萊籽油D．食醋E．鐵鍋F．食品保鮮膜．此后中選擇適合的物品，回答相關(guān)問題：（用宇母填寫）①主要為我們供應糖類的食品是．②主要由合金制作的物品是．（2）炒菜時，鍋內(nèi)熱油著火，此時可用鍋蓋蓋滅，其原理是．（3）在實驗室小坤同學發(fā)現(xiàn)：盛氫氧化鈉溶液的試劑瓶用橡皮塞，盛鹽酸的試劑瓶用玻璃塞，對此他產(chǎn)生誘惑．課后査閱資料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能與氫氧化鈉（NaOH）反應，生成有粘性的硅酸鈉（Na2SiO3），簡單將瓶和塞粘在一起，

很難開啟．硅酸鈉（

Na2SiO3）中

Si的化合價為

．（4）一氧化碳與氫氣在必然條件下，發(fā)生反應的化學方程式是：2C0+4H2

X+C2H5OH

則X的化學式為

．30．化學與我們的生活親近．請從

A．維生素

B．食鹽

C．生石灰

D．活性炭

E．不銹鋼中選擇適合的物質(zhì)填空．（1）蔬菜、水果中含有（填字母編號，下同）（2）用于制造刀具的是．（3）廚房中做調(diào)味品的是．（4）可用作食品干燥劑的是．（5）可用于吸附水中雜質(zhì)的是．參照答案一、選擇題1．B；2．B；3．D；4．B；5．B；6．C；7．C；8．D；9．D；10．A；11．A；12．A；13．C；14．C；15．A；二、填空題16．蛋白質(zhì)；貧血；吸水性好；化學性質(zhì)牢固；煤；A、C、D；17．C；A；太陽能；SO2；溫度達到著火點；3CO+Fe2O32Fe+3CO2；18．瘦肉；甲狀腺腫大；導熱；熱塑性；19．蛋白質(zhì)；四；鋅；太陽能；化合；C；變小；20．蛋白質(zhì)；葡萄糖；21．蛋白質(zhì)；鐵；微量；耐磨；22．糖類；9：1：12；鐵；三、解答題23．A；D；混雜物；肥皂水