（店鋪管理）連鎖超市的培訓(xùn)

連鎖超市的培訓(xùn)一、培訓(xùn)目的發(fā)展、運營、管理的需要就是辦學(xué)的目的二、培訓(xùn)定位培訓(xùn)和軍訓(xùn)相結(jié)合門店實習(xí)和課堂教育相結(jié)合卷面考試和實際考核相結(jié)合培訓(xùn)和用人制度相結(jié)合三、1．每年根據(jù)企業(yè)發(fā)展運營管理質(zhì)量的需要編寫教育大綱。謝謝閱讀2．教材自編原則：理論性少、操作性強(qiáng)、規(guī)章制度新而全感謝閱讀四、課程設(shè)置1、崗位課程：（1POP謝謝閱讀規(guī)范、商品盤點、冷柜保養(yǎng)、實際考試、理論考試。（2）收銀崗位：收銀規(guī)范、前臺操作、門店管理系統(tǒng)操作、實際考感謝閱讀試、理論考試。（3）人事崗位：財產(chǎn)規(guī)范、計時工排班、人事規(guī)范、5S管理、企業(yè)感謝閱讀文化、商業(yè)法規(guī)、店長工作規(guī)范、實際考試、理論考試。（4Q.M.P規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量管理、ISO—9002規(guī)范、安全謝謝閱讀保衛(wèi)規(guī)范、門店開單規(guī)范、實際考試、理論考試。2、專業(yè)課程：（1）配送中心操作規(guī)范（10）會計操作規(guī)范（2）采購員操作規(guī)范（11）費用控制操作規(guī)范（3）營銷操作規(guī)范（12）超市大賣場操作規(guī)范（4）質(zhì)監(jiān)操作規(guī)范（13）超市大賣場業(yè)務(wù)流程（5）物價操作規(guī)范（14）初級電工操作規(guī)范（6）設(shè)備操作規(guī)范(15)商品批發(fā)操作規(guī)范（7）財產(chǎn)操作規(guī)范(16)單品化操作規(guī)范（8）電腦操作規(guī)范（17）超市促銷管理規(guī)范（9）豬肉分割操作規(guī)范（18）超市定價操作規(guī)范（19）商品批發(fā)操作規(guī)范五、考試辦法：實踐+理論=平均分（單項考試不得低于3分）2六、晉升規(guī)定（圖表）培訓(xùn)完壹門崗位為壹級店助理再培訓(xùn)完壹門崗位為二級店助理再培訓(xùn)完壹門崗位為三級店助理再培訓(xùn)完壹門崗位為四級店助理在晉升為見習(xí)店長前必須培訓(xùn)合格的課程為（1）計算機(jī)操作（2）初級電工見習(xí)店長通過三個月實習(xí)，按業(yè)績情況決定是否能夠轉(zhuǎn)正。謝謝閱讀七、收銀、理貨員也需通過培訓(xùn)后持證上崗八、各部門人員也需通過培訓(xùn)后，按考試成績上崗。九、其他培訓(xùn)1、門店管理員、督導(dǎo)、店長及四級店助理培訓(xùn)（1）培訓(xùn)時間每季度壹次（2）培訓(xùn)內(nèi)容：營銷活動、門店財務(wù)進(jìn)價核算、批發(fā)業(yè)務(wù)、財產(chǎn)管感謝閱讀理、計算機(jī)盤點、單品管理。2、分X公司經(jīng)理、業(yè)務(wù)員培訓(xùn)（1）培訓(xùn)時間每季度壹次（2）培訓(xùn)內(nèi)容：采購業(yè)務(wù)、商品定價、營銷活動、財產(chǎn)管理、單品精品文檔放心下載管理、計算機(jī)盤點、批發(fā)管理。3、業(yè)務(wù)部采購員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：采購業(yè)務(wù)、商品定價、營銷活動。4、業(yè)務(wù)部批發(fā)員培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容：批發(fā)管理、商品資金管理。5、市外督導(dǎo)員培訓(xùn)（1）培訓(xùn)時間每二月壹次（2）培訓(xùn)內(nèi)容：X公司新規(guī)章制度、營銷活動、電腦操作感謝閱讀6、門店全體員工培訓(xùn)（1）培訓(xùn)時間：每年壹次（2十、培訓(xùn)各類表格1、培訓(xùn)通知2、1周教師實績表3、培訓(xùn)協(xié)議4、學(xué)員簡歷表5、計時收銀員上崗前應(yīng)知6、計時收銀員崗前培訓(xùn)簽名7、計時理貨員上崗前應(yīng)知8、計時理貨員崗前培訓(xùn)簽名9、學(xué)員（管理）門店訓(xùn)練跟蹤表10、學(xué)員（收銀）門店訓(xùn)練跟蹤表11、學(xué)員（理貨）門店訓(xùn)練跟蹤表12、學(xué)員（人事）門店訓(xùn)練跟蹤表13、學(xué)員（內(nèi)倉）門店訓(xùn)練跟蹤表14、新進(jìn)人員帶訓(xùn)情況反饋表15、各課程成績累計表16、培訓(xùn)計劃17、工作計劃完成表18、獎金考核表19、各崗位進(jìn)修匯總表20、學(xué)院進(jìn)修鑒定表21、升級培訓(xùn)記錄表22、學(xué)院轉(zhuǎn)編情況反饋表23、培訓(xùn)需求表24、軍訓(xùn)安排表十壹、各類上崗證書：（1）上海市教育委員會：結(jié)業(yè)證書（2）上海市商業(yè)委員會：技術(shù)等級證書（3）上海市勞動局：職業(yè)技能資格證書（4）上海勞動局：崗位培訓(xùn)證書（5）中華人民共和國勞動部：特種作業(yè)人員操作證書（6）上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院：計算機(jī)應(yīng)用考核證書謝謝閱讀（7）上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院：肉類分割員安全操作證書謝謝閱讀（8）華聯(lián)集團(tuán)：員工培訓(xùn)證書（9）華聯(lián)集團(tuán)：員工英語培訓(xùn)證書十二、各類手冊：（1）職工手冊（2）5S管理手冊（3）企業(yè)理念手冊（4）督導(dǎo)員手冊（5）店長手冊（6）店長助理手冊（7）收銀員手冊（8）理貨員手冊十三、各類試卷（略）2003年××超市X公司教育培訓(xùn)大綱（略）（按2003年企業(yè)發(fā)展、運營、管理、質(zhì)量需求編寫）精品文檔放心下載通知商場教育培訓(xùn)學(xué)院班學(xué)員于月日前去報到請按下列要求安排工作精品文檔放心下載1、月日至月日理貨崗位2、月日至月日收銀崗位3、月日至月日內(nèi)部管理崗位4、月日至月日人事崗位評語：（接受能力、勞動態(tài)度）簽字：本通知由學(xué)員返校帶回上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院年月日培訓(xùn)協(xié)議甲方：上海華聯(lián)超市股份有限X公司精品文檔放心下載乙方：乙方屬甲方定向培訓(xùn)的專業(yè)人員或管理人員，甲方對乙方進(jìn)行專感謝閱讀業(yè)培養(yǎng)及培訓(xùn)，甲方為維護(hù)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，現(xiàn)就乙方為甲方服務(wù)的謝謝閱讀期限以及雙方權(quán)利和義務(wù)，達(dá)成以下協(xié)議：感謝閱讀壹方投資開辦訓(xùn)期為脫產(chǎn)天。二、甲方為乙方在受訓(xùn)期間，提供教材等學(xué)雜費用。謝謝閱讀三、乙方在受訓(xùn)期間享受甲方提供的工資和補(bǔ)貼。謝謝閱讀四、甲方對乙方培訓(xùn)后，有權(quán)安排其工作崗位。謝謝閱讀五、乙方接受培訓(xùn)后，必須為甲方（自簽約之日起）服務(wù)滿3年。感謝閱讀六、乙方在雙方約定的服務(wù)期限內(nèi)提出調(diào)離，需賠償：精品文檔放心下載（1）違約金人民幣壹仟元；（2）培訓(xùn)費、誤工費人民幣壹仟元。精品文檔放心下載七、如果乙方違反本協(xié)議，甲方有權(quán)在甲方主要辦事機(jī)構(gòu)所在地謝謝閱讀勞動爭議仲裁機(jī)構(gòu)對乙方提起仲裁。感謝閱讀八、本協(xié)議壹式二份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，本協(xié)議經(jīng)雙方簽章謝謝閱讀后即生效。甲方：乙方：簽名：簽名：年月日上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院學(xué)員簡歷表姓名性別出生年月籍貫學(xué)歷政治面貌現(xiàn)任門店職務(wù)何年、月、日到華聯(lián)超市工作工號（學(xué)號）工作簡歷年、月至年、月在何企業(yè)工作任何職培訓(xùn)內(nèi)容年、月、日至年、月、日家庭地址家庭電話備注教師計時收銀員上崗須知作為超市門店的壹名收銀員，凡進(jìn)超市購物的顧客都將和你打交道，超市的商品感謝閱讀都將經(jīng)過你的雙手而售出，你的音容笑貌，壹舉壹動，代表著超市的形象，因此感謝閱讀收銀員上崗必須做到以下幾方面：1.收銀員必須身穿整潔統(tǒng)壹的制服，佩帶胸卡。2.收銀員不得濃妝艷抹，不得戴戒指，耳環(huán)，手鐲，穿著干凈的鞋襪。感謝閱讀3.收銀員必須按營業(yè)前，營業(yè)中，營業(yè)后的工作流程做好工作。感謝閱讀4.收銀員為顧客做入袋服務(wù)時，必須遵守入袋原則。5.感謝閱讀和禮貌用語，買單和零錢親自交到顧客手中。6.收銀員在工作時，身上不可帶現(xiàn)金。7.收銀員在工作時，收銀區(qū)內(nèi)除放茶杯外，不可放置任何私人物品。感謝閱讀8.收銀員在工作時，不可擅自離崗，如需離機(jī)中，必須將“暫停結(jié)帳”放在收精品文檔放心下載銀臺顯眼處，將所有現(xiàn)今全部鎖入抽屜內(nèi)，且使用暫停鍵，鎖定收銀機(jī)顯示感謝閱讀屏。9.收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)帳，自覺執(zhí)行回避制度。感謝閱讀10.收銀員工作時不可嬉笑聊天，怠慢顧客。11.收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜清點現(xiàn)金，不可私打營業(yè)報表。感謝閱讀12.謝謝閱讀13.營業(yè)結(jié)束后，收銀員要交清當(dāng)天的全部營業(yè)款（包括IC精品文檔放心下載14.收銀員不得挪用銷貨款或備用金。15.銷貨款滿5000元交收銀負(fù)責(zé)人存入保險柜內(nèi)。感謝閱讀16.除當(dāng)場食用商品外，收銀員不可為正在上班的內(nèi)部職工購物進(jìn)行收銀結(jié)帳服精品文檔放心下載務(wù)。17.收銀員在處理退貨改正等特殊收銀業(yè)務(wù)時，必須由門店主管操作，主管操作謝謝閱讀完畢后，收銀員和主管必須在單據(jù)上簽名，該單據(jù)由收銀員保存，營業(yè)后交精品文檔放心下載門店以備抽查。18.謝謝閱讀新進(jìn)收銀員崗前培訓(xùn)簽名受培訓(xùn)對象日期門店負(fù)責(zé)人簽名備注：此通知請保存到年底，交進(jìn)修學(xué)院。以備抽查。培訓(xùn)進(jìn)修學(xué)院2000．12計時理貨員上崗前應(yīng)知1．了解理貨員工作內(nèi)容：商品陳列、商品清潔、商品整理、商品補(bǔ)謝謝閱讀充、商品標(biāo)價；2．熟悉商品知識，掌握商場商品陳列的配置；3．站立服務(wù)，手拿干凈抹布清潔商品；4．搞好貨架、商品、通道的清潔衛(wèi)生；5．正確掌握商品的標(biāo)價知識，標(biāo)好價目牌和價格標(biāo)簽；6．收貨應(yīng)注意清點商品數(shù)量，且抽查商品的生產(chǎn)日期，防止過期商精品文檔放心下載品上貨架；7．商品陳列正面向外、貨架放滿、先進(jìn)先出，同類商品集中陳列，精品文檔放心下載同類商品不同品種縱向陳列；8．營業(yè)中，對于顧客的詢問，不得借口忙而不回答，必須有問必答，謝謝閱讀且主動使用禮貌用語：“請謝謝閱讀新進(jìn)計時理貨員崗前培訓(xùn)簽名受培訓(xùn)對象受培訓(xùn)日期門店負(fù)責(zé)人簽名備注：此崗前培訓(xùn)文件請注意保存，每年的年底請交進(jìn)修學(xué)院存檔，感謝閱讀同時領(lǐng)取新的崗前培訓(xùn)文件。以備抽查。華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院十月份培訓(xùn)計劃一、計時工培訓(xùn)班：10.7—10.9計十收銀員培訓(xùn)10.10—10.11計時理貨員培訓(xùn)二、門店英語導(dǎo)購員培訓(xùn)，本月開班1期，每期2天感謝閱讀三、加盟店員工培訓(xùn)：根據(jù)發(fā)展工程部需求，學(xué)院按需求實施培訓(xùn)學(xué)院四、門店員工參加每年壹次的全年輪訓(xùn)（案例教育）五、新進(jìn)管理員2001—6班：10.15—10.28收銀崗位、理貨崗位培訓(xùn)六、10.25下午13：00分割豬肉安全操作培訓(xùn)。謝謝閱讀X公司進(jìn)修學(xué)院2001.9.26上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院月份工作計劃完成情況表工作項目進(jìn)修培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人數(shù)完成時間備注情況計劃進(jìn)修工作合計班次人次制表人檢核人上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院年月日月份進(jìn)修學(xué)院工作考核表姓名帶班次帶班人次課時分教育質(zhì)量分學(xué)院合計主管加減分實際得分分值應(yīng)得獎精品文檔放心下載說明：1、帶班次分：每帶壹個班1分；學(xué)院主管主管副總精品文檔放心下載2、帶班人次分：20人以下1分、20人-40人2分、40人之上3分感謝閱讀3、課時分：每上壹節(jié)課1分；全體獎金總額4、帶班天數(shù)分：每帶壹天1分；計算公式：每人得獎=×每人實際得/分謝謝閱讀5、工作質(zhì)量分：工作質(zhì)量100分，每違反X公司學(xué)院規(guī)定或發(fā)生工作差錯每次扣50分。全體得分總額謝謝閱讀理貨崗位內(nèi)部管理崗位理貨規(guī)范7分Q、M、P規(guī)范10分商品陳列10分服務(wù)質(zhì)量9分時段5分ISO質(zhì)量體系6分生鮮8分安全保衛(wèi)7分POP規(guī)范6分開單（加盟店：手工8分門店財務(wù)10分直營店：收掌機(jī)）實際考試6分點菜7分理論考試6分實際考試6分理論考試6分收銀崗位人事崗位收銀規(guī)范7分財產(chǎn)規(guī)范6分收銀前臺操作7分計時工排班6分商場系統(tǒng)管理10分人事規(guī)范7分實際考試6分5S管理6分理論考試5分企業(yè)文化5分商業(yè)法規(guī)7分店長規(guī)范10分實際考試6分理論考試6分收銀崗位人事崗位收銀規(guī)范7分財產(chǎn)規(guī)范6分收銀前臺操作7分計時工排班6分商場系統(tǒng)管理10分人事規(guī)范7分實際考試6分5S管理6分理論考試5分企業(yè)文化5分商業(yè)法規(guī)7分店長規(guī)范10分實際考試6分理論考試6分學(xué)校事務(wù)工作：1、復(fù)印文件、印考卷王克華（9分）2、報學(xué)員客飯，整理工作服、工號牌陶勇（8分）3、接待加盟店學(xué)員，聯(lián)系住宿，收發(fā)押金，結(jié)伙食費，和勞動局聯(lián)感謝閱讀系，輸學(xué)員信息楊秋玨（9分）4、打字，財產(chǎn)保管，和總部各部門聯(lián)系周豐碩（8分）謝謝閱讀5、接送材料（如：成績單、學(xué)員鑒定、培訓(xùn)通知等）袁偉（6分）謝謝閱讀6、特殊工種聯(lián)系做證、商委做證王繼祖（8分）7、檔案，圖書管理舒暢（3分）8、排班、結(jié)課時、辦公室文件整理江頻（9分）9、和勞動局、教育局、商委、武警等對外聯(lián)系，和X公司各部門聯(lián)精品文檔放心下載系，每周校務(wù)會等徐喻星（9分）另外：如有突發(fā)性的事務(wù)工作，臨時安排教師。上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院各崗位進(jìn)修情況匯總表年月序號進(jìn)修日期人員來源專業(yè)（崗位）參加人數(shù)合格率班主任備注精品文檔放心下載上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院學(xué)員進(jìn)修鑒定表姓名性別原商場職務(wù)總體評定推薦職務(wù)蓋章年月日上海華聯(lián)超市連鎖運營進(jìn)修學(xué)院升級培訓(xùn)記錄年月序人事部進(jìn)修