2022-2023學(xué)年蘇教版（2019）必修一 3.3 細(xì)胞呼吸-能量的轉(zhuǎn)化和利用（第2課時） 課件（26張）

3.3細(xì)胞呼吸——能量的轉(zhuǎn)化和利用（第2課時細(xì)胞無氧呼吸也為生命活動提供能量）細(xì)胞呼吸主要是指糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)氧化分解為CO2或其他物質(zhì)，同時釋放出能量并生成ATP的過程?？茖W(xué)家根據(jù)大量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出結(jié)論：細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。注意：呼吸與呼吸作用的區(qū)別呼吸：機(jī)體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換（吸入O2呼出CO2）的過程。呼吸作用：細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能量的過程。01細(xì)胞無氧呼吸也為生命活動提供能量無氧呼吸在_______________的條件下，細(xì)胞通過_______的催化作用，把________等有機(jī)物分解為_______________________，或分解為________________等物質(zhì)，同時釋放_________的過程；2.場所：________________細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)1.概念：無氧或缺氧葡萄糖乙醇(C2H5OH)和CO2乳酸(C3H6O3)3.兩個類型

產(chǎn)生酒精的叫做________；

產(chǎn)生乳酸的叫做________；酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵較少能量酶葡萄糖丙酮酸2C2H5OH（酒精）+2CO22C3H6O3

（乳酸）酶少量能量[H]葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中；4.過程乙醇脫氫酶乳酸脫氫酶C6H12O6C3H4O3無氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP；熱能散失少量ATP無氧呼吸過程中產(chǎn)生了[H]，并隨之用于第二階段，沒有積累；無氧呼吸葡萄糖的初步分解酶C6H12O62丙酮酸+4[H]+能量（少量）場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與有氧呼吸第一階段相同酶2丙酮酸

C2H5OH+2CO2+能量（少量）（1）產(chǎn)生酒精例：大多數(shù)植物、酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸不徹底分解（2）產(chǎn)生乳酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2丙酮酸

2C3H6O3（乳酸）+能量（少量）例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚乳等）酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫作發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。Ⅰ.植物絕大多數(shù)器官、酵母菌等微生物C6H12O6

2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶Ⅱ應(yīng)用：釀酒工業(yè)（乙醇發(fā)酵）（1）酒精發(fā)酵5.實(shí)例只產(chǎn)生于第一階段即：糖酵解Ⅰ.動物、胡蘿卜的葉、玉米的胚、甜菜的根、馬鈴薯的塊莖、乳酸菌等C6H12O6

2C3H6O3

（乳酸）+少量能量酶Ⅱ.應(yīng)用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸發(fā)酵）（2）乳酸發(fā)酵該過程不產(chǎn)生二氧化碳！只產(chǎn)生于第一階段即：糖酵解C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放196.65kJ/mol，其中一部分以熱能形式散失(約69%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol,約31%)儲存，形成2個ATP。細(xì)胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。無氧呼吸總反應(yīng)式：能量去向：無氧呼吸的主要場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)無氧呼吸的定義酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵不同生物在缺氧條件下的呼吸作用種類條件供能方式

產(chǎn)物人骨骼肌細(xì)胞缺氧厭氧呼吸C3H6O3、少量能量紅細(xì)胞厭氧呼吸C3H6O3、少量能量高等動物厭氧呼吸C3H6O3、少量能量植物玉米胚、馬鈴薯塊莖厭氧呼吸C3H6O3、少量能量大多數(shù)植物厭氧呼吸C2H5OH、CO2、少量能量微生物酵母菌厭氧呼吸C2H5OH、CO2、少量能量乳酸菌厭氧呼吸C3H6O3、少量能量思考一：不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同，直接原因是什么？根本原因是什么？直接原因是催化無氧呼吸第二階段的酶不一樣；根本原因是控制酶合成的遺傳物質(zhì)不一樣；思考三：人體在劇烈運(yùn)動時產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)和消耗O2的摩爾數(shù)之比是______（大于1/等于1/小于1）等于1注意：產(chǎn)乳酸的同時沒有二氧化碳的產(chǎn)生。思考二：人體在劇烈運(yùn)動時的細(xì)胞呼吸方式是什么？其中以哪種方式為主？有氧呼吸和無氧呼吸注意：人體在正常情況下都是以有氧呼吸為主有氧呼吸為主有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別條件分解程度場所產(chǎn)物能量釋放生成ATP聯(lián)系過程實(shí)質(zhì)意義需O2和酶不需O2、需酶徹底不徹底細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)CO2、H2O①CO2和酒精②乳酸大量（大部分以熱能的形式散失，用以維持體溫）少量（只在第一階段釋放，大部分存留在乳酸或酒精中）大量（三個階段都產(chǎn)生）少量（只在第一階段產(chǎn)生）第Ⅰ階段完全相同有機(jī)物的氧化分解，釋放能量①為生物體提供能量②生物體代謝的樞紐6.有氧呼吸和無氧呼吸的比較（細(xì)胞呼吸過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可以轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì)；非糖物質(zhì)代謝形成的某些產(chǎn)物，與細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物相同，這些物質(zhì)可以進(jìn)一步形成葡萄糖；蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過細(xì)胞呼吸過程聯(lián)系起來）無氧呼吸的意義高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。人在劇烈運(yùn)動時，需要在相對較短的時間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。細(xì)胞無氧呼吸也對生物具有重要的生理意義。以有氧呼吸為主的生物，無氧呼吸時間過長時，細(xì)胞會受到一定的傷害。有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量，合成32ATP釋放少量能量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸過程是否含有無氧呼吸的步驟？結(jié)合地球早期大氣中沒有氧氣以及原核細(xì)胞中沒有線粒體等事實(shí)，想一想，地球早期的單細(xì)胞生物是否只能進(jìn)行無氧呼吸？你體內(nèi)的骨骼肌細(xì)胞仍保留著進(jìn)行無氧呼吸的能力，這是否可以理解為漫長的生物進(jìn)化史在你身上留下的印記？細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是糖等有機(jī)物的氧化分解——生物氧化的特點(diǎn)1.發(fā)生在活細(xì)胞中，多種酶的參與和調(diào)控

2.在溫和條件下進(jìn)行（體溫、生理pH）；

3.是一個復(fù)雜的氧化還原過程，包括電子轉(zhuǎn)移和質(zhì)子的轉(zhuǎn)移；

4.能量的釋放是逐步的，并以ATP的形式儲存和傳送(1).C6H12O6、O2、CO2的關(guān)系：(2).消耗O2與釋放CO2的關(guān)系：Mol量：1∶6∶6分子量：180∶192∶264消耗糖時：mol量＝mol量需氧、厭氧呼吸并存時消耗糖時：mol量＜mol量有氧、無氧呼吸并存時細(xì)胞呼吸方式的判斷需氧呼吸時不消耗O2，無CO2釋放→不消耗O2，有CO2釋放→O2消耗量=CO2釋放量→O2消耗量<CO2釋放量→只乳酸發(fā)酵（厭氧）只乙醇發(fā)酵（厭氧）只需氧呼吸需氧呼吸+乙醇發(fā)酵細(xì)胞呼吸方式的判斷細(xì)胞呼吸方式的判斷根據(jù)反應(yīng)場所來判斷真核生物只在細(xì)胞溶膠中，進(jìn)行厭氧呼吸；有線粒體參與，存在需氧呼吸原核生物細(xì)胞溶膠中，有的可能進(jìn)行厭氧呼吸，有的可能進(jìn)行需氧呼吸課堂練習(xí)1.現(xiàn)有一瓶摻有酵母菌的葡萄糖溶液，吸進(jìn)氧氣的體積與放出二氧化碳的體積之比為3：5，這是因?yàn)?)A．有1/2的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸B．有2/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸C．有1/3的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸D．有1/4的酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸C課堂練習(xí)2.下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的是()A．厭氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．需氧呼吸產(chǎn)生的[H]在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．厭氧