不合格報(bào)告說(shuō)明

不合格報(bào)告說(shuō)明檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)：SPG注:不合格項(xiàng)目不合格項(xiàng)目所屬指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）其他有毒有害物質(zhì)0.011mg/100cm2不得檢出1、清洗餐具所用洗滌劑、消毒劑不合格。如果用于清洗餐具的洗滌劑、消毒劑不符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅清洗不干凈餐具反而會(huì)造成二次污染。2、洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈。3、餐具數(shù)量過(guò)多，洗滌齊h消毒劑浸泡餐具重復(fù)使用，造成交叉污染，使得陰離子洗滌劑殘留在餐具中。慢性毒性：陰離子洗滌劑有持久作用，動(dòng)物攝入后表現(xiàn)為血液中膽固醇增高；對(duì)人體皮膚也有損害；對(duì)肝臟的損傷作用也是存在的。/批準(zhǔn):批準(zhǔn)日期:批準(zhǔn):批準(zhǔn)日期:編制日期:

不合格報(bào)告說(shuō)明檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)：SPG注:不合格項(xiàng)目不合格項(xiàng)目所屬指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）其他有毒有害物質(zhì)0.013mg/100cm2不得檢出1、清洗餐具所用洗滌劑、消毒劑不合格。如果用于清洗餐具的洗滌劑、消毒劑不符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅清洗不干凈餐具反而會(huì)造成二次污染。2、洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈。3、餐具數(shù)量過(guò)多，洗滌齊IJ、消毒劑浸泡餐具重復(fù)使用，造成交叉污染，使得陰離子洗滌劑殘留在餐具中。慢性毒性：陰離子洗滌劑有持久作用，動(dòng)物攝入后表現(xiàn)為血液中膽固醇增高；對(duì)人體皮膚也有損害；對(duì)肝臟的損傷作用也是存在的。/批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:編制日期:

不合格報(bào)告說(shuō)明檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)：SP注:不合格項(xiàng)目不合格項(xiàng)目所屬指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超范圍使用食品添加劑0.835g/kgW0.5g/kg可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康。/批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:編制日期:

不合格報(bào)告說(shuō)明檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)：SP注:不合格項(xiàng)目不合格項(xiàng)目所屬指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超范圍使用食品添加劑0.714g/kgW0.5g/kg可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量。脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康。/批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期:編制日期:

不合格報(bào)告說(shuō)明檢驗(yàn)報(bào)告書編號(hào)：SP注:不合格項(xiàng)目不合格項(xiàng)目所屬指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注過(guò)氧化值質(zhì)量指標(biāo)0.38g/100gW0.25g/100g產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；未采取有效的抗氧化措施，使得油脂氧化。過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨