細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版

細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件新人教版細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件新人教版1

第四章細胞的物質(zhì)輸入和輸出復(fù)習綱要：.細胞失水和吸水的原理.質(zhì)壁分離實驗.流動鑲嵌模型探索歷程和基本內(nèi)容.物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞降谒恼录毎奈镔|(zhì)輸入和輸出2生活現(xiàn)象1、連續(xù)磕帶鹽的瓜子時，你的口腔和唇的黏膜有什么感覺呢？2、包水餃把白菜做餡時，放一些鹽，過一會兒發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？干澀的感覺

有水分滲出生活現(xiàn)象1、連續(xù)磕帶鹽的瓜子時，你的口腔和唇的黏膜干澀的感覺3細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版4溶液濃度高低水分流動方向半透膜：一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱。滲透現(xiàn)象溶液高低水分流動方向半透膜：一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子5細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版6（1）玻璃紙是一種半透膜，在此實驗中

可以通過，而

不能通過。（2）單位體積內(nèi)燒杯清水中的水分子數(shù)比漏斗蔗糖溶液中水分子數(shù)

。（3）單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)

（多，少）于從長頸漏斗滲出的水。（4）液面升高的原因是什么呢？問題探討水分子蔗糖分子多多單位時間內(nèi)由清水進入蔗糖溶液的水分子數(shù)多。問題探討水分子蔗糖分子多多單位時間內(nèi)由清水進入蔗糖溶液的水分7（5）如果用一層紗布代替玻璃紙，管內(nèi)的液面還會升高嗎？不會升高。因為紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通過。（6）如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液結(jié)果會怎樣？液面不會上升，單位時間內(nèi)進出的水分子數(shù)量相等。問題探討（5）、（6）（5）如果用一層紗布代替玻璃紙，管內(nèi)的液面不會升高。因為紗布8滲透現(xiàn)象產(chǎn)生的條件具有半透膜細胞內(nèi)外存在濃度差滲透現(xiàn)象產(chǎn)生的條件具有半透膜91、紅細胞結(jié)構(gòu)中，

相當于滲透裝置中的一層半透膜。一、動物細胞的吸水和失水細胞膜1、紅細胞結(jié)構(gòu)中，相10掃描電鏡下的紅細胞為雙凹型的橢球結(jié)構(gòu)清水0.9%生理鹽水10%的鹽水當外界溶液的濃度小于紅細胞內(nèi)部的濃度時，紅細胞吸水而膨脹當外界溶液濃度大于細胞質(zhì)的濃度時，紅細胞失水皺縮當外界溶液的濃度等于細胞質(zhì)的濃度時,水分進出紅細胞就處于動態(tài)平衡2、觀察歸納吸水和失水規(guī)律掃描電鏡下的紅細胞為雙凹型的橢球結(jié)構(gòu)清水0.9%生理鹽水1011連續(xù)嗑帶鹽的瓜子，你的口腔和唇的黏膜為什么有干澀的感覺呢？原因：細胞失水解決問題連續(xù)嗑帶鹽的瓜子，你的口腔和唇的黏膜為什么有干澀的感覺呢？原12細胞膜液泡膜細胞質(zhì)液泡細胞核細胞壁原生質(zhì)層二、植物細胞的吸水和失水細胞膜液泡膜細胞質(zhì)液泡細胞核細胞壁原生質(zhì)層二、植物細胞的吸水13外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞失水植物細胞——質(zhì)壁分離外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞失水植物細胞——質(zhì)壁14外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞吸水植物細胞——質(zhì)壁分離復(fù)原外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞吸水植物細胞——質(zhì)壁15質(zhì)壁分離:植物細胞因為失水收縮，原生質(zhì)層與細胞壁發(fā)生分離的現(xiàn)象。質(zhì)壁分離復(fù)原：發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細胞因吸水膨脹，恢復(fù)為原來的狀態(tài)。質(zhì)壁分離:植物細胞因為失水收縮，原生質(zhì)層與細胞壁發(fā)生分離的現(xiàn)161、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：

2、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的原因：內(nèi)因：外因：3、

植物吸水方式有兩種：（1）

如：（2）

（1）具有大液泡（2）具有細胞壁原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁伸縮性外界溶液濃度>細胞液濃度吸脹作用（未形成液泡）干種子、根尖分生區(qū)滲透作用(形成液泡)1、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：（1）具有大液泡（2）具有細17例1、將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于同一蔗糖溶液中，形態(tài)不再變化后的細胞圖如下。則實驗前細胞液的濃度乙>甲>丙植物細胞在一定濃度(溶質(zhì)可透膜)的溶液中可發(fā)生質(zhì)壁分離后自動復(fù)原。如甘油、尿素、乙二醇、KNO3等。例1、將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于同一蔗糖溶液中18“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗及其拓展“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗及其拓展19探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實驗分析結(jié)果表達與交流（原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？）（原生質(zhì)層相當于一層半透膜）設(shè)計方案（按預(yù)定方案進行實驗）（分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：……）（總結(jié)，寫實驗報告并適當交流）預(yù)期結(jié)果將植物細胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；再將細胞浸潤在清水中，觀察其大小的變化。在蔗糖溶液中植物細胞的中央液泡會變小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的中央液泡會變大，細胞膨脹。探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實20進行實驗1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一0.5cm見方的“井”字。2.用尖嘴鑷從“井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮撕下，平鋪在載玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多余液體。4.在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細胞壁分離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團，與細胞壁完全分開。5.在蓋玻片的一側(cè)滴加清水，用吸水紙在蓋玻片的另一側(cè)吸收，使清水置換蔗糖溶液。6.在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復(fù)原。進行實驗1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解21實驗現(xiàn)象：

中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細胞大小蔗糖溶液清水變小逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置原生質(zhì)層脫離細胞壁基本不變基本不變實驗現(xiàn)象：

中央液原生質(zhì)層細胞蔗糖變小逐漸恢復(fù)原來大小22質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象231.實驗結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認為應(yīng)當作怎樣的解釋？2.如果沒有細胞壁，實驗結(jié)果會有什么不同？3.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，實驗結(jié)果會有什么不同？交流不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水高濃度的蔗糖溶液導致植物細胞嚴重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原1.實驗結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如24得出結(jié)論植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。得出結(jié)論植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲25“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗的拓展：測定植物細胞液的大致濃度

提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實驗分析結(jié)果表達與交流植物細胞液的具有一定的濃度？植物細胞液的濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離的最大外界溶液濃度和發(fā)生質(zhì)壁分離時的最小外界溶液濃度之間設(shè)計方案（按預(yù)定方案進行實驗）（分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：……）（總結(jié)，寫實驗報告并適當交流）預(yù)期結(jié)果將植物細胞分別浸潤在已配制具有一系列，觀察其初始質(zhì)壁分離變化，引起50%左右細胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離的蔗糖溶液濃度就是細胞液的濃度在某一蔗糖溶液濃度可見到有50%左右細胞的角隅處開始出現(xiàn)原生質(zhì)體離開細胞壁。濃度梯度的蔗糖溶液“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗的拓展：測定植物細胞液的大致濃度提26測定植物細胞液的大致濃度實驗步驟1、配制具有一系列濃度梯度的蔗糖溶液；2、分別用上述濃度制作洋蔥表皮細胞裝片；3、用顯微鏡逐個觀察裝片，記錄現(xiàn)象，結(jié)論：植物細胞液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)

測定植物細胞液的大致濃度實驗步驟1、配制具有一系列濃度梯度的27培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度（mol/l)發(fā)生質(zhì)壁分離的比例10.220.330.440.550.660.770.880.9一系列濃度梯度的蔗糖溶液培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度（mol/l)發(fā)生質(zhì)壁分離的比例10.2228課題研究·研究目的探究判斷細胞死活的方法·推薦器材酵母菌懸液，臺盼藍染液或亞甲基蘭染液，光學顯微鏡，載玻片，蓋玻片，吸管等課題研究·研究目的29課題研究·研究指導1、閱讀背景資料：酵母菌是一類單細胞真菌，常用于釀酒和發(fā)面2、問題與假設(shè)：作為發(fā)酵的主體，酵母菌的存活率非常重要，如何判斷其死活呢？3、設(shè)計與實驗4、交流與合作5、結(jié)論與反思課題研究·研究指導30課題研究·深入研究：設(shè)計實驗，探究判定細胞死活的其他辦法課題研究·深入研究：31用普通光學顯微鏡觀察植物葉肉細胞時,如果要進一步確認這些細胞是否為活細胞,請你根據(jù)今天學習的知識設(shè)計一種判斷方法并預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。（1）實驗設(shè)計思路：

（2）可能的結(jié)果及結(jié)論：拓展練習用一定濃度的蔗糖溶液處理葉肉細胞，觀察是否發(fā)生質(zhì)壁分離。如果發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明是活細胞；如果不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明是死細胞。用普通光學顯微鏡觀察植物葉肉細胞時,如果要進一步確認這些細胞32滲透作用原理的應(yīng)用：1.觀察植物的細胞膜。2.判斷植物細胞的死活。3.測定植物細胞液的濃度。4.食品的防腐處理。（鹽糖醋）5.田間水肥管理。（合理施肥，合理灌溉）滲透作用原理的應(yīng)用：1.觀察植物的細胞膜。33廣東省四會市四會中學方仲揚廣東省四會市四會中學方仲揚34科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很35細胞膜的組成成分是什么呢？生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:細胞膜的組成成分是什么呢？生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:36觀察現(xiàn)象脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更

容易通過細胞膜19世紀末歐文頓植物細胞通透性檢測提出問題

細胞膜的成分中含有什么作出假說

細胞膜是由脂質(zhì)組成的廣東省四會市四會中學方仲揚觀察現(xiàn)象脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更

37設(shè)計實驗

提取細胞膜進行化學檢測進行實驗得出結(jié)論

細胞膜中含有大量的磷脂實驗結(jié)果

從細胞膜

中提取到大

量磷脂。廣東省四會市四會中學方仲揚設(shè)計實驗提取細胞膜進行化學檢測進行實驗得出結(jié)論細胞膜38磷脂分子的結(jié)構(gòu)尾部頭部親水疏水磷脂分子的結(jié)構(gòu)尾部頭部親水疏水39水表面單層的磷脂分子會怎樣排列呢？磷脂水表面的單層磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚水表面單層的磷脂分子會怎樣排列呢？磷脂水表面的單層磷脂分子的40水中油滴表面的磷脂分子又會怎樣排列呢？水中油滴表面的磷脂分子的排列方式油滴廣東省四會市四會中學方仲揚水中油滴表面的磷脂分子又會怎樣排列呢？水中油滴表面的磷脂分子41得出結(jié)論細胞膜中的磷脂分子排列成連續(xù)的兩層

實驗結(jié)果

展層后脂質(zhì)面積約為紅細胞表面積的兩倍1925年荷蘭科學家從紅細胞中抽取磷脂分子進行展層設(shè)計實驗提出問題細胞膜中的磷脂分子也是單層排列的嗎？廣東省四會市四會中學方仲揚得出結(jié)論細胞膜中的磷脂分子排列成連續(xù)的兩層實驗結(jié)果

展層42嘗試畫出細胞膜中雙層磷脂分子的排布嘗試畫出細胞膜中43細胞膜的磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚細胞膜的磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚44分析現(xiàn)象

1933年，Collander和Barland發(fā)現(xiàn)，雖然細胞膜對某些物質(zhì)的通透性同該物質(zhì)的脂溶性有關(guān)，但有些小分子物質(zhì)如水、水溶性的甲醇等，其穿入細胞的能力要比按其脂溶性所應(yīng)有的穿透能力大。實驗結(jié)果

細胞膜會被蛋白酶破壞。得出結(jié)論

細胞膜上有蛋白質(zhì)存在。提出問題

細胞膜上還有什么其他物質(zhì)？設(shè)計實驗

用不同的酶處理細胞膜。廣東省四會市四會中學方仲揚分析現(xiàn)象1933年，Collander和Barland發(fā)45

除了脂質(zhì)外，蛋白質(zhì)也是細胞膜的成分。那么，蛋白質(zhì)位于細胞膜的什么位置呢?廣東省四會市四會中學方仲揚除了脂質(zhì)外，蛋白質(zhì)也是細胞膜的成分。那46小資料(關(guān)于電鏡成像)

電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。暗--亮--暗小資料(關(guān)于電鏡成像)暗--亮--暗47“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模式圖靜態(tài)的“三明治”模型“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模式圖靜態(tài)的“三明治”48標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的冰凍蝕刻電子顯微法標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋49誘導融合人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)40分鐘后370C實驗結(jié)論:細胞膜具有一定的流動性誘導人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)40分鐘后370C實驗結(jié)50廣東省四會市四會中學方仲揚變形蟲的攝食廣東省四會市四會中學方仲揚變形蟲的攝食51流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容廣東省四會市四會中學方仲揚1972年，桑格和尼爾森提出流動鑲嵌模型的廣東省四會市四會中學方仲揚1972年，桑格和52生物膜的流動廣東省四會市四會中學方仲揚生物膜的流動廣東省四會市四會中學方仲揚53磷脂分子的運動磷脂分子的運動541.磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個支架

不是靜止的。

2.磷脂雙分子層是輕油般的液體,具有流動性。

3.蛋白質(zhì)分子有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，

外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。廣東省四會市四會中學方仲揚細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：流動性，鑲嵌性，不對稱性。1.磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個支架

不是靜止的55物質(zhì)（如碘）的跨膜運輸并不都是和水一樣順相對含量梯度的運輸?shù)?。三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?0—25倍250mg/L血液中碘的濃度I－碘離子數(shù)量___碘離子數(shù)量___少多人體甲狀腺濾泡上皮細胞物質(zhì)（如碘）的跨膜運輸并不都是和水一樣順相對含量梯度的運輸?shù)?6初始濃度

0Mg2＋

Ca2+Si4+

離子培養(yǎng)液中的離子濃度水稻番茄初始濃度0Mg2＋Ca257細胞對于物質(zhì)的輸出和輸入有選擇性28.1648.55米曲菌38.6651.00酵母菌2.414.93圓褐固氮菌12.9533.99大腸桿菌K2OP2O5微生物細胞對于物質(zhì)的輸出和輸入有選擇性28.1648.55米曲菌58細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。結(jié)論：細胞膜不僅是半透膜還是選擇透過性膜水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的其他物質(zhì)的跨膜運輸并不都是這樣，這取決于細胞生命活動的需要。課堂小結(jié)細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。結(jié)論：細胞膜不僅是半透膜水分子跨59細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。其特性是：水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。60結(jié)構(gòu)成分結(jié)構(gòu)模型磷脂流動鑲嵌模型覆蓋鑲嵌橫跨特點具有一定的流動性基本支架：磷脂雙分子層課堂總結(jié)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖蛋白糖脂結(jié)構(gòu)特點功能特點選擇透過性生物膜的結(jié)構(gòu)及特點結(jié)構(gòu)成分結(jié)構(gòu)模型磷脂流動鑲嵌模型覆蓋鑲嵌橫跨特點具有一定的61三、糖蛋白（糖被）

組成：

作用：由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。保護潤滑等。血型鑒定、免疫反應(yīng)、細胞識別、三、糖蛋白（糖被）

由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。保護潤62小結(jié)：1.生物膜的組成：生物膜是由_________和__________組成的。脂質(zhì)蛋白質(zhì)2.生物膜的流動鑲嵌模型。

生物膜的流動模型認為，___________構(gòu)成了膜的基本骨架；構(gòu)成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流動性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。磷脂雙分子層雙層3.糖被的結(jié)構(gòu)及功能。

糖被是細胞膜的外表，一層由細胞膜上的_________和______結(jié)合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白質(zhì)糖類細胞識別免疫反應(yīng)小結(jié)：1.生物膜的組成：生物膜是由_________和___63思考白細胞能夠吞噬病菌，此過程的完成與細胞膜的結(jié)構(gòu)有何關(guān)系？思考641897年：細胞膜由一層連續(xù)的脂質(zhì)組成。1925年：細胞膜是由雙層脂類分子組成的。1933年：細胞膜上有蛋白質(zhì)存在。近年：細胞膜表面的糖蛋白與細胞識別有關(guān)。1970年：膜物質(zhì)分子能運動，具有流動性。小結(jié)生物膜的結(jié)構(gòu)特點:具有流動性.1972年：細胞膜的流動鑲嵌模型。1959年：細胞膜靜態(tài)三明治模型。1897年：細胞膜由一層連續(xù)的脂質(zhì)組成。1925年：細胞膜是65證明細胞膜具有流動性的實例變形蟲捕食與偽足的行成。草履蟲取食和食物泡的形成。白細胞的吞噬作用。胞吞和胞吐。精子與卵細胞的融合。植物體細胞雜交與動物細胞融和。細胞分裂時細胞膜的縊裂。酵母菌的出芽生殖。紅細胞通過狹窄毛細血管的變形。證明細胞膜具有流動性的實例變形蟲捕食與偽足的行成。66第三節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞降谌?jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞阶杂蓴U散細胞外細胞內(nèi)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜68自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜69自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜70自由擴散特點：

方向：高濃度到低濃度不需要能量方式直接，速度快

例子：水,氣體（CO2,O2,CO…）甘油，脂肪酸，酒精，苯…自由擴散特點：例子：水,氣體（CO2,O2,CO…）71協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白72協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白73協(xié)助擴散特點：需要載體蛋白不需要能量方向：高濃度到低濃度例子：葡萄糖進入紅細胞等協(xié)助擴散特點：需要載體蛋白方向：高濃度到低濃度例子：葡萄糖進74主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量75主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量76細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版主動運輸需要載體蛋白需要消耗細胞的能量方向：低濃度到高濃度特點：例子：鈉、鉀等離子主動運輸需要載體蛋白需要消耗細胞的能量方向：低濃度到高濃度特78意義：能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞有用的物質(zhì)意義：能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇并吸收營養(yǎng)物79內(nèi)吞作用：大分子物質(zhì)和顆粒性物質(zhì)附著在細胞膜上，由細胞膜內(nèi)陷形成小囊，這些物質(zhì)就被包入小囊內(nèi)，然后，小囊從細胞膜上脫離下來形成小囊泡，進入細胞內(nèi)部，這種現(xiàn)象叫做內(nèi)吞作用。內(nèi)吞作用：80外排作用：有些物質(zhì)在細胞膜內(nèi)被一層膜所包圍，形成小囊泡，囊泡膜與細胞膜融合在一起，小囊泡逐漸移到細胞表面，并且向細胞外張開，使內(nèi)涵物質(zhì)排出細胞外，這種現(xiàn)象叫做外排作用。外排作用：81方向

載體能量舉例

高→低不需要不需要高→低低→高需要需要不需要需要自由擴散協(xié)助擴散主動運輸水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等葡萄糖進入紅細胞

氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞方向載體能量舉例高→低不需要不需要高→低低→高需82下面幾幅坐標圖中所表示的分別是哪種物質(zhì)運輸方式？為什么？問題探討六：運輸速率濃度差能量運輸速率濃度差運輸速率自由擴散協(xié)助擴散主動運輸載體有專一性且數(shù)量有限,在協(xié)助擴散和主動運輸中,載體具有“飽和效應(yīng)”下面幾幅坐標圖中所表示的分別是哪種物質(zhì)運輸方式？為三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?、對礦質(zhì)元素的吸收（1）

逆相對含量梯度——（2）對物質(zhì)是否吸收以及吸收多少，都是由決定。2、細胞膜是一層選擇透過性膜，可以自由通過，也可以通過，而則不能通過。

細胞膜上載體的種類和數(shù)量水分子一些離子和小分子其他的離子、小分子和大分子主動運輸三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗毎ど陷d體的種類和數(shù)量水分子一些84

擴散：（如：）（如：）

滲透：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關(guān)）O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透細胞的吸水和失水，原生質(zhì)層相當于半透膜討論：比較兩組概念擴散：（如：85

（如：）細胞膜上具有，且不同生物的細胞膜上載體不同，構(gòu)成了對不同物質(zhì)吸收與否和吸收多少的選擇性。（如：）選擇透過性膜半透膜物質(zhì)的透過與否取決于半透膜孔隙直徑的大小動物膀胱、玻璃紙、腸衣、雞蛋的卵殼膜細胞膜等各種生物膜種類和數(shù)量載體（如：861、畫概念圖物質(zhì)出入細胞被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散舉例舉例舉例水,CO2,O2,CO，甘油，脂肪酸，酒精，苯…葡萄糖進入紅細胞鈉、鉀離子等1、畫概念圖物質(zhì)出入細胞被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散舉例87課堂延伸

細胞膜通道研究的突破

2003年諾貝爾化學獎授予美國科學家彼得·阿格雷和羅德里克·麥金農(nóng)，以表彰他們在細胞膜通道方面做出的開創(chuàng)性貢獻。阿格雷得獎是由于發(fā)現(xiàn)了細胞膜水通道，而麥金農(nóng)的貢獻主要是在細胞膜離子通道的結(jié)構(gòu)和機理研究方面。他們的發(fā)現(xiàn)闡明了鹽分和水如何進出組成活體的細胞。比如，腎臟怎么從原尿中重新吸收水分，以及電信號怎么在細胞中產(chǎn)生并傳遞等等，這對人類探索腎臟、心臟、肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)等方面的諸多疾病具有極其重要的意義。

課堂延伸88（1）、下列哪項是自由擴散的特點（）

A、物質(zhì)從高濃度一邊到低濃度一過

B、需要載體協(xié)助

C、需要消耗細胞謝釋放的能量

D、物質(zhì)從低濃度一邊到高濃度一邊（2）、下列物質(zhì)中，需要載體蛋白協(xié)助才能進入細胞的是（）

A、水B、乙醇C、鉀離子D、二氧化碳（3）、能保證細胞按照生命活動的需要吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式是（）

A、自由擴散B、胞吞作用

C、主動運輸D、胞吐作用AcC練習：（1）、下列哪項是自由擴散的特點（）（2）、下列物質(zhì)中894.細胞膜的流動鑲嵌模型與蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)模型的最大的不同是A、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有一定的流動性課堂反饋D、蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)模型認為細胞膜具有透過性C、流動鑲嵌模型認為細胞膜具有選擇性B、蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)模型認為細胞膜具有一定的流動性4.細胞膜的流動鑲嵌模型與蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)模型的905.變形蟲的任何部位都能伸出偽足，這一生理過程的完成依賴于細胞膜的

A、保護作用B、一定的流動性C、全透性D、信息交流5.變形蟲的任何部位都能伸出偽足，這一生理過程的完成依賴于細916.下列物質(zhì)中最容易通過細胞膜進入細胞的是A、葡萄糖B、蛋白質(zhì)C、甘油D、無機鹽離子6.下列物質(zhì)中最容易通過細胞膜進入細胞的是A、葡萄糖927．生物膜的結(jié)構(gòu)特點是（）A．構(gòu)成生物膜的磷脂分子可以運動B．構(gòu)成生物膜的蛋白質(zhì)分子可以運動C．構(gòu)成生物膜磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是靜止的D．構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子

可以運動8．變形蟲可吞噬整個細菌，該事實說明（）A．細胞膜具有選擇透過性B．細胞膜失去選擇透過性C．大分子可以透過細胞膜D．細胞膜具有一定流動性DD廣東省四會市四會中學方仲揚7．生物膜的結(jié)構(gòu)特點是（）8．變形蟲可吞噬整個細菌939.人體某些白細胞能進行變形運動穿出毛細血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成要依靠細胞膜的（）

A．選擇透過性B．保護性

C．流動性D．半透性C10.決定細胞膜具有選擇透過性的主要物質(zhì)基礎(chǔ)是()

A．磷脂分子B．糖蛋白

C．載體蛋白D．糖蛋白和載體蛋白A廣東省四會市四會中學方仲揚9.人體某些白細胞能進行變形運動穿出毛細血管壁，C10.決定9411、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A細胞膜具有一定流動性B細胞膜是選擇透過性C細胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂分子層為基本骨架D細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子12.下列哪一種膜結(jié)構(gòu)能通過生物大分子（）A細胞膜B核膜C線粒體膜C葉綠體膜11、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易9513、一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相鄰細胞葉葉綠體基質(zhì)內(nèi)，共穿過的磷脂分子層層數(shù)是（）A6B8C10D1214、細胞膜上與細胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有著密切關(guān)系的化學物質(zhì)是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸13、一分子CO2從葉肉細胞的線粒體基質(zhì)中擴散出來，進入一相9615、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細胞膜的（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性16、下列物質(zhì)中，不能橫穿細胞膜進出細胞的是（）A維生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰島素15、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細胞能吞噬病菌9717.一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細胞膜的什么特性所決定？

A.是選擇透過性膜B.具有一定的流動性

C.具有專一性D.具有運輸物質(zhì)的功能

18.生物膜上的蛋白質(zhì)通常與多糖結(jié)合成糖蛋白。在細胞生命活動中，糖蛋白在細胞的識別以及細胞內(nèi)外的信息傳導中有重要的功能。下列生物結(jié)構(gòu)中，糖蛋白含量可能最多的是

A.類囊體的膜B.線粒體的膜

C.細胞膜 D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜19.生物膜的流動鑲嵌模型認為生物膜是①以磷脂雙分子層為基本骨架A．①③B．②④

②蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)的三層結(jié)構(gòu)C．①④D．②③③靜止的④流動的

17.一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變9820.根據(jù)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點，分析并回答下列問題A、1985年科學家在研究各種未受精卵細胞的透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易通過細胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細胞膜十分困難。這表明組成細胞膜的主要成分中有

。B、1925年科學家用丙酮提取細胞膜的脂類物質(zhì)，并將它在空氣—水界面上展開時，這個單層分子的面積相當于原來的兩倍。由此可以認為細胞膜由

構(gòu)成。脂類物質(zhì)兩層脂類物質(zhì)20.根據(jù)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點，分析并回答下列問題脂類物質(zhì)992１、a、b、c表示某植物體的三個相鄰的細胞,它們的細胞液濃度為a>b>c,它們之間的水分滲透方向應(yīng)該是()acbacbacbacbABCDC2１、a、b、c表示某植物體的三個相鄰的細胞,它們的細胞ac100下圖是處于不同生理狀態(tài)的同一個洋蔥鱗莖的三個洋蔥鱗片葉表皮細胞，實驗藥品有清水、30%蔗糖溶液，分析回答：（1）圖中A細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，①處充滿了（2）圖中②、③、④共同組成___________________。（3）圖中各細胞的細胞液濃度最高、顏色最深的是_______

_細胞圖。（4）如果將C細胞置于清水中，則該細胞最終將處于圖中____________細胞的狀態(tài)。（5）在做洋蔥表皮細胞質(zhì)壁分離的實驗過程中，圖中各細胞狀態(tài)依次出現(xiàn)的順序是

（用A、B、C順序表示）。原生質(zhì)層ABBCA2２、蔗糖溶液下圖是處于不同生理狀態(tài)的同一個洋蔥鱗莖的三個洋蔥鱗片葉表皮細101典型例題1、下列現(xiàn)象中，屬于滲透作用（）A蔗糖放入水中，溶解后使水變甜B(yǎng)新鮮蘿卜放在清水中變硬C干大豆種子，沒在水中逐漸漲大D春天放在空氣中的NaCl的潮解2、在濃蔗糖溶液中，能夠發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞是（）A人的口腔上皮細胞B蛙的紅細胞C皮膚的角質(zhì)層細胞D洋蔥的表皮細胞BD典型例題BD1023、根毛區(qū)的外層細胞不斷吸收水分到根內(nèi)部的導管中去，水分由外向內(nèi)逐層滲過各層細胞，則各層細胞的細胞液濃度是（）A逐層降低B逐層升高C不變D取決于土壤液濃度4、異體器官移植手術(shù)往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）A細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)構(gòu)成B細胞膜的外面有糖被C細胞膜具有一定的流動性D細胞膜具有一定的選擇透過性BB3、根毛區(qū)的外層細胞不斷吸收水分到根內(nèi)部的導管中去，水分由外1035、細胞膜完成各項生理功能極為重要的結(jié)構(gòu)特點是（）A磷脂排成雙分子層B兩側(cè)膜物質(zhì)分子排列不對稱C蛋白質(zhì)分子鑲嵌于磷脂雙分子層D膜物質(zhì)分子的運動使其具有流動性6、在腎小管的細胞內(nèi)可以見到大量的線粒體，這說明腎小管的重吸收作用與下列哪項運輸方式有關(guān)（）A自由擴散B協(xié)助擴散C主動運輸D被動運輸7、下列現(xiàn)象中屬于滲透作用是（）A水分子通過細胞壁B葡萄糖分子通過細胞膜CK+通過原生質(zhì)層D水分子通過原生質(zhì)層DCD5、細胞膜完成各項生理功能極為重要的結(jié)構(gòu)特點是（1048、原生質(zhì)層是指（）A細胞膜和液泡膜以及兩膜之間的細胞質(zhì)B細胞膜和液泡膜以及液泡中的細胞液C液泡膜和細胞壁之間的細胞質(zhì)D由液泡的細胞液構(gòu)成的液體環(huán)境9、把體積相同的10%的葡萄糖溶液和10%的蔗糖溶液用半透膜隔開，其水分子運動的特點是（）A因濃度相同，水分子移動處于平衡狀態(tài)B水分子由葡萄糖溶液向蔗糖溶液中移動比由蔗糖溶液向葡萄糖溶液中移動的多C水分子總的移動趨勢是由蔗糖溶液向葡萄糖溶液中移動D水分子不移動AC8、原生質(zhì)層是指（）AC10510、假定將甲、乙兩個植物細胞分別放入蔗糖溶液和甘油中，兩種溶液均比細胞液的濃度高，蔗糖分子不能透過細胞膜，甘油分子可以較快地透過細胞膜，在顯微鏡下連續(xù)觀察甲、乙兩細胞的變化是（）

A甲、乙兩細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，不發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原B甲、乙兩細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，乙細胞隨后又發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原C甲、乙兩細胞發(fā)生質(zhì)壁分離，隨后甲發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原D甲、乙兩細胞發(fā)生質(zhì)壁分離，后均又發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原B10、假定將甲、乙兩個植物細胞分別放入蔗糖溶液和甘油中，兩種10611、在相同的培養(yǎng)液中培養(yǎng)的水稻吸收硅離子多，而蕃茄幾乎不吸收，這個例子說明（）A物質(zhì)的跨膜運輸不都是順相對含量梯度的，而是有選擇的B物質(zhì)的跨膜運輸總是順相對含量梯度的C物質(zhì)的跨膜運輸總是逆相對含量梯度的D物質(zhì)的跨膜運輸與相對含量無關(guān)12、用熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合的實驗，證明了（）A細胞膜由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成B細胞膜具有流動性C細胞膜中磷脂雙分子層的排列D細胞膜以磷脂雙分子層為支架BA11、在相同的培養(yǎng)液中培養(yǎng)的水稻吸收硅離子多，而蕃茄幾乎不吸10713、下面關(guān)于細胞膜上磷脂分子的敘述，不正確的是（）A磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸組成B磷脂的“頭部”是親水的，“尾部”是梳水的C雙層磷脂分子是“頭部”在外側(cè)，“尾部”在內(nèi)側(cè)D雙層磷脂分子是“頭部”在內(nèi)側(cè)，“尾部”在外側(cè)14、維生素D進入細胞不需載體，也不需消耗能量，主要原因是（）A維生素D本身就是載體B細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層C細胞膜具有一定的流動性D維生素D是小分子BD13、下面關(guān)于細胞膜上磷脂分子的敘述，不正確的是（10815、下列生理功能不是通過主動運輸來實現(xiàn)的是（）A大部分維生素進入小腸絨毛上皮細胞B紅細胞從血漿中攝取K+C鯊魚將血液中的多余鹽分通過鰓排除體外D人的小腸上皮細胞吸收無機鹽離子16、下列物質(zhì)中不能以跨膜運輸方式進入細胞的是（）A水分子和脂質(zhì)小分子B胃蛋白酶C葡萄糖分子和K+D氨基酸和C2H5OHBA15、下列生理功能不是通過主動運輸來實現(xiàn)的是（）BA10917、在物質(zhì)跨膜運輸中，主動運輸與被動運輸?shù)闹饕獏^(qū)別是（）A是否需要消耗能量B是否需要載體協(xié)助C是否順濃度梯度運輸D是否逆濃度梯度運輸18、側(cè)芽生長素的濃度總是高于頂芽，但頂芽產(chǎn)生的生長素仍大量往側(cè)芽部位積累。生長素的這種運輸方式必須具備哪些基本條件（）①載體蛋白②ATP供能

③從高濃度到低濃度④從低濃度到高濃度A①B①②C①②③D①②④BA17、在物質(zhì)跨膜運輸中，主動運輸與被動運輸?shù)闹饕獏^(qū)別是（11019．下列哪項敘述不是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點？（）

A．細胞膜是選擇透過性膜

B．細胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成

C．細胞膜的分子結(jié)構(gòu)具有流動性

D．有些蛋白質(zhì)分子可在膜的內(nèi)外之間移動

20．人體某些白細胞能進行變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的（）。

A．選擇透過性B．保護作用C．流動性D．自由擴散21．一位細胞學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的面積增大而厚度變小，其決定因素是細胞膜的（）。

A．結(jié)構(gòu)特點具有流動性B．選擇透過性

C．專一性

D．具有運輸物質(zhì)的功能

ACA19．下列哪項敘述不是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點？（）11122．在人和鼠的細胞融合實驗中，用兩種熒光物分別標記兩種抗體，使之分別結(jié)合到鼠和人的細胞膜表面抗原物質(zhì)上（如下圖）。實驗結(jié)果表明，細胞開始融合時，人、鼠細胞的表面抗原“涇渭分明”，各自只分布于各自的細胞表面；但在融合之后，兩種抗原就平均地分布在融合細胞的表面了。請分析回答下面的問題。（1）細胞融合的實驗表明了組成細胞膜的__________分子是可以運動的，由此也證明了細胞膜具有__________的特點。

（2）在細胞融合實驗中，一種抗體只能與相應(yīng)的抗原結(jié)合，說明了這類物質(zhì)在分子結(jié)構(gòu)上具有__________性。

蛋白質(zhì)

流動性特異性

22．在人和鼠的細胞融合實驗中，用兩種熒光物分別標記兩種抗體112謝謝謝謝113細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件新人教版細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件新人教版114

第四章細胞的物質(zhì)輸入和輸出復(fù)習綱要：.細胞失水和吸水的原理.質(zhì)壁分離實驗.流動鑲嵌模型探索歷程和基本內(nèi)容.物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞降谒恼录毎奈镔|(zhì)輸入和輸出115生活現(xiàn)象1、連續(xù)磕帶鹽的瓜子時，你的口腔和唇的黏膜有什么感覺呢？2、包水餃把白菜做餡時，放一些鹽，過一會兒發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？干澀的感覺

有水分滲出生活現(xiàn)象1、連續(xù)磕帶鹽的瓜子時，你的口腔和唇的黏膜干澀的感覺116細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版117溶液濃度高低水分流動方向半透膜：一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱。滲透現(xiàn)象溶液高低水分流動方向半透膜：一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子118細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版119（1）玻璃紙是一種半透膜，在此實驗中

可以通過，而

不能通過。（2）單位體積內(nèi)燒杯清水中的水分子數(shù)比漏斗蔗糖溶液中水分子數(shù)

。（3）單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)

（多，少）于從長頸漏斗滲出的水。（4）液面升高的原因是什么呢？問題探討水分子蔗糖分子多多單位時間內(nèi)由清水進入蔗糖溶液的水分子數(shù)多。問題探討水分子蔗糖分子多多單位時間內(nèi)由清水進入蔗糖溶液的水分120（5）如果用一層紗布代替玻璃紙，管內(nèi)的液面還會升高嗎？不會升高。因為紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通過。（6）如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液結(jié)果會怎樣？液面不會上升，單位時間內(nèi)進出的水分子數(shù)量相等。問題探討（5）、（6）（5）如果用一層紗布代替玻璃紙，管內(nèi)的液面不會升高。因為紗布121滲透現(xiàn)象產(chǎn)生的條件具有半透膜細胞內(nèi)外存在濃度差滲透現(xiàn)象產(chǎn)生的條件具有半透膜1221、紅細胞結(jié)構(gòu)中，

相當于滲透裝置中的一層半透膜。一、動物細胞的吸水和失水細胞膜1、紅細胞結(jié)構(gòu)中，相123掃描電鏡下的紅細胞為雙凹型的橢球結(jié)構(gòu)清水0.9%生理鹽水10%的鹽水當外界溶液的濃度小于紅細胞內(nèi)部的濃度時，紅細胞吸水而膨脹當外界溶液濃度大于細胞質(zhì)的濃度時，紅細胞失水皺縮當外界溶液的濃度等于細胞質(zhì)的濃度時,水分進出紅細胞就處于動態(tài)平衡2、觀察歸納吸水和失水規(guī)律掃描電鏡下的紅細胞為雙凹型的橢球結(jié)構(gòu)清水0.9%生理鹽水10124連續(xù)嗑帶鹽的瓜子，你的口腔和唇的黏膜為什么有干澀的感覺呢？原因：細胞失水解決問題連續(xù)嗑帶鹽的瓜子，你的口腔和唇的黏膜為什么有干澀的感覺呢？原125細胞膜液泡膜細胞質(zhì)液泡細胞核細胞壁原生質(zhì)層二、植物細胞的吸水和失水細胞膜液泡膜細胞質(zhì)液泡細胞核細胞壁原生質(zhì)層二、植物細胞的吸水126外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞失水植物細胞——質(zhì)壁分離外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞失水植物細胞——質(zhì)壁127外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞吸水植物細胞——質(zhì)壁分離復(fù)原外界溶液濃度細胞液的濃度，細胞吸水植物細胞——質(zhì)壁128質(zhì)壁分離:植物細胞因為失水收縮，原生質(zhì)層與細胞壁發(fā)生分離的現(xiàn)象。質(zhì)壁分離復(fù)原：發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細胞因吸水膨脹，恢復(fù)為原來的狀態(tài)。質(zhì)壁分離:植物細胞因為失水收縮，原生質(zhì)層與細胞壁發(fā)生分離的現(xiàn)1291、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：

2、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的原因：內(nèi)因：外因：3、

植物吸水方式有兩種：（1）

如：（2）

（1）具有大液泡（2）具有細胞壁原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁伸縮性外界溶液濃度>細胞液濃度吸脹作用（未形成液泡）干種子、根尖分生區(qū)滲透作用(形成液泡)1、

質(zhì)壁分離產(chǎn)生的條件：（1）具有大液泡（2）具有細130例1、將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于同一蔗糖溶液中，形態(tài)不再變化后的細胞圖如下。則實驗前細胞液的濃度乙>甲>丙植物細胞在一定濃度(溶質(zhì)可透膜)的溶液中可發(fā)生質(zhì)壁分離后自動復(fù)原。如甘油、尿素、乙二醇、KNO3等。例1、將不同植物的三個未發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于同一蔗糖溶液中131“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗及其拓展“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗及其拓展132探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實驗分析結(jié)果表達與交流（原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？）（原生質(zhì)層相當于一層半透膜）設(shè)計方案（按預(yù)定方案進行實驗）（分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：……）（總結(jié)，寫實驗報告并適當交流）預(yù)期結(jié)果將植物細胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其大小的變化；再將細胞浸潤在清水中，觀察其大小的變化。在蔗糖溶液中植物細胞的中央液泡會變小，細胞皺縮；在清水中植物細胞的中央液泡會變大，細胞膨脹。探究實驗：植物細胞的吸水和失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實133進行實驗1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解剖刀或刀片在葉片外表皮劃一0.5cm見方的“井”字。2.用尖嘴鑷從“井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮撕下，平鋪在載玻片中央。3.用小滴管在表皮上滴一滴質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液，蓋上蓋玻片。用吸水紙吸去多余液體。4.在顯微鏡下觀察，可見原生質(zhì)緩慢收縮，逐漸出現(xiàn)與細胞壁分離的現(xiàn)象，直到原生質(zhì)收縮成球狀小團，與細胞壁完全分開。5.在蓋玻片的一側(cè)滴加清水，用吸水紙在蓋玻片的另一側(cè)吸收，使清水置換蔗糖溶液。6.在顯微鏡下觀察，可見質(zhì)壁分離現(xiàn)象緩慢復(fù)原。進行實驗1.剝?nèi)⊙笫[鱗莖的鱗片葉，外表皮紫色較濃的更好。用解134實驗現(xiàn)象：

中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細胞大小蔗糖溶液清水變小逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置原生質(zhì)層脫離細胞壁基本不變基本不變實驗現(xiàn)象：

中央液原生質(zhì)層細胞蔗糖變小逐漸恢復(fù)原來大小135質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象1361.實驗結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如果有的結(jié)果與預(yù)期有所不同，你認為應(yīng)當作怎樣的解釋？2.如果沒有細胞壁，實驗結(jié)果會有什么不同？3.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，實驗結(jié)果會有什么不同？交流不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，只發(fā)生滲透作用的吸水或失水高濃度的蔗糖溶液導致植物細胞嚴重失水而死亡，不可能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原1.實驗結(jié)果與你與預(yù)期相吻合嗎？它是否支持你所作出的假設(shè)？如137得出結(jié)論植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發(fā)生了滲透作用。得出結(jié)論植物細胞原生質(zhì)層相當于一層半透膜,成熟的植物細胞靠滲138“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗的拓展：測定植物細胞液的大致濃度

提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗進行實驗分析結(jié)果表達與交流植物細胞液的具有一定的濃度？植物細胞液的濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離的最大外界溶液濃度和發(fā)生質(zhì)壁分離時的最小外界溶液濃度之間設(shè)計方案（按預(yù)定方案進行實驗）（分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：……）（總結(jié)，寫實驗報告并適當交流）預(yù)期結(jié)果將植物細胞分別浸潤在已配制具有一系列，觀察其初始質(zhì)壁分離變化，引起50%左右細胞發(fā)生初始質(zhì)壁分離的蔗糖溶液濃度就是細胞液的濃度在某一蔗糖溶液濃度可見到有50%左右細胞的角隅處開始出現(xiàn)原生質(zhì)體離開細胞壁。濃度梯度的蔗糖溶液“質(zhì)壁分離與復(fù)原”實驗的拓展：測定植物細胞液的大致濃度提139測定植物細胞液的大致濃度實驗步驟1、配制具有一系列濃度梯度的蔗糖溶液；2、分別用上述濃度制作洋蔥表皮細胞裝片；3、用顯微鏡逐個觀察裝片，記錄現(xiàn)象，結(jié)論：植物細胞液的濃度(洋蔥細胞為0.55-0.8mol/L左右)

測定植物細胞液的大致濃度實驗步驟1、配制具有一系列濃度梯度的140培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度（mol/l)發(fā)生質(zhì)壁分離的比例10.220.330.440.550.660.770.880.9一系列濃度梯度的蔗糖溶液培養(yǎng)皿蔗糖溶液濃度（mol/l)發(fā)生質(zhì)壁分離的比例10.22141課題研究·研究目的探究判斷細胞死活的方法·推薦器材酵母菌懸液，臺盼藍染液或亞甲基蘭染液，光學顯微鏡，載玻片，蓋玻片，吸管等課題研究·研究目的142課題研究·研究指導1、閱讀背景資料：酵母菌是一類單細胞真菌，常用于釀酒和發(fā)面2、問題與假設(shè)：作為發(fā)酵的主體，酵母菌的存活率非常重要，如何判斷其死活呢？3、設(shè)計與實驗4、交流與合作5、結(jié)論與反思課題研究·研究指導143課題研究·深入研究：設(shè)計實驗，探究判定細胞死活的其他辦法課題研究·深入研究：144用普通光學顯微鏡觀察植物葉肉細胞時,如果要進一步確認這些細胞是否為活細胞,請你根據(jù)今天學習的知識設(shè)計一種判斷方法并預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論。（1）實驗設(shè)計思路：

（2）可能的結(jié)果及結(jié)論：拓展練習用一定濃度的蔗糖溶液處理葉肉細胞，觀察是否發(fā)生質(zhì)壁分離。如果發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明是活細胞；如果不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，說明是死細胞。用普通光學顯微鏡觀察植物葉肉細胞時,如果要進一步確認這些細胞145滲透作用原理的應(yīng)用：1.觀察植物的細胞膜。2.判斷植物細胞的死活。3.測定植物細胞液的濃度。4.食品的防腐處理。（鹽糖醋）5.田間水肥管理。（合理施肥，合理灌溉）滲透作用原理的應(yīng)用：1.觀察植物的細胞膜。146廣東省四會市四會中學方仲揚廣東省四會市四會中學方仲揚147科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很148細胞膜的組成成分是什么呢？生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:細胞膜的組成成分是什么呢？生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:149觀察現(xiàn)象脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更

容易通過細胞膜19世紀末歐文頓植物細胞通透性檢測提出問題

細胞膜的成分中含有什么作出假說

細胞膜是由脂質(zhì)組成的廣東省四會市四會中學方仲揚觀察現(xiàn)象脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更

150設(shè)計實驗

提取細胞膜進行化學檢測進行實驗得出結(jié)論

細胞膜中含有大量的磷脂實驗結(jié)果

從細胞膜

中提取到大

量磷脂。廣東省四會市四會中學方仲揚設(shè)計實驗提取細胞膜進行化學檢測進行實驗得出結(jié)論細胞膜151磷脂分子的結(jié)構(gòu)尾部頭部親水疏水磷脂分子的結(jié)構(gòu)尾部頭部親水疏水152水表面單層的磷脂分子會怎樣排列呢？磷脂水表面的單層磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚水表面單層的磷脂分子會怎樣排列呢？磷脂水表面的單層磷脂分子的153水中油滴表面的磷脂分子又會怎樣排列呢？水中油滴表面的磷脂分子的排列方式油滴廣東省四會市四會中學方仲揚水中油滴表面的磷脂分子又會怎樣排列呢？水中油滴表面的磷脂分子154得出結(jié)論細胞膜中的磷脂分子排列成連續(xù)的兩層

實驗結(jié)果

展層后脂質(zhì)面積約為紅細胞表面積的兩倍1925年荷蘭科學家從紅細胞中抽取磷脂分子進行展層設(shè)計實驗提出問題細胞膜中的磷脂分子也是單層排列的嗎？廣東省四會市四會中學方仲揚得出結(jié)論細胞膜中的磷脂分子排列成連續(xù)的兩層實驗結(jié)果

展層155嘗試畫出細胞膜中雙層磷脂分子的排布嘗試畫出細胞膜中156細胞膜的磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚細胞膜的磷脂分子的排列方式廣東省四會市四會中學方仲揚157分析現(xiàn)象

1933年，Collander和Barland發(fā)現(xiàn)，雖然細胞膜對某些物質(zhì)的通透性同該物質(zhì)的脂溶性有關(guān)，但有些小分子物質(zhì)如水、水溶性的甲醇等，其穿入細胞的能力要比按其脂溶性所應(yīng)有的穿透能力大。實驗結(jié)果

細胞膜會被蛋白酶破壞。得出結(jié)論

細胞膜上有蛋白質(zhì)存在。提出問題

細胞膜上還有什么其他物質(zhì)？設(shè)計實驗

用不同的酶處理細胞膜。廣東省四會市四會中學方仲揚分析現(xiàn)象1933年，Collander和Barland發(fā)158

除了脂質(zhì)外，蛋白質(zhì)也是細胞膜的成分。那么，蛋白質(zhì)位于細胞膜的什么位置呢?廣東省四會市四會中學方仲揚除了脂質(zhì)外，蛋白質(zhì)也是細胞膜的成分。那159小資料(關(guān)于電鏡成像)

電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。暗--亮--暗小資料(關(guān)于電鏡成像)暗--亮--暗160“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模式圖靜態(tài)的“三明治”模型“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模式圖靜態(tài)的“三明治”161標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的冰凍蝕刻電子顯微法標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋162誘導融合人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)40分鐘后370C實驗結(jié)論:細胞膜具有一定的流動性誘導人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)40分鐘后370C實驗結(jié)163廣東省四會市四會中學方仲揚變形蟲的攝食廣東省四會市四會中學方仲揚變形蟲的攝食164流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容廣東省四會市四會中學方仲揚1972年，桑格和尼爾森提出流動鑲嵌模型的廣東省四會市四會中學方仲揚1972年，桑格和165生物膜的流動廣東省四會市四會中學方仲揚生物膜的流動廣東省四會市四會中學方仲揚166磷脂分子的運動磷脂分子的運動1671.磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個支架

不是靜止的。

2.磷脂雙分子層是輕油般的液體,具有流動性。

3.蛋白質(zhì)分子有鑲在表面、嵌入、橫跨三種，

外側(cè)的蛋白質(zhì)分子與糖類結(jié)合形成糖被。廣東省四會市四會中學方仲揚細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：流動性，鑲嵌性，不對稱性。1.磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個支架

不是靜止的168物質(zhì)（如碘）的跨膜運輸并不都是和水一樣順相對含量梯度的運輸?shù)?。三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?0—25倍250mg/L血液中碘的濃度I－碘離子數(shù)量___碘離子數(shù)量___少多人體甲狀腺濾泡上皮細胞物質(zhì)（如碘）的跨膜運輸并不都是和水一樣順相對含量梯度的運輸?shù)?69初始濃度

0Mg2＋

Ca2+Si4+

離子培養(yǎng)液中的離子濃度水稻番茄初始濃度0Mg2＋Ca2170細胞對于物質(zhì)的輸出和輸入有選擇性28.1648.55米曲菌38.6651.00酵母菌2.414.93圓褐固氮菌12.9533.99大腸桿菌K2OP2O5微生物細胞對于物質(zhì)的輸出和輸入有選擇性28.1648.55米曲菌171細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。結(jié)論：細胞膜不僅是半透膜還是選擇透過性膜水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的其他物質(zhì)的跨膜運輸并不都是這樣，這取決于細胞生命活動的需要。課堂小結(jié)細胞對物質(zhì)的吸收是有選擇的。結(jié)論：細胞膜不僅是半透膜水分子跨172細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。其特性是：水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。173結(jié)構(gòu)成分結(jié)構(gòu)模型磷脂流動鑲嵌模型覆蓋鑲嵌橫跨特點具有一定的流動性基本支架：磷脂雙分子層課堂總結(jié)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖蛋白糖脂結(jié)構(gòu)特點功能特點選擇透過性生物膜的結(jié)構(gòu)及特點結(jié)構(gòu)成分結(jié)構(gòu)模型磷脂流動鑲嵌模型覆蓋鑲嵌橫跨特點具有一定的174三、糖蛋白（糖被）

組成：

作用：由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。保護潤滑等。血型鑒定、免疫反應(yīng)、細胞識別、三、糖蛋白（糖被）

由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成。保護潤175小結(jié)：1.生物膜的組成：生物膜是由_________和__________組成的。脂質(zhì)蛋白質(zhì)2.生物膜的流動鑲嵌模型。

生物膜的流動模型認為，___________構(gòu)成了膜的基本骨架；構(gòu)成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流動性；大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。磷脂雙分子層雙層3.糖被的結(jié)構(gòu)及功能。

糖被是細胞膜的外表，一層由細胞膜上的_________和______結(jié)合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白質(zhì)糖類細胞識別免疫反應(yīng)小結(jié)：1.生物膜的組成：生物膜是由_________和___176思考白細胞能夠吞噬病菌，此過程的完成與細胞膜的結(jié)構(gòu)有何關(guān)系？思考1771897年：細胞膜由一層連續(xù)的脂質(zhì)組成。1925年：細胞膜是由雙層脂類分子組成的。1933年：細胞膜上有蛋白質(zhì)存在。近年：細胞膜表面的糖蛋白與細胞識別有關(guān)。1970年：膜物質(zhì)分子能運動，具有流動性。小結(jié)生物膜的結(jié)構(gòu)特點:具有流動性.1972年：細胞膜的流動鑲嵌模型。1959年：細胞膜靜態(tài)三明治模型。1897年：細胞膜由一層連續(xù)的脂質(zhì)組成。1925年：細胞膜是178證明細胞膜具有流動性的實例變形蟲捕食與偽足的行成。草履蟲取食和食物泡的形成。白細胞的吞噬作用。胞吞和胞吐。精子與卵細胞的融合。植物體細胞雜交與動物細胞融和。細胞分裂時細胞膜的縊裂。酵母菌的出芽生殖。紅細胞通過狹窄毛細血管的變形。證明細胞膜具有流動性的實例變形蟲捕食與偽足的行成。179第三節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞降谌?jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞阶杂蓴U散細胞外細胞內(nèi)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜181自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜182自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜自由擴散細胞外細胞內(nèi)小分子物質(zhì)細胞膜183自由擴散特點：

方向：高濃度到低濃度不需要能量方式直接，速度快

例子：水,氣體（CO2,O2,CO…）甘油，脂肪酸，酒精，苯…自由擴散特點：例子：水,氣體（CO2,O2,CO…）184協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白185協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白協(xié)助擴散細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白186協(xié)助擴散特點：需要載體蛋白不需要能量方向：高濃度到低濃度例子：葡萄糖進入紅細胞等協(xié)助擴散特點：需要載體蛋白方向：高濃度到低濃度例子：葡萄糖進187主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量188主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量主動運輸細胞外細胞內(nèi)細胞膜載體蛋白能量189細胞的物質(zhì)輸入和輸出課件-新人教版主動運輸需要載體蛋白需要消耗細胞的能量方向：低濃度到高濃度特點：例子：鈉、鉀等離子主動運輸需要載體蛋白需要消耗細胞的能量方向：低濃度到高濃度特191意義：能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇并吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞有用的物質(zhì)意義：能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇并吸收營養(yǎng)物192內(nèi)吞作用：大分子物質(zhì)和顆粒性物質(zhì)附著在細胞膜上，由細胞膜內(nèi)陷形成小囊，這些物質(zhì)就被包入小囊內(nèi)，然后，小囊從細胞膜上脫離下來形成小囊泡，進入細胞內(nèi)部，這種現(xiàn)象叫做內(nèi)吞作用。內(nèi)吞作用：193外排作用：有些物質(zhì)在細胞膜內(nèi)被一層膜所包圍，形成小囊泡，囊泡膜與細胞膜融合在一起，小囊泡逐漸移到細胞表面，并且向細胞外張開，使內(nèi)涵物質(zhì)排出細胞外，這種現(xiàn)象叫做外排作用。外排作用：194方向

載體能量舉例

高→低不需要不需要高→低低→高需要需要不需要需要自由擴散協(xié)助擴散主動運輸水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、維生素等葡萄糖進入紅細胞

氨基酸、K+、Na+、Ca+等離子、葡萄糖進入小腸上皮細胞方向載體能量舉例高→低不需要不需要高→低低→高需195下面幾幅坐標圖中所表示的分別是哪種物質(zhì)運輸方式？為什么？問題探討六：運輸速率濃度差能量運輸速率濃度差運輸速率自由擴散協(xié)助擴散主動運輸載體有專一性且數(shù)量有限,在協(xié)助擴散和主動運輸中,載體具有“飽和效應(yīng)”下面幾幅坐標圖中所表示的分別是哪種物質(zhì)運輸方式？為三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗?、對礦質(zhì)元素的吸收（1）

逆相對含量梯度——（2）對物質(zhì)是否吸收以及吸收多少，都是由決定。2、細胞膜是一層選擇透過性膜，可以自由通過，也可以通過，而則不能通過。

細胞膜上載體的種類和數(shù)量水分子一些離子和小分子其他的離子、小分子和大分子主動運輸三、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗毎ど陷d體的種類和數(shù)量水分子一些197

擴散：（如：）（如：）

滲透：物質(zhì)從高濃度到低濃度的運動叫做擴散（擴散與過膜與否無關(guān)）O2從濃度高的地方向濃度低的地方運動水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散又稱為滲透細胞的吸水和失水，原生質(zhì)層相當于半透膜討論：比較兩組概念擴散：（如：198

（如：