滬教版九下化學第6章-溶解現象第1節(jié)《物質在水中的溶解》教學課件1

第1節(jié)

物質在水中的溶解第1節(jié)

物質在水中的溶解溶解與乳化物質溶解過程中的能量變化水溶液的某些性質內容提要123溶解與乳化物質溶解過程中的能量變化水溶液的某些性質內容提要11.認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；2.能說出一些日常生活中常見的乳化現象；3.了解物質溶解過程中的能量變化以及水溶液的某些性質。學習目標1.認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；學習目標在日常生活中，有哪些物質能分散在水中？事例應用洗衣粉分散到水中洗滌衣服將蔗糖溶于水中飲用將速溶咖啡溶于水中飲用將碘分散到酒精中制碘酒…………一、溶解與乳化新知學習在日常生活中，有哪些物質能分散在水中？事例應用洗衣粉分散到水活動與探究一：1、取少量食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，分別放入三只試管中，加水振蕩。仔細觀察實驗現象。2、在少量泥土和食用油的試管中分別加入容積約1/3的水，振蕩，放置，觀察實驗現象。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。新知學習活動與探究一：新知學習實驗均勻性穩(wěn)定性透明性混合物名稱食鹽+水糖+水高錳酸鉀+水泥土+水油+水均一均一均一透明透明透明穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定溶液溶液溶液不均一不均一不透明不透明不穩(wěn)定不穩(wěn)定懸濁液乳濁液新知學習實驗均勻性穩(wěn)定性透明性混合物名稱食鹽+水糖+水高錳酸鉀+水泥物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一物質中的過程。①溶液：物質溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性②懸濁液：物質以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水；③乳濁液：物質以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水。新知學習物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一物質中的過程問題1：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。問題2：溶液一定是無色的嗎？不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的。新知學習問題1：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？新知學習你能從微觀角度解釋物質的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-新知學習你能從微觀角度解釋物質的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-新知學習在許多情況下，人們希望能較快地在水中溶解某些固體物質。怎樣才能達到這一目的呢？建議1：溶解時不斷攪拌；建議2：

；建議3：

。用熱水溶解碾成粉末狀再溶解新知學習在許多情況下，人們希望能較快地在水中溶解某些用熱水溶解碾成粉活動與探究二：在兩只試管中加入1/3體積的水，用滴管向試管中分別加入1~2滴食用油，在其中一只試管中滴入數滴洗潔精，用橡皮塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現象。新知學習活動與探究二：新知學習思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？試管內加入物質現象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合分層不干凈分層油水混合不分層干凈新知學習試管內加現象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。新知學習植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后乳化作用：兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到另一種液體里的作用叫做乳化作用。乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質。新知學習乳化作用：兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到乳化作用示意乳化劑的結構特點：具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。新知學習乳化作用示意新知學習乳化劑的應用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等?，F在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？新知學習乳化劑的應用：現在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油在體育課上，小明同學不小心扭傷了腳，眼見傷處逐漸紅腫。突然大俊同學似乎想起什么，急忙奔向實驗室，向實驗員老師要了一種物質，然后將該物質用一塑料袋盛放，同時放了一些水，扎好，敷于傷處。你們知道是怎么回事嗎？二、物質溶解過程中的能量變化新知學習在體育課上，小明同學不小心扭傷了腳，眼見傷處逐漸紅腫。突然大活動與探究三：請設計實驗證明硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉分別溶于水過程中的熱量變化。溫度變化不明顯溫度降低吸收熱量溫度升高放出熱量測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉活動與探究三：溫度變化不明顯溫度降低吸收熱量溫度升高放出熱量溶解時的溫度變化：溶解時放熱（溫度升高）：氫氧化鈉、濃硫酸等溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨等溶解時溫度無明顯變化：氯化鈉等新知學習溶解時的溫度變化：新知學習金屬中存在能夠自由移動的電子，通電時能夠導電；石墨由于具有獨特的導電性，常用作電池的電極。那么，溶液能否導電？三、水溶液的某些性質新知學習金屬中存在能夠自由移動的電子，通電時能夠導電；石墨由于具有獨溶液的導電性實驗：樣品蒸餾水

蔗糖溶液氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫酸溶液氯化鈉固體現象結論微粒燈泡不亮燈泡亮燈泡不亮燈泡亮燈泡亮燈泡不亮H2O分子H2O分子、蔗糖分子H2O分子Na+、OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+、SO42-Na+,Cl-不導電不導電不導電導電導電導電離子不能自由移動離子能自由移動離子能自由移動離子能自由移動溶液能導電的原因:溶液中存在可以自由移動的離子。新知學習溶液的導電性實驗：樣品蒸餾水蔗糖氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫知識點1：溶解與乳化下列敘述錯誤的是（）A.無色透明的液體一定是溶液B.溶液中各部分的性質均相同C.食用油加入水中，經攪拌之后所形成的是乳濁液D.泥漿是懸濁液經典例題A經典例題知識點1：溶解與乳化經典例題A經典例題知識點2：物質溶解過程中的能量變化下列適量物質溶于水后，可以造成溶液溫度顯著升高的是（）A.硝酸銨B.蔗糖C.氯化鈉D.氫氧化鈉知識點3：水溶液的某些性質下列物質的水溶液不能導電的是()A.食鹽B.蔗糖C.硫酸D.氫氧化鈉DB經典例題知識點2：物質溶解過程中的能量變化DB經典例題1.生活中常見的下列物質中,不屬于溶液的是（）A.汽水B.泥漿C.白酒D.石灰水2.一瓶NaCl溶液里各部分的性質（）A.上面跟下面不同B.完全不相同C.有的相同有的不同D.完全相同知能訓練BD知能訓練1.生活中常見的下列物質中,不屬于溶液的是（）知能訓練B3.夏日里想隨時喝道涼爽的飲料,可以自制化學“冰箱”,即把一種化學試劑放入一定量的水中,就可以形成低溫小環(huán)境.這種試劑可以是下列物質中的（）A.食鹽B.硝酸銨C.蔗糖D.氫氧化鈉4.可以溶解于水形成溶液的是()A.只有固體B.只有液體C.只有氣體 D.氣、液、固體都可以BD知能訓練3.夏日里想隨時喝道涼爽的飲料,可以自制化學“冰箱”,即把一EndThankyou結束EndThank結束第1節(jié)

物質在水中的溶解第1節(jié)

物質在水中的溶解溶解與乳化物質溶解過程中的能量變化水溶液的某些性質內容提要123溶解與乳化物質溶解過程中的能量變化水溶液的某些性質內容提要11.認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；2.能說出一些日常生活中常見的乳化現象；3.了解物質溶解過程中的能量變化以及水溶液的某些性質。學習目標1.認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；學習目標在日常生活中，有哪些物質能分散在水中？事例應用洗衣粉分散到水中洗滌衣服將蔗糖溶于水中飲用將速溶咖啡溶于水中飲用將碘分散到酒精中制碘酒…………一、溶解與乳化新知學習在日常生活中，有哪些物質能分散在水中？事例應用洗衣粉分散到水活動與探究一：1、取少量食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，分別放入三只試管中，加水振蕩。仔細觀察實驗現象。2、在少量泥土和食用油的試管中分別加入容積約1/3的水，振蕩，放置，觀察實驗現象。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。新知學習活動與探究一：新知學習實驗均勻性穩(wěn)定性透明性混合物名稱食鹽+水糖+水高錳酸鉀+水泥土+水油+水均一均一均一透明透明透明穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定溶液溶液溶液不均一不均一不透明不透明不穩(wěn)定不穩(wěn)定懸濁液乳濁液新知學習實驗均勻性穩(wěn)定性透明性混合物名稱食鹽+水糖+水高錳酸鉀+水泥物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一物質中的過程。①溶液：物質溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性②懸濁液：物質以細小的固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水；③乳濁液：物質以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水。新知學習物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一物質中的過程問題1：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。問題2：溶液一定是無色的嗎？不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍色的。新知學習問題1：均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？新知學習你能從微觀角度解釋物質的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-新知學習你能從微觀角度解釋物質的溶解嗎？食鹽在水中的分散+-新知學習在許多情況下，人們希望能較快地在水中溶解某些固體物質。怎樣才能達到這一目的呢？建議1：溶解時不斷攪拌；建議2：

；建議3：

。用熱水溶解碾成粉末狀再溶解新知學習在許多情況下，人們希望能較快地在水中溶解某些用熱水溶解碾成粉活動與探究二：在兩只試管中加入1/3體積的水，用滴管向試管中分別加入1~2滴食用油，在其中一只試管中滴入數滴洗潔精，用橡皮塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現象。新知學習活動與探究二：新知學習思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？試管內加入物質現象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水、植物油水、植物油、洗潔精

分層油水混合分層不干凈分層油水混合不分層干凈新知學習試管內加現象把液體倒掉后的試管是否干凈

振蕩前振蕩后靜置后水植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后會分層；洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在。新知學習植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不穩(wěn)定的，靜置后乳化作用：兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到另一種液體里的作用叫做乳化作用。乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質。新知學習乳化作用：兩種互不相溶的液體，其中一種以極小的液滴均勻分散到乳化作用示意乳化劑的結構特點：具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。新知學習乳化作用示意新知學習乳化劑的應用：（1）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農藥、醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等?，F在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？新知學習乳化劑的應用：現在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油在體育課上，小明同學不小心扭傷了腳，眼見傷處逐漸紅腫。突然大俊同學似乎想起什么，急忙奔向實驗室，向實驗員老師要了一種物質，然后將該物質用一塑料袋盛放，同時放了一些水，扎好，敷于傷處。你們知道是怎么回事嗎？二、物質溶解過程中的能量變化新知學習在體育課上，小明同學不小心扭傷了腳，眼見傷處逐漸紅腫。突然大活動與探究三：請設計實驗證明硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉分別溶于水過程中的熱量變化。溫度變化不明顯溫度降低吸收熱量溫度升高放出熱量測量的溫度/℃溫度的變化（與水相比）水溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉活動與探究三：溫度變化不明顯溫度降低吸收熱量溫度升高放出熱量溶解時的溫度變化：溶解時放熱（溫度升高）：氫氧化鈉、濃硫酸等溶解時吸熱（溫度降低）硝酸銨等溶解時溫度無明顯變化：氯化鈉等新知學習溶解時的溫度變化：新知學習金屬中存在能夠自由移動的電子，通電時能夠導電；石墨由于具有獨特的導電性，常用作電池的電極。那么，溶液能否導電？三、水溶液的某些性質新知學習金屬中存在能夠自由移動的電子，通電時能夠導電；石墨由于具有獨溶液的導電性實驗：樣品蒸餾水

蔗糖溶液氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫酸溶液氯化鈉固體現象結論微粒燈泡不亮燈泡亮燈泡不亮燈泡亮燈泡亮燈泡不亮H2O分子H2O分子、蔗糖分子H2O分子Na+、OH-H2O分子Na+,Cl-H2O分子H+、SO42-Na+,Cl-不導電不導電不導電導電導電導電離子不能自由移動離子能自由移動離子能自由移動離子能自由移動溶液能導電的原因:溶液中存在可以自由移動的離子。新知學習溶液的導電性實驗：樣品蒸餾水蔗糖氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液稀硫知識點1：溶解與乳化下列敘述錯誤的是（）A.無色透明的液體一定是溶液B.溶液中各部分的性質均相同C.食用油加入水中，經攪拌之后所形成的是乳濁液D.泥漿是懸濁液經典例題A經典例題知識點1：溶解與乳化經典例題A經典例題知識點2：物質溶解過程中的能量變化下列適量物質溶于水后，可以造成溶液溫度顯著升