2019-2020年七年級生物下冊421食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)案2新人教版

2019-2020年七年級生物下冊421食品中的營養(yǎng)物質(zhì)教教學(xué)設(shè)計2（無答案）（新版）新人教版時間

年代曰

第周

第課時課題

課型

新授第四單元第二章第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)

（2）1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食品本源。2、認(rèn)識無機(jī)鹽和維生素的本源和缺乏癥狀。授課目的3、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。4、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。1、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。授課重點(diǎn)2、人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物1、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。授課難點(diǎn)2、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物授課方案教師活動學(xué)生活動課前準(zhǔn)備1、檢查人們都吃哪些食品。②以小組為單位談?wù)?，不模擬教材中現(xiàn)成的裝1、學(xué)生分成4?5人一個小組，選出組長，并進(jìn)行置，怎樣利用荒棄物制作實驗裝置，各小組帶分工，分別負(fù)責(zé)操作、記錄、辦理數(shù)據(jù)發(fā)言。上自制的裝置。（其中錐形瓶、溫度計、試管夾、2、測定某種食品中的能量和比較不冋蔬菜或水果中鐵勺由教師供給）。維生素C的含量的各種資料用具。③預(yù)習(xí)無機(jī)鹽、維生素相關(guān)知識，上網(wǎng)查相關(guān)資料豐富以上知識。并結(jié)合知識自編自演與之相關(guān)的病人，課堂上表演。二、測定某種事物中的能量創(chuàng)立情況，指導(dǎo)學(xué)生看書。巡視檢查大多數(shù)學(xué)生完成后，組織小組談?wù)摻涣鳎唇滩牡?1頁中的插圖，學(xué)生互相交流，各小恩賜激勵性談?wù)?。組在此基礎(chǔ)上提出問題，并確定問題。引導(dǎo)學(xué)生提出問題。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下明確在研究食品中的能量作出假準(zhǔn)時，能夠從不同樣的角度提出問題，提出的問題擬定計劃不同樣作出的假設(shè)也就不同樣，實驗的方法步驟也談?wù)摵屯隄M計劃會有差異。教師巡回指導(dǎo)。教師到各個小組進(jìn)行個性化指導(dǎo)。各小組依照自己小組提出的問題充分談?wù)摵笞鞒黾僭O(shè)。為學(xué)生供給實驗資料和用具，指導(dǎo)完滿研究方案。推行計劃依照小組確定的研究課題，擬定研究計劃，并對擬定的計劃進(jìn)行談?wù)撏隄M后，各小組用自制提示學(xué)生注意減少實驗的誤差和注意安全。的裝置和教師供給的資料用具。依照課前的分工進(jìn)行操作。巡視并對研究過程予以合適的點(diǎn)撥指導(dǎo)。對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和解析得出結(jié)論：食品中含有能量，不同樣的食品含的能量不同。弓1導(dǎo)學(xué)生從各組的報告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗。小組代表發(fā)言，小組間進(jìn)行交流。指導(dǎo)學(xué)生解析誤差的原因。女口：誤差大的進(jìn)行反思。要修業(yè)生設(shè)置重復(fù)組認(rèn)真思慮老師提出的問題，同時產(chǎn)生強(qiáng)烈的探創(chuàng)立疑問，引入授課，激發(fā)學(xué)生興趣。求欲望。組織、引導(dǎo)學(xué)生診斷、談?wù)?。及時夸耀，激勵學(xué)生，保持其學(xué)習(xí)積極性。小結(jié)有關(guān)內(nèi)容。積極、涌躍經(jīng)過活動，輕松、快樂學(xué)習(xí)掌握相巡視指點(diǎn)關(guān)知識。小結(jié)：學(xué)生依照活動情況將相關(guān)知識填入P22表中。要修業(yè)生自主小結(jié)作業(yè)：進(jìn)一步研究積極發(fā)言，談自己收獲及感想。完成研究選擇題板書設(shè)計授課反思2019-2020年七年級生物下冊421食品中的營養(yǎng)物質(zhì)教教學(xué)設(shè)計3（無答案）（新版）新人教版時間

年代曰

第周

第課時課題

課型

新授第四單元第二章第一節(jié)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)

（3）1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食品本源。2、認(rèn)識無機(jī)鹽和維生素的本源和缺乏癥狀。授課目的3、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。4、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。1、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。授課重點(diǎn)2、人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物1、運(yùn)用科學(xué)研究方法測定食品中的能量。授課難點(diǎn)2、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物授課方案教師活動學(xué)生活動三、水和無機(jī)鹽的作用導(dǎo)入新課：有的同學(xué)不喜歡吃水果和蔬菜，清早起床刷牙時可積極思慮、談?wù)撃軙霈F(xiàn)牙齦出血，為什么會出現(xiàn)這種情況呢？指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)教材22—23頁完成以下思慮題1、水在人體內(nèi)的作用2、人體缺乏含鈣無機(jī)鹽癥狀自主學(xué)習(xí)教材22—23頁內(nèi)容小組談?wù)撏瓿伤紤]3、人體缺乏含磷無機(jī)鹽癥狀題、代表顯現(xiàn)答案4、人體缺乏含鐵無機(jī)鹽癥狀5、人體缺乏含碘無機(jī)鹽癥狀6、人體缺乏含鋅無機(jī)鹽癥狀引導(dǎo)學(xué)生明確無機(jī)鹽對人體健康的重要性寫出兩種常吃的食品，查閱教科書第38-39頁四、維生素的作用“常有食品成分表”課本小故事導(dǎo)入學(xué)生自主學(xué)習(xí)教材23-24頁掌握各種維生素缺乏時的癥狀五、小結(jié)六、習(xí)題牢固9.小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺1.以下哪一種物質(zhì)遇碘變監(jiān)？（）買餅干，他應(yīng)該特別注意（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、脂肪D、維生素A、餅干的名字B、餅干的生產(chǎn)日期C、餅2.遇高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)的是（）干的成分D、餅干的生產(chǎn)廠家A、無機(jī)鹽B、淀粉C、脂肪D、蛋白質(zhì)10.若是一個人患了夜盲癥，你認(rèn)為他需要的食3.以低等量物質(zhì)中含脂肪很多的食品是（）物是（）A、面包B、雞蛋C、花生D、菠菜A.雞肝B.辣椒C.魚肉D.牛奶4.以下物質(zhì)不屬于糖類的是（）11?你認(rèn)為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機(jī)鹽A.葡萄糖B.淀粉是（）C.木糖醇D.麥芽糖A.鎂B.鋅C.鐵D.鈣5.以下營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動供給能量的12?少兒經(jīng)常食用魚肝油和豬肝能夠預(yù)防是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)水⑤無機(jī)鹽A、①③⑤B①②④C①②③D①②⑤構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動能量的主要物質(zhì)是以下哪一組？（）A、蛋白質(zhì)、脂肪B蛋白質(zhì)、糖類C、糖類、蛋白質(zhì)D、維生素、脂肪7.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類三類營養(yǎng)物質(zhì)對人體擁有的共同作用是（）①構(gòu)成細(xì)胞的重要資料為生命活動供給能量③調(diào)治人體生命活動的物質(zhì)④儲備能量A、①③B、②④C、②③D、①②某冋學(xué)參加長跑前準(zhǔn)備了以下食品，你認(rèn)為最合適的是（）A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶板書設(shè)計

（）④A.夜盲癥和腳氣病B.唇炎和佝僂病C.佝僂病和夜盲癥D.吵嘴炎和夜盲癥13.關(guān)于食品中的水說法不正確的選項是（）輸營養(yǎng)作用B.是能量的本源物質(zhì)是人體細(xì)胞內(nèi)水的本源之一能夠運(yùn)輸廢物14.青少年長遠(yuǎn)偏食會造成（）A.貧血B.急性胃炎C.腸炎D.營養(yǎng)不良②15.人體內(nèi)消化和吸取的