服務(wù)員實習(xí)工作報告

—服務(wù)員實習(xí)工作報告實習(xí)能幫忙高校生樹立正確的立業(yè)觀，順應(yīng)市場，順當(dāng)就業(yè)。通過實習(xí)，高校生能提前了解社會，認(rèn)知自我，精確定位，樹立正確的立業(yè)觀和擇業(yè)觀，邁出走向社會的第一步。下面給大家?guī)砹朔?wù)員實習(xí)工作報告，希望大家喜愛!服務(wù)員實習(xí)工作報告1曾幾何時，人生都面臨著一次或幾次的選擇，有的人選擇當(dāng)公務(wù)員，有的人選擇當(dāng)工程師，有的人選擇當(dāng)老師，而作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生的我，卻滿懷熱忱、當(dāng)機(jī)立斷地選擇了服務(wù)業(yè)，并成為了佳和樂公司的一份子。我深深地明白，當(dāng)一名一般的工作人員，盡管崗位平凡、工作安靜，但工作政策性強(qiáng)、觸及面廣，應(yīng)對的是一個個來自四面八方的客戶，我們的一言一行、一舉一動直接展現(xiàn)了工作作風(fēng)，影響著公司的對形狀象。所以在工作中，我們注意提高內(nèi)在素養(yǎng)和外在形象。首先，充足發(fā)揚(yáng)“簡便購物在悅士，甜美生活千萬家”的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們既要當(dāng)好“服務(wù)員”，更要當(dāng)好“戰(zhàn)斗員”，隨時隨地確保服務(wù)的質(zhì)量，真正以劇烈的職責(zé)感，以滿腔的熱血，投入到工作崗位中去，在平凡之中表達(dá)人的宏大追求，在安靜之中樹立人的嶄新形象，安于孤獨，樂于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新，盡職盡責(zé)搞好服務(wù)工作。在實習(xí)的第一天，我就感受頗多。帶我的師傅雖然已是店長能手，但在工作的空余還不忘提高服務(wù)的質(zhì)量。比方不時地清掃四周的環(huán)境，整理大廳內(nèi)的各個貨架，進(jìn)取地上前引導(dǎo)客戶等。尤其是自主地清掃門前散落的煙頭，將大廳內(nèi)的每個角落都整理的很整齊，給人以家的感覺。這些都真正表達(dá)了能與勤的高效融合。我為能參加這樣的一支團(tuán)隊而驕傲。其次，我們也要努力做到“五心”：愛心、熱心、誠意、關(guān)懷、虛心。想客戶之所想，急客戶之所急，時辰把客戶的利益放在第一位，我們是這樣想的，也是這樣做的。一個親切的笑容，一句真實的問候，縮短了彼此之間的距離，同時也贏得了客戶的尊重。唯有真誠的微笑，才能“專心”服務(wù)。僅有堅持做到“來有迎聲、走有送聲、問有答聲”，才能真正做到“五心”服務(wù)。記得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滯留在營業(yè)廳內(nèi)，同事們不顧自我家里有事，都爭先恐后地把他送回家，事小職責(zé)大。由于，我們時辰以“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自我?；蛟S有風(fēng)雨，或許有挫折，但我們從無畏懼，決不退縮。由于，我們一直堅持“專心服務(wù)客戶、細(xì)心打造將來?！弊罱K，堅持做到服務(wù)的最高境界：有標(biāo)準(zhǔn)中無標(biāo)準(zhǔn)，無標(biāo)準(zhǔn)中有標(biāo)準(zhǔn)?！白宰?、自信、獨立、自強(qiáng)”是我們的追求信念；“讓顧客快樂而至，滿意而歸?！笔俏覀兊腻P錚誓詞；“創(chuàng)一流服務(wù)，爭一流業(yè)績”是我們的奮斗目標(biāo)；“不畏困難不言累”是我們的不變決心；“當(dāng)好青年志愿者，關(guān)注社會獻(xiàn)愛心”是我們的共同心愿。我們進(jìn)取開展社會公益活動，將社會各階層的進(jìn)取性充足調(diào)動起來，尤其是把青年同學(xué)的力量發(fā)揮出來，而動感體驗廳更好地發(fā)揮了這方面的功能，很好地滿意了廣闊同學(xué)的需求，擴(kuò)大了社會影響，由此產(chǎn)生了良好的社會效益。經(jīng)過這段時間實習(xí)學(xué)習(xí)，也認(rèn)識到實際的工作跟書本上的學(xué)問是有必需距離的，就是一個自我不斷改善不斷提高的過程，由剛開頭的什么都不明白到此刻的能跟顧客進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談同時促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，的確有了必需的提高，可是也發(fā)現(xiàn)了許多的問題。經(jīng)過這一段時間的學(xué)習(xí)與實踐，自我本身有了必需的提高。真正認(rèn)識到了這個社會的殘酷，記得一位同事跟我說過的一句話：沒有什么不理解，這就是社會!的確是這樣無論是在顧客身上還是在同事身上我都看到了自我的稚嫩，自我的事情僅有自我掛心也只能自我干，別人都不會理解你。在工作的過程中，還學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的適用的待人處世之道，闊大了學(xué)問面，也豐富了社會實踐閱歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。實習(xí)真的是一種閱歷，僅有親身體驗才知其中味道。課本上學(xué)的學(xué)問都是最根本的學(xué)問，不管現(xiàn)實情景怎樣改變，抓住了最根本的就能夠以不變應(yīng)萬變。如今有不少同學(xué)實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的學(xué)問用不上，顯現(xiàn)挫折感，但我覺得，要是沒有書本學(xué)問作鋪墊，又哪能應(yīng)付這瞬息萬變的社會呢經(jīng)過這次實習(xí)，雖然時間很短?？晌覍W(xué)到的卻是我三年中專中難以學(xué)習(xí)到的。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少高校生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習(xí)時我便有意觀看前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自我也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會更高，人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。并且在工作中常與前輩們聊聊天不僅僅能夠放松一下神經(jīng)，并且能夠?qū)W到不少工作以外的事情，盡管很多情景我們不必需能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實習(xí)的目的了。實習(xí)雖然結(jié)束了，再過不久，我們真的就要走上工作崗位了，想想自我中專三年的生活，有很多讓我回味的思緒，在這個春意盎然的季節(jié)，伴伴著溫暖的春風(fēng)一齊飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢!所謂“萬事開頭難”，我相信有了這個很好的開頭，再往后的日子里，我會做得更好!服務(wù)員實習(xí)工作報告2從這次餐飲服務(wù)員，轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有幻想、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員我學(xué)會了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基矗在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自我的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人?？焖偈熳R工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自我的企業(yè)和自我在劇烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。餐廳服務(wù)員工作心得要有自信念：與金錢、權(quán)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克服各種困難，相信自我是最優(yōu)秀的。要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更勝利職責(zé)：就是以公司利益為重，對自我的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。平常心應(yīng)對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，時機(jī)總是均等的。沒有必需的挫折承受本領(lǐng)，今后如何能挑起大梁。團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。這次的兼職給我的體會非常的深入，我覺得我們做每一件事情都是，每一天提高一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每一天多做一點點，是在走向豐收；每一天提高一點點是在走向勝利。服務(wù)員實習(xí)工作報告3一、實習(xí)目的了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的根本情景，把握從事服務(wù)工作所需的一些詳細(xì)操作技能。把握各崗位的工作資料、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的協(xié)作與幫助。培育自我的職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)以及對工作的活力和職責(zé)心。為今后的職業(yè)打下必需的基礎(chǔ)。二、實習(xí)時間20X年7月5號--20X年1月5號三、實習(xí)單位概況四、實習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)、五、實習(xí)過程和資料首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要資料是1根本概況以及企業(yè)文化。經(jīng)過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與將來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供應(yīng)服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，可是工作量比擬大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上頭物料的按時供應(yīng)。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開頭每一天都是一種躲避的心態(tài)來應(yīng)對工作，職責(zé)感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是擔(dān)當(dāng)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每一天重復(fù)著，我們工作的愛好與活力跟重復(fù)的次數(shù)成反比。六、實習(xí)閱歷與收獲我之前選了旅行管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有活力。酒店豪華的硬件設(shè)備以及許多社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機(jī)必需要去五星級酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、僵硬的理論、毫無活力的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了活力，對于將來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否認(rèn)了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自我雖然明白自我這樣去度過高校的四年求同學(xué)涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和懊悔自我將一無全部。每一天都想著，我從明天開頭必需好好學(xué)習(xí)，每一天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自我很絕望，每一天都在想自我為什么轉(zhuǎn)變不了這種狀態(tài)。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自我的努力真的會帶來轉(zhuǎn)變，不相信自我經(jīng)過努力就會比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實習(xí)有一段讓我很不快樂的閱歷?？墒沁@段閱歷卻是珍貴的，這段閱歷讓我認(rèn)識了自我，這段閱歷讓我變的成熟起來，這段閱歷讓我對于將來更加充滿了一份信念。我覺得原因是許多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感愛好轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時由于對于課程沒有愛好所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開頭心態(tài)就不對，認(rèn)為實習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習(xí)的目的只是為了能夠順當(dāng)按時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎樣能夠把這六個月舒適的混過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不答應(yīng)任何員工在工作期間混的部門。也是這個混的念頭讓我有這段不快樂閱歷的一個主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個時間去偷懶，怎樣偷懶不會被覺察。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的時機(jī)。我記得每一天經(jīng)理來上班就會問ricky（譚佩）在哪里，我還記得我們部門的hostess常常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的獨特還沒有從同學(xué)時期裝換成一個職場人員的性格。同學(xué)時期喜愛特立獨行，不喜愛別人對自我過多的干預(yù)。所以一開頭很不順應(yīng)，比方自我做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自我特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自我稚嫩的想著為什么他們會那么的兇。之后這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了活力，真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估量每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和看法讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不行諒解了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我根本上是徹底的絕望了，我的工作崗位也由于這一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的本領(lǐng)很不相符。希望你以后說話之前先想一下自我的本領(lǐng)，要說出和自我本領(lǐng)相符的話。幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個異樣嚴(yán)肅的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開頭常常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車可鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎樣做，或者告知我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了許多好的東西，比方他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了許多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比擬一下，有著改之無則加勉。伴著時間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自我的本職工作根本上能夠做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門全部的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自我，感謝自我能夠堅持，感謝自我能夠正確的認(rèn)辨認(rèn)人對我的看法，感謝自我能夠以更加成熟的心態(tài)來應(yīng)對工作中別人對我的指責(zé)。半年的實習(xí)畫上句號，這段的實習(xí)，我得到了的錘煉，實習(xí)的過程也使我從同學(xué)到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立，為了學(xué)問的運(yùn)用本領(lǐng)，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實的基礎(chǔ)。在實習(xí)的日子我確實學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)當(dāng)有的劇烈服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)當(dāng)對的同事也同樣的意識。是啊，這才是服務(wù)意識的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素養(yǎng)的表達(dá)。使得我從初出茅廬的同學(xué)，漸漸的熟識了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每一天都在幫忙別人，而客人在那里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財寶人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧困，富有才智、富有信息，富有職責(zé)感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，全部的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。實習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不必需還會從事酒店業(yè)，可是在浦西洲際酒店的實習(xí)將是我人生中的一筆珍貴的財寶。此刻想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)肅到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此劇烈的環(huán)境，僅有肯定的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必需不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段閱歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫忙。服務(wù)員實習(xí)工作報告4客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有必需標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后整理垃圾，倒掉。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開頭清掃衛(wèi)生，要留意的是那里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很詳情的事情如電話應(yīng)當(dāng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。清掃過之后要用吸塵器清理地毯，那里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。在客房工作中還有一項比擬有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺棄的物品，有無客房非一次性用品的喪失及損壞。這樣不僅僅能夠防止客人遺棄物品還能夠削減酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺棄物品我們要按時歸還，有物品的喪失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必需在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果照實上報。這就要求客房服務(wù)員要嫻熟地把握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有許多時分客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提示之后能按時的賠償或歸還，但也有的人并不成認(rèn)，這就需要我們有充足的信念和耐煩去跟客人溝通。在實習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時幸好發(fā)現(xiàn)按時并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過前臺服務(wù)員的委婉示意客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估量是往里倒開水激破的。這時我們在整理住客房時發(fā)現(xiàn)了這個問題，久按時委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番溝通之后客人心境愉快的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員應(yīng)當(dāng)做到的。假如客房服務(wù)員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就僅有自我賠償了。所以我每次去查房都異樣細(xì)心，不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套一般套，六個單間，二十四個標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時，每一個動作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢感到非常無聊。假如遇到有會議或者是旅行頂峰期，客房每天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上之后全住上。我們就得抓緊時間保質(zhì)保量的把房間全都整理出來，飯都沒時間吃。客房工作是一件很細(xì)致的活，一根頭發(fā)一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務(wù)員了解一般的消防安全學(xué)問。我們利用下了班的時間學(xué)習(xí)校方學(xué)問。每一天早上開例會的時分，主管都會進(jìn)行對我們提問。比方說各種滅火器的運(yùn)用方法，運(yùn)用時的留意事項。發(fā)生火災(zāi)時樓層服務(wù)員該怎樣辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進(jìn)行消防學(xué)問突擊檢查。我們還進(jìn)行了一次消防學(xué)問的特地考試。由于平常很認(rèn)真進(jìn)取地準(zhǔn)備了，所以大的也和很好。實習(xí)總結(jié)為期四個月的實習(xí)，使我比擬全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識到管理實踐的重要性，對自我的專業(yè)有了更為詳盡而深入的了解，也是對這幾年高校里所學(xué)學(xué)問的穩(wěn)固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ).中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理學(xué)問是必不行少的。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的學(xué)問是有必需距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。同時，在實習(xí)的過程中，也結(jié)識了許多同事和好友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識。錘煉了自我初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)當(dāng)明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅僅是要有必需的專業(yè)學(xué)問，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐煩以及職責(zé)心。另外英語真的很重要，中國已面對全世界了，溝通不僅僅限于國內(nèi)，對于英語還有待強(qiáng)化。服務(wù)員實習(xí)工作報告5一、實習(xí)過程.這次的實習(xí)工作我并沒有跟隨學(xué)校的布置，而是我們幾個同學(xué)自我聯(lián)系了一些酒店去面試，這樣能夠讓我們提前熟識面試的程序和測試自我的本領(lǐng)。面試時的拘謹(jǐn)，和經(jīng)理談工資休假平常有設(shè)么福利等，全都是我同學(xué)和經(jīng)理在談頓時感到自我的缺乏交際本領(lǐng)差等問題。最終在了解到情景后，我們簽了一份合同，開頭了我們的實習(xí)。第一天，什么都不明白，什么都不懂。很緊急，很沖動。幸好酒店有派人帶我們，那就是我們的領(lǐng)班領(lǐng)班很熱心，先帶著我們領(lǐng)工服、辦手續(xù)，熟識了整個飯店的包間、大廳等位置。隨后跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟識工作流程，力求到達(dá)快而穩(wěn)；工作的重點是學(xué)習(xí)餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟識并把握好餐桌上倒酒的動作和同客人溝通的禮貌言行；學(xué)會根本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項，并且教導(dǎo)我們之后的的根本工作情景和該如何綻開。在這剛開頭工作的那幾天的確令人叫苦不迭啊，每一天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每一天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下，這是我曾有過放棄的念頭，但最終我還是堅持下來。令人憧憬的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底聽從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時分千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假如那樣就是自尋沒趣。過了順應(yīng)階段后，我了解了自我該做什么：時間到了就去工作，擺桌傳菜扯臺有是沒事都要給自我找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，我由最開頭的拘謹(jǐn)羞怯到此刻的能和顧客很好的溝通供應(yīng)更好的服務(wù)。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了許多東西，我告知自我：犯錯并不行恥，但，假如我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥?？墒橇钗腋械娇鞓返氖?，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實習(xí)生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般可是的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自我最能夠了解大家的心境，由于他們能站在員工自我角度來看問題，看到我們干不動，有時會主動的幫忙，為我們減輕負(fù)擔(dān)。二、實習(xí)主要收獲和體會（一）實習(xí)收獲1、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠為顧客留下深入的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，并且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。經(jīng)過酒店的學(xué)習(xí)和平常的強(qiáng)化訓(xùn)練，錘煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了應(yīng)對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了近兩個月的實習(xí)，使我對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了必需的了解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿意，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。3.必需不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自我的看法，老師有時分錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們順應(yīng)。（二）實習(xí)體會1、實習(xí)雖然只是我高校生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自我的勞動力去換取酬勞，而是時辰以一個高校生，尤其是以一個社會工的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。或許自我以后不會在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)懷他人，奉獻(xiàn)社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。2、實習(xí)是一個接觸社會的過程。經(jīng)過這次實習(xí)，我比擬全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和好友，他們讓我更深入地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去順應(yīng)社會融入社會。3、實習(xí)與將來的就業(yè)實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自我不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。經(jīng)過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自我與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。三、實習(xí)提議我認(rèn)為酒店的管理要注意這些方面的強(qiáng)化和改革：1，就目前而言酒店的員工素養(yǎng)普遍較低，在餐飲部更能表達(dá)這個問題。在那里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題?！边@