五星酒店銷售部制度-月銷售情況統(tǒng)計表

精品文檔精心整理文件薈萃精品文檔精心整理文件薈萃政策與程序POLICIES&PROCEDURES屬下酒店：SUBJECT標(biāo)題：()月銷售情況統(tǒng)計表S/N序號：SG-S&M-P&P-SE048VERSION版本號：SUMITION呈送：DISTRIBUTION抄送：PAGE(S)頁數(shù)：3頁ISSUEDBY簽發(fā)人：APPROVEDBY批準人：DepartmentHeadGeneralManagerEFFECTIVEDATE生效日期：REVISED修訂日期：2004-12-20POLICYPURPOSE政策目的：通過制定每月銷售情況統(tǒng)計表，來整理和分析酒店銷售走勢和市場動態(tài)，根據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)及分析結(jié)構(gòu)來制定相對應(yīng)銷售策略。SCOPE監(jiān)督范疇:營銷總監(jiān)、銷售部經(jīng)理ADMINISTRATIVERESPONSIBILITY負責(zé)執(zhí)行崗位:銷售高級主任、銷售主任、銷售代表SG-S&M-P&P-SE048

POLICYDETAIL政策描述:（一）月銷售情況統(tǒng)計表月份：PROCEDURE程序：一、由銷售部經(jīng)理負責(zé)定期（如每周）向銷售部在職或新入職員工進行培訓(xùn)；二、由銷售部經(jīng)理監(jiān)督以上內(nèi)容的進行情況；三、由銷售部經(jīng)理每月對部門員工評估和考核規(guī)定的執(zhí)行情況并提出書面報告SG-S&M-P&P-SE048CROSS-REFERENCE相關(guān)資料:無相關(guān)資料--END--附贈酒店管理的八大要點酒店管理無小事，酒店管理的任一個方面都可能至關(guān)重要，酒店管理的每一個細節(jié)都可能關(guān)乎成敗。歸納起來，酒店管理離不開以下八件事：酒店質(zhì)量管理酒店取得成功的關(guān)鍵是什么?是能持續(xù)提供符合客戶要求，能得到客戶滿意和信賴的高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)。質(zhì)量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通過酒店店運行中的每一個過程進行調(diào)查、分析，從而確定質(zhì)量管理的總體狀況。酒店能源管理加強能源管理是酒店規(guī)劃建設(shè)以及運營階段的一個永恒的話題。作為酒店的管理人員應(yīng)該注重酒店的建筑節(jié)能，設(shè)備節(jié)能，人員節(jié)能，合理處理好能源的分配和使用。總之，能源管理的目標(biāo)是使酒店在整個壽命周期的能源消耗及配套改造工程費用降到最低。酒店客戶管理酒店通過提供產(chǎn)品和服務(wù)實現(xiàn)經(jīng)營效益?？蛻糇鳛楫a(chǎn)品和服務(wù)的接受者，對于酒店至關(guān)重要。擁有客戶的酒店才擁有生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，而擁有穩(wěn)定客戶的酒店才具有進行市場競爭的寶貴資源?？蛻艄芾淼膶嵸|(zhì)是通過調(diào)查分析，進行客戶開發(fā)、客戶服務(wù)、客戶促銷、客戶維護并促進客戶價值的提升。技術(shù)研發(fā)管理酒店是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)門檻很低，如果其他行業(yè)具有實力的企業(yè)看重這塊市場并投入競爭的話，短期內(nèi)很快能研發(fā)出在技術(shù)、質(zhì)量和成本方面超過基準經(jīng)營水平的酒店，很快成為強有力的競爭對手，新酒店的成長速度往往是驚人的。如果酒店經(jīng)營者不能利用暫時形成的技術(shù)和經(jīng)驗優(yōu)勢，抓住機遇不斷研發(fā)出新產(chǎn)品，不斷改進產(chǎn)品性能，改進技術(shù)研發(fā)管理能力，對酒店而言往往是致命的。服務(wù)現(xiàn)場管理一個酒店的服務(wù)質(zhì)量對于酒店的利益多少有著十分大的聯(lián)系。客戶的滿意程度也大多由此決定。服務(wù)質(zhì)量形成于過程之中，對服務(wù)質(zhì)量的控制，需要加強事先的過程設(shè)計，解決好影響過程的人、設(shè)施、材料、方法、環(huán)境等方面的問題。以一個好的服務(wù)體系去面對客戶。酒店目標(biāo)管理目標(biāo)管理是現(xiàn)代企業(yè)管理最集中的體現(xiàn)，企業(yè)在近期要達到一個什么樣的目標(biāo)，通過制定詳細計劃來體現(xiàn)管理者的'意志，以及達標(biāo)進取的目的。沒有目標(biāo)的管理，也就是沒有質(zhì)量的管理。部門和管理者1、對各部門的管理。在酒店的運行過程中，各部門之間的協(xié)調(diào)尤為重要。一個酒店是一個運做整體，各部門充當(dāng)著重要的角色，無論哪一部門出現(xiàn)問題都會影響到酒店的整體運行。2、對管理者的自身管理。管理者要克服自滿的情緒，必須注意酒店內(nèi)部信息與外部環(huán)境的變化。不斷學(xué)習(xí)和更新知識，不斷追逐更高的工作目標(biāo)，保持工作活力和旺盛的生命力。酒店的創(chuàng)新創(chuàng)新是在激烈的市場競爭中贏得優(yōu)勢的主要手段之一。對酒店業(yè)來說，創(chuàng)新具有特別重要的意義。因為酒店產(chǎn)品和服務(wù)可以輕易地被人模仿和復(fù)制。在產(chǎn)品容易被人仿制的情況下，管理者最忌出