鐵板魷魚的制作方法_第1頁
鐵板魷魚的制作方法_第2頁
鐵板魷魚的制作方法_第3頁
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鐵板魷魚一、所需用具：鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、鐵板魷魚一、所需用具：鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、2五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉適量、花椒粉酒適量、淀粉80g、洋蔥3g、四、腌制：將魷魚分割成長(zhǎng)3～5厘米1．5cm左右0．8cm左右的長(zhǎng)方20竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，植物油，將1．配料：泡椒500g、芝麻醬150g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜100g30g80glOg、雞精100g、20g40g3．用一瓷器4．透骨草30肉蔻20桂皮20肉桂2020小茴香1010草果10良姜10l0砂仁l0香葉10 牛肉片中充分?jǐn)嚢?，每隔lO或20分鐘再攪拌一次，腌制約l小時(shí)即可烤制。三、烤制：將平烤爐加熱，待溫度合適后，倒上少許植物油或色拉油。將腌制好的肉片平整的放在烤爐上，約30秒鐘后，翻轉(zhuǎn)熬烤另一面，此時(shí)亦可再加30烤肉醬四、烤肉醬制作：1．2．3—530240302515220203—5302403025152202080100320500仁3080101002040

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