商品采購培訓(xùn)教材

商品采購商品采購高等教育出版社電子商務(wù)專業(yè)課程改革成果教材任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）3.2商品購進(jìn)業(yè)務(wù)概念：商品購進(jìn)業(yè)務(wù)，通常稱為進(jìn)貨，它是商業(yè)經(jīng)營活動的起點，是保證商品銷售的重要一環(huán)。任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）3.2.1商品購進(jìn)的原則（1）以需定購，以銷定進(jìn)。（2）勤進(jìn)快銷，以進(jìn)促銷。（3）注重質(zhì)量，加強(qiáng)核算。（4）適應(yīng)商品供求規(guī)律。任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）3.2.2商品購進(jìn)的基本程序。

任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）3.2.3商品購進(jìn)的管理1．進(jìn)貨品種的確定商品采購目錄2.進(jìn)貨數(shù)量的控制（1）進(jìn)貨數(shù)量的形式①大量進(jìn)貨。獲得價格折扣；節(jié)約采購費(fèi)用。②適量進(jìn)貨。增強(qiáng)應(yīng)變能力；減少儲存費(fèi)用。（2）用經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量法確定商品購進(jìn)數(shù)量。任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）

（2）用經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量法確定商品購進(jìn)數(shù)量。經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量就是使商品的采購費(fèi)用與儲存費(fèi)用之和減少到最低限度的進(jìn)貨批量。經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量=任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）3.進(jìn)貨時機(jī)的把握（1）消費(fèi)的時間規(guī)律。季節(jié)性銷售商品；流行商品；常年銷售商品。（2）運(yùn)輸條件。（3）平均日銷售及庫存狀況。（4）供應(yīng)商信譽(yù)。（5）競爭企業(yè)的進(jìn)貨時間。任務(wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）4.進(jìn)貨方式的確定（1）批發(fā)企業(yè)。市場選購、合同訂購、計劃收購、代批代銷、加工、聯(lián)營聯(lián)銷。（2）零售企業(yè)。集中進(jìn)貨方式、分散進(jìn)貨方式、集中進(jìn)貨與分散進(jìn)貨相結(jié)合、聯(lián)購分銷。案例分析：沃爾瑪?shù)募胁少徣蝿?wù)一認(rèn)識商品采購知識點回顧：（《現(xiàn)代商務(wù)》課程中）5.進(jìn)貨效果的控制（1）規(guī)定采購商品的毛利率或利潤率下限。（2）規(guī)定采購商品的適銷率。（3）采購價格的橫向比較。商品采購本學(xué)期主要內(nèi)容項目一商品采購基礎(chǔ)知識任務(wù)一認(rèn)識商品采購任務(wù)二了解商品采購的分類任務(wù)三認(rèn)識商品采購流程項目二商品采購的市場調(diào)研

任務(wù)一認(rèn)識商品采購市場調(diào)研任務(wù)二實施市場調(diào)研項目三商品采購的貨源開發(fā)

任務(wù)一供應(yīng)商開發(fā)任務(wù)二商品采購質(zhì)量檢驗任務(wù)三采購談判任務(wù)四簽訂商品采購合同

商品采購本本學(xué)期主要內(nèi)內(nèi)容項目四商商品采購購的定價任務(wù)一核核算產(chǎn)品成成本任務(wù)二給給產(chǎn)品定價價項目五商商品采購的的交付與結(jié)算算任務(wù)一了了解物料跟跟催管理任務(wù)二認(rèn)認(rèn)識采購交交付驗收過程程項目六供供應(yīng)商管理理任務(wù)一選選擇供應(yīng)商商任務(wù)二了了解供應(yīng)商商管理任務(wù)三熟熟悉供應(yīng)商商評估商品采購本本學(xué)期主要內(nèi)內(nèi)容項目七商商品采購購庫存管理任務(wù)一認(rèn)認(rèn)識企業(yè)進(jìn)進(jìn)銷存系統(tǒng)任務(wù)二商商品分類儲儲存任務(wù)三認(rèn)認(rèn)識企業(yè)庫庫存控制項目八商商品采購信信息管理任務(wù)一認(rèn)認(rèn)識商品采采購信息管理理任務(wù)二認(rèn)認(rèn)識企業(yè)采采購信息化管管理任務(wù)一認(rèn)認(rèn)識商品采購購幾個相關(guān)概念念訂購、購置和和購買采購與供應(yīng)采購、購買、、訂購、購置置Buying采購、購買Purchasing購買、采購Procurement采購、采辦、、獲取、獲得得、征收、征征購Sourcing資源、供應(yīng)源源開發(fā)Outsourcing業(yè)務(wù)外包、資資源外用Exchanging交換renting租賃Hiring租借，雇用Debiting（borroworlendmoney）借貸采購的字面含含義：“采”：采摘摘、選擇、選選取、摘取、、獲取、收集集、挖取、處處理“購”：貨幣幣轉(zhuǎn)化為商品品的交易過程程選擇是采購的本質(zhì)質(zhì)屬性采購與供應(yīng)國內(nèi)：采購包含供應(yīng)應(yīng)，采購：從下訂訂單到貨物供供應(yīng)前后相繼繼采購是前提供應(yīng)是后續(xù)國外：供應(yīng)包含采購購Supply：供應(yīng)、、供給Order（（訂單、、訂貨）Inbound（輸入物物流）Inventory(庫庫存、存儲)Purchase（購買買）Source（來源、供供應(yīng)源）選擇是采購的本質(zhì)質(zhì)屬性采購的概念采摘、采集，，眾多的對象象中選擇若干干的意思購買，通過交交易手段把所所選定的對象象從對方手中中轉(zhuǎn)移到自己己手中采購采購是企業(yè)向向供應(yīng)商購買買商品的一種種商業(yè)行為，，是企業(yè)物流流活動的起點商品采購是指企業(yè)為實實現(xiàn)銷售目標(biāo)標(biāo)，在充分了了解市場要求求的情況下，，根據(jù)企業(yè)的的經(jīng)營能力，，運(yùn)用適當(dāng)?shù)牡牟少彶呗院秃头椒?，通過過等價交換，，取得適銷對對路的商品的的經(jīng)濟(jì)活動過過程。商品采購包括括兩方面內(nèi)容容，一方面采購人員必須須主動地對用用戶需求作出出反應(yīng)，另一方面還要保持與供供應(yīng)商之間的的互利關(guān)系。。采購的概念簡單的說，狹狹義的采購就就是拿錢買東西，，即以貨幣換換取物品的交交易方式。擴(kuò)展開來就是是，單位或個個人以購買的的方式，按等等價有償?shù)脑瓌t獲取商品品或勞務(wù)的行行為，即所謂謂的“一手交交錢，一手交交貨”或“銀銀貨兩訖”采購的概念從環(huán)境獲取所需的有形或無形物質(zhì)，這種行行為稱之為采采購。（（除用購買的的方式占有商商品的所有權(quán)權(quán)之外其他采采購方式：租賃、借貸、、交換）采購的概念采購的概念所謂采購，一一般是指一個個組織基于生生存、銷售、、消費(fèi)等目的的，從外部資資源獲取所需需要的全部商商品和勞務(wù)的的行為。案例：個人采購家庭采購企業(yè)采購政府采購問題：請舉出你的一一次采購經(jīng)歷歷(購買與采購)其他采購采購的目標(biāo)要要素Procurementistheprocessofobtainingtherightitemfromtherightsupplierusingtherightpriceattherighttime,itmusthavetherightqualityandtherightquantity合適的時間合適的價格合適的供應(yīng)商合適的質(zhì)量合適的數(shù)量合適的采購內(nèi)容采購全面理解采購購概念1、采購是從從資源市場獲獲取資源的過過程。資源市場由能能夠提供這些些資源的供應(yīng)應(yīng)商組成，包包括生活資料料也包括生產(chǎn)產(chǎn)資料；包括括物質(zhì)資源也也包括非物質(zhì)質(zhì)資源，包括括商品資源也也包括勞動力力、資本、服服務(wù)等要素資資源。2、采購是商商流和物流的的統(tǒng)一。商流是資源的的所有權(quán)或使用權(quán)從供供應(yīng)商轉(zhuǎn)移到到用戶手中，，主要通過商商品交易、等等價交換來實實現(xiàn)；物流是是資源的物質(zhì)實體從供應(yīng)商轉(zhuǎn)移移到用戶手中中，通過運(yùn)輸輸、倉儲等物物流活動來實實現(xiàn)。采購是是這兩方面的的完整結(jié)合，，缺一不可3、采購是一一種經(jīng)濟(jì)活動動，既有經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益，也要要發(fā)生成本。?？茖W(xué)的采購和和管理就是要要在效益和成成本之間實現(xiàn)現(xiàn)平衡。企業(yè)要想增加加利潤，有哪哪幾種途徑？？？？采購的地位采購的地位【案例】江蘇省某企業(yè)業(yè)現(xiàn)在的目標(biāo)標(biāo)是將利潤提提高一倍?，F(xiàn)現(xiàn)在該企業(yè)的的總銷售額為為10億元，利潤為為5000萬元。其中銷銷售額的60%用來購買產(chǎn)品品和服務(wù)，其其余的成本包包括勞務(wù)費(fèi)、、工資（10%）以及一般管管理費(fèi)用（25%）。問：銷售量、、產(chǎn)品價格、、勞務(wù)費(fèi)和工工資、采購成成本應(yīng)該如何何變動才可達(dá)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)標(biāo)？銷售額采購成本工資企管費(fèi)利潤現(xiàn)狀1006010255銷售額+17%11770122510價格+5%10560102510工資-50%1006052510采購成成本-8%10055102510采購的的地位位基于上上述情情況，，如果果將企企業(yè)利利潤增增加一一倍，，有四四種途途徑：：采購的的地位位一是要要增加17%的銷售售量；二二是是將價格提提高5%；三三是是將采購成成本降降低8%；第第四四個方方案就就是裁員。采購的的地位位公司提提高利利潤的的最好好途徑徑是什什么？？利潤=收入入-成成本（采購購成本本）提高利利潤方法：：降低采采購成成本。因為采采購成成本受受報價價、數(shù)數(shù)量折折扣、、選擇擇貨源源、選選擇運(yùn)運(yùn)輸路路線、、選擇擇運(yùn)輸輸方法法等因因素的的影響響,只只要每每個影影響因因素降降低一一點,就可可能實實現(xiàn)。采購的地位在現(xiàn)代代企業(yè)業(yè)的經(jīng)經(jīng)營中中，采采購已已顯得得越來來越重重要，，一般般情況況下，，企業(yè)業(yè)產(chǎn)品品的成成本中中外購購部分分占了了比較較大的的比例例（60%——70%））。這意意味著著，在在獲得得物料料方面面所做做的點點滴成成本節(jié)節(jié)約對對利潤潤產(chǎn)生生的影影響，，要大大于公公司其其他成成本。。如在在銷售售領(lǐng)域域內(nèi)相相同數(shù)數(shù)量的的節(jié)約約給利利潤帶帶來的的影響響。因因此，，外構(gòu)構(gòu)件與與原材材料的的采購購成功功與否否在一一定程程度上上直接接影響響著企企業(yè)的的競爭爭力，，采購購?fù)歉偢偁巸?yōu)優(yōu)勢的的來源源之一一。采購的的地位和作用用下列因因素增增加采采購重重要性性：1、物料成成本影影響利利潤（（銷售售額的的60-70%支付付物料料成本本）2、對供應(yīng)應(yīng)的更更高要要求（（供應(yīng)應(yīng)交付付在時時間、、質(zhì)量量、數(shù)數(shù)量上上必須須是準(zhǔn)準(zhǔn)確無無誤））3、日益增增加的的全球球競爭爭（對對稀缺缺資源源的過過渡爭爭奪，，地理理上分分散的的供應(yīng)應(yīng)鏈））（一））采購的的供應(yīng)應(yīng)地位位采購是是整體體供應(yīng)應(yīng)鏈管管理中中“上游控控制”主導(dǎo)導(dǎo)力量量、源頭地地位。采購購是生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作的的首要環(huán)環(huán)節(jié)。（1））企業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營活動動的第第一個個環(huán)節(jié)節(jié)，是是企業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營的先先決條條件（2））供貨貨保障障，供供貨交交貨期期保障障。（3））貫穿穿企業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營營全過過程的的因素素；從從企業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)過程程觀察察，采采購不不僅提提供生生產(chǎn)過過程需需要的的原材材料和和輔助助材料料，而而且還還提供供半成成品、、零部部件以以及成成品組組裝的的各種種協(xié)作作件；；（4））產(chǎn)品品更新新?lián)Q代代的媒媒介。。通過過供應(yīng)應(yīng)商早早期參參與產(chǎn)產(chǎn)品開開發(fā)(EarlySupplierInvolvement，，ESI）來實現(xiàn)現(xiàn)的采購———供供應(yīng)鏈鏈的流流入管管理圖采采購購活動動連接接制造造商和和供應(yīng)應(yīng)商來來源：：馬士士華<供應(yīng)應(yīng)鏈管管理>（二））采購的的經(jīng)濟(jì)濟(jì)價值值地位位制造企企業(yè)要要想增增加利利潤，，有哪哪幾種種途徑徑？開源和和節(jié)流流：采采購給給企業(yè)業(yè)節(jié)流流一個個理由由!經(jīng)濟(jì)杠杠桿作作用：：采購管管理具具有節(jié)節(jié)省成成本、、增加加利潤潤的經(jīng)經(jīng)濟(jì)職職能和和作用用。這這種經(jīng)經(jīng)濟(jì)杠杠桿作作用體體現(xiàn)在在：（1））實際際成本本的節(jié)節(jié)約，，直接接顯著著提高高營業(yè)業(yè)利潤潤。采購成成本是企業(yè)業(yè)產(chǎn)品品成本本的主主要組組成部部分。。通過過直接接成本本的節(jié)節(jié)約可可以顯顯著提提高營營業(yè)利利潤（2））通過過合理理管理理質(zhì)量量和物物流，，能夠夠為更更高的的資本本周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率做做出貢貢獻(xiàn)；；（3））通過過產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、、質(zhì)量量成本本降低低和產(chǎn)產(chǎn)品交交貨時時間的的縮短短等間間接方方式對對公司司競爭爭地位位的競競爭地地位的的提高高做出出貢獻(xiàn)獻(xiàn)某企業(yè)業(yè)總銷銷售額額1000萬萬元，，物料料和服服務(wù)采采購成成本700萬元元，工工資200萬元元，管管理理費(fèi)用用50萬元元，因因此，，利潤潤=50萬萬元。。使利利潤翻翻倍、、達(dá)到到100萬萬元的的方法法有：：1、將銷售售收入入增加加100%（相當(dāng)當(dāng)于企企業(yè)規(guī)規(guī)模擴(kuò)擴(kuò)大一一倍））2、將工資資減少少25%（相當(dāng)當(dāng)于裁裁員四四分之之一））3、將管理理費(fèi)用用減少少100%（沒有有減少少的空空間））4、將采購購成本本減少少7.1%（采購購的經(jīng)經(jīng)濟(jì)杠杠桿作作用明明顯可可知））。例：采購的的經(jīng)濟(jì)濟(jì)杠桿桿作用用（三））采購的的質(zhì)量量地位位產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量影影響：：質(zhì)量是是產(chǎn)品品的生生命。。采購不不只是是價格格問題題，更更多的的是體體現(xiàn)質(zhì)質(zhì)量管管理水水平、、質(zhì)量量保證證