商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理-6學(xué)時(shí)課件

商品養(yǎng)護(hù)與倉庫安全管理商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)商品養(yǎng)護(hù)與倉庫安全管理第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述、商品養(yǎng)護(hù)概念商品養(yǎng)護(hù)的概念:儲存在倉庫中的商品中了繁多,并且有著不同的特性,因此在商品的儲存過程中,養(yǎng)護(hù)工作的任務(wù)就是要針對商品的不同特性和儲存要求,積極創(chuàng)造合理的儲存條件,采取科學(xué)的養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施,保證商品在儲存中的安全。商品養(yǎng)護(hù)的原則:以防為主,防治結(jié)合商品養(yǎng)護(hù)的目的·依據(jù)商品的物理,化學(xué)性質(zhì),避免人為操作因素等運(yùn)用商品養(yǎng)護(hù)中的各類知識和養(yǎng)護(hù)技術(shù),掌握商品質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律,做到最大限度地減少損耗,以維護(hù)商品的安全,保證儲存商品的使用價(jià)值商品養(yǎng)護(hù)商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)商品養(yǎng)護(hù)1第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述、商品養(yǎng)護(hù)概念商品養(yǎng)護(hù)的概念:儲存在倉庫中的商品中了繁多,并且有著不同的特性,因此在商品的儲存過程中,養(yǎng)護(hù)工作的任務(wù)就是要針對商品的不同特性和儲存要求,積極創(chuàng)造合理的儲存條件,采取科學(xué)的養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施,保證商品在儲存中的安全。商品養(yǎng)護(hù)的原則:以防為主,防治結(jié)合第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述2商品養(yǎng)護(hù)的目的·依據(jù)商品的物理,化學(xué)性質(zhì),避免人為操作因素等運(yùn)用商品養(yǎng)護(hù)中的各類知識和養(yǎng)護(hù)技術(shù),掌握商品質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律,做到最大限度地減少損耗,以維護(hù)商品的安全,保證儲存商品的使用價(jià)值商品養(yǎng)護(hù)的目的3、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)1.建立健全必要的規(guī)章制度2.加強(qiáng)商品的入庫驗(yàn)收3.適當(dāng)安排儲存場所4.有效地苫墊堆碼5.加強(qiáng)倉庫溫濕度的管理6.搞好環(huán)境衛(wèi)生7.做好在庫商品的檢驗(yàn)工作8商品日常養(yǎng)護(hù)、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)4第二節(jié)庫存商品的變化及其影響因庫存商品的變化)物理機(jī)械變化物理變化是指只改變物質(zhì)本身的外表形態(tài),不改變其本質(zhì),沒有新物質(zhì)的生成,并且有可能反復(fù)進(jìn)行的質(zhì)量變化現(xiàn)象。物品的機(jī)械變化是指物品在外力的作用下,發(fā)生形態(tài)變化。物理機(jī)械變化的結(jié)果不是數(shù)量損失,就是質(zhì)量降低,甚至使物品失去使用價(jià)值第二節(jié)庫存商品的變化及其影響因5(-)物理機(jī)械變化物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有·1、揮發(fā)揮發(fā)的速度與氣溫的高低、空氣流動速度的快慢、液體表面接觸空氣面積的大小成正比關(guān)系。防止物品揮發(fā)的主要措施是增強(qiáng)包裝、控制倉庫溫度。高溫季節(jié)要采取降溫措施,保持較低溫度條件2、溶化物品溶化與空氣溫度、濕度及物品的堆碼高度有密切關(guān)系。(-)物理機(jī)械變化63、熔化物品的熔化,除受氣溫高低的影響外,還與物品本身的熔點(diǎn)、物品中雜質(zhì)種類和含量高低密切相關(guān)。4、滲漏由于包裝容器不嚴(yán)密,包裝質(zhì)量不符合物性能的要求,或在搬運(yùn)裝卸時(shí)碰撞震動破壞裝,而發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。3、熔化75、串味串味是指吸附性較強(qiáng)的物品吸附其他氣體、異味,從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。具有吸附性、易串味的物品,它的成分中含有膠體物質(zhì),以及疏松、多孔性的組織結(jié)構(gòu)6、玷污玷污是指物品外表沾有其他物質(zhì),或染有其他污穢的現(xiàn)象。5、串味87、沉淀沉淀是指含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的物品,在低溫或高溫等因素影響下,部分物質(zhì)的凝固,進(jìn)而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)家8、破碎與變形破碎與變形是常見的機(jī)械變化,是指物品在外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。對于容易發(fā)生破碎和變形的物品,主要注意妥善包裝,輕拿輕放,在庫堆垛高度不能超過一定的壓力限度。7、沉淀9(二)化學(xué)變化化學(xué)變化是構(gòu)成物品的物質(zhì)發(fā)生變化后,不僅改變了物品的外表形態(tài),也改變了物品的本質(zhì),并且有新物質(zhì)生成,且不能恢復(fù)原狀的變化現(xiàn)象。物品化學(xué)變化過程即物品質(zhì)變過程,嚴(yán)重時(shí)會使物品失去使用價(jià)值(二)化學(xué)變化10商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件11商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件12商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件13商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件14商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件15商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件16商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件17商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件18商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件19商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件20商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件21商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件22商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件23商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件24商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件25商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件26商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件27商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件28商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件29商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件30商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件31商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件32商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件33商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件34商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件35商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件36商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件37商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件38商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件39商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件40商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件41商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件42商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件43商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件44商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件45商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件46商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件47商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件48商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件49商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件50商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件51商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件52商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件53商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件54商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件55商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件56商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件57商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件58商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件59商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件60商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件61商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件62商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件63商品養(yǎng)護(hù)與倉庫安全管理商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)商品養(yǎng)護(hù)與倉庫安全管理第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述、商品養(yǎng)護(hù)概念商品養(yǎng)護(hù)的概念:儲存在倉庫中的商品中了繁多,并且有著不同的特性,因此在商品的儲存過程中,養(yǎng)護(hù)工作的任務(wù)就是要針對商品的不同特性和儲存要求,積極創(chuàng)造合理的儲存條件,采取科學(xué)的養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施,保證商品在儲存中的安全。商品養(yǎng)護(hù)的原則:以防為主,防治結(jié)合商品養(yǎng)護(hù)的目的·依據(jù)商品的物理,化學(xué)性質(zhì),避免人為操作因素等運(yùn)用商品養(yǎng)護(hù)中的各類知識和養(yǎng)護(hù)技術(shù),掌握商品質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律,做到最大限度地減少損耗,以維護(hù)商品的安全,保證儲存商品的使用價(jià)值商品養(yǎng)護(hù)商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)商品養(yǎng)護(hù)64第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述、商品養(yǎng)護(hù)概念商品養(yǎng)護(hù)的概念:儲存在倉庫中的商品中了繁多,并且有著不同的特性,因此在商品的儲存過程中,養(yǎng)護(hù)工作的任務(wù)就是要針對商品的不同特性和儲存要求,積極創(chuàng)造合理的儲存條件,采取科學(xué)的養(yǎng)護(hù)技術(shù)措施,保證商品在儲存中的安全。商品養(yǎng)護(hù)的原則:以防為主,防治結(jié)合第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述65商品養(yǎng)護(hù)的目的·依據(jù)商品的物理,化學(xué)性質(zhì),避免人為操作因素等運(yùn)用商品養(yǎng)護(hù)中的各類知識和養(yǎng)護(hù)技術(shù),掌握商品質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律,做到最大限度地減少損耗,以維護(hù)商品的安全,保證儲存商品的使用價(jià)值商品養(yǎng)護(hù)的目的66、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)1.建立健全必要的規(guī)章制度2.加強(qiáng)商品的入庫驗(yàn)收3.適當(dāng)安排儲存場所4.有效地苫墊堆碼5.加強(qiáng)倉庫溫濕度的管理6.搞好環(huán)境衛(wèi)生7.做好在庫商品的檢驗(yàn)工作8商品日常養(yǎng)護(hù)、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)67第二節(jié)庫存商品的變化及其影響因庫存商品的變化)物理機(jī)械變化物理變化是指只改變物質(zhì)本身的外表形態(tài),不改變其本質(zhì),沒有新物質(zhì)的生成,并且有可能反復(fù)進(jìn)行的質(zhì)量變化現(xiàn)象。物品的機(jī)械變化是指物品在外力的作用下,發(fā)生形態(tài)變化。物理機(jī)械變化的結(jié)果不是數(shù)量損失,就是質(zhì)量降低,甚至使物品失去使用價(jià)值第二節(jié)庫存商品的變化及其影響因68(-)物理機(jī)械變化物品常發(fā)生的物理機(jī)械變化主要有·1、揮發(fā)揮發(fā)的速度與氣溫的高低、空氣流動速度的快慢、液體表面接觸空氣面積的大小成正比關(guān)系。防止物品揮發(fā)的主要措施是增強(qiáng)包裝、控制倉庫溫度。高溫季節(jié)要采取降溫措施,保持較低溫度條件2、溶化物品溶化與空氣溫度、濕度及物品的堆碼高度有密切關(guān)系。(-)物理機(jī)械變化693、熔化物品的熔化,除受氣溫高低的影響外,還與物品本身的熔點(diǎn)、物品中雜質(zhì)種類和含量高低密切相關(guān)。4、滲漏由于包裝容器不嚴(yán)密,包裝質(zhì)量不符合物性能的要求,或在搬運(yùn)裝卸時(shí)碰撞震動破壞裝,而發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。3、熔化705、串味串味是指吸附性較強(qiáng)的物品吸附其他氣體、異味,從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。具有吸附性、易串味的物品,它的成分中含有膠體物質(zhì),以及疏松、多孔性的組織結(jié)構(gòu)6、玷污玷污是指物品外表沾有其他物質(zhì),或染有其他污穢的現(xiàn)象。5、串味717、沉淀沉淀是指含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的物品,在低溫或高溫等因素影響下,部分物質(zhì)的凝固,進(jìn)而發(fā)生沉淀或膏體分離的現(xiàn)家8、破碎與變形破碎與變形是常見的機(jī)械變化,是指物品在外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。對于容易發(fā)生破碎和變形的物品,主要注意妥善包裝,輕拿輕放,在庫堆垛高度不能超過一定的壓力限度。7、沉淀72(二)化學(xué)變化化學(xué)變化是構(gòu)成物品的物質(zhì)發(fā)生變化后,不僅改變了物品的外表形態(tài),也改變了物品的本質(zhì),并且有新物質(zhì)生成,且不能恢復(fù)原狀的變化現(xiàn)象。物品化學(xué)變化過程即物品質(zhì)變過程,嚴(yán)重時(shí)會使物品失去使用價(jià)值(二)化學(xué)變化73商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件74商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件75商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件76商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件77商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件78商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件79商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件80商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件81商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件82商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件83商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件84商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件85商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件86商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件87商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件88商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件89商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件90商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件91商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件92商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件93商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件94商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件95商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件96商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件97商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件98商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件99商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件100商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件101商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件102商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件103商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件104商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件105商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件106商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件107商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件108商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件109商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件110商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件111商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件112商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件113商品養(yǎng)護(hù)和倉庫安全管理——6學(xué)時(shí)課件114商品