食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件

食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑的概念和范疇國際食品法典委員會(CAC)定義食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的物質(zhì)。*《食品安全法》及GB2760定義:食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)共同點:食品添加劑不是食品或食品的必要成分,不作為食品消費不同點:是否包括營養(yǎng)物質(zhì)在進行足球運動時，學(xué)生的身體能夠得到完全的放松。對小學(xué)生進行足球訓(xùn)練能夠培養(yǎng)小學(xué)生的運動能力，同時還能加強小學(xué)生的團隊協(xié)作能力，幫助小學(xué)生實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展。足球運動在小學(xué)體育教學(xué)中本身就作用巨大，小學(xué)足球運動需要教師與學(xué)生的共同參與，因而足球訓(xùn)練的過程也是師生之間加強情感交流的過程。教師在組織小學(xué)生進行足球訓(xùn)練時要充分考慮小學(xué)生的身體素質(zhì)，通過科學(xué)有效的方法在幫助小學(xué)生提高足球運動技能的同時實現(xiàn)小學(xué)生強身健體的目標(biāo)。一、開展校園足球教學(xué)活動的意義足球是一項可以鍛煉身體速度、耐力、力量、協(xié)調(diào)、靈敏度的運動，可以培養(yǎng)人的團結(jié)合作精神以及良好的社會交流能力與適應(yīng)能力，能夠使人的身體與心理得到良好發(fā)展。因此，足球運動是全民健身中一項十分有必要開展的群眾性體育運動項目。我國的足球運動越來越受到廣大人民群眾的喜愛和關(guān)注，目前，校園足球運動正在全國50個城市如火如荼地開展，點燃我們對足球的期盼。“足球要從娃娃抓起”，及時對學(xué)生進行系統(tǒng)訓(xùn)練，傳授足球的基本技術(shù)動作、戰(zhàn)術(shù)配合等方面的知識，可以起到事半功倍的效果。小學(xué)教學(xué)階段學(xué)生人數(shù)眾多，通過校園足球教學(xué)運動這個平臺推廣足球運動，可以使更多的人加入這項運動中，我國的足球人口將會大大增加。因此，校園足球的開展對提升我國足球運動水平起著重要的促進作用。二、保證校園足球教學(xué)活動順利開展的措施（一）領(lǐng)導(dǎo)支持，政策保障校領(lǐng)導(dǎo)要非常重視校園足球的發(fā)展，在各方面都給予全力的支持與保障。學(xué)校應(yīng)成立由副校長級別領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)帥的高效有力的校園足球活動領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，編寫結(jié)合本校實際的足球運動發(fā)展總體規(guī)劃，積極健全和不斷完善校園足球活動的規(guī)章制度，如《學(xué)校校園足球發(fā)展規(guī)劃》《校園足球活動經(jīng)費保障制度》等。（二）大力宣傳校園足球教學(xué)活動深化校園足球活動，重視足球運動內(nèi)涵文化的發(fā)掘與研究，充分認(rèn)識校園足球文化宣傳與推廣的重要性，積極開展校園足球文化宣傳活動，形成正確的輿論向?qū)В行а由煨@足球文化。充分利用校園網(wǎng)站、校園廣播等宣傳形式加強宣傳，通過參加區(qū)比賽、校園足球杯等形式讓更多的人參與到這項運動中來。（三）成立校園足球工作室，足球工作室職責(zé)1.培養(yǎng)學(xué)生的足球興趣，完善各年級梯隊建設(shè)，普及校園足球。建議學(xué)校成立年紀(jì)、班級兩個不同層次的足球興趣小組，組建校級男、女足球隊，依照各個年紀(jì)的訓(xùn)練成績、學(xué)生的興趣表現(xiàn)，不斷從各個年紀(jì)選拔苗子隊員充實校隊，待學(xué)校形成了不同年齡階段的隊伍梯次后，學(xué)校足球隊堅持規(guī)范訓(xùn)練。2.組織校內(nèi)足球聯(lián)賽，區(qū)足球比賽。為了拓寬足球訓(xùn)練的渠道，學(xué)校不僅可以開展校內(nèi)足球聯(lián)賽，積極參加上一級組織的足球比賽，必要時還可以邀請家長到學(xué)校參與學(xué)生的訓(xùn)練、比賽，和周邊學(xué)校開展足球?qū)官?，鼓勵學(xué)生積極參加學(xué)校組織的各類足球活動，以此增加學(xué)生的實戰(zhàn)經(jīng)驗，達到快速提升足球特殊項目的成效。3.選拔校足球代表隊并制定訓(xùn)練計劃。學(xué)校結(jié)合各階段學(xué)生的實際情況，遵循體育及足球訓(xùn)練的規(guī)律，制定科學(xué)的訓(xùn)練計劃。及時研究新情況，解決新問題，總結(jié)新經(jīng)驗，運用新方法，探究新模式，逐步建立健全與完善校園足球活動的組織模式。4.培養(yǎng)師資力量，組織開展教師裁判員培訓(xùn)及小裁判（學(xué)生）培訓(xùn)。三、校園足球教學(xué)訓(xùn)練的對策1.改善場地的不足，為足球運動的普及創(chuàng)造良好的運動環(huán)境。從本市區(qū)情況來看，大部分學(xué)校有足球場地，有部分學(xué)校的足球場地為水泥、花磚，不符合學(xué)生運動，長期下去對學(xué)生造成身體上的傷害。首先政府拿出一定資金給每校建立一個標(biāo)準(zhǔn)的足球場地，其次學(xué)校可以適當(dāng)增加體育經(jīng)費的投入，場地維護和體育器材的購置等。2.組織和參加足球比賽，建立校內(nèi)足球聯(lián)賽，加強校外足球的交流。健全足球業(yè)余訓(xùn)練網(wǎng)絡(luò)，聘請足球教師、教練員以及有能力的志愿者，幫助學(xué)校搞好足球運動的開展。3.體育教學(xué)手段需要創(chuàng)新，學(xué)校應(yīng)該每周每班一節(jié)足球課，這樣學(xué)生逐漸地融入足球當(dāng)中，提高對足球的認(rèn)識，增加學(xué)習(xí)足球的興趣。4.教學(xué)和訓(xùn)練相結(jié)合，建立長效機制，制訂安全預(yù)案。組織有專業(yè)的?w育教師進行指導(dǎo)，減少傷害事故的發(fā)生，學(xué)生在參加有組織的足球活動時，應(yīng)有指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，安排適宜的訓(xùn)練強度，防止運動傷害事故的發(fā)生。5.人人要更新觀念。學(xué)校、社會和家庭應(yīng)全面支持學(xué)生參加有組織的足球活動，從全面發(fā)展的態(tài)度入手，調(diào)整孩子的生活制度，使他們在德、智、體等方面都得到全面發(fā)展，成為一個合格的現(xiàn)代化人才。足球回歸校園不僅是足球圈里的新課題，也是值得全社會關(guān)注的社會話題，“足球從娃娃抓起”變成現(xiàn)實。校園足球在提高學(xué)生身體素質(zhì)的基礎(chǔ)上，校園足球也給學(xué)生帶來了快樂，學(xué)生能夠熱心地參與到足球訓(xùn)練、比賽當(dāng)中。當(dāng)參與校園足球的人數(shù)越來越多時，那么未來中國足球的塔基就構(gòu)建而成了。校園足球是素質(zhì)教育的一部分，如果在應(yīng)試教育氛圍濃厚的教育體制下，校園足球難以真正發(fā)展起來?？偠灾?，校園足球的發(fā)展存在不少問題，要把這些問題一一解決，我們教育工作者，肩負(fù)著十分重要的歷史責(zé)任和使命，只有不斷去深入地探索和發(fā)現(xiàn)足球運動的奧妙和規(guī)律，才能為我國足球教育水平的提高和發(fā)展尋找到切實可行的方法。新課標(biāo)要求：中職生要養(yǎng)成良好的紀(jì)律習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、勞動習(xí)慣、與人和諧相處的習(xí)慣等。但是由于中職生目前的素質(zhì)現(xiàn)狀及其自身的生理、心理特點和來自社會各方面不良因素的影響，使他們滋生了不良行為習(xí)慣，左右了他們的行為走向，影響了他們的健康成長，因此，養(yǎng)成教育應(yīng)作為德育教育的重要內(nèi)容。在思想政治課教學(xué)中，如何立足課堂陣地，貫徹以人為本的教學(xué)理念，加大品德教育力度，則是養(yǎng)成教育的重要保證。一、發(fā)揮示范作用，提高“自身”素質(zhì)學(xué)高為師，身正為范。教師是學(xué)生的一面鏡子，他的一言一行，一舉一動，無不對學(xué)生起到潛移默化的教育影響。新時期的教師必須從“樹形象、鑄師魂、作表率”出發(fā)，以無私奉獻的精神塑造人，以淵博的知識培養(yǎng)人，以科學(xué)的方法引導(dǎo)人，以高雅的氣質(zhì)影響人。為此，我首先能從師德方面嚴(yán)格要求自已，尤其注重對差生的教育，從情感上關(guān)懷他們、在生活上體貼他們、在學(xué)習(xí)上幫助他們樹立自信心，激發(fā)他們奮發(fā)進取。其次，注重不斷自我“充電”，提高個人業(yè)務(wù)水平和執(zhí)教能力。近年來，我克服各種困難，先后參加了繼續(xù)教育、新課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)、信息技術(shù)培訓(xùn)等等，既豐富了個人專業(yè)知識，又提高了教學(xué)藝術(shù)。教學(xué)中能自覺貫徹以人為本的教學(xué)理念，大膽嘗試，銳意進取，搜集材料，利用多媒體對同學(xué)們進行行為養(yǎng)成教育，如組織學(xué)生觀看中國人民大學(xué)教授、禮儀專家金正昆教授講解“禮儀常識”等。這種篤實敬業(yè)、勤奮進取、永不滿足的精神大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)勁頭，在思想、學(xué)習(xí)、生活諸方面為學(xué)生起到了榜樣示范作用。二、貫徹“自我”原則，立足課堂陣地教育學(xué)生從點滴做起，時時處處嚴(yán)格要求自己。自尊自愛，注重儀表；誠實守信，禮貌待人；遵規(guī)守紀(jì)，勤奮學(xué)習(xí)；勤勞儉樸，孝敬父母；嚴(yán)于律已。絕不因違紀(jì)事小而為之，也不因守紀(jì)事小而不為。教育學(xué)生運用警句、名言、書面語提醒自己，加強自我約束。設(shè)立紀(jì)律監(jiān)督崗，讓學(xué)生相互監(jiān)督，出現(xiàn)不守紀(jì)的想法時及時糾正，以免鑄成大錯。學(xué)習(xí)習(xí)慣是在學(xué)習(xí)活動中，通過反復(fù)練習(xí)和不斷重復(fù)固定下來的學(xué)習(xí)方面的行為方式，是一種定型化、自動化的行為習(xí)慣。政治教師要充分發(fā)揮其引路人的作用，喚起學(xué)生主體意識。我經(jīng)常利用教材中的“想一想”、“議一議”、“讀一讀”、“說一說”等框題，結(jié)合時政熱點，選取學(xué)生關(guān)注的社會問題、實際生活問題，確定一些主題，如“中職生使用手機是利還是弊”、“中職生該不該上網(wǎng)”、“包庇同學(xué)錯誤是哥們義氣嗎？”“助人為樂是傻瓜嗎？”等，讓學(xué)生進行辯論、討論，滿足他們的表現(xiàn)欲、求知欲，提高他們的質(zhì)疑解疑、辨別是非以及口語表達能力。在課堂教學(xué)中，通過進行演講比賽、應(yīng)用文寫作比賽、小品表演賽、模擬法庭審判、舉辦各種座談會、召開主題班會等系列活動，調(diào)動了學(xué)生的積極性、主動性，從而培養(yǎng)了學(xué)生的參與意識，弘揚了團結(jié)合作精神，提高了綜合能力。三、開展課外活動，養(yǎng)成“自動”行為學(xué)生的“自動”行為是思想政治課教學(xué)成效的最好鑒定。它不是自然形成的，而是學(xué)生在由課堂到課外，由校內(nèi)到校外的社會生活實踐中，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，體驗、感受生活的過程中逐漸形成的。課外實踐活動是形成鞏固良好行為習(xí)慣的必由之路。在校內(nèi)，我運用學(xué)校宣傳陣地，創(chuàng)辦特色專欄，做好宣傳工作，學(xué)生能自覺開展“義務(wù)清潔”活動、“環(huán)?！被顒樱e極主動清掃校園、教室、宿舍，公共衛(wèi)生保持“三無五不”：地面無臟物，桌面無灰塵，舍內(nèi)無雜物；不亂丟果皮、紙屑，不亂倒垃圾，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁等公共設(shè)施上亂涂亂畫，不隨意攀折花草樹木。在校外，學(xué)生自發(fā)組織“敬老愛老”、“扶貧幫困助殘”、“擁軍優(yōu)屬”等形式多樣的活動。課外實踐活動使同學(xué)們既豐富了社會生活經(jīng)驗，提高了勞動技能，又培養(yǎng)了助人為樂、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，還增強了集體榮譽感和社會責(zé)任感，鞏固了良好的紀(jì)律、生活、衛(wèi)生習(xí)慣，形成了文明禮貌習(xí)慣以及與人和睦相處的行為習(xí)慣。在對各種活動進行反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)學(xué)生的行為習(xí)慣已成為自覺行動，04級的李樂同學(xué)乘車從不讓座，碰到老師也視而不見，現(xiàn)在，即使在極度疲乏時也能主動把座位讓給別人；過去見老師避而遠(yuǎn)之的同學(xué)，現(xiàn)在都大大方方的問聲“教師好！”這種文明行為受到了師生的好評，家長的青睞，社會的公認(rèn)。所以，課外活動的開展鞏固了學(xué)生良好的行為習(xí)慣，培養(yǎng)了良好的品德。實踐證明，良好的行為習(xí)慣，有利于提高學(xué)習(xí)效率，有利于學(xué)生身心健康發(fā)展，有利于實現(xiàn)成功教育，將會使學(xué)生終身收益。食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使1食品添加劑及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑2食品添加劑的概念和范疇國際食品法典委員會(CAC)定義食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的物質(zhì)。*《食品安全法》及GB2760定義:食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)共同點:食品添加劑不是食品或食品的必要成分,不作為食品消費不同點:是否包括營養(yǎng)物質(zhì)食品添加劑的概念和范疇3食品添加劑的概念和范疇*范疇:傳統(tǒng)意義上的食品添加劑食品營養(yǎng)強化劑食品用香料食品工業(yè)用加工助劑膠基物質(zhì)食品添加劑的概念和范疇4食品添加劑的分類*按來源分類:天然食品添加劑和人工合成品。按生產(chǎn)方式分類:化學(xué)合成、生物合成、天然提取物。按作用和功能分類酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、加工助劑和其它共23類。附錄E食品添加劑的分類5食品添加劑的分類*我國批準(zhǔn)使用食品添加劑:23類,2314種。*其中絕大多數(shù)是香料物質(zhì),香料占了1853種食品添加劑的分類6食品添加劑的使用歷史東漢時期,就使用鹽鹵作凝固劑制作豆腐南宋開始,一礬二堿三鹽的油條配方就有了記載亞硝酸鹽大概在800年前的南宋用于臘肉生產(chǎn)賈思勰還在《齊民要術(shù)》中,記載了天然色素用于食品的方法公元前1500年,埃及用食用色素為糖果著色公元前4世紀(jì),歐洲開始為葡萄酒著色1856年英國人W.H.Perkins從煤焦油中制取染料色素苯胺紫食品添加劑的使用歷史7食品添加劑的用途*食品添加劑是食品生產(chǎn)加工過程中的重要物質(zhì),極大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,它給食品工業(yè)帶來許多好處1利于保存,防止變質(zhì)(防腐劑、抗氧化劑);2改善食品的感官性狀(著色劑、甜味劑、乳化劑、膨松劑、漂白劑、香料等)3保持或提高食品的營養(yǎng)價值(營養(yǎng)強化劑)4.增加食品的品種和方便性;5有利食品加工,適應(yīng)生產(chǎn)機械化和自動化(消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑)6滿足其他特殊需要。食品添加劑的用途8安全性問題*食品添加劑經(jīng)過國家嚴(yán)格審批。1食品添加劑監(jiān)測和風(fēng)險評估2.《食品添加劑新品種管理辦法》(衛(wèi)生部令第73號)2010330*只要食品添加劑是在國家標(biāo)準(zhǔn)限定范圍之內(nèi)合理使用的,就是安全的。認(rèn)識誤區(qū):不含添加劑的食品更安全;天然的比人工合成的安全。安全性問題9安全性問題食品中添加物≠食品添加劑蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、工業(yè)明膠、皮革水解蛋白、甲醛等。*我國食品添加劑使用問題:濫用(超范圍使用)和超量使用。例:上海染色饅頭事件;熟肉制品中亞硝酸鹽濫用安全性問題10食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)概況食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)食品中的測定方法GB2760GB14880含量雜質(zhì)測定方法GB5009使用品種使用范圍使用量、殘留量食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)概況11食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件12食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件13食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件14食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件15食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件16食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件17食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件18食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件19食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件20食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件21食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件22食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件23食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件24食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件25食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件26食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件27食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件28食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件29食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件30食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件31食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件32食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件33食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件34食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件35食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件36食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件37食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件38食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件39食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件40食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件41食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件42食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件43食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件44食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件45食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件46食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件47食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件48食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件49食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件50食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件51食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件52食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件53食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件54食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件55食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件56食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件57食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)課件58謝謝46、我們?nèi)粢呀邮茏顗牡?，就再沒有什么損失?！突?/p>

47、書到用時方恨少、事非經(jīng)過不知難。——陸游

48、書籍把我們引入最美好的社會，使我們認(rèn)識各個時代的偉大智者?！访罓査?/p>

49、熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟?！獙O洙

50、誰和我一樣用功，誰就會和我一樣成功?！刂x謝46、我們?nèi)粢呀邮茏顗牡模驮贈]有什么損失?！突?9食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑的概念和范疇國際食品法典委員會(CAC)定義食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的物質(zhì)。*《食品安全法》及GB2760定義:食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)共同點:食品添加劑不是食品或食品的必要成分,不作為食品消費不同點:是否包括營養(yǎng)物質(zhì)在進行足球運動時，學(xué)生的身體能夠得到完全的放松。對小學(xué)生進行足球訓(xùn)練能夠培養(yǎng)小學(xué)生的運動能力，同時還能加強小學(xué)生的團隊協(xié)作能力，幫助小學(xué)生實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展。足球運動在小學(xué)體育教學(xué)中本身就作用巨大，小學(xué)足球運動需要教師與學(xué)生的共同參與，因而足球訓(xùn)練的過程也是師生之間加強情感交流的過程。教師在組織小學(xué)生進行足球訓(xùn)練時要充分考慮小學(xué)生的身體素質(zhì)，通過科學(xué)有效的方法在幫助小學(xué)生提高足球運動技能的同時實現(xiàn)小學(xué)生強身健體的目標(biāo)。一、開展校園足球教學(xué)活動的意義足球是一項可以鍛煉身體速度、耐力、力量、協(xié)調(diào)、靈敏度的運動，可以培養(yǎng)人的團結(jié)合作精神以及良好的社會交流能力與適應(yīng)能力，能夠使人的身體與心理得到良好發(fā)展。因此，足球運動是全民健身中一項十分有必要開展的群眾性體育運動項目。我國的足球運動越來越受到廣大人民群眾的喜愛和關(guān)注，目前，校園足球運動正在全國50個城市如火如荼地開展，點燃我們對足球的期盼?！白闱蛞獜耐尥拮テ稹保皶r對學(xué)生進行系統(tǒng)訓(xùn)練，傳授足球的基本技術(shù)動作、戰(zhàn)術(shù)配合等方面的知識，可以起到事半功倍的效果。小學(xué)教學(xué)階段學(xué)生人數(shù)眾多，通過校園足球教學(xué)運動這個平臺推廣足球運動，可以使更多的人加入這項運動中，我國的足球人口將會大大增加。因此，校園足球的開展對提升我國足球運動水平起著重要的促進作用。二、保證校園足球教學(xué)活動順利開展的措施（一）領(lǐng)導(dǎo)支持，政策保障校領(lǐng)導(dǎo)要非常重視校園足球的發(fā)展，在各方面都給予全力的支持與保障。學(xué)校應(yīng)成立由副校長級別領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)帥的高效有力的校園足球活動領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，編寫結(jié)合本校實際的足球運動發(fā)展總體規(guī)劃，積極健全和不斷完善校園足球活動的規(guī)章制度，如《學(xué)校校園足球發(fā)展規(guī)劃》《校園足球活動經(jīng)費保障制度》等。（二）大力宣傳校園足球教學(xué)活動深化校園足球活動，重視足球運動內(nèi)涵文化的發(fā)掘與研究，充分認(rèn)識校園足球文化宣傳與推廣的重要性，積極開展校園足球文化宣傳活動，形成正確的輿論向?qū)?，有效延伸校園足球文化。充分利用校園網(wǎng)站、校園廣播等宣傳形式加強宣傳，通過參加區(qū)比賽、校園足球杯等形式讓更多的人參與到這項運動中來。（三）成立校園足球工作室，足球工作室職責(zé)1.培養(yǎng)學(xué)生的足球興趣，完善各年級梯隊建設(shè)，普及校園足球。建議學(xué)校成立年紀(jì)、班級兩個不同層次的足球興趣小組，組建校級男、女足球隊，依照各個年紀(jì)的訓(xùn)練成績、學(xué)生的興趣表現(xiàn)，不斷從各個年紀(jì)選拔苗子隊員充實校隊，待學(xué)校形成了不同年齡階段的隊伍梯次后，學(xué)校足球隊堅持規(guī)范訓(xùn)練。2.組織校內(nèi)足球聯(lián)賽，區(qū)足球比賽。為了拓寬足球訓(xùn)練的渠道，學(xué)校不僅可以開展校內(nèi)足球聯(lián)賽，積極參加上一級組織的足球比賽，必要時還可以邀請家長到學(xué)校參與學(xué)生的訓(xùn)練、比賽，和周邊學(xué)校開展足球?qū)官?，鼓勵學(xué)生積極參加學(xué)校組織的各類足球活動，以此增加學(xué)生的實戰(zhàn)經(jīng)驗，達到快速提升足球特殊項目的成效。3.選拔校足球代表隊并制定訓(xùn)練計劃。學(xué)校結(jié)合各階段學(xué)生的實際情況，遵循體育及足球訓(xùn)練的規(guī)律，制定科學(xué)的訓(xùn)練計劃。及時研究新情況，解決新問題，總結(jié)新經(jīng)驗，運用新方法，探究新模式，逐步建立健全與完善校園足球活動的組織模式。4.培養(yǎng)師資力量，組織開展教師裁判員培訓(xùn)及小裁判（學(xué)生）培訓(xùn)。三、校園足球教學(xué)訓(xùn)練的對策1.改善場地的不足，為足球運動的普及創(chuàng)造良好的運動環(huán)境。從本市區(qū)情況來看，大部分學(xué)校有足球場地，有部分學(xué)校的足球場地為水泥、花磚，不符合學(xué)生運動，長期下去對學(xué)生造成身體上的傷害。首先政府拿出一定資金給每校建立一個標(biāo)準(zhǔn)的足球場地，其次學(xué)?？梢赃m當(dāng)增加體育經(jīng)費的投入，場地維護和體育器材的購置等。2.組織和參加足球比賽，建立校內(nèi)足球聯(lián)賽，加強校外足球的交流。健全足球業(yè)余訓(xùn)練網(wǎng)絡(luò)，聘請足球教師、教練員以及有能力的志愿者，幫助學(xué)校搞好足球運動的開展。3.體育教學(xué)手段需要創(chuàng)新，學(xué)校應(yīng)該每周每班一節(jié)足球課，這樣學(xué)生逐漸地融入足球當(dāng)中，提高對足球的認(rèn)識，增加學(xué)習(xí)足球的興趣。4.教學(xué)和訓(xùn)練相結(jié)合，建立長效機制，制訂安全預(yù)案。組織有專業(yè)的?w育教師進行指導(dǎo)，減少傷害事故的發(fā)生，學(xué)生在參加有組織的足球活動時，應(yīng)有指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，安排適宜的訓(xùn)練強度，防止運動傷害事故的發(fā)生。5.人人要更新觀念。學(xué)校、社會和家庭應(yīng)全面支持學(xué)生參加有組織的足球活動，從全面發(fā)展的態(tài)度入手，調(diào)整孩子的生活制度，使他們在德、智、體等方面都得到全面發(fā)展，成為一個合格的現(xiàn)代化人才。足球回歸校園不僅是足球圈里的新課題，也是值得全社會關(guān)注的社會話題，“足球從娃娃抓起”變成現(xiàn)實。校園足球在提高學(xué)生身體素質(zhì)的基礎(chǔ)上，校園足球也給學(xué)生帶來了快樂，學(xué)生能夠熱心地參與到足球訓(xùn)練、比賽當(dāng)中。當(dāng)參與校園足球的人數(shù)越來越多時，那么未來中國足球的塔基就構(gòu)建而成了。校園足球是素質(zhì)教育的一部分，如果在應(yīng)試教育氛圍濃厚的教育體制下，校園足球難以真正發(fā)展起來?？偠灾@足球的發(fā)展存在不少問題，要把這些問題一一解決，我們教育工作者，肩負(fù)著十分重要的歷史責(zé)任和使命，只有不斷去深入地探索和發(fā)現(xiàn)足球運動的奧妙和規(guī)律，才能為我國足球教育水平的提高和發(fā)展尋找到切實可行的方法。新課標(biāo)要求：中職生要養(yǎng)成良好的紀(jì)律習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、勞動習(xí)慣、與人和諧相處的習(xí)慣等。但是由于中職生目前的素質(zhì)現(xiàn)狀及其自身的生理、心理特點和來自社會各方面不良因素的影響，使他們滋生了不良行為習(xí)慣，左右了他們的行為走向，影響了他們的健康成長，因此，養(yǎng)成教育應(yīng)作為德育教育的重要內(nèi)容。在思想政治課教學(xué)中，如何立足課堂陣地，貫徹以人為本的教學(xué)理念，加大品德教育力度，則是養(yǎng)成教育的重要保證。一、發(fā)揮示范作用，提高“自身”素質(zhì)學(xué)高為師，身正為范。教師是學(xué)生的一面鏡子，他的一言一行，一舉一動，無不對學(xué)生起到潛移默化的教育影響。新時期的教師必須從“樹形象、鑄師魂、作表率”出發(fā)，以無私奉獻的精神塑造人，以淵博的知識培養(yǎng)人，以科學(xué)的方法引導(dǎo)人，以高雅的氣質(zhì)影響人。為此，我首先能從師德方面嚴(yán)格要求自已，尤其注重對差生的教育，從情感上關(guān)懷他們、在生活上體貼他們、在學(xué)習(xí)上幫助他們樹立自信心，激發(fā)他們奮發(fā)進取。其次，注重不斷自我“充電”，提高個人業(yè)務(wù)水平和執(zhí)教能力。近年來，我克服各種困難，先后參加了繼續(xù)教育、新課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)、信息技術(shù)培訓(xùn)等等，既豐富了個人專業(yè)知識，又提高了教學(xué)藝術(shù)。教學(xué)中能自覺貫徹以人為本的教學(xué)理念，大膽嘗試，銳意進取，搜集材料，利用多媒體對同學(xué)們進行行為養(yǎng)成教育，如組織學(xué)生觀看中國人民大學(xué)教授、禮儀專家金正昆教授講解“禮儀常識”等。這種篤實敬業(yè)、勤奮進取、永不滿足的精神大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)勁頭，在思想、學(xué)習(xí)、生活諸方面為學(xué)生起到了榜樣示范作用。二、貫徹“自我”原則，立足課堂陣地教育學(xué)生從點滴做起，時時處處嚴(yán)格要求自己。自尊自愛，注重儀表；誠實守信，禮貌待人；遵規(guī)守紀(jì)，勤奮學(xué)習(xí)；勤勞儉樸，孝敬父母；嚴(yán)于律已。絕不因違紀(jì)事小而為之，也不因守紀(jì)事小而不為。教育學(xué)生運用警句、名言、書面語提醒自己，加強自我約束。設(shè)立紀(jì)律監(jiān)督崗，讓學(xué)生相互監(jiān)督，出現(xiàn)不守紀(jì)的想法時及時糾正，以免鑄成大錯。學(xué)習(xí)習(xí)慣是在學(xué)習(xí)活動中，通過反復(fù)練習(xí)和不斷重復(fù)固定下來的學(xué)習(xí)方面的行為方式，是一種定型化、自動化的行為習(xí)慣。政治教師要充分發(fā)揮其引路人的作用，喚起學(xué)生主體意識。我經(jīng)常利用教材中的“想一想”、“議一議”、“讀一讀”、“說一說”等框題，結(jié)合時政熱點，選取學(xué)生關(guān)注的社會問題、實際生活問題，確定一些主題，如“中職生使用手機是利還是弊”、“中職生該不該上網(wǎng)”、“包庇同學(xué)錯誤是哥們義氣嗎？”“助人為樂是傻瓜嗎？”等，讓學(xué)生進行辯論、討論，滿足他們的表現(xiàn)欲、求知欲，提高他們的質(zhì)疑解疑、辨別是非以及口語表達能力。在課堂教學(xué)中，通過進行演講比賽、應(yīng)用文寫作比賽、小品表演賽、模擬法庭審判、舉辦各種座談會、召開主題班會等系列活動，調(diào)動了學(xué)生的積極性、主動性，從而培養(yǎng)了學(xué)生的參與意識，弘揚了團結(jié)合作精神，提高了綜合能力。三、開展課外活動，養(yǎng)成“自動”行為學(xué)生的“自動”行為是思想政治課教學(xué)成效的最好鑒定。它不是自然形成的，而是學(xué)生在由課堂到課外，由校內(nèi)到校外的社會生活實踐中，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，體驗、感受生活的過程中逐漸形成的。課外實踐活動是形成鞏固良好行為習(xí)慣的必由之路。在校內(nèi)，我運用學(xué)校宣傳陣地，創(chuàng)辦特色專欄，做好宣傳工作，學(xué)生能自覺開展“義務(wù)清潔”活動、“環(huán)?！被顒?，積極主動清掃校園、教室、宿舍，公共衛(wèi)生保持“三無五不”：地面無臟物，桌面無灰塵，舍內(nèi)無雜物；不亂丟果皮、紙屑，不亂倒垃圾，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁等公共設(shè)施上亂涂亂畫，不隨意攀折花草樹木。在校外，學(xué)生自發(fā)組織“敬老愛老”、“扶貧幫困助殘”、“擁軍優(yōu)屬”等形式多樣的活動。課外實踐活動使同學(xué)們既豐富了社會生活經(jīng)驗，提高了勞動技能，又培養(yǎng)了助人為樂、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，還增強了集體榮譽感和社會責(zé)任感，鞏固了良好的紀(jì)律、生活、衛(wèi)生習(xí)慣，形成了文明禮貌習(xí)慣以及與人和睦相處的行為習(xí)慣。在對各種活動進行反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)學(xué)生的行為習(xí)慣已成為自覺行動，04級的李樂同學(xué)乘車從不讓座，碰到老師也視而不見，現(xiàn)在，即使在極度疲乏時也能主動把座位讓給別人；過去見老師避而遠(yuǎn)之的同學(xué)，現(xiàn)在都大大方方的問聲“教師好！”這種文明行為受到了師生的好評，家長的青睞，社會的公認(rèn)。所以，課外活動的開展鞏固了學(xué)生良好的行為習(xí)慣，培養(yǎng)了良好的品德。實踐證明，良好的行為習(xí)慣，有利于提高學(xué)習(xí)效率，有利于學(xué)生身心健康發(fā)展，有利于實現(xiàn)成功教育，將會使學(xué)生終身收益。食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑及其使60食品添加劑及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑61食品添加劑的概念和范疇國際食品法典委員會(CAC)定義食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的物質(zhì)。*《食品安全法》及GB2760定義:食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)共同點:食品添加劑不是食品或食品的必要成分,不作為食品消費不同點:是否包括營養(yǎng)物質(zhì)食品添加劑的概念和范疇62食品添加劑的概念和范疇*范疇:傳統(tǒng)意義上的食品添加劑食品營養(yǎng)強化劑食品用香料食品工業(yè)用加工助劑膠基物質(zhì)食品添加劑的概念和范疇63食品添加劑的分類*按來源分類:天然食品添加劑和人工合成品。按生產(chǎn)方式分類:化學(xué)合成、生物合成、天然提取物。按作用和功能分類酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、香料、加工助劑和其它共23類。附錄E食品添加劑的分類64食品添加劑的分類*我國批準(zhǔn)使用食品添加劑:23類,2314種。*其中絕大多數(shù)是香料物質(zhì),香料占了1853種食品添加劑的分類65食品添加劑的使用歷史東漢時期,就使用鹽鹵作凝固劑制作豆腐南宋開始,一礬二堿三鹽的油條配方就有了記載亞硝酸鹽大概在800年前的南宋用于臘肉生產(chǎn)賈思勰還在《齊民要術(shù)》中,記載了天然色素用于食品的方法公元前1500年,埃及用食用色素為糖果著色公元前4世紀(jì),歐洲開始為葡萄酒著色1856年英國人W.H.Perkins從煤焦油中制取染料色素苯胺紫食品添加劑的使用歷史66食品添加劑的用途*食品添加劑是食品生產(chǎn)加工過程中的重要物質(zhì),極大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,它給食品工業(yè)帶來許多好處1利于保存,防止變質(zhì)(防腐劑、抗氧化劑);2改善食品的感官性狀(著色劑、甜味劑、乳化劑、膨松劑、漂白劑、香料等)3保持或提高食品的營養(yǎng)價值(營養(yǎng)強化劑)4.增加食品的品種和方便性;5有利食品加工,適應(yīng)生產(chǎn)機械化和自動化(消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑)6滿足其他特殊需要。食品添加劑的用途67安全性問題*食品添加劑經(jīng)過國家嚴(yán)格審批。1食品添加劑監(jiān)測和風(fēng)險評估2.《食品添加劑新品種管理辦法》(