彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件

彩色花生臨沂農(nóng)科院水稻所制作2013-4-28彩色花生臨沂農(nóng)科院水稻所制作1彩色花生彩色花生，又稱多彩花生，多色花生，五彩花生。彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產(chǎn)生多種顏色而來。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個品種，其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等幾個色系。五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等顏色。長出的秧蔓與普通花生沒有區(qū)別，只是葉片稍大一些。按粒色可分為兩粒黑，四粒黑，兩粒彩，四粒彩，雙?；?，雙粒白等彩色花生彩色花生，又稱多彩花生，多色花生，五彩花生。彩色2彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件3簡介日前有2種，一個是：四粒彩，一室四粒，花生仁上的顏色是紅、白、黑三種顏色的；一個是雙?；?，紅，白兩種顏色的花生。經(jīng)理秦和平說：多色花生的選育成功也給花生正了名。選育開發(fā)的彩色花生系列新品種。簡介日前有2種，一個是：四粒彩，一室四粒，花生仁上的顏色是4營養(yǎng)價值據(jù)專家介紹彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京營養(yǎng)源研究所的鑒定結(jié)果顯示，彩色花生蛋白質(zhì)含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克，硒8.3克，比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，更具保健、食療功效。能調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫力，抗癌、軟化血管，在預防疾病方面起到重要作用。最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份，具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素，經(jīng)常食用能延緩衰老，增強人體免疫力，對促進兒童腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。營養(yǎng)價值據(jù)專家介紹彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京5彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件6經(jīng)濟效益

彩色花生集觀賞、食用、營養(yǎng)、保健于一體，適合開發(fā)加工高檔保健、休閑食品，種植前景無限，行業(yè)人士分析，它將取代當前市場上的普通花，因此要有五六年的繁種階段才能滿足種子市場的需求，也是農(nóng)業(yè)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，增加收入的好項目。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)字表明，僅國內(nèi)市場年消費花生休閑食品數(shù)量就高達8000萬噸。如再包括出口外銷以及富硒食品的應用，彩色花生的潛在市場十分巨大。經(jīng)濟效益彩色花生集觀賞、食用、營養(yǎng)、保健于一體，適合開發(fā)加7彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件8彩色花生跟普通花生栽培一樣，南北適宜，畝產(chǎn)250-300公斤，出油率是普通花生的1.5倍，它的蛋白質(zhì)含量高于黃豆，開發(fā)潛力巨大，是國內(nèi)目前農(nóng)作物價格最好的產(chǎn)業(yè)之一。自1996年至今10年來，“彩色花生”品種，先后被南起四川、北至遼寧的十余個省、市百余縣引進試驗、示范栽培，取得很好的經(jīng)濟效益。業(yè)內(nèi)專家認為，如在國內(nèi)大規(guī)模栽培彩色花生，我國花生出口具有國際競爭的優(yōu)勢，是花生史上的一次飛躍，是增加農(nóng)民收入的有效手段。彩色花生跟普通花生栽培一樣，南北適宜，畝產(chǎn)250-300公斤9彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件10分類彩色花生為中早熟品種，生長期120～135天，適宜4月下旬前后覆膜播種，每畝（667平方米)種植密度10000穴左右，每穴2粒，畝播2萬株左右，只要施足基肥，加強中后期管理，產(chǎn)量一般在250～400kg。分類彩色花生為中早熟品種，生長期120～135天，適宜4月下11黑花生在眾多的五彩花生當中，目前我國種植最多的，就要數(shù)黑花生了?，F(xiàn)在，人們都喜歡吃黑色食品，像黑米、黑芝麻等等，而黑花生，也是黑色食品當中的珍品。黑花生在眾多的五彩花生當中，目前我國種植最多的，就要數(shù)黑花生12四粒黑該品種是株高60cm,分枝6－8個，畝產(chǎn)600斤左右，畝用種量40斤，一般單果3－4粒，偶有5粒，百果重300－400克，籽粒特黑純正，富含有十多種人體必需的微量元素硒典等。四粒黑該品種是株高60cm,分枝6－8個，畝產(chǎn)600斤左右，13兩粒黑

果仁外皮紫黑色，長橢圓型，植株半直立型，高40～50cm，分菜力強，連續(xù)開花繁多，中早熟品種，生長期130天左右，雙仁率80%以上，百果重210g左右，出仁率70%，果仁富含硒、鋅，產(chǎn)量400kg/667平方米左右。兩粒黑果仁外皮紫黑色，長橢圓型，植株半直立型，高40～5014中育一號黑花生中國農(nóng)科院油料作物所的專家們選擇高代材料經(jīng)過輻射以后選育出來的黑花生品種，2002年經(jīng)過了中國農(nóng)科院專家組的鑒定，它的名字叫"中育一號"。植株高度是50厘米，屬于半直立型，側(cè)枝長52厘米，葉片肥大呈墨綠色。它的分枝力較強，連續(xù)開花性好，結(jié)果率高。莢果為普通型，百果重200克，出籽率73%。它的子粒兒為橢圓形，外皮紫黑色富有光澤，百粒重90克。在我國北方地區(qū)春播全生育期130天左右，畝產(chǎn)量450千克以上。中育一號黑花生中國農(nóng)科院油料作物所的專家們選擇高代材料經(jīng)過15彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件16彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件17彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件18彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件19彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件20彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件21彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件22彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件23突出特點是蛋白質(zhì)含量極高。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所檢測報告，中育一號黑花生蛋白質(zhì)含量高達30.68%，比普通花生高5個百分點。鉀、鋅、硒含量分別比普通花生高19%、48%、101%，因此，中育一號黑花生在保健食品和醫(yī)療食品方面開發(fā)具有廣闊的前景。在種植上和咱們普通的花生沒什么區(qū)別，但它適合在中等以上肥力的沙壤土上種植。每畝的播量為9000-10000穴，每穴2-3粒。突出特點是蛋白質(zhì)含量極高。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所檢測報告，中育24四粒彩

該品種株高60cm，分枝5－8個，超大果型單果3－4粒，偶有5粒，白過中300－400克，該品種有兩個品系，一個黑底帶白、紅、黑花，另一個白底帶黑、紅、白花顏色鮮艷，富含有十多種人體必需的微量元素，特別是硒典的含量高于其他品種，畝用種40斤，畝產(chǎn)600斤左右。四粒彩該品種株高60cm，分枝5－8個，超大果型單果3－425花冠花生是中國農(nóng)科院的專家們2004年從我國臺灣省引入內(nèi)地的，花冠花生的種皮雖然也是花的，但是它的顏色更加豐富，黑、紫、紅、白，幾種顏色交叉，色彩更加絢麗。植株屬于半直立型，株高45-50厘米，主莖直徑粗1厘米，有效分枝5-6個，葉色濃綠，葉片為長橢圓型。屬于珍珠豆型小花生，它的莢果呈葫蘆型或繭型，果型勻稱，小巧可愛；它的果殼網(wǎng)紋細致而漂亮，打開果殼，可以看到果仁充滿果殼內(nèi)腔，果仁雖然小卻很飽滿，我們還可以看到，花冠花生果殼很薄，同樣重量的花生，它的出仁率顯然就高多了?；ü诨ㄉ侵袊r(nóng)科院的專家們2004年從我國臺灣省引入內(nèi)地26彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件27生百果重280克，百仁重100克，出果率70%，脂肪含量42%，蛋白質(zhì)含量35.8%，春播全生育期125天，夏播全生育期105天，一般畝產(chǎn)450千克左右。適合在山東、河南、河北、安徽、遼寧等中等以上肥力的沙壤土種植，春播每畝10000-11000穴，夏播每畝11000-12000穴，每穴兩粒。生百果重280克，百仁重100克，出果率70%，脂肪含量4228雙?；?/p>

一般畝產(chǎn)600斤左右，畝用種35斤，該品種種仁上的顏色是紅白兩種顏色，鮮艷好看。雙?；ㄒ话惝€產(chǎn)600斤左右，畝用種35斤，該品種種仁上的顏29寶冠花生紅白相間的種皮讓人感覺俏皮可愛。這個花生品種，是我國河南省的一個地方品種。植株直立、根系發(fā)達、枝葉濃綠，株高40厘米，有效分枝5個，為連續(xù)開花型。寶冠花生的百果重180克，百仁重75克，出果率75%，春播全生育期120天，夏播全生育期105天。寶冠花生的莢果為普通型，籽仁橢圓形，籽仁皮色紅白相間。寶冠花生紅白相間的種皮讓人感覺俏皮可愛。這個花生品種，是我30雖然漂亮，但是它的產(chǎn)量不是很高，一般畝產(chǎn)200千克左右。寶冠花生后期綠葉保持時間長、不早衰，抗旱性強，并且較抗多種葉部病害和條紋病毒病，適宜于我國山東、河南、河北、安徽、遼寧等中等肥力以上的土壤里種植。春播每畝9000-10000穴，每穴兩粒。其它的管理和普通花生相同。雖然漂亮，但是它的產(chǎn)量不是很高，一般畝產(chǎn)200千克左右。寶冠31寶冠花生2004年3月從中國農(nóng)科院引進寶冠花生2004年3月從中國農(nóng)科院引進32特性及產(chǎn)量寶冠花生屬直立型、枝葉繁茂、根系發(fā)達、枝葉濃綠，主莖23節(jié)22片復葉片總數(shù)132片，葉片為橢園型，“感夜運動”強，有明顯的向陽運動。本品種為連續(xù)開花型，株高40厘米，有效分枝5個，果仁皮紅白相間，百果重18O克，百仁重75克，出果率75%春播120天。夏播105天。特性及產(chǎn)量寶冠花生屬直立型、枝葉繁茂、根系發(fā)達、枝葉濃綠，主33地膜覆蓋可提前10天成熟，且提高產(chǎn)量20%—30%，屑中早熟品種，全生育期需積溫3000℃，全國各地都可種植，該品種高抗葉斑病，對病毒期有耐性，每畝(667平方米)單粒播種需10kg單雙粒跳躍播種需種13kg，一般畝產(chǎn)350kg，高產(chǎn)可達500kg以上。地膜覆蓋可提前10天成熟，且提高產(chǎn)量20%—30%，屑中早熟34適時播種合理密植:當春季5厘米深度地溫，穩(wěn)定在15℃以上時，土壤含水量一般在18%時，為播種最佳期?；ㄉ诓シN前要曬種3—5天，以增強種子的活性，春播10—15天出苗，夏播7—10天出苗，種子在播種時要尖頭朝下或平方，有利花生主根下扎，每穴雙粒播種，種子相隔距離為3—5厘米。據(jù)測定每生產(chǎn)500kg花生果時需耗水量468．7立方米，要求全生長期自然降雨量不能少于300mm，播種時，應將種子播種在覆蓋好的地膜壟上，每壟種兩行，行距40厘米，株距17厘米，畝種9000穴。適時播種合理密植:當春季5厘米深度地溫，穩(wěn)定在15℃以上時35整地施肥在播種花生時應有活土層深30厘米，且土壤肥沃，排灌方便的壤土地塊，每畝（667平方米）要施入農(nóng)家肥3000kg，二銨30kg,尿素10kg，氯化鉀15kg，據(jù)測試每生產(chǎn)50kg花生果，需有效氮1.5kg，有效磷1kg，有效鉀1.5kg。整地施肥在播種花生時應有活土層深30厘米，且土壤肥沃，排灌36防治病蟲害整地時，要施入呋喃丹2kg，防治蚜蟲時，用多蟲清乳油60ml加水30kg進行噴灑，防治螬類、金針蟲時用10%速滅地蟲2kg摻細土lOkg，順壟撒施花生根部周圍。適時收獲當花生上部果枝，葉片發(fā)黃時，果殼網(wǎng)絡清晰變硬，種仁潤色好時，方可收獲。防治病蟲害整地時，要施入呋喃丹2kg，防治蚜蟲時，用多蟲清37紫紅花生果仁外皮紫紅色，橢圓形，株高50cm左右，半直立型，生長勢、抗逆性強，中早熟品種，生長期135天,雙仁率80%以上，百果重220g左右，出仁率70%～72%，果仁富含白黎蘆醇，有助于預防血管病，產(chǎn)量500kg/667平方米左右，增產(chǎn)潛力大。紫紅花生果仁外皮紫紅色，橢圓形，株高50cm左右，半直立型，38珍珠紅一號是廣東省農(nóng)科院作物研究所選育的花生品種，2002年通過廣東省品種委員會審定。據(jù)測定，每克種衣含白藜蘆醇9.2微克，每克種仁含白藜蘆醇9微克，比對照種汕油523種仁和種衣白藜蘆醇含量高1.5倍以上。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液通暢，是適宜保健品加工的專用型花生品種。2000-2001年參加廣東省花生新品種區(qū)域試驗，珍珠紅一號花生平均畝產(chǎn)236.76千克，比對照種粵油256增產(chǎn)31.13千克/畝，增產(chǎn)率15.14%。2000年春在翁源縣示范試種150畝，平均畝產(chǎn)221千克，比汕油523增產(chǎn)3.6%。珍珠紅一號是廣東省農(nóng)科院作物研究所選育的花生品種，200239彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件40抗逆性強，抗倒伏、耐旱性強，高抗葉斑病，中抗銹病，高抗青枯病。它的植株生長勢強，葉色深綠，主莖高53.2厘米，分枝性好，單株果數(shù)12個，飽果率80.8%，雙仁果率82.2%，百果重173.3克，出仁率72.0%。生育期春植120天，秋植115天。適宜在華南地區(qū)種植，可以在水旱輪作水田、無青枯病或青枯病較輕的旱坡地種植，不宜連作?？鼓嫘詮?，抗倒伏、耐旱性強，高抗葉斑病，中抗銹病，高抗青枯病41大紅花生

果仁外皮大紅色，株高50cm左右，半直立型，抗性強，生長期135天左右，中早熟品種，百果重260g左右，出仁率70%左右，產(chǎn)量400kg/667平方米以上。大紅花生果仁外皮大紅色，株高50cm左右，半直立型，抗性強42白玉花生

白色種皮花生極為罕見，白玉花生是我國花生育咱專家莊偉建教授等科研人員歷經(jīng)5年的時間首次培育的新品種，并于2000年8月8日通過了專家鑒定，經(jīng)查新，屬國內(nèi)首創(chuàng)。白玉花屬珍珠豆型中早熟、中果花生品種，在河南全生育期春播125天，夏播105天，株型直立緊湊、矮壯，結(jié)莢集中，株高42厘米，側(cè)枝長45厘米，分枝8—10條，連續(xù)開花，結(jié)果率較高、飽滿度高，雙仁率85%以上，百果重180克，百仁重70．8克，出仁率75%產(chǎn)量400kg/667平方米以上。果仁外皮純白色，商品性好。白玉花生白色種皮花生極為罕見，白玉花生是我國花生育咱專家莊43彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件44彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件45白玉花生苗期生長迅速，果實后期充實快，春播種各種土壤均適應性良好，據(jù)權(quán)威部門測試分析：蛋白質(zhì)含量高達31．2％，含油量高達51．4％，因此無論是在榨油，和果仁加工成休閑食品方面，者具有良好的利用價值，具有廣闊的開發(fā)前景。具有蛋白質(zhì)、精氨酸、硒、鉀等高含量的優(yōu)良特性，各種微生物含量高于普通花生2.7-3.2倍。蛋白質(zhì)含量高達31.2%，含油率高達51.4%，干鮮似玉晶瑩剔透，外觀似白玉，有光澤味美似核桃，具有香甜味是目前餐桌最時尚的高檔佳肴和饋贈親友的上等禮品。白玉花生苗期生長迅速，果實后期充實快，春播種各種土壤均適應性46白玉花生屬純天然無公害、無激素的放心食品，是當今高效農(nóng)業(yè)中最具有發(fā)展前景的稀有珍貴食品。若有一定種植規(guī)模面積，不但可以打入超市，也可以出口創(chuàng)匯，以至于打入國際市場。還可以加工高檔食品、花生露、飲料等，對幼兒健康發(fā)育和中老年長壽保健將有極大好處。白玉花生屬純天然無公害、無激素的放心食品，是當今高效農(nóng)業(yè)中最47白花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營養(yǎng)價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉?；ㄉ墓麑嵣?，有一層外皮，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。白花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、48據(jù)專家介紹如白花生這類的彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京營養(yǎng)源研究所的鑒定結(jié)果顯示，彩色花生蛋白質(zhì)含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克，硒8.3克，比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，更具保健、食療功效。據(jù)專家介紹如白花生這類的彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，49能調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫力，抗癌、軟化血管，在預防疾病方面起到重要作用。最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份，具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素，經(jīng)常食用能延緩衰老，增強人體免疫力，對促進兒童腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。能調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫力，抗癌、軟化血管，在預防疾病方50開農(nóng)白2號是河南開封市農(nóng)林科學院經(jīng)?；ㄒ惶栞椪照T變系統(tǒng)選育而成，2006年，經(jīng)過了河南省品種審定委員會審定。突出特點是種皮和籽仁都是白色的，由于其特殊的顏色，用來榨油可以降低花生油的色澤，提高花生油的質(zhì)量等級標準；用來生產(chǎn)花生食品，如花生乳、花生醬等等，也能夠從色澤、口感上來提高食品的質(zhì)量等級。屬于小花生品種，它的莢果為普通形，果嘴微尖，網(wǎng)紋比較粗。開農(nóng)白2號花生百果重177.9克，飽果率62.3%。它的籽仁呈圓錐形，純白色，有光澤；百仁重69.4克，出仁率62.1%；全生育期125天左右。開農(nóng)白2號是河南開封市農(nóng)林科學院經(jīng)?；ㄒ惶栞椪照T變系統(tǒng)選育而51彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件52經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心測定，開農(nóng)白2號花生的蛋白質(zhì)含量為23.25%、脂肪含量為53.01%、油酸含量35.8%、亞油酸含量38.12%。因為脂肪含量是衡量出油率的指標，脂肪含量高于50%的品種，就屬于出油率高的品種，所以開農(nóng)白2號，也是一個高出油率品種。在2005年生產(chǎn)試驗中，開農(nóng)白2號花生平均畝產(chǎn)莢果252.1千克、籽仁167千克，比對照品種豫花6號增產(chǎn)13.6%。植株分枝比較少，屬于疏枝型花生品種?？偡种?-9條，結(jié)果枝6條左右。植株比較矮，主枝高36.6厘米，側(cè)枝長40.5厘米，植株直立而緊湊。開農(nóng)白2號花生的植株特點決定了它具有高抗倒伏性。彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件53經(jīng)河南省農(nóng)科院植保所鑒定，開農(nóng)白2號高抗花生網(wǎng)斑病，高抗花生葉斑病，高抗花生病毒病，綜合抗病性明顯優(yōu)于對照品種。開農(nóng)白2號適宜河南省各地春播、麥套及夏直播種植，同時也適應河北、安徽、山東等我國北方大果花生區(qū)種植。開農(nóng)白2號花生株型直立、緊湊、分枝少、結(jié)果集中，所以適于密植，夏播每畝11000-12000穴，每穴均播兩粒。在花生整個生育期間，積極采取相應措施防止花生銹病等病害的發(fā)生；注意防治蚜蟲、蠐螬等蟲的危害。成熟后及時收獲，以免因雨水過多導致花生漚果，影響其品質(zhì)。彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件54濮白花4號濮白花1號系濮陽農(nóng)科所多年攻關(guān)研究選育而成的白花生新品種。白花生屬于彩色花生，比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，更富含鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，更具保健、食療功效。彩色花生蛋白質(zhì)含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克，硒8.3克，比普通花生分別高出48%和101%。白花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)——白黎蘆醇，也是腫瘤疾病天然的化學預防劑。它能夠降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化心腦血管疾病。美國《抗衰老圣典》中，將白黎蘆醇列為100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)之一。濮白花4號濮白花1號系濮陽農(nóng)科所多年攻關(guān)研究選育而成的白花生55最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份，具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素，經(jīng)常食用能延緩衰老，增強人體免疫力，對促進兒童腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。這種花生的營養(yǎng)價值雖然高,卻要比普通的花生個頭小,雖然個頭小,但是殼薄,所以脫殼后的花生米往往要比普通花生米個頭大些飽滿些!這種花生產(chǎn)量較低，但營養(yǎng)價值卻很高，生食或燉煮吃營養(yǎng)最豐富，不建議吃炒果。最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇56彩色花生植株外觀和栽培管理與普通花生一樣，同屬1年生草本植物，而且有更強的適應性和抗逆性，無論沙壤土，酸性紅、黃壤土均能正常結(jié)實，其根瘤菌的共生固氮作用對改良土壤板結(jié)，培肥地力起重要作用。彩色花生植株外觀和栽培管理與普通花生一樣，同屬1年生草本植物57演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！58彩色花生臨沂農(nóng)科院水稻所制作2013-4-28彩色花生臨沂農(nóng)科院水稻所制作59彩色花生彩色花生，又稱多彩花生，多色花生，五彩花生。彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產(chǎn)生多種顏色而來。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個品種，其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等幾個色系。五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等顏色。長出的秧蔓與普通花生沒有區(qū)別，只是葉片稍大一些。按粒色可分為兩粒黑，四粒黑，兩粒彩，四粒彩，雙?；?，雙粒白等彩色花生彩色花生，又稱多彩花生，多色花生，五彩花生。彩色60彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件61簡介日前有2種，一個是：四粒彩，一室四粒，花生仁上的顏色是紅、白、黑三種顏色的；一個是雙?；?，紅，白兩種顏色的花生。經(jīng)理秦和平說：多色花生的選育成功也給花生正了名。選育開發(fā)的彩色花生系列新品種。簡介日前有2種，一個是：四粒彩，一室四粒，花生仁上的顏色是62營養(yǎng)價值據(jù)專家介紹彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京營養(yǎng)源研究所的鑒定結(jié)果顯示，彩色花生蛋白質(zhì)含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克，硒8.3克，比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，更具保健、食療功效。能調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫力，抗癌、軟化血管，在預防疾病方面起到重要作用。最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份，具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素，經(jīng)常食用能延緩衰老，增強人體免疫力，對促進兒童腦細胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。營養(yǎng)價值據(jù)專家介紹彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京63彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件64經(jīng)濟效益

彩色花生集觀賞、食用、營養(yǎng)、保健于一體，適合開發(fā)加工高檔保健、休閑食品，種植前景無限，行業(yè)人士分析，它將取代當前市場上的普通花，因此要有五六年的繁種階段才能滿足種子市場的需求，也是農(nóng)業(yè)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，增加收入的好項目。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)字表明，僅國內(nèi)市場年消費花生休閑食品數(shù)量就高達8000萬噸。如再包括出口外銷以及富硒食品的應用，彩色花生的潛在市場十分巨大。經(jīng)濟效益彩色花生集觀賞、食用、營養(yǎng)、保健于一體，適合開發(fā)加65彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件66彩色花生跟普通花生栽培一樣，南北適宜，畝產(chǎn)250-300公斤，出油率是普通花生的1.5倍，它的蛋白質(zhì)含量高于黃豆，開發(fā)潛力巨大，是國內(nèi)目前農(nóng)作物價格最好的產(chǎn)業(yè)之一。自1996年至今10年來，“彩色花生”品種，先后被南起四川、北至遼寧的十余個省、市百余縣引進試驗、示范栽培，取得很好的經(jīng)濟效益。業(yè)內(nèi)專家認為，如在國內(nèi)大規(guī)模栽培彩色花生，我國花生出口具有國際競爭的優(yōu)勢，是花生史上的一次飛躍，是增加農(nóng)民收入的有效手段。彩色花生跟普通花生栽培一樣，南北適宜，畝產(chǎn)250-300公斤67彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件68分類彩色花生為中早熟品種，生長期120～135天，適宜4月下旬前后覆膜播種，每畝（667平方米)種植密度10000穴左右，每穴2粒，畝播2萬株左右，只要施足基肥，加強中后期管理，產(chǎn)量一般在250～400kg。分類彩色花生為中早熟品種，生長期120～135天，適宜4月下69黑花生在眾多的五彩花生當中，目前我國種植最多的，就要數(shù)黑花生了?，F(xiàn)在，人們都喜歡吃黑色食品，像黑米、黑芝麻等等，而黑花生，也是黑色食品當中的珍品。黑花生在眾多的五彩花生當中，目前我國種植最多的，就要數(shù)黑花生70四粒黑該品種是株高60cm,分枝6－8個，畝產(chǎn)600斤左右，畝用種量40斤，一般單果3－4粒，偶有5粒，百果重300－400克，籽粒特黑純正，富含有十多種人體必需的微量元素硒典等。四粒黑該品種是株高60cm,分枝6－8個，畝產(chǎn)600斤左右，71兩粒黑

果仁外皮紫黑色，長橢圓型，植株半直立型，高40～50cm，分菜力強，連續(xù)開花繁多，中早熟品種，生長期130天左右，雙仁率80%以上，百果重210g左右，出仁率70%，果仁富含硒、鋅，產(chǎn)量400kg/667平方米左右。兩粒黑果仁外皮紫黑色，長橢圓型，植株半直立型，高40～5072中育一號黑花生中國農(nóng)科院油料作物所的專家們選擇高代材料經(jīng)過輻射以后選育出來的黑花生品種，2002年經(jīng)過了中國農(nóng)科院專家組的鑒定，它的名字叫"中育一號"。植株高度是50厘米，屬于半直立型，側(cè)枝長52厘米，葉片肥大呈墨綠色。它的分枝力較強，連續(xù)開花性好，結(jié)果率高。莢果為普通型，百果重200克，出籽率73%。它的子粒兒為橢圓形，外皮紫黑色富有光澤，百粒重90克。在我國北方地區(qū)春播全生育期130天左右，畝產(chǎn)量450千克以上。中育一號黑花生中國農(nóng)科院油料作物所的專家們選擇高代材料經(jīng)過73彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件74彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件75彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件76彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件77彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件78彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件79彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件80彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件81突出特點是蛋白質(zhì)含量極高。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所檢測報告，中育一號黑花生蛋白質(zhì)含量高達30.68%，比普通花生高5個百分點。鉀、鋅、硒含量分別比普通花生高19%、48%、101%，因此，中育一號黑花生在保健食品和醫(yī)療食品方面開發(fā)具有廣闊的前景。在種植上和咱們普通的花生沒什么區(qū)別，但它適合在中等以上肥力的沙壤土上種植。每畝的播量為9000-10000穴，每穴2-3粒。突出特點是蛋白質(zhì)含量極高。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所檢測報告，中育82四粒彩

該品種株高60cm，分枝5－8個，超大果型單果3－4粒，偶有5粒，白過中300－400克，該品種有兩個品系，一個黑底帶白、紅、黑花，另一個白底帶黑、紅、白花顏色鮮艷，富含有十多種人體必需的微量元素，特別是硒典的含量高于其他品種，畝用種40斤，畝產(chǎn)600斤左右。四粒彩該品種株高60cm，分枝5－8個，超大果型單果3－483花冠花生是中國農(nóng)科院的專家們2004年從我國臺灣省引入內(nèi)地的，花冠花生的種皮雖然也是花的，但是它的顏色更加豐富，黑、紫、紅、白，幾種顏色交叉，色彩更加絢麗。植株屬于半直立型，株高45-50厘米，主莖直徑粗1厘米，有效分枝5-6個，葉色濃綠，葉片為長橢圓型。屬于珍珠豆型小花生，它的莢果呈葫蘆型或繭型，果型勻稱，小巧可愛；它的果殼網(wǎng)紋細致而漂亮，打開果殼，可以看到果仁充滿果殼內(nèi)腔，果仁雖然小卻很飽滿，我們還可以看到，花冠花生果殼很薄，同樣重量的花生，它的出仁率顯然就高多了?；ü诨ㄉ侵袊r(nóng)科院的專家們2004年從我國臺灣省引入內(nèi)地84彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件85生百果重280克，百仁重100克，出果率70%，脂肪含量42%，蛋白質(zhì)含量35.8%，春播全生育期125天，夏播全生育期105天，一般畝產(chǎn)450千克左右。適合在山東、河南、河北、安徽、遼寧等中等以上肥力的沙壤土種植，春播每畝10000-11000穴，夏播每畝11000-12000穴，每穴兩粒。生百果重280克，百仁重100克，出果率70%，脂肪含量4286雙?；?/p>

一般畝產(chǎn)600斤左右，畝用種35斤，該品種種仁上的顏色是紅白兩種顏色，鮮艷好看。雙?；ㄒ话惝€產(chǎn)600斤左右，畝用種35斤，該品種種仁上的顏87寶冠花生紅白相間的種皮讓人感覺俏皮可愛。這個花生品種，是我國河南省的一個地方品種。植株直立、根系發(fā)達、枝葉濃綠，株高40厘米，有效分枝5個，為連續(xù)開花型。寶冠花生的百果重180克，百仁重75克，出果率75%，春播全生育期120天，夏播全生育期105天。寶冠花生的莢果為普通型，籽仁橢圓形，籽仁皮色紅白相間。寶冠花生紅白相間的種皮讓人感覺俏皮可愛。這個花生品種，是我88雖然漂亮，但是它的產(chǎn)量不是很高，一般畝產(chǎn)200千克左右。寶冠花生后期綠葉保持時間長、不早衰，抗旱性強，并且較抗多種葉部病害和條紋病毒病，適宜于我國山東、河南、河北、安徽、遼寧等中等肥力以上的土壤里種植。春播每畝9000-10000穴，每穴兩粒。其它的管理和普通花生相同。雖然漂亮，但是它的產(chǎn)量不是很高，一般畝產(chǎn)200千克左右。寶冠89寶冠花生2004年3月從中國農(nóng)科院引進寶冠花生2004年3月從中國農(nóng)科院引進90特性及產(chǎn)量寶冠花生屬直立型、枝葉繁茂、根系發(fā)達、枝葉濃綠，主莖23節(jié)22片復葉片總數(shù)132片，葉片為橢園型，“感夜運動”強，有明顯的向陽運動。本品種為連續(xù)開花型，株高40厘米，有效分枝5個，果仁皮紅白相間，百果重18O克，百仁重75克，出果率75%春播120天。夏播105天。特性及產(chǎn)量寶冠花生屬直立型、枝葉繁茂、根系發(fā)達、枝葉濃綠，主91地膜覆蓋可提前10天成熟，且提高產(chǎn)量20%—30%，屑中早熟品種，全生育期需積溫3000℃，全國各地都可種植，該品種高抗葉斑病，對病毒期有耐性，每畝(667平方米)單粒播種需10kg單雙粒跳躍播種需種13kg，一般畝產(chǎn)350kg，高產(chǎn)可達500kg以上。地膜覆蓋可提前10天成熟，且提高產(chǎn)量20%—30%，屑中早熟92適時播種合理密植:當春季5厘米深度地溫，穩(wěn)定在15℃以上時，土壤含水量一般在18%時，為播種最佳期?；ㄉ诓シN前要曬種3—5天，以增強種子的活性，春播10—15天出苗，夏播7—10天出苗，種子在播種時要尖頭朝下或平方，有利花生主根下扎，每穴雙粒播種，種子相隔距離為3—5厘米。據(jù)測定每生產(chǎn)500kg花生果時需耗水量468．7立方米，要求全生長期自然降雨量不能少于300mm，播種時，應將種子播種在覆蓋好的地膜壟上，每壟種兩行，行距40厘米，株距17厘米，畝種9000穴。適時播種合理密植:當春季5厘米深度地溫，穩(wěn)定在15℃以上時93整地施肥在播種花生時應有活土層深30厘米，且土壤肥沃，排灌方便的壤土地塊，每畝（667平方米）要施入農(nóng)家肥3000kg，二銨30kg,尿素10kg，氯化鉀15kg，據(jù)測試每生產(chǎn)50kg花生果，需有效氮1.5kg，有效磷1kg，有效鉀1.5kg。整地施肥在播種花生時應有活土層深30厘米，且土壤肥沃，排灌94防治病蟲害整地時，要施入呋喃丹2kg，防治蚜蟲時，用多蟲清乳油60ml加水30kg進行噴灑，防治螬類、金針蟲時用10%速滅地蟲2kg摻細土lOkg，順壟撒施花生根部周圍。適時收獲當花生上部果枝，葉片發(fā)黃時，果殼網(wǎng)絡清晰變硬，種仁潤色好時，方可收獲。防治病蟲害整地時，要施入呋喃丹2kg，防治蚜蟲時，用多蟲清95紫紅花生果仁外皮紫紅色，橢圓形，株高50cm左右，半直立型，生長勢、抗逆性強，中早熟品種，生長期135天,雙仁率80%以上，百果重220g左右，出仁率70%～72%，果仁富含白黎蘆醇，有助于預防血管病，產(chǎn)量500kg/667平方米左右，增產(chǎn)潛力大。紫紅花生果仁外皮紫紅色，橢圓形，株高50cm左右，半直立型，96珍珠紅一號是廣東省農(nóng)科院作物研究所選育的花生品種，2002年通過廣東省品種委員會審定。據(jù)測定，每克種衣含白藜蘆醇9.2微克，每克種仁含白藜蘆醇9微克，比對照種汕油523種仁和種衣白藜蘆醇含量高1.5倍以上。白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液通暢，是適宜保健品加工的專用型花生品種。2000-2001年參加廣東省花生新品種區(qū)域試驗，珍珠紅一號花生平均畝產(chǎn)236.76千克，比對照種粵油256增產(chǎn)31.13千克/畝，增產(chǎn)率15.14%。2000年春在翁源縣示范試種150畝，平均畝產(chǎn)221千克，比汕油523增產(chǎn)3.6%。珍珠紅一號是廣東省農(nóng)科院作物研究所選育的花生品種，200297彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件98抗逆性強，抗倒伏、耐旱性強，高抗葉斑病，中抗銹病，高抗青枯病。它的植株生長勢強，葉色深綠，主莖高53.2厘米，分枝性好，單株果數(shù)12個，飽果率80.8%，雙仁果率82.2%，百果重173.3克，出仁率72.0%。生育期春植120天，秋植115天。適宜在華南地區(qū)種植，可以在水旱輪作水田、無青枯病或青枯病較輕的旱坡地種植，不宜連作?？鼓嫘詮?，抗倒伏、耐旱性強，高抗葉斑病，中抗銹病，高抗青枯病99大紅花生

果仁外皮大紅色，株高50cm左右，半直立型，抗性強，生長期135天左右，中早熟品種，百果重260g左右，出仁率70%左右，產(chǎn)量400kg/667平方米以上。大紅花生果仁外皮大紅色，株高50cm左右，半直立型，抗性強100白玉花生

白色種皮花生極為罕見，白玉花生是我國花生育咱專家莊偉建教授等科研人員歷經(jīng)5年的時間首次培育的新品種，并于2000年8月8日通過了專家鑒定，經(jīng)查新，屬國內(nèi)首創(chuàng)。白玉花屬珍珠豆型中早熟、中果花生品種，在河南全生育期春播125天，夏播105天，株型直立緊湊、矮壯，結(jié)莢集中，株高42厘米，側(cè)枝長45厘米，分枝8—10條，連續(xù)開花，結(jié)果率較高、飽滿度高，雙仁率85%以上，百果重180克，百仁重70．8克，出仁率75%產(chǎn)量400kg/667平方米以上。果仁外皮純白色，商品性好。白玉花生白色種皮花生極為罕見，白玉花生是我國花生育咱專家莊101彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件102彩色花生的營養(yǎng)價值分析與主要品種簡介課件103白玉花生苗期生長迅速，果實后期充實快，春播種各種土壤均適應性良好，據(jù)權(quán)威部門測試分析：蛋白質(zhì)含量高達31．2％，含油量高達51．4％，因此無論是在榨油，和果仁加工成休閑食品方面，者具有良好的利用價值，具有廣闊的開發(fā)前景。具有蛋白質(zhì)、精氨酸、硒、鉀等高含量的優(yōu)良特性，各種微生物含量高于普通花生2.7-3.2倍。蛋白質(zhì)含量高達31.2%，含油率高達51.4%，干鮮似玉晶瑩剔透，外觀似白玉，有光澤味美似核桃，具有香甜味是目前餐桌最時尚的高檔佳肴和饋贈親友的上等禮品。白玉花生苗期生長迅速，果實后期充實快，春播種各種土壤均適應性104白玉花生屬純天然無公害、無激素的放心食品，是當今高效農(nóng)業(yè)中最具有發(fā)展前景的稀有珍貴食品。若有一定種植規(guī)模面積，不但可以打入超市，也可以出口創(chuàng)匯，以至于打入國際市場。還可以加工高檔食品、花生露、飲料等，對幼兒健康發(fā)育和中老年長壽保健將有極大好處。白玉花生屬純天然無公害、無激素的放心食品，是當今高效農(nóng)業(yè)中最105白花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營養(yǎng)價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉?；ㄉ墓麑嵣?，有一層外皮，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。白花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、106據(jù)專家介紹如白花生這類的彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，經(jīng)北京營養(yǎng)源研究所的鑒定結(jié)果顯示，彩色花生蛋白質(zhì)含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克，硒8.3克，比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分，更具保健、食療功效。據(jù)專家介紹如白花生這類的彩色花生比普通花生營養(yǎng)豐富，口感好，107能調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫力，抗癌、軟化血管，在預防疾病方面起到重要作用。最新的科學實驗證明，彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份，具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素，經(jīng)常食用能延緩衰老，增強人