什么是傳統(tǒng)百貨業(yè)

傳統(tǒng)百貨業(yè)是指面向最寬泛消費群體的經(jīng)營品種“大而全”的百貨業(yè)態(tài)，以\o"經(jīng)銷"經(jīng)銷和\o"代銷"代銷模式為主，聯(lián)營模式為輔的大型百貨公司。中國傳統(tǒng)百貨業(yè)現(xiàn)狀及原因分析\o""[1]2000年我國前十位零售企業(yè)中，連鎖超市公司就占有5席，上海聯(lián)華超市公司以112億元的業(yè)績?nèi)〈艘恢狈€(wěn)坐中國\o"零售業(yè)"零售業(yè)龍頭地位的上海第一百貨，標志著數(shù)十年來\o"百貨店"百貨店的主導地位開始動搖；在前50強的零售企業(yè)中，連鎖超市企業(yè)達到17家，占到總數(shù)的34%，然而其中增長最慢的10家企業(yè)中，其中有9家是大型百貨店，且均為負增長；從銷售增長幅度看，超市公司和大型綜合超市公司的\o"增長率"增長率遠遠高于傳統(tǒng)百貨商店。2001年，增長幅度最大的是以經(jīng)營大型綜合超市和\o"便利店"便利店為主的北京物美商城有限公司(達169.6%),而上海第一百貨的增長率為負3.8%。傳統(tǒng)百貨業(yè)走向萎縮，主要原因如下：(1)過度擴張、\o"過度競爭"過度競爭導致盈利水平下降。多年以來，百貨行業(yè)一直是\o"進入壁壘"進入壁壘相對較低的行業(yè)。由于我國沒有類似日本那樣的“大店法”或英美等國嚴格的城市規(guī)劃，形成了過度擴張。從近幾年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設(shè)速度遠遠超出了居民實際\o"購買力"購買力的增長水平。據(jù)\o"統(tǒng)計"統(tǒng)計，在大中城市年\o"銷售額"銷售額在1.2億元以上的大型商場由1992年的98家擴大到2001年的1000家以上。即使從1996年起一些大商場開始倒閉，仍然有許多商場繼續(xù)新建或擴建。這種超飽和狀態(tài)必然造成競爭過度激烈。結(jié)果是同一區(qū)域內(nèi)大型零售商店只能競相打出降價牌，把\o"利潤"利潤降到最低限度。激烈的\o"價格戰(zhàn)"價格戰(zhàn)大大降低了企業(yè)盈利水平。從深滬兩地交易所掛牌的商業(yè)類(以\o"百貨商場"百貨商場為主)\o"上市公司"上市公司的年度經(jīng)營指標(行業(yè)平均)看，百貨商場的\o"凈資產(chǎn)收益率"凈資產(chǎn)收益率從1995年的14.75%下降到了2000年的3.42%,接近銀行中長期存款利率。(2)\o"經(jīng)營理念"經(jīng)營理念、\o"管理模式"管理模式與管理技術(shù)落后盡管不斷新建或擴建大型百貨商場，但對經(jīng)營百貨公司最重要的經(jīng)營理念與\o"管理技術(shù)"管理技術(shù)卻一直在原地踏步，頂多是在擴大面積、升級裝修上做做文章。從目前情況看，大中型商場千店一面，定位雷同，忽視了自身特色，商品種類、檔次、柜臺陳列差異不大，呈現(xiàn)大而全的格局。管理方面大多沿用進銷一體、兩級管理三級核算的傳統(tǒng)管理模式，不僅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利潤流失大。技術(shù)方面，大多數(shù)商場配送技術(shù)、信息管理技術(shù)落后，極少百貨店建立了\o"POS"POS、\o"條碼技術(shù)"條碼技術(shù)及后臺電腦分析系統(tǒng),無法做到對企業(yè)的\o"物流"物流和\o"資金流"資金流進行實時監(jiān)控，無法\o"有效控制"有效控制\o"商品庫存"商品庫存和\o"營運成本"營運成本。有的商場即使建立了POS系統(tǒng)，也只是起收銀作用。至于\o"電子商務(wù)"電子商務(wù)，雖然有越來越多的商場開發(fā)，但大多數(shù)商場的網(wǎng)站里沒有實質(zhì)的電子商務(wù)內(nèi)容，無法進行電子購物。(3)市場的變化和新型業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展從80年代末90年代初開始，超級市場、\o"大型綜合超市"大型綜合超市、便利店、\o"專業(yè)店"專業(yè)店、\o"專賣店"專賣店、\o"購物中心"購物中心、\o"倉儲式商場"倉儲式商場等新型業(yè)態(tài)陸續(xù)進入中國，并在近幾年得到迅速發(fā)展，徹底改變了過去百貨商店單一的\o"經(jīng)營模式"經(jīng)營模式。同時，連鎖業(yè)的迅速發(fā)展也沖擊著傳統(tǒng)百貨業(yè)。據(jù)\o"中國連鎖經(jīng)營協(xié)會"中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的數(shù)字顯示，2000年全國有\(zhòng)o"連鎖企業(yè)"連鎖企業(yè)2100家，店鋪超過32000個,連鎖企業(yè)實現(xiàn)的銷售額達到2300億元。而這一\o"銷售總額"銷售總額，已占到當年社會商品零售總額的6.7%。大中城市\(zhòng)o"連鎖店"連鎖店的銷售額已占\o"社會消費品零售總額"社會消費品零售總額的15%以上。從2001年上半年全國商業(yè)連鎖業(yè)前20強看,上半年銷售額比上年同期平均增長48.8%，約為同期全社會消費品零售總額增長率10.3%的5倍。商業(yè)發(fā)達程度位居全國前列的武漢市，近年來連鎖超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，也呈現(xiàn)出超市連鎖業(yè)將“主打天下”、傳統(tǒng)百貨業(yè)退居其次的態(tài)勢?！把蟪小焙捅就脸邪l(fā)展均很迅猛。據(jù)最新\o"統(tǒng)計資料"統(tǒng)計資料，連鎖超市業(yè)態(tài)銷售額占全市社會消費品零售總額的10%以上。(4)國際商業(yè)巨鱷加快進入國內(nèi)市場據(jù)不完全統(tǒng)計，目前世界50家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有70%在中國“搶灘登陸”，知名的如美國的\o"沃爾瑪"沃爾瑪、法國的家樂福和\o"歐尚"歐尚、德國的麥德龍、日本的\o"伊藤洋華堂"伊藤洋華堂等零售業(yè)巨頭，已經(jīng)逐步在我國形成了一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，而且全都擬定了進一步拓展中國市場的計劃。入世后，為了搶占中國這一潛在巨大市場的份額，沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭將加快開店的速度和數(shù)量，如沃爾瑪去年在中國新開8家店，家樂福擴張6家，麥德龍新開8家；而最早進入中國市場的外資零售企業(yè)百盛集團，計劃今后5年內(nèi)在中國新開100家店。由于國外零售業(yè)擁有\(zhòng)o"資金"資金、人才、經(jīng)營、管理等諸多方面的優(yōu)勢以及先進的現(xiàn)代化營銷技術(shù)和管理經(jīng)驗，國內(nèi)零售業(yè)無法與國外零售業(yè)巨頭全面競爭。而且隨著入世后我國不斷取消對外資進入的限制，這種競爭會更加激烈。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略[2]"編輯]傳統(tǒng)百貨業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略\o""[2]創(chuàng)新經(jīng)營理念傳統(tǒng)百貨業(yè)講究的是“百貨中百客”,服務(wù)對象是“百姓”,因此,百貨商店歷來以品種門類齊全而自豪。記憶中,世界上曾經(jīng)有百貨商店以經(jīng)營40—50萬種商品而稱雄百貨業(yè)。然而,消費市場的變化,\o"商業(yè)業(yè)態(tài)"商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展,迫使百貨業(yè)對客戶群進行了重新的篩選。以前是面對所有\(zhòng)o"消費者"消費者,現(xiàn)在是面對特定顧客;以前是出售所有商品,現(xiàn)在是以銷售時尚、特色商品為主;以前是單一的經(jīng)營日用\o"消費品"消費品,現(xiàn)在是以經(jīng)營商品、\o"文化"文化、藝術(shù)、餐飲、健身、\o"娛樂"娛樂、旅游等融購物與休閑為一體的享受與體驗。所以,百貨店可能會向店鋪群發(fā)展,形成購物中心;也可能會向?qū)I(yè)店發(fā)展,滿足消費者的特定需要。因此,中國的傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該根據(jù)商業(yè)多業(yè)態(tài)發(fā)展的現(xiàn)狀,從自身發(fā)展的要求出發(fā),通過創(chuàng)新建立起以市場為導向、以研究\o"顧客需求"顧客需求為中心、以提高經(jīng)營檔次和品位、滿足特定消費群體為核心的現(xiàn)代百貨經(jīng)營理念。\o"市場戰(zhàn)略"市場戰(zhàn)略的\o"創(chuàng)新"創(chuàng)新市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新首先要從建立商品的“時尚”開始。要根據(jù)消費者個性化需求,走時尚化、精品化的路子。在經(jīng)營組合上突出服飾類、佩戴類、皮革類、禮品類、\o"家居"家居用品類等,其它日常生活商品則要不斷弱化甚至逐漸退出,與超市形成商品錯位?！坝兴粸椴拍苡兴鶠椤?。\o"商品結(jié)構(gòu)"商品結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新關(guān)鍵在于:商品品種新,要根據(jù)市場的變化,經(jīng)營能體現(xiàn)消費者獨特生活追求和審美情趣的個性化商品;商品款式新,要緊跟商品更新的步伐,把最新和最好的款式展現(xiàn)給消費者,引領(lǐng)潮流;商品大類新,要及時引進能反映最新科技成果、體現(xiàn)時尚、引導消費的新商品群。市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新要擯棄\o"價格競爭"價格競爭。作為一種常用手段,百貨店的價格戰(zhàn)使企業(yè)忽略了以\o"商品質(zhì)量"商品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、\o"服務(wù)質(zhì)量"服務(wù)質(zhì)量、\o"經(jīng)營管理"經(jīng)營管理質(zhì)量參與競爭,陷入了低層次的競爭。而當一個百貨店將消費者向價格方面引導的話,它是無論如何也不能走向現(xiàn)代百貨的。因此,作為傳統(tǒng)百貨店,要把主要的精力放在提升商品檔次、創(chuàng)新商品品類上,要用自己門類齊、品位高、形象好的特點去征服顧客。一些海外百貨零售集團進入中國市場后,并不看重眼前的得失,更多是從長遠的、戰(zhàn)略上的競爭出發(fā),堅持走時尚精品道路,并穩(wěn)定地擁有了大批消費者。他們的做法值得我們深思。市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新不能忽視連鎖、集約。近年來商業(yè)發(fā)展最快的是連鎖企業(yè)。由于店多、面廣,搶占了很大的\o"市場份額"市場份額。盡管百貨店處于城市商業(yè)中心,成本很高,但是百貨的\o"經(jīng)營利潤"經(jīng)營利潤是超市的2—3倍。因此,一旦百貨店的連鎖形成,不僅有地理優(yōu)勢,而且可以穩(wěn)定地向城市的\o"時尚消費"時尚消費提供服務(wù)。近年來,不少國家的少數(shù)百貨業(yè)巨頭控制了大量的市場份額,其特點就是幾乎全部都是連鎖公司。\o"服務(wù)理念"服務(wù)理念的創(chuàng)新服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要從真正意義上樹立“以顧客需求為中心”的理念。顧客是百貨商店經(jīng)營運作的核心?，F(xiàn)在人們進入百貨商店消費,并不完全是為了滿足自身基本生活需要的\o"物質(zhì)性消費"物質(zhì)性消費,因為,這些在超市也可以得到?，F(xiàn)在消費者到百貨商店去,是為了獲得更多心理上和精神上滿足的\o"感性消費"感性消費,并以此作為對商品的衡量標準。因此,他們注重商品具有的象征意義和表現(xiàn)能力,希望通過消費商品,表現(xiàn)出商品持有人的社會地位、經(jīng)濟地位、生活情趣、個人修養(yǎng)等個性特征和品質(zhì)。所以,對百貨商店而言,就要在經(jīng)營過程中,不斷了解顧客的不足之感、求足之愿及心理需求變化的趨勢,千方百計地使消費者獲得個性的滿足、精神的愉悅、購物的舒適和成功的優(yōu)越感。服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要注重?？蛻羧旱慕ㄔO(shè),并使這支隊伍不斷擴大。這是穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營的重要力量。通過建立?？蛻羧嘿Y料,百貨商店可以定期分析消費需求的變化,可以發(fā)布時尚商品的\o"信息"信息,可以為常客戶提供特需服務(wù),也可根據(jù)常顧客群的需求,開發(fā)出企業(yè)特有的品牌商品。通過常顧客群的建設(shè),百貨商店可以自覺地強化對\o"顧客服務(wù)"顧客服務(wù)的內(nèi)容和深度。從而,把已經(jīng)游離于百貨和超市之間,對百貨商店日見生疏的消費者,重新吸引到自己的購物氛圍中來。服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要跳出單純的提高\o"服務(wù)態(tài)度"服務(wù)態(tài)度的做法。隨著人們文化水平和整個社會道德水平的提高,要求售貨員語言優(yōu)雅,舉止得體并非難事。顧客到百貨商店來更看中\(zhòng)o"服務(wù)環(huán)境"服務(wù)環(huán)境和服務(wù)內(nèi)涵。服飾男女希望能看到最\o"新品牌"新品牌、最熱門的時裝、最個性化的款式;健美男女希望能提供運動天地和個人健康用品;前衛(wèi)男女希望能舒適、簡便地體驗各種創(chuàng)新前衛(wèi)產(chǎn)品;青年男女希望商店充滿動感和活力。在現(xiàn)代百貨商店里,我們應(yīng)該能看到它代表了流行,它擁有各種餐廳、酒吧、娛樂設(shè)施,它以有趣、刺激、生動活潑的方法將各種商品\o"信息傳遞"信息傳遞給顧客,它可以為顧客提供美容中心、運動健身、網(wǎng)絡(luò)信息、\o"物流配送"物流配送、文化禮儀、藝術(shù)博覽等等。商品在百貨店里只是溝通和滿足的一小部分,充分的服務(wù)才是服務(wù)的創(chuàng)新和百貨商店追求的使命。\o"品牌形象"品牌形象的創(chuàng)新品牌會增進百貨商店與顧客的聯(lián)系,品牌會增強顧客對百貨商店的忠誠度。從消費者的角度來講,品牌能夠使顧客通過商品或服務(wù)感受到獲取的價值的大小;對百貨商店而言,品牌又是與\o"品牌的名字"品牌的名字與象征相聯(lián)系的資產(chǎn)的集合,它包括\o"品牌認知"品牌認知、\o"品牌聯(lián)想"品牌聯(lián)想、感覺品質(zhì)、\o"品牌忠誠"品牌忠誠等內(nèi)容。\o"品牌資產(chǎn)"品牌資產(chǎn)就是\o"企業(yè)競爭力"企業(yè)競爭力。衡量\o"品牌價值"品牌價值的\o"指標"指標是品牌認知度,即\o"品牌知名度"品牌知名度,是指消費者對品牌的知曉程度。在商戰(zhàn)中,\o"競爭對手"競爭對手可以模仿你的特點,但它們無法偷走你的品牌。因此,傳統(tǒng)百貨商店必須十分重視品牌形象的創(chuàng)新。\o"品牌創(chuàng)新"品牌創(chuàng)新首先是\o"企業(yè)品牌"企業(yè)品牌的創(chuàng)新。一個好的企業(yè)品牌,如同一個風向標,眾心所向,人人以與這個品牌相連而自豪。哪怕是一個手袋、一張包裝紙。從永安公司到華聯(lián)商廈、從大新公司到市百一店,傳統(tǒng)意味著歷史悠久,傳統(tǒng)也意味著文化底蘊濃厚。但只有不斷創(chuàng)新,傳統(tǒng)百貨的企業(yè)品牌才會更響亮。世界上數(shù)以百年歷史的百貨店并不少見,其久遠歷史往往是同創(chuàng)新相伴。企業(yè)品牌是企業(yè)整體形象的標志。對傳統(tǒng)百貨店而言,創(chuàng)新企業(yè)品牌,就是要創(chuàng)新企業(yè)的整體形象,就是要讓\o"企業(yè)名稱"企業(yè)名稱在消費者心中的認知度不斷加大、企業(yè)標識物的內(nèi)涵不斷擴展、企業(yè)標識語不斷的深入人心。企業(yè)品牌需要員工的呵護。對傳統(tǒng)百貨店而言,創(chuàng)新企業(yè)品牌,就是要人人珍惜企業(yè)品牌。只有每個員工視企業(yè)品牌如生命,從點滴坐起,時時處處加以維護,才能不斷擦亮品牌的閃光度。從而,使消費者有企業(yè)品牌的聯(lián)想,有對企業(yè)品牌的情感,了解企業(yè)品牌的特色,說到企業(yè)品牌心情愉悅。品牌創(chuàng)新離不開商品品牌的創(chuàng)新。提克、艾格、坡羅、\o"G2000"G2000、ESPRD、\o"耐克"耐克,層出不窮的品牌支撐了百貨業(yè)的發(fā)展。在商業(yè)業(yè)態(tài)快速發(fā)展的今天,如果百貨店不是以品牌商品吸引顧客,那就和其它商業(yè)業(yè)態(tài)相差無幾了。百貨業(yè)的商品品牌創(chuàng)新,就是要不斷把最新的消費商品源源不斷地提供給消費者,就是要不斷地把消費者的個性化需求及時提供給\o"生產(chǎn)商"生產(chǎn)商,就是要不斷擴大自行品牌開發(fā)的范圍。要加大力氣發(fā)展顧客需要的、技術(shù)含量高的、價格比較適合\o"目標顧客"目標顧客的自有商品品牌,以取得顧客的信任、統(tǒng)一\o"商店形象"商店形象、降低推廣\o"成本"成本,并有效控制商品的定位、質(zhì)量、價格。品牌創(chuàng)新要特別注意\o"服務(wù)品牌"服務(wù)品牌的創(chuàng)新。服務(wù)品牌是將高質(zhì)量的商品、個性化的需求和\o"差異化"差異化的服務(wù)以及服務(wù)組織(商家)捆綁在一起的,一種基于標準化服務(wù)的市場拓展行為,是一個企業(yè)的整體服務(wù)標識。多年來,傳統(tǒng)百貨店培養(yǎng)了一批又一批的勞動模范,優(yōu)秀服務(wù)能手。如何使這些優(yōu)秀人物演化成服務(wù)品牌,使之成為一個企業(yè)的象征,是傳統(tǒng)百貨業(yè)品牌創(chuàng)新的重要內(nèi)容。要以開創(chuàng)性的思路,把優(yōu)秀員工的\o"個人行為"個人行為擴展成\o"組織行為"組織行為,進而根據(jù)消費者的需求,把\o"商品銷售"商品銷售、商品開發(fā)、商品推廣有機的組合起來,加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù),形成服務(wù)品牌。如果百貨商店有一批受到顧客歡迎的服務(wù)品牌,那么,百貨商店的聲譽砝碼上一定會加上重重的分量。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨店如何管理創(chuàng)新"編輯]傳統(tǒng)百貨店如何管理創(chuàng)新一.體制改革2000年,友誼阿波羅完成的體制改革總結(jié)為“兩個置換”:通過產(chǎn)權(quán)置換,置換企業(yè)的國有性質(zhì),使企業(yè)產(chǎn)權(quán)主體多元化;通過身份置換,置換職工的全民身份,讓職工走向市場。二.管理改革2001年,在成功完成體制改革后,友誼阿波羅進行“經(jīng)營管理一體化”管理改革:(1)由傳統(tǒng)百貨店的“進銷合一”創(chuàng)新為“進銷分離”。成立專門的\o"采購"采購配送經(jīng)營公司,將采購與銷售分離,實行統(tǒng)一采購;銷售和服務(wù)由門店負責。(2)把傳統(tǒng)百貨店的“三級管理、\o"二級核算"二級核算”的單店管理模式,創(chuàng)新為由公司總部實行的“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、分級負責”,實行高度的統(tǒng)一管理體制,同時建立起覆蓋全公司的規(guī)范管理制度。(3)對整個經(jīng)營管理過程,實行計算機全方位監(jiān)控,再造全新的信息(票據(jù))、資金、商品的\o"業(yè)務(wù)流程"業(yè)務(wù)流程。應(yīng)該說,友誼阿波羅在體制和管理方面的改革是成功的。經(jīng)過2001年一年的運行,企業(yè)的規(guī)模\o"盈利能力"盈利能力大大增強,年度毛利潤由原來的14.95%猛升至20.48%。2001年實現(xiàn)銷售20.27億元,利稅1.44億元,分別在全國200多家重點大型商場排名第4、第5位。計算機帶來透明、高效的管理事實上,如果我們不經(jīng)意,會很容易忽略另一個標志性的改革——計算機系統(tǒng)。而讓友誼阿波羅高層感到驕傲的,恰恰就是這個系統(tǒng)。正如萬典武教授所言,“商業(yè)信息化是友誼阿波羅經(jīng)營管理一體化的靈魂”。在商業(yè)企業(yè)由傳統(tǒng)管理向現(xiàn)代管理飛躍的過程中,商業(yè)信息化是不可缺少的重要手段,更確切地說,商業(yè)信息化促進了\o"商業(yè)管理"商業(yè)管理的現(xiàn)代化。1、計算機系統(tǒng)實現(xiàn)了在傳統(tǒng)百貨店管理基礎(chǔ)上的升級或飛躍。友誼阿波羅改革傳統(tǒng)百貨店中“進銷合一”的小生產(chǎn)式單店或多店模式,進行集團\o"業(yè)務(wù)流程再造"業(yè)務(wù)流程再造(bpr),實現(xiàn)了進銷分離的規(guī)模經(jīng)營管理的一體化、財務(wù)含稅進價核算、集團統(tǒng)一公開結(jié)算的目標,使計算機系統(tǒng)對業(yè)務(wù)流程進行全面監(jiān)控。2、解決了百貨店單純進銷合一的管理缺陷。商品采購是商店經(jīng)營活動的起點和關(guān)鍵,友誼阿波羅解決了現(xiàn)代百貨店大規(guī)模經(jīng)營基礎(chǔ)上的進銷分離,明確了工作責任,避免了互相推委,保證了較高的\o"工作效率"工作效率;又通過計算機系統(tǒng)實現(xiàn)了完善的流程監(jiān)控,避免和減少了\o"暗箱操作"暗箱操作,解決了單純進銷合一的管理缺陷。門店、采購中心、\o"財務(wù)中心"財務(wù)中心只能按合同收費,不允許巧立名目亂收費,而合同又是通過計算機進行管理。3、解決了單店經(jīng)營中存在的管理不統(tǒng)一的弊端。在現(xiàn)代\o"市場競爭"市場競爭的條件下,\o"商業(yè)競爭"商業(yè)競爭日益激烈,即使在同一集團下,不同的門店也是如此,而這種競爭必然帶來資源的浪費。友誼阿波羅采取統(tǒng)一經(jīng)營管理,使不同的商店實行錯位經(jīng)營,避免了惡性競爭,節(jié)約了資源,提高了效率。4、真正實現(xiàn)了企業(yè)的經(jīng)營理念。這就是“\o"供應(yīng)商"供應(yīng)商賺錢我賺錢,\o"消費者滿意"消費者滿意我滿意,\o"商業(yè)企業(yè)"商業(yè)企業(yè)競爭就是服務(wù)的競爭”。只有在計算機系統(tǒng)管理下,這些企業(yè)理念才能真正實現(xiàn)。5、真正做到了\o"單品管理"單品管理、實時監(jiān)控。做到了對商店自有經(jīng)營的商品采購、\o"儲存"儲存、配送等環(huán)節(jié)實施價格統(tǒng)一的、實時的監(jiān)控,從而使\o"零庫存"零庫存(jit)成為可能。如果把計算機系統(tǒng)看成一個標志性的符號,從實現(xiàn)的那一刻開始,友誼阿波羅就告別了“人治”的粗放時代,計算機將成為企業(yè)的主角。與專業(yè)IT公司聯(lián)盟在國內(nèi)商業(yè)系統(tǒng)的IT應(yīng)用中,零售企業(yè)與專業(yè)的IT公司組成管理咨詢與技術(shù)應(yīng)用聯(lián)盟,這在國內(nèi)似乎還不多見,友誼阿波羅卻在這方面高屋建瓴地邁出第一步——與湖南遠征科技發(fā)展\o"有限公司"有限公司聯(lián)合組成了遠征科技商業(yè)管理咨詢委員會,并通過該委員會為友誼阿波羅實現(xiàn)\o"管理現(xiàn)代化"管理現(xiàn)代化提供全面的咨詢服務(wù)與技術(shù)支持。許多零售企業(yè)的IT應(yīng)用項目實施不盡人意,其中最重要的一個環(huán)節(jié)就是,軟件\o"開發(fā)商"開發(fā)商提供的\o"管理系統(tǒng)"管理系統(tǒng)跟不上企業(yè)不斷發(fā)展的管理需要;而商業(yè)用戶與軟件開發(fā)商之間能夠長期地達到同一層次上的交流和溝通又往往可望而不可即。因此,尋找一家能夠深刻理解零售業(yè)行業(yè)應(yīng)用需求的IT公司,通過不斷地對企業(yè)管理狀況進行診斷,不斷地改進計算機系統(tǒng)以適應(yīng)新的管理需要,形成管理與技術(shù)的共同創(chuàng)新,成為了計算機系統(tǒng)發(fā)揮管理作用的關(guān)鍵?！叭艘S著計算機轉(zhuǎn),計算機要隨著需求轉(zhuǎn)”,友誼阿波羅的高層充分地意識到了這一點。隨著與遠征公司的深入合作,友誼阿波羅的12位中高層領(lǐng)導加入了遠征科技商業(yè)管理咨詢委員會,并對原有計算機系統(tǒng)做了多次改進,同時還利用遠征科技的電子商務(wù)應(yīng)用平臺引進了零售業(yè)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),與供應(yīng)商之間形成了資源與信息的共享,并為供應(yīng)商提供了\o"網(wǎng)上采購"網(wǎng)上采購、\o"對賬"對賬、支付、商品品類分析報表、市場分析預測報告等服務(wù),既加快了\o"資金周轉(zhuǎn)"資金周轉(zhuǎn)又降低了成本,提高了效益。[\o"編輯段落:傳統(tǒng)百貨業(yè)如何實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型[1]"編輯]傳統(tǒng)百貨業(yè)如何實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型\o""[1](一)更新經(jīng)營理念，重新定位，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變。在超市等各種新興商業(yè)零售業(yè)態(tài)大舉蠶食百貨業(yè)“地盤”的今天，由于店鋪地段、連鎖經(jīng)營、\o"采購成本"采購成本、\o"管理方式"管理方式等因素的影響，與擁有極其豐富的商品品種以及“天天低價”的倉儲式超市相比，百貨業(yè)的多年奉行的“品種齊全”、“\o"薄利多銷"薄利多銷”的法則已毫無優(yōu)勢可言。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)必須重新審視自己，找出與其它業(yè)態(tài)的差異，重新定位，擯棄傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變，確立“展示現(xiàn)代城市生活”和“勾畫新生活圖景”的新理念，體現(xiàn)現(xiàn)代生活主題。在新的\o"市場環(huán)境"市場環(huán)境下，百貨商場成了現(xiàn)代城市生活的櫥窗，它在很大程度上反映一個城市的生活水平。雙休日逛街已成為都市人重要的休閑方式之一，而逛街主要是逛百貨商場，到超市則只是直接購物。為什么呢?因為百貨商場不僅具有展示“新生活的畫卷”的功能，還勾畫著未來新生活圖景。人們流連于百貨商場的過程，也是人們勾畫未來生活藍圖的過程。這些正是百貨業(yè)與其它零售業(yè)態(tài)的差異所在。從國際經(jīng)驗來看，亦是如此。日本松屋百貨為公司設(shè)定的目標是：高品位；時常對新事物挑戰(zhàn)；富有國際性著名的商品和環(huán)境；對新都市生活有專業(yè)性的反應(yīng)。法國的拉法耶特商場每年必請巴黎著名的服裝設(shè)計師舉行\(zhòng)o"展示會"展示會，甚至請他們專門為商場設(shè)計獨家出售的系列時裝。春天商場則在婦女高檔用品和首飾上下功夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌，以適應(yīng)歐洲近年出現(xiàn)的運動服飾熱潮。有著日本百貨公司背景、在上海發(fā)展得較為成功的合資百貨公司太平洋百貨，將自己定位為“流行的\o"領(lǐng)導者"領(lǐng)導者”。公司以年輕的工薪階層為主要的\o"目標市場"目標市場，以經(jīng)營中、高檔流行商品為主，其核心顧客群是16至35歲的人群，其中七成是女性，七成是未婚，七成是大專以上畢業(yè)的上海人。經(jīng)過八年的發(fā)展，太平洋百貨已成為上海女性心目中最時尚的商場之一。上海第一百貨商店也在轉(zhuǎn)向\o"品牌經(jīng)營"品牌經(jīng)營和主題經(jīng)營，把房產(chǎn)銷售、汽車展銷、旅游超市引入商場，把缺乏\o"競爭力"競爭力的大家電請出店門。百貨商場貫徹以上理念必須從以下五方面努力：一是貼近時代。要求百貨商場了解時代潮流、流行趨勢，并配合定期變化店內(nèi)環(huán)境和裝潢，以成為市場矚目的焦點，成為消費者領(lǐng)略時代潮流、流行趨勢的櫥窗。二是富有國際性。無論是商品種類、商品品牌、商品品質(zhì)、店內(nèi)環(huán)境、\o"商品陳列"商品陳列，還是整體氛圍、服務(wù)水準，都力求向國際化方向發(fā)展。三是專業(yè)性地反映新都市生活。應(yīng)對科技發(fā)展帶來的生活方式的改變，要有專業(yè)性的眼光和專業(yè)性的對策，提供最新的商品信息。四是具有鮮明的個性價值。時尚具有一定的區(qū)域性，不同的地區(qū)對時尚的理解是不同的，百貨商場必須合乎所在地域的特征，與周邊的\o"經(jīng)濟"經(jīng)濟、文化環(huán)境相適應(yīng)。時尚也具有階段性，不同年齡段的人對時尚的理解也是不同的，百貨商場應(yīng)該準確把握自己的核心顧客群的時尚觀，體現(xiàn)鮮明的個性價值。五是多打文化牌、休閑牌、運動牌、時尚牌、旅游牌，適應(yīng)城市居民工作、生活與消費方式的新變化，滿足城市居民現(xiàn)代生活需要。(二)完善管理，改造技術(shù)，向現(xiàn)代化管理、科學運營轉(zhuǎn)變。首先，完善管理，提高運營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)。傳統(tǒng)百貨業(yè)要盡快從進銷一體的傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式逐步轉(zhuǎn)向以賣場為中心的現(xiàn)代化管理，實現(xiàn)單品管理、進銷分離、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送的經(jīng)營管理模式。要從淺層次和戰(zhàn)術(shù)性的價格讓利、\o"獨家采購"獨家采購、不定期與不連續(xù)的促銷，向以運營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)為核心的戰(zhàn)略性競爭轉(zhuǎn)變。運營與營銷技術(shù)包括市場商圈調(diào)查、連鎖店開發(fā)、采購與\o"供應(yīng)鏈管理"供應(yīng)鏈管理、\o"庫存"庫存與配送、店內(nèi)布局與商品陳列、營業(yè)溝通與市場促銷、運營\o"信息管理"信息管理等技術(shù)。品牌技術(shù)包括搞好品牌延伸、品牌\o"特許連鎖"特許連鎖和開發(fā)自有品牌。其次，未來百貨店要逐漸凸現(xiàn)出\o"網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)"網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、電子交易技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)配送技術(shù)等三大技術(shù)。第一是網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)。因為百貨店經(jīng)營的商品是以個性化商品為主，個性化商品的\o"消費需求"消費需求，無論是從需求信息的獲得，或是生產(chǎn)、流通都需要信息技術(shù)的傳遞，尤其連鎖店數(shù)量和規(guī)模的增大，信息技術(shù)更顯重要。每天各連鎖店的商品銷售信息以及從顧客那里收集到的需求信息，都需要以最快的速度和準確的傳遞，通過零售店最先收集到信息傳遞集中起來，匯總到百貨店的連鎖總部，再由總部逐步把信息傳遞到代理商或直接到生產(chǎn)商那里，需要定制生產(chǎn)的，將以最快的速度生產(chǎn)出顧客需求的商品。第二是電子交易技術(shù)。隨著市場的發(fā)展，商品品質(zhì)的提升，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進步，更多的交易將是通過網(wǎng)上交易平臺來實現(xiàn)看貨、訂貨、\o"網(wǎng)上支付"網(wǎng)上支付等，因此建立比較大的全國乃至全球性網(wǎng)絡(luò)交易平臺是發(fā)展趨勢，買賣雙方可以通過這樣的交易平臺實現(xiàn)買賣交易。生產(chǎn)商的商品供給系統(tǒng)和\o"零售商"零售商的商品需求系統(tǒng)都是通過電子技術(shù)交易平臺，通過電腦技術(shù)界面提供信息完成電子技術(shù)合同，物理運輸系統(tǒng)按合同要求運輸?shù)搅闶凵棠抢铩＿@就要求通過電子技術(shù)平臺鏈接生產(chǎn)商局域網(wǎng)和零售商的局域網(wǎng)界面。通過電子技術(shù)交易平臺實現(xiàn)商品的單品信息管理，完成供貨商的及時供貨，減少商品貨架空貨時間，最大限度地減少因柜臺商品斷檔機率。第三是配送技術(shù)。因為百貨店存在市場前提是滿足顧客個性化的消費需求，經(jīng)營的是特色商品，所以百貨店連鎖在空間上跨度都比較大，同一城市的同一商號的百貨店最多也就是開個三到五家。這就要求未來百貨店連鎖經(jīng)營中，特別注重個性化商品的\o"配送技術(shù)"配送技術(shù)。由于百貨店經(jīng)營的商品個性化非常強，而且時間要求特別緊，如果配送技術(shù)跟不上，有可能當顧客訂制的商品到顧客手中時，商品殘損導致顧客拒收，也有可能是\o"商品在途時間"商品在途時間過長，期間顧客個性化需求已發(fā)生了變化，造成顧客退貨。所以，百貨店經(jīng)營的商品不同于一般超市所經(jīng)營的必需商品，他所需要的是針對個性化商品所經(jīng)營連鎖的\o"配送技術(shù)"配送技術(shù)，包括個性化商品的儲存、運輸工具、\o"運輸時間"運輸時間、方式等等都需要不斷的創(chuàng)新和發(fā)展以適應(yīng)百貨店連鎖的發(fā)展需求。(三)變更業(yè)態(tài)，改變經(jīng)營模式，向綜合性商業(yè)廣場、購物中心轉(zhuǎn)變。在新的市場環(huán)境下，根據(jù)自身特點和周邊環(huán)境，更新業(yè)態(tài)、改變經(jīng)營模式也是傳統(tǒng)百貨業(yè)的出路之一。變更業(yè)態(tài)可以是以下幾種：一是對大中型百貨店完善功能，建設(shè)成為集購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等為一體的綜合性商業(yè)廣場；二是對中型百貨店全部或者部分改造為大賣場(Hypermarket)或大型超級市場(GMS)；二是對小型百貨店改造為專賣店或?qū)I(yè)店，專門經(jīng)營某一類商品或同一品牌；三是對大型百貨店發(fā)展成為大購物中心，原百貨店成為購物中心的核心店。本文只就第一種和第四種形式作簡單分析。目前國內(nèi)許多人把綜合性商業(yè)廣場這種業(yè)態(tài)同購物中心混同，雖然它們都具有購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等多功能，其實是兩種不同的業(yè)態(tài)。綜合性商業(yè)廣場這種形式近幾年在中國比較普遍，特別是近幾年新建的百貨商場大多朝這個方向發(fā)展。它的最大特點是，在原百貨店唯一的購物功能基礎(chǔ)上通過招商引資、出租場地增加新功能，其購物功能由廣場法人以經(jīng)銷、代銷和引廠進店等形式完成。如近幾年，很多大城市的百貨商場開始設(shè)有免費兒童樂園、噴泉、游藝中心、美食廣場、娛樂城、休閑咖啡廳、美容院、婚紗攝影等；武商世貿(mào)廣場建起了一個能容納近500人的環(huán)藝影廳，亞貿(mào)廣場引進了保齡球、雅事博卡丁車俱樂部、小竹健身俱樂部和空中游泳池……這些都是向綜合性商業(yè)廣場演變的例子。而購物中心則是由開發(fā)商規(guī)劃，統(tǒng)一管理，擁有大型的核心店，多樣化商品街和充足停車場，能滿足消費者的購物需求與日常活動的商業(yè)場所。它從一建成起就具有多功能，而且與綜合性商業(yè)廣場最大的不同是，其各項功能特別是購物功能是由許多獨立法人的租戶通過租賃經(jīng)營各類店鋪的形式完成。購物中心的開發(fā)商與各租戶的關(guān)系是物業(yè)管理關(guān)系，開發(fā)商不參與\o"直接經(jīng)營"直接經(jīng)營，主要從市場調(diào)查、租賃、供給、經(jīng)