豬飼料配制技術(shù)

的是提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低飼料成本。一、常見(jiàn)飼料營(yíng)養(yǎng)（一）能量飼料玉米：具有“飼料之王”美稱(chēng)。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：（）能量高，（豬）㎏。

含量高（），且主要是淀粉，CF

少，，消化率高（）

含量低，且品質(zhì)差，賴(lài)氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。（）含有較高脂肪（左右，是谷物類(lèi)

（）黃玉米含有胡蘿卜素和葉黃素，也是維生素

E

的良好來(lái)源，B；（）鈣含量低，磷含量雖然高，大部分以植酸磷的形式存在，對(duì)豬利用率低。）飼喂前要粉碎，但不易久貯，

周內(nèi)喂完為好。（）禁止飼喂霉變玉米，注意去毒（黃曲霉毒素（﹤

㎎/㎏）和赤霉烯酮，黃曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使。卵巢病變，抑制發(fā)情，減少產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)母豬流產(chǎn)，公豬性欲降低）。現(xiàn)常在配合料中加脫霉劑。（）不宜過(guò)量使用，否則會(huì)導(dǎo)致過(guò)肥，出現(xiàn)軟脂。一般用量

左右。

小麥麩：又稱(chēng)麩皮，是小麥加工的副產(chǎn)品，主要由種皮、糊粉層、等面粉時(shí)，有相當(dāng)一部分胚乳與胚、種皮等組成麥麩，這種麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，不僅胚乳在面粉中保留較多，甚至糊粉層也進(jìn)入面粉，這樣的麥麩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。因此，麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別較大，粗纖維為粗蛋白質(zhì)

，氨基酸組成好于小麥。由于麥粒中

B

組維生素多集中在糊粉層和胚中，故麥麩中

B

組維生素含量高，麩皮中鈣少磷多，鈣與磷比例極不平衡。

約為

㎏），常用來(lái)調(diào)節(jié)日糧能量濃度。通常生長(zhǎng)肥育豬日糧麩皮

，斷奶仔豬日糧用量大會(huì)引起拉稀，一般不超過(guò)

。妊娠母豬日糧約占

。由于含適量粗節(jié)消化道機(jī)能。

米糠：米糠是糙米加工成白米時(shí)分離出的種皮、糊粉層、胚三種越白，胚乳中物質(zhì)進(jìn)入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白質(zhì)，粗脂肪含量，粗灰分。鈣與磷比例相差懸殊，鈣肥育豬日糧中比例過(guò)高會(huì)使豬體脂肪松軟；飼喂幼齡仔豬易發(fā)生腹瀉。一般生長(zhǎng)豬日糧中

，大豬可達(dá)

。米糠榨油后所得米糠餅，含油量下降，能值也降低，其他養(yǎng)分基本與米糠相似。貯存期可比米糠時(shí)間長(zhǎng)久。稻殼粉（礱糠）和少量米糠混和稱(chēng)統(tǒng)糠。常見(jiàn)的有“二八糠”和“三（二）蛋白質(zhì)飼料

蛋白質(zhì)含量

餅、粕類(lèi)飼料中最高者，但蛋氨酸含量少，適口性好；粗纖維

左右，能值較高；富含煙酸與核黃素，胡蘿卜素與維生素

含量少；鈣不足。大豆和生豆餅、生豆粕中含有以下抗?fàn)I養(yǎng)因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲狀腺腫物、皂角素。大豆餅粕在日糧中用量一般在左右。

，蛋氨酸含量（）僅次于芝麻餅（）在餅粕類(lèi)飼料中最低，然而硒的含量在植物性飼料中最高。油菜籽、甘藍(lán)、白菜和芥菜等十字花科的種籽含有硫葡萄糖甙，道某些細(xì)菌）作用，被水解成有害物質(zhì)硫氰酸鹽和異硫氰酸鹽，部分異硫氰酸鹽形成噁唑烷硫酮。一般妊娠母豬、哺乳母豬日糧中菜籽餅盡量不用，不超過(guò)

，生長(zhǎng)肥育豬

；若是白菜型品種菜籽餅，在日糧中可提高其用量，生長(zhǎng)肥育豬

。

者，蛋白質(zhì)達(dá)

左右，適口性好，精氨酸含量

，是所有動(dòng)、植性飼料的最高者，賴(lài)氨酸和蛋氨酸很低分別為

、。但

。

魚(yú)粉：魚(yú)粉是全魚(yú)或魚(yú)類(lèi)食品加工后所剩的下腳料為原料，經(jīng)過(guò)干燥、脫脂、粉碎或者經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大差別。秘魯、智利進(jìn)口魚(yú)粉蛋白質(zhì)

，且品質(zhì)好，含硫氨基酸

，賴(lài)氨酸

；脂肪含量不超過(guò)

；維生素

A、

和

B

族維生素多，特別是維生素

含量高；礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，鈣，磷。食鹽含量低于；還含有未知生長(zhǎng)因子。）使用優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉：金黃色，魚(yú)松狀，芳香魚(yú)腥味，不帶霉變味、焦味（）用量：，不超過(guò)

，最好控制在

（）避免食鹽中毒（）為高不飽和脂肪酸，易酸敗，久貯不用或少用，易引起幼豬腹

月停喂，以防肉質(zhì)出現(xiàn)異味。（）注意魚(yú)粉摻假（）慎用生魚(yú)粉或生魚(yú)，以防維生素

缺乏。（三）礦物質(zhì)飼料

食鹽：補(bǔ)充鈉與氯，提高適口性。用量石粉：鈣的含量要求在

以上，鎂不得超過(guò)

，砷不超過(guò)

毫克/

毫克/

毫克/過(guò)

毫克/千克、氟不超過(guò)

毫克/千克。磷酸氫鈣：鈣磷比例約為︰，接近動(dòng)物需要平衡比例。其鈣含量以上，含磷

以上。（四）添加劑營(yíng)養(yǎng)性添加劑（）維生素添加劑：添加量甚少，僅占萬(wàn)分之幾。但作用極為顯著。常用單維或多維（）微量元素添加劑：容易缺乏的主要有鐵、銅鋅、錳、碘、硒等。質(zhì)、有機(jī)酸礦物鹽、氨基酸礦物鹽（）氨基酸添加劑：主要包括賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸賴(lài)氨酸：為豬飼料第一限制性氨基酸，主要使用L-賴(lài)氨酸鹽酸鹽蛋氨酸：主要使用

型蛋氨酸，豬的需要常用蛋氨酸+胱氨酸非營(yíng)養(yǎng)性添加劑包括抗氧化劑、防霉劑、促生長(zhǎng)添加劑、驅(qū)蟲(chóng)和抗球蟲(chóng)添加劑、其它飼料添加劑等二、豬營(yíng)養(yǎng)需要（一）種公豬要根據(jù)品種、體重大小、配種強(qiáng)度、圈舍、環(huán)境條件等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飼養(yǎng)種公豬能夠保持其生長(zhǎng)和原有體況即可，不能過(guò)肥。過(guò)于肥胖的體況會(huì)使公豬性欲下降，還會(huì)產(chǎn)生肢蹄病.體重

公斤以上的后備公豬逐步改喂公豬料糧的安全臨界為：消化能

、蛋白質(zhì)

、賴(lài)氨酸

、鈣和磷

（二）種母豬的營(yíng)養(yǎng)需要營(yíng)養(yǎng)對(duì)母豬生產(chǎn)力的影響（）優(yōu)質(zhì)日糧的重要性力，是不可能和極端錯(cuò)誤的。只有給予高質(zhì)量的日糧，提供足夠的養(yǎng)分，才能滿(mǎn)足胎兒生長(zhǎng)、子宮生長(zhǎng)、乳房發(fā)育、身體生長(zhǎng)、奶的生產(chǎn)和哺乳期體況的補(bǔ)充（）營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)剩的影響質(zhì)的不足很難鑒別

,

它們常與其它養(yǎng)分不足相伴,

一起作用。如

:

母豬哺乳期間的能量攝入受到限制

,背膘的儲(chǔ)存就會(huì)減少,加劇體重的下降,影響了母豬的受胎率,延長(zhǎng)了再配的時(shí)間。維生素和礦物質(zhì)的明顯不足或過(guò)剩,也會(huì)降低繁殖性能,例如維生素

A

不足,將導(dǎo)致母豬吸收胎兒或生產(chǎn)病弱、畸形仔豬。的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，去獲得最大的繁殖力。如果使用:任何一種養(yǎng)分不足的日糧飼喂母豬，將導(dǎo)致以下后果

①降低受胎率；:不同階段母豬的營(yíng)養(yǎng)需要（）后備母豬后備母豬培育是選育具備遺傳性能穩(wěn)定的蛋白質(zhì)生長(zhǎng)和沉積能力飼料是非常重要的。提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的能量、蛋白質(zhì)；注意氨基酸平衡；增加鈣、磷用量；補(bǔ)充足量的與生殖活動(dòng)有關(guān)的維生素A、E、生物素、葉酸、膽堿等。日糧起碼含消化能

㎏，粗蛋白

（最好

、鈣和磷

。為了使后備豬的更好地生長(zhǎng)發(fā)育，有條件的豬場(chǎng)可飼喂些優(yōu)質(zhì)的青綠飼料。

㎏的后備母豬,通常能量攝取水平限制在

天.還應(yīng)限制飼喂并加強(qiáng)維生素和礦物質(zhì)的供給,且蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到

選種后采取自由采食,至少應(yīng)經(jīng)歷兩個(gè)發(fā)情周期,體重

㎏,背膘厚達(dá)

㎝.（）妊娠母豬①能量中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：妊娠前期體重﹤

㎏，

㎏，；

㎏，；﹥

㎏，。妊娠后期體重﹤

㎏，

㎏，；

㎏，；﹥

㎏，。

②蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物一般認(rèn)為，妊娠期母豬日糧中的粗蛋白質(zhì)最低可降至

％。蛋白質(zhì)需要與能糧的需要是平行發(fā)展的。鈣、磷、錳、碘等礦物質(zhì)和維生素A、、E

也都是妊娠期不可缺少的。妊娠母豬的飼糧中應(yīng)搭配適量的粗飼料，最好搭配品質(zhì)優(yōu)良的青綠飼料或粗飼料，使母豬有飽感，防止異癖行為和便秘，還可降低飼養(yǎng)成本?？珊?/p>

％～％的粗纖維。妊娠母豬飼養(yǎng)表

/d

（）泌乳母豬①營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：除維持需要外，每天還要產(chǎn)奶

5~8

㎏。若供給的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，就會(huì)導(dǎo)致母豬的失重超出正常范圍，影響泌乳、斷奶后再發(fā)情和連續(xù)利用。②

㎏，

，，③“低妊娠高哺乳”的營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)成體蛋白，又利用飼料中的淀粉合成體脂肪，需消耗大量的能量，到主張降低或取消泌乳貯備，采取“低妊娠高哺乳”的飼養(yǎng)方式。空懷母豬①能量配種前能量采食量對(duì)母豬排卵數(shù)的影響

DE

(MJ

/

研究表明,發(fā)情母豬采食量與排卵數(shù)之間存在著正相關(guān)

,采食量大,營(yíng)養(yǎng)攝入量高,排卵數(shù)多.同時(shí)

,配種前營(yíng)養(yǎng)水平可影響卵母細(xì)胞的質(zhì)量及其發(fā)育能力,提高營(yíng)養(yǎng)水平可改善卵母細(xì)胞的質(zhì)量

,提高早期胚胎的成活率,因此

,母豬配種前必須經(jīng)進(jìn)行充分飼喂

,以提高排卵數(shù)和卵母細(xì)胞的質(zhì)量對(duì)排卵數(shù)的影響，配種前

～高能量水平的母豬排卵數(shù)

．

個(gè)，低能量水平的母豬排卵數(shù)

個(gè)；配種前

內(nèi)高能量水平的母豬排卵數(shù)可增加

．～．

個(gè)。經(jīng)產(chǎn)母豬從仔豬斷奶到再配的短期加料，對(duì)產(chǎn)仔數(shù)無(wú)明顯影響，對(duì)產(chǎn)后一胎的母豬，在配種前加料可提高受胎率?？傊^(guò)肥母豬在配前應(yīng)采取減膘措施，生殖系統(tǒng)機(jī)能。

.

.表明,配種前較高營(yíng)養(yǎng)水平可提高青年母豬的排卵數(shù)和卵母細(xì)胞的質(zhì)量,經(jīng)產(chǎn)母豬從仔豬斷奶到再配的短期加料，對(duì)產(chǎn)仔數(shù)無(wú)明顯影響，水平飼喂會(huì)降低胚胎的成活率

等

.

（

等，）研究表明：母豬的胚胎成活率與發(fā)情開(kāi)始后

天內(nèi)的血漿孕酮含量成正比。胚胎成活率越低，反之營(yíng)養(yǎng)水平越低，血漿孕酮越高，胚胎成活率越高。因此，配種后頭

天，母豬必須進(jìn)行嚴(yán)格限制飼喂，以提高胚胎成活率。（）蛋白質(zhì)的供給既考慮數(shù)量，又考慮品質(zhì)，一般要求飼糧粗蛋白質(zhì)為％。（）礦物質(zhì)母豬對(duì)鈣的不足極為敏感，缺鈣時(shí)會(huì)造成受胎率低，產(chǎn)仔數(shù)少，在日糧中應(yīng)供給

鈣、

磷、

食鹽。（）維生素每千克飼糧應(yīng)供給維生素

A

、維生素

、維生素

E。另外，泛酸，煙酸，維生素

也是母豬不可缺少的維生素。三仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要變幅較大，主要受仔豬生長(zhǎng)潛力、年齡、體重、斷奶日齡、飼糧原料組成、健康、環(huán)境等影響。為

㎏，一般在

㎏。能量與蛋白質(zhì)沉積間有一定比例關(guān)系，只有合理的能蛋比才能保證飼料的最佳效率。質(zhì)，且還要考慮氨基酸含量及比例。特別要注重賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸的添加。豬至少需要

種礦物質(zhì)元素，包括常量元素和微量元素。特別要注意鈣磷比例及鐵、銅、鋅、硒、碘、錳等添加。都要超量。在玉米

豆粕型日糧，最易缺乏或不足的維生素主要有維生素

A、、E、核黃素、煙酸、泛酸和維生素

，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)維生素K

B6

和生物素防其缺乏。

三、配合飼料（一）配合飼料分類(lèi)（1）添加劑預(yù)混料：指用一種或幾種添加劑（如微量元素、維生素、氨基酸、抗生素等）加上一定數(shù)量的載體或稀釋劑，經(jīng)充分混合而成的均勻混合物。又分微量元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料、復(fù)合添加劑預(yù)混料。市售的添加劑預(yù)混料多為復(fù)合添加劑預(yù)混料，一般添加量0.25~3%，具體用量應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)確定。（2）濃縮料：是由添加劑預(yù)混料、常量礦物質(zhì)飼料和蛋白質(zhì)飼料按一定比例混合而成的飼料。一般添加量20%~30%

。（3）全價(jià)配合飼料：濃縮料加上一定比例的能量飼料。分成粉料、濕拌料、顆粒料、膨化料等。分成乳豬料、斷奶仔豬料、生長(zhǎng)豬料、育肥豬料、妊娠母豬料、泌乳母豬料、公豬料等（二）飼料配合原則選擇飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，并按豬可能達(dá)到的生產(chǎn)水平、健康狀況、飼養(yǎng)管理水平、氣候變化等適當(dāng)調(diào)整。因地制宜，因時(shí)制宜，盡量利用本地現(xiàn)有飼料資源。注意飼料適口性，避免選用發(fā)霉、變質(zhì)或有毒的飼料原料。注意考慮豬的消化生理特點(diǎn)，選用適宜的飼料原料，并力求多樣化搭配。配合飼料要注意經(jīng)濟(jì)原則，盡量選用英語(yǔ)豐富、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料原料。（三）飼料配合方法常用的主要有對(duì)角線(xiàn)法和試差法?，F(xiàn)在多用配合軟件。（四）濃縮料和復(fù)合預(yù)混料配方的制造方法

例如：現(xiàn)有

㎏體重豬的全價(jià)料配方，請(qǐng)根據(jù)此