百草味外部環(huán)境課件

百草味

外部環(huán)境分析小組成員：韓蕾張姍姍王倩張蕓蕓陳星趙陽熊武鑫組長：陳星小組成員：韓蕾張姍姍王倩趙陽熊武鑫PPT講解：張蕓蕓公司簡介百草味食品有限公司成立于2008年，公司總部在杭州，目前門店分布在浙江、北京、安徽、江西等省市，共計42家，主要零售各種休閑零食。目錄PEST模型五力模型競爭對手分析模型外部環(huán)境因素評價矩陣（EFE）百草味競爭態(tài)勢矩陣(CPM)政治環(huán)境：

中華人民共和國食品安全法對食品衛(wèi)生的嚴(yán)格監(jiān)管的檢查商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例對百草味總部的嚴(yán)格要求。中華人民共和國勞動合同法保護(hù)百草味的相關(guān)員工。經(jīng)濟(jì)環(huán)境：百草味食品公司的零售點(diǎn)所在地區(qū)都屬于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，人均GDP較高，個人收入可觀，人們的購買能力強(qiáng)。但是，這些地區(qū)的消費(fèi)恩格爾系數(shù)較低，家庭支出中投入到食品中的比重較小。目前我國經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展，且這些地區(qū)屬于東部地區(qū)，對外發(fā)展交流水平高，雖然說機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，但若百草味公司能深刻融入到市場中去，便能迎浪前進(jìn)。社會環(huán)境：教育水平不僅影響勞動者收入水平，而且影響消費(fèi)者心理，消費(fèi)結(jié)構(gòu)，從而影響百草味公司營銷策略的制定。消費(fèi)習(xí)俗在飲食方面有重要影響，從而影響到對百草味食品的購買。在大學(xué)園區(qū)里，園區(qū)里的超市或各種大超市都是百草味的欲望競爭者，它們?yōu)榇髮W(xué)生們提供了百草味所不能提供的食品等。例如華味亨也是像百草味這樣類型的零散食品公司就是百草味的產(chǎn)品競爭者。百草味要在那么多的競爭者當(dāng)中突出，必須從地理位置，價格等戰(zhàn)爭中特顯出差異性，才能生存。技術(shù)環(huán)境：供銷商向百草味提供了各種食品的加工原料，如瓜子、各種果實(shí)、核桃等，或則是加工食品的設(shè)備、能源等

百草味現(xiàn)在是以連鎖店的形式發(fā)展的，用加盟商的形式吸引更多的人加入百草味的連鎖經(jīng)營上，這些加盟商也可以說是營銷中間商，協(xié)助企業(yè)促銷、銷售和經(jīng)商百草味的食品?，F(xiàn)在百草味主要開在各種大學(xué)園區(qū)，面臨的大批顧客都是學(xué)生，在這一方面百草味就必須要滿足大學(xué)生對食品的需求，比如價格便宜、種類的多樣性。如今，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們對生活的質(zhì)量要求也越來越高，而且零食小吃是人們生活中不可缺少的東西，不同的城市不同的消費(fèi)人群，對零食的要求也不同，百草味針對個個城市的人群生產(chǎn)供應(yīng)商的討價還價能力現(xiàn)在好多的供應(yīng)商都在提供的產(chǎn)品時進(jìn)行討價還價。然而，決定百草味是否與一個供應(yīng)商能否長期合作就要看其提供的價格。因?yàn)榘俨菸妒冀K都是依靠差價來進(jìn)行盈利的。購買者的討價還價能力商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以隨意挑選.百草味競爭對手分析模型未來目標(biāo)現(xiàn)行戰(zhàn)略相關(guān)假設(shè)潛在能力良品鋪?zhàn)觼硪练?/p>

武漢良品鋪?zhàn)恿计蜂佔(zhàn)邮冀K如一地把產(chǎn)品安全和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的生命線?！傲Ａ＝哉淦贰笔橇计蜂?zhàn)赢a(chǎn)品戰(zhàn)略的最高追求！“六層品質(zhì)把關(guān)，好吃安全放心”是良品鋪?zhàn)訉οM(fèi)者的莊嚴(yán)承諾！良品鋪?zhàn)拥拿恳患a(chǎn)品都是嚴(yán)格按照“六層品質(zhì)把關(guān)”產(chǎn)品質(zhì)量體系進(jìn)行生產(chǎn)制作、物流配送和上柜的?！皝硪练荨钡纳虡I(yè)模式主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營店直接面對消費(fèi)者，也有團(tuán)購、網(wǎng)上訂購以及電話訂購的方式進(jìn)行補(bǔ)充和配合。競爭對手的假設(shè)現(xiàn)行戰(zhàn)略“品質(zhì)第一”是良品鋪?zhàn)訄猿值钠髽I(yè)價值觀，產(chǎn)品品質(zhì)是產(chǎn)品價格的前提，我們是先將產(chǎn)品的品質(zhì)把關(guān)工作落實(shí)做好了，再來確定產(chǎn)品的銷售定價，是以產(chǎn)品品質(zhì)為定價前提的；不符合我們品質(zhì)要求的產(chǎn)品價格再低我們也不會上柜；它不會因?yàn)槭袌鐾型瑯I(yè)的低價競爭而改變，通俗的講：良品鋪?zhàn)硬粫榱嗽阡N售價格上比其他同行（或其他銷售渠道）低而在產(chǎn)品上通過降低對產(chǎn)品品質(zhì)的要求（例如降低原料的使用等級、采用低質(zhì)的輔料、降低對產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方法）。上海來伊份主要客戶定位為白領(lǐng)和較高家庭消費(fèi)能力的人群；由于“來伊份”休閑食品的客戶范圍非常廣，從15歲到60歲之間的市民都是“來伊份”的客戶；男性消費(fèi)者是“來伊份”未來的重點(diǎn)開發(fā)客戶?，F(xiàn)在的產(chǎn)品主要是四大類炒貨，蜜餞，魚制類和肉制品。潛在能力良品鋪?zhàn)樱航∪膫}儲物流服務(wù)，滿足顧客需求，進(jìn)行精細(xì)化加工的功能。上海來伊份：引進(jìn)先進(jìn)的管理體系快速反應(yīng)能力：上述兩家在財務(wù)、生產(chǎn)能力和技術(shù)創(chuàng)新的能力都比較強(qiáng)，并且公關(guān)危機(jī)面前迅速做出反應(yīng)，冷靜處理。適應(yīng)變化的能力：隨著網(wǎng)上購物的流行，隨著時代的發(fā)展，競爭對手都實(shí)行了網(wǎng)上直銷的戰(zhàn)略，各大網(wǎng)站的網(wǎng)購或團(tuán)購，適應(yīng)時代的發(fā)展。持久力：在良品鋪?zhàn)雍蛠硪练葜?，其現(xiàn)金儲備、管理人員都具有一定的能力，并且都有要成為這類行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌的愿望，財務(wù)目標(biāo)鮮明。外部環(huán)境因素評價矩陣（EFE）

關(guān)鍵外部因素（KEYEXTERALFACTORS）權(quán)重評分加權(quán)分?jǐn)?shù)機(jī)會：1.良品鋪?zhàn)拥戎牧闶沉闶鄣赇伈⑽囱由斓綄W(xué)校內(nèi)部0.0520.12.價格低、品種多迎合了學(xué)生的喜好0.1540.63.學(xué)生對于零食的需求是不間斷的0.110.14.店鋪在校內(nèi)方便學(xué)生選擇0.120.25.促銷活動多吸引顧客0.130.3威脅：1.知名度不夠0.120.22.同類型的店鋪多加劇了競爭0.230.63.散裝食品品質(zhì)遭質(zhì)疑0.0520.14.新產(chǎn)品引進(jìn)不迅速0.0510.055.店鋪擴(kuò)張速度慢0.110.1總計1.002.35百草味競爭態(tài)勢矩陣(CPM)關(guān)鍵因素權(quán)重良品鋪?zhàn)臃浅Ｊ晨桶俨菸对u分加權(quán)分?jǐn)?shù)評分加權(quán)分?jǐn)?shù)評分加權(quán)分?jǐn)?shù)客服服務(wù)0.0540.230.1530.15組織結(jié)構(gòu)0.0530.1520.130.15價格競爭力0.0520.130.1540.2管理經(jīng)驗(yàn)0.330.920.620.