供應鏈管理分析課件

來伊份來伊份門店+互聯(lián)網(wǎng)門店+互聯(lián)網(wǎng)目錄一.簡介二.品牌優(yōu)勢三.庫存管理四.物流管理五.供應鏈的獨到之處六.發(fā)展困境七.優(yōu)化意見目錄一.簡介二.品牌優(yōu)勢三.庫存管理四.物流管理五.供應鏈的簡介1.來伊份是國內領先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，食品覆蓋達700多品種2.全國員工人數(shù)近1萬名3.已擁有連鎖直營專賣店超過2500多家4.獲得"上海市著名商標"、"上海名牌產品"、"2010上海世博會特許產品零售商"等多項榮譽5.業(yè)務集中于江滬地區(qū)26.5%遍及省份簡介1.來伊份是國內領先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，食品覆蓋達7品牌優(yōu)勢①商業(yè)模式③管理體系②服務理念④供應鏈結構品牌優(yōu)勢①商業(yè)模式③管理體系②服務理念④供應鏈結構主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實現(xiàn)。銷售模式包括直營店直接面對消費者，以團購、網(wǎng)上訂購以及電話訂購的方式進行補充和配合。與賣場等零售企業(yè)不同，"來伊份"與供應商之間是共贏的理念，與供應商共同成長。不依靠收取進場費、廣告費盈利，完全依靠產品的銷售和服務獲利。①商業(yè)模式主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實現(xiàn)。銷售模式包括直營店②服務體系一站式O2O放心健康七天無需理由退貨優(yōu)質便捷鄉(xiāng)村作物城市落戶來伊份安全優(yōu)質質量自由②服務體系一站式O2O放心健康七天無需理由退貨優(yōu)質便捷鄉(xiāng)村作"來伊份"先后和海信合作引進ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)依靠體系化和制度化運作。公司設有"管理中心"和"配送中心"，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內部網(wǎng)絡通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項目管理系統(tǒng)的上線，逐步實現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店營業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓，門店有統(tǒng)一的營業(yè)員操作手冊和服務標準。③管理體系"來伊份"先后和海信合作引進ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)依靠④供應鏈結構（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP管理系統(tǒng)，SAP-ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)內部資源與供應商資源的共享，所有供應商可以共享一個采購憑條，并可以遠程登錄系統(tǒng)查看產品的銷售趨勢、庫存量等，可以通過每家門店的智能電子稱，同步消費數(shù)據(jù)，從而來預測各各門店的補貨需求，實現(xiàn)智能補貨。大大提高了整個商品的生產周期、新鮮度、周轉率。④供應鏈結構（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP2000萬會員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬箱浙江上海江蘇…2000萬會員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬箱浙江1)全渠道供應鏈數(shù)據(jù)“十年之內，純電商會很艱難，純零售也很艱難。而新零售是把兩者整合起來一起思考。以后的零售不是賣東西，而是服務好客戶?！?)全渠道供應鏈數(shù)據(jù)“十年之內，純電商會很艱難，純零售也很艱當前，中國增長最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團購網(wǎng)購微博當前，中國增長最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團購網(wǎng)購微2)全渠道運營100.90%線上線下自營移動APP下載量同比增長2500多家門店線下連鎖門店、線上電商、移動APP、特通渠道全渠道一體化網(wǎng)絡，與上游原材料供應商、加工廠商、產品研發(fā)機構、下游物流服務商共同建立休閑食品產業(yè)生態(tài)圈2)全渠道運營100.90%線上線下自營移動APP下載量同比庫存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來伊份現(xiàn)代化物流與倉儲中心，面積超過58000平方米，貨物日吞20萬箱，不僅滿足上海1000多家門店需求，還可為江蘇、浙江、北京、山東等多個區(qū)域性倉庫提供貨支持庫存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來伊份物流管理與全球知名的自動化物流設備制造商日本大福合作，引進先進的集體運輸管理、倉儲管理、倉庫控制管理、終端信息管理為一體的物流與供應鏈系統(tǒng)解決方案。物流管理與全球知名的自動化物流設備制造商日本大福合作，引進先零售市場零售市場零售市場零售市場零售零售零售市場供應鏈的獨到之處一.大數(shù)據(jù)助力供應鏈一體化二.生產環(huán)節(jié)透明化信息化三.食品零售行業(yè)商流與物流共同管理零售市場零售市場零售市場零售市場零售零售零售市場供應鏈的獨到1.人才2.選址3.難走出長三角4.系統(tǒng)風險5.成本上漲發(fā)展困境1.人才發(fā)展困境經(jīng)歷2012年“蜜餞門”后，來伊份對上游供應商的食品安全進行了嚴苛的要求，下游堅持加盟商比例不超過30%2012坎坷：經(jīng)歷2012年“蜜餞門”后，來伊份對上游供應商的食品安全進行優(yōu)化意見一.走出江浙滬大市場二.垮領域合作向O2O發(fā)力三.推出定制服務，實現(xiàn)個性化消費四.創(chuàng)新并走出長三角，走出中國…優(yōu)化意見一.走出江浙滬大市場二.垮領域合作向O2O發(fā)力三.推來伊份來伊份門店+互聯(lián)網(wǎng)門店+互聯(lián)網(wǎng)目錄一.簡介二.品牌優(yōu)勢三.庫存管理四.物流管理五.供應鏈的獨到之處六.發(fā)展困境七.優(yōu)化意見目錄一.簡介二.品牌優(yōu)勢三.庫存管理四.物流管理五.供應鏈的簡介1.來伊份是國內領先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，食品覆蓋達700多品種2.全國員工人數(shù)近1萬名3.已擁有連鎖直營專賣店超過2500多家4.獲得"上海市著名商標"、"上海名牌產品"、"2010上海世博會特許產品零售商"等多項榮譽5.業(yè)務集中于江滬地區(qū)26.5%遍及省份簡介1.來伊份是國內領先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，食品覆蓋達7品牌優(yōu)勢①商業(yè)模式③管理體系②服務理念④供應鏈結構品牌優(yōu)勢①商業(yè)模式③管理體系②服務理念④供應鏈結構主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實現(xiàn)。銷售模式包括直營店直接面對消費者，以團購、網(wǎng)上訂購以及電話訂購的方式進行補充和配合。與賣場等零售企業(yè)不同，"來伊份"與供應商之間是共贏的理念，與供應商共同成長。不依靠收取進場費、廣告費盈利，完全依靠產品的銷售和服務獲利。①商業(yè)模式主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實現(xiàn)。銷售模式包括直營店②服務體系一站式O2O放心健康七天無需理由退貨優(yōu)質便捷鄉(xiāng)村作物城市落戶來伊份安全優(yōu)質質量自由②服務體系一站式O2O放心健康七天無需理由退貨優(yōu)質便捷鄉(xiāng)村作"來伊份"先后和海信合作引進ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)依靠體系化和制度化運作。公司設有"管理中心"和"配送中心"，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內部網(wǎng)絡通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項目管理系統(tǒng)的上線，逐步實現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店營業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓，門店有統(tǒng)一的營業(yè)員操作手冊和服務標準。③管理體系"來伊份"先后和海信合作引進ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)依靠④供應鏈結構（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP管理系統(tǒng)，SAP-ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)內部資源與供應商資源的共享，所有供應商可以共享一個采購憑條，并可以遠程登錄系統(tǒng)查看產品的銷售趨勢、庫存量等，可以通過每家門店的智能電子稱，同步消費數(shù)據(jù)，從而來預測各各門店的補貨需求，實現(xiàn)智能補貨。大大提高了整個商品的生產周期、新鮮度、周轉率。④供應鏈結構（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP2000萬會員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬箱浙江上海江蘇…2000萬會員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬箱浙江1)全渠道供應鏈數(shù)據(jù)“十年之內，純電商會很艱難，純零售也很艱難。而新零售是把兩者整合起來一起思考。以后的零售不是賣東西，而是服務好客戶?！?)全渠道供應鏈數(shù)據(jù)“十年之內，純電商會很艱難，純零售也很艱當前，中國增長最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團購網(wǎng)購微博當前，中國增長最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團購網(wǎng)購微2)全渠道運營100.90%線上線下自營移動APP下載量同比增長2500多家門店線下連鎖門店、線上電商、移動APP、特通渠道全渠道一體化網(wǎng)絡，與上游原材料供應商、加工廠商、產品研發(fā)機構、下游物流服務商共同建立休閑食品產業(yè)生態(tài)圈2)全渠道運營100.90%線上線下自營移動APP下載量同比庫存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來伊份現(xiàn)代化物流與倉儲中心，面積超過58000平方米，貨物日吞20萬箱，不僅滿足上海1000多家門店需求，還可為江蘇、浙江、北京、山東等多個區(qū)域性倉庫提供貨支持庫存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來伊份物流管理與全球知名的自動化物流設備制造商日本大福合作，引進先進的集體運輸管理、倉儲管理、倉庫控制管理、終端信息管理為一體的物流與供應鏈系統(tǒng)解決方案。物流管理與全球知名的自動化物流設備制造商日本大福合作，引進先零售市場零售市場零售市場零售市場零售零售零售市場供應鏈的獨到之處一.大數(shù)據(jù)助力供應鏈一體化二.生產環(huán)節(jié)透明化信息化三.食品零售行業(yè)商流與物流共同管理零售市場零售市場零售市場零售市場零售零售零售市場供應鏈的獨到1.人才2.選址3.難走出長三角4.系統(tǒng)風險5.成本上漲發(fā)展困境1.人才