2020年(生物科技行業(yè))海洋生物資源的合理開(kāi)發(fā)與利用

【最新卓越管理方案您可自由編輯】22（生物科技行業(yè)）海洋生物

資源的合理開(kāi)發(fā)與利用20XX年20XX年XX月多年的企業(yè)咨詢顧問(wèn)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證可以落地執(zhí)行的卓越管理方案，值得您下載擁有淮海工學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院課程名：海洋學(xué)題目：海洋—海洋生物資源又稱海洋水產(chǎn)資源。指海洋中蘊(yùn)藏的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和植物的群體數(shù)量，是有生命、能自行增殖和不斷更新的海洋資源。其特點(diǎn)是通過(guò)生物個(gè)體種和種下群的繁殖、發(fā)育、生長(zhǎng)和新老替代，使資源不斷更新，種群不斷補(bǔ)充，且通過(guò)壹定的自我調(diào)節(jié)能力達(dá)到數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定。海洋生物資源按種類分為：①海洋魚(yú)類資源，占世界海洋漁獲量的88％。其中以中上層魚(yú)類為多，約占海洋漁獲量的70％，主要有鳀科、鯡科，鯖科、鲹科、竹刀魚(yú)科、胡瓜魚(yú)科和金槍魚(yú)科等。底層魚(yú)以鱈產(chǎn)量最大，次為鲆、鰈類。經(jīng)濟(jì)魚(yú)類中，年漁獲量超過(guò)100萬(wàn)噸的有：狹鱈（明太魚(yú)）、大西洋鱈、毛鱗魚(yú)、遠(yuǎn)東沙瑙魚(yú)、美洲沙瑙魚(yú)、鮐、智利竹莢魚(yú)、秘魯鳀、沙丁魚(yú)和大西洋鯡等10種；②海洋軟體動(dòng)物資源，占世界海洋漁獲量的7%,包括頭足類（槍烏賊、烏賊、章魚(yú)），雙殼類（如牡蠣、扇貝、貽貝）及各種蛤類等；③海洋甲殼類動(dòng)物資源，約占世界海洋漁獲量的5％，以對(duì)蝦類（如對(duì)蝦、新對(duì)蝦、鷹爪蝦）和其它泳蝦類（如褐蝦、長(zhǎng)額蝦科）為主，且有蟹類、南極磷蝦等；④海洋哺乳類動(dòng)物，包括鯨目（各類鯨及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鰭腳目（海豹、海象、海獅）及食肉目（海獺）等。其皮可制革、肉可食用，脂肪可提煉工業(yè)用油。其中鯨類年捕獲量約2萬(wàn)頭；⑤海洋植物，以各類海藻為主，主要有硅藻、紅藻、藍(lán)藻、褐藻、甲藻和綠藻等11門(mén)，其中近百種可食用，仍可從中提取藻膠等多種化合物。當(dāng)前世界海洋生物資源利用很不充分，捕撈對(duì)象僅限于少數(shù)幾種，而大型海洋無(wú)脊椎動(dòng)物、多種海藻及南極磷蝦等資源均未很好開(kāi)發(fā)利用；捕撈范圍集中于沿岸地帶，僅占世界海洋總面積7.4%的大陸架水域，卻占世界海洋漁獲量的90％之上。據(jù)估計(jì)，海洋中有機(jī)物平均單產(chǎn)為50克碳/米2?年，每年有200億噸碳轉(zhuǎn)化為植物；海洋每年可提供魚(yú)產(chǎn)品約2億噸，迄今僅利用1/3左右。海洋生物資源進(jìn)壹步開(kāi)發(fā)利用的途徑為壹開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)洋(如南大洋)和深海的魚(yú)類及大型無(wú)脊椎動(dòng)物，首先是水深200-2000米及更深處的資源。二開(kāi)發(fā)海洋食物鏈級(jí)次較低的種類，如南極磷蝦資源。三大力發(fā)展大陸架水域的海水養(yǎng)殖和增殖業(yè)(如放養(yǎng)魚(yú)、貝類和蝦等)，實(shí)現(xiàn)海洋水產(chǎn)生產(chǎn)農(nóng)牧化。第壹節(jié)海洋生物資源概況1、淺海生物資源魚(yú)類頭足類游泳甲殼類據(jù)中國(guó)海岸帶和灘涂資源綜合調(diào)查(1980-1987)等深海15-20m的淺海水域共獲得生物589種，其中魚(yú)類480種，頭足類29種，甲殼類79種和肢口類鱟1種。魚(yú)的種類對(duì)人類而言，魚(yú)類是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的海洋生物，海洋魚(yú)類是非常重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。魚(yú)類屬于脊椎動(dòng)物亞門(mén)(Vertebrata)，脊椎動(dòng)物和其他脊索動(dòng)物的不同之處在于它們具有脊椎骨(backbone,orvertebralcolumn,orspine),對(duì)位于其中的神經(jīng)索起到保護(hù)的作用，神經(jīng)索的前末端是復(fù)雜的大腦。脊椎動(dòng)物的身體為倆側(cè)對(duì)稱，具有內(nèi)骨骼。魚(yú)類是現(xiàn)存最古老且結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的脊椎動(dòng)物，它們也是種類和個(gè)體豐度最高的脊椎動(dòng)物，大約27,000個(gè)物種占了地球脊椎動(dòng)物種類的壹半左右。58%的魚(yú)類物種是海洋生活的。魚(yú)類被劃分為3大類群，即無(wú)頷魚(yú)、軟骨魚(yú)和硬骨魚(yú)。頭足類中國(guó)海已發(fā)現(xiàn)頭足類91種。主要捕撈種類有日本槍烏賊、太平洋斯式柔魚(yú)、短蛸、火槍烏賊和雙喙耳烏賊等。頭足類軟體動(dòng)物中最高等的類群。它們有壹對(duì)非常發(fā)達(dá)的大眼睛，視力極好。而且大多數(shù)游泳速度很快，有“海洋火箭”之稱。常見(jiàn)的有烏賊和章魚(yú)。其中生活在深海中的大王烏賊體重可達(dá)30噸。游泳甲殼類目前已知中國(guó)海蝦類約有300多種，蟹類600多種和口足類數(shù)十種2、灘涂生物資源中國(guó)海沿岸灘涂總面積為19660km2，生物種類為1544種，其中無(wú)脊椎動(dòng)物1173種，占總種類73％，魚(yú)類51種占3％，植物320種占21％(其中藻類占植物總種數(shù)的98％)。3、藥用生物資源目前已知具有藥用作用的海洋生物有1556種，其中動(dòng)物1431種，藻類125種，它們分別隸屬海洋細(xì)菌、真菌、植物和動(dòng)物的各個(gè)門(mén)類。海洋藥用植物現(xiàn)知100多種，研究較多的為海洋藻類中的藥用種類。主要分布在藍(lán)藻門(mén)(Cyanophyta)綠藻門(mén)(Chlorophyta)褐藻門(mén)(Phaeophyta)、金藻門(mén)(Chrysophyta)甲藻門(mén)1(Pyrrophyta)和紅藻門(mén)(Rhodophyta)。已知中國(guó)有海洋藥用植物100多種。如公元1世紀(jì)左右的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載海藻(指的是羊棲菜Sarassumfusiforme)"味苦寒注癭瘤氣，頸下核，破散結(jié)氣，癰腫癥瘕堅(jiān)氣"等。紫菜(Porphyra)能夠防治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)它能去除血管壁上積累的膽固醇，有軟化血管、降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化的效用。海帶Laminariajaponica)的提取物和制劑有緩解心絞痛、鎮(zhèn)咳、平喘的功效，可治高膽固醇、高血壓、動(dòng)脈硬化癥。海洋藥用動(dòng)物海洋動(dòng)物的各個(gè)門(mén)類幾乎都有，現(xiàn)知在1000種之上，研究較多的為腔腸動(dòng)物、海洋軟體動(dòng)物、海洋節(jié)肢動(dòng)物、棘皮動(dòng)物、海洋魚(yú)類、海洋爬行動(dòng)物和海洋哺乳動(dòng)物的壹些種類。藥用腔腸動(dòng)物有數(shù)十種，分布在水螅蟲(chóng)綱(Hydro-zoa)、缽水母綱(Scyphozoa)和珊瑚蟲(chóng)綱(Anthozoa)中。如《本草綱目合遺》中指出：白皮子(指海蜇Rhopi-lemaesculenta)"味咸澀,性溫消痰行積,止帶祛風(fēng)”，用于婦女勞損、積血帶下和小兒風(fēng)疾、丹毒等。柳珊瑚(Plexaurahomomalla)的前列腺素衍生物，可用于節(jié)育、分娩、人工流產(chǎn)、月經(jīng)病、胃潰瘍和氣喘，仍有調(diào)節(jié)血壓和代謝的作用。藥用軟體動(dòng)物有數(shù)百種沖國(guó)已知有130多種，分屬海洋軟體動(dòng)物中的多板綱(Polyplacophora)、雙殼綱(Bivalvia)、腹足綱(Gastropoda)和頭足綱(Cephalo-poda)如成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代中國(guó)最早的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，記載有以烏(即烏賊)骨作丸、飲以鮑魚(yú)汁治療血枯?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載近江牡蠣(Ostreariv-ularis)等6種海洋藥用軟體動(dòng)物。貽貝(Mytilusedu-lis，俗名淡菜)能養(yǎng)腎清補(bǔ)、降低血壓、抗心律失常。珍珠能抑制老人脂褐素增多，促使細(xì)胞增強(qiáng)活力，延緩細(xì)胞老化，起到抗衰老的功效。藥用節(jié)肢動(dòng)物研究較多的是海洋甲殼動(dòng)物軟甲綱(Malacostraca)中十足目(Decapoda)的種類，主要包括蝦類、寄居蟹(或寄居蝦)類和蟹類，以及肢口綱IMerostomata)中的鱟類。如寄居蟹有清熱散血、滋陰補(bǔ)腎、壯陽(yáng)健胃、除濕熱、利小便、破瘀解毒、消積止痛、抑制膽固醇、治心血管病等功效，而且含有抑瘤成分。已知中國(guó)有寄居蟹類93種。對(duì)蝦(Penaeus)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)功能，可治神經(jīng)衰弱、手足搐搦、乳瘡、頭瘡、全身瘙癢、皮膚潰瘍、疥癬等疾病。中國(guó)鱟(Tachypleustridentatus)的血液制成的鱟試劑，能檢測(cè)細(xì)菌內(nèi)的毒素和熱原，已廣泛應(yīng)用于臨床和制藥工業(yè)。藥用棘皮動(dòng)物現(xiàn)知數(shù)十種，主要分布在海參綱(H-olothurioidea)、海膽綱(Echinoidea)和海星綱(Aste-roidea)中。如刺參(Apostichopusjaponicus)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)益氣補(bǔ)陰、通腸潤(rùn)燥、止血消炎等功能,用于腎虛陽(yáng)萎腸燥便秘肺結(jié)核再生障礙性貧血糖尿病癲病十二指腸潰瘍小兒麻疹等。紫海膽(Anthocidariscrassispina)有制酸止痛、清熱消炎的功效，用于胃及十二指腸潰瘍、甲溝炎等。由陶氏太陽(yáng)海星(Solasterdawsoni)和羅氏海盤(pán)車(Asteriasrollestoni)制成的海星膠代血漿，效用很好。藥用魚(yú)類現(xiàn)知數(shù)百種，海洋魚(yú)類的3個(gè)綱，圓口綱(Cyclostomata)、軟骨魚(yú)綱(Chondrichthyes)和硬骨魚(yú)綱(Osteichthyes)均有。已知中國(guó)有200種之上。如海洋魚(yú)類普遍含有廿碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid)，現(xiàn)已證實(shí)它具有防治心血管疾病的功用。鯊魚(yú)中的角鯊烯(Squalene)有抗癌的用途。海馬(Hippocampus)、海龍(Synnathus)是早已聞名的中藥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、散結(jié)消腫、舒筋活絡(luò)、止血止咳等功能，主治神經(jīng)衰弱、婦女難產(chǎn)、乳腺癌、跌打損傷、哮喘、氣管炎、陽(yáng)萎、疔瘡腫毒、創(chuàng)傷流血等。鯔Muilcephalus)和棱(Lizacarinatus)有健脾益氣、消食導(dǎo)滯的效能，用于消化不良、小兒疳積、貧血等。藥用爬行動(dòng)物現(xiàn)知數(shù)十種，包括海蛇類和海龜類。如玳瑁(Eretmochelys)為名貴中藥。海龜膠有滋陰、潛陽(yáng)、柔肝的功效。海蛇類均有藥用價(jià)值，海蛇肉能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，海蛇膽有行氣化痰、清肝明目等效能，海蛇血能補(bǔ)氣血、壯筋骨，海蛇油用于治療凍傷、燙傷、皮膚皸裂，海蛇酒有驅(qū)風(fēng)活血、止痛等作用。藥用哺乳動(dòng)物它主要分布在海洋哺乳動(dòng)物的鯨目（Cetacea）、鰭腳目（Pinnipedia）。中國(guó)現(xiàn)知有十多種。如真海豚（Delphinusdelphis）的脂肪、肝、腦垂體、胰、卵巢等均可藥用，能提制抗貧血?jiǎng)?、胰島素，以及催產(chǎn)素和促腎上腺皮質(zhì)激素等多種激素。斑海豹［Phocavitulina）雄性的陰莖和睪丸入藥（即海狗腎）,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精補(bǔ)髓的功效，用于虛損勞傷、陽(yáng)痿精衰、腰膝痿弱等；脂肪入藥（即海狗油）有潤(rùn)滑肌膚、解毒的效用，用于治皮膚皸裂、凍傷等；肝和膽可治肋膜炎等。第二節(jié)：海洋生物資源開(kāi)發(fā)利用以海洋生物為基礎(chǔ)原料，生產(chǎn)各種有用物質(zhì)。隨著海洋生物技術(shù)的進(jìn)壹步開(kāi)發(fā)應(yīng)用，能夠肯定，仍將有更多更新的海洋生物所獨(dú)有的重要物質(zhì)會(huì)被不斷的開(kāi)發(fā)利用。它包括：食品藥物新材料能源物質(zhì)海洋生物農(nóng)藥、肥料食品全球海洋總的漁獲量，已經(jīng)成為世界上動(dòng)物蛋白的最大源泉，來(lái)自海洋的動(dòng)物蛋白占人類所需動(dòng)物蛋白的20%左右。值得注意的是，這些水產(chǎn)品的加工率（折合原料計(jì)），發(fā)達(dá)國(guó)家為70%，我國(guó)僅為30%。海洋生物技術(shù)的運(yùn)用，必將提高漁獲物的加工率，提高水產(chǎn)品的利用率。藥物海洋生物是生物活性物質(zhì)的寶庫(kù)。20世紀(jì)60年代以來(lái)，已從海洋生物中分離得到6000余種結(jié)構(gòu)明確的化合物，且其中有近3000種具有壹定的生理活性。這些活性獨(dú)特化合物的結(jié)構(gòu)，給藥物學(xué)家提供了難得的藥物設(shè)計(jì)分子模型，啟迪著他們的藥物設(shè)計(jì)思維。新材料利用海洋生物各種特性和能力，合成和生產(chǎn)其他新材料。例如美國(guó)科學(xué)家正在研究把銀膠菊基因轉(zhuǎn)移到海藻，企圖利用藍(lán)藻大量生產(chǎn)天然橡膠；日本TDKX公司從1988年起和東京農(nóng)業(yè)研究所合作，研究從磁細(xì)菌生產(chǎn)超高密度的磁性記錄材料。這些都是海洋生物技術(shù)的應(yīng)用成果。能源物質(zhì)國(guó)外有些研究機(jī)構(gòu)正在研究開(kāi)發(fā)產(chǎn)氫藻和產(chǎn)油藻，利用固定化藻類生產(chǎn)氫能。美國(guó)海洋能源研究所已開(kāi)發(fā)出從養(yǎng)殖海藻提取燃油的實(shí)用技術(shù)。每平方米水面的海藻每年可提取燃油150升之上。據(jù)推測(cè)，21世紀(jì)將出現(xiàn)以海藻為原料生產(chǎn)氫燃料的行業(yè)。海洋生物農(nóng)藥、肥料海水增養(yǎng)殖。這是海洋生物技術(shù)的另壹重要領(lǐng)域，是海洋農(nóng)牧化的主要技術(shù)支撐，也是提高水產(chǎn)品產(chǎn)量的重要途徑。目前，它對(duì)海水養(yǎng)殖的主要貢獻(xiàn)之壹是用基因工程培育了優(yōu)良品種，近年來(lái)最大的成功是轉(zhuǎn)基因魚(yú)的培育；利用細(xì)胞融合技術(shù)來(lái)改變某些經(jīng)濟(jì)魚(yú)類習(xí)性，培育特殊用途的藻類也都獲得了成功。它對(duì)海水養(yǎng)殖的第二個(gè)主要貢獻(xiàn)，就是用分子生物學(xué)方法對(duì)魚(yú)類病原體進(jìn)行了靈敏快速的診斷。第三節(jié)：海洋生物資源的保護(hù)和科學(xué)管理面對(duì)21世紀(jì)誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)人的命題，我國(guó)應(yīng)實(shí)施“立足平原，上山下?！钡目缡兰o(jì)國(guó)土開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。我國(guó)海洋生物資源潛力巨大，如果提高科學(xué)技術(shù)和科學(xué)管理水平，海洋生物資源完全可能成為下壹世紀(jì)我國(guó)重要的食物來(lái)源和戰(zhàn)略后備基地?？墒请S著過(guò)度捕撈和沿海的不合理開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)，其生態(tài)環(huán)境問(wèn)題日益突出，海洋生物資源已受到嚴(yán)重破壞，必須對(duì)海洋生物資源的可持續(xù)發(fā)展引起足夠重視。1我國(guó)海洋生物資源潛力巨大我國(guó)海洋生物資源高達(dá)20278種，其中魚(yú)類3032種、螺貝類1923種，蟹類734種、蝦類546種，藻類790種。其中，作為經(jīng)濟(jì)捕撈對(duì)象，在漁業(yè)統(tǒng)計(jì)和市場(chǎng)上列名的有200多種，這些足以表明我國(guó)海洋水產(chǎn)生物的資源豐富和物種豐富度高。我國(guó)的海洋漁場(chǎng)是世界上重要的漁場(chǎng)之壹，如果在保持生態(tài)平衡的條件下，年可捕魚(yú)量可保持500萬(wàn)t之上，是發(fā)展淺海養(yǎng)殖業(yè)和海上牧場(chǎng)，形成具有戰(zhàn)略意義食品供應(yīng)基地的重要資源。另外，遠(yuǎn)洋漁業(yè)仍有較大的發(fā)展?jié)摿?。從海水增殖?lái)見(jiàn)，我國(guó)沿海灣眾多，水質(zhì)肥沃，海水增殖條件優(yōu)越。目前增殖的主要是短距離洄游的高值品種，整個(gè)放流種類和數(shù)量尚屬小規(guī)模試生產(chǎn)。即使放流歷史較長(zhǎng)、生產(chǎn)規(guī)律明顯的品種，其增殖放流水平仍很不穩(wěn)定。人工魚(yú)礁的漁場(chǎng)效果總體上也未達(dá)到可供大量生產(chǎn)的水平。通過(guò)科技進(jìn)步和科學(xué)管理能夠大大提高海水養(yǎng)殖、增殖單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，如果平均單產(chǎn)都達(dá)到目前國(guó)內(nèi)平均最高水平，那么即使不增加養(yǎng)殖面積，也能夠使我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量增加壹倍。而且養(yǎng)殖品種也由最初的海帶養(yǎng)殖，發(fā)展到蝦、貝、藻、海參、魚(yú)等多品種，我國(guó)已成為世界水產(chǎn)人工養(yǎng)殖大戶。對(duì)于海洋增殖業(yè)來(lái)說(shuō)，如果增殖技術(shù)發(fā)展，也將大大提高生產(chǎn)潛力。2當(dāng)前存在的主要問(wèn)題缺乏科學(xué)指導(dǎo)下的宏觀調(diào)控，對(duì)魚(yú)類的過(guò)量捕撈，導(dǎo)致資源和生態(tài)環(huán)境的破壞。海洋資源開(kāi)發(fā)中“無(wú)法、無(wú)序、無(wú)度、無(wú)償”的問(wèn)題仍很嚴(yán)重，各行業(yè)相互爭(zhēng)奪，造成生物資源正在迅速喪失，沿海生境和生態(tài)系統(tǒng)遭受廣泛而大規(guī)模的破壞。隨著海洋捕撈長(zhǎng)期失控，甚至是大量捕殺產(chǎn)卵群體和幼體，破壞了種群補(bǔ)充和資源再生，導(dǎo)致漁業(yè)資源嚴(yán)重衰退，特別是許多優(yōu)質(zhì)生物種類受到嚴(yán)重破壞和消失，無(wú)法繼續(xù)利用。中國(guó)海域的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類資源近20多年來(lái)已出現(xiàn)衰退現(xiàn)象。如大黃魚(yú)、小黃魚(yú)、帶魚(yú)以及其他經(jīng)濟(jì)魚(yú)類資源出現(xiàn)全面衰退，使我國(guó)東海舟山壹帶幾乎形不成漁汛。鮐魚(yú)、梭魚(yú)、鱸魚(yú)等傳統(tǒng)捕撈對(duì)象也相繼受到破壞。潮間帶貝類資源也因采捕過(guò)度嚴(yán)重和環(huán)境污染嚴(yán)重，許多種難以生存，破壞嚴(yán)重。養(yǎng)殖過(guò)度造成有機(jī)物污染和高營(yíng)養(yǎng)化，使得甲藻大量繁殖，形成“赤潮”，造成大量海洋生物死亡，生物群落結(jié)構(gòu)改變，造成養(yǎng)殖區(qū)域生物多樣性下降。海岸帶的盲目開(kāi)發(fā)，人口的增加，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使人們的活動(dòng)不斷向近海拓展，如圍海造地、人工養(yǎng)殖、興建人工島、碼頭、集鎮(zhèn)，采掘建筑材料等。這些建設(shè)和開(kāi)發(fā)活動(dòng)進(jìn)壹步加劇了對(duì)海洋生物資源的破壞。此外，海洋生物資源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)的發(fā)展遠(yuǎn)落后于生產(chǎn)需要，仍需作較大努力。3海洋生物資源可持續(xù)發(fā)展對(duì)策全面規(guī)劃，統(tǒng)籌兼顧，綜合開(kāi)發(fā)海洋生物資源堅(jiān)持以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈和加工且舉，堅(jiān)持“因海制宜”、各有側(cè)重的方針，以經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益為中心，依靠科技、政策和法規(guī)的作