細胞呼吸原理和應(yīng)用講義-高一上學(xué)期生物人教版必修1

細胞呼吸原理和應(yīng)用--課堂講義探究酵母細胞呼吸的方式1、NaOH溶液的作用：吸收空氣中的CO2，排除空氣的CO2對實驗造成干擾2、澄清石灰水的作用：檢測CO2的產(chǎn)生3、B瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。目的是：消耗掉瓶中的O2，保證通入澄清石灰水的CO2是無氧呼吸產(chǎn)生4、檢測因變量：CO2+澄清石灰水→→澄清石灰水變渾濁CO2+溴麝香草酚藍溶液→→由藍變綠再變黃酸性重鉻酸鉀+乙醇→→由橙色變灰綠色二、細胞呼吸的方式1、有氧呼吸無氧呼吸總結(jié)歸納：呼吸作用中各物質(zhì)的比例關(guān)系：有氧呼吸：葡萄糖：02：CO2=1：6：6無氧呼吸：葡萄糖：酒精：CO2=1：2：2三、影響細胞呼吸的因素及應(yīng)用1、溫度曲線解讀：①溫度主要影響呼吸酶的活性。②在一定范圍內(nèi)，呼吸作用強度隨溫度升高而增強③超過最適溫度后，呼吸酶活性下降，呼吸作用受到抑制生產(chǎn)應(yīng)用：低溫下儲存蔬菜、水平。O2濃度曲線解讀：①Q(mào)點：只進行無氧呼吸。②P點及其以后：只進行有氧呼吸。③R點：細胞呼吸最弱，此條件最有利于蔬菜的儲存。④B點：有氧呼吸吸收的O2量（或釋放的CO2量）等于無氧呼吸釋放的CO2量。⑤C點：有氧呼吸消耗的葡萄糖量等于無氧呼吸消耗的葡萄糖量的1/3。⑥兩種呼吸同時存在的區(qū)段是QRP。⑦QR區(qū)段CO2的生成量急劇減少的原因：隨著O2的濃度增加，無氧呼吸受到抑制。⑧T點之前引起曲線發(fā)生變化的原因：O2濃度；T點之后限制因素：溫度和酶的數(shù)量等生產(chǎn)應(yīng)用：耕種松土，促進根的有氧呼吸；水稻田需要定期排水，以防止根部缺氧進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，造成爛根。CO2濃度曲線解讀：CO2是細胞呼吸的產(chǎn)物，從化學(xué)平衡的角度分析，增加CO2的濃度，抑制細胞呼吸。生產(chǎn)應(yīng)用：在密閉的地窖中，O2濃度低，CO2濃度較高，抑制細胞呼吸，減少有機物的消耗。含水量曲線解讀：一定范圍內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減弱。生產(chǎn)應(yīng)用：糧食種子曬干儲藏，降低呼吸作用，減少有機物消耗。四、細胞呼吸類型的判斷1、根據(jù)O2吸收量和CO2釋放量判斷呼吸方式：（1）消耗O2=0，釋放CO2：只進行無氧呼吸（2）消耗O2=0，釋放CO2=0：個體死亡或只進行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸（3）02吸收量==CO2釋放量：只進行有氧呼吸（4）02吸收量＜CO2釋放量：兩種呼吸方式同時進行，多余CO2來自無氧呼吸此種情況，可根據(jù)相關(guān)比值來判斷哪種呼吸類型占優(yōu)勢：若CO2釋放量：02吸收量==4：3，有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖量相等若CO2釋放量：02吸收量＞4：3，無氧呼吸消耗的葡萄糖多（無氧呼吸占優(yōu)勢）若CO2釋放量：O2吸收量＜4：3，有氧呼吸消耗的葡萄糖多（有氧呼吸占優(yōu)勢）2、根據(jù)酒精和CO2生成量判斷呼吸方式：（1）酒精量==CO2量：只進行無氧呼吸（2）酒精量＜CO2量：兩種呼吸方式同時進行，多余CO2來自有氧呼吸3、根據(jù)液滴的移動來判斷呼吸方式：裝置解讀：裝置1中呼吸作用產(chǎn)生的CO2被NaOH溶液吸收，引起壓強變化的因素為O2的消耗量裝置2中引起壓強變化的因素為02的消耗量與CO2的釋放量之間的差值判定方法分析如下：【左有右無】①裝置1中的液滴左移，裝置2中的不移，則消耗的O2和釋放的CO2量相等，只進行有氧呼吸②裝置1中的液滴不移，裝置2中的右移，則只釋放CO2，只進行無氧呼吸③裝置1中的液滴左移，裝置2中的右移，則釋放的CO2量大于消耗的O