2020版高考化學(xué)復(fù)習(xí)專題11有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第4講生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)有機(jī)合成與推斷課件蘇教版

第4講生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

有機(jī)合成與推斷第4講生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

有機(jī)合成與推斷考綱要求:1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。(宏觀辨識(shí)與微觀探析)

2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。(科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任)

3.根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。(證據(jù)推理與模型認(rèn)知)

4.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能依據(jù)簡(jiǎn)單的合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。(宏觀辨識(shí)與微觀探析)

5.了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。(科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任)考綱要求:1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要-3-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.糖類(1)糖類的定義和分類。①定義:從分子結(jié)構(gòu)上看,糖類可定義為

、多羥基酮和它們的脫水縮合物。

②組成:含

三種元素。大多數(shù)糖類化合物的通式為Cn(H2O)m,所以糖類也叫碳水化合物。

多羥基醛

碳、氫、氧

-3-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-4-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三③分類:-4-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-5-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(2)單糖——葡萄糖和果糖。①組成和分子結(jié)構(gòu):同分異構(gòu)體

-5-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-6-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三②葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):新制Cu(OH)22C2H5OH+2CO2↑-6-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-7-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(3)二糖——蔗糖和麥芽糖。

C12H22O11水解反應(yīng)

不含有

含有

不能

能

葡萄糖和果糖

葡萄糖

-7-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-8-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三(4)多糖——淀粉與纖維素。①相似點(diǎn):a.都屬于高分子化合物,屬于多糖,分子式都可表示為(C6H10O5)n;b.都能發(fā)生水解反應(yīng);c.都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。②不同點(diǎn):a.通式中n值不同;b.淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍(lán)色。-8-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-9-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三2.油脂(1)定義:油脂屬于

,是

和

形成的酯。

(2)結(jié)構(gòu)。酯類

高級(jí)脂肪酸

甘油

-9-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-10-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三(3)分類。

(4)物理性質(zhì)。①油脂一般

溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,其密度比水的密度

。②天然油脂都是混合物,

固定的熔、沸點(diǎn)。

不飽和

飽和

難

小

沒有

-10-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-11-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(5)化學(xué)性質(zhì)。①油脂的氫化(油脂的硬化):經(jīng)硬化制得的油脂叫人造脂肪,也稱硬化油。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為-11-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-12-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三②水解反應(yīng):a.酸性條件下,如硬脂酸甘油酯發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為b.堿性條件下(即皂化反應(yīng)),如硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為其水解程度比在酸性條件下水解程度大。

-12-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-13-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三3.氨基酸、蛋白質(zhì)(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。①定義。羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代后的產(chǎn)物。α-氨基酸的通式為

,官能團(tuán)為

和

。

②氨基酸的性質(zhì)。a.兩性:甘氨酸與鹽酸、NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為

,

。

b.成肽反應(yīng):氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成二肽或多肽?！狽H2—COOHHOOC—CH2—NH2+HCl→HOOC—CH2—NH3ClH2N—CH2—COOH+NaOH→H2N—CH2—COONa+H2O-13-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-14-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三(2)蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。①組成與結(jié)構(gòu):a.蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素。b.蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,通過

反應(yīng)產(chǎn)生,蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。

縮聚

-14-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-15-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三②性質(zhì):氨基酸

—NH2—COOH可逆

不可逆

黃

燒焦羽毛

-15-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-16-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三自主練習(xí)1.符合通式Cn(H2O)m的有機(jī)物都屬于糖類嗎?提示

不一定。例如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)的分子式可分別改寫為C(H2O)、C2(H2O)2,但它們不是糖,而分別屬于醛和羧酸。-16-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-17-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三2.下列關(guān)于有機(jī)物的說法中正確的是(

)①棉花、蠶絲的主要成分都是纖維素②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解③易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)都是有機(jī)化合物④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸,加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后,靜置分液⑤淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、塑料、橡膠和纖維素都是高分子化合物⑥石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化A.②④ B.①⑤⑥ C.①②③⑤ D.②④⑤答案解析解析關(guān)閉①蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),錯(cuò)誤;②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解,正確;③易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)不一定都是有機(jī)化合物,例如溴單質(zhì)等,錯(cuò)誤;④Na2CO3與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉,同時(shí)飽和Na2CO3溶液可降低乙酸乙酯在水中的溶解度,正確;⑤油脂不是高分子化合物,錯(cuò)誤;⑥石油的分餾是物理變化,錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉A-17-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-18-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.檢驗(yàn)淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖溶液,依次可分別使用的試劑和對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象正確的是(

)A.碘水,變藍(lán)色;濃硝酸,變黃色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀B.濃硝酸,變黃色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀;碘水,變藍(lán)色C.新制Cu(OH)2,紅色沉淀;碘水,變藍(lán)色;濃硝酸,變黃色D.碘水,變藍(lán)色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀;濃硝酸,變黃色答案解析解析關(guān)閉淀粉遇I2變藍(lán),含苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃,葡萄糖與新制Cu(OH)2共熱生成紅色沉淀。答案解析關(guān)閉A-18-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-19-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三考向

基本營養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)例下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中正確的是(

)A.吃饅頭時(shí)越嚼越甜,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解反應(yīng)B.變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,是因?yàn)橛椭l(fā)生了加成反應(yīng)C.蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水D.牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),所以羊毛衫上的奶漬可以用加酶洗衣粉洗滌答案解析解析關(guān)閉吃饅頭時(shí)越嚼越甜,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解反應(yīng),A項(xiàng)正確;變質(zhì)的油脂有哈喇味,是因?yàn)橛椭l(fā)生了氧化反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;硫酸銅使蛋白質(zhì)變性,產(chǎn)生的沉淀不能重新溶解,C項(xiàng)錯(cuò)誤;羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),不能用加酶洗衣粉洗滌羊毛衫,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉A-19-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-20-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三易錯(cuò)警示(1)檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物是否能發(fā)生銀鏡反應(yīng),首先要加入堿,中和作催化劑的酸,然后再加銀氨溶液。(2)蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的,蛋白質(zhì)的變性是不可逆的。(3)油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)屬于皂化反應(yīng),酸性條件下的水解反應(yīng)不屬于皂化反應(yīng)。-20-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-21-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三-21-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-22-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三-22-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-23-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三2.蛋白質(zhì)鹽析和變性的比較

-23-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-24-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.有機(jī)化合物的水解小結(jié)-24-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-25-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三-25-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-26-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三對(duì)點(diǎn)演練天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈形的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得,其反應(yīng)示意圖如下(注意:圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說法正確的是(

)A.蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于油脂類物質(zhì)B.該非天然油脂是高分子化合物C.該非天然油脂不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下完全水解,最終可生成三種有機(jī)化合物答案解析解析關(guān)閉蔗糖酯是由高級(jí)脂肪酸與蔗糖形成的酯,而油脂是由高級(jí)脂肪酸與甘油形成的甘油酯,故蔗糖酯不屬于油脂類物質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤;該非天然油脂的相對(duì)分子質(zhì)量較大,但不是高分子化合物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;該非天然油脂由直鏈形的不飽和油酸和蔗糖發(fā)生酯化反應(yīng)而得,其中含有不飽和鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,C項(xiàng)錯(cuò)誤;該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解生成不飽和油酸和蔗糖,而蔗糖還可水解生成葡萄糖和果糖,因此該蔗糖酯最終水解產(chǎn)物為不飽和油酸、葡萄糖和果糖,D項(xiàng)正確。答案解析關(guān)閉D-26-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-27-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三有機(jī)高分子化合物1.有機(jī)高分子化合物相對(duì)分子質(zhì)量從

到

甚至更大的化合物,稱為高分子化合物,簡(jiǎn)稱

。大部分高分子化合物是由小分子通過

反應(yīng)制得的,所以常被稱為聚合物或高聚物。

2.高分子化合物的組成(1)單體:能夠進(jìn)行

反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。(2)鏈節(jié):高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位。(3)聚合度:高分子鏈中含有鏈節(jié)的

。如

幾萬

幾十萬

高分子

聚合

聚合

數(shù)目

單體

鏈節(jié)

聚合度

-27-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-28-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.高分子化合物的合成方法(1)加聚反應(yīng):加成聚合反應(yīng)簡(jiǎn)稱加聚反應(yīng),是指不飽和單體通過

反應(yīng)生成高分子化合物的反應(yīng),如生成聚乙烯的化學(xué)方程式為

。

(2)縮聚反應(yīng):縮合聚合反應(yīng)簡(jiǎn)稱縮聚反應(yīng),是指單體之間相互作用生成高分子,同時(shí)還生成小分子(如水、氨、鹵化氫等)的聚合反應(yīng)。例如己二酸與乙二醇之間的縮合聚合反應(yīng):加成

-28-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-29-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三4.高分子化合物(材料)的分類

熱塑

熱塑

熱固

-29-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-30-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三-30-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-31-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三自主練習(xí)1.天然高分子和合成高分子有什么區(qū)別?提示

天然高分子和合成高分子的主要區(qū)別是:合成高分子是由單體通過聚合反應(yīng)而生成的,天然高分子是自然界存在的,不需要單體進(jìn)行反應(yīng)而來,天然高分子都能水解,而合成高分子一般都不易與水發(fā)生反應(yīng)。-31-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-32-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三2.PHB塑料是一種可在微生物作用下降解的環(huán)保型塑料,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。下列有關(guān)PHB的說法不正確的是(

)A.PHB可通過加聚反應(yīng)制得B.PHB的單體是CH3CH2CH(OH)COOHC.PHB在微生物作用下的降解產(chǎn)物可能有CO2和H2OD.PHB是一種聚酯答案解析解析關(guān)閉答案解析關(guān)閉-32-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-33-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三答案解析解析關(guān)閉答案解析關(guān)閉-33-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-34-必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三考向

高分子化合物單體的判斷方法例(2019北京第十中學(xué)月考)關(guān)于下列三種常見高分子材料的說法正確的是(

)A.順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂都屬于天然高分子材料B.順丁橡膠的單體與反-2-丁烯互為同分異構(gòu)體C.滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過縮聚反應(yīng)得到的D.酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醇答案解析解析關(guān)閉順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂是人工合成的,不屬于天然高分子材料,A項(xiàng)錯(cuò)誤;順丁橡膠的單體為1,3-丁二烯,與反-2-丁烯分子式不同,B項(xiàng)錯(cuò)誤;滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過縮聚反應(yīng)得到的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯,C項(xiàng)正確;酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醛,不是甲醇,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉C-34-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-35-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三思維建模首先根據(jù)高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,判斷是加聚反應(yīng)的產(chǎn)物還是縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物,然后根據(jù)加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)解答。(1)加聚反應(yīng)的特點(diǎn):①單體往往是帶有雙鍵或三鍵的不飽和有機(jī)物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、2-甲基-1,3-丁二烯等);②高分子鏈節(jié)與單體的化學(xué)組成相同;③生成物只有高分子化合物,一般形成線型結(jié)構(gòu)。(2)縮聚反應(yīng)的特點(diǎn):①單體不一定含有不飽和鍵,但必須含有兩個(gè)或兩個(gè)以上的反應(yīng)基團(tuán)(如—OH、—COOH、—NH2、—X等);②縮聚反應(yīng)不僅生成高聚物,而且還生成小分子;③所得高分子化合物的組成與單體的化學(xué)組成不同。-35-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-36-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三歸納總結(jié)單體與高聚物互推的方法聚合時(shí)找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn),反推單體時(shí)找準(zhǔn)分離處,“結(jié)合點(diǎn)必為分離處”。1.由單體推斷高聚物的方法(1)單烯烴型單體加聚時(shí),“斷開雙鍵,鍵分兩端,添上括號(hào),n寫后面”。(2)共軛二烯烴型單體加聚時(shí),“單變雙,雙變單,破兩頭,移中間,添上括號(hào),n寫后面”。-36-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-37-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三(3)分別含有一個(gè)雙鍵的兩種單體聚合時(shí),“雙鍵打開,中間相連,添上括號(hào),n寫后面”。-37-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-38-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三2.由高聚物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式推導(dǎo)其單體的方法(1)加聚產(chǎn)物單體的判斷方法。①凡鏈節(jié)的主鏈中只有兩個(gè)碳原子(無其他原子)的聚合物,其合成單體必為一種,將兩個(gè)半鍵閉合即可。②凡鏈節(jié)主鏈中只有四個(gè)碳原子(無其他原子)且鏈節(jié)無雙鍵的聚合物,其單體必為兩種,在正中央劃線斷開,然后將四個(gè)半鍵閉合即可。-38-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-39-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三③凡鏈節(jié)主鏈上只有碳原子,并存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)的高聚物,其規(guī)律是“凡雙鍵,四個(gè)碳;無雙鍵,兩個(gè)碳”劃線斷開,然后將半鍵閉合,即將單雙鍵互換。-39-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-40-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-40-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-41-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-41-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-42-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-42-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-43-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三對(duì)點(diǎn)演練填寫下列空白。-43-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-44-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-44-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-45-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-45-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-46-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三有機(jī)合成與推斷1.有機(jī)合成的任務(wù)、原則和分析方法(1)有機(jī)合成的任務(wù)。(2)有機(jī)合成遵循的原則。①起始原料要廉價(jià)、易得、低毒性、低污染。②應(yīng)盡量選擇步驟最少的合成路線。③原子經(jīng)濟(jì)性高,具有較高的產(chǎn)率。④有機(jī)合成反應(yīng)要操作簡(jiǎn)單、條件溫和、能耗低、易于實(shí)現(xiàn)。-46-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-47-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三(3)有機(jī)合成的分析方法。①正向合成分析法的過程:②逆向合成分析法的過程:-47-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-48-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三2.有機(jī)合成的常用方法(1)有機(jī)合成中分子骨架的構(gòu)建。①鏈增長(zhǎng)的反應(yīng):加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)、酯化反應(yīng);利用題目信息所給反應(yīng),如醛、酮中的羰基與HCN加成。②鏈減短的反應(yīng):烷烴的裂化反應(yīng),酯類、糖類、蛋白質(zhì)等的水解反應(yīng);利用題目信息所給反應(yīng),如烯烴、炔烴的氧化反應(yīng),羧酸及其鹽的脫羧反應(yīng)等。-48-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-49-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三-49-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-50-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三(2)有機(jī)合成中官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化。①官能團(tuán)的引入。-50-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-51-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三②官能團(tuán)的消除。a.通過

消除不飽和鍵(雙鍵、三鍵、苯環(huán))。

b.通過

、氧化或酯化反應(yīng)等消除羥基。

c.通過

或氧化反應(yīng)等消除醛基。

d.通過

反應(yīng)消除酯基、肽鍵、鹵素原子。

加成反應(yīng)

消去

加成

水解

-51-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-52-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三③官能團(tuán)的保護(hù)。a.酚羥基的保護(hù):因酚羥基易被氧化,所以在氧化其他基團(tuán)前可以先使其與NaOH反應(yīng),把—OH變?yōu)椤狾Na將其保護(hù)起來,待氧化后再酸化將其轉(zhuǎn)變?yōu)椤狾H。b.碳碳雙鍵的保護(hù):碳碳雙鍵也容易被氧化,在氧化其他基團(tuán)前可以利用其與HCl等的加成反應(yīng)將其保護(hù)起來,待氧化后再利用消去反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)樘继茧p鍵。c.氨基(—NH2)的保護(hù):如在對(duì)硝基甲苯合成對(duì)氨基苯甲酸的過程中應(yīng)先把—CH3氧化成—COOH之后,再把—NO2還原為—NH2。防止當(dāng)KMnO4氧化—CH3時(shí),—NH2(具有還原性)也被氧化。④官能團(tuán)轉(zhuǎn)化的順序:如在對(duì)硝基甲苯

對(duì)氨基苯甲酸的過程中應(yīng)先把—CH3氧化成—COOH之后,再把—NO2還原為—NH2,防止當(dāng)KMnO4氧化—CH3時(shí),—NH2(具有還原性)也被氧化。-52-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-53-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三提示

消去→加成→消去

-53-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-54-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三2.以氯乙烷為原料制取乙二酸(HOOC—COOH)的過程中,要依次經(jīng)過下列步驟中的

。

①與NaOH的水溶液共熱②與NaOH的醇溶液共熱③與濃硫酸共熱到170℃

④在催化劑存在情況下與氯氣反應(yīng)⑤在Cu或Ag存在的情況下與氧氣共熱⑥與新制Cu(OH)2共熱提示

②④①⑤⑥

-54-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-55-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三3.以乙醇為原料,用下述6種類型的反應(yīng)來合成乙二酸乙二酯(結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為),正確的順序是

(

)①氧化反應(yīng)②消去反應(yīng)③加成反應(yīng)④酯化反應(yīng)⑤水解反應(yīng)⑥加聚反應(yīng)A.①⑤②③④ B.①②③④⑤C.②③⑤①④ D.②③⑤①⑥答案解析解析關(guān)閉答案解析關(guān)閉-55-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-56-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考向1

有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)例1(2018北京理綜,25)8-羥基喹啉被廣泛用作金屬離子的絡(luò)合劑和萃取劑,也是重要的醫(yī)藥中間體。下圖是8-羥基喹啉的合成路線。-56-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-57-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

ⅱ.同一個(gè)碳原子上連有2個(gè)羥基的分子不穩(wěn)定。(1)按官能團(tuán)分類,A的類別是

。

(2)A→B的化學(xué)方程式是

。

(3)C可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

。

(4)C→D所需的試劑a是

。

(5)D→E的化學(xué)方程式是

。

(6)F→G的反應(yīng)類型是

。

-57-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-58-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(7)將下列K→L的流程圖補(bǔ)充完整:

(8)合成8-羥基喹啉時(shí),L發(fā)生了

(填“氧化”或“還原”)反應(yīng)。反應(yīng)時(shí)還生成了水,則L與G物質(zhì)的量之比為

。

-58-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-59-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-59-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-60-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-60-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-61-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-61-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-62-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-62-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-63-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-63-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-64-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-64-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-65-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-65-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-66-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

思維建模

-66-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-67-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

歸納總結(jié)常見經(jīng)典有機(jī)合成路線(1)一元合成路線。(2)二元合成路線。

-67-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-68-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(3)芳香化合物的合成路線。

-68-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-69-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

對(duì)點(diǎn)演練(2019廣東中山一中月考)異戊酸薄荷酯P()是一種治療心臟病的藥物,制備異戊酸薄荷酯P的流程如下:-69-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-70-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

完成下列問題:(1)A的化學(xué)名稱為

;試劑1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。(2)由E生成F的化學(xué)方程式為

。

(3)試劑2可以是

試劑(填名稱或化學(xué)式);該反應(yīng)類型是

。

-70-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-71-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(4)由C和H生成P的化學(xué)方程式為

。

(5)M有多種同分異構(gòu)體,寫出所有滿足下列條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

。

①屬于酚類②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)③核磁共振氫譜有4種峰、且峰值比為1∶2∶2∶1(6)苯乙烯是一種重要的化工原料。參考制備異戊酸薄荷酯中的方法,設(shè)計(jì)以苯、乙烯為有機(jī)原料(無機(jī)試劑自選),制備苯乙烯的合成線路。-71-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-72-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-72-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-73-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-73-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-74-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-74-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-75-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-75-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-76-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-76-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-77-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-77-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-78-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考向2

有機(jī)推斷例2(2018課標(biāo)全國Ⅱ,36)以葡萄糖為原料制得的山梨醇(A)和異山梨醇(B)都是重要的生物質(zhì)轉(zhuǎn)化平臺(tái)化合物,E是一種治療心絞痛的藥物,由葡萄糖為原料合成E的路線如下:-78-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-79-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

回答下列問題:(1)葡萄糖的分子式為

。

(2)A中含有的官能團(tuán)的名稱為

。

(3)由B到C的反應(yīng)類型為

。

(4)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。

(5)由D到E的反應(yīng)方程式為

。

(6)F是B的同分異構(gòu)體,7.30g的F與足量飽和碳酸氫鈉反應(yīng)可釋放出2.24L二氧化碳(標(biāo)準(zhǔn)狀況),F的可能結(jié)構(gòu)共有

種(不考慮立體異構(gòu));其中核磁共振氫譜為三組峰。峰面積比為3∶1∶1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。

-79-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-80-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-80-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-81-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-81-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-82-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-82-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-83-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-83-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-84-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

思維建模推斷有機(jī)物的思路

-84-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-85-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

歸納總結(jié)有機(jī)合成與推斷綜合題的突破策略1.推斷有機(jī)物的依據(jù)有機(jī)物間的轉(zhuǎn)變,實(shí)質(zhì)上是官能團(tuán)的轉(zhuǎn)變,因而,做題時(shí)應(yīng)根據(jù)官能團(tuán)的性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)變關(guān)系,結(jié)合具體的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù),再分析綜合,做出正確合理的推斷。2.推斷有機(jī)物的方法(1)根據(jù)官能團(tuán)的特征反應(yīng)推斷。(2)根據(jù)反應(yīng)后的產(chǎn)物逆向推斷。(3)根據(jù)衍變關(guān)系及反應(yīng)條件,找出突破口進(jìn)行推斷。(4)根據(jù)題目信息,靈活應(yīng)用有機(jī)物知識(shí)進(jìn)行推斷。-85-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-86-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

3.有機(jī)推斷題的突破口(1)從物理特征突破。有機(jī)物中各類代表物的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等往往各有特點(diǎn),解題時(shí)可考慮從物理特征找到題眼。(2)從反應(yīng)條件突破。-86-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-87-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-87-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-88-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-88-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-89-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(3)從轉(zhuǎn)化關(guān)系突破。①連續(xù)氧化關(guān)系:-89-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-90-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

②重要的“三角”轉(zhuǎn)化關(guān)系:

a.鹵代烴在強(qiáng)堿的醇溶液中加熱,醇在濃硫酸催化下加熱發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴;b.烯烴在一定條件下分別與HX、H2O發(fā)生加成反應(yīng)生成鹵代烴,醇;c.鹵代烴在強(qiáng)堿的水溶液中發(fā)生取代反應(yīng)生成醇,醇與HX在酸性條件下發(fā)生取代反應(yīng)生成鹵代烴。在有機(jī)推斷中靈活運(yùn)用以上轉(zhuǎn)化關(guān)系,并根據(jù)題目的限制條件拓展和完善,可起到事半功倍的效果。-90-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-91-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(4)從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象突破。

-91-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-92-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-92-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-93-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-93-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-94-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

對(duì)點(diǎn)演練抗菌藥奧沙拉秦鈉可通過下列路線合成:-94-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-95-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-95-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-96-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

(1)化合物B中的含氧官能團(tuán)為

、

(寫官能團(tuán)名稱)。

(2)由D→E的反應(yīng)類型為

。

(3)寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

。

(4)寫出C同時(shí)滿足下列條件的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

。Ⅰ.能發(fā)生銀鏡反應(yīng);Ⅱ.能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng);Ⅲ.分子中有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫-96-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-97-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-97-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-98-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-98-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-99-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-99-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向-100-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

-100-考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考-101-231-101-231-102-1231.(2019湖北天門月考)下列說法正確的是(

)A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D.水可以用來分離溴苯和苯的混合物答案解析解析關(guān)閉A項(xiàng)蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),灼燒時(shí)蠶絲有燒焦羽毛的氣味,人造纖維則沒有,A項(xiàng)正確;淀粉和纖維素的通式均為(C6H10O5)n,但由于二者n值不同,所以不互為同分異構(gòu)體,B項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是由C、H、O、N等多種元素構(gòu)成的物質(zhì),C項(xiàng)錯(cuò)誤;溴苯與苯互溶,且二者均不溶于水,所以不能用水分離溴苯和苯的混合物,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉A-102-1231.(2019湖北天門月考)下列說法正確的是-103-1232.以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì),如

下列有關(guān)說法中正確的是(

)A.淀粉是糖類物質(zhì),有甜味,反應(yīng)①是水解反應(yīng)B.反應(yīng)③是消去反應(yīng),反應(yīng)④是加聚反應(yīng),反應(yīng)⑤是取代反應(yīng)C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵,均可被酸性KMnO4溶液氧化D.在加熱條件下,可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)別開答案解析解析關(guān)閉淀粉沒有甜味,A項(xiàng)錯(cuò);反應(yīng)⑤是氧化反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò);聚乙烯分子中沒有碳碳雙鍵,C項(xiàng)錯(cuò);葡萄糖可與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡,乙醇不能,D項(xiàng)正確。答案解析關(guān)閉D-103-1232.以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì),如下列-104-1233.(2018江蘇化學(xué),17)丹參醇是存在于中藥丹參中的一種天然產(chǎn)物。合成丹參醇的部分路線如下:-104-1233.(2018江蘇化學(xué),17)丹參醇是存在于-105-123(1)A中的官能團(tuán)名稱為

(寫兩種)。

(2)D→E的反應(yīng)類型為

。

(3)B的分子式為C9H14O,寫出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

。

(4)

的一種同分異構(gòu)體同時(shí)滿足下列條件,寫出該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:

。

①分子中含有苯環(huán),能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),不能發(fā)生銀鏡反應(yīng);②堿性條件水解生成兩種產(chǎn)物,酸化后分子中均只有2種不同化學(xué)環(huán)境的氫。-105-123(1)A中的官能團(tuán)名稱為(寫兩種)-106-123-106-123-107-123-107-123-108-123-108-123-109-123-109-123第4講生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

有機(jī)合成與推斷第4講生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

有機(jī)合成與推斷考綱要求:1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。(宏觀辨識(shí)與微觀探析)

2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。(科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任)

3.根據(jù)信息能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。(證據(jù)推理與模型認(rèn)知)

4.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能依據(jù)簡(jiǎn)單的合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。(宏觀辨識(shí)與微觀探析)

5.了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。(科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任)考綱要求:1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要-112-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1.糖類(1)糖類的定義和分類。①定義:從分子結(jié)構(gòu)上看,糖類可定義為

、多羥基酮和它們的脫水縮合物。

②組成:含

三種元素。大多數(shù)糖類化合物的通式為Cn(H2O)m,所以糖類也叫碳水化合物。

多羥基醛

碳、氫、氧

-3-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-113-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三③分類:-4-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-114-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(2)單糖——葡萄糖和果糖。①組成和分子結(jié)構(gòu):同分異構(gòu)體

-5-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-115-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三②葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):新制Cu(OH)22C2H5OH+2CO2↑-6-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-116-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(3)二糖——蔗糖和麥芽糖。

C12H22O11水解反應(yīng)

不含有

含有

不能

能

葡萄糖和果糖

葡萄糖

-7-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-117-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(4)多糖——淀粉與纖維素。①相似點(diǎn):a.都屬于高分子化合物,屬于多糖,分子式都可表示為(C6H10O5)n;b.都能發(fā)生水解反應(yīng);c.都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。②不同點(diǎn):a.通式中n值不同;b.淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍(lán)色。-8-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-118-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三2.油脂(1)定義:油脂屬于

,是

和

形成的酯。

(2)結(jié)構(gòu)。酯類

高級(jí)脂肪酸

甘油

-9-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考-119-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(3)分類。

(4)物理性質(zhì)。①油脂一般

溶于水,易溶于有機(jī)溶劑,其密度比水的密度

。②天然油脂都是混合物,

固定的熔、沸點(diǎn)。

不飽和

飽和

難

小

沒有

-10-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-120-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(5)化學(xué)性質(zhì)。①油脂的氫化(油脂的硬化):經(jīng)硬化制得的油脂叫人造脂肪,也稱硬化油。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為-11-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-121-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三②水解反應(yīng):a.酸性條件下,如硬脂酸甘油酯發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為b.堿性條件下(即皂化反應(yīng)),如硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為其水解程度比在酸性條件下水解程度大。

-12-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-122-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.氨基酸、蛋白質(zhì)(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。①定義。羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代后的產(chǎn)物。α-氨基酸的通式為

,官能團(tuán)為

和

。

②氨基酸的性質(zhì)。a.兩性:甘氨酸與鹽酸、NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為

,

。

b.成肽反應(yīng):氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成二肽或多肽?！狽H2—COOHHOOC—CH2—NH2+HCl→HOOC—CH2—NH3ClH2N—CH2—COOH+NaOH→H2N—CH2—COONa+H2O-13-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-123-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三(2)蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。①組成與結(jié)構(gòu):a.蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素。b.蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,通過

反應(yīng)產(chǎn)生,蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。

縮聚

-14-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-124-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三②性質(zhì):氨基酸

—NH2—COOH可逆

不可逆

黃

燒焦羽毛

-15-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-125-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三自主練習(xí)1.符合通式Cn(H2O)m的有機(jī)物都屬于糖類嗎?提示

不一定。例如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)的分子式可分別改寫為C(H2O)、C2(H2O)2,但它們不是糖,而分別屬于醛和羧酸。-16-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-126-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三2.下列關(guān)于有機(jī)物的說法中正確的是(

)①棉花、蠶絲的主要成分都是纖維素②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解③易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)都是有機(jī)化合物④除去乙酸乙酯中殘留的乙酸,加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后,靜置分液⑤淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、塑料、橡膠和纖維素都是高分子化合物⑥石油的分餾、裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化A.②④ B.①⑤⑥ C.①②③⑤ D.②④⑤答案解析解析關(guān)閉①蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),錯(cuò)誤;②淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解,正確;③易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)不一定都是有機(jī)化合物,例如溴單質(zhì)等,錯(cuò)誤;④Na2CO3與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉,同時(shí)飽和Na2CO3溶液可降低乙酸乙酯在水中的溶解度,正確;⑤油脂不是高分子化合物,錯(cuò)誤;⑥石油的分餾是物理變化,錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉A-17-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-127-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.檢驗(yàn)淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖溶液,依次可分別使用的試劑和對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象正確的是(

)A.碘水,變藍(lán)色;濃硝酸,變黃色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀B.濃硝酸,變黃色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀;碘水,變藍(lán)色C.新制Cu(OH)2,紅色沉淀;碘水,變藍(lán)色;濃硝酸,變黃色D.碘水,變藍(lán)色;新制Cu(OH)2,紅色沉淀;濃硝酸,變黃色答案解析解析關(guān)閉淀粉遇I2變藍(lán),含苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃,葡萄糖與新制Cu(OH)2共熱生成紅色沉淀。答案解析關(guān)閉A-18-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-128-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三考向

基本營養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)例下列有關(guān)基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法中正確的是(

)A.吃饅頭時(shí)越嚼越甜,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解反應(yīng)B.變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,是因?yàn)橛椭l(fā)生了加成反應(yīng)C.蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銅溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水D.牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),所以羊毛衫上的奶漬可以用加酶洗衣粉洗滌答案解析解析關(guān)閉吃饅頭時(shí)越嚼越甜,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了水解反應(yīng),A項(xiàng)正確;變質(zhì)的油脂有哈喇味,是因?yàn)橛椭l(fā)生了氧化反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;硫酸銅使蛋白質(zhì)變性,產(chǎn)生的沉淀不能重新溶解,C項(xiàng)錯(cuò)誤;羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),不能用加酶洗衣粉洗滌羊毛衫,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉A-19-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-129-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三易錯(cuò)警示(1)檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物是否能發(fā)生銀鏡反應(yīng),首先要加入堿,中和作催化劑的酸,然后再加銀氨溶液。(2)蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的,蛋白質(zhì)的變性是不可逆的。(3)油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)屬于皂化反應(yīng),酸性條件下的水解反應(yīng)不屬于皂化反應(yīng)。-20-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-130-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三-21-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-131-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三-22-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-132-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三2.蛋白質(zhì)鹽析和變性的比較

-23-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-133-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三3.有機(jī)化合物的水解小結(jié)-24-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-134-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三-25-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-135-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三對(duì)點(diǎn)演練天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH],有一瘦身用的非天然油脂,其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈形的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得,其反應(yīng)示意圖如下(注意:圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說法正確的是(

)A.蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于油脂類物質(zhì)B.該非天然油脂是高分子化合物C.該非天然油脂不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下完全水解,最終可生成三種有機(jī)化合物答案解析解析關(guān)閉蔗糖酯是由高級(jí)脂肪酸與蔗糖形成的酯,而油脂是由高級(jí)脂肪酸與甘油形成的甘油酯,故蔗糖酯不屬于油脂類物質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤;該非天然油脂的相對(duì)分子質(zhì)量較大,但不是高分子化合物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;該非天然油脂由直鏈形的不飽和油酸和蔗糖發(fā)生酯化反應(yīng)而得,其中含有不飽和鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,C項(xiàng)錯(cuò)誤;該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解生成不飽和油酸和蔗糖,而蔗糖還可水解生成葡萄糖和果糖,因此該蔗糖酯最終水解產(chǎn)物為不飽和油酸、葡萄糖和果糖,D項(xiàng)正確。答案解析關(guān)閉D-26-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-136-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三有機(jī)高分子化合物1.有機(jī)高分子化合物相對(duì)分子質(zhì)量從

到

甚至更大的化合物,稱為高分子化合物,簡(jiǎn)稱

。大部分高分子化合物是由小分子通過

反應(yīng)制得的,所以常被稱為聚合物或高聚物。

2.高分子化合物的組成(1)單體:能夠進(jìn)行

反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。(2)鏈節(jié):高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位。(3)聚合度:高分子鏈中含有鏈節(jié)的

。如

幾萬

幾十萬

高分子

聚合

聚合

數(shù)目

單體

鏈節(jié)

聚合度

-27-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-137-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三3.高分子化合物的合成方法(1)加聚反應(yīng):加成聚合反應(yīng)簡(jiǎn)稱加聚反應(yīng),是指不飽和單體通過

反應(yīng)生成高分子化合物的反應(yīng),如生成聚乙烯的化學(xué)方程式為

。

(2)縮聚反應(yīng):縮合聚合反應(yīng)簡(jiǎn)稱縮聚反應(yīng),是指單體之間相互作用生成高分子,同時(shí)還生成小分子(如水、氨、鹵化氫等)的聚合反應(yīng)。例如己二酸與乙二醇之間的縮合聚合反應(yīng):加成

-28-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-138-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三4.高分子化合物(材料)的分類

熱塑

熱塑

熱固

-29-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-139-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)三-30-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-140-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三自主練習(xí)1.天然高分子和合成高分子有什么區(qū)別?提示

天然高分子和合成高分子的主要區(qū)別是:合成高分子是由單體通過聚合反應(yīng)而生成的,天然高分子是自然界存在的,不需要單體進(jìn)行反應(yīng)而來,天然高分子都能水解,而合成高分子一般都不易與水發(fā)生反應(yīng)。-31-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-141-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三2.PHB塑料是一種可在微生物作用下降解的環(huán)保型塑料,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

。下列有關(guān)PHB的說法不正確的是(

)A.PHB可通過加聚反應(yīng)制得B.PHB的單體是CH3CH2CH(OH)COOHC.PHB在微生物作用下的降解產(chǎn)物可能有CO2和H2OD.PHB是一種聚酯答案解析解析關(guān)閉答案解析關(guān)閉-32-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-142-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)三答案解析解析關(guān)閉答案解析關(guān)閉-33-考點(diǎn)一考點(diǎn)二必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破-143-必備知識(shí)·自主預(yù)診

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考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三考向

高分子化合物單體的判斷方法例(2019北京第十中學(xué)月考)關(guān)于下列三種常見高分子材料的說法正確的是(

)A.順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂都屬于天然高分子材料B.順丁橡膠的單體與反-2-丁烯互為同分異構(gòu)體C.滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過縮聚反應(yīng)得到的D.酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醇答案解析解析關(guān)閉順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂是人工合成的,不屬于天然高分子材料,A項(xiàng)錯(cuò)誤;順丁橡膠的單體為1,3-丁二烯,與反-2-丁烯分子式不同,B項(xiàng)錯(cuò)誤;滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過縮聚反應(yīng)得到的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯,C項(xiàng)正確;酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醛,不是甲醇,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案解析關(guān)閉C-34-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-144-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三思維建模首先根據(jù)高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,判斷是加聚反應(yīng)的產(chǎn)物還是縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物,然后根據(jù)加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)解答。(1)加聚反應(yīng)的特點(diǎn):①單體往往是帶有雙鍵或三鍵的不飽和有機(jī)物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、2-甲基-1,3-丁二烯等);②高分子鏈節(jié)與單體的化學(xué)組成相同;③生成物只有高分子化合物,一般形成線型結(jié)構(gòu)。(2)縮聚反應(yīng)的特點(diǎn):①單體不一定含有不飽和鍵,但必須含有兩個(gè)或兩個(gè)以上的反應(yīng)基團(tuán)(如—OH、—COOH、—NH2、—X等);②縮聚反應(yīng)不僅生成高聚物,而且還生成小分子;③所得高分子化合物的組成與單體的化學(xué)組成不同。-35-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-145-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三歸納總結(jié)單體與高聚物互推的方法聚合時(shí)找準(zhǔn)結(jié)合點(diǎn),反推單體時(shí)找準(zhǔn)分離處,“結(jié)合點(diǎn)必為分離處”。1.由單體推斷高聚物的方法(1)單烯烴型單體加聚時(shí),“斷開雙鍵,鍵分兩端,添上括號(hào),n寫后面”。(2)共軛二烯烴型單體加聚時(shí),“單變雙,雙變單,破兩頭,移中間,添上括號(hào),n寫后面”。-36-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-146-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三(3)分別含有一個(gè)雙鍵的兩種單體聚合時(shí),“雙鍵打開,中間相連,添上括號(hào),n寫后面”。-37-必備知識(shí)·自主預(yù)診關(guān)鍵能力·考向突破考點(diǎn)一考點(diǎn)二-147-必備知識(shí)·自主預(yù)診

關(guān)鍵能力·考向突破

考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三2.由高聚物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式推導(dǎo)其單體的方法(1)加聚產(chǎn)物單體的判斷方法。①凡鏈節(jié)的主鏈中只有兩個(gè)碳原子(無其他原子)的聚合物,其合成單體必為一種,將兩個(gè)半鍵閉合即可。②凡鏈節(jié)主鏈中只有四個(gè)碳原子(無其他原子)且鏈節(jié)無雙鍵的聚合物,其單體必為兩種,在