高三一輪復(fù)習(xí) 細(xì)胞呼吸課件

生物體生命活動的最終能源物質(zhì):生物體生命活動的主要能源物質(zhì):生物體內(nèi)主要貯能物質(zhì):生物體生命活動的直接能源物質(zhì):細(xì)胞內(nèi)能量的“動力工廠”是:知識回顧第二課時ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸?呼吸呼吸：指人和動物體從周圍環(huán)境中吸入空氣，利用其中的氧氣，同時呼出二氧化碳。它是一種宏觀的氣體交換過程。細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸：指生物體內(nèi)的

在

內(nèi)經(jīng)過一系列的

最終生成

或其他產(chǎn)物，并且釋放出

的總過程。有機物氧化分解CO2能量細(xì)胞呼吸的實質(zhì)：分解有機物，釋放能量細(xì)胞為生物體的生命活動提供ATP意義：細(xì)胞呼吸（主要形式）有氧呼吸無氧呼吸一、有氧呼吸1.有氧呼吸過程圖解1.有氧呼吸過程圖解C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP熱能2ATP熱酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP熱線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②①③2．有氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量總共放能2870kJ,其中

40％轉(zhuǎn)移給ATP場所：反應(yīng)物參與階段，場所？產(chǎn)物生成階段，場所？細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體原核生物能否進行有氧呼吸？場所？二、無氧呼吸1、過程、場所☆與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+能量（少量）場所：①②場所：丙酮酸不徹底分解2丙酮酸+4[H]2C3H6O3(乳酸)2C2H5OH(酒精)+2CO2酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)3、概念無氧呼吸是指細(xì)胞在

條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物

氧化分解，同時釋放出

的過程。無氧不徹底少量能量同樣是分解葡萄糖，為何無氧呼吸只能釋放少量能量？消耗等量的G時，有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)生的ATP的比例為：產(chǎn)生相同量的ATP，用于有氧呼吸和無氧呼吸的Glu比例為：1：1919：1有氧呼吸無氧呼吸不同點相同點場所條件產(chǎn)物能量變化過程實質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧氣、酶不需要氧氣、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量釋放少量能量第一階段(從葡萄糖分解為丙酮酸階段)相同分解有機物，釋放能量，合成ATP為生物體生命活動提供能量；物質(zhì)合成原料意義易錯必明O2吸收量=0O2吸收量=CO2釋放量O2吸收量＜CO2釋放量方法技能：如何據(jù)O2消耗量和CO2釋放量判斷細(xì)胞呼吸狀況？只進行無氧呼吸只進行有氧呼吸既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2酶+少量能量無氧呼吸消耗葡萄糖速率

有氧呼吸細(xì)胞呼吸狀況判斷：不耗O2，但產(chǎn)生CO2，容器內(nèi)體積

:容器氣體體積不變

不耗O2，不產(chǎn)生CO2

CO2釋放量=O2消耗量CO2釋放量>O2消耗量時:Vco2/Vo2=4/3:Vco2/Vo2>4/3:Vco2/Vo2<4/3:只進行產(chǎn)酒精的無氧呼吸只進行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸同時進行產(chǎn)生酒精無氧呼吸和有氧呼吸無氧呼吸消耗葡萄糖速率

有氧呼吸無氧呼吸消耗葡萄糖速率

有氧呼吸只進行有氧呼吸增大等于大于小于

2.（2009年上海卷）在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時CO2和O2體積變化的相對值如下表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是（）CO2釋放量O2吸收量a100b83c64d77A．a(chǎn)條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B．b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多C．c條件下，無氧呼吸最弱D．d條件下，產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體

解析：a條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精；b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖與無氧呼吸的比為1∶5；c條件下，同時進行有氧呼吸和無氧呼吸；d條件下,有氧呼吸吸收的O2與產(chǎn)生的CO2體積相等（7∶7）。

答案：D實驗原理三、實驗：探究酵母菌的呼吸方式實驗流程（1）CO2使澄清石灰水變渾濁的程度（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時間長短3、如何保證乙圖中通入石灰水的CO2全部來自酵母菌的無氧呼吸？4、實驗中發(fā)現(xiàn)甲組中石灰水變渾濁后，很快變澄清的原因？2、如何比較CO2產(chǎn)生的多少1、NaOH的作用？實驗誤差校正裝置圖煮熟的進行結(jié)果與結(jié)論的描述時應(yīng)“先結(jié)果后結(jié)論”，但是思考時要“先結(jié)論后結(jié)果”。結(jié)果與結(jié)論1）裝置一液滴左移，裝置二不動，則只進行有氧呼吸；2)裝置一不動,裝置二液滴右移，則只進行無氧呼吸；3）裝置一液滴左移，裝置二液滴右移，則既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；4）裝置一裝置二液滴“均左移”，則呼吸過程中O2吸收量大于CO2釋放量，則呼吸底物中可能有脂質(zhì)參與。何為呼吸商？？（一）內(nèi)部因素——1.不同的植物種類，呼吸速率各有不同，如陰生植物

陽生植物；2.同一植物的不同器官或組織，呼吸速率也有明顯的差異，如生殖器官

營養(yǎng)器官。

3.同一植物在不同的生長發(fā)育時期細(xì)胞呼吸速率不同，如幼苗期細(xì)胞

成熟期細(xì)胞四、影響細(xì)胞呼吸的因素及應(yīng)用遺傳因素小于大于大于應(yīng)用：①中耕松土加強根部和土壤好氧菌的有氧呼吸，有利于植物的生長和對無機鹽的吸收。②醫(yī)療上選用透氣的紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”抑制厭氧病原菌的繁殖③適當(dāng)降低氧氣濃度可延長蔬菜、水果和種子的保存時間。2、氧氣：氧氣是植物有氧呼吸的原料，故氧氣影響呼吸速率和呼吸的性質(zhì)。④提倡有氧運動。無氧呼吸總CO23、CO2濃度從化學(xué)平衡的角度分析，CO2濃度增加，呼吸速率

。在地窖中，氧氣濃度

，二氧化碳濃度

，

細(xì)胞呼吸，使整個器官的代謝水平降低，有得于保存蔬菜和水果。CO2濃度呼吸作用速率下降應(yīng)用：低較高抑制4、含水量在一定范圍內(nèi)，呼吸速率隨含水量的增加而

，隨含量水量的減少而

。必須使種子含水量降低，從面使細(xì)胞呼吸降至最低，減少有機物消耗。呼吸作用速率含水量（%）種子的貯藏加快減弱應(yīng)用：5、PH值●思考：

儲存水果和儲存糧食如何區(qū)別？▲二者都需要在

（高CO2）中儲存，但糧食必須

，減少

水含量，而水果則需保鮮，減少水分散失。知能拓展低溫低氧曬干自由充氮氣與細(xì)胞呼吸相聯(lián)系的生產(chǎn)生活實際問題1、夏季中午不用井水澆灌2、制作泡菜時，發(fā)酵罐要密封3、種子入庫前要曬干4、包扎傷口用透氣性好的紗布5、土壤板結(jié)了要及時給作物松土6、有較窄而深的傷口需要打破傷風(fēng)抗毒血清7、劇烈運動骨骼肌會酸痛8、夏天用冰箱保存食物不容易變質(zhì)探究三、細(xì)胞呼吸狀況的實驗測定實驗誤差校正裝置圖煮熟的進行結(jié)果與結(jié)論的描述時應(yīng)“先結(jié)果后結(jié)論”，但是思考時要“先結(jié)論后結(jié)果”。結(jié)果與結(jié)論1）裝置一液滴左移，裝置二不動，則只進行有氧呼吸；2)裝置一不動,裝置二液滴右移，則只進行無氧呼吸；3）裝置一液滴左移，裝置二液滴右移，則既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；4）裝置一裝置二液滴“均左移”，則呼吸過程中O2吸收量大于CO2釋放量，則呼吸底物中可能有脂質(zhì)參與。何為呼吸商？？（一）內(nèi)部因素——遺傳因素1.不同的植物種類，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或組織，呼吸速率也有明顯的差異，如生殖器官大于營養(yǎng)器官。

3.同一植物在不同的生長發(fā)育時期細(xì)胞呼吸速率不同，如幼苗期細(xì)胞大于成熟期細(xì)胞四、影響細(xì)胞呼吸的因素及應(yīng)用與細(xì)胞呼吸相聯(lián)系的生產(chǎn)生活實際問題1、夏季中午不用井水澆灌2、制作泡菜時，發(fā)酵罐要密封3、種子入庫前要曬干4、包扎傷口用透氣性好的紗布5、土壤板結(jié)了要及時給作物松土6、有較窄而深的傷口需要打破傷風(fēng)抗毒血清7、劇烈運動骨骼肌會酸痛8、夏天用冰箱保存食物不容易變質(zhì)細(xì)胞呼吸的應(yīng)用基礎(chǔ)梳理實例目的措施種子貯存水果、蔬菜保鮮作物栽培中耕松土溫室大棚夜晚降溫稻田晾曬給無土栽培液通風(fēng)或循環(huán)流動釀酒、泡菜制作、氨基酸發(fā)酵等

答案：1.種子貯存目的：種子貯存的過程中，在不降低種子生活力的前提下，為盡量減少有機物的消耗，常常通過一些措施使細(xì)胞呼吸減弱。措施：(1)將種子風(fēng)干。通過風(fēng)干，使種子的自由水含量大量減少，從而使其新陳代謝（主要是細(xì)胞呼吸）受到抑制，減少儲存過程中有機物的消耗。(2)將種子裝袋密封，袋上打適量小孔。密封可使種子貯存袋內(nèi)的二氧化碳含量升高、氧氣含量適度降低，使細(xì)胞呼吸受到一定程度的限制，減少呼吸消耗；預(yù)留小孔，確保內(nèi)部二氧化碳含量不致過高、氧氣含量不致過低，避免種子因氧含量太低而進行無氧呼吸，防止無氧呼吸產(chǎn)物的積累影響種子的生活力。(3)適當(dāng)降低貯存溫度。降低溫度可使酶活性下降，使細(xì)胞呼吸暫時減弱，有利于有機物消耗的減少。(4)適當(dāng)降低貯存環(huán)境的濕度。種子在貯存過程中，若濕度太大，種子容易吸潮增強細(xì)胞呼吸，也有利于霉菌生活，容易導(dǎo)致種子發(fā)霉變質(zhì)。2．水果、蔬菜保鮮目的：既要減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，又要防止水分含量的降低和無氧呼吸產(chǎn)物的出現(xiàn)，以免影響水果、蔬菜的“新鮮”。措施：(1)適度降低貯存溫度。與種子貯存一樣，也是通過降低溫度減弱細(xì)胞呼吸，從而減少有機物的消耗。與種子貯存不同的是，種子在風(fēng)干狀態(tài)下對低溫的耐受性強，不容易受凍傷，水果和蔬菜在新鮮狀態(tài)下，自由水含量高，溫度太低易受凍害，因此，降低溫度應(yīng)以不使水果、蔬菜受凍害為前提。(2)讓貯存環(huán)境保持一定濕度。在濕度太小的環(huán)境中，水果與蔬菜容易失水，使“新鮮”程度下降。(3)用保鮮袋（膜）進行包裝。控制袋（膜）內(nèi)氧氣含量，以適度抑制細(xì)胞呼吸的進行，減少有機物的消耗，但應(yīng)避免因氧含量太低而導(dǎo)致其進行無氧呼吸，因為水果、蔬菜在無氧呼吸時易產(chǎn)生酒精，導(dǎo)致品質(zhì)下降、變味。3．作物栽培目的：以獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的收獲物為目的。措施：如增加作物對養(yǎng)分的吸收、減少有機物的消耗及其增加無土栽培營養(yǎng)液中的氧含量等。(1)中耕松土。通過中耕松土，可改善土壤通氣狀態(tài)，促進根系的有氧呼吸，保證根系吸收礦質(zhì)養(yǎng)分所需的能量，可有效避免根系因無氧呼吸造成的酒精中毒。另外，在進行中耕松土?xí)r，還可去除雜草，避免養(yǎng)分流向人們不需要的方向，促進養(yǎng)分朝著人們需要的方向（農(nóng)作物）流動。(2)溫室大棚夜晚降溫。通過適當(dāng)降低溫室大棚內(nèi)夜晚的溫度，可減少作物呼吸消耗，以達(dá)到積累更多有機物目的。(3)稻田晾曬。通過稻田晾曬，使稻田間歇缺水，一方面可促進根系生長，形成更加發(fā)達(dá)的根系，增大根系的吸收面積；另一方面，會改善土壤的通氣狀態(tài)，促進根系的細(xì)胞呼吸，達(dá)到促進礦質(zhì)養(yǎng)分吸收的目的，還有利于被土壤膠體固定的養(yǎng)分的釋放，有利根系的吸收。這些措施都有利于水稻的增產(chǎn)。(4)向無土栽培營養(yǎng)液中通氣或讓營養(yǎng)液始終循環(huán)流動。氧氣在水中的溶解度很低，往往成為限制作物生長的因素，為了保證無土栽培植物根系進行有氧呼吸對氧氣的需要，一是利用通氣設(shè)備，向營養(yǎng)液中不斷通入空氣，增加溶氧；也可通過抽水裝置促使?fàn)I養(yǎng)液能夠不斷流動，通過營養(yǎng)液的流動促進溶氧增加。4.釀酒、泡菜制作、氨基酸發(fā)酵目的：利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)人們所需的產(chǎn)物。措施：泡菜制作：都是通過乳酸桿菌的發(fā)酵來實現(xiàn)的，通過密封給乳酸桿菌創(chuàng)造一個厭氧環(huán)境，促進乳酸發(fā)酵，增加環(huán)境酸度，以抑制其他微生物的生長繁殖，從而達(dá)到改善口味、保存營養(yǎng)，還能使一些難以被人或動物消化吸收的成分轉(zhuǎn)化為較為容易吸收的成分。釀酒：根據(jù)不同階段的需要，創(chuàng)設(shè)適宜酵母菌發(fā)酵的環(huán)境來實現(xiàn)。操作過程中，一是煮熟原料，目的是滅菌，避免其他微生物與酵母菌競爭原料；二是拌入粬藥（酵母菌種）后，攤開一段時間，目的是提供充足氧氣，讓酵母菌通過出芽方式快速增殖，產(chǎn)生足夠數(shù)量的酵母菌，為厭氧發(fā)酵作準(zhǔn)備；三是密封發(fā)酵，目的是使酵母菌在厭氧的條件下，進行無氧呼吸產(chǎn)生乙醇。氨基酸發(fā)酵：向培養(yǎng)液中不斷通入無菌空氣。無菌是避免雜菌污染，影響用于氨基酸發(fā)酵的微生物生長；通入空氣是確保氨基酸能夠在有氧的條件下發(fā)酵。

探究思考：細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量是不是全部用于生成ATP？為什么？

答案：不是。例如1mol葡萄糖完全氧化分解可釋放2870kJ能量，其中有1161kJ左右的能量儲存在ATP中，其他大部分能量以熱能的形式散失。在無氧條件下，1mol葡萄糖分解成乳酸時，共放出196.65kJ的能量，其中61.08kJ的能量儲存在ATP中，其余能量都以熱能的形式散失。

歸納整合一、有關(guān)細(xì)胞呼吸的實例1.選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。2.酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的