陽(yáng)光幼兒園食堂有害生物防治制

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陽(yáng)光幼兒園食堂有害生物防治制度

一、基本要求

1、有害生物防制應(yīng)依照物理防治(粘鼠板、滅蠅燈等)優(yōu)先，化學(xué)防治(滯留噴灑等)有條件使用的原則，保障食品安全和人身安全。

2、學(xué)校食堂的墻壁、地板無(wú)縫隙，天花板修葺圓滿所

有管道(供水、排水、供熱、燃?xì)?、空調(diào)等)與外界或天花板連結(jié)處應(yīng)關(guān)閉，所有管、線穿越而產(chǎn)生的孔洞，采用水泥、

不銹鋼隔板、鋼絲封堵資料、防火泥等封堵，孔洞填充牢固，無(wú)空隙。使用水封式地漏。

3、所有線槽、配電箱(柜)關(guān)閉優(yōu)秀。

4、人員、貨物出入通道應(yīng)設(shè)有防鼠板，門(mén)的空隙應(yīng)小

于6mm。

二、設(shè)備設(shè)備的使用與保護(hù)1、蠅燈

1）食品辦理區(qū)、就餐區(qū)宜安裝粘捕式滅蠅燈。使用電擊式滅蠅燈的，滅蠅燈不得懸掛在食品加工制作或積蓄地區(qū)的上方，防備電擊后的蟲(chóng)害碎屑污染食品。

2）應(yīng)依照餐飲服務(wù)場(chǎng)所的布局、面積及滅蠅燈使用技術(shù)要求，確定滅蠅燈的安裝地址和數(shù)量。

2、鼠類(lèi)誘捕設(shè)備

1）學(xué)校食堂內(nèi)應(yīng)使用粘鼠板、捕鼠籠、機(jī)械式捕鼠器等裝置，不得使用殺鼠劑。

2）學(xué)校食堂外可使用抗干涉型鼠餌站，鼠餌站和鼠餌必定固定安裝。1v1.0可編寫(xiě)可改正

3、排水管道出水口

排水管道出水口安裝的篦子宜使用金屬資料制成，篦子縫隙間距或網(wǎng)眼應(yīng)小于10mm。

4、通風(fēng)口

與外界直接相通的通風(fēng)口、換氣窗外，應(yīng)加裝不小于16目的防蟲(chóng)篩網(wǎng)。

5、防蠅簾及風(fēng)幕機(jī)

1）使用防蠅膠簾的，防蠅膠簾應(yīng)覆蓋整個(gè)門(mén)框，底

部離地距離小于2cm，相鄰膠簾條的重疊部分很多于2cm。

2）使用風(fēng)幕機(jī)的，風(fēng)幕應(yīng)圓滿覆蓋出入通道。三、防制過(guò)程要求

1、收取貨物時(shí)，應(yīng)檢查運(yùn)輸工具和貨物包裝可否有有害生物活動(dòng)跡象(如鼠糞、鼠咬痕等鼠跡，蟑尸、蟑糞、卵鞘等蟑跡)，防備有害生入侵。

2、如期檢查食品庫(kù)房或食品積蓄地區(qū)、固定設(shè)備設(shè)備反面及其他黯淡、潤(rùn)濕地區(qū)可否存在有害生物活動(dòng)跡象。發(fā)現(xiàn)有害生物，應(yīng)連忙將其殺滅，并查找和除去其根源路子。制過(guò)程中應(yīng)釆取有效舉措，防備食品、食品接觸面及包裝資料等碰到污染。

四、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的管理

1、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的選擇

1）選擇的衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑，應(yīng)標(biāo)簽信息齊備(農(nóng)

藥登記證、農(nóng)藥生產(chǎn)贊成證、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn))并在有效期內(nèi)。不得將不同樣樣的衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑制劑混配。

2）激勵(lì)使用低毒或微毒的衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑。

2、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的使用要求

（1）使用衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的人員應(yīng)經(jīng)過(guò)有害生防2v1.0可編寫(xiě)可改正

制專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

2）應(yīng)針對(duì)不同樣樣的作業(yè)環(huán)境，選擇合適的種類(lèi)和劑型并嚴(yán)格依照衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的技術(shù)要求確定使用劑量和地址，設(shè)置警告表記。

3、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑的寄存要求

不得在食品辦理區(qū)和就餐場(chǎng)所寄存衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑產(chǎn)品。應(yīng)設(shè)置獨(dú)