雞 消化系統(tǒng)課件

消化系統(tǒng)

家禽消化系統(tǒng)由口咽、食管、胃、腸、泄殖腔、肛門和肝、胰等器官組成?？谘实那岸藶樯舷锣?，由上下頜骨被覆角質(zhì)層形成，為采食器官。雞、鴿的喙：三角錐形鴿的上喙基部覆有較厚的角質(zhì)層為蠟?zāi)?。鴨、鵝的喙：長匙形喙的邊緣有一系列角質(zhì)橫褶。

舌：形狀與下喙一致，舌肌不發(fā)達，由舌骨、結(jié)締組織、脂肪組織構(gòu)成，表面覆蓋粘膜，粘膜上無味覺乳頭。

口咽腔的頂壁為硬腭，中部有一裂隙，為鼻后孔?？谘是徽衬?nèi)有許多唾液腺，如上頜腺、下頜腺、腭腺等，導(dǎo)管直接開口于口腔頂壁和底壁的粘膜上。導(dǎo)管開口周圍有味蕾(單個或成群分布)。

雞和鴿的食管在胸前口處有一膨大，稱為嗉囊。鴿的嗉囊可分泌鴿乳，用以哺乳幼鴿；鴨、鵝沒有真正嗉囊，僅擴大成紡錘形結(jié)構(gòu)（類嗉囊）。14.2.3胃

家禽的胃分為腺胃和肌胃前后兩個。

腺胃：呈紡錘形，位于腹腔的右側(cè)，兩肝葉之間。前面經(jīng)賁門通食管后接肌胃

肌胃：又稱砂囊、肫。呈橢圓形的雙凸鏡狀。位于腹腔，偏左側(cè)。

前背側(cè)：腺肌胃口右側(cè)：幽門肌胃的肌層發(fā)達，內(nèi)腔較小。薄?。?塊，前囊、后囊厚肌：2塊，背側(cè)壁、腹側(cè)壁腱中心粘膜面被覆一層角質(zhì)膜，為肫皮，雞的肫皮為黃白色，易剝離，中藥名為雞內(nèi)金。

鴨的肫皮呈黃白色，不易剝離。14.2.4

腸小腸：十二指腸空腸回腸大腸：盲腸

結(jié)直腸

十二指腸：

起始于幽門，向后延伸形成降袢，再折返回來，形成升袢。兩袢間為胰。升袢末段有胰管、肝管和膽管的開口。

回腸

也形成多個腸袢，被腸系膜懸吊于腹腔右側(cè)?？铡⒒啬c間有一小突起，為胚胎時期卵黃囊柄的遺跡，叫卵黃囊憩室，是空、回腸間分界標(biāo)志。盲腸：1對，開口于回腸和結(jié)直腸延接部。盲腸基部腸壁內(nèi)分布有豐富的淋巴組織，形成盲腸扁桃體。結(jié)直腸：管腔較大，自回盲口直達泄殖腔。糞道：前部，前端與直腸相延續(xù)，后端以環(huán)形粘膜褶

與泄殖道為界。泄殖道：中部，頂壁有輸精管或輸卵管、輸尿管的開口14.2.6肝和胰

肝：家禽肝臟較大，位于腹腔前下部，淡褐色至紅褐色。分左、右兩葉，右葉較大。臟面：具有膽囊(鴿無)。有橫窩，相當(dāng)于肝門。

左葉自橫窩發(fā)出肝管通向十二指腸，

右葉肝管注入膽囊，由膽囊發(fā)出膽管開口于十二指腸。

胰：位于十二指腸升、降袢之間。淡黃色或淡紅色，可分為

背葉