《醇酚》完整版人教1課件

《醇酚》完整版人教1課件烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而衍變生成的一系列新的有機物.烴的含氧衍生物：烴分子中的氫原子被含有氧原子的原子團(tuán)所取代而衍變生成的一系列新的有機物.R-OHR-O-RR-COOHR-COORRCHORCOR烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而衍變生第一節(jié)醇酚第一課時——醇第一節(jié)醇酚第一課時——醇醇與酚的區(qū)別羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。醇酚醇OHCH3CH2OHCH2OHOHCH3酚①③④②醇與酚的區(qū)別羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上醇的分類（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇（2）根據(jù)烴基是否飽和分飽和醇不飽和醇（3）根據(jù)烴基中是否含苯環(huán)分脂肪醇芳香醇CH2=CHCH2OHCH3CH2OHCH2OH醇的分類（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇醇的命名1.選主鏈。選含—OH的最長碳鏈作主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇。2.編號。從離羥基最近的一端開始編號。3.定名稱。在取代基名稱之后，主鏈名稱之前用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出—OH的位次，且主鏈稱為某醇。羥基的個數(shù)用“二”、“三”等表示。CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇CH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH32，3—二甲基—3—戊醇醇的命名1.選主鏈。選含—OH的最長碳鏈作主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)醇的物理性質(zhì)名稱相對分子質(zhì)量沸點/℃甲醇3264.7乙烷30－88.6乙醇4678.5丙烷44－42.1丙醇6097.2丁烷58－0.5表3-1相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點比較結(jié)論：相對分子質(zhì)量相近的醇比烷烴的沸點高得多。因為醇分子間可以形成氫鍵。且C數(shù)越多沸點越高HHOOHHHOC2H5醇的物理性質(zhì)名稱相對分子質(zhì)量沸點/℃甲醇3264.7乙烷30表3-2含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較名稱分子中羥基數(shù)目沸點/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇3259醇的物理性質(zhì)結(jié)論：相同碳原子數(shù)羥基數(shù)目越多沸點越高表3-2含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較名稱分子中顏色：氣味：狀態(tài)：沸點：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體0.78g/ml比水小78℃，易揮發(fā)跟水以任意比互溶，本身良好的有機溶劑一、乙醇的物理性質(zhì)檢驗C2H5OH（H2O）

。除雜C2H5OH（H2O）

。CuSO4先加CaO后蒸餾顏色：無色透明特殊香味液體0.78g/ml比水小78二、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—H

HHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)O—HC—O鍵的極性較大，易斷鍵二、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3C

視頻鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀是否變化熔成小球仍是塊狀有無聲音發(fā)出嘶嘶響聲沒有聲音有無氣泡放出氣泡放出氣泡劇烈程度劇烈緩慢化學(xué)方程式2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑實驗：乙醇和鈉的反應(yīng)視頻鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)思考與交流（1）與金屬Na的取代2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑哪一個建議處理反應(yīng)釜中金屬鈉的更合理、更安全？處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全合理的方法是第（3）種方案，向反應(yīng)釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)緩和，熱效應(yīng)小，因此是比較安全可行的處理方法。1.取代反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)思考與交流（1）與金屬Na的取代2CH3C三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)遷移學(xué)習(xí)：（1）與金屬Na的取代2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑根據(jù)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)規(guī)律，推測甲醇，乙二醇，丙三醇與金屬鈉反應(yīng)的產(chǎn)物。1.取代反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)遷移學(xué)習(xí)：（1）與金屬Na的取代2CH3C根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)(2)和HX的反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△(3)和乙酸的酯化反應(yīng)（酸去羥基醇去氫）CH3CH2OH+HOOCCH3

CH3CH2OOCCH3+H2O濃硫酸△根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)（1）與金屬Na的取代(2)和HX的反應(yīng)(3)和乙酸酯化反應(yīng)(4)醇分子間脫水CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O140℃濃H2SO4三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)（1）與金屬Na的取代(2)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2.消去反應(yīng)1700C濃H2SO4HCCHCH2=CH2+H2OHHHOH注意：濃硫酸作用是催化劑和脫水劑溫度要迅速升至170℃三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2.消去反應(yīng)1700C濃H2SO4H實驗室制備乙烯原理：發(fā)生裝置：凈化：收集：氫氧化鈉除去CO2、SO2排水法實驗室制備乙烯原理：發(fā)生裝置：凈化：收集：氫氧化鈉除去CO2制乙烯實驗裝置放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集濃硫酸的作用是什么？溫度計的位置？如何雜質(zhì)氣體？如何除去？催化劑和脫水劑。水銀球插入反應(yīng)混合液面下，但不能接觸瓶底。將反應(yīng)生成的氣體先通過NaOH溶液。防暴沸制乙烯實驗裝置放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集拓展練習(xí)：醇的消去反應(yīng)及條件3.根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能生成乙烯或乙醚的反應(yīng)規(guī)律，推測2－丙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能的反應(yīng)產(chǎn)物；CH3-CH-CH3OH濃硫酸△結(jié)論：醇分子中,連有羥基(—OH)的碳原子必須有相鄰的碳原子,并且此相鄰的碳原子上必須連有氫原子時,才可發(fā)生消去反應(yīng)。濃硫酸△拓展練習(xí)：醇的消去反應(yīng)及條件3.根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點燃焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化2CO2+三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（2）催化氧化2Cu+O22CuO紅色變?yōu)楹谏鰿H3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇黑色變?yōu)榧t色，產(chǎn)生有刺激性氣味的液體2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu或Ag△注意反應(yīng)條件，及鍵的斷裂且該反應(yīng)是放熱反應(yīng)。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（2）催化氧化2Cu+拓展練習(xí)：醇的催化氧化產(chǎn)物書寫和條件結(jié)論：與羥基相連的碳原子上有2個或3個H原子的醇易被氧化成醛，若只有1個H，則易被氧化成酮，若沒有氫原子，則羥基一般不能被氧化。根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇的催化氧化反應(yīng)的產(chǎn)物。拓展練習(xí)：醇的催化氧化產(chǎn)物書寫和條件結(jié)論：與羥基相連的碳原子其中能被氧化成醛的有

，不能被催化氧化的有

，可發(fā)生消去反應(yīng)的有

。答案：ABDEBCDE4.其中能被氧化成醛的有，不能被催化氧化的有三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（3）被強氧化劑KMnO4或K2Cr2O7氧化反應(yīng)原理：CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH乙醇乙醛乙酸實驗現(xiàn)象：紫色褪去溶液或由橙黃色變?yōu)榫G色【資料卡片】有機反應(yīng)中加氧去氫的叫氧化反應(yīng)；加氫去氧的成為還原反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（3）被強氧化劑KMnO4駕駛員正在接受酒精檢查K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4)3（綠色）乙醇駕駛員正在接受酒精檢查K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置分子間脫水與HX反應(yīng)②④②①③①②與金屬反應(yīng)、酯化反應(yīng)消去反應(yīng)催化氧化小結(jié)①②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置分子間脫水與第一節(jié)醇酚第二課時——酚第一節(jié)醇酚第二課時——酚(雙選)下列物質(zhì)屬于酚的是()BC羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。(雙選)下列物質(zhì)屬于酚的是()BC羥基（—OH）與苯環(huán)醫(yī)藥生活中的酚醫(yī)藥生活中的酚一、苯酚的結(jié)構(gòu)比例模型球棍模型化學(xué)式：

結(jié)構(gòu)簡式C6H6O

或C6H5OHOH所有原子均一定共面嗎？一、苯酚的結(jié)構(gòu)比例模型球棍模型化學(xué)式：活動：探究苯酚的物理性質(zhì)實驗一取少量苯酚于試管中,大家觀察色態(tài)后加入2ml蒸餾水,振蕩實驗二取實驗一完成后的試管于酒精燈上加熱后冷卻實驗三取少量苯酚于試管中加入2ml乙醇,振蕩溶液渾濁得到澄清溶液溶液變的澄清，冷卻變渾濁活動：探究苯酚的物理性質(zhì)實驗一取少量苯酚于試管中,大家觀察色②常溫下在水中微溶，65℃以上時能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。①無色晶體，有特殊的氣味；熔點是43℃露置在空氣中因部分發(fā)生氧化而顯粉紅色。故苯酚應(yīng)密封保存。③有毒，有腐蝕作用二、物理性質(zhì)

如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌?？勺飨緞?。②常溫下在水中微溶，65℃以上時能跟水以任意比互溶；易溶于乙實驗現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振蕩試管（2）向試管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振蕩試管（3）再向試管中加入稀鹽酸形成渾濁的液體渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w澄清透明的液體又變渾濁實驗3—3實驗現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振活動：探究苯酚酸性與H2CO3酸性比較+Na2CO3—OH—ONa+

NaHCO3Na2CO3溶液苯酚濁溶液鹽酸石灰石苯酚鈉溶液ONaOH+CO2+H2O+NaHCO3活動：探究苯酚酸性與H2CO3酸性比較+Na2CO3—OH-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O-OH+（1）弱酸性+-OH-O-+H+-ONa-OH+NaOH+H2O-ONa+HCl-OH+NaCl酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氫根石炭酸NaHCO3NaHCO3三、化學(xué)性質(zhì)-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O試比較乙醇和苯酚，并完成下表：類別乙醇苯酚結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點與鈉反應(yīng)酸性性質(zhì)不同的原因-OHCH3CH2OH-OH羥基與鏈烴基直接相連羥基與苯環(huán)直接相連比水緩和比水劇烈無有苯環(huán)對酚羥基的影響使羥基上的氫變得更活潑，易電離出H+【學(xué)與問】試比較乙醇和苯酚，并完成下表：類別乙醇苯酚結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)實驗3－4：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴加入飽和溴水，邊加邊振蕩，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象結(jié)論方程式苯酚和濃溴水反應(yīng)生成了三溴苯酚，三溴苯酚是難溶于水但易溶于有機溶劑的白色固體產(chǎn)生白色沉淀+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓甲苯分子中的甲基和苯基相互影響，使甲基的化學(xué)性質(zhì)不同于一般的烷基，苯基的化學(xué)性質(zhì)也不同于苯。苯酚分子的羥基與苯基也相互影響嗎？實驗3－4：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴加入飽和溴水，邊三、化學(xué)性質(zhì)（2）取代反應(yīng)+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓①此反應(yīng)常用于苯酚的定性檢驗和定量測定；②溴原子只能取代酚羥基鄰、對位上的氫原子。三、化學(xué)性質(zhì)（2）取代反應(yīng)+3Br2OH-+3HBrBr思考：能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2、H2反應(yīng)的最大用量是？OHOH-CH=CHOH6mol;7mol思考：能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2、H2反應(yīng)的最大用試比較苯和苯酚的取代反應(yīng)

，并完成下表：類別苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式溴化反應(yīng)溴的狀態(tài)條件產(chǎn)物結(jié)論原因-OH液溴濃溴水需催化劑不需催化劑BrOH-BrBr--Br苯酚與溴的取代反應(yīng)比苯易進(jìn)行酚羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑一元取代三元取代【學(xué)與問】試比較苯和苯酚的取代反應(yīng)，并完成下表：類別苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式溴三、化學(xué)性質(zhì)（3）顯色反應(yīng)苯酚稀溶液苯酚遇FeCl3溶液變紫色，可用于二者的互檢.三、化學(xué)性質(zhì)（3）顯色反應(yīng)苯酚稀溶液苯酚遇FeCl3溶液變紫（3）顯色反應(yīng)（1）弱酸性（2）取代反應(yīng)苯酚遇Fe3+溶液變紫色，可以據(jù)此鑒別苯酚。（4）氧化反應(yīng)三、化學(xué)性質(zhì)苯酚在常溫下易被空氣中的氧氣氧化，易燃燒，易被酸性高錳酸鉀溶液氧化。（3）顯色反應(yīng)（1）弱酸性（2）取代反應(yīng)苯酚遇Fe3+溶液變含有相同官能團(tuán)的不同有機物間性質(zhì)比較1、酚類與醇類的比較類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團(tuán)—OH—OH—OH結(jié)構(gòu)特點—OH與鏈烴基相連—OH與芳香烴基側(cè)鏈相連—OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反應(yīng)(2)取代反應(yīng)(3)脫水反應(yīng)(個別醇不可以)(4)氧化反應(yīng)(5)酯化反應(yīng)(1)弱酸性(2)取代反應(yīng)(3)顯色反應(yīng)特性紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味(生成醛或酮)遇FeCl3溶液顯紫色含有相同官能團(tuán)的不同有機物間性質(zhì)比較1、酚類與醇類的比較類別2.醇、酚、羧酸分子中羥基上氫原子的活潑性比較反應(yīng)試劑類別NaNaOH溶液Na2CO3溶液NaHCO3溶液醇羥基√×××酚羥基√√√×說明：“√”表示能反應(yīng)，“×”表示不能反應(yīng)。2.醇、酚、羧酸分子中羥基上氫原子的活潑性比較3．苯、甲苯、苯酚的分子結(jié)構(gòu)及典型性質(zhì)的比較類別苯甲苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式氧化反應(yīng)不能被酸性KMnO4溶液氧化可被酸性KMnO4溶液氧化常溫下在空氣中被氧化后呈粉紅色溴代反應(yīng)溴的狀態(tài)液溴液溴濃溴水條件催化劑催化劑不需催化劑產(chǎn)物C6H5Br鄰、對兩種溴苯三溴苯酚結(jié)論苯酚與溴的取代反應(yīng)比苯、甲苯的易進(jìn)行原因酚羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑，易被取代3．苯、甲苯、苯酚的分子結(jié)構(gòu)及典型性質(zhì)的比較類別苯甲苯苯苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染料農(nóng)藥防腐劑苯酚的用途酚醛樹脂合成纖維合成香料醫(yī)藥消毒劑染料農(nóng)藥防腐劑1、現(xiàn)有A.苯B.甲苯C.乙烯D.乙醇E.苯酚a.常溫下能與NaOH溶液反應(yīng)的是（）b.能與溴水反應(yīng)的有（）c.能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有（）ECEDE練習(xí)1、現(xiàn)有A.苯B.甲苯C.乙烯D.乙醇E.苯酚EC2、只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaOH、KSCN，現(xiàn)象分別怎樣？物質(zhì)苯酚乙醇NaOHKSCN現(xiàn)象FeCl3溶液紫色溶液無明顯現(xiàn)象

紅褐色沉淀血紅色溶液練習(xí)2、只用一試種劑把下列四種無色溶液鑒別開：苯酚、乙醇、NaO練習(xí)3．要從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理操作組合是(

)①蒸餾②過濾③靜置分液④加足量鈉⑤通入過量CO2⑥加入足量NaOH溶液⑦加入乙酸和濃H2SO4的混合液，加熱⑧加入濃溴水A．④⑤③B．⑦①C．⑧②⑤③D．⑥①⑤③解析：回收苯酚即把苯酚提取出來，應(yīng)先將其分離再制取出。答案：D練習(xí)3．要從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，合理操作組合是4、寫出C7H8O所有屬于芳香化合物的同分異構(gòu)體，并找出能是氯化鐵變色的有幾種？5種，芳香醇、芳香醚、酚互為種類異構(gòu)練習(xí)4、寫出C7H8O所有屬于芳香化合物的同分異構(gòu)體，并找出能是1.情節(jié)是敘事性文學(xué)作品內(nèi)容構(gòu)成的要素之一,是敘事作品中表現(xiàn)人物之間相互關(guān)系的一系列生活事件的發(fā)展過程。2.它由一系列展示人物性格,反映人物與人物、人物與環(huán)境之間相互關(guān)系的具體事件構(gòu)成。3.把握好故事情節(jié),是欣賞小說的基礎(chǔ),也是整體感知小說的起點。命題者在為小說命題時,也必定以情節(jié)為出發(fā)點,從整體上設(shè)置理解小說內(nèi)容的試題。通常從情節(jié)梳理、情節(jié)作用兩方面設(shè)題考查。4.根據(jù)結(jié)構(gòu)來梳理。按照情節(jié)的開端、發(fā)展、高潮和結(jié)局來劃分文章層次,進(jìn)而梳理情節(jié)。5.根據(jù)場景來梳理。一般一個場景可以梳理為一個情節(jié)。小說中的場景就是不同時間人物活動的場所。6.根據(jù)線索來梳理。抓住線索是把握小說故事發(fā)展的關(guān)鍵。線索有單線和雙線兩種。雙線一般分明線和暗線。高考考查的小說往往較簡單,線索也一般是單線式。7.閱歷之所以會對讀書所得產(chǎn)生深淺有別的影響，原因在于閱讀并非是對作品的簡單再現(xiàn)，而是一個積極主動的再創(chuàng)造過程，人生的經(jīng)歷與生活的經(jīng)驗都會參與進(jìn)來。8.少年時閱歷不夠豐富，洞察力、理解力有所欠缺，所以在讀書時往往容易只看其中一點或幾點，對書中蘊含的豐富意義難以全面把握。9.自信讓我們充滿激情。有了自信，我們才能懷著堅定的信心和希望，開始偉大而光榮的事業(yè)。自信的人有勇氣交往與表達(dá)，有信心嘗試與堅持，能夠展現(xiàn)優(yōu)勢與才華，激發(fā)潛能與活力，獲得更多的實踐機會與創(chuàng)造可能。感謝觀看，歡迎指導(dǎo)！1.情節(jié)是敘事性文學(xué)作品內(nèi)容構(gòu)成的要素之一,是敘事作品中表現(xiàn)《醇酚》完整版人教1課件烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而衍變生成的一系列新的有機物.烴的含氧衍生物：烴分子中的氫原子被含有氧原子的原子團(tuán)所取代而衍變生成的一系列新的有機物.R-OHR-O-RR-COOHR-COORRCHORCOR烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而衍變生第一節(jié)醇酚第一課時——醇第一節(jié)醇酚第一課時——醇醇與酚的區(qū)別羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。醇酚醇OHCH3CH2OHCH2OHOHCH3酚①③④②醇與酚的區(qū)別羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上醇的分類（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇（2）根據(jù)烴基是否飽和分飽和醇不飽和醇（3）根據(jù)烴基中是否含苯環(huán)分脂肪醇芳香醇CH2=CHCH2OHCH3CH2OHCH2OH醇的分類（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分一元醇：如CH3OH甲醇二元醇醇的命名1.選主鏈。選含—OH的最長碳鏈作主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)目稱為某醇。2.編號。從離羥基最近的一端開始編號。3.定名稱。在取代基名稱之后，主鏈名稱之前用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出—OH的位次，且主鏈稱為某醇。羥基的個數(shù)用“二”、“三”等表示。CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇CH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH32，3—二甲基—3—戊醇醇的命名1.選主鏈。選含—OH的最長碳鏈作主鏈，根據(jù)碳原子數(shù)醇的物理性質(zhì)名稱相對分子質(zhì)量沸點/℃甲醇3264.7乙烷30－88.6乙醇4678.5丙烷44－42.1丙醇6097.2丁烷58－0.5表3-1相對分子質(zhì)量相近的醇與烷烴的沸點比較結(jié)論：相對分子質(zhì)量相近的醇比烷烴的沸點高得多。因為醇分子間可以形成氫鍵。且C數(shù)越多沸點越高HHOOHHHOC2H5醇的物理性質(zhì)名稱相對分子質(zhì)量沸點/℃甲醇3264.7乙烷30表3-2含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較名稱分子中羥基數(shù)目沸點/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-二丙醇21881，2，3-丙三醇3259醇的物理性質(zhì)結(jié)論：相同碳原子數(shù)羥基數(shù)目越多沸點越高表3-2含相同碳原子數(shù)不同、羥基數(shù)的醇的沸點比較名稱分子中顏色：氣味：狀態(tài)：沸點：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體0.78g/ml比水小78℃，易揮發(fā)跟水以任意比互溶，本身良好的有機溶劑一、乙醇的物理性質(zhì)檢驗C2H5OH（H2O）

。除雜C2H5OH（H2O）

。CuSO4先加CaO后蒸餾顏色：無色透明特殊香味液體0.78g/ml比水小78二、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—H

HHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)O—HC—O鍵的極性較大，易斷鍵二、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3C

視頻鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀是否變化熔成小球仍是塊狀有無聲音發(fā)出嘶嘶響聲沒有聲音有無氣泡放出氣泡放出氣泡劇烈程度劇烈緩慢化學(xué)方程式2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑實驗：乙醇和鈉的反應(yīng)視頻鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)思考與交流（1）與金屬Na的取代2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑哪一個建議處理反應(yīng)釜中金屬鈉的更合理、更安全？處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全合理的方法是第（3）種方案，向反應(yīng)釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)緩和，熱效應(yīng)小，因此是比較安全可行的處理方法。1.取代反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)思考與交流（1）與金屬Na的取代2CH3C三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)遷移學(xué)習(xí)：（1）與金屬Na的取代2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑根據(jù)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)規(guī)律，推測甲醇，乙二醇，丙三醇與金屬鈉反應(yīng)的產(chǎn)物。1.取代反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)遷移學(xué)習(xí)：（1）與金屬Na的取代2CH3C根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)(2)和HX的反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△(3)和乙酸的酯化反應(yīng)（酸去羥基醇去氫）CH3CH2OH+HOOCCH3

CH3CH2OOCCH3+H2O濃硫酸△根據(jù)乙醇與氫溴酸反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇與氫溴酸反應(yīng)的產(chǎn)物。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)（1）與金屬Na的取代(2)和HX的反應(yīng)(3)和乙酸酯化反應(yīng)(4)醇分子間脫水CH3CH2OH+HOCH2CH3

CH3CH2OCH2CH3+H2O140℃濃H2SO4三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.取代反應(yīng)（1）與金屬Na的取代(2)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2.消去反應(yīng)1700C濃H2SO4HCCHCH2=CH2+H2OHHHOH注意：濃硫酸作用是催化劑和脫水劑溫度要迅速升至170℃三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2.消去反應(yīng)1700C濃H2SO4H實驗室制備乙烯原理：發(fā)生裝置：凈化：收集：氫氧化鈉除去CO2、SO2排水法實驗室制備乙烯原理：發(fā)生裝置：凈化：收集：氫氧化鈉除去CO2制乙烯實驗裝置放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集濃硫酸的作用是什么？溫度計的位置？如何雜質(zhì)氣體？如何除去？催化劑和脫水劑。水銀球插入反應(yīng)混合液面下，但不能接觸瓶底。將反應(yīng)生成的氣體先通過NaOH溶液。防暴沸制乙烯實驗裝置放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集拓展練習(xí)：醇的消去反應(yīng)及條件3.根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能生成乙烯或乙醚的反應(yīng)規(guī)律，推測2－丙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能的反應(yīng)產(chǎn)物；CH3-CH-CH3OH濃硫酸△結(jié)論：醇分子中,連有羥基(—OH)的碳原子必須有相鄰的碳原子,并且此相鄰的碳原子上必須連有氫原子時,才可發(fā)生消去反應(yīng)。濃硫酸△拓展練習(xí)：醇的消去反應(yīng)及條件3.根據(jù)乙醇與濃硫酸加熱反應(yīng)可能三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點燃焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化2CO2+三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（2）催化氧化2Cu+O22CuO紅色變?yōu)楹谏鰿H3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛乙醇黑色變?yōu)榧t色，產(chǎn)生有刺激性氣味的液體2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu或Ag△注意反應(yīng)條件，及鍵的斷裂且該反應(yīng)是放熱反應(yīng)。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（2）催化氧化2Cu+拓展練習(xí)：醇的催化氧化產(chǎn)物書寫和條件結(jié)論：與羥基相連的碳原子上有2個或3個H原子的醇易被氧化成醛，若只有1個H，則易被氧化成酮，若沒有氫原子，則羥基一般不能被氧化。根據(jù)乙醇的催化氧化反應(yīng)的規(guī)律，推測1－丙醇的催化氧化反應(yīng)的產(chǎn)物。拓展練習(xí)：醇的催化氧化產(chǎn)物書寫和條件結(jié)論：與羥基相連的碳原子其中能被氧化成醛的有

，不能被催化氧化的有

，可發(fā)生消去反應(yīng)的有

。答案：ABDEBCDE4.其中能被氧化成醛的有，不能被催化氧化的有三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（3）被強氧化劑KMnO4或K2Cr2O7氧化反應(yīng)原理：CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH乙醇乙醛乙酸實驗現(xiàn)象：紫色褪去溶液或由橙黃色變?yōu)榫G色【資料卡片】有機反應(yīng)中加氧去氫的叫氧化反應(yīng)；加氫去氧的成為還原反應(yīng)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)3.氧化反應(yīng)（3）被強氧化劑KMnO4駕駛員正在接受酒精檢查K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4)3（綠色）乙醇駕駛員正在接受酒精檢查K2Cr2O7（橙紅色）Cr2(SO4②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置分子間脫水與HX反應(yīng)②④②①③①②與金屬反應(yīng)、酯化反應(yīng)消去反應(yīng)催化氧化小結(jié)①②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置分子間脫水與第一節(jié)醇酚第二課時——酚第一節(jié)醇酚第二課時——酚(雙選)下列物質(zhì)屬于酚的是()BC羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為酚。(雙選)下列物質(zhì)屬于酚的是()BC羥基（—OH）與苯環(huán)醫(yī)藥生活中的酚醫(yī)藥生活中的酚一、苯酚的結(jié)構(gòu)比例模型球棍模型化學(xué)式：

結(jié)構(gòu)簡式C6H6O

或C6H5OHOH所有原子均一定共面嗎？一、苯酚的結(jié)構(gòu)比例模型球棍模型化學(xué)式：活動：探究苯酚的物理性質(zhì)實驗一取少量苯酚于試管中,大家觀察色態(tài)后加入2ml蒸餾水,振蕩實驗二取實驗一完成后的試管于酒精燈上加熱后冷卻實驗三取少量苯酚于試管中加入2ml乙醇,振蕩溶液渾濁得到澄清溶液溶液變的澄清，冷卻變渾濁活動：探究苯酚的物理性質(zhì)實驗一取少量苯酚于試管中,大家觀察色②常溫下在水中微溶，65℃以上時能跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。①無色晶體，有特殊的氣味；熔點是43℃露置在空氣中因部分發(fā)生氧化而顯粉紅色。故苯酚應(yīng)密封保存。③有毒，有腐蝕作用二、物理性質(zhì)

如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌?？勺飨緞?。②常溫下在水中微溶，65℃以上時能跟水以任意比互溶；易溶于乙實驗現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振蕩試管（2）向試管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振蕩試管（3）再向試管中加入稀鹽酸形成渾濁的液體渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w澄清透明的液體又變渾濁實驗3—3實驗現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振活動：探究苯酚酸性與H2CO3酸性比較+Na2CO3—OH—ONa+

NaHCO3Na2CO3溶液苯酚濁溶液鹽酸石灰石苯酚鈉溶液ONaOH+CO2+H2O+NaHCO3活動：探究苯酚酸性與H2CO3酸性比較+Na2CO3—OH-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O-OH+（1）弱酸性+-OH-O-+H+-ONa-OH+NaOH+H2O-ONa+HCl-OH+NaCl酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氫根石炭酸NaHCO3NaHCO3三、化學(xué)性質(zhì)-ONa-OH+Na2CO3-ONa+CO2+H2O試比較乙醇和苯酚，并完成下表：類別乙醇苯酚結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點與鈉反應(yīng)酸性性質(zhì)不同的原因-OHCH3CH2OH-OH羥基與鏈烴基直接相連羥基與苯環(huán)直接相連比水緩和比水劇烈無有苯環(huán)對酚羥基的影響使羥基上的氫變得更活潑，易電離出H+【學(xué)與問】試比較乙醇和苯酚，并完成下表：類別乙醇苯酚結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)結(jié)構(gòu)實驗3－4：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴加入飽和溴水，邊加邊振蕩，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象結(jié)論方程式苯酚和濃溴水反應(yīng)生成了三溴苯酚，三溴苯酚是難溶于水但易溶于有機溶劑的白色固體產(chǎn)生白色沉淀+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓甲苯分子中的甲基和苯基相互影響，使甲基的化學(xué)性質(zhì)不同于一般的烷基，苯基的化學(xué)性質(zhì)也不同于苯。苯酚分子的羥基與苯基也相互影響嗎？實驗3－4：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴加入飽和溴水，邊三、化學(xué)性質(zhì)（2）取代反應(yīng)+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓①此反應(yīng)常用于苯酚的定性檢驗和定量測定；②溴原子只能取代酚羥基鄰、對位上的氫原子。三、化學(xué)性質(zhì)（2）取代反應(yīng)+3Br2OH-+3HBrBr思考：能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2、H2反應(yīng)的最大用量是？OHOH-CH=CHOH6mol;7mol思考：能夠跟1mol該化合物起反應(yīng)的Br2、H2反應(yīng)的最大用試比較苯和苯酚的取代反應(yīng)

，并完成下表：類別苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式溴化反應(yīng)溴的狀態(tài)條件產(chǎn)物結(jié)論原因-OH液溴濃溴水需催化劑不需催化劑BrOH-BrBr--Br苯酚與溴的取代反應(yīng)比苯易進(jìn)行酚羥基對苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑一元取代三元取代【學(xué)與問】試比較苯和苯酚的取代反應(yīng)，并完成下表：類別苯苯酚結(jié)構(gòu)簡式溴三、化學(xué)性質(zhì)（3）顯色反應(yīng)苯酚稀溶液苯酚遇FeCl3溶液變紫色，可用于二者的互檢.三、化學(xué)性質(zhì)（3）顯色反應(yīng)苯酚稀溶液苯酚遇FeCl3溶液變紫（3）顯色反應(yīng)（1）弱酸性（2）取代反應(yīng)苯酚遇Fe3+溶液變紫色，可以據(jù)此鑒別苯酚。（4）氧化反應(yīng)三、化學(xué)性質(zhì)苯酚在常溫下易被空氣中的氧氣氧化，易燃燒，易被酸性高錳酸鉀溶液氧化。（3）顯色反應(yīng)（1）弱酸性（2）取代反應(yīng)苯酚遇Fe3+溶液變含有相同官能團(tuán)的不同有機物間性質(zhì)比較1、酚類與醇類的比較類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團(tuán)—OH—OH—OH結(jié)構(gòu)特點—OH與鏈烴基相連—OH與芳香烴基側(cè)鏈相連—OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反應(yīng)(2)取代反應(yīng)(3)脫水反應(yīng)(個別醇不可以)(4)氧化反應(yīng)(5)酯化反應(yīng)(1)弱酸性(2)取代反應(yīng)(3)顯色反應(yīng)特性紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣味(生成醛或酮)遇FeCl3溶液顯紫色含有相同官能團(tuán)的不同有機物間性質(zhì)比較1、酚類與醇類的比較類別2.醇、酚、羧酸