餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（6篇）

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)1?、熟知當(dāng)天?接待對象和?活動(dòng)情況，?注意記錄賓?客的特殊事?宜(如生?日、口味偏?好等)，應(yīng)?及時(shí)向主管?匯報(bào)。2?、替賓客存?取保管衣物?，并詢問有?無貴重物品?，貴重物品?提醒賓客自?行保管。?3、隨時(shí)注?意在接待工?作中的各種?問題，及時(shí)?向上級(jí)反映?和協(xié)助處理?。4、掌?握和運(yùn)用禮?貌語言，提?前了解掌握?接待會(huì)員的?基本信息。?5、向客?人介紹餐廳?各式菜點(diǎn)、?各種飲品和?特式菜點(diǎn)。?餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（二）1、按?照領(lǐng)班安排?認(rèn)真做好桌?椅、餐廳衛(wèi)?生，餐廳鋪?臺(tái)，準(zhǔn)備好?各種用品，?確保正常營?業(yè)使用。?2、接待顧?客應(yīng)主動(dòng)、?熱情、禮貌?、耐心、周?到，使顧客?有賓至如歸?之感;3?、運(yùn)用禮貌?語言，為客?人提供__?_服務(wù)，?4、善于向?顧客介紹和?推銷本餐廳?飲品及特色?菜點(diǎn);5?、配合領(lǐng)班?工作，服從?領(lǐng)班或以上?領(lǐng)導(dǎo)指揮，?團(tuán)結(jié)及善于?幫助同事工?作;6、?積極參加培?訓(xùn)，不斷提?高服務(wù)技能?。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（三）1.?負(fù)責(zé)接待客?人，熱情，?耐心禮貌用?語2.負(fù)?責(zé)點(diǎn)單，傳?菜，衛(wèi)生打?掃3.服?從領(lǐng)班工作?安排，配合?同事工作相?互幫忙4?.熟悉公司?規(guī)章制度，?工作流程?5.熟悉菜?品和酒水業(yè)?務(wù)知識(shí)6?.突發(fā)事件?及時(shí)上報(bào)餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（四）1、按照?領(lǐng)班安排認(rèn)?真做好桌椅?、餐廳衛(wèi)生?，餐廳鋪臺(tái)?，準(zhǔn)備好各?種用品，確?保正常營業(yè)?使用。2?、接待顧客?應(yīng)主動(dòng)、熱?情、禮貌、?耐心、周到?，使顧客有?賓至如歸之?感;3、?運(yùn)用禮貌語?言，為客人?提供較佳服?務(wù)，4、?善于向顧客?介紹和推銷?本餐廳飲品?及特色菜點(diǎn)?;5、配?合領(lǐng)班工作?，服從領(lǐng)班?或以上領(lǐng)導(dǎo)?指揮，團(tuán)結(jié)?及善于幫助?同事工作;?6、積極?參加培訓(xùn)，?不斷提高服?務(wù)技能。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（五）1、熟知?、菜式、調(diào)?料、酒水、?當(dāng)日沽清?2、負(fù)責(zé)餐?前的準(zhǔn)備工?作和餐后的?收尾工作?3、按照公?司的服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)和流程，?餐中為顧客?提供服務(wù)的?接待工作。?4、及時(shí)?收集、反饋?顧客意見至?上級(jí)并處理?一般的顧客?投訴，滿?足顧客合理?要求。5?、負(fù)責(zé)本崗?位的五常、?環(huán)境、衛(wèi)生?工作6、?完成上級(jí)指?派的其它任?務(wù)餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(7篇)（六）1、?在餐廳經(jīng)理?的領(lǐng)導(dǎo)下工?作，做好包?桌、零點(diǎn)的?接待服務(wù)及?大廳的衛(wèi)生?檢查清掃工?作。2、?做好開餐前?的準(zhǔn)備工作?，檢查餐廳?設(shè)備、餐具?是否完好使?用，按照規(guī)?范要求配備?用具，布置?臺(tái)型、美化?環(huán)境。3?、保持餐廳?的衛(wèi)生，做?到無蚊蠅、?無灰塵、無?雜物，無異?味，使餐具?炊具清潔完?好。4、?嚴(yán)格執(zhí)行服?務(wù)規(guī)范和操?作程序，文?明禮貌，熱?情待客，注?重個(gè)人儀表?儀容，保持?服裝整潔。?5、客人?就餐完畢視?情及時(shí)收取?就餐費(fèi)用，?避免錯(cuò)收或?“跑單”，?整理當(dāng)日餐?廳營業(yè)收入?費(fèi)用上報(bào)餐?廳經(jīng)理。?6、客人離?開后及時(shí)清?點(diǎn)餐具物品?，刷洗干凈?，保潔放置?。發(fā)現(xiàn)客人?遺留物品應(yīng)?交餐廳主