巴奴食品加工報告表

PAGEPAGE37CQU重慶大學重慶市建設項目環(huán)境影響報告表建設項目名稱火鍋底料及食品生產建設單位(蓋章)重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠編制時間二○一一年二月二十六日重慶市環(huán)境保護局制一九九九年十月基本情況表1項目名稱火鍋底料及食品生產建設單位重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠法人代表杜中兵聯(lián)系人熊雅梅聯(lián)系電政編碼400035通訊地址重慶市沙坪壩歌樂山鎮(zhèn)新開寺創(chuàng)業(yè)園A區(qū)建設地點重慶市沙坪壩歌樂山鎮(zhèn)新開寺創(chuàng)業(yè)園A區(qū)立項審批部門/批準文號/建設性質■新建□改擴建□技改行業(yè)類別食品加工總投資60萬元環(huán)保投資12.2投資比例20.3%占地面積/房屋建筑面積1評價經費0.6萬元年能耗情況煤——萬噸，煤平均含硫量——%電4萬度油——噸天然氣6.6萬立方米用水情況（萬噸）分類年用水量年新鮮用水量年重復用水量生產用水0.04600.0460——生活用水0.08360.0836——合計0.12960.1296——1項目的由來重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠租用重慶市沙坪壩歌樂山鎮(zhèn)新開寺創(chuàng)業(yè)園A區(qū)何季的建成房屋（1486m2）作為生產基地，生產火鍋底料和雞精（各50t/a）。生產基地已于2006年4月裝修完成并投入生產，建有火鍋底料和雞精生產線各一條；配套原料庫房、環(huán)保工程、檢驗、辦公及職工住宿。按照建設項目的環(huán)境管理程序和國家有關環(huán)保法規(guī)要求，該項目必須進行環(huán)境影響評價。重慶市沙坪壩環(huán)保局以渝（沙）環(huán)評通[2010]020號下達了該項目環(huán)境影響評基本情況續(xù)表1-1價要求通知書，該項目以環(huán)境影響報告表的形式完成該項目環(huán)境影響評價工作。重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠于2010年7月1日正式委托重慶大學承擔該公司火鍋底料及食品生產項目環(huán)境影響報告表的編制工作。我單位環(huán)評工作人員在現(xiàn)場踏勘和資料，收集的基礎上，編制完成了《重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠火鍋底料及食品生產項目環(huán)境影響報告表》，現(xiàn)呈報審批。2項目概況2.1項目地理位置本項目位于重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺都市工業(yè)園（A區(qū)），通過舊319國道可到達沙坪壩，交通較為便利，運輸較為方便，參見附圖1。2.2工程基本情況項目名稱：火鍋底料及食品生產建設單位：重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠建筑面積：1486平方米建設性質：新建（補辦環(huán)保手續(xù)）總投資：60萬元，其中環(huán)保投資12.2萬元2.3項目建設內容組成項目是租賃新開寺都市工業(yè)園A區(qū)建設好的廠房進行生產，項目組成詳見表1.1。主體工程：一樓全部設置為生產車間，面積1280m2，東西寬19.24m，南北長66.5m。東面為火鍋底料生產線，西面為雞精生產線（相對密閉）。火鍋生產由北向南布置預進間、洗滌池（姜、蒜）、蒸煮破碎間（辣椒）、火鍋底料熬制間、內包裝間、外包裝間；雞精生產線由北向南布置原料庫房、預進間（配料）、破碎間、混合間、造粒間、干燥間（篩分）、包裝間（內包、外包）。輔助工程：一樓北端（進門）設有值班室、成品倉庫；二樓為綜合辦公室，建筑面積約103m2，設有供銷科、會計室、辦公室、檢驗科等辦公場所，并設置洗手間；三樓建筑面積103m2，設有會議室、食堂、職工宿舍，供職工居住和就餐。環(huán)保工程：生活廢水生化池、生產廢水隔油沉沙生化池（一樓北端進門），火鍋底料熬制車間油煙處置機（含通向屋頂?shù)臒煹溃?.4生產規(guī)模基本情況續(xù)表1-2表1.1建設項目組成編號項目名稱項目內容單位數(shù)量備注1主體工程1.1建筑面積1Fm21280租用廠房1.2火鍋底料生產線一條50噸/a1.3雞精生產線一條50噸/a2輔助生產設施及公用工程2.1水、電、氣供應市政依托都市工業(yè)園A區(qū)2.2質檢、辦公、生活2F,3F租用都市工業(yè)園A區(qū)廠房2.3倉庫1F3環(huán)保工程3.1生活廢水處置系統(tǒng)處理后進入市政系統(tǒng)套13.2生產廢水處置系統(tǒng)處理后進入市政系統(tǒng)套13.3油煙處理系統(tǒng)油煙處置、排放系統(tǒng)套2公司目前生產能力為雞精50噸/a（袋裝，每袋454克）、火鍋底料50噸/a（碗裝，每碗500克，牛油和色拉油底料各25噸/a），產品全部為公司自用（河南）。產值200萬元，工業(yè)增加值23萬元。2.5項目主要設備項目主要設備見表1.2。表1.2主要儀器設備序號名稱功能數(shù)量備注1萬能粉碎機SF-320，味精、白糖破碎1臺雞精生產2旋轉式制粒機2CK-300，雞精造粒1臺雞精生產3槽型混合機CH-2001臺雞精生產4熱風循環(huán)烘機CH-C-Ⅱ1臺雞精生產5全自動雞精罐裝封口機DCS-21臺雞精生產6墨輪封口機1臺生產7辣椒破碎機小型1臺火鍋底料生產8底料全自動罐裝封口機CFW1臺火鍋底料生產9底料熬制鍋6口火鍋底料生產10風機（抽油煙機）2套火鍋底料生產11檢驗設備生物顯微鏡、微生物培養(yǎng)箱、電光分析天平、滅菌鍋基本情況續(xù)表1-32.6公用工程2.6項目年用電量4.0萬度，依托新開寺都市工業(yè)園（A區(qū)）供電系統(tǒng)。2.6項目年用水量1296噸，其中生產用水量459.8m3/a、生活用水量836m3/a。項目供水依托新開寺都市工業(yè)園（A區(qū)）供水系統(tǒng)。2.6項目排水包括生產廢水和生活污水。生產廢水主要為生產工藝廢水（原料和設備清洗），排放量約為410.6m3/a。生活污水為員工食堂、入廁和洗浴污水，生活污水排放量為752.4m3/a。新開寺都市工業(yè)園污水處理廠已投入運行，但管網未建成。近期廢水經生化處理（生產廢水先隔油沉降）后達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）一級標準后進入市政排水系統(tǒng)；管網建成后達到三級標準后排入園區(qū)污水處理廠（爛田壩污水處理廠）處理達標后排放入清水溪，最后匯入嘉陵江。2.7工作制度及勞動定員項目營運期主要涉及到生產和管理等方面。實行一班制，每年生產220天。在編職工19人，其中廠內居住4人，全體員工吃飯、洗澡等在廠內。2.8建設時間與進度項目租用已有廠房，不涉及施工及拆遷安置；已投入生產，本次環(huán)評為補辦手續(xù)。3評價的總體構思本項目屬于食品加工類項目，位于重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺創(chuàng)業(yè)園A區(qū)，項目使用已建廠房。從項目所在地周邊環(huán)境來看，東面為常恒塑料配件廠，西面為穗源食品廠，北面為塑鋼廠。西面距廠址約100m處為老319國道。本評價擬在該項目上述建設特點、性質、功能及周圍環(huán)境特征和區(qū)域規(guī)劃的基礎上，通過環(huán)境現(xiàn)狀評價，找出地區(qū)目前存在的環(huán)境問題，結合該項目建設對周圍環(huán)境的影響，論證項目建設的環(huán)境可行性，同時提出污染防治和減緩不利影響的措施，將項目開發(fā)產生的不利影響降低到最低程度，為項目的建設和環(huán)境管理提供科學的依據。重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠為租用的已建廠房，無需施工，本次評價不進行基本情況續(xù)表1-4施工期環(huán)境影響評價，主要就營運期間的環(huán)境影響進行分析和預測，論證現(xiàn)有環(huán)保設施的可行性及存在的環(huán)境問題，提出進一步的環(huán)境保護措施。4編制依據4.1環(huán)境保護法律（1）《中華人民共和國環(huán)境保護法》（1989年12月26日）；（2）《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》（2003年9月1日）；（3）《中華人民共和國噪聲污染防治法》（1997年3月1日）；（4）《中華人民共和國大氣污染防治法》（2000年4月29日）；（5）《中華人民共和國安全生產法》（2002年6月29日）；（6）《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》（2004年修訂）；（7）《中華人民共和國水污染防治法》（2008年修訂）；（8）《中華人民共和國職業(yè)病防治法》（2001年10月27日）；（9）《中華人民共和國消防法》（1998年4月29日）；（10）中華人民共和國主席令第72號《中華人民共和國清潔生產促進法》（2002年）。4.2法規(guī)及政策文件（1）中華人民共和國國務院令第253號《建設項目環(huán)境保護管理條例》；（2）國發(fā)（1996）31號《國務院關于環(huán)境保護若干問題的決定》；（3）國經貿資源［2000］1015號印發(fā)《關于加強工業(yè)節(jié)水工作的意見》的通知；（4）中華人民共和國環(huán)境保護部令第2號《建設項目環(huán)境保護分類管理名錄》；（5）《建設項目環(huán)境保護管理條例》國務院令253號；（8）《三峽庫區(qū)及上游水污染防治規(guī)劃（修訂本）》，2008.01；（9）《重慶市長江三峽庫區(qū)流域水污染防治條例》（2001.11.30,2005.5.30修訂）；（10）《重慶市環(huán)境保護條例》（2007）；（11）《重慶市環(huán)境噪聲污染防治辦法》，渝府令126號；（12）《重慶市城市總體規(guī)劃》；（13）《重慶市城市規(guī)劃管理條例》（2006年2月27日修正）；（14）重慶市人民政府《關于實施清潔能源工程的決定》；（15）重慶市環(huán)境保護局渝環(huán)發(fā)[2002]27號《排污口規(guī)范化整治方案》（16）《重慶市主城塵污染防治辦法》，重慶市人民政府渝府令188號；基本情況續(xù)表1-3（18）渝府發(fā)[2008]135號》《重慶市人民政府關于環(huán)境空氣質量功能區(qū)區(qū)劃分規(guī)定的通知》；（19）渝府發(fā)[1998]89號《重慶市地面水域適用功能類別劃分規(guī)定》；（20）渝環(huán)發(fā)[2007]15號《重慶市環(huán)境保護局關于調整重慶市部分地表水域適用功能；（21）《重慶市城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準適用區(qū)域劃分規(guī)定》（渝府發(fā)[1998]90號文）；（22）《重慶市區(qū)域環(huán)境噪聲標準適用區(qū)域劃分規(guī)定調整方案》（渝府發(fā)[2007]39號）；(23)《重慶市人民政府關于印發(fā)重慶市主城藍天行動實施方案（2005-2010年）的通知》；渝府發(fā)〔2005〕41號；(24)《重慶市人民政府關于印發(fā)重慶市寧靜行動實施方案的通知（2006-2010年）》（渝府發(fā)[2007]12號）；(25)《重慶市人民政府關于印發(fā)重慶市綠地行動實施方案的通知》（渝府發(fā)[2006]31號）；(26)《重慶市人民政府關于印發(fā)重慶市碧水行動實施方案的通知》（渝府發(fā)[2005]95號）。4.3環(huán)境評價規(guī)范（1）《環(huán)境影響評價技術導則——總則》（（HJ/T2.1-93））；（2）《環(huán)境影響評價技術導則—大氣環(huán)境》（HJ2.2-2008）；（3）《環(huán)境影響評價技術導則——水環(huán)境》（HJ/T2.3-93）（4）《環(huán)境影響評價技術導則—聲環(huán)境》（HJ2.4-2009）。4.4建設項目有關文件（1）《重慶市建設項目環(huán)境影響評價要求通知書》，渝（沙）環(huán)評通[2010]020號；（2）“火鍋底料及食品生產”生產工藝流程、廠房平面布置圖；（3）重慶市沙坪壩區(qū)巴奴食品加工廠與重慶大學簽訂的《火鍋底料及食品生產環(huán)境評價合同書》。表2產品的主要原輔材料名稱及消耗數(shù)量：主要原材料及輔助材料的消耗，見附表2-1。附表2-1主要原輔材料明細表產品主要原輔材料名稱用量備注火鍋底料辣椒10t/a農貿市場購買姜5t/a農貿市場購買大蒜5t/a農貿市場購買，無皮豆瓣5t/a廠家供應（郫縣）牛油7t/a廠家供應色拉油6.5t/a廠家供應雞精5t/a雞精生產線提供花椒5t/a農貿市場購買其他佐料1.0t/a農貿市場購買包裝盒（碗）10萬只/a專業(yè)廠家專供包裝箱5560個/a專業(yè)廠家專供雞精味精32.2t/a廠家供應白糖6t/a廠家供應鹽11t/a廠家供應雞膏3.2t/a廠家供應胡椒0.8t/a農貿市場購買其他佐料1.0t/a廠家供應包裝袋110135個/a專業(yè)廠家專供包裝箱2500個/a專業(yè)廠家專供與本項目有關的原有污染情況及主要環(huán)境問題：該項目周圍緊鄰工廠，東西面為塑料配件廠，北面為塑鋼廠，東南面和南面有零星居民居住，主要的交通干道為舊319國道，該公路位于該廠西面100m處。項目所在地的環(huán)境問題主要有：（1）市政排水管網未形成，緊鄰該廠西面的季節(jié)性沖溝充當了納污溝，沖溝中流動的廢水之顏色、懸浮物等影響美觀；（2）該廠四周的環(huán)境顯得較為雜亂，需要綜合整治。所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡況表3自然環(huán)境簡況(地形、地貌、地質、氣候、氣象、水文、植被、生物多樣性等)：（1）地理位置沙坪壩區(qū)位于重慶市的西部，為重慶市的主城區(qū)。北面方向與渝北區(qū)（北部新區(qū)）和江北區(qū)隔江（嘉陵江）相望，并與北碚區(qū)相鄰；東面與渝中區(qū)接壤；東南面與九龍坡區(qū)相鄰；南面與大渡口區(qū)接壤；西面與壁山縣相鄰。項目位于重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)新開寺都市工業(yè)園（A區(qū)），通過舊319國道可到達沙坪壩，交通較為便利，運輸較為方便，參見附圖1。（2）地形、地貌、地質沙坪壩區(qū)在地質構造上屬楊子準地臺四川凹陷的一部分。受地質結構影響和嘉陵江、長江的切割作用，形成東北高、西南低的特點；地形發(fā)育受構造和巖性的控制，一般背斜成山，向斜一般為寬谷丘陵，丘陵占全區(qū)的82.4%，區(qū)內歷史上無其它明顯地質災害發(fā)生，地震基本烈度為Ⅵ度。項目所在地的創(chuàng)業(yè)園區(qū)處于一個相對低洼之地，北、南、東三面較高。（3）氣候、氣象擬建項目所在地區(qū)屬四川盆地亞熱帶季風潤濕氣候區(qū)，具有氣候溫和、冬暖春早、秋短夏長、初夏多雨、盛夏炎熱、多伏汗、秋多陰雨、無霜期長、濕度大、風力小、云霧多、日照少的氣候特點。根據統(tǒng)計資料，常規(guī)氣象要素特征如下：多年平均氣溫18.4℃；極端最高氣溫44.0℃；極端最低氣溫1.8℃；年平均相對濕度79%；平均日照時數(shù)1233.7h；多年平均降雨量1142mm；年平均風速1.1m/s；主導風向：NW，靜風頻率24%，無霜期320—350天。（4）水文沙坪壩區(qū)境內的主要河流為嘉陵江，其由北碚區(qū)流入區(qū)境井口鎮(zhèn)，江面寬175-1000m，多年平均徑流量2155m3/s。擬建項目場區(qū)無大的地表水體，東側場地之外有一由南向北流的季節(jié)性沖溝（排水溝），流向清水溪（實際上是以生活污水為主的污水溝）。清水溪降雨時為雨水排泄通道，洪水季節(jié)水深約1m、枯水季節(jié)為0.3m，常年水位約237.54~238.54m，其最終流入嘉陵江（磁器口）；地形泄水條件較好。（5）植被與生物多樣性沙坪壩區(qū)有農業(yè)耕地為13458公頃，農業(yè)耕地中可劃分為8個土壤，12個亞類，23個土屬，68個土種。以水稻土、紫色土、黃壤土三類為主。所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡續(xù)表3-1用地為已建成廠房，無植被。社會環(huán)境簡況（社會經濟結構、教育、文物保護等）：沙坪壩區(qū)是重慶市科教文化中心和重要工業(yè)基地，地處重慶主城區(qū)西部，東濱嘉陵江，西抵縉云山。幅員面積396.2平方公里。轄14街道、11個鎮(zhèn)、1個工業(yè)園區(qū)。2009年，全區(qū)戶籍人口76.7萬人（常住人口91.4萬）。有中小學82所，專任教師5397人，在校學生9.6萬人。有衛(wèi)生機構400個，病床3747個，醫(yī)生及衛(wèi)生人員4301人。2009年全區(qū)實現(xiàn)生產總值347.7億元，一、二、三產業(yè)分別實現(xiàn)增加值4.4億元、170億元和173.4億元；全年實現(xiàn)社會固定資產總投資249億元，全區(qū)地方預算內財政收入實際完成56.6億元；全年實現(xiàn)社會消費品零售總額171.3億元；全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入1.74萬元，農村居民人均純收入7421元；居民儲蓄存款余額達到467.3億元。擬建項目附近無名勝古跡和重點保護文物。區(qū)域規(guī)劃根據重慶市人民政府辦公廳《關于認定重慶華正都市工業(yè)園等12個都市工業(yè)園為市級都市工業(yè)園（第三批）的通知》（渝辦發(fā)〔2007〕270號），項目所在地為重慶新開寺都市工業(yè)園A區(qū)。環(huán)境質量狀況表4建設項目所在地區(qū)域環(huán)境質量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題(環(huán)境空氣、地表水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等)：1.環(huán)境空氣質量根據《重慶市環(huán)境空氣質量功能區(qū)類別劃分規(guī)定》（渝府發(fā)【2008】135號）要求，項目所在地環(huán)境空氣功能區(qū)劃分為二類區(qū)，環(huán)境空氣質量執(zhí)行《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-1996）中二級標準。采用重慶市沙坪壩區(qū)2009年度例行監(jiān)測數(shù)據進行評價，監(jiān)測項目為SO2、NO2和PM10。監(jiān)測統(tǒng)計結果列于表4-1。表4-1項目所在區(qū)域環(huán)境空氣質量監(jiān)測統(tǒng)計結果單位：mg/m3監(jiān)測因子PM10SO2NO2年均濃度值0.1170.0580.035GB3095-1996二級標準（年均值）0.100.060.08占標率117%96.7%43.8%污染物年均值Si,j值pH7.550.28氨氮0.2360.24BOD50.80.2SS11/COD11.50.58石油類0.05L1.0由表4-1可以看出，SO2和NO2均滿足二類功能區(qū)要求，但PM10超標。2.地表水環(huán)境質量項目營運期間產生的廢水處理達標后將通過清水溪進入嘉陵江。根據沙坪區(qū)環(huán)境監(jiān)測站對嘉陵江高家花園斷面2008年的例行監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據，監(jiān)測統(tǒng)計及評價結果見表4-2。由表4-2可以看出，嘉陵江的水質能夠滿足并優(yōu)于Ⅲ類水域的水質標準，地表水環(huán)境質量良好。表4-2嘉陵江高家花園斷面2008年例行監(jiān)測數(shù)據統(tǒng)計表單位：mg/L續(xù)表43聲學環(huán)境質量現(xiàn)狀項目所在地原屬農村，目前已有大批工業(yè)企業(yè)入住，重慶市沙坪壩區(qū)環(huán)境監(jiān)測站于2010年7月21日~22日對該項目所在地進行了聲環(huán)境質量現(xiàn)狀監(jiān)測，點位及測試方法詳見監(jiān)測報告。監(jiān)測結果列于表4-3。監(jiān)測點噪聲LAeq(dB)主要聲源晝間夜間晝間夜間ΔC61.3-63.651.2-52.2交通工業(yè)標準值6050表4-3擬建項目周圍環(huán)境噪聲監(jiān)測結果統(tǒng)計表單位：分貝可以看出，晝、夜間噪聲值均超過《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）2類區(qū)標準值。造成超標的原因主要是交通噪聲即周邊企業(yè)的生產噪聲，在項目用地西側100m為319國道，東面為塑料配件廠，西側緊鄰為食品廠，北側緊鄰機加工廠。4生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀本項目為租用完建的廠房建設，不存在施工建設，不會造成周圍生態(tài)的破壞和水土流失。項目區(qū)外的生態(tài)環(huán)境狀況良好。主要環(huán)境敏感點和環(huán)境保護目標(列出名單及保護級別)：該項目無施工期，故不存在施工期影響。本評價根據現(xiàn)場踏勘和項目的建設特點，該項目所在地的環(huán)境敏感點為周圍零星居住的居民（最近處為東南面及南面距該廠150m處）。大氣環(huán)境保護目標：項目周圍區(qū)域環(huán)境空氣質量滿足GB3095-1996《環(huán)境空氣質量標準》二級標準要求。地表水環(huán)境：清水溪和嘉陵江水質不因本項目所排污染物而改變其水域功能。聲學環(huán)境：保護項目周圍區(qū)域聲環(huán)境質量滿足《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）2類標準，噪聲達到《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》（GB12348-2008）2類標準要求。評價使用標準表5分類大氣水噪聲其他環(huán)境質量現(xiàn)狀所在地空氣中SO2和NO2均滿足二類功能區(qū)要求，但PM10輕微超標。嘉陵江高家花園斷面滿足III類水域功能要求。區(qū)域聲環(huán)境超過《聲環(huán)境質量標準》（GB3096-2008）2類標準。周圍無名勝古跡、文物保護單位環(huán)境質量標準《環(huán)境空氣質量標準》GB3095-1996中二級標準《地表水環(huán)境質量標準》GB3838-2002中Ⅲ類水域標準《聲環(huán)境質量標準》GB3096-2008中2類標準污染物排放標準《大氣污染物綜合排放標準》GB16297-96表2中二級標準《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18434-2001）《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）,一級GB12348-2008《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》中2類標準續(xù)表5-11環(huán)境質量標準1.1空氣環(huán)境質量標準環(huán)境空氣質量執(zhí)行GB3095-1996《環(huán)境空氣質量標準》（2000年1月6日修改）的二級標準，與項目相關污染物的標準值列于表5.1。表5.1環(huán)境空氣質量標準單位：mg/m3污染物1小時平均日平均年平均SO20.500.150.06NO8PM10/地表水環(huán)境質量標準根據重慶市人民政府重府發(fā)[1998]89號文規(guī)定，擬建工程污水受納水體嘉陵江段水域功能類別為Ⅲ類，執(zhí)行《地表水環(huán)境質量標準》(GB3838-2002)中的Ⅲ類域標準，與項目相關的污染因子標準值見表5.2。表5.2地表水環(huán)境質量標準指標pHCOD氨氮BOD5石油類標準值6~920mg/L1.0mg/L4mg/L0.5mg/L1.3聲環(huán)境質量標準根據渝府發(fā)[1998]90號文、《重慶市區(qū)域環(huán)境噪聲標準適用區(qū)域劃分規(guī)定調整方案》（渝府發(fā)[2007]39號）規(guī)定，項目所得為居住、企業(yè)混雜區(qū)，聲學環(huán)境質量執(zhí)行GB3096-2008《聲環(huán)境質量標準》中2類標準，即晝間60分貝，夜間50分貝。表5.3聲環(huán)境質量標準功能區(qū)類別標準值（LAeq(dB)）晝間夜間混雜區(qū)260502排放標準2.1大氣污染物排放標準火鍋底料、雞精生產產生的廢氣主要為油煙及極少量的粉塵，粉塵執(zhí)行GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標準》中2級標準（新污染源）即顆粒物濃度為續(xù)表5-21.0mg/m3（無組織排放）；油煙及工人生活食堂油煙執(zhí)行GB18434-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》，詳見表5.4。表5.4飲食業(yè)油煙排放標準規(guī)模小型中型大型基準灶頭數(shù)≥1，＜3≥3，＜6≥6對應灶頭總功率（108J/h）≥1.67，＜5.00≥5.00，＜10≥10對應排氣罩面總投影面積（m2）≥1.1，＜3.3≥3.3，＜6.6≥6.6最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設施最低去除效率（%）6075802.2噪聲排放標準項目營運期，廠界執(zhí)行GB12348-2008《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》的2類標準，即晝間60分貝，夜間50分貝。2.3廢水污染物排放標準根據重慶市城市總體規(guī)劃、排水規(guī)劃，該項目的排放廢水通過清水溪進入嘉陵江，最終的受納水體為長江。新開寺都市工業(yè)園污水處理廠已投入運行，但管網未建成，近期廢水經生化處理（生產廢水先隔油沉降）后達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）一級標準后進入排水系統(tǒng)；管網建成后達到《污水綜合排放標準》三級標準排入污水處理廠處理達到《污水綜合排放標準》一級標準后排入清水溪，最后匯入嘉陵江。詳見表5.5。表5.5污水綜合排放標準單位：mg/L序號污染物一級標準限值三級標準限值1COD1005002SS704003氨氮15/4動植物油10100工程分析表6工藝流程：1火鍋底料生產工藝流程及產污環(huán)節(jié)蒜、姜等蒜、姜等手選清洗濕式破碎S1W1辣椒蒸煮、瀝干W2，G1N1色拉油或牛油炒制G2,N2消毒包裝入庫W3N32雞精生產工藝流程及產污環(huán)節(jié)原料原料破碎（密閉）N4G3攪拌水N5造粒N6烘烤篩分入庫N8W4G4包裝S2,N7,G5W——廢水N——噪聲G-廢氣主要污染工序及環(huán)節(jié)1施工期由于該項目用地為租用已建廠房，無施工期建設，故不對施工期建設做影響評價。工程分析續(xù)表6-12營運期2.1廢水（1）W1：姜蒜清洗廢水，其中主要污染物為SS，濃度約為500mg/L，廢水產生量按用水量的90%計，產生量約1.26m3/d（277.2m3/a）。（2）W2：辣椒蒸煮、瀝干產生的廢水，其中主要污染物為COD、SS，濃度分別為150mg/L和80mg/L。廢水產生量按用水量的80%計，產生量為0.12m3/d（26.4m3/a）。（3）W3：火鍋底料熬制、包裝設備清洗廢水，其中主要污染物為COD、SS、Cl-和動植物油，濃度分別為1200mg/L、600mg/L、60mg/L和1000mg/L；廢水產生量按用水量的90%計，產生量約0.27m3/d（59.4m3/a）。（4）W4：雞精生產設備清洗廢水，主要污染物為COD、SS、Cl-，濃度分別為500mg/L、800mg/L和120mg/L，廢水產生量按用水量的90%計，產生量為0.108m3/d（23.8m3/a）。（5）W5：車間清潔廢水，其中主要污染物為SS，濃度為500mg/L，廢水產生量按用水量的90%計，產生量為0.108m3/d（23.8m3/a）。（6）W6：生活廢水，營運期勞動定員19人（5人住廠，其余14人吃飯、洗浴均在廠內），每人每天平均用水量按200L計算，每天用水量為3.8m3，全年用水量為836m3/a（每年生產220天），廢水量按用水量的90%計，產生的生活廢水量為3.42m3/d（752.4m3/a）。其中主要污染物為COD、SS、NH3-N和動植物油，濃度分別為500mg/L、350mg/L、40mg/L和120mg/L，經食堂隔油、生化處理后COD、SS、NH3-N和動植物油濃度分別為100mg/L、70mg/L、15mg/L和10mg/L。營運期間水的用量及廢水產生量匯總于表6-1。其中，生產廢水產生量為410.6m3/a（含極少量的化驗廢水），污染物COD、SS、Cl-和動植物油的加權濃度分別為212.2mg/L、464.5mg/L、55mg/L和144.7mg/L，經隔油和絮凝沉淀生化處理后出水COD、SS和動植物油濃度分別為100mg/L、70mg/L和10mg/L2.2噪聲營運期的噪聲主要為設備噪聲，生產所用的主要設備如表1.2所示。主要設備的噪聲級低于60dB（N1-N3，N5-N8），僅有用于雞精原料（白糖、食鹽、味精）破碎的萬能粉碎機的噪聲級（N4）約為70dB（該設備僅白天使用，置于密閉車間內）。2.3廢氣營運期的廢氣主要有辣椒蒸煮天然氣燃燒產生的廢氣、火鍋底料熬制時的油煙、工程分析續(xù)表6-2表6-1營運期用水量及廢水產生量項目用水量廢水產生量主要污染物姜蒜清洗1.4m31.26m3SS辣椒蒸煮0.15m3/d（330.12m3/d（26.4mCOD、SS火鍋底料設備清洗0.3m30.27m3COD、SS、Cl-和動植物油雞精設備清洗0.12m3/d（26.4m0.108m3/d（COD、SS、Cl-車間清潔0.12m3/d（26.4m0.108m3/d（SS小計2.09m3/d（459.8m1.866m3/d（410.6m職工生活3.8m3/d（8363.42m3d（752.4mCOD、SS、NH3-N和動植物油合計5.89m3/d（1295.8m5.286m3d（1163m雞精原料破碎時的少量粉塵、雞精烘烤（電）時產生的水氣、職工食堂油煙。天然氣燃燒產生的廢氣（G1，含火鍋底料熬制、食堂生活使用的天然氣）：該項目年耗天然氣6.6萬m3。按每燃燒1萬m3的天然氣產生11.2萬m3煙氣量、6.3kg二氧化硫（SO2）、34.0kg氮氧化物（NOx）、2.86kg煙塵計算，本項目使用天然氣產生的廢氣量為73.92萬m3/a，其中排放的SO2、NOx和煙塵分別41.6kg/a、224.4kg/a和18.9kg/a，為無組織排放。火鍋底料熬制時的油煙（G2）：通過油煙機（2套）凈化后抽至屋頂排放，預計排放濃度為2mg/m3。雞精原料破碎時的粉塵（G3）：按照有關規(guī)范雞精整個生產線處于相對密閉狀態(tài)，無窗戶；換風通過與中間過道、通道自然進行，破碎作業(yè)系在一個相對密閉機械設備系統(tǒng)中進行的，現(xiàn)場調查表明，其產生的粉塵極少，車間壁幾乎未見有積灰。雞精烘烤廢氣（G4）：本項操作使用電，僅有少量水氣產生。雞精篩分廢氣（G5）：本項操作主要是針對粒狀的產品進行的，采用的是振動篩，主要是將大顆粒雞精選出來，產生的粉塵極少。食堂油煙：通過油煙機后抽至屋頂排放，預計排放濃度為2mg/m3。污水處理廢氣：生活廢水生化池、生產廢水處理系統(tǒng)產生少量的廢氣，其對環(huán)境的影響小。2.4固體廢物（1）生產固廢姜手選出的固廢，約75kg/a，進入生活垃圾處理系統(tǒng)。購買的蒜已去皮，直接使用不產生固廢。原材料包裝袋分類收集回用或銷售（物資回收），約125kg/a。工程分析續(xù)表6-3雞精分選出的大顆粒雞精，約5t/a，用于火鍋底料生產。（2）生活垃圾公司共有人員19人，生活垃圾平均按0.8kg/人?d計算，則每天將產生的生活垃圾15.2kg；生活垃圾產生量為3.3噸/年。（3）環(huán)保工程固廢生活廢水生化處理池清掏廢物、生產廢水處理產生的廢油和污泥，產生量不大。清掏廢物、污進入垃圾系統(tǒng)處置，廢油送有資質單位進行處理。項目營運期污染物排放統(tǒng)計見表6-2。表6-2項目營運期污染物排放統(tǒng)計污染物類型序號污染物產生量t/a處理量t/a排放量t/a水污染物生產廢水1排水量410.6/410.62COD0.0870.0460.0413SS0.1910.1620.0294動植物油0.0590.0550.004生活廢水1生活廢水752.4/752.42COD0.3760.3010.0753SS0.2630.2100.0534動植物油0.09030.08230.0085NH3-N0.03010.01880.0113合計1廢水1163/11632COD0.460.340.123SS0.450.370.084NH3-N0.030.020.015動植物油1大氣污染物1油煙2mg/m32燃燒廢氣3粉塵固體廢物生產1大顆粒雞精5.0生產火鍋底料2手選姜廢物0.0750.0753包裝袋、箱0.1250.1254污泥、廢油生活3生活垃圾3.33.3噪聲儀器、設備50-70dB工程分析續(xù)表6-43總平面布置合理性分析項目的平面布置見附圖2。一樓全部設置為生產車間及配套工程，面積1280m2，東西寬19.24m，南北長66.5m。為方便貨物及原料的進出及場地限制，一樓北端（進門）設有值班室、成品倉庫、環(huán)保工程（生活廢水生化池、生產廢水隔油沉淀系統(tǒng)）；東面為火鍋底料生產線，由北向南布置預進間、洗滌池（姜、蒜）、蒸煮破碎間（辣椒）、火鍋底料熬制間、內包裝間、外包裝間；西面為雞精生產線（相對密閉）由北向南布置原料庫房、預進間（配料）、破碎間、混合間、造粒間、干燥間（篩分）、包裝間（內包、外包）。因西面為另一食品廠，東面是塑料配件廠，因此將火鍋底料生產線設置在東面。二樓和三樓只有靠北側才有。二樓為綜合辦公室，設有供銷科、會計室、辦公室、檢驗科等辦公場所，并設置洗手間；三樓設有會議室、食堂、職工宿舍，供職工居住和就餐。總體而言，項目布局符合生產便利和環(huán)保要求，布置合理。4產業(yè)政策的符合性分析本項目以姜、大蒜、辣椒、花椒、胡椒、白糖、味精、食用油等為主要原料，生產火鍋底料和雞精。根據中華人民共和國國家改革和發(fā)展委員會令第40號《產業(yè)結構調整指導目錄》（2005年本），第一項（農林業(yè)）第32條“農林牧漁產品儲運、保鮮、加工及綜合利用”，屬于國家鼓勵類項目。因此項目生產符合國家產業(yè)政策。5清潔生產分析清潔生產是指對人類和環(huán)境危害最小的生產過程，是指將整體預防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應用于生產過程、產品和服務中，以增加生態(tài)效率和減少對人類和環(huán)境的風險。其基本要求為：節(jié)約原材料和能源，使資源得到最有效的利用；盡量采用無毒、無害、無污染或少污染的原材料；采用無污染、少污染、節(jié)省原材料和能源的高效技術設備；采用的生產工藝能夠把原材料最大限度地轉化為產品；發(fā)展換代型對環(huán)境無污染、少污染、并為環(huán)境所兼容的新產品。下面根據上述要求分析本項目的清潔生產符合性。（1）清潔的能源根據工藝的要求，生產過程中需用蒸煮、烘烤等，能源為天然氣和電，是清潔能源，對環(huán)境空氣質量的影響甚微。工程分析續(xù)表6-5（2）清潔的原料、輔助材料及產品項目使用的原料為姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等為食用農產品，白糖、味精、食鹽、牛油、色拉油、豆瓣等均為食用品。項目的產品火鍋底料、雞精均為食品輔助作料。因此，本項目原輔材料、產品均符合清潔生產的要求。（3）生產設備的先進性項目生產設備見表1.2。從火鍋底料生產流程看，辣椒破碎設備為專門的食品機械、熬制過程使用的鍋實際上位家用型（農村或機關食堂通用）、包裝設備為不銹鋼型全自動罐裝封口機，成品包裝采用墨輪封口機；從雞精生產流程看，原料破碎選用的是密閉型萬能粉碎機，原輔材料選用食品用混合機，造粒機、烘烤系統(tǒng)均為食品機械，便于清洗。所選設備均為火鍋底料和雞精生產行業(yè)較為先進的設備，沒有國家明令淘汰的設備。（4）生產工藝的先進性火鍋底料、雞精生產嚴格按照火鍋行業(yè)及食品行業(yè)的要求進行生產，產品符合衛(wèi)生檢疫部門、食品安全監(jiān)督部門的要求。（5）過程控制的清潔性分析生產人員進入生產車間前需換鞋、更衣及相應清潔處理；管理人員及外來人員進入車間也要履行必要的清潔保障手續(xù)；雞精生產中的破碎、拌合、造粒、烘烤、分選等專業(yè)空間處于相對密閉狀態(tài)，以防止可能的空氣污染；每班結束后對有關設備進行清洗（主要是檫洗）保潔，對地面進行清潔處理。（6）物耗、能耗指標及單位產品排污量分析1）物耗雞精生產過程除極少量散入室內空氣中、火鍋底料生產線中除包裝設備清洗保潔有極少量損失外，無生產固廢、廢水產生，原料能全部利用（大顆粒雞精用于火鍋底料生產）。2）能耗項目年耗電4萬度、天然氣6.6萬m3（含生活用），火鍋底料和雞精的產量共100噸，折算為0.84t標煤/t產品。3）單位產品排污量分析工程分析續(xù)表6-6廢氣：火鍋底料生產有油煙產生，這和餐館是相近的；雞精生產過程除極少量散入室內空氣中。廢水：產生的生產廢水排放量為410.6t/a，單位產品廢水排放量為4.11t/t產品。固體廢物：火鍋底料生產將產生0.075噸固廢（0.0015t/t產品），雞精生產不產生固廢（大顆粒雞精用于火鍋底料生產）。綜上所述，擬建項目符合清潔生產的要求，從生產工藝技術、污染防治措施、設備的先進性上，體現(xiàn)了“清潔生產”的原則。6規(guī)劃符合性及選址合理性分析（1）與《重慶市輕工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》（渝經投資[2006]135號）的符合性分析根據該規(guī)劃，“食品工業(yè)是消費品工業(yè)中提供積累最高，吸收城鄉(xiāng)就業(yè)人員最多，與農業(yè)關聯(lián)度最大的產業(yè)。結合我市食品工業(yè)現(xiàn)狀，充分發(fā)揮我市渝西經濟走廊和三峽庫區(qū)生態(tài)經濟區(qū)的資源、市場優(yōu)勢，加快食品工業(yè)的發(fā)展。，食品工業(yè)要圍繞優(yōu)質食品原料研發(fā)、產業(yè)化基地建設、產品精深加工及制造、附產物綜合利用、成品現(xiàn)代包裝5大領域。改造提升糧油加工、釀造調味品、焙烤及糖制品3大傳統(tǒng)食品產業(yè)，”。本項目符合該規(guī)劃。（2）與《重慶市資源加工業(yè)發(fā)展重點專項規(guī)劃》（2006-2010）的符合性分析根據該規(guī)劃“釀造調味品及新型調味料。重點發(fā)展火鍋底料、川菜調料、豆豉、豆腐乳、豆瓣醬、麩醋、醬油等名優(yōu)特產品，大力發(fā)展酶解動物蛋白、呈味核苷酸等新型復合、天然保健調味料”。因此，本項目符合該規(guī)劃。（3）與《重慶市人民政府關于印發(fā)重慶市碧水行動實施方案的通知》（渝府發(fā)[2008]125）的關系分析渝府發(fā)[2008]125文對“調整產業(yè)結構和布局”作出如下要求：“…新建工業(yè)項目選址原則上要進入規(guī)劃的工業(yè)園區(qū)，不得采用國家和我市淘汰的或禁止使用的工藝、技術和設備。在渝西地區(qū)和主城區(qū)飲用水源上游嚴格控制耗水量大、環(huán)境風險高、排放強度高和產生有毒有害物質的企業(yè)。在長江、嘉陵江都市區(qū)江段及其上游嚴格限制建設可能帶來安全隱患的化工、造紙、印染、電鍍等工業(yè)項目，禁止建設可能排放劇毒物質和持久性有機污染物的工業(yè)項目…新建工業(yè)項目必須同步完成污染物減排指標替代置換項目。對超過主要水污染物排放總量控制指標的企業(yè)和區(qū)域，暫停審批新增工程分析續(xù)表6-7建設項目環(huán)境影響評價文件”。擬建項目廢水經過處理達標后排入園區(qū)污水處理廠，耗水量不大，主要污染物為可降解有機物、懸浮物和動植物油，對地表水體影響小。通過以上分析可知項目，擬建項目排放的廢水不會給下游用水帶來安全隱患，符合碧水行動要求。（4）《關于推進都市工業(yè)園（樓宇）建設的意見》（渝府發(fā)[2005]20）的符合性分析根據渝府發(fā)[2005]20號文，為進一步優(yōu)化資源配置及生產力布局，完善城市功能，增加就業(yè)崗位，培育特色經濟與優(yōu)勢產業(yè)，構建區(qū)域經濟發(fā)展新格局，必須在推進新型工業(yè)的進程中，大力發(fā)展都市型工業(yè)。本項目選址于重慶市人民政府辦公廳《關于認定重慶華正都市工業(yè)園等12個都市工業(yè)園為市級都市工業(yè)園（第三批）的通知》（渝辦發(fā)〔2007〕270號）中的重慶新開寺都市工業(yè)園A區(qū)（沙坪壩區(qū)，市級都市工業(yè)園），該園區(qū)主要發(fā)展“基礎建設、農林牧漁、旅游行業(yè)、輕工食品、服裝紡織、重工機械、電子通訊、醫(yī)藥保健及其它”。因此本項目選址符合渝府發(fā)[2005]20號要求。（5）與《重慶市“四山”地區(qū)開發(fā)建設管制規(guī)定》（渝府令第204號）的符合性分析歌樂山屬于“四山范圍”，根據《重慶市“四山”地區(qū)開發(fā)建設管制規(guī)定》（渝府令第204號），對“四山”開發(fā)從嚴控制，要求現(xiàn)有嚴重污染環(huán)境的企業(yè)，以及嚴重影響自然景觀的房屋設施，應當逐步關閉、拆除或搬遷。本項目產生的廢水量少、污染成分簡單、易于處理；以天然氣和電為能源，僅在火鍋底料炒制產生少量油煙，無其他大氣污染物產生。本項目生產對局地環(huán)境影響小。本項目系租用廠房生產，該廠房是在2006年（渝府令第204號出臺前）修建的。因此，本項目不違背《重慶市“四山”地區(qū)開發(fā)建設管制規(guī)定》要求。綜上所述，本項目符合國家及重慶市相關規(guī)劃，選址合理。7《重慶市工業(yè)項目環(huán)境準入規(guī)定》（渝辦發(fā)[2008]62號）符合性分析重慶市人民政府渝辦法[2008]62號文《重慶市工業(yè)項目環(huán)境準入規(guī)定》對全市工業(yè)項目環(huán)境準入實施統(tǒng)一監(jiān)督管理，對環(huán)境準入提出了以下條件，經核對項目符合《重慶市工業(yè)項目環(huán)境準入規(guī)定》。其中，本項目每萬元工業(yè)增加值（23萬元）排放的化學需氧量、氨氮分別3.0千克和0.87千克（0.44-0.87千克），滿足“都市區(qū)內工業(yè)項目每萬元工業(yè)增加值排放廢水中的化學需氧量不高于6.9千克、氨氮不高于1千克”的要求。擬建項目主要污染物產生及預計排放情況表7內容類型排放源(編號)污染物名稱處理前處理后濃度(mg/L)產生量(t/a)濃度(mg/L)排放量(t/a)大氣污染物火鍋底料炒制食堂油煙15mg/m3/2mg/m3/天然氣使用SO2、NOx少量少量雞精原料破碎、篩分粉塵/少量/少量廢水生產污水（410.6m3/a）COD212.20.0871000.041SS464.50.191700.029動植物油144.70.059100.004生活污水（752.4m3/a）COD5000.3761000.075SS3500.263700.053動植物油1200.0903100.008NH3-N400.0301150.0113合計（廢水1163m3/a）COD212.5-5000.461000.12SS350-464.50.45700.08動植物油120-144.70.15100.01氨氮0-400.03150.01固體廢物實驗大顆粒雞精/5.05.0（生產火鍋底料）0手選姜廢物/0.075/0.075包裝袋、箱0.1250.1250污泥、廢油少量少量生活生活垃圾/3.3t/a/3.3噪聲儀器設備噪聲50～70dB(A)晝間≤60dB(A)夜間≤50dB(A)其它/注：廢水“處理后”數(shù)據為《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）一級標準的濃度限值計算的排放量。主要生態(tài)影響、保護措施及預期效果(不夠時可增加篇幅)：項目租賃建成廠房，不涉及新建、拆除廠房，無施工期產生的生態(tài)影響。項目運營期污染物主要為生活、生產廢水及生活垃圾，污染物均可達標排放或得到妥善處置，對區(qū)域生態(tài)環(huán)境的影響很小。環(huán)境影響分析表8施工期（建設期）環(huán)境影響分析因是租用已有房屋進行建設，實際就是對已有房屋進行裝修以符合使用要求。項目已在4年前建成投入使用，補建的環(huán)保工程也已完成。施工環(huán)境影響分析從略。營運期環(huán)境影響分析：1環(huán)境空氣影響分析擬建項目中雞精生產線在原材料破碎及雞精產品分篩時，有極少量的粉塵產生，破碎時處于相對密閉狀態(tài)，且整個生產線處于密閉狀態(tài)。從現(xiàn)場調查看，墻壁上無明顯的粉塵積存，生產場所用于透光的玻璃瓦清潔明亮，表明生產中產生的粉塵量極少，其進入環(huán)境的量更少，對環(huán)境的影響有限。雞精烘烤使用電，溫度控制在83-85℃，少量廢氣主要為水蒸氣，對環(huán)境影響小?；疱伒琢仙a工藝流程中，熬制工序（職工食堂）將產生油煙。油煙濃度約為15mg/m3，經過油煙機處理后濃度為2mg/m3，然后抽至屋頂排放，其對環(huán)境的影響有限。因企業(yè)每年只生產220天，生產主要集中在上午8點至下午3點時間段，夜間不生產，這樣的作業(yè)制度將減弱其對環(huán)境的影響，對東南面及南面的零星住戶影響小。調查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產4年來，未有人對該企業(yè)油煙污染進行投訴。油煙排放口與北側的高壓線距離約51m，高壓線的高度比油煙排口高約10m，油煙對高壓線基本無影響?，F(xiàn)場調查表明，高壓線上未見到有油污污染的跡象。天然氣燃燒產生的廢氣、廢水處理產生的臭氣對環(huán)境影響小。2地表水影響分析近期，員工生活廢水通過食堂隔油（補建）及廠房業(yè)主自建的生化池（4m3）處理滿足《污水綜合排放標準》一級標準后排放；生產廢水全部收集后進行隔油沉降、生化處理達到《污水綜合排放標準》一級標準后排放。遠期，生活廢水和生產廢水達到三級標準后進入新開寺污水處理廠處理達標排放的廢水通過清水溪進入嘉陵江。本項目產生的廢水量為1163t/a，經過污水處理達標后污染物大幅削減，其對嘉陵江水質影響甚微。工業(yè)園區(qū)污水處理廠（也稱爛田壩污水處理廠）主要接納附近食品、機加工企業(yè)產生的廢水，本項目產生的廢水無特征污染物(氯離子對污水處理生化處理工藝幾乎無影響)。管網建成后本項目產生的廢水預處理后進入爛田壩污水處理廠是可行的。環(huán)境影響分析續(xù)表8-13聲環(huán)境影響分析本項目涉及的設備或設施運行時間在晝間。項目中主要噪聲源為萬能粉碎機（雞精生產線）、油煙機（火鍋底料生產線），其它設備的聲級在50-60dB。萬能粉碎機布置于西側，聲級約70dB，處于密閉室內，通過墻壁消減可降低10dB，西側廠界聲級為60dB。油煙機位于東側，在火鍋底料生產線的中間位置，距廠門約42m，單臺聲級約60dB，兩臺同時使用時聲級為63dB。預計東側廠界聲級為60dB。南側靠西為雞精包裝（內包裝和外包裝），設備運行聲級約50dB，經墻壁阻擋后對環(huán)境影響甚??；南側靠東為火鍋底料外包裝間，設備運行聲級低于50dB。預計南側廠界聲級可維持原狀。北側為成品倉庫、值班室，靠東側距廠門10m遠布置有生產廢水隔油沉降處理系統(tǒng)，其中的泵約1個星期使用一次，每次使用時間1h。北側廠界聲級可維持原狀。本項目位于都市工業(yè)園內，四周均為企業(yè)，通過合理平面布置、經基礎減震、降噪和房屋的隔聲措施后，可滿足《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準》(GB12348-2008)2類標準（晝間）要求（晚上不生產），其對周邊環(huán)境影響有限。對東南面及南面的零星住戶影響小，環(huán)境可以接受。4固體廢物影響分析項目產生的固廢主要是姜手選出的固廢、生活垃圾和環(huán)保工程伴生的固廢。姜手選出的固廢（約75kg/a），進入生活垃圾處理系統(tǒng)；原材料包裝袋（125kg/a）分類收集回用或銷售。雞精分選出的大顆粒雞精（5t/a），用于火鍋底料生產。公司員工生活垃圾產生量為3.3噸/年，由環(huán)衛(wèi)部門收集處置。生活廢水生化處理池清掏廢物、生產廢水處理產生污泥進入垃圾系統(tǒng)處置，生產廢水處理產生的廢油送有資質單位進行處理。通過上述有效的處置措施后，固廢對環(huán)境的影響較小，環(huán)境能夠接受。5環(huán)境風險分析生產用到的色拉油屬于易燃液體（正常情況下儲量為1t）?；炗玫木凭?、石油醚為易燃液體（儲量為500ml），氫氧化鈉（儲量500g）為堿性腐蝕品。易燃物質一旦泄漏物料發(fā)生火災，主要燃燒產物為COx和NOx，將對環(huán)境空氣造成一定污染；在環(huán)境影響分析續(xù)表8-2事故應急救援中產生的滅火水和未完全燃燒的產物，若沿排水管網外排，將增加污水處理廠負荷。氫氧化鈉（溶液）管理不善發(fā)生飛濺等對人體皮膚有一定的腐蝕作用。本項目儲存的危險物質數(shù)量少，采取了相應的防范措施，發(fā)生環(huán)境風險的概率小，環(huán)境可以接受。公司配備了滅火器材，將主要工人安排在廠外居住，可進一步減輕火災等風險的影響。6外環(huán)境對本項目的影響（1）高壓線廠房北側斜方有一高壓線（110kV），其邊導線距廠房最近處距離為3m。辦公室與邊導線在8m以上，職工宿舍（只有一間房）距離在6m以上。邊導線高于廠房三樓屋頂約6m。根據《500kV超高壓送變電工程電磁輻射環(huán)境影響評價技術規(guī)范》（HJ/T24-1998）的規(guī)定，對于超高壓輸電設施的工頻電場，推薦暫以4kV/m作為居民區(qū)工頻電場安全評價標準。根據有關計算，110kV高壓送電線路（三條輸電線）產生的工頻電場強度的水平分量和垂直分量，在水平距離6m、垂直距離為電線高度（設為H）~H+6m范圍時出現(xiàn)超標。本項目辦公室、職工宿舍與邊導線在6m以上，其他房間空置或短時間有人進出。因此可以認為，該高壓線對本企業(yè)上班職工辦公、住宿的影響有限。生產車間距高壓線的距離在20m以上，且在室內，可認為該高壓線對企業(yè)職工工作期間的健康無影響。（2）周邊企業(yè)東側重慶常恒料有限責任公司主要生產空調的軸流風葉和貫流風葉等配件，其大氣污染主要為生活廢氣（職工食堂油煙）和工廠生產過程中產生的極少量顆粒物。監(jiān)測表明，正常其生產下TSP的濃度分別為0.156mg/m3和0.161mg/m3，未檢測出異味物質（硫化氫），其對環(huán)境影響不大?？烧J為，其生產對本項目影響小。西側、北側機加廠之北為重慶市穗源食品廠，主要生產“尹華”牌酸蘿卜老鴨湯料系列、泡椒鳳爪、鹵鮮雞翅、雞尖、風味豆干等產品，無特殊的大氣污染物產生，對本項目無影響。北側為機加工廠，現(xiàn)場調查表明，主要以噪聲污染為主，本項目北端部分為設置生產車間，而南端為空地，可認為機加工廠對本項目影響有限。擬采取的防治措施及預期治理效果表9內容類型排放源（編號）污染物名稱防治措施治理投資(萬元)預期治理效果大氣污染物火鍋底料炒制、食堂油煙凈化處理、抽至屋頂排放1.5對大氣無明顯影響雞精原料破碎、篩分粉塵相對密閉車間進行/水污染物生產CODSS動植物油隔油、絮凝沉降10對嘉陵江水質影響甚微生活廢水CODSSNH3-N動植物油經生化池處理0.5固體廢物生產姜手選固廢進入生活垃圾處置系統(tǒng)0.1符合環(huán)保相關規(guī)定包裝袋回收、利用污水處理污泥進入生活垃圾處置系統(tǒng)大顆粒雞精用于火鍋底料生產生活辦公生活垃圾園區(qū)環(huán)衛(wèi)部門收集后送指定垃圾場處置噪聲車間設備噪聲合理布置，消聲、隔聲0.1廠界噪聲達標其它///合計12.2治理工藝流程(廢水，近期)：生產廢水生產廢水隔油調節(jié)池反應池PAM及PAC斜管沉淀池生化池廢油污泥生活廢水隔油池沖溝排污口園區(qū)污水處