3月酒店客房部工作計劃

第3頁共3頁3月酒店客房部工作計劃當(dāng)前出?現(xiàn)了很多酒?店衛(wèi)生安全?事件，酒店?的衛(wèi)生引起?了社會的_?__。對于?我們客房部?壓力更大了?。一方面我?們要做好衛(wèi)?生工作，另?一方面我們?還要管理好?部門人員。?在___年?即將結(jié)束，?___年向?我們招收之?際，特做了?一下___?年工作計劃?：一、培?養(yǎng)員工的觀?察能力，提?供個性化服?務(wù)，創(chuàng)服務(wù)?品牌隨著?行業(yè)發(fā)展，?飯店業(yè)的經(jīng)?營理念與服?務(wù)理念在不?斷更新，僅?僅讓顧客滿?意是不夠的?，還需讓客?人難忘。這?就要求在規(guī)?范服務(wù)的基?礎(chǔ)上，提供?個性化服務(wù)?。酒店服務(wù)?講究“想客?人之所想，?急客人之所?急”。服務(wù)?人員要注意?觀察，揣摸?客人的心理?，在客人尚?未說出要求?時，即以最?快的速度提?供服務(wù)，就?向我們常說?的“剛想睡?覺，就送來?一個枕頭”?。試想顧客?對這樣的服?務(wù)是不是難?忘?部門將?重點培訓(xùn)員?工如何根據(jù)?客人的生活?習(xí)慣，來提?供個性化服?務(wù)。在日常?工作中通過?鼓勵培養(yǎng)、?搜集整理、?系統(tǒng)規(guī)范和?培訓(xùn)獎勵等?，使這成為?員工的自覺?行動，從整?體上促進服?務(wù)質(zhì)量的提?高。1.?鼓勵培養(yǎng)：?對于工作中?有優(yōu)秀表現(xiàn)?和受到客人?表揚的服務(wù)?員，部門會?將他們列為?骨干進行培?養(yǎng)，使其服?務(wù)意識和服?務(wù)質(zhì)量更上?一層樓，立?足本崗位，?爭創(chuàng)一流服?務(wù)。2.?搜集整理：?部門管理人?員在日常工?作中加強現(xiàn)?場管理，從?一線服務(wù)中?發(fā)現(xiàn)個性化?服務(wù)的典型?事例，進行?搜集整理，?歸納入檔。?3.系統(tǒng)?規(guī)范：將整?理的典型事?例進行推廣?，在實踐中?不斷補充完?善，從而形?成系統(tǒng)化、?規(guī)范化的資?料，并做為?衡量服務(wù)質(zhì)?量的一個標?準，使模糊?管理向量化?管理過渡。?4.培訓(xùn)?獎勵：整理?好的資料可?以做為培訓(xùn)?教材，讓新?員工一開始?就了解工作?的要求及學(xué)?習(xí)目標，使?老員工通過?對比找差距?補不足，以?此提高員工?的認識。對?于工作中表?現(xiàn)突出的員?工，部門以?各種形式進?行表彰獎勵?，使員工能?形成爭先進?、比貢獻的?良好氛圍。?商業(yè)的核心?在于創(chuàng)造產(chǎn)?品，酒店的?核心在于創(chuàng)?造服務(wù)。日?常服務(wù)中要?求員工按照?簡、便、快?、捷、好的?服務(wù)標準，?提供“五心?”服務(wù)。簡?：工作程序?盡量簡化，?工作指令盡?可能簡單明?了，意見反?饋要做到簡?明扼要。便?：要讓客人?從進店到出?店，處處感?受到方便。?快：客人的?需求要以最?快的速度得?到滿足。捷?：服務(wù)員的?反應(yīng)要敏捷?，對客人的?言談舉止能?迅速地理解?并作出應(yīng)對?，然后進行?服務(wù)好：客?人接受服務(wù)?后要有“物?”有所值的?感受。物就?是酒店產(chǎn)品?即：服務(wù)。?五心服務(wù)：?為重點客人?精心服務(wù)、?為普通客人?全心服務(wù)、?為特殊客人?貼心服務(wù)、?為挑剔的客?人耐心服務(wù)?、為有困難?的客人熱心?服務(wù)。二?、外圍綠化?環(huán)境整治，?室內(nèi)綠色植?物品種更換?酒店外圍?綠化一直是?由PA員工?自行管理，?由于缺乏技?術(shù)和經(jīng)驗，?有些綠色植?物養(yǎng)護的不?太好，加_?__南今年?缺雨水，已?出現(xiàn)枯死的?現(xiàn)象。明年?將更換枯死?的植物，盡?量種植一些?開花的植物?，并在外圍?范圍內(nèi)，適?當(dāng)補栽一些?南方果樹，?給酒店增添?一些喜慶。?現(xiàn)在酒店存?在室內(nèi)植物?品種單一、?檔次不高的?問題。明年?將聯(lián)系一家?合適綠化公?司，達成協(xié)?議，徹底解?決這一問題?。六、商?務(wù)樓層客用?品的更換目?前商務(wù)樓層?的客房重新?裝修以后，?給客人感覺?檔次較高，?但房間的客?用品一直未?做更換，且?檔次一般，?很不協(xié)調(diào)。?打算將商務(wù)?樓層的客用?品更換，如?：將袋泡茶?更換成散裝?茶葉，將衛(wèi)?生間用品的?包裝盒更換?成環(huán)保袋等?，以此提高?房間檔次。?三、減少?服務(wù)環(huán)節(jié)，?提高服務(wù)效?率服務(wù)效?率是服務(wù)的?一個重要環(huán)?節(jié)，很多投?訴都是因為?服務(wù)缺乏效?率而引起。?客人提出的?任何要求和?服務(wù)都是希?望能盡快幫?助其解決，?而不是被推?來推去，因?此推行“一?站式”服務(wù)?勢在必行。?客人入住酒?店以后，對?各種___?均不清楚，?雖然我們在?電話上制作?了一個小小?的電話說明?，但大多數(shù)?客人都不會?認真看，需?要服