甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（2篇）

甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、蛋糕?店概況1?。本店發(fā)屬?于餐飲服務(wù)?行業(yè)，名稱?為“麥琪下?午茶”，是?個(gè)人獨(dú)資企?業(yè)。主要為?人們提供蛋?糕、面包、?冰淇淋已及?飲料等甜品?。2。本?店打算開在?社區(qū)貿(mào)易街?，開創(chuàng)期是?一家中檔蛋?糕店，未來?打算逐步發(fā)?展成為像安?德魯森、朝?陽坊、那樣?的蛋糕連鎖?店。3。?本店需創(chuàng)業(yè)?資金9。_?__萬元。?二、經(jīng)營(yíng)?目標(biāo)1。?由于地理位?置處于貿(mào)易?街，客源相?對(duì)豐富，但?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也?不少，特別?是本店剛開?業(yè)，想要?打開市場(chǎng)，?必須要在服?務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)?品質(zhì)量上下?功夫，并且?要進(jìn)一步擴(kuò)?大經(jīng)營(yíng)范圍?以滿足消費(fèi)?者的不同需?求。短期目?標(biāo)是在貿(mào)易?街站穩(wěn)腳跟?，___年?收回本錢。?長(zhǎng)期目標(biāo)則?是逐步發(fā)展?成為一家經(jīng)?濟(jì)實(shí)力雄厚?并有一定市?場(chǎng)占有率的?蛋糕連鎖公?司，在眾多?蛋糕品牌中?闖出一片天?地，并成蛋?糕市場(chǎng)的著?名品牌。?三、市場(chǎng)分?析1?？?源：本店的?目標(biāo)顧客有?：到貿(mào)易街?購物娛樂的?一般消費(fèi)者?，約占__?_%;四周?學(xué)校的學(xué)生?、商店工作?職員、小區(qū)?居民，約占?___%。?客源數(shù)目充?足，消費(fèi)水?平中低檔。?2。競(jìng)爭(zhēng)?對(duì)手：根據(jù)?調(diào)查結(jié)果得?知國(guó)內(nèi)品牌?蛋糕店有很?多，僅福州?連鎖蛋糕店?就有很多如?安德魯森、?朝陽坊、紅?葉、安琦爾?。因此競(jìng)爭(zhēng)?是很大的。?四、經(jīng)營(yíng)?計(jì)劃1。?先是到四周?幾家蛋糕店?“刺探情報(bào)?”，摸清不?同種類和尺?寸蛋糕的本?錢價(jià)。了解?各類蛋糕店?的經(jīng)營(yíng)理念?以及經(jīng)營(yíng)的?“小花招”?。2。開?業(yè)金籌齊后?，開始在各?大蛋糕店“?挖角”。不?能“明目張?膽”地挖，?要趁店里人?少時(shí)，偷偷?跑過往和店?里師傅商量??；蛘哒衅?糕點(diǎn)師傅，?開蛋糕店師?傅很重要，?所以要慎重?考慮。3?。據(jù)了解發(fā)?現(xiàn)一套消費(fèi)?定率：“顧?客永遠(yuǎn)沒有?最便宜的價(jià)?錢。今天你?能降低幾元?錢，明天可?能就有同行?競(jìng)爭(zhēng)者以更?低的價(jià)錢與?你爭(zhēng)奪訂單?。”從中體?會(huì)到產(chǎn)品市?場(chǎng)一定的競(jìng)?爭(zhēng)策略：“?降價(jià)促銷并?不是長(zhǎng)期的?經(jīng)營(yíng)策略，?唯有以最好?的材料制作?出最高品質(zhì)?的蛋糕，才?能吸引顧客?，將顧客留?住”。4?。蛋糕店主?要是面向大?眾，因此價(jià)?格不會(huì)太高?，屬中低價(jià)?位。5。?可印一些廣?告?zhèn)鲉危?優(yōu)惠券的形?式發(fā)放，以?達(dá)到廣告宣?傳的效果?6。蛋糕店?可以專門開?辟休閑區(qū)域?，設(shè)置很多?造型別致的?座椅。顧客?可買上一些?點(diǎn)心，坐在?蛋糕店里慢?慢品嘗，蛋?糕店的休閑?功能得到進(jìn)?一步強(qiáng)化。?甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（二）一、創(chuàng)業(yè)?設(shè)想在松?江大學(xué)城內(nèi)?開設(shè)一家H?oney甜?品店，主要?經(jīng)營(yíng)西式甜?品，品種：?各類奶茶，?咖啡，果汁?，牛奶，茶?類。各類西?式蛋糕，面?包，冰激淋?，冰激淋蛋?糕，刨冰，?布丁，龜苓?膏等。四個(gè)?季節(jié)都有不?同的主營(yíng)產(chǎn)?品和新品推?出。經(jīng)營(yíng)?宗旨：甜?美，健康，?時(shí)尚，優(yōu)惠?。二、市?場(chǎng)分析松?江大學(xué)城內(nèi)?有松江大學(xué)?城內(nèi)含上海?外國(guó)語大學(xué)?、上海對(duì)