綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系

綠色食品及其標(biāo)準(zhǔn)的概念

什么是綠色食品？綠色食品是指產(chǎn)自?xún)?yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專(zhuān)用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。

什么是標(biāo)準(zhǔn)？我國(guó)1983年頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB3953.1-83）規(guī)定“標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。它以科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布，作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。綠色食品分級(jí)綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)AA級(jí)和A級(jí)的根本區(qū)別：AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用化學(xué)合成物質(zhì)。A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。綠色食品分級(jí)AA級(jí)AA級(jí)綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按郵寄生產(chǎn)方式生產(chǎn)，最終產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求。A級(jí)綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求

生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按有關(guān)綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法，使最終產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的概念應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守，在綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于綠色食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

必須嚴(yán)格執(zhí)行！NY/T綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的重要作用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證的基礎(chǔ)；綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是開(kāi)展綠色食品生產(chǎn)和管理活動(dòng)的技術(shù)、行為規(guī)范；綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)；綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)及食品加工生產(chǎn)水平的指導(dǎo)性技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的技術(shù)目標(biāo)依據(jù)；綠色食品標(biāo)準(zhǔn)為我國(guó)加入WTO以后，開(kāi)展可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品平等貿(mào)易提供了技術(shù)保障依據(jù)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)，特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)在對(duì)外開(kāi)放過(guò)程中提高自我保護(hù)、自我發(fā)展能力創(chuàng)造了條件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)基本情況目前使用的標(biāo)準(zhǔn)：108項(xiàng)通則類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：13項(xiàng)產(chǎn)品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：95項(xiàng)綠色食品現(xiàn)行行有效使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)1綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件12綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則23綠色食品小麥粉2綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則13綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查\監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)導(dǎo)則24綠色食品黑打瓜籽3綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則14綠色食品茶葉25綠色食品食用紅花籽油4綠色食品肥料使用準(zhǔn)則15綠色食品咖啡粉26綠色食品番茄醬5綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則16綠色食品白菜類(lèi)蔬菜27綠色食品白酒6綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則17綠色食品茄果類(lèi)蔬菜28綠色食品植物蛋白飲料7綠色食品包裝通用準(zhǔn)則18綠色食品乳制品29綠色食品果蔬汁飲料8綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則19綠色食品玉米及玉米制品30綠色食品水果、蔬菜脆片9綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則20綠色食品柑桔31綠色食品果脯10綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則21綠色食品大米32綠色食品醬腌菜11綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則22綠色食品花生33綠色食品豆類(lèi)綠色食品現(xiàn)行行有效使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)34綠色食品綠葉類(lèi)蔬菜45綠色食品啤酒56綠色食品高粱35綠色食品蔥蒜類(lèi)蔬菜46綠色食品蝦57綠色食品黃酒36綠色食品根菜類(lèi)蔬菜47綠色食品蟹58綠色食品含乳飲料37綠色食品甘藍(lán)類(lèi)蔬菜48綠色食品魚(yú)59綠色食品冷凍飲品38綠色食品瓜類(lèi)蔬菜49綠色食品肉及肉制品60綠色食品發(fā)酵調(diào)味品39綠色食品豆類(lèi)蔬菜50綠色食品溫帶水果61綠色食品香辛料40綠色食品食用菌51綠色食品葡萄酒62綠色食品瓜子41綠色食品熱帶、亞熱帶水果52綠色食品大麥63綠色食品淀粉及淀粉制品42綠色食品蜂產(chǎn)品53綠色食品燕麥64綠色食品食用鹽43綠色食品禽肉54綠色食品粟米65綠色食品干果44綠色食品蛋及蛋制品55綠色食品蕎麥66綠色食品堅(jiān)果綠色食品現(xiàn)行行有效使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)67綠色食品人參和西洋參79綠色食品食用植物油91綠色食品速凍預(yù)包裝面米食品68綠色食品藕及其制品80綠色食品西甜瓜92綠色食品食用花卉69綠色食品脫水蔬菜81綠色食品芥菜類(lèi)蔬菜93綠色食品山野菜制品70綠色食品焙烤食品82綠色食品多年生蔬菜94綠色食品果酒71綠色食品水果、蔬菜罐頭83綠色食品芽苗類(lèi)蔬菜95綠色食品芝麻及其制品72綠色食品筍及筍制品84綠色食品水生類(lèi)蔬菜96綠色食品麥類(lèi)制品73綠色食品薯芋類(lèi)蔬菜85綠色食品速凍蔬菜97綠色食品膨化食品74綠色食品龜鱉類(lèi)86綠色食品固體飲料98綠色食品生面食、米粉制品75綠色食品枸杞87綠色食品魚(yú)糜制品99綠色食品畜禽可食用副產(chǎn)品76綠色食品豆制品88綠色食品海水貝100綠色食品海參及制品77綠色食品味精89綠色食品魚(yú)罐頭101綠色食品海蜇及制品78綠色食品食用糖90綠色食品方便主食品102綠色食品蛙類(lèi)及制品綠色食品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)框框架綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)框架綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)導(dǎo)則產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件食品添加劑使用準(zhǔn)則動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則漁藥使用準(zhǔn)則獸藥使用準(zhǔn)則綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植規(guī)程畜禽飼養(yǎng)規(guī)程食品加工規(guī)程水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)程種植業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)品畜禽業(yè)產(chǎn)品漁業(yè)產(chǎn)品標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)包裝通用準(zhǔn)則貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖用水水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)漁業(yè)養(yǎng)殖用水水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)導(dǎo)則NY/T1054-2006綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)態(tài)的特點(diǎn)和綠綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境境的要求，充充分依據(jù)現(xiàn)有有國(guó)家環(huán)保標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)控制制項(xiàng)目進(jìn)行優(yōu)優(yōu)選。促進(jìn)生產(chǎn)者增增施有機(jī)肥，，提高土壤肥肥力，保證綠綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)基地具有可可持續(xù)的生產(chǎn)產(chǎn)能力?？諝庵懈黜?xiàng)污污染物的濃度度限值Mg/m3綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)空氣中各項(xiàng)污污染物的濃度度限值Mg/m3綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB3838《地面面水環(huán)境質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)》IV類(lèi)以上農(nóng)田灌溉水質(zhì)質(zhì)要求綠綠色食品品產(chǎn)地農(nóng)田灌灌溉水中各項(xiàng)項(xiàng)污染物含量量不應(yīng)超過(guò)下下表所列的濃濃度值。農(nóng)農(nóng)田灌灌溉水中各項(xiàng)項(xiàng)污染物的濃濃度限值mg/L

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項(xiàng)目目濃濃度限值值

PH值5.5－8.5

總汞汞0.001總總鎘0.005

總砷0.05

總鉛鉛0.1

六價(jià)價(jià)鉻0.1

氟化物物2.0糞糞大腸菌菌群10000（個(gè)/L）

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注：灌灌溉菜園用的的地表水需測(cè)測(cè)糞大腸菌群群，其他情況況不測(cè)糞大腸腸菌群。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)漁業(yè)水質(zhì)要求求綠綠色食品產(chǎn)地地漁業(yè)用水中中各項(xiàng)污染物物含量不應(yīng)超超過(guò)表3所列列的濃度值。。漁漁業(yè)用水水中各項(xiàng)污染染物的濃度限限值mg/L

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項(xiàng)目目濃濃

度限限

值-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

色、、臭、味不不得得使水產(chǎn)品帶帶異色、異臭臭和異味漂漂浮物質(zhì)水水面不得得出現(xiàn)油膜或或浮沫懸懸浮物人人為增加加的量不得超超過(guò)10pH值淡淡水6.5－－8.5，海海水7.0－－8.5溶溶解氧＞＞5生生化需氧氧量5總總大腸菌菌群5000個(gè)/L（貝貝類(lèi)500個(gè)個(gè)/L）總總汞0.0005總總鎘0.005總總鉛0.05總總銅0.01總總砷0.05

六價(jià)價(jià)鉻0.1揮揮發(fā)酚0.005石石油類(lèi)0.05

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)畜禽養(yǎng)殖用水水要求綠綠色食品品產(chǎn)地畜禽養(yǎng)養(yǎng)殖用水中各各項(xiàng)污染物不不應(yīng)超過(guò)表4所列的濃度度值。表表4畜禽養(yǎng)養(yǎng)殖用水各項(xiàng)項(xiàng)污染物的濃濃度限值mg/L

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------項(xiàng)項(xiàng)目目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)值值

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色度15度，并不不得呈現(xiàn)其他他異色混混濁度3度臭臭和味不不得得有異臭、異異味

肉眼眼可見(jiàn)物不不得含有pH值6.5－8.5

氟化化物1.0氰氰化物0.05

總砷砷0.05總總汞0.001總總鎘0.01六六價(jià)鉻0.05

總鉛0.05細(xì)細(xì)菌總數(shù)100（個(gè)/mL）

總大大腸菌群3（個(gè)/L）綠色食品產(chǎn)地地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的的特點(diǎn)土壤環(huán)境質(zhì)量量要求本本標(biāo)準(zhǔn)將土壤壤按耕作方式式的不同分為為旱田和水田田兩大類(lèi)，每每類(lèi)又根據(jù)土土壤pH值的的高低分為三三種情況，即即pH＜6.5，pH=6.5～7.5，,pH＞7.5。綠色食品品產(chǎn)地各種不不同土壤中的的各項(xiàng)污染物物含量不應(yīng)超超過(guò)表5所列列的限值。表表5土壤中中各項(xiàng)污染物物的含量限值值mg/L-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

耕作作條件旱旱田田水水田田pH值＜＜6.56.5－7.5＞＞7.5＜＜6.56.5－7.5＞＞7.5鎘鎘0.300.300.400.250.300.35

汞0.250.300.350.300.400.40砷砷252020202015鉛鉛505050505050

鉻120120120120120120銅銅506060506060-----------------------------------------------------------------------------------------------------------注注：⑴果園園封中的銅限限量為旱田中中的銅限量的的一倍；⑵水水旱輪作用的的標(biāo)準(zhǔn)值取嚴(yán)嚴(yán)不取寬。(二)綠色食食品生產(chǎn)技術(shù)術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則(全國(guó)適用)農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則食品添加劑使用準(zhǔn)則漁藥使用準(zhǔn)則動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則獸藥使用準(zhǔn)則飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則漁業(yè)飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則畜禽飼養(yǎng)防疫準(zhǔn)則食品加工清洗、消毒準(zhǔn)則海洋捕撈水產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范農(nóng)藥使用準(zhǔn)則則在AA級(jí)綠綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)中規(guī)定必須須使用生物源源（微生物、、動(dòng)物、植物物）農(nóng)藥及部部分礦物源（（硫制劑、銅銅制劑）農(nóng)藥藥；禁止在上上述農(nóng)藥中混混配有機(jī)合成成農(nóng)藥的各種種制劑。在A級(jí)綠色食食品生產(chǎn)中明明確了禁用的的高毒、劇毒毒、高殘留及及具“三致””作用的農(nóng)藥藥和限用的化化學(xué)農(nóng)藥，并并規(guī)定每種化化學(xué)農(nóng)藥在一一種作物生長(zhǎng)長(zhǎng)期內(nèi)只允許許使用一次，，以確保環(huán)境境與食品不受受污染。其它它低中毒農(nóng)藥藥的使用方法法（施藥量、、施藥方法、、休藥期、MRL值等））遵守國(guó)家的的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。。嚴(yán)禁使用高高毒高殘留農(nóng)農(nóng)藥防治貯藏藏期病蟲(chóng)害。。嚴(yán)禁使用基因因工程品種（（產(chǎn)品）及制制劑。獸藥使用準(zhǔn)則則基本原則1.生產(chǎn)者應(yīng)應(yīng)供給動(dòng)物充充足的營(yíng)養(yǎng),提供良好的的飼養(yǎng)環(huán)境,加強(qiáng)飼養(yǎng)管管理,采取各各種措施以減減少應(yīng)激,增增強(qiáng)動(dòng)物自身身的抗病力;2.應(yīng)按《中中華人民共和和國(guó)動(dòng)物防疫疫法》的規(guī)定定,防治動(dòng)物物疾病,力爭(zhēng)爭(zhēng)不用或少用用藥物.必須須用藥時(shí),應(yīng)應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)導(dǎo)下進(jìn)行;3.獸藥的質(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合《《中華人民共共和國(guó)獸藥典典》、《獸藥藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》》、《獸用生生物制品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)》和《《進(jìn)出口獸藥藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》》的規(guī)定；4.獸藥的使使用應(yīng)符合《《獸藥管理?xiàng)l條例》規(guī)定；；5.獸藥來(lái)源源企業(yè)條件：：a.有生產(chǎn)產(chǎn)許可證和產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)號(hào)并通過(guò)農(nóng)業(yè)業(yè)部GMP驗(yàn)驗(yàn)收；b.具具有《進(jìn)口獸獸藥登記許可可證》的供應(yīng)應(yīng)商。AA級(jí)綠色食食品的獸藥使使用原則按GB/T19630.1（有機(jī)機(jī)產(chǎn)品第1部部分；生產(chǎn)））執(zhí)行A級(jí)綠色食品品的獸藥使用用原則允許：a.綠綠色食品生產(chǎn)產(chǎn)資料；b.國(guó)家批準(zhǔn)的的微生態(tài)和中中藥制劑；c.高效、低低毒、低污染染的消毒劑；；d.無(wú)殘留留限或停藥期期短。禁止：a.附附錄A的獸藥藥；b.藥物物飼料添加劑劑；c.酚類(lèi)類(lèi)消毒劑，產(chǎn)產(chǎn)蛋期不得使用酚酚類(lèi)和和醛類(lèi)類(lèi)消毒毒劑；；d.使用用抗生生素、、抗寄寄生蟲(chóng)蟲(chóng)藥、、激素素促進(jìn)進(jìn)畜禽生長(zhǎng)長(zhǎng)，不不得使使用生生長(zhǎng)促促進(jìn)劑劑；e.未未經(jīng)批批準(zhǔn)的的獸藥藥；f.基基因工工程方方法生產(chǎn)產(chǎn)的獸獸藥。。獸藥使使用記記錄要要求a.保保存消消毒記記錄；；b.動(dòng)物物的免免疫程程序記記錄；；c.患病病動(dòng)物物的治治療記記錄；；d.記記錄資資料在在清群群后保保存兩兩年以以上。。飼料及及飼料料添加加劑使使用準(zhǔn)準(zhǔn)則對(duì)飼料料的要要求至少90%的飼飼料來(lái)來(lái)源于于已認(rèn)認(rèn)定的的綠色色食品品產(chǎn)品品及其其副產(chǎn)產(chǎn)品，，其他他飼料料原料料可以以是達(dá)達(dá)到綠綠色食食品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的產(chǎn)品品。不應(yīng)使使用以以哺乳乳動(dòng)物物為原原料的的動(dòng)物物性產(chǎn)產(chǎn)品（（不包包括乳乳及乳乳制品品）飼飼喂反反芻動(dòng)動(dòng)物。。不應(yīng)使使用工工業(yè)合合成的的油脂脂。不應(yīng)使使用畜畜禽糞糞便。。不應(yīng)使使用基基因方方法生生產(chǎn)的的飼料料原料料。對(duì)飼料料添加加劑的的要求求所選飼飼料添添加劑劑應(yīng)是是《飼飼料添添加劑劑品種種目錄錄》中中(農(nóng)農(nóng)業(yè)部部318號(hào)號(hào)公告告)所所列的的飼料料添加加劑和和允許許進(jìn)口口的飼飼料添添加劑劑品種種，但但附錄錄A中中所列列的飼飼料添添加劑劑除外外。不應(yīng)使使用任任何藥藥物飼飼料添添加劑劑。漁藥使使用準(zhǔn)準(zhǔn)則AA級(jí)級(jí)綠色色食品品允許許使用用漁用用微生生態(tài)制制劑、、生物物源漁漁用免免疫增增強(qiáng)劑劑、生生物殺殺蟲(chóng)劑劑或殺殺菌劑劑，安安全的的中草草藥及及其成成藥制制劑等等；限限制使使用活活疫苗苗；禁禁止使使用化化學(xué)合合成漁漁藥、、抗生生素藥藥、含含轉(zhuǎn)基基因制制品的的漁藥藥A級(jí)綠綠色食食品允允許使使用高高效、、低毒毒、低低殘留留的符符合附附錄B的化化學(xué)合合成漁漁藥、、抗生生素，，但須須嚴(yán)格格遵守守規(guī)定定的作作用與與用途途、使使用對(duì)對(duì)象、、作用用途徑徑、作作用劑劑量、、療程程、注注意事事項(xiàng)和和停藥藥期，，允許許使用用安全全的消消毒劑劑對(duì)養(yǎng)養(yǎng)殖水水體、、器具具等進(jìn)進(jìn)行消消毒；；禁止止使用用有致致畸、、致癌癌、致致突變變作用用的漁漁藥，，降解解、代代謝慢慢、易易造成成水產(chǎn)產(chǎn)動(dòng)物物體內(nèi)內(nèi)蓄積積和造造成環(huán)環(huán)境污污染的的漁藥藥，人人工合合成的的激素素和促促生長(zhǎng)長(zhǎng)劑。。食品添添加劑劑使用用準(zhǔn)則則食品添添加劑劑：指為改改善食食品品品質(zhì)和和色、、香、、味，，以及及防腐腐和加加工工工藝的的需要要而加加入到到食品品中的的化學(xué)學(xué)合成成物質(zhì)質(zhì)或天天然物物質(zhì)。。A級(jí)級(jí)綠綠色色食食品品的的要要求求：：在在GB2760《《食食品品添添加加劑劑使使用用衛(wèi)衛(wèi)生生標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)》》的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上，，根根據(jù)據(jù)添添加加劑劑的的不不同同特特點(diǎn)點(diǎn)，，禁禁用用了了部部分分品品種種（（例例如如，，苯苯甲甲酸酸、、苯苯甲甲酸酸鈉鈉、、亞亞硝硝酸酸鈉鈉（（鉀鉀））、、明明礬礬、、過(guò)過(guò)氧氧化化苯苯甲甲酰酰等等））。。不得得對(duì)對(duì)消消費(fèi)費(fèi)者者隱隱瞞瞞綠綠色色食食品品中中所所用用食食品品添添加加劑劑的的性性質(zhì)質(zhì)、、成成分分和和使使用用量量。。（三三））綠綠色色食食品品產(chǎn)產(chǎn)品品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)種植業(yè)產(chǎn)品漁業(yè)產(chǎn)品畜禽業(yè)產(chǎn)品種植植業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品糧食食作作物物油料料作作物物蔬菜菜果品品茶葉葉特種種作作物物糖料料作作物物稻米米、、麥麥子子、、玉玉米米、、食食用用豆豆、、黍黍、、薯薯、、雜雜糧糧花生生、、大大豆豆、、油油菜菜籽籽、、芝芝麻麻、、其其他他油油料料作作物物根菜菜類(lèi)類(lèi)、、白白菜菜類(lèi)類(lèi)、、甘甘藍(lán)藍(lán)類(lèi)類(lèi)、、芥芥菜菜類(lèi)類(lèi)、、茄茄果果類(lèi)類(lèi)、、豆豆類(lèi)類(lèi)、、瓜瓜類(lèi)類(lèi)、、蔥蔥蒜蒜類(lèi)類(lèi)、、葉葉菜菜類(lèi)類(lèi)、、薯薯芋芋類(lèi)類(lèi)、、水水生生蔬蔬菜菜、、多多年年生生蔬蔬菜菜、、芽芽類(lèi)類(lèi)蔬蔬菜菜、、野野生生蔬蔬菜菜、、食食用用菌菌熱帶帶亞亞熱熱帶帶水水果果、、溫溫帶帶水水果果、、堅(jiān)堅(jiān)果果、、西西甜甜瓜瓜、、瓜瓜子子綠茶茶、、紅紅茶茶、、青青茶茶、、黃黃茶茶、、白白茶茶、、黑黑茶茶和和花花茶茶等等香辛辛料料、參類(lèi)類(lèi)、、枸枸杞杞甘蔗蔗、、甜甜菜菜蘋(píng)果果、、梨梨、、葡葡萄萄、、桃、、獼獼猴猴桃桃、、櫻櫻桃、、棗棗、、杏杏、、李李、、柿、、草草莓莓、、山山楂楂、、石榴榴漁業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)類(lèi)藻類(lèi)類(lèi)其他他淡淡水水養(yǎng)養(yǎng)殖殖動(dòng)動(dòng)物物類(lèi)類(lèi)其他他海海水水養(yǎng)養(yǎng)殖殖動(dòng)動(dòng)物物類(lèi)類(lèi)畜禽業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品畜產(chǎn)品禽產(chǎn)品禽蛋動(dòng)物副產(chǎn)產(chǎn)品加工產(chǎn)品品糧食制品品食用油蔬菜制品品水果制品品食用糖畜肉制品品禽肉制品品蛋制品乳制品蜂產(chǎn)品飲料冷凍飲品品非發(fā)酵調(diào)調(diào)味品水產(chǎn)加工工品方便食品品冰淇淋、、雪泥、、雪糕、冰冰棍、甜甜味冰、食食用冰淀粉及其其制品、、發(fā)酵調(diào)味味品、豆豆制品、、焙烤食品品、麥類(lèi)類(lèi)制品、、生面食食、米粉粉制品肉及肉制制品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)鮮、凍和和冷卻豬豬肉、牛肉肉、羊肉肉、兔肉及畜畜禽肉制制品(四)綠綠色食品品包裝貯貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)綠色食品包裝標(biāo)簽貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)包裝通用準(zhǔn)則預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求中綠科[2009]63號(hào)文文件要求求基本原則則：申請(qǐng)和已已獲得綠綠色食品品標(biāo)志使使用權(quán)的的企業(yè)應(yīng)應(yīng)嚴(yán)格按按照相應(yīng)應(yīng)的綠色色食品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)組織織生產(chǎn)和和管理綠色食品品產(chǎn)地環(huán)環(huán)境質(zhì)量量應(yīng)符合合：《綠綠色食品品產(chǎn)地地環(huán)境技技術(shù)》要要求。省省級(jí)綠色色食品管管理機(jī)構(gòu)構(gòu)委托環(huán)環(huán)境質(zhì)量量定點(diǎn)監(jiān)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)開(kāi)展環(huán)環(huán)境監(jiān)測(cè)測(cè)工作。。綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求綠色食品品生產(chǎn)過(guò)過(guò)程要求求應(yīng)符合《《綠色食食品農(nóng)農(nóng)藥使用用準(zhǔn)則》》、《綠綠色食品品獸獸藥使使用準(zhǔn)則則》、《《綠色食食品漁漁藥使使用準(zhǔn)則則》、《《綠色食食品食食品品添加劑劑全使用用準(zhǔn)則》》等。綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求綠色食品品產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量應(yīng)達(dá)達(dá)到相應(yīng)應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求求，檢查查員應(yīng)在在《綠色色食品抽抽樣單》》中明確確產(chǎn)品執(zhí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，綠色色食品產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量定點(diǎn)檢檢測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)依據(jù)相相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)進(jìn)行檢檢測(cè)。綠色食品品包裝、、貯運(yùn)應(yīng)應(yīng)符合《《綠色食食品包裝裝通用準(zhǔn)準(zhǔn)則》《《綠色食食品貯貯藏運(yùn)運(yùn)輸準(zhǔn)則則》綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)的的選用：：初次申請(qǐng)請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)對(duì)對(duì)照《綠綠色食品品產(chǎn)品適適用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)目錄》》選擇適適用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。初次申請(qǐng)請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)產(chǎn)品在《《綠色食食品產(chǎn)品品適用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)目錄錄》內(nèi)，，但相應(yīng)應(yīng)的產(chǎn)品品標(biāo)準(zhǔn)中中沒(méi)有明明確該產(chǎn)產(chǎn)品感官官、理化化要求的的，其感感官、理理化要求求可依次次選用國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、、地方標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、或或經(jīng)當(dāng)?shù)氐貥?biāo)準(zhǔn)化化行政管管理部門(mén)門(mén)備案的的企業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。舉例說(shuō)明明：（1）《《綠色食食品啤啤酒》標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)在““目錄””中適用用于各種種熟啤酒酒、生啤啤酒和鮮鮮啤酒，，同時(shí)適適用于包包括干啤啤酒、低低醇啤酒酒、小麥麥啤酒等等在內(nèi)的的特種啤啤酒，該該標(biāo)準(zhǔn)中中關(guān)于啤啤酒的感感官、理理化要求求只適用用于普通通啤酒，，特種啤啤酒特征征指標(biāo)沒(méi)沒(méi)有明確確，在這這種情況況下，可可以按國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、、地方標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和企企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)順序來(lái)來(lái)選擇。。比如無(wú)無(wú)醇啤酒酒可以按按國(guó)家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)《啤啤酒》（（GB4927-2008）中規(guī)規(guī)定的感感官、理理化要求求來(lái)執(zhí)行行。（2）《《綠色食食品食食用鹽》》中的““強(qiáng)化營(yíng)營(yíng)養(yǎng)鹽””，其理理化要求求執(zhí)行行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)QB2238.1-2005，QB2019-2005等。。綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求初次認(rèn)證證產(chǎn)品不不在《綠綠色食品品產(chǎn)品適適用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)目錄》》內(nèi)的，，不予受受理。續(xù)展產(chǎn)品品以及續(xù)續(xù)展企業(yè)業(yè)增報(bào)的的同類(lèi)產(chǎn)產(chǎn)品不在在《綠色色食品產(chǎn)產(chǎn)品適用用標(biāo)準(zhǔn)目目錄》范范圍內(nèi)，，可按原原“申報(bào)報(bào)企業(yè)執(zhí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確認(rèn)審審批通知知單”的的審批意意，見(jiàn)執(zhí)執(zhí)行。續(xù)展產(chǎn)品品如果出出現(xiàn)初次次申報(bào)時(shí)時(shí)和續(xù)展展申報(bào)時(shí)時(shí)執(zhí)行的的標(biāo)準(zhǔn)不不一樣的的情況，，例如烤烤花生果果在2006年年初次申申報(bào)時(shí)執(zhí)執(zhí)行的是是確認(rèn)審審批的行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，而在在2009年續(xù)續(xù)展時(shí)，，綠色食食品已經(jīng)經(jīng)有新的的《綠色色食品花花生及及制品》》的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，須執(zhí)執(zhí)行新的的綠色食食品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。所以以續(xù)展產(chǎn)產(chǎn)品一定定要優(yōu)先先對(duì)照““目錄””選用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)執(zhí)行問(wèn)題題的若干干要求