《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》設(shè)計 省賽一等獎

《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)：知識與技能1、理解新陳代謝、同化作用、異化作用的概念及其相互關(guān)系。新陳代謝的重要意義。2、理解酶在新陳代謝中的作用，掌握酶的作用特性。過程與方法在引導(dǎo)學(xué)生分析生物新陳代謝過程，探究酶的特性，探究影響酶活性因素的過程中，訓(xùn)練學(xué)生的邏輯思維能力，對實驗現(xiàn)象進(jìn)行分析的能力及初步設(shè)計實驗的能力。情感態(tài)度與價值觀通過對新陳代謝的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識生命是物質(zhì)運動的高級形式，這種運動是有規(guī)律的，體現(xiàn)在組成生物體物質(zhì)的不斷自我更新。加深對生命本質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識，從而對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義思想的教育。通過讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過程，使學(xué)生體會實驗在生物學(xué)研究中的作用地位；教學(xué)重點、難點：1．重點（1）理解新陳代謝是生物特有的運動形式，是生物的基本特征。（2）新陳代謝、合成代謝和分解代謝的概念（3）酶的作用特性,與新陳代謝的重要關(guān)系。2．難點（1）同化作用與異化作用之間的相互轉(zhuǎn)變。（2）能對“過氧化氫酶催化”實驗進(jìn)行分析及初步設(shè)計類似的實驗。教學(xué)方法：講授法、閱讀法、問題教學(xué)法、實驗法等。教學(xué)器材：多媒體課件、學(xué)生實驗有關(guān)器材。教學(xué)過程:教學(xué)內(nèi)容教師行為學(xué)生活動設(shè)計說明導(dǎo)入課題：新陳代謝播放人體的一些數(shù)據(jù)資料，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想人體新陳代謝的現(xiàn)象。學(xué)生觀看、獲取信息，根據(jù)已有經(jīng)驗思考回答問題。從生活中尋找信息素材引出課題，貼近學(xué)生生活實際。落實知識：新陳代謝概念、分類、特點和意義提出疑問：新陳、代謝的含義？代謝的對象和場所？根據(jù)新陳代謝的流程如何進(jìn)行分類、依據(jù)？一段時間內(nèi)人的體重增加、減少和不變的新陳代謝特點是什么？生物體無新陳代謝會有什么結(jié)果？指導(dǎo)學(xué)生利用現(xiàn)象分析原因和結(jié)果。學(xué)生通過問題分析，鞏固新陳代謝的概念，得出合成代謝和分解代謝的概念。通過問題分析，得出新陳代謝的特點和意義。培養(yǎng)學(xué)生從生活中的現(xiàn)象，利用生物學(xué)知識分析科學(xué)原因，訓(xùn)練學(xué)生的邏輯思維能力。引入課題：酶從新陳代謝概念出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生理解生物體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)變就是化學(xué)變化。學(xué)生通過復(fù)習(xí)舊知識，得出生物體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)變就是化學(xué)變化。理解新陳代謝和酶之間的關(guān)系落實知識：酶的概念、命名規(guī)律、通過讓學(xué)生了解酶的研究過程的相關(guān)資料，使學(xué)生對酶的研究過程、方法有一個較為全面的了解，讓學(xué)生切身體會到生物學(xué)的科學(xué)試驗研究對生物學(xué)發(fā)現(xiàn)的重要作用。通過分析胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶的名稱。學(xué)生在了解后，通過思考分析，讓他們歸納出歷史上酶的發(fā)現(xiàn)過程。從證明胃液是具有消化作用的物質(zhì)，到酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的蛋白質(zhì)，進(jìn)而完善為酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的有機物。歸納出酶的命名規(guī)則：酶的來源+其催化的作用物（底物）了解實驗在科學(xué)發(fā)展中所起的作用，也讓學(xué)生知道，科學(xué)是發(fā)展的，探索是無止境的，而真理是相對的，現(xiàn)在的科學(xué)事實可能在今后會被修正，甚至被推翻。學(xué)生活動：學(xué)生實驗。落實知識：酶的特性。問：口腔里有唾液淀粉酶，為什么塞進(jìn)牙縫里的肉絲兩天后還沒被消化，而飯粒卻被消化了?通過過氧化氫酶的實驗和分析，使學(xué)生得出酶的高效性特性。同時得出酶的催化作用需要一定的條件。了解實驗設(shè)計的原則：對照原則和單一變量原則。學(xué)生分析得出酶的專一性特性。學(xué)生通過過氧化氫酶的實驗和分析，得出酶的高效性特性。同時得出酶的催化作用需要一定的條件。了解實驗設(shè)計的原則：對照原則和單一變量原則。訓(xùn)練學(xué)生的觀察和對實驗現(xiàn)象進(jìn)行分析的能力。拓展學(xué)生的知識面：實驗設(shè)計的原則——對照原則和單一變量原則。學(xué)生活動：實驗設(shè)計。落實知識：影響酶活性的因素。多媒體展示“pH值影響酶的催化作用”實驗。引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計“溫度影響酶的催化作用”實驗。結(jié)合學(xué)生的生活實際，引導(dǎo)學(xué)生分析、討論一些與之相關(guān)的生活常識。提問：“北方人吃餃子時沾醋，據(jù)說可以幫助消化，有科學(xué)依據(jù)嗎？”“人在發(fā)高燒的時候，常常不思飲食，其原因是