貝養(yǎng)N-04生態(tài)生長(zhǎng)-wxt

1第四章貝類(lèi)的生態(tài)與生長(zhǎng)2第一節(jié)貝類(lèi)的生活環(huán)境

海洋貝類(lèi)的主要生活區(qū)域是淺海灘涂，而淺海灘涂的潮汐、水溫、鹽度、底質(zhì)、海洋生物等各種因素對(duì)貝類(lèi)有很大的影響。3一、溫度

1．廣溫性貝類(lèi)與狹溫性貝類(lèi)對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣的貝類(lèi)稱(chēng)為廣溫性貝類(lèi)；反之則稱(chēng)為狹溫性貝類(lèi)。2．溫度對(duì)貝類(lèi)生活的影響a.引起生物變異（葡萄牙牡蠣的由來(lái)）；b.影響繁殖和生長(zhǎng)（有效積溫）。

貝類(lèi)有效積溫的計(jì)算公式45二、鹽度

對(duì)鹽度適應(yīng)范圍較廣的貝類(lèi)，為廣鹽性貝類(lèi)。如泥蚶、蛤仔、褶牡蠣等。對(duì)鹽度適應(yīng)范圍較窄的貝類(lèi)，為狹鹽性貝類(lèi)。狹鹽性貝類(lèi)一般分布在鹽度較高的海區(qū)（原因？低鹽區(qū)域一般在河口岸邊，不穩(wěn)定），如密鱗牡蠣、扇貝、鮑等。

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對(duì)貝類(lèi)生活的影響：a.影響生理活動(dòng)b.影響繁殖c.鹽度突然變化甚至引起貝類(lèi)死亡淡水貝類(lèi)種類(lèi)如此之少7三、水質(zhì)

1.酸堿性：海水一般呈弱堿性，在養(yǎng)殖海區(qū)影響酸堿度的主要因素是工業(yè)污染2.溶解氧：溶解于水中的分子態(tài)氧，可保證貝類(lèi)正常呼吸3.H2S、氨氮等：殘餌或糞便引起危害ｐＨ值：ｐＨ值下降，可削弱其血液載氧能力，盡管水中的溶解氧較高，還是要造成魚(yú)、蝦生理缺氧癥，經(jīng)常浮頭，且生長(zhǎng)受阻或患病，ｐＨ值過(guò)高則可能腐蝕魚(yú)蝦鰓部組織，使魚(yú)蝦等失去呼吸能力而大批死亡。另外，水中的ｐＨ值過(guò)高或過(guò)低，均會(huì)造成水中的微生物活動(dòng)受到抑制，有機(jī)物不易分解亞硝酸鹽：導(dǎo)致魚(yú)、蝦紅細(xì)胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少，血液載氧能力逐漸減低，出現(xiàn)組織缺氧此時(shí)魚(yú)、蝦攝食量降低，鰓組織出現(xiàn)病變，呼吸困難、騷動(dòng)不安或反應(yīng)遲鈍，從而導(dǎo)致魚(yú)蝦缺氧甚至窒息死亡、魚(yú)蝦厭食現(xiàn)象，亞硝酸鹽過(guò)高就是主要原因之一氨氮：危害相似于亞硝酸鹽。氨氮毒性與池水的ｐＨ值及水溫有密切關(guān)系，一般情況，溫度和ｐＨ值愈高，毒性愈強(qiáng)硫化氫：具有強(qiáng)烈刺激、麻醉和影響?hù)~(yú)類(lèi)呼吸作用，對(duì)魚(yú)、蝦具有較強(qiáng)毒性8人不舒服—?jiǎng)游锞褪娣f(shuō)明什么？9四、海流，又稱(chēng)洋流，包括風(fēng)海流和密度流漂流：由風(fēng)的拖曳效應(yīng)形成的海流。地轉(zhuǎn)流：在忽略湍流摩擦力作用的海洋中，海水水平壓強(qiáng)梯度力和水平地轉(zhuǎn)偏向力平衡時(shí)的穩(wěn)定海流。潮流：海洋潮汐在漲落的同時(shí)，還有周期性的水平流動(dòng)，這種水平流動(dòng)稱(chēng)為潮流。補(bǔ)償流：由另一海域的海水流來(lái)補(bǔ)充海水流失而形成的海流。有水平補(bǔ)償流和鉛直補(bǔ)償流河川泄流：由于河川徑流的入海，在河口附近的海區(qū)所引起的海水流動(dòng)稱(chēng)為河川泄流。裂流：海浪由外海向海岸傳播至波浪破碎帶破碎時(shí)產(chǎn)生的由岸向深水方向的海流。順岸流：海浪由外海向海岸傳播至破碎帶破碎后產(chǎn)生的一支平行于海岸運(yùn)動(dòng)的海流。海流的世界分布（珍珠貝的養(yǎng)殖范圍）1011作用：使整個(gè)世界大洋保持水文、化學(xué)要素的長(zhǎng)期相對(duì)穩(wěn)定1.海流可以給貝類(lèi)帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和餌料。2.海流對(duì)貝類(lèi)的分布有很大影響。3.海流對(duì)貝類(lèi)幼蟲(chóng)的分布有重大影響。4.海流可以促進(jìn)貝類(lèi)的生長(zhǎng)。5.海流對(duì)貝類(lèi)養(yǎng)殖的筏架、池塘堤壩等會(huì)造成破壞。

12五、底質(zhì)

1．底質(zhì)的分級(jí)：等比制粒級(jí)分類(lèi)法2．底質(zhì)的分析方法：篩析法沉析法13分級(jí)方法介紹篩析法：其下限為0.063毫米,適用于粗顆粒的分析,篩析法的基本原理是選用孔徑規(guī)格不同的套篩,將樣品自粗至細(xì)逐級(jí)分開(kāi)。沉析法（吸管法）：用來(lái)測(cè)定0.063一0.001毫米范圍的顆粒.根據(jù)質(zhì)點(diǎn)(顆粒)沉降速度,在懸液的特定深度處,按不同時(shí)間吸取懸液,由此來(lái)求出沉積物各粒級(jí)的百分含量。顆粒直徑大，沉降速度快，顆粒直徑小，沉降慢，不同顆粒級(jí)經(jīng)不同時(shí)間可到達(dá)同一深度，這樣，在特定時(shí)間從特定深度吸出的顆粒大小都是相同的。14六、餌料

餌料的多少、是否適宜，直接關(guān)系到貝類(lèi)的生長(zhǎng)和發(fā)育。瓣鰓綱貝類(lèi)的餌料主要是小型浮游單細(xì)胞藻類(lèi)，如扁藻、金藻、硅藻等。腹足綱中藻食性螺類(lèi)的餌料主要是大型藻類(lèi)，還有肉食性螺類(lèi)，浮游脈紅螺稚螺攝食單細(xì)胞藻類(lèi)，變態(tài)落棲后轉(zhuǎn)為動(dòng)物食性。

15第二節(jié)貝類(lèi)的生活型

一、埋棲型將身體埋棲在泥沙中，靠足挖掘泥沙，營(yíng)穴居生活的雙殼類(lèi)，稱(chēng)為埋棲型。滿(mǎn)月蛤科161.特點(diǎn)：大多數(shù)雙殼類(lèi)有水管和足。2.身體特征：（1）體型：埋棲越深的種類(lèi),體型越細(xì)長(zhǎng)。（2）足：埋棲越深,足越發(fā)達(dá),呈圓柱狀。17（3）貝殼：埋棲深的種類(lèi)，其貝殼比較薄而光滑；埋棲淺的種類(lèi)，其貝殼較厚。18（4）水管：埋棲越深的種類(lèi)，水管越發(fā)達(dá)；埋棲淺的，水管短或無(wú)。19二、固著型

能用貝殼固定在其它物體上,并且終生不再移動(dòng)的貝類(lèi),稱(chēng)為固著型。1.特點(diǎn)：（1）通常是用一片貝殼固著。（2）早期具有浮游幼蟲(chóng)階段。

202.身體特征：（1）體型：左右兩殼不對(duì)稱(chēng)，固著殼大。（2）足：成體足退化或消失。（3）貝殼較厚，表面有棘、刺等。（4）無(wú)水管。（5）感官發(fā)達(dá)。

牡蠣、猿頭蛤（Chama）、海菊蛤（Spondylus）等則以一個(gè)貝殼固著在外物上生活，這些種類(lèi)在固著后一般不再移動(dòng)。2122三、附著型

利用足絲附著在其它物體上生活的雙殼貝類(lèi)，稱(chēng)為附著型。1.特點(diǎn)：分泌足絲能力強(qiáng)。232.身體特征：（1）體型：較扁平，可以減輕水流的沖擊。（2）足：退化，但足絲腺發(fā)達(dá)，分泌足絲。（3）貝殼多變。（4）沒(méi)有水管。

24四、匍匐型

在巖石表面或泥沙灘上，靠足作短距離爬行運(yùn)動(dòng)的貝類(lèi)稱(chēng)為匍匐型。

251.特點(diǎn)：（1）爬行能力強(qiáng)。（2）少數(shù)腹足類(lèi)既可以匍匐，又可鉆入泥沙中。262.身體特征：（1）體型：不對(duì)稱(chēng)，螺旋型。（2）足：有一寬大蹠[zhí]面，易于爬行。27（3）貝殼：有突起；鉆砂的種類(lèi)，表面光滑。（4）有發(fā)達(dá)的口球和感覺(jué)器官。28五、游泳型

能抵抗波浪和海流，有主動(dòng)游泳能力的頭足類(lèi)，稱(chēng)為游泳型。新版概論P(yáng)100圖29

身體特征遠(yuǎn)洋型、能長(zhǎng)距離游泳的,胴部紡錘狀或流線型,如槍烏賊、柔魚(yú)等。近海型、不善于游泳的,胴部球形,如章魚(yú)。

30世界杯章魚(yú)帝章魚(yú)，即“八帶魚(yú)”

魷魚(yú)，“十帶魚(yú)”？31六、浮游型不能抵抗波浪和海流，沒(méi)有主動(dòng)游泳能力，只是隨波逐浪而漂浮的貝類(lèi)，稱(chēng)為浮游型。腹足綱的異足類(lèi)和翼足類(lèi)貝類(lèi)的浮游幼蟲(chóng)32七、鑿穴型穿鑿巖石或木材、營(yíng)穴居生活的雙殼綱貝類(lèi)鑿石類(lèi)主要有：住石蛤、四帶擬海筍等。

鑿木類(lèi)主要有：船蛆、馬特海筍等。雙殼類(lèi)穿鑿巖石33身體特征為水管很發(fā)達(dá)；足不發(fā)達(dá)或退化；往往有副殼。

船蛆鉆穴：殼白色，生長(zhǎng)中排列緊密，只遮住身體前端一小部分，身體其馀部分細(xì)長(zhǎng)，管狀，有的可長(zhǎng)達(dá)180公分(6尺)。由于殼肌的伸縮，貝殼每分鐘約旋轉(zhuǎn)8～12次，利用殼面上的銼狀嵴，將木材銼下。木屑又可作為食料。有基部愈合、末端分叉的極長(zhǎng)的水管伸出洞口，從水中攝食和呼吸，并排出廢物和生殖細(xì)胞。身體分泌石灰質(zhì)襯于穴道內(nèi)壁。34解決辦法：3536八、寄生和共生型寄生在其他動(dòng)物體上或者與其它動(dòng)物互惠共生的貝類(lèi)稱(chēng)為寄生和共生型。

37腹足類(lèi)的內(nèi)寄螺，可寄生在棘皮動(dòng)物體內(nèi)。瓣鰓類(lèi)的大島戀蛤用足絲附著在螻蛄蝦的腹面，營(yíng)共生生活。

38第三節(jié)貝類(lèi)的食性

一、食料

埋棲型：以底棲硅藻為食。

39固著、附著型：以浮游單細(xì)胞藻類(lèi)為食。

40匍匐型貝類(lèi)分2種情況：（1）藻食性（草食性）：如鮑，主要餌料為褐藻、紅藻、綠藻。（2）肉食性：如紅螺，主要餌料為小型雙殼類(lèi)，也攝食魚(yú)蝦的尸體等。

41二、食性1.濾食性：多數(shù)雙殼類(lèi)靠鰓纖毛的擺動(dòng)形成水流，濾下食物。

422.舐食性：藻食性的腹足類(lèi)可利用顎片和齒舌舐食大型藻類(lèi)。舐[SHI,四聲]食:用舌頭舔吃東西433.捕食性：肉食性螺類(lèi)和頭足類(lèi)具有追逐、捕食的能力，屬于捕食性貝類(lèi)。

44芋螺捕食魚(yú)類(lèi)454.吸吮性：有的種類(lèi)能吸吮其它動(dòng)物體的體液為食料。46??5.吸收性:許多瓣鰓綱也可以利用皮膚或鰓吸收溶解的礦物質(zhì)。??6.吞食性:礦物質(zhì)也是貝類(lèi)營(yíng)養(yǎng)所必須的物質(zhì)，除了在食物中含有一定量的礦物質(zhì)以外，還常常直接吞食礦物質(zhì)，肉食性玉螺、骨螺等腹足類(lèi)分泌酸性物質(zhì)和用吻洞穿其它貝類(lèi)，同時(shí)也吃食貝類(lèi)的鈣質(zhì)。海筍能吞食堅(jiān)硬的石灰粒作為必要的食料，這些石灰質(zhì)貯存在結(jié)締組織內(nèi)，以供貝殼生長(zhǎng)之用。47第四節(jié)貝類(lèi)的災(zāi)、敵害

一、災(zāi)害溫度、鹽度等理化因子的劇烈變化；水質(zhì)環(huán)境污染；風(fēng)浪大、泥砂多，對(duì)養(yǎng)殖貝類(lèi)也是災(zāi)害。

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赤潮赤潮浮游生物是貝類(lèi)餌料，但它也可以形成赤潮，危害貝類(lèi)。赤潮是由海水中浮游生物異常繁殖而引起的，所謂赤潮，是由一種或數(shù)種浮游生物大量繁殖以致使海水變色的現(xiàn)象。因此海水的顏色隨構(gòu)成赤潮的浮游生物種類(lèi)而不同，不一定限于紅色，也有黃綠色，暗紫色或黃色的情況，但多數(shù)是由黃褐色到赤褐色。形成赤潮的生物很多，主要是甲藻門(mén)的裸甲藻、旋環(huán)藻、復(fù)環(huán)藻、夜光蟲(chóng)、角藻以及硅藻、橈足類(lèi)和細(xì)菌等大量繁殖時(shí)都可能形成赤潮。由于它們大量繁殖和死亡分解，使海水變質(zhì)，呈赤褐色或黃褐色并帶有粘性和腥臭味，因此漁民稱(chēng)為“臭水”。赤潮能引起貝類(lèi)的大批死亡，有時(shí)赤潮造成牡蠣的死亡率達(dá)70％以上，所以應(yīng)搞好早期預(yù)報(bào)，在赤潮發(fā)生之前，降貝類(lèi)移至安全潮區(qū)。4950二、敵害生物1.肉食性動(dòng)物：螺、魚(yú)、蝦、蟹類(lèi)、海星等對(duì)雙殼類(lèi)都是危害。512.著生性動(dòng)物：藤壺、海鞘等，與貽貝、扇貝等貝類(lèi)爭(zhēng)奪附著基和食料。3.貽貝、尋氏肌蛤等大量繁殖，對(duì)灘涂貝類(lèi)也是危害。524.水鳥(niǎo)各種水鳥(niǎo)常成群結(jié)隊(duì)的來(lái)到灘涂啄食貝苗及成貝。可用獵槍驚嚇或用勾釣、網(wǎng)捕等辦法驅(qū)逐或捕捉。53三、病害細(xì)菌、病毒等感染的疾病，還有水質(zhì)或餌料不良誘發(fā)的疾病等。河弧菌感染54脫毒海域貝的性腺發(fā)育優(yōu)于原海域貝的性腺，暫養(yǎng)于脫毒海域的貝活力要高于原海域的貝；通過(guò)三次水樣檢測(cè)兩次貝體檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，對(duì)生產(chǎn)中的親貝進(jìn)行脫毒處理后育苗，取得較高的苗種育成率。55海水脫毒的方式:傳統(tǒng)海水原水處理工藝：簡(jiǎn)單沉淀-過(guò)濾-氣浮-消毒，過(guò)濾采用三級(jí)砂濾；氣浮采用射流氣浮工藝，主要目的是除去海水中氨氮和蛋白質(zhì)，對(duì)海水中重金屬?zèng)]有處理效果；消毒主要采用氯制劑、碘制劑等化學(xué)消毒方式，有一定藥物殘留，對(duì)幼苗影響大。AFF-引氣氣浮-MBFB-紫外消毒養(yǎng)殖育苗原水解毒工藝：AFF直接濾除原水中直徑大于5μm懸浮物；氣浮采用引氣氣浮工藝，通過(guò)添加重金屬捕捉劑，除去海水中重金屬；PACBFB-MBR和ACFF都是環(huán)境激素處理技術(shù)，能有效除去水體中難降解小分子有毒有機(jī)化合物；消毒主要采用紫外消毒或光催化消毒工藝，消毒效率高，無(wú)藥物殘留。56濤鑫環(huán)境科技公司立足西雅圖公司研究成果，由佘年博士發(fā)起，生物化學(xué)專(zhuān)家K.B.chipasa博士和水產(chǎn)專(zhuān)家E.hontoria博士加盟，集中了生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)等多學(xué)科、多專(zhuān)業(yè)的精英組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，主要研發(fā)城市地表水生態(tài)管理系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖復(fù)合酶系統(tǒng)，無(wú)機(jī)膜分離系統(tǒng)及膜生物反應(yīng)器研究等，已取得美國(guó)專(zhuān)利3項(xiàng)，2004年獲得美國(guó)哈佛大學(xué)商學(xué)院年度發(fā)明獎(jiǎng)，在河道湖泊治理、工業(yè)化海水及淡水循環(huán)水養(yǎng)殖、水產(chǎn)育苗等多領(lǐng)域取得豐碩的成果。5758一、生長(zhǎng)類(lèi)型（一）終生生長(zhǎng)型是指多年生貝類(lèi)在若干年內(nèi)連續(xù)不斷生長(zhǎng)，但一般1～3齡時(shí)生長(zhǎng)速度較快，3齡以后生長(zhǎng)速度逐漸減慢。（二）階段生長(zhǎng)型是指一年生貝類(lèi)在某一階段內(nèi)快速生長(zhǎng)，其貝殼的生長(zhǎng)基本上是在第一年內(nèi)完成，以后貝殼幾乎不再繼續(xù)生長(zhǎng)。第五節(jié)貝類(lèi)的生長(zhǎng)

59二、生長(zhǎng)限度與壽命

（一）貝類(lèi)的生長(zhǎng)限度貝類(lèi)隨著生長(zhǎng)，個(gè)體達(dá)到某一限度后就不再繼續(xù)生長(zhǎng)，形成了各自不同的大小和體形，這一限度稱(chēng)為貝類(lèi)的生長(zhǎng)限度。貝類(lèi)的生長(zhǎng)限度是各種貝類(lèi)自身遺傳基因表達(dá)與調(diào)控的結(jié)果，與環(huán)境條件無(wú)關(guān)。

60（二）貝類(lèi)的壽命貝類(lèi)壽命分布曲線與其它動(dòng)物一樣,呈“U”字形曲線,即幼年和老年時(shí)死亡率高,成貝期死亡率低。貝類(lèi)的壽命長(zhǎng)短與種類(lèi)有關(guān),還受遺傳因素、生理因素、環(huán)境因素等的影響。由于遺傳或生理因素死亡的貝類(lèi),為正常死亡。二、生長(zhǎng)限度與壽命

61貝類(lèi)因遭遇不良環(huán)境條件或受病敵害侵襲而死亡，為非正常死亡。大多數(shù)瓣鰓類(lèi)的壽命較長(zhǎng)，如泥蚶、貽貝和海螂為10年左右，蚌類(lèi)的壽命一般為十多年。腹足類(lèi)的平均壽命比瓣鰓類(lèi)短。一般前鰓類(lèi)的壽命為數(shù)年，如大馬蹄螺活4～5年，淡水田螺能活4年。二、生長(zhǎng)限度與壽命

62后鰓類(lèi)的壽命似乎比前鰓類(lèi)短。海牛、海兔能活數(shù)月至1年。肺螺類(lèi)中陸生蝸?；?～2年。人工飼養(yǎng)的陸生螺類(lèi)能延長(zhǎng)壽命，如條斑瑪瑙螺活到6年以上。頭足類(lèi)的壽命較短，柔魚(yú)、烏賊的壽命一般僅1年，大型頭足類(lèi)的壽命較長(zhǎng)。二、生長(zhǎng)限度與壽命

63正常壽命的總結(jié):

一般說(shuō)來(lái)，早熟種類(lèi)比晚熟種類(lèi)壽命短；雄性個(gè)體常比雌性個(gè)體壽命短，在寒帶生長(zhǎng)緩慢的個(gè)體其壽命常較熱帶生長(zhǎng)迅速的個(gè)體壽命為長(zhǎng)?？偟恼f(shuō)來(lái)，它們的壽命還是可以用一定的數(shù)字范圍來(lái)代表。一般種類(lèi)壽命只有數(shù)年。瓣鰓綱的壽命一般較其它貝類(lèi)壽命為長(zhǎng)。壽命較長(zhǎng)的如貽貝和海螂能活10年左右。馬氏珍珠貝能活12年。珍珠蚌能活到80年之久。硨磲[chequ]有人估計(jì)能活一個(gè)世紀(jì)。二、生長(zhǎng)限度與壽命

64三、影響貝類(lèi)生長(zhǎng)的因素（一）貝類(lèi)的自身因素繁殖年齡65三、影響貝類(lèi)生長(zhǎng)的因素66（二）外部環(huán)境因素溫度營(yíng)養(yǎng)鹽度水質(zhì)底質(zhì)養(yǎng)殖方式三、影響貝類(lèi)生長(zhǎng)的因素67三、影響貝類(lèi)生長(zhǎng)的因素68貝類(lèi)生長(zhǎng)的測(cè)定方法貝類(lèi)生長(zhǎng)指標(biāo)有：貝殼的大小(殼長(zhǎng)、寬、高)、貝殼的重量(干重、濕重)、軟體重量(干重濕重)、全重量(濕重)等的增加量。

(1)長(zhǎng)度法該法通過(guò)測(cè)量外殼大小來(lái)表示貝類(lèi)的生長(zhǎng)。衡量外殼大小一般可以根據(jù)它的長(zhǎng)、寬、高三個(gè)向度的測(cè)定來(lái)斷定。瓣鰓綱長(zhǎng)度系指其殼前端和后端的最大距離，常用“L”表示。殼高是指背腹緣最大距離，用“H”表示。殼寬是左右兩側(cè)的最大距離，用“B”表示。一般說(shuō)來(lái)，貝殼長(zhǎng)、寬、高之間有一定的比例關(guān)系，因此測(cè)定一個(gè)向度便可了解其它兩個(gè)向度的大小，常用的是長(zhǎng)度法。如貽貝(對(duì)于扇貝、珍珠貝則常采用高度法)。多數(shù)種類(lèi)，殼長(zhǎng)與殼高或殼長(zhǎng)與殼寬之間成直線正相關(guān)，附合y=kx+b(L=kH+b)的經(jīng)驗(yàn)公式。長(zhǎng)度法缺點(diǎn)：①有些種類(lèi)，在幼小時(shí)殼長(zhǎng)、寬、高的比值與老成時(shí)相差極大，因此利用一個(gè)向度測(cè)量貝殼生長(zhǎng)的方法，對(duì)某些種類(lèi)不適合。②貝殼的生長(zhǎng)，不僅表現(xiàn)在長(zhǎng)、寬、高三個(gè)向度，而且還表現(xiàn)在貝殼的重量與厚度上，因此利用長(zhǎng)度的測(cè)量代表不了真實(shí)情況。③長(zhǎng)度法只是測(cè)量貝殼的生長(zhǎng)，而對(duì)人類(lèi)關(guān)系比較密切的軟體部并不能測(cè)量。在生產(chǎn)中比較貝殼生長(zhǎng)速度的快慢常采用殼長(zhǎng)年(或月)增長(zhǎng)率和日平均增長(zhǎng)率。70長(zhǎng)年(或月)增長(zhǎng)率和日平均增長(zhǎng)率L2-L1L2-L1年(或月)增長(zhǎng)率=———×100%日平均增長(zhǎng)率=—————×100%L1L1+L2N————2Ll表示開(kāi)