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2021年中國果汁產量、需求量及主要類型貿易情況分析一、水果需求量近年來隨著我國居民消費水平的提高，盡管水果價格整體呈持續(xù)上漲的態(tài)勢，但消費量卻并未因此而下滑，反而是需求愈加旺盛。2021年中國水果產量為29611萬噸，同比增長3.2%；水果需求量為29912萬噸，同比增長3.3%。二、果汁產量果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。按照濃度可以分為100%純果汁、高濃度果汁、低濃度果汁。近幾年，我國果汁和蔬菜汁產量穩(wěn)定在1500萬噸左右。2021年上半年中國果汁和蔬菜飲料類產量為825.6萬噸，同比增長17.32%。其中2021上半年中國果汁和蔬菜汁產量最多地區(qū)是四川125萬噸；其次是浙江地區(qū)果汁和蔬菜汁飲料產量68萬噸。三、果汁行業(yè)市場規(guī)模當前我國果汁消費市場十分龐大，對于我們日益增長的消費水平來看，未來我國果汁需求還有更加龐大的發(fā)展空間。2021年中國果汁行業(yè)市場規(guī)模為1309億元，同比增長2.9%。四、果汁進口情況從口味上看，橙汁是最大品類，但南北方在口味上會存在一些差異，北方市場蘋果、桃、梨消費很大。2015-2020年橙汁進口數量均高于其他果汁數量。其中2020年中國橙汁進口數量為68128噸，同比下降20.2%；葡萄柚汁進口數量為5143噸，同比下降33.7%；菠蘿汁進口數量為7562噸，同比增長15.3%；蘋果汁進口數量為7663噸，同比增長4.2%；混合水果汁進口數量為11179噸，同比下降19.4%。據中國海關數據，2020年中國橙汁出口數量為2605.9噸，同比下降15.1%；葡萄柚汁出口數量為5.9噸，同比下降74.2%；菠蘿汁出口數量為26.1噸，同比下降82.6%；蘋果汁出口數量為388.4噸，同比下降1.3%；混合水果汁出口數量為292.5噸，同比下降26%。從果汁進出口數據來，我國果汁進口多于出口，其中2020年中國橙汁進口金額最多為9033.2萬美元；其次是混合水果汁進口金額3268.9萬美元。五、果汁發(fā)展趨勢果汁的下游一般指果汁飲品的零售與消費過程。果汁的零售主要集中在超市、便利店、餐廳、自動售貨機、鮮榨果汁店以及線上電商等。隨著中國

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