標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 18846-2002是一項(xiàng)關(guān)于原產(chǎn)地域產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具體針對(duì)的是沾化冬棗。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范和保護(hù)沾化冬棗這一具有特定地理來(lái)源及品質(zhì)特性的農(nóng)產(chǎn)品，確保其獨(dú)特性及產(chǎn)品質(zhì)量。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容要點(diǎn)：

  1. 適用范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于標(biāo)明為“沾化冬棗”的產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)及銷售環(huán)節(jié)，規(guī)定了沾化冬棗的原產(chǎn)地域、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求。

  2. 原產(chǎn)地域界定：定義了沾化冬棗的原產(chǎn)地范圍，通常限于中國(guó)山東省濱州市沾化區(qū)特定的地理區(qū)域，這里的自然條件（如土壤、氣候）被認(rèn)為對(duì)沾化冬棗的獨(dú)特品質(zhì)形成至關(guān)重要。

  3. 質(zhì)量要求：詳細(xì)列出了沾化冬棗的質(zhì)量指標(biāo)，包括外觀（如顏色、形狀、大?。?、內(nèi)在品質(zhì)（如糖分含量、酸度、口感）及衛(wèi)生指標(biāo)等，確保產(chǎn)品符合安全食用標(biāo)準(zhǔn)并保持其特色風(fēng)味。

  4. 試驗(yàn)方法：規(guī)定了各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)方法，確保檢驗(yàn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化與科學(xué)性，便于質(zhì)量監(jiān)控和評(píng)估。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：說(shuō)明了產(chǎn)品在出廠、銷售前應(yīng)遵循的檢驗(yàn)程序，包括抽樣方法、檢驗(yàn)批次、合格判定準(zhǔn)則等，以保障每批產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。

  6. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存：規(guī)范了沾化冬棗產(chǎn)品的標(biāo)簽信息、包裝材料與方式、在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的條件要求，以維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，防止損壞或變質(zhì)，同時(shí)便于消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)巍?/p>

  7. 實(shí)施與監(jiān)督：指出標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行主體、監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其職責(zé)，強(qiáng)調(diào)對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)行為的處理辦法，確保標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行和市場(chǎng)秩序的維護(hù)。


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  • 2002-09-24 頒布
  • 2003-01-01 實(shí)施
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GB 18846-2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品沾化冬棗_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

ICS.67.080B66中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18846-2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品沽化冬棗ProductofdesignationsZhanhuabrumalljujubeoforiginorgeographicalindications2002-09-24發(fā)布2003-01-01實(shí)施中華：人民共；和發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB18846-2002前言范圍1規(guī)范性引用文件2原產(chǎn)地域保護(hù)范圍術(shù)語(yǔ)和定義··賈求·……·56試試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則78標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和存……附錄A(規(guī)范性附錄）沽化冬棗原產(chǎn)地域范圍圖

GB18846-2002前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定.本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：沽化縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭艷靈、李愛民、樊玉東、劉云富、邢利民、郭增祿、曲發(fā)斌

GB18846—2002原產(chǎn)地域產(chǎn)品古化冬棗1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沽化冬棗的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽包裝、運(yùn)輸和貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的沽化冬棗2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6194水果、蔬菜可溶性糖測(cè)定法GB/T6195水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法(2,6—二氯靛酚滴定法)GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T10469水果、蔬菜粗纖維的測(cè)定方法GB/T10651鮮蘋果GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法GB/T12456食品中總酸的測(cè)定方法GB17924原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求GB18406.2農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求3原產(chǎn)地域保護(hù)范圍沽化冬棗的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍以國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)公告的保護(hù)范圍為準(zhǔn)，見附錄A。4術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。A1沽化冬棗Zhanhuabrumaliuiube在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)栽植沽化冬棗苗木,以本標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)進(jìn)行管理,果品質(zhì)量符合本標(biāo)淮要求的冬棗。4.2著

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